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【材 料】5.39.217.77; h% T4 L! n, A; g" I) z/ o; [
馬鈴薯 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, V3 [- B! Q$ \) |9 |5 Z
地瓜 200公克
/ m* g3 J: b, B& {5.39.217.77起司絲 200公克4 n( ?2 H, I/ @+ @# O
# Z, J+ J- E3 _' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' }( J f/ S5 x7 z2 S% }; B
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 v( w3 e" Z0 ~. i" p; D
動物性鮮奶油 200㏄6 X) A6 G$ f/ r
鹽 1/4小匙
' M4 |3 o9 u# C9 \公仔箱論壇高湯 100㏄
7 @; A8 ^7 _" n0 p* f6 rtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 2大匙7 G9 K( S: S! T; P" O3 [% C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' r2 T4 E& h/ b
【做 法】4 g1 q3 ?) f5 W
1.馬鈴薯、地瓜洗淨,去皮後切片,放入蒸鍋中蒸熟備用。
0 ?, e" [4 i0 ?% f2.奶油放入鍋中燒融,加入?筋麵粉以小火炒出香味,倒入動物性鮮奶油與高湯拌勻後煮開,最後加鹽調勻即為白醬,備用。公仔箱論壇- o( D. @1 K. C5 a5 B4 y+ x, ?
3.將作法1熟馬鈴薯片排入焗烤盤中,淋入一半作法2白醬,再排入熟地瓜片,淋入剩餘的白醬,均勻撒上起司絲,移入預熱好的烤箱,以上火/下火180℃烘烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。 |