MagicAndy

【材　料】 2 V! m. ^/ c% R
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 v+ [' H+ u- _9 y% s) ~
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [, I4 u! O9 D: R2 M+ x/ E
　玉米粉  15公克
" s/ e3 }0 }$ E) j2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% `; \5 n9 H; Q* Z
　熱水  40公克
7 p5 k8 Z+ z/ G3 _; _5.39.217.773.牛奶  275公克 9 K6 h) L/ k% @' H
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& W8 n& A( v  h. w& ?* F/ A
5.蜜紅豆  165公克
3 z5 m) [1 D: E% n% p7 S, Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇1 z  i; j9 @  A5 i0 y  N( G" c
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.77) D4 d( G5 @% Y; t! U* }6 i
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77# \  g( O. i3 B8 }1 u$ I/ ~7 I: d
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H. o' h4 K0 b- l* |* n
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 R. s. ]6 Y4 q  q
【備　註】
1 ~9 x# @6 r! M6 N7 u% I; K) Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
8 O- d7 V$ k( H, [* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T: S* b: m. p/ V* L
香蕉蛋糕  2個
6 Z" X% {' T1 jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 5.39.217.779 Y4 K- ?$ Y" s; q9 r2 i0 ^& E; ?
雞蛋  1個
' r$ q2 K* N& ^. P9 P) J1 a水  1/2杯
) h) D7 }  ?4 U  y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 8 I, i. l( ~& R: r
冰淇淋  3大匙
' o# U( v, |3 T) z5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77# @1 \4 ^% w& l4 ^; B
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- z+ t; \$ {
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 3 q" d2 X9 D" K7 e
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
* X  h4 h' ^4 c5 r# _6 [(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' B8 I' C& U: r0 N. X
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.77+ r4 W1 [# w% w: z2 c
醬料1：
( j9 Z* c  w- K% F5 ^, O蕃茄 1顆 % u6 B6 p' d* g' N1 \
果糖  1/3大匙
0 {7 V) W  {: E7 a+ G( o+ h0 k' d5.39.217.77洋蔥末  1/2大匙 5 |* u. K" [: i
蔥末  1/3大匙
( ]( u$ K. l7 v8 _8 B公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇+ @" F6 Y& p: X/ K- r! Z
檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇8 o0 _) w2 }' t. B! o
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇0 E' k! o0 o6 I' @1 A  H2 i3 `
鹽  少許
& O* R- p2 k- [' r: g+ v5 ~公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇2 G2 |( j3 S' z5 M
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 P. W. H) ?/ }8 T; c2 z
玉米片 少許
. W% d/ y5 E6 G$ D公仔箱論壇醬料3：
' M4 N+ S9 U. f) i+ G6 O  l+ d0 [% c公仔箱論壇細冰 2杯
3 K% m' e+ g* a" e% h公仔箱論壇【做　法】
- X4 \) y  e$ Y. c& {, W9 m  @$ Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
" M/ \8 w1 b! C4 y公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇  s1 q7 n7 r3 ~% j2 K$ ], i+ x; z
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇6 J+ }5 T$ j9 r1 i! U9 P
【備　註】
7 ^9 a/ ^7 m) l! L; Y# s& G公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% U  z+ L  Z1 j, E3 Y/ N2 i
聖女蕃茄  20個
# z5 d2 i2 [' F8 H公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
) e" z) R# h* |tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
( N; u* G/ T% f& t; o冰  1碗 8 b, E1 U$ F. ^& w4 a, Q$ D
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% x4 }1 ?8 |. u: O" z" s' c/ h, g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& Z& z$ _& |; ~2 q; P4 {
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
  k5 Z( q1 s1 j: O8 e) p(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
& p2 P' z% }- X0 K2 o2 i8 \8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 ?! `' c) B* G
【備　註】
8 l  Q: y; r3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.777 }3 ^7 Z! J- n4 o/ ?% [1 H$ _" a
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
+ E. E0 w3 ~/ P7 K9 N5.39.217.77巧克力派  1～2片 5.39.217.773 z% a0 ?7 x! K" k- b! a2 x
香草冰淇淋  2～3球 2 d/ M% ^0 S" h9 i8 y6 ?; Q1 k" T
巧克力米  少許
/ h  v2 C4 _* H3 {1 Ctvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆 1 I  x6 u2 Z4 I1 |+ n) O+ ?
【做　法】
2 w/ l- J+ P* d6 _5 J) U2 E(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' W( }- z7 _3 o6 k; }) M
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 , A" I% ^  V3 N  H% }; U
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
. u: O0 Q8 C- c6 K4 \切逢乳酪  100公克 5.39.217.77* F* m/ F; D" A# D9 g
情人果丁  1/3杯
5 A: \5 i# G4 `* m5.39.217.77椰奶糖汁  1/3杯
+ E6 d  I. K- qtvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
+ M- \! E0 t8 C6 X) Q+ }【做　法】
1 `2 x  v8 d, a! b) o5.39.217.77(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
9 `0 ]1 |7 c' u4 Z1 i/ H5 e公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. [) [+ Y( g7 d  g" ~

6 c5 U% W, F8 q% ]! U8 b. n  H$ d5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
, |* f6 d  T) _1.細砂糖  80公克
5 f; Y2 E, o, [5 N8 M5.39.217.77　水  50公克
3 e- z' k* [, Y6 [/ i3 btvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
1 i. R2 d) v+ G' G; ?6 _5.39.217.77　蛋白  2個 , Z5 v# e1 A8 L2 [  Y; s
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 ~) [4 ?* Q* P+ Q# M' O
　糖漿  50公克
+ k( _3 n" H& r- W) ~1 ?# X4.無糖花生醬  150公克
" C" @3 T" y+ y9 y9 g+ s3 m7 s5.39.217.77　動物性鮮奶油  300公克
8 a8 C8 C, r( i- h【做　法】
) K/ N/ k' r. u5 k8 \/ \2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb. }4 \/ q8 I4 `3 D# _9 i  w
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
. i4 Y6 M& \# o(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ v% B% y. d* \/ Z
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.778 S6 h7 E# m8 T" V
【備　註】
: w- s2 N: h0 ]/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇: w+ c7 E# b) i5 W- D: r3 d
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou