MagicAndy

【材　料】 & k4 y' A$ ?" {  H9 {! L
1.蛋黃  75公克 5.39.217.77' G* Q+ \$ X4 _1 G' B/ m
　細砂糖  135公克
& t0 ?2 `3 R7 L% x4 |3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
( `5 L* H+ s: dtvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 $ D' A5 u3 `! [' J
　熱水  40公克
7 ~' z7 P2 g& a/ [6 u$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
, d! y) O: E0 ]1 C6 L9 ~3 c, w, F4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~! t+ y  _/ U: C/ d4 |" g
5.蜜紅豆  165公克
5 r* a9 a, @% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77! l  |7 O+ m' I+ V9 p
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇" M, O0 I: k9 `& }" ~' M! K
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 " u5 ~, s+ U( u
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t% g8 X( N! v' s
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
( b* I3 [/ i9 h1 i( ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ a$ ?7 G0 `$ J. [4 m, v, N公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb. v/ o; v; L' D! E
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
8 N2 l7 ]1 }# {7 p7 ]3 F% B  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 1 n; c& g) F# m& f& l; l; i
麵粉  1杯 5.39.217.77+ r9 I; P+ F. c1 C4 }
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 H  u" B1 G- H) I# P; `
水  1/2杯
# M- J# |6 v! D% @2 ]) ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 公仔箱論壇2 y% K: Y% l+ J9 j8 ]- A
冰淇淋  3大匙
: }8 y9 _) b" _8 ^! D% _' C1 j; z- V3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 E$ h+ l8 x) t' W+ p7 E7 N
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
/ V) n: S! R: F; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
8 f0 b# `! a$ d6 `公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
9 U- ~" [( m. G4 W# V" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
6 d. T  P( }( G- U& j8 }" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量 ' d; T8 z) y; @5 a8 G0 y
醬料1： 1 I0 c3 |/ r! U7 a" v6 X
蕃茄 1顆 公仔箱論壇5 S9 A0 ^5 a- a2 {
果糖  1/3大匙 5.39.217.776 v# p$ L! l0 ]
洋蔥末  1/2大匙 $ O% T0 s" @) _% e) z) @
蔥末  1/3大匙
: C# q7 O" {' p* b/ {4 N/ k1 ytvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 h% J- `8 @! F% Z
檸檬汁  1/2大匙
6 b2 ~0 X$ H. s3 C% P6 ^公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙 9 F$ ~3 @- m0 x, w$ [
鹽  少許
/ G4 u/ P0 Q( C2 Y# G; z/ c5.39.217.77胡椒粉  1小匙 5.39.217.77! n4 }# v& T) `/ v
醬料2： ; w$ i. I4 y+ u3 Z+ q4 J" B
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, \: E$ W* ?' v% T% P& x4 E
醬料3：
- i. V8 l0 _. s0 G  Z# K; ]細冰 2杯
& A0 W+ X5 X; e/ m9 w$ j【做　法】 / K0 Y$ _6 ], C( P! U$ N
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ Z9 R* P9 u5 n* p$ W5.39.217.77(2)玉米片壓成碎片備用。 9 t# N# P9 t. N, e* \: B
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
6 v% y7 s0 K( f. [9 h: [公仔箱論壇【備　註】
! D9 w6 ~) n- A4 H  q墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
- c' z$ a: U& q5.39.217.77聖女蕃茄  20個
* F, i) l3 c  d! I5.39.217.77蕃茄汁  150公克
+ r1 t8 [* y: K# z, s) M5 C果糖  1大匙 + q: F& M2 o% ]! L+ @! M8 b2 b* Q
冰  1碗
! z# b; g) I. ]$ G0 P蛋黃  1個 公仔箱論壇1 I+ v/ o* m: |  H7 K2 G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) _$ \; {* d3 e+ L, C3 M
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 k* C% t" u
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb' T( E0 K7 I8 n
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb! m# V4 [/ b, `8 |" s' ?2 q
【備　註】
+ G# b2 m  ?4 utvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
# X5 t. m) F1 w5 A6 L8 x6 r6 ^5.39.217.77thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
$ o% @7 m, u4 E9 [% N& x) ~巧克力派  1～2片
0 q% j8 R0 b. b, d+ T/ k3 ]5 jtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77- P# N( Z8 W. n& i/ [5 u1 O
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 n8 k0 E" @# c: {' I
櫻桃  1顆
! Z/ c$ {7 A7 @0 K! I* ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77* [5 }5 L0 ]7 O0 n5 }/ }
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
0 C# T. t) ]6 r. v& b& D公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
' ?4 P( t/ r$ K: A; S6 H7 otvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
4 H3 S: Q3 Q3 y3 `7 a) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# j5 c4 V2 v1 m! S( t' y
情人果丁  1/3杯
' h! c0 r& p  I+ I! r. ctvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& A0 L: z  p- ~2 @! z  K: ^: w
細冰  1碗
! L- m0 z% d8 ]) v/ M$ g公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77) s% i% s0 f4 M2 X1 Q
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
8 u( \1 J, T- C" j* J+ O6 O& S5.39.217.77(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......6 n2 A$ }% |4 n# N# x7 P$ m

  F  a0 u9 G8 F& J

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ v5 n% w. q
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" N* F' V/ E) M- L& j
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C( P' u. e/ g. [. H$ h# q
2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ ?) V" ^) N+ O* j9 _* C2 i0 Q1 }
　蛋白  2個
' j2 N8 e  n/ i3.蛋黃  2個 0 K7 W, l% b% X0 B0 f: m
　糖漿  50公克
- {* D! Y, n* A* y/ i( |公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
& a8 _1 n4 C* G! g　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! ^  L0 S; a/ G0 O: j# t
【做　法】
0 a) p! b% T, L" |(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
$ ~4 s: u0 y4 C1 P8 l2 g4 E5 @. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
, R) C( [( u! d8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
! x8 f# a& V2 P8 F! Z" H& \# T(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 V2 z6 y4 k
【備　註】
- j, C3 K( x( h. G: L2 p9 p  B法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
2 g/ M) z5 }. j+ M, q% ]) \材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou