MagicAndy

【材　料】 $ n0 g. r/ D2 ?1 c: b
1.蛋黃  75公克
2 u# ~1 }- s; |1 w( s* J公仔箱論壇　細砂糖  135公克
# [3 W# M/ `+ r　玉米粉  15公克
2 ~/ k4 A; f& }( X- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, u; }( l/ j% n) @& S0 O
　熱水  40公克
; [% Y/ |8 D8 v. ^/ \& z( g3 }3.牛奶  275公克
" s2 G. I! l8 K4.鮮奶油  275公克 5.39.217.77+ y2 H6 ^% A# m
5.蜜紅豆  165公克
* D9 C0 f7 Q) O0 G4 o9 l; t+ b【做　法】
5 |6 K0 `# R" U# T. P5.39.217.77(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; `# L- a# I7 K
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ _- F  g7 R$ R+ ?( R* n! [5 ?
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
1 Q/ r' v( O4 u5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇! y5 r+ N8 t  T! u6 \
【備　註】 ) |/ g' [6 ~+ f4 I5 ~4 A" i; @
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb( n+ M3 h! i/ x% x- r2 a
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
( |" K% L: f) S# |0 q7 ~0 Q6 l香蕉蛋糕  2個 ) @/ b1 b3 z$ U5 k, f. U
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb) b: m7 q: \" v/ }$ l
雞蛋  1個
+ S; [; @0 R+ C5 R! O2 ^0 e5.39.217.77水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( k: k; ?% u5 t
砂糖  2大匙
9 h$ G: _5 ~+ g, L  h8 ?5.39.217.77冰淇淋  3大匙
+ m6 m1 y8 I. O) t: ~& b" ~# w8 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: p( [- s  v* o5 r; G$ P. i5.39.217.77(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 9 ^1 p1 D. K+ R* d6 N. q
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 - N0 c/ B  k; @. U8 p0 i% d& x
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.773 J# p, E' W, c+ @9 e
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 Z* Y- c9 T, B$ s0 p. ?2 ?( M2 A
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.77( m9 i- h) e0 w# y: j
醬料1： $ G3 C4 x) [+ t: C6 J, Y) B  I
蕃茄 1顆
! N7 ~/ I' e! }* _0 q9 Qtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙
6 }+ x# Y: |1 P4 Z洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.775 G$ g. h: p! e+ A$ S' O7 `/ H
蔥末  1/3大匙 5.39.217.77/ L- s; Y1 v! p7 K* ]
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( V) ~/ U. G3 C7 _% C7 K
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; P9 z% H* p' o  ^- Z
墨西哥辣椒  2小匙
. M* H0 x2 u2 m) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇# k! \& r9 _/ b# ~
胡椒粉  1小匙 6 c! }; z: b- J, @; D( f& F2 V
醬料2：
9 j  t5 g1 C) y  x! b公仔箱論壇玉米片 少許
1 m, M8 [$ T2 N2 Y醬料3： 5.39.217.77; Z3 T/ f3 J# J% e- Y, p, M
細冰 2杯 / W  Z8 L+ T6 ]; K4 y3 f7 a2 X! m
【做　法】 公仔箱論壇1 |6 ]( f0 {: F
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~, C5 W, j$ {# a- [8 \
(2)玉米片壓成碎片備用。 " J- n& Y/ Y9 c+ |0 A- }9 c! ~
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 6 j7 B7 M: N7 u3 y
【備　註】
5 A' V2 {2 g8 v$ M墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77# w5 {5 c0 P! h
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 [/ ^1 G! l+ o6 m, c* l  C
蕃茄汁  150公克 6 f3 c' k/ j$ y# Z
果糖  1大匙
( y, f) p8 ~. _( Wtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
4 P) B6 x" O( x, p. o* }9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 8 f) \1 i) P5 F' m! @5 h& W! C
【做　法】
! a* e) m, H  h9 D' D0 n5.39.217.77(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
7 t5 I$ F" K5 Q. _- S* J! C  g5.39.217.77(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
: @8 N( C" l! k5 P1 Q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
8 {  ]) ~7 d. E; ~. y/ ?, |0 _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 l' `* d, Z) o$ s0 D+ L5.39.217.77食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. # D7 U2 r+ @8 t' U; j
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 - k: j5 B; f" O8 K# N9 P! |
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 t( z# d" ?) H) `4 A
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb- y9 b0 Q  y! d- O# D7 J
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: s9 @/ ]5 G+ _5 D1 n
櫻桃  1顆 公仔箱論壇7 I- F3 U% E) q# H7 k
【做　法】
1 Z3 m$ k6 X2 u! M5.39.217.77(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb( H/ n3 Q/ b: {* k; ]
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
' Z% J* B% F) E8 A7 R5.39.217.77(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# ^) N, U+ p$ v% p
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇, [: C+ @+ a9 `8 i* n# _1 j
情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 x  m$ e! P3 C) K) m8 E9 K) C
椰奶糖汁  1/3杯
# R0 C2 ~! t: k+ X# N; k+ P- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
* f! m1 R9 K0 t) B5.39.217.77【做　法】
1 \8 b) [2 j8 P% q9 m公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
. |  c0 i# m4 F6 o$ b/ h5.39.217.77(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
( D# a2 }3 W0 X9 n/ k3 H公仔箱論壇
  T& k9 j- V7 K/ ~( b5.39.217.77

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77) N5 |0 B/ V: G
1.細砂糖  80公克 # Y( x; ~, i& o: @1 s  t
　水  50公克 公仔箱論壇. Q6 P. l7 |7 c* j
2.細砂糖  40公克 5 ]. @" q6 c, r: S" b" c
　蛋白  2個 + p6 j* T5 z1 e3 o3 M
3.蛋黃  2個 公仔箱論壇% ?  k5 M# C8 M
　糖漿  50公克 公仔箱論壇4 C1 ]  R+ U# X: z8 }/ Q
4.無糖花生醬  150公克
  D3 `: l9 {% O& P8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
8 m8 q6 S! {5 T2 }2 e: F【做　法】
2 r0 m0 @. D  ~. V- \4 w! M(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 Q- _) A/ V- A- ~
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.775 ?+ w  a- v3 a' q' P
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 4 p6 ?5 `8 Q: D; w. B0 ~
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 0 C7 X1 o1 k2 ]0 G" X1 t/ e; }
【備　註】
+ Q/ |0 T; s" v/ {. O' _公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.77% z9 {9 F0 _2 a% V8 \$ K
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou