MagicAndy

【材　料】
* t$ c- u1 H8 f1 H4 |2 N; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 r; Q4 C% C
　細砂糖  135公克
8 z& ~( O1 m  g$ _tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
( O9 N8 P7 N' o, O0 J0 \2.抹茶粉  20公克 * l. K# w; `% y0 P  K0 b7 z7 D
　熱水  40公克
& I8 t5 N) R7 E3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: n0 i0 B& y- ^. @4 x1 Q1 o
4.鮮奶油  275公克
/ Z1 v9 _' [" d6 y. M( e# s* _. ctvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克 & ?3 O' Q' y( T7 _! B  H4 J
【做　法】
; k7 N! R% E9 z6 H  xtvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 j/ c- }7 t- u5 _1 u- t
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
! e, S4 N* U8 |( U. Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇( r7 x. {5 w/ g7 D( j7 p
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 2 g5 L/ Z! u8 Y" r5 Z
【備　註】
5 {& U7 A. K9 ~  `' c牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb: g/ W2 ?8 `$ }0 M; P) I
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s. X0 H( {1 {) j7 Y( t
香蕉蛋糕  2個
3 S) z/ [! I# j6 t4 U4 M麵粉  1杯
. Z* K* u. }! T3 ?雞蛋  1個
7 J) ~; a8 I! _3 K% l5.39.217.77水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: j9 W3 W3 J$ P( q; z4 I' v
砂糖  2大匙 5.39.217.77: u; t( P, S1 h% M
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇  A) _1 n5 G# d: A: ]
【做　法】
* j2 m; k3 ^6 v. N' U. _tvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇1 {. ?) e% C5 I9 S9 J6 l
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 8 z. {! Q8 j$ e  d3 X. i
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 ; p( G8 k) Z8 c' N
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
, a  a7 {3 v" U* gtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
# v, ^3 Q: a: h( u; u- M! {tvb now,tvbnow,bttvb醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  a+ R5 e8 a* X5 M" F
蕃茄 1顆 公仔箱論壇7 i4 ]/ v  `# n3 U: t+ q* Q
果糖  1/3大匙
$ s1 D6 x% U3 T( btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
9 X( j3 h1 N1 L1 `7 V/ }4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
; `. D  B- Z2 f4 \# z1 W/ \( u7 s. c公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
9 ]* O1 p1 P( c3 q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
* w7 @$ Y2 q2 Q  f: qtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 2 }% w4 r+ f- ?! r/ Z/ ?* g9 D+ c
鹽  少許
4 ]# H  j# u. O* g+ A7 R/ l胡椒粉  1小匙
# [: P1 I. I, m9 L0 l公仔箱論壇醬料2： % m% |' i2 E6 ~2 K- G
玉米片 少許
9 e* X; |# t  \' m1 p, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 5.39.217.77+ f) |$ S6 i9 ]5 }+ R& j! s
細冰 2杯
# {$ d" G  _8 ]& j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- L- {1 N5 {/ W
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇# f+ g( H$ |3 d9 z1 Q
(2)玉米片壓成碎片備用。 * w7 ~( U; P9 _2 [5 N/ ?7 Q8 b) U) u
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇* Z8 m% O4 U% t2 W% h, x" V
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; {8 [5 _+ b0 w2 I+ d: Y& ?
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
/ Z* u3 A" G+ e2 s$ }' ^聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇  N4 d" [, L5 p9 f
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 v( Z. {6 q$ P0 g7 I. L
果糖  1大匙
" @% h$ @6 Y, I& A& E* B冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 Z& ^* c1 J0 }( [
蛋黃  1個
- E' m+ q+ }( Q* m9 M7 P5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q  i) n: ^; ~# C2 @& }: M. w
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5 [9 i& |! n: ]1 t' T3 ?
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
  {- x* w4 F6 r9 h$ A2 J: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
8 h6 S; f, j" h" \( n; i【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 Q6 M0 y+ j# d; Y$ R! d) t* T
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
4 M$ [8 `7 x1 J& Y% p# _3 l! P* L& X5.39.217.77thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
' H) i' ~) M* J; ]) s5.39.217.77巧克力派  1～2片
' j2 @# d) K2 b' D% R  B: _5.39.217.77香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.771 V3 s! @. r2 l5 t' i- l& u6 S
巧克力米  少許 7 N& w- g: M* L6 H7 i
櫻桃  1顆 5.39.217.77' h: s  T9 m8 }% S6 G
【做　法】
1 e  r9 h- N" s7 i4 I' c公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
- Y3 U$ r5 G, u5 P5.39.217.77(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
! e5 `$ V, j1 K& j8 }: h公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ j0 V. F/ L0 Y
切逢乳酪  100公克   ?7 X! W. @5 ~3 A6 ?1 a1 j
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇  c  n2 S1 W: H/ u7 E( Z
椰奶糖汁  1/3杯
) g2 v) P6 A3 o* y7 P+ S( d8 {& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
  i% w  q8 T/ D公仔箱論壇【做　法】
) S, N) r! O  z  Z" s(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 m6 X2 `; L7 W2 e
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
8 c3 |1 s* o* R/ N- Etvb now,tvbnow,bttvb9 J$ C7 N0 S/ O0 N- R/ P

MagicAndy

【材　料】
; Z# ?+ R  r5 G, g% g# s3 M# W/ i1.細砂糖  80公克 7 ?+ k! k! I1 h; j% _
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ W( ~  G, s
2.細砂糖  40公克   j1 U2 j1 q  c# P! q5 N
　蛋白  2個
1 z! k" E+ B- y3 s- r8 n9 ^: M& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
' s! V7 w5 s+ h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
& C, R) Y1 E0 {9 N: j8 A* N7 ?4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.773 W4 p$ s+ f" h5 U7 ~1 M
　動物性鮮奶油  300公克
) k5 Y+ }, L' J0 C/ X7 n, K0 q5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇1 w# I8 h, l6 L0 n
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77+ W1 t  w/ Q( x
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 9 j9 x" M. x; |3 N* f' S: P
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
$ C. [/ B: `- \8 O$ K6 M/ Etvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.779 l8 K: Q9 S9 t. X
【備　註】
; q* |- v1 Q" M  [法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ' Y7 d! Q; J' a' W( B
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou