MagicAndy

【材　料】
7 m! t% n, o$ r" P# ^5.39.217.771.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 R3 |7 P7 _" K
　細砂糖  135公克 4 l! V/ v/ K; A( {/ a7 ^! B# A$ Q' ]
　玉米粉  15公克
0 ^" `8 P8 d' Z# t6 F4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
7 Y, A: g7 g8 ]6 o3 X: P0 U公仔箱論壇　熱水  40公克
; O% {2 ^0 k2 B. a; Ctvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
4 Q* O/ h  e4 W0 c6 R2 w- V7 L3 L; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 * X4 l% X; F5 Q. I* r9 S% s2 I  B$ m( H
5.蜜紅豆  165公克 9 O+ Q( k/ Z' m' }& B
【做　法】
. }; u% \0 C% O" v) Htvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 8 q  V3 H' Z& p' _" C
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
& q! V' ]( l, \0 C/ m% o公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
1 h6 f) i" ^* o1 W: X- v' d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
8 p2 |% q+ Z( i" {+ x; [( k1 D公仔箱論壇【備　註】
. i, h+ ^2 U# y6 U3 ]0 b牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇% }' t# L4 V4 V. e* q* ]' {6 `
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
" A2 l  p: ?, z/ Y+ [" Xtvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
5 F) t: D) w2 ]$ B/ ]6 H) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
! ]  ?9 V+ U" }1 V9 p9 q公仔箱論壇雞蛋  1個
3 ]2 S. W, K# d# w" l( N# S  e5.39.217.77水  1/2杯
# u) k* z* q) A$ t  s% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 ; q" S8 N/ [: Y$ ]/ e) V1 d1 O; p
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 c7 c5 N* q- w2 y3 k
【做　法】
( W% [9 ]; w7 o9 @- O0 L$ htvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 6 {& E. C: D# t2 U
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
' o5 @% t: f' c" t$ m5.39.217.77(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 $ K& t% ^8 F( W, w8 Q: T" X
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 1 ~* i8 u( k% x6 e
墨西哥玉米醬  適量
' b4 _+ M/ r  \" f/ V* z+ U公仔箱論壇醬料1： $ g1 `8 D) C5 p) {+ o% h! w1 F
蕃茄 1顆
* I( U$ x# _# Y5.39.217.77果糖  1/3大匙 5.39.217.77- l2 ~& a% v" ?8 M! E4 A
洋蔥末  1/2大匙
/ m/ A7 W4 E6 L' W蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) f$ ]% T; m3 |: H/ X' e
香菜末  1/2大匙 5.39.217.77+ Q3 j3 \8 L6 r& \* g
檸檬汁  1/2大匙 + n' L4 _' |+ u2 i6 {$ t$ A* b+ P
墨西哥辣椒  2小匙
; s, g5 P2 O- ~* g0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( C/ V1 s, z8 P8 T  e' x2 ?& W
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" g" p/ J' |, w0 W' v- j3 n. J
醬料2：
$ \  h  s$ W- \6 Q# q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
0 t# H2 ]2 j% d4 w& u醬料3： 公仔箱論壇! g8 s) J' k+ ?, ]
細冰 2杯
+ B+ Q! L: v6 }  ~' Z- `9 @公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77! n0 f9 X" q0 ^8 T; d% B
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 : V$ Q8 b! z. u$ X% R( X
(2)玉米片壓成碎片備用。 & F8 `. G: Z' z" N+ v: y. ?
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
, r. E& K3 R3 ?8 otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; e& |' h3 Z2 O! L8 Y8 R( R+ p4 j
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- O: [7 [8 Q5 S8 C8 f1 d
聖女蕃茄  20個 : _) q- |/ B# t" J- V) M9 I: e
蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 p' B* _: N' W
果糖  1大匙
" ?, f/ m% H& E* L4 Q5 i! U( B/ Otvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
% D! D: F# V' g' l5 `3 P: H蛋黃  1個 公仔箱論壇, s2 I- y! n5 \& x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 B* h0 K" a
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 b. S1 U& T- y2 f* B" J  q
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇% Z/ y: p4 I- f4 C' r5 y1 G
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
* K* Z, I: p& `, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! x4 t- j- A+ a$ V# v* e: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. ! m4 p+ ^9 n; \5 I/ ]# G
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- Z) m) t5 o2 I+ N: p* |* }% [2 o巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, ~! V6 O2 t3 F/ Z1 n; c
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇2 }2 K% U! Q) C% m* n0 [8 r8 N
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) a( M7 q/ A( `6 c
櫻桃  1顆
! b, |+ Z" [: c2 n% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& f0 J. C  v+ I(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b* B  V8 t% l5 k' \
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
! t$ c" G5 {; W8 y" z+ a8 n(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 " ?: R$ x" P9 {9 _7 w% s" ]. o1 P& y; C+ ~
切逢乳酪  100公克
0 h0 V# ]2 x$ x( K2 F9 B! K8 N公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 5.39.217.77, x8 m0 }  r2 S6 ]0 i' W
椰奶糖汁  1/3杯 : V8 [& _  R; G9 @" r
細冰  1碗 5.39.217.77. y7 F9 x& U2 `1 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 K( z& g1 D
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
* ~" K! v1 G* F- ntvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......: Q$ l5 e1 m+ p

$ F$ t" h7 N, w6 ]- ?* @公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
* [7 r/ r6 J9 ?" gtvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克
3 D) G3 |2 t* p2 P) u　水  50公克
: m4 U( ~* R- t2 O$ c2 F- P2.細砂糖  40公克 $ n) w% ~/ X/ J
　蛋白  2個 - H2 B. V" U5 n
3.蛋黃  2個 $ l5 M; h6 d: u9 }
　糖漿  50公克 1 }! D0 w5 K" Q
4.無糖花生醬  150公克
* C9 f. O7 _; w/ stvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 8 E; ^9 j! X2 M4 L- H' d
【做　法】 ! a9 U, L. [: q# i3 B
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
  \( \- ~& W+ |) g; ntvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 + c$ w8 Q- Z! y' _/ E8 b% E5 v3 j
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.770 s% e% L0 M- H" d6 K' _- P
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇# J2 c+ w4 z4 G1 d* S
【備　註】
, o# v$ Y. c) L; V) M7 c( E+ L/ i法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
  g* k, w, U% I( H9 Y材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou