MagicAndy

【材　料】
! `  u) F% g" w9 a; ?7 v1.蛋黃  75公克
" ~+ Y! v' A5 M. dtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克   R8 N8 Y' c( W: k( O- n* Z
　玉米粉  15公克 / a' o& `1 d) E5 t1 t3 a" N
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇* A% t9 z3 Q( U. v0 l  _' b
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @( ~. }, g* A4 {% p: [5 ^
3.牛奶  275公克
7 R1 Y- E9 r9 |( \9 h$ M  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇/ Y( H4 z3 u  c+ A! ]
5.蜜紅豆  165公克
" M" s- h5 U1 ~/ [3 L公仔箱論壇【做　法】
8 J" X6 z/ A( c# h(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
5 f; A. f' k9 Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
6 n' H! Q0 ^0 Z9 N" a8 Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
8 \% s! z! c; _* g( R: s% s(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H8 h/ y% j: y
【備　註】 2 W# t. r8 c0 Y( M/ U
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb, z! V' l; _4 F# R* Y. _
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
. j( K  E% L2 p5.39.217.77香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇' u5 o0 m% U5 A) p3 q
麵粉  1杯 5.39.217.77) H1 [. g: ]  j; X1 J
雞蛋  1個
& q  ^6 A* N& I$ b9 Wtvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* e7 c. [* w4 I
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 X1 {5 h$ U" X' Y! ?
冰淇淋  3大匙
3 c' V4 a9 J/ I. q【做　法】
! `% A8 r, z( Z: t' E2 p/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.771 S1 K- {% s# _, n9 y  a, \
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
3 U# ]" h7 K! x* S: `9 z) Dtvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
# ^* F; E9 B8 ~5 V+ N& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 S  x% P# I- V. D5 L
墨西哥玉米醬  適量
, P: P  k& ?) M& B醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z/ }+ R- N7 Y7 x8 {- i  V+ Z
蕃茄 1顆
' x4 ~, m' S1 R9 s3 F- Z公仔箱論壇果糖  1/3大匙
, Z! L( M$ l0 `. f$ @" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
/ \+ ]9 w, E) ^5.39.217.77蔥末  1/3大匙 8 f! x7 y8 O1 y+ G+ p
香菜末  1/2大匙
9 R3 K" N# n, N  {' K8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 k# m6 h' A# f% d4 O3 a; D: S
墨西哥辣椒  2小匙
+ T+ E  E1 b1 ]- N) F8 @0 O鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) m  P3 C8 G$ B- e
胡椒粉  1小匙
/ Q( T* M3 ?. |' G4 M2 g5.39.217.77醬料2：
. B9 o9 n2 k" V- o公仔箱論壇玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ i/ p3 O1 n4 v
醬料3：
" o, t1 A/ t2 Atvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
, ?5 @( n$ P1 J, _+ P2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77& A* `1 y: q0 i0 D" I+ f! G* b
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 . i) A. o* \! K# @) H, ~* A5 f* Z
(2)玉米片壓成碎片備用。 $ @2 }2 T' E1 Y; Y; @6 c
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.77! V' m+ a2 P" M' ^0 B
【備　註】 5.39.217.77! @* h5 g& q$ ~: A
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
9 R, P' D' \: j; @& r* m5.39.217.77聖女蕃茄  20個
( i. y% j, @9 R9 v  l蕃茄汁  150公克 % c& w# r& x! Y. q) R
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 w3 E% U3 Z4 l/ r
冰  1碗 公仔箱論壇5 Y4 W% l; E4 G3 v  t
蛋黃  1個
7 C  L+ a' J, Q9 q- P/ S【做　法】 ; M) i/ G. c2 J
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
' @6 Z5 {8 s) R$ Q2 j$ I& t, u, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 y3 z$ D/ U5 R" t9 P* ]* r
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# Y- X: D0 |- ]' u$ Y" O
【備　註】
- d- d+ `+ }% G* a) f+ ?# a4 Xtvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
! _5 ?( t& f2 e$ D. qthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 2 C# P( F) J+ X. e5 F
巧克力派  1～2片 9 C- e& h$ o/ i0 |
香草冰淇淋  2～3球
, v5 ~& M' I9 p6 N: W0 C  M, V1 w  b公仔箱論壇巧克力米  少許
  E, z5 I3 @! b7 T# D$ T/ L+ T7 w3 T" Q櫻桃  1顆 ! U, Z' s: Y9 ]) H/ F/ ?: S1 s
【做　法】 . m) V) [/ d0 M( \: h
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.77. k4 [- z/ i5 X: m6 J) n
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
+ Z1 H1 U& b; ~8 ]3 Z+ {- _. [* F公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
3 _  [. W: J! a5 N7 ]tvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
! h) r* I, ^& b2 `6 Ztvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
8 I. `! k# n5 G' |! ~5 J# Wtvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇7 E0 Y! H: ^4 }8 J
細冰  1碗
9 @- z$ X* C- }3 A. J; Y【做　法】
5 i8 k' g+ Z+ G! I公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 7 P5 d% z2 l: A7 d% _0 {
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
$ j2 U$ Z6 n) X公仔箱論壇" A4 d7 U" _( v9 G& t

MagicAndy

【材　料】
7 K3 m8 X; ^3 Z" F9 A: j# |- B& f' T) a公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 5.39.217.77$ u$ A1 D' S5 O0 y- M1 V
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 Z: K5 j9 {) w
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 K6 m8 X; W
　蛋白  2個
/ ^# ]. N+ ^0 Z3.蛋黃  2個 公仔箱論壇* m4 J& r" m0 O$ Q1 m; U, x9 U
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ \, g% A8 N# m. r
4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.772 F/ e; _4 c+ m9 V5 X
　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- r( q, N& ^* f$ r5 a0 r) X% @' m
【做　法】
& k$ @* {, Z* R(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' Y; A- Q3 e. M* D) F% n
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
) h5 U; T3 X& L' Z9 }公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
% M/ I, ~9 f7 z0 ]; ?9 |5 D公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 o  x) J6 p) s  I/ Y
【備　註】 7 d' z; f" G6 a; i
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ( Z4 y& E, Y, n* ^4 G
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou