MagicAndy

【材　料】
1 O/ K7 W7 \8 l2 Y1.蛋黃  75公克
$ H5 N0 D) ~+ q) k% q  N公仔箱論壇　細砂糖  135公克 # N' e' {9 w) o* ~. L5 k
　玉米粉  15公克
& _+ m( P! O' w1 T' F5.39.217.772.抹茶粉  20公克
$ c2 k6 r1 w' D4 e* Rtvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克 & s& z7 a" A. V. V5 g
3.牛奶  275公克
$ \5 E" k2 p. R4 ]4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O  m# P0 z7 G. Z
5.蜜紅豆  165公克
& `$ B% s: N. {% x3 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇/ s0 p; f2 Q+ }1 P
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
& [% i$ z' S( M7 ]) T公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇' X& a4 `/ R$ p7 c
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
" ]- y! e: n2 [  k0 H) u公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 / y0 W2 h( _; I# Y/ g$ R: r* Q9 [% g
【備　註】
0 e7 L+ W* K7 y% Q. ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
+ c: x7 V! a) e( H2 [5.39.217.77每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
, {" a4 I0 P; c! P  Q: e0 a; @公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個 5.39.217.77" v) q  w2 W% b& y2 L' \) p
麵粉  1杯 7 b5 @2 i$ X. p
雞蛋  1個
* e0 `' D) e" \" J& y( }) Mtvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
. U/ P( H* `# \1 _$ f) G! }8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 * S+ Q  ^4 a9 J- q
冰淇淋  3大匙
4 l* n: s3 j9 x+ I9 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 }# `0 _5 C/ P/ u' h0 V8 X
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. i2 e2 e; L7 ^, E1 q% v+ m
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.77* o' M/ P, K0 W4 c5 @% G4 @: f
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
# @& E- q, `- ^/ W5 p5 |! Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
( x+ C* v' T/ h/ M- D. v3 `6 b% Ytvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 * e2 E; E' p3 ^) E# y  h
醬料1：
/ q1 w9 y; X% l" l$ f1 @8 O3 _5.39.217.77蕃茄 1顆
% L, w$ \0 B3 q/ F+ x( x果糖  1/3大匙
& W# v2 e. ~, }! b: h1 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 # H  D  c6 U$ S
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- n6 ]( ]. R  Z, S' z
香菜末  1/2大匙
: n( R% w# b' q* P8 t. ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; @8 ]5 w- Q0 L) f4 p
墨西哥辣椒  2小匙 % j$ X$ e% R  M: m. m- `5 D) S
鹽  少許 公仔箱論壇* o! |/ s% l3 h7 J( j
胡椒粉  1小匙
( ], g0 m& o% o; N/ y  f公仔箱論壇醬料2： 公仔箱論壇8 P4 q* |* ]' q! j
玉米片 少許
+ {9 Z- {5 Z5 o; a7 E醬料3： 4 X' S* L' [$ p) |5 ?! u/ L
細冰 2杯 公仔箱論壇: a3 r5 g% H: m" C
【做　法】
7 Z: w. z: S8 R: P4 R4 Z" a* b+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇  \' E. L: T! I/ Q) b# [
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% k' [4 I$ k$ o
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: @& y3 I# z9 y
【備　註】
6 B8 F9 r  @8 {0 O  y& b: otvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
  D! c( ~6 S" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 + a7 [! E' ~/ W2 J( K5 {6 X9 h( b' u, d
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" l5 l8 e; i5 L- q! ~& i
果糖  1大匙 公仔箱論壇) r; X: x9 q5 L8 d  F
冰  1碗 公仔箱論壇& L0 H7 Q" D( Q( H5 r
蛋黃  1個
$ E0 W. t2 p0 i0 D# k公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77$ C' m) z" Y3 B2 T( r
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
1 I' g2 J7 v# k8 O" R# a8 O7 U5.39.217.77(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 n- ]# V) m; G+ _
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb' y5 ~5 }- _3 A. b* |- Z/ g& M
【備　註】
$ a5 D8 Z8 I3 h+ P  h( d- Q- ?公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( w0 v: _9 p6 [0 w  f
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* n) M  }" A3 P
巧克力派  1～2片   I# }/ K& {3 |: Q/ w. _3 s8 k
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 M/ }1 W, L
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; D( G$ r* A- `4 Q, O3 X9 ]# Y" M
櫻桃  1顆
/ W1 r' B& U5 }- w4 C" Y: Y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" u' N8 n8 D5 z1 i6 `$ F5.39.217.77(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
+ k2 r5 y! p: u) ?3 O! k(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.774 S) j3 x0 J0 p$ Z
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: g$ E& p8 ?$ J, @& M
切逢乳酪  100公克
  d( u) S- T! s& i0 c情人果丁  1/3杯
' q3 C7 k: o# Q, x5 S椰奶糖汁  1/3杯
# ]5 x; B/ I% `細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 V2 u- Q# ~, C" Y& r
【做　法】 4 e6 B9 e4 i* g* Y5 h8 h
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
4 c8 k& x' R+ Y6 P* `6 |, J" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5.39.217.77* `8 g+ C4 [- x% d+ a3 f5 r; K

: \9 v) \5 i( m3 W. t! M

MagicAndy

【材　料】
( A) w: W9 Z! M7 U/ g/ }7 C2 P1.細砂糖  80公克
9 L; Y1 \$ c6 `% ]" l; @" }# L7 l公仔箱論壇　水  50公克 # Z3 l1 _8 l. u% s' X" |
2.細砂糖  40公克
% d: W0 n9 c: u% p$ M( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb, r- z7 N: X* z  ?  t
3.蛋黃  2個
0 O) e* Q/ ~  Q; }/ {6 U　糖漿  50公克
, N8 d. y6 v* O* Stvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 L  H/ ]) t9 X' O1 b
　動物性鮮奶油  300公克
- W' E4 ?; Z$ F- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& ^( n: h# W4 G9 e' |
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 ; @7 l" v' `7 g
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! P; D" O$ ?! E3 A: A(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( V/ H: e0 d6 W- k% K
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
, p) |) ?  {- ?: @8 {0 {. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 @/ Y- W, g4 T: Q5.39.217.77法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
3 l! Z" S$ V* a2 t4 `tvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou