MagicAndy

【材　料】 6 ^4 t* J) U  r4 K6 k
1.蛋黃  75公克 ' h( i. d* F1 g$ Q4 c
　細砂糖  135公克
3 f  p$ T; {' f3 W7 E- ?/ Q5.39.217.77　玉米粉  15公克 公仔箱論壇; N; Z% l  H# P9 w
2.抹茶粉  20公克 $ t4 v, m& [* P* ?1 A  T
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb% o7 j( c8 @3 T$ i& P1 A# C
3.牛奶  275公克
8 B, V: |# R1 f" H( }- Z" dtvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z! Y( v; }1 \7 y" Q3 X  y
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ P' x9 S8 Y5 b6 |! P# M
【做　法】 5.39.217.77; O( q: s% M' O4 P
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
1 v7 R9 o' B- m; R3 k(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* c5 |  }0 B1 r
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
5 g* G" v& f+ Y! @# m公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
: u5 y/ K+ O7 M$ w( p2 B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) u# k% _9 O/ p( T+ W. N
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
' |# V! ]  {  G" w* f每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 I0 J# [  d, a6 H
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇( d  n7 }2 A/ x! ?, \( w
麵粉  1杯 5.39.217.77) H" b" z) I/ O3 y0 M4 E# `
雞蛋  1個
* _9 }4 Q! v3 u6 `; \公仔箱論壇水  1/2杯 公仔箱論壇- f! k& h7 m# z
砂糖  2大匙
2 h  D* T6 A$ t: ]# Q/ t5 M6 p冰淇淋  3大匙
+ ?4 }/ L% N, x; s0 i/ H. q0 O) Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 b- p; O  x" x/ z
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 4 {9 s/ m+ b0 Q
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 `& u2 |( @9 W
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
$ i4 p3 ^5 X0 }$ \) t1 @: g5.39.217.77(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 4 {* g, g: n; z/ N; r+ R
墨西哥玉米醬  適量 : t( C9 o! G) ]5 m
醬料1： 5.39.217.77, _) c0 P8 m! b0 V
蕃茄 1顆 + |, A* q8 {; R8 P6 ^' W' H$ B- e
果糖  1/3大匙 公仔箱論壇6 d) l. F7 X1 N2 R& X9 X+ k
洋蔥末  1/2大匙
# ^% M0 I! [+ k0 P公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
3 j8 ]- D9 B& {" |香菜末  1/2大匙
+ d% d) A2 }& ]' [! z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
  `+ P! ~$ m& qtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 1 H/ Y7 O2 l) a6 J
鹽  少許
. ~  y% j# v5 G, ^# T* }, }! Z胡椒粉  1小匙 5.39.217.77/ O9 L( @+ L1 y1 V% Z" X4 c, T
醬料2：
! K) |: I9 i  p2 R( a3 o玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ `* }2 Q+ e: y: Y! Y
醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb2 T, p! c+ {- F
細冰 2杯 : B0 r9 t% K1 e8 J( {; R, f( B
【做　法】 5.39.217.77: _! @3 ]5 ]) v6 x* e
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5 B( g& t/ v& S) M) G, @
(2)玉米片壓成碎片備用。 2 k" N' j% b" E, e
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.77/ m; O) R" p  i. n/ T
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& t; ^  K7 f/ r1 ]0 |% s' K
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; T, t/ B8 k: P' g% ^' a
聖女蕃茄  20個 ) e( B( s7 _. G: t
蕃茄汁  150公克
7 f8 _; ?3 V; n( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
, ]' b* J# K( s: l) ^冰  1碗
" P7 d  w; a2 g  A3 @+ i公仔箱論壇蛋黃  1個 9 z0 j# C- r. u; h
【做　法】
( y& u0 s- ^  c( |: d2 ^(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 ]: j$ ^+ S* }8 G; `8 t(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
& B- B  N1 q. P3 r$ l(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 * G1 B5 }3 N( W" C6 A
【備　註】 ! ^' ]# ^3 A# R4 B6 ]1 H+ m# w
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
, t: `: t! H; C: L- Uthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
+ @9 ]' o& B4 ^6 ?( H6 V7 [9 O7 o巧克力派  1～2片
) m' A# y. R( n+ a! w公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
9 W( q9 W: z. w公仔箱論壇巧克力米  少許
- B# {6 n) A8 _8 v) Itvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆
5 N% }$ S, Z- O5.39.217.77【做　法】
  f$ O: m* V1 U& p2 d(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.777 e* c6 c6 G2 l3 N/ W" U
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
  j. v! k9 b& p$ i1 h  D+ T0 N. itvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 * F1 s. y3 r. g' i# `! X6 m. ]
切逢乳酪  100公克
' T' r2 T, s+ A1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb% j% j" u: a1 i6 z& }5 Z* m7 h
椰奶糖汁  1/3杯
4 S& f( B) p8 j6 O* p2 R5.39.217.77細冰  1碗
+ t! s, ^# x, g$ ]  j【做　法】 7 y" \0 S% }6 p" k* h, T6 h
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇" C2 K5 w+ _5 f
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
* o$ B5 I9 L1 x
- q6 w& [, _# a5.39.217.77

MagicAndy

【材　料】
# ^9 i4 B' `: z  y/ j: M5.39.217.771.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* r1 U5 A# W/ `8 |; o
　水  50公克 7 @; Q  B3 F' z0 p3 w3 P
2.細砂糖  40公克
: S; H$ Q0 ]; i5 u0 f; P" f( \公仔箱論壇　蛋白  2個 5.39.217.77% W: d: y, r! a% }0 t+ v* ^
3.蛋黃  2個
+ D* j) `5 x9 n; ^公仔箱論壇　糖漿  50公克
3 U9 \- A. G. S4 q. r0 m公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 f; ]' ^% E- {( }) n2 y
　動物性鮮奶油  300公克
$ a! Y8 a# u6 e, T$ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% \& a! e4 c' a" h/ l: N(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
" ?$ D8 k/ D4 l9 O! M3 j( G! E6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
% ?0 |) s- g' E1 J- r9 |tvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
- S4 |  n! i+ q(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
3 e2 Z4 u' {6 @7 W0 k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 % \4 i$ ]5 x9 k- Z
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
5 h3 x2 W) z* R/ Z8 S, k公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou