MagicAndy

【材　料】 " B( B3 v& k! m  v, j
1.蛋黃  75公克
% g" X5 t% q5 ^- _5 m, otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
! z: I2 d! H# O* S  R4 I公仔箱論壇　玉米粉  15公克
0 a* e% K2 X  f" N+ m+ D9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
/ b4 S0 ^$ U  _1 H* m. z, X/ x　熱水  40公克 + f4 w1 b; [0 v' q% \6 o4 ^
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇5 W3 i, z1 C1 J, I* P# [* T3 f' `
4.鮮奶油  275公克 5.39.217.77" ?5 W' N6 l7 D0 ^% \. z
5.蜜紅豆  165公克 9 q* _/ v. H; C- N8 C& \; {
【做　法】
" n. Q. b/ K$ T6 B2 z" e(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
. X6 J- F) P2 E4 m0 c' ptvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
( m% L6 O4 |6 T7 Y(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 " q, m) @/ R  W8 h( e# e
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 0 t" V) f. O: w% X( ], h
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ J  N8 b  Q; c$ ^# U: Q3 A  C$ U
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
# ^- q% V4 S3 e# k) A! j: Z公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( l$ Q  X5 \) a: Z* ?" S
香蕉蛋糕  2個
( }: Y$ `7 @6 B! Q9 a# ]- U, I/ b: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
$ E% A6 Y. }$ Y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 " |; V! P& c1 @' o
水  1/2杯
4 p1 ~6 f. K2 A" Z! s砂糖  2大匙   O6 Q. n! u; B9 ~9 V, v& t
冰淇淋  3大匙
6 F+ b% m, p- A- v, `【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; |$ t: u. N( U& {7 a) R
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
" P* C3 |7 |7 T& v( ?(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
5 f1 J, {& k) ?; X2 ]& ^5.39.217.77(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 % B) a( `$ a1 a% F& x
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! S$ N5 b- c* [5 \& O' htvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* x2 g1 Q+ _6 L
醬料1： 公仔箱論壇( \8 h  n7 [, V: n3 ^
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; Z$ [' W" O8 V" \
果糖  1/3大匙 3 ]9 @: Y: s5 Z! t. ]
洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  l/ g. G" S0 [  Z& q
蔥末  1/3大匙
7 E+ t; z& X! U; H- A/ A5 Btvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 5.39.217.77( X: l$ V6 a( e6 z& i7 @
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 @% t1 \$ r. R% |. R
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ X& S( Q5 L3 x7 {
鹽  少許 & s* K1 R0 H$ a% u
胡椒粉  1小匙 5 Q! Z# z. o5 `* g
醬料2：
& p; a# r0 c1 O- b9 l) @% |tvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
  C% C) |9 J) w* w3 E醬料3：
2 d) o3 O8 _7 i% `5.39.217.77細冰 2杯 ( ]" P& _1 F" P+ l
【做　法】
3 u" R  V: u" K8 O! I  t. z(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
, g: o2 c! t) x& n6 f. k公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。
! l( D% T1 e' z. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
# i, j% p$ h) p. d6 h: d5.39.217.77【備　註】
: S9 L  y8 ~: e6 }2 P8 W& n公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
, [: {1 W, b+ Y; U) J9 y) M  @/ [1 }公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb) t2 `5 Y7 r) w& K
蕃茄汁  150公克
4 v9 X9 ~$ ^$ @5.39.217.77果糖  1大匙
! M8 I9 q2 e# b$ I. }公仔箱論壇冰  1碗
  h3 b9 H7 h& G! l0 `' T, B5.39.217.77蛋黃  1個
) d8 I8 Y) a: u! w: ^5 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 }3 C8 }  W& l" l# R; X- j2 n5.39.217.77(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
/ t! q% k1 v8 p0 A/ o4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
' |$ z% k5 O4 X6 ^(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 " v$ @* ?2 @9 }0 ]
【備　註】 5.39.217.77* T5 E' u* ~0 Z3 {  s5 V- J' m
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. * C7 q- A& B, g+ F; b9 I+ D$ E1 B
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* S8 U4 t! O# N5 S. U, ]  D
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 y+ ^. P. b5 L: F+ D' r& Z$ _" G
香草冰淇淋  2～3球
7 B1 S5 i( T- Y2 q9 Z& O0 D! N# ?3 Y巧克力米  少許
& W5 i# Z) P4 g3 c  N; D1 g櫻桃  1顆
" r4 j) z" M/ e8 O9 R公仔箱論壇【做　法】
; z" J( q( G" J: m. A公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
8 s0 R( I0 g+ V: e公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
5 D: J( U" U$ b9 K, u4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 s8 M. Y7 v6 H- V' ?公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( Z: n& a# n, Y  @3 S
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _$ _) }5 K2 P& ~) ~
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.778 g  y, P7 B  w& q+ {- R+ q5 D4 ]
細冰  1碗 5.39.217.77# ]9 B+ P; ]/ {
【做　法】
+ [/ D& X1 W3 j8 P(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.770 y; q/ t# u6 [
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 Z6 c  @# p& P" }

: x) S" D) W* F0 i( btvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.771 W) X+ P8 B' K% S
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇3 r: o5 k, s2 Y3 q9 q6 t+ O9 Y* L, S: G
　水  50公克
# h$ v" z- i5 ~% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
7 c0 e8 y# ^+ }& c+ M3 n5.39.217.77　蛋白  2個
8 B8 B) B& j4 w  G+ i% ~tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 X* r2 i$ `
　糖漿  50公克
! s' ]' k7 v' U& i/ U% @% i公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
7 u1 C( i; O: O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* j9 `' o  l8 ~1 Z; U3 P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) x, w) |8 P; n+ S, _  v
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77. o* c6 r& F5 Y* J
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
: L' H  ~6 L5 `6 t/ A/ n+ g(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. X. C( v* j9 }& e% @2 r, ^9 Z公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! y7 }  o" n0 H( E" [
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* K( w" m! \4 r
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
0 R/ J$ R% N! a1 j. ]# d% r材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou