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五目炒飯蛋包堡$ w& R6 R, N6 F
【材 料】
! a: x6 s7 y- {& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻 30公克
, w- }% J: s# qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 15公克
5 M E* P+ l2 w( @9 y' j. H牛蒡 20公克
) M4 v2 `$ h; x0 o. V9 @$ Q6 D水發香菇 2朵
. Y7 t$ X! _7 P4 q W$ \* m% @5 [蘆筍 1隻( ]7 ?# A, j* V, ]" E a, @: I+ A
B.蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 [- f& E% e, E. C" R- n2 |
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- p$ u/ k9 m5 N" ]8 P
胡椒 少許
/ u) }2 Y3 `5 \6 ? Xtvb now,tvbnow,bttvbC.蒜 1顆" {6 W. H" W( S2 G
D.熟米飯 100公克5.39.217.77( W( |6 T, p! i& p. a
F.大亨堡 1個
' l& V# x6 C8 a1 u: m8 j; }5.39.217.77【調 味 料】
1 N3 ]- ]# f* W" i( `tvb now,tvbnow,bttvb水 50公克5.39.217.77% u$ C* x# N0 S* _& p j
糖 5公克
2 e$ f; g/ @+ l/ M: c# a3 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 10公克
{$ E+ |3 F( r% e2 \酒 5公克公仔箱論壇8 M% J, z. k1 ~) N- n
tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 N A' f6 A8 Y# ^% G8 U: G/ @! ^* M6 L
【做 法】1 n0 G2 r/ |; t, D' }3 E5 e7 z3 p
1.將所有調味料混合均勻備用。
2 A: s$ e, g3 i& S5.39.217.772.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。
1 V1 ~: g2 }3 X公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。5.39.217.771 Q2 B: g1 Y) t, W8 s1 m+ P1 z
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。# b0 ^6 [0 Y; q0 n: f' s3 }
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
; N9 J# e/ I9 e5 I: v5.39.217.776.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。 |