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" T) @( |8 n- J: q揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) r- B( @8 n8 w- `
【材  料】
, s& o" u7 x2 W  p叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% P' C, m1 u1 d' j/ P2 `2 `
蝦仁         20公克公仔箱論壇' z/ E2 c; W, G; b( ]
蔥花         10公克公仔箱論壇+ @- Z/ _3 n( P; y5 {
美生菜         10公克公仔箱論壇( m1 A1 R8 l+ N: e1 p, }6 S
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T* l. V6 O0 C' `1 o5 G
白飯         1碗& ]" E0 z9 R1 g" S; N: ]
沙拉油         20㏄
2 Z$ ]0 a; ^- v. r2 _5.39.217.77【調 味 料】
( a7 N, M  f; H% w7 _7 f鹽         適量公仔箱論壇* a! m! D. a4 C+ V5 v$ I8 W
白胡椒粉         適量
% u7 F# T  ?  a公仔箱論壇7 j( l8 k9 T  f" ^
【做  法】
+ r1 p) t2 Z& x. @公仔箱論壇1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 e9 x/ R' E5 O" U( H
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
. O. c1 t* X3 x8 A3 C% @3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。

- J4 f5 l4 A% v公仔箱論壇茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 K% Z# r1 j( C& n4 R3 [
【材  料】5.39.217.77; e6 Y. L6 }5 k, K3 \
雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 c4 [: F, w0 U3 A" m) v
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( y1 e$ T/ s# I( R4 t. S  K$ {
青豆仁         10公克5.39.217.775 Z) J3 n' f* ^, S- E6 u
雞蛋         2顆
' s/ h2 I$ i* z* |2 z( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗6 ?* k+ `' B- d0 g, z+ Z! s
沙拉油         20㏄- F  r9 D9 }" B0 w  e: z
【調 味 料】
( i, Y- E) v* k2 p% f. g蕃茄醬         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 c& k) [* z! ?1 }6 v3 x
鹽         適量6 B8 X  R; k0 |8 @1 w2 B
白胡椒粉         適量5.39.217.77# _* I9 G% A8 b! a2 [- X% q) V
' Q6 ]1 ?$ F; N$ W' m% J7 z
【做  法】9 L& W7 m- z# W, q" ?$ j9 ]
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇9 M) G6 T! I3 M! w. M! Z
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
5 n! W# h; u0 A: u4 Q5.39.217.773.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯2 `% E# H% _0 Q" x* W! U8 p
【材  料】公仔箱論壇8 x4 z# t5 w, }7 G
青江菜         20公克公仔箱論壇0 P: s6 G: ~* r0 V6 O6 u9 T! _
大蒜         5公克
8 O& h, {- Z& M公仔箱論壇中芹         5公克
4 F5 U& H' v* a) _$ g6 |* U8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb* n! F6 R5 B4 R( ?" K$ E
白飯         1碗5.39.217.772 M! }, p, S3 I
沙拉油         20㏄
' s/ V0 \. M: ^/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `) u+ c3 S% p  u6 X8 B3 r
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ B5 B  J6 M5 ^2 b) a0 K
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 w( V9 j/ \# Z8 Y) F0 J
公仔箱論壇6 }% d; Z' K8 C5 D& x, o2 q8 o# H
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ], p$ d! o  y7 \* m
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* D& X5 V% b3 F- N0 v: Z  U6 M
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
! y$ P/ \& r# K# m5.39.217.773.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。

' f: V- \# ^7 X- ]: q/ x, T公仔箱論壇火腿蛋炒飯
7 J" o4 g) B% A! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
$ R6 _0 {# s$ j公仔箱論壇火腿丁         30公克2 f/ j4 ^7 X8 i
青蔥         10公克5.39.217.77( W( y$ A( ]5 I$ G6 `
雞蛋         2顆
! H  v9 ?0 Y, q4 \9 e2 Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
4 P+ A4 I3 \  r$ |3 X公仔箱論壇沙拉油         20㏄
( e0 ~4 J0 t1 M9 x' ]* j9 B8 T. s, }【調 味 料】
7 h8 v# X% Q, S' z3 R3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 W0 x' G7 \" k
白胡椒粉         適量5.39.217.77, @! H6 G$ O/ b
+ _4 M' {2 n3 N% V
【做  法】公仔箱論壇/ O# y! E* U$ e, r; @
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。/ x, F6 [0 D+ N5 Q; T
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。- M3 W1 D2 v- a1 v) C7 Q
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。0 H. R4 T' S& U) s7 ?
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。
公仔箱論壇" P8 ?) b3 _$ W/ s# ]  i
滑蛋蛋包咖哩飯
4 r/ ]. [+ \- m$ J) S  N1 S【材  料】
' i# @- a. U9 D) W& f/ [; E5.39.217.77蛋         2顆
" a! B5 j0 h3 j公仔箱論壇牛奶         15㏄公仔箱論壇' a. G# I9 C& Y. M# P2 U
鹽         少許5.39.217.77+ t# ?$ W6 O8 X. a0 a5 V/ v7 f5 l
胡椒粉         少許
. m# v7 Z' X. m; W' `; V' F5.39.217.77奶油         15㏄
  `6 ^; \; P4 ]1 }3 k公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
: A* }" h. x& @4 o7 M$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! A- b- W% U; X4 v
巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( z! J- I/ n0 [. w! `3 Y. X

& R% V' W- D( ?# M2 ~1 X' r; U7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
. ^# h. a0 W5 T, O! M4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ `$ U0 F6 g3 P% M
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
. M- P: o: G% e  ^; [* p3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。
1 J  d: J. n% a6 a2 l0 H, ?4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。
" h7 k, B1 S; q& c& x7 m公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
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招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! J( ?. D* b  y  C; e
【材  料】  }: i0 t  g/ t2 L. E# E$ C$ `
蛋         1顆
% o: W9 Z0 }! a) T( X* w# M7 N( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許1 s/ ]* \3 N* ^, O/ t
胡椒粉         少許
2 f  Z- y+ F$ F3 n2 m! [  {5.39.217.77沙拉油         少許
% r9 r3 g6 C$ g1 p: |- p1 J公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
( m* I( d. L1 z& |# o& ^1 Gtvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量
: W5 v1 {: Y- e/ d0 V1 I* v" w. T公仔箱論壇6 f# v* s3 I& q1 `, T
【做  法】公仔箱論壇) R, p7 S6 F5 b& k9 \$ X& x
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。* U8 [' t, l3 }6 P$ I, c$ r2 _, v- I
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
2 K% ~, l" a) c9 O7 U9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。' x0 F2 {, B8 J# x$ |+ `8 E
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

9 P1 D. b# {( L. g" N8 C公仔箱論壇茄汁炒飯
: @% }8 K6 l  e【材  料】
+ a7 b- e9 |7 o+ I! Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
$ c- z! x. {- ?. b5 e5.39.217.77沙拉油         20㏄! E+ j4 l1 H& R) q
雞胸肉         60公克2 F: ~$ r) n) z- V8 r, J% G" M* S
醬油         少許
; M% g) y1 V6 S$ X" e8 n米酒         少許公仔箱論壇8 d+ w6 Q' w9 C; B, {
蒜末         5公克
) Q6 g% X. m" D7 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l0 w+ x; t' l% L2 Q* A% P+ E
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* G- }+ z) q! u6 y' U2 t
鹽         少許
# `$ E' h" [: r8 y  f6 X0 `- ]公仔箱論壇, \7 E+ Z; C. l- ]$ |# M# O/ M- n
【做  法】
+ d* @7 q+ e9 c' f" h' Y8 ]# l1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# C$ M3 g3 E. M& ]8 V6 C
2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。
$ d( e/ [, Z/ P5 T; N3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

1 S# o& x# m3 s" M8 v. \5.39.217.77滑嫩咖哩蛋包飯5.39.217.77$ S$ w' d# @9 L2 s+ f$ g8 D
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb! z7 o" F" W0 s! ~' Y
滑蛋A:5.39.217.772 ^3 Y9 V; E) z
雞蛋         2顆
6 `6 V$ i. [* l. W$ o/ C1 \公仔箱論壇牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x. i4 X1 ^" ]2 [# O' u* S
鹽         少許5.39.217.77# `3 P' K" y0 G) @. I
胡椒粉         少許
: W" K  s. `+ B3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B:# ~- Z/ k9 }" t8 X  f8 u1 r" d
奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ Y/ N3 p& ]( ]7 u$ b
其他材料:
. Q( `) s( ]9 ?2 C5.39.217.77茄汁炒飯         1碗
4 w7 k) C# Q# t" {1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量
9 \% ]: p. T- E
' I2 Q8 I2 Y, g5 b6 [5.39.217.77【做  法】& `6 V$ q1 X) h( D4 q8 S. ]
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。8 z6 x* j  @- n2 o& F& b3 ?
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
  A+ S2 @' u% Q  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
6 N/ ?, e2 d9 \' s- I  |tvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
公仔箱論壇/ Y7 `! \# o/ @1 f/ G4 V' {: I
茄汁蛋包飯
7 y' d$ e8 o% Z5.39.217.77【材  料】
+ [7 e1 a2 d9 p3 |" Z% p4 q7 E* f5.39.217.77蛋皮:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 V% Y7 H/ k
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 R8 ]) z* N# n/ s/ }6 F/ n
牛奶         1小匙公仔箱論壇6 l6 \# y9 `1 M$ \1 M  s
鹽         少許
6 ?" q, |  t: W$ Q# rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 `7 }' B$ d; A0 G
炒飯:
  J% H( \/ X; J' G: ^! u6 s白飯         150公克1 Y+ d% X! f. @5 t7 p1 A
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 f# ~7 n: i3 M! U
洋蔥末         30公克$ }/ n  n! j3 _1 G0 N  ]* j
培根末         20公克
! p1 I1 P/ q) Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* M: ~$ j% f
鹽         少許
$ T' v/ z% y) u& v$ a# ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
' U# ~2 N$ P5 A9 d5.39.217.77
# ]" U+ I3 o* V$ T& A1 o: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
. ~9 n' g$ ~0 E8 \: A+ r, }5.39.217.771.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。公仔箱論壇1 P: l4 D* m+ p& t; @/ o" J) o6 ?
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- Z+ n2 B9 e/ d( u& S3 b
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) i1 U1 Q1 a& U5 l9 d( e
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
tvb now,tvbnow,bttvb* {. @$ j6 x9 q, S. g
五目炒飯蛋包堡$ w& R6 R, N6 F
【材  料】
! a: x6 s7 y- {& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克
, w- }% J: s# qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克
5 M  E* P+ l2 w( @9 y' j. H牛蒡         20公克
) M4 v2 `$ h; x0 o. V9 @$ Q6 D水發香菇         2朵
. Y7 t$ X! _7 P4 q  W$ \* m% @5 [蘆筍         1隻( ]7 ?# A, j* V, ]" E  a, @: I+ A
B.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 [- f& E% e, E. C" R- n2 |
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- p$ u/ k9 m5 N" ]8 P
胡椒         少許
/ u) }2 Y3 `5 \6 ?  Xtvb now,tvbnow,bttvbC.蒜         1顆" {6 W. H" W( S2 G
D.熟米飯         100公克5.39.217.77( W( |6 T, p! i& p. a
F.大亨堡         1個
' l& V# x6 C8 a1 u: m8 j; }5.39.217.77【調 味 料】
1 N3 ]- ]# f* W" i( `tvb now,tvbnow,bttvb水         50公克5.39.217.77% u$ C* x# N0 S* _& p  j
糖         5公克
2 e$ f; g/ @+ l/ M: c# a3 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克
  {$ E+ |3 F( r% e2 \酒         5公克公仔箱論壇8 M% J, z. k1 ~) N- n
tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 N  A' f6 A8 Y# ^% G8 U: G/ @! ^* M6 L
【做  法】1 n0 G2 r/ |; t, D' }3 E5 e7 z3 p
1.將所有調味料混合均勻備用。
2 A: s$ e, g3 i& S5.39.217.772.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。
1 V1 ~: g2 }3 X公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。5.39.217.771 Q2 B: g1 Y) t, W8 s1 m+ P1 z
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。# b0 ^6 [0 Y; q0 n: f' s3 }
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
; N9 J# e/ I9 e5 I: v5.39.217.776.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
1

評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
1

評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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