【材 料】
/ |6 r Z- c. p% R" u9 F) ?0 V昆布 1/2條 5.39.217.771 g1 o0 w) B3 S) d0 y* V0 w h
醬油 1/3杯 0 i& o& R6 \' W
水 3杯 公仔箱論壇0 W; N7 R" c h/ f' k
糖 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% U, i4 h" @8 Y
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇: | `4 K5 R$ z5 ]9 B5 c b/ S
鹽 少許
: G, J( F3 x1 _; J0 a+ i. @0 p: v【做 法】
( t6 S- M( c' U- w5 a$ K3 A7 mtvb now,tvbnow,bttvb(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \ [5 U* M5 i$ T# S& d# m
(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽,改小火煮至收乾約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,即成昆布醬。
" R0 x8 K1 R4 c4 ~& N7 D5.39.217.77【備 註】
3 X6 s4 J; k8 S, d& v" v' ^( R4 i3 e公仔箱論壇沾油炸食物、青菜,或作湯底。 |