MagicAndy

油炸牛肉飽  
& C& _9 H0 [* P
- z. a0 N; k) y' J 材料﹕0 M" \0 c2 M7 ~2 `4 e
1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb& L; y  g) |; _* {' \/ i
2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇9 L( J. t/ Y+ J, ?3 i, Y) H
3.溫水半杯
- M2 z/ v6 O+ o' h2 atvb now,tvbnow,bttvb4.凍牛奶半杯7 Q7 h1 {( A7 `; o% I+ O9 h
5.牛油四湯羹
# i* \: D' A$ E+ Q( k3 n4 b3 a2 J6.糖兩湯羹
. I$ h% T! i1 V9 w: ]公仔箱論壇& X1 T9 R" a- n3 c4 u& h
餡心：公仔箱論壇  }% |9 [; {0 i
1.免治牛肉半磅: p- \' C; V9 t
2.煲老雞蛋兩雙( Y: D4 E2 v' f; L' m  f# z, v  ~
3.洋蔥一隻切碎
. n5 `; z- ?% D% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽半茶匙1 r8 L7 a! ^; ~1 c% t% D; J; G
5.胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 @, B2 ^0 I3 f! I, g
6.油兩湯羹炒牛肉用5.39.217.776 B" r" Q  Q) m7 U, o

: s- y# O4 w. L, X5 s& g! p烹調方法：. f1 W2 h* E: o% {9 G5 U, o
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．& N& d: j) d5 d- U, _& L& F* E

, H- M# G! u+ }# v0 [5.39.217.772.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 c$ ^+ `* q+ l9 X0 m2 f
! f/ @" d: |# R
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯5.39.217.77* `' Z* H, {; w. s9 \" ~
（北平菜）  
7 ^5 k  Q2 S+ Z$ J1 k$ N+ b+ h6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e( c) C1 ~$ E3 E1 f* t4 p# v 材料﹕5.39.217.777 s" t3 G" z4 ?. G( Q9 a/ @
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹5.39.217.775 F7 O7 ^# J1 O8 s) K
2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 \9 l. c% f7 Z2 z
3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇7 h4 X, `& G  }5 ], ~
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
/ l$ C7 P0 d" Btvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 U9 D# ]) e# }  g
6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇! R1 C5 r& A' n) w% O
7.雞蛋兩隻0 \5 P, ^! o( K% U8 ^' o. @
8.上湯六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 C5 V5 L/ ]+ f5 ]7 q3 T
9.薑絲約兩湯羹. E1 W+ a/ F- w7 K0 ]5 B
10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇9 t! i% J* G, C8 c( w, S
公仔箱論壇  [& Q6 P7 g5 g
公仔箱論壇& w* W2 `! X: E$ B; h0 B& `
調味﹕
: C( y$ U# F4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' O* ]! }/ P. }) p醃豬柳肉用料：
: a* Y0 e# j7 Q公仔箱論壇1.生抽一茶匙
2 ^* y, a" s" l$ l3 }2 M: b4 z5.39.217.772.生粉一茶匙
, g, f/ _& [$ z9 B' `7 \tvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙
0 Z% q" R% v/ J6 G& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. u, U# Z% I9 j( x6 V
湯調味用料：
2 [! H* \7 L: M$ U' M, }8 m5 F5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹公仔箱論壇% S  u% Z  y9 f! ?1 {
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）tvb now,tvbnow,bttvb- B: L# V- S/ c0 h- P; J6 [& R3 r
3.浙醋三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- L0 G/ t8 n* Y
4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. [' ~. `1 j5 ~9 ~8 D( u2 Y
5.麻油1/2茶匙
* |. B, \# g5 B, S# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  D" k+ v0 ~% I* G
勾獻：& x! e+ U5 ^( C) K  }3 X
1.生粉三湯羹加水三湯羹) u2 Z  A, E# q' d% y/ R0 d

) e- C$ Z& Y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; _1 E9 E( s" |0 t( s
烹飪方法﹕
& ]! \4 w! {" J% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
6 b# A' {$ _2 |' }$ D7 ?) y7 mtvb now,tvbnow,bttvb: `5 m* ]" n; T2 `
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
4 `# {& {/ b2 g+ o6 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# A3 ?) S: Q/ c" ~  M
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
1 |1 `) t9 L2 D8 S
( N3 m" n3 L5 V) n公仔箱論壇 材料﹕
: J, Z1 d, B9 {5 z9 g& U# g* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中細蝦一斤（連殼計）# _% X- r0 T* i+ b& v- E: |6 ?
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb3 P7 x% D0 t0 n6 |! z1 d
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
1 J9 C7 ?: X& M  V公仔箱論壇4.春卷皮四張
0 w  O% z# V' F# e2 x! }  @6 u5 X, g1 i公仔箱論壇5.油鑊
( s9 k' ?( b2 ~! B
  D* q& q! \! J' J5.39.217.775.39.217.77; }+ K0 v1 J5 ^: ^8 r
調味﹕
0 [2 H% Z! l# Z1 J
  r) v& M/ Q( y# P+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 K; O6 N; C, j
1.鹽半茶匙
5 T3 u8 L6 J$ Y3 R8 z# z, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙( k0 X( T- P. s: u) c, f( d4 ^' g  |
3.生粉二茶匙5.39.217.77% `& N" Y) o% O' ^3 Q- N
4.蛋白一隻1 Y$ e7 [$ G7 X2 H9 j$ w
5.麻油三滴
) U  g: N: p3 }7 g  a0 ~5.39.217.77 公仔箱論壇, d5 Z$ Q+ i5 M5 @( e2 b& N
烹飪方法﹕5.39.217.77; t! L8 ~/ ~) s. _
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5.39.217.77# M, m" ?) ?! q7 h+ S
公仔箱論壇+ ~9 Z0 b. M3 T0 F4 E6 Q# v
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
* @4 ~; I. B; ^* D9 a6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 |+ }* L* i. H' ]" o
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 B: O2 d3 d4 o% T7 H- D
5.39.217.77+ ]" m' o, w# s
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
, V8 {3 f, M* `; w% g, T1 y2 {5 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 J4 N7 ~8 [! n7 {1 P: g
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
  C2 k1 l* n# j! {7 e公仔箱論壇材料﹕
+ F+ c7 T3 a6 Q( D! k+ @' etvb now,tvbnow,bttvb9 l9 g1 j7 e' T/ i. ~0 d
布甸： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- J8 x7 M% H8 A3 L
1.牛油4安士
( l+ Q) ?9 e. d- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃砂糖1/2杯
2 F- T6 D) U% t6 W. S1 A5 z5.39.217.773.蛋黃2隻 公仔箱論壇% w) [: V& i6 w
4.麵粉11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' n- \- e7 d8 H9 p$ u
5.梳打粉1/2茶匙
3 D4 m/ A& c* {1 n$ E2 v0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.發粉1/2茶匙 5.39.217.77; v3 H$ |& d2 O5 `, i% }/ }
7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( y) ?" U' h9 K
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
+ Q8 Y4 r* {- M( Y. K0 i5 g9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 j7 d* c" i) O& F. [
10.蘋果粒1/2杯 # _" \6 J9 y1 V8 ]. a; L
11.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.77' ?; q1 h# P: `1 \! P! w
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, y: w' o9 B8 n+ B4 `
檸檬汁：* b- Q" r4 T- A4 z* Z5 d  O

" Z7 i- M  l9 b# w3 l5 U1 m' d, f  X公仔箱論壇1.冷水11/2杯
  C% R" u# ^- I7 K公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙
( T% F# T: g4 `4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb( N- S  N( [( k' U, ]+ [3 e! @8 \
4.栗粉11/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 Y0 N+ ]! k8 m( z! B
5.蛋黃2隻 2 I5 r5 t. `* {& ?  l; h

2 k, J7 t- h& i* otvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
& N( q: h- z9 C; }! m- X7 X( _布甸：
% y% b) g; v5 E! k0 O& m8 g$ t# l
4 @! S% D. Q9 F2 ]  A5.39.217.771.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 " L. `& O' S8 r: U1 Y
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 tvb now,tvbnow,bttvb. s! V) P2 \( u7 I# H* {, e2 Z/ y
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5.39.217.77; ?* ]! u, g" {. p7 F9 k3 |
5.39.217.774 ~, D5 }  N: P. o% h& }
. p- P6 Y9 B' i5 a. S+ _$ X
檸檬汁：: ~/ }) Q$ ]6 R% B. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 E4 l4 M& W6 w/ a9 t
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
  W' e" _% a9 P/ f' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
* l0 `2 R7 U" t, M5.39.217.77
9 @/ N- Y- p; n2 E: ~! Q: F3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 A, N7 O) {; g/ m( r
附註：
$ A9 e0 h- W' r1 L1 P2 B( S公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77. G1 N( b6 m' `& K1 g* m, l9 i5 Y
公仔箱論壇  i' f- C( e+ A. t7 N, K+ {$ F" y
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
2 {4 M5 L! k. g7 ]: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 K5 S) g% R+ E* ]
tvb now,tvbnow,bttvb* V# v  \5 Y* d: i! s1 g" H
$ _; h1 Z+ |( y4 W
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醃料
3 J5 o3 b( T. h公仔箱論壇
# x; P; c4 I9 M" X" F; T3 |tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
& I& v7 @: T6 k$ Ftvb now,tvbnow,bttvb% D  N8 |# f  |; m& B4 {
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇1 L% u! f1 }9 n9 |& Q

( r9 _4 U. C3 D  V5 j; i& Otvb now,tvbnow,bttvb
7 g. @8 m) Y, i芡汁
' i, l7 v& L5 b* \6 [% C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) q# H. B1 r) T; i
水 2 1/2 湯匙
8 J, J0 d2 f8 X+ v4 |5 S
, C4 N: r4 g+ G" A7 D; d* S, r粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B5 e0 U3 S# d% n- j3 k. ~

8 ]7 Q: e5 [$ Q+ {舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
1 I7 t6 ]. F+ `# S7 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ _7 t' O( U% K) I4 T( x芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.77, F, v, Y9 I, \5 m

8 b: x4 U. B' Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 {/ X. b1 J/ q
做法
: E1 c$ L' ^5 L: U5.39.217.771.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: m. W7 y1 D% Y% u9 o* g. e
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb" n9 W. I2 D( l- }3 h4 o. E3 z  t" x7 I
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 W: O5 O, [  Z: K

9 C- g0 I7 V, }; ^ 材料﹕
1 W& D- c" M; @7 P/ Y1.火雞一隻，約重十四磅9 w  _% ?! g  k: X4 f
2.煙肉半磅& k  j' w3 O3 {
3.西芹菜一斤公仔箱論壇5 ~. c, N, x% [! e
4.洋蔥三隻公仔箱論壇  X6 |$ o) w( [! [$ ~! K
5.甘筍一斤
8 N1 \! }( Z; x) m* v5 y+ O/ c7 s; b6.錫紙一大張4 |* e  ~/ Y4 g3 t2 R8 n$ R

. G0 d0 Y' ]- n/ m# g; Z5.39.217.77調味﹕
, x- q4 F4 a& C( `+ u6 A1 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. ~. ]& X' w# r6 G3 i+ {* j# G9 B
1.鹽五大湯羹
4 W1 f9 r: B( Y2 `/ u. J* w5.39.217.772.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# P+ P6 j  ^; O7 c: I" P; N' z
3.白蘭地半杯5.39.217.77. b( K5 o' n" p# o7 E
4.牛油六安士7 @% |1 j5 P" ^
: m3 b. D" v1 E) j0 X' u
釀料：tvb now,tvbnow,bttvb6 M( c8 [6 ?/ s6 x8 j
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒& a' o" X# @1 n: C. G' W
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
: u- c4 ]% w1 a/ O& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& x) U; H6 M$ B) I7 a8 y% e; v& c
4.胡椒粉一茶匙
4 _; T' Y4 g4 s6 {4 u2 o0 {) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖一茶匙
# C3 ~# @# U' E" p2 x5.39.217.776.西子(sage)一茶匙半
; Z- z4 l: H, e+ v& w4 M7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
3 R' c$ F/ o! E" m. n* B+ R  U% Ttvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用5.39.217.77# K- q, S* P" e$ h- ?4 N/ S
9.西芹切幼粒一杯
& ]5 D3 \+ @4 R- ]) W10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇* s2 X! D. f/ z
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb+ H, ]1 b, J! }. Z# G
12.火雞潤及腎全部剁爛5.39.217.777 @  o- `# o6 j/ K. V/ Q! r" r+ F
tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 ?+ I+ s' U4 `
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ S% S* `/ h6 t0 N4 l) j
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇2 \! U0 L* \% u* }! q
公仔箱論壇+ _3 I8 w9 z3 ^, o# K6 S) P
2.開始製釀料5.39.217.77) [& |) e& ]- i2 Y. e0 _
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
1 c, N9 b) m% @) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇# R0 [9 I' o( T$ \
公仔箱論壇2 S& F9 S& L8 r+ }" ?; A
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．  f# N2 D1 n. \

1 L" X, p' Z+ ]7 k; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& E, d  l( d# [# X% _; j" H
; G, G* s# e9 a; r9 u- x" C
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
; ^+ ]  J' U. q* l公仔箱論壇
; ?  d2 ?6 E3 S/ X7 X# _6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．/ L0 V! ~" s$ P! e$ P/ m

5 d* ?7 `4 f8 C" I% p* R5 N" Y附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗8 J, u; H0 C, f* {, m
（四川菜）  , |* r. O% K4 D" G2 g' q- J4 c! b

. E/ A! s8 V' `6 etvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) D) x# |  k$ W  O; M
1.荔芋一斤
* F& V0 \* Q  x1 t- J3 ?+ g- w8 G2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰& ?  X+ r+ |5 K! N4 v/ x. c& U
3.油兩湯羹公仔箱論壇! g( p3 X  R5 x7 {9 c
4.糖四湯羹5.39.217.77" E  b! t, O" c' E& F* @% e1 [2 K
5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 `" ]" P# g& s
6.油鑊5.39.217.773 P, d6 i' }. ~- S, T
5.39.217.772 d% S% p1 M5 y2 V( O) c% @; w
烹調方法：
& \1 p/ [5 _6 C& X5.39.217.771.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- D( k" Y  C5 h& M+ ~" O- M4 [9 t+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! _$ b& y8 d$ L8 h8 b7 u
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
0 o& @- T0 e( y. S
& \" V0 c% B) H! O! B- k) k5.39.217.773.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
. k' {( {2 i1 M" ?- d7 Y8 v& a; s0 htvb now,tvbnow,bttvb
! S: g% G% W( F) G& q5.39.217.774.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ _6 E8 ]% ]$ Z8 |3 A; f; Z

/ q* d. N+ ]1 y# _/ Q' R. D1 {3 d5 Xtvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 O/ |$ |% b

. `* c$ @' h! B. W5.39.217.777 C3 A) j! S! w5 @
公仔箱論壇6 {2 S- w6 ]$ v9 ~/ @

& b- y" T( W& \! t8 u5 ptvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" H: d6 Z4 V" i/ g9 r$ N1 A

9 Z. s# \" g4 j% V0 k" x8 z* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 5.39.217.77+ G9 \- g# r5 h: U8 _) V9 }+ z

/ R4 t* @( e$ N$ b+ h0 O7 C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 r% q) v0 w- ]  v: M
調味料 2 d: U' ^# d) ?0 x3 ?0 T0 w

4 G; r# n" F5 s2 d* n, p' Ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F% F. J+ W5 _% ~% y# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. a1 G) V: l3 C8 W5 D2 a
XO醬 1 1/2 湯匙
9 S  B5 b- x3 F# P' d; U$ A2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P8 M* l3 j% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* Y9 s7 Y# E! L2 w! A1 l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 [5 ^/ y- X+ j" Z3 O
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
  c7 ]1 E' k0 i1 U  A5.39.217.772.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
+ r7 ~0 w1 X/ D6 p& k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) \) |! Y. f; c2 U
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  1 B0 a0 F" \7 q0 @! `, }% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 e+ w5 _- E0 F2 p: B" U
材料﹕
8 r. p+ D' G! X- Q- ^6 m. g6 y# H（一）鎗魚１條，約１斤４兩
3 k& x! p, p# [1 {5 V" {（二）蔥白２條，切絲tvb now,tvbnow,bttvb+ T$ s% L+ w- l( l+ X
（三）薑花５至６片
1 w7 L+ ~( f. [# O9 \% N5.39.217.77（四）甘筍花５至６片
$ z5 ]4 k2 V0 W' U7 Z) B（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ n  z1 A2 U9 @9 y+ }  p$ w
公仔箱論壇' O: V1 B( k3 h9 m" Y
調味﹕公仔箱論壇+ ?* n& p* ]- x9 {/ R# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* V. I3 ~/ D4 @! }
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ r3 m2 A( V$ q4 s
（一）鹽3/4茶匙& L( r0 m* t1 I# j- ^
（二）生粉１湯匙
  x4 N* [; w1 X4 a' C（三）胡椒粉1/4茶匙
8 {  f6 [2 A9 Y$ g, N" z（四）雞粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n2 W: Q- r. O2 u
（五）蛋白１隻/ f" A; I$ t1 a  P

; K7 }+ j, J7 Q! a獻汁：
% U6 G  f4 t. b: D8 }（一）生抽1/2茶匙
6 |9 q6 D# A* O, M& ~! d+ k（二）鹽1/8茶匙! U# o* j% D/ P% k* X
（三）生粉1/2茶匙+ h/ ~  j3 X# m' W7 \, C6 B; N
（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# P1 l3 Z2 C& j8 {$ z3 |& j

: c- n5 @- _8 H/ v$ I脆漿：
1 U* q6 S% c2 n（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 c8 Z% n/ }* p1 z* M. v. t
（二）生粉２湯匙公仔箱論壇+ X: L" J: N+ n, u- E7 n# Q  x" H. y
（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- G/ d, F' g# Z  B" ]& D
（四）發粉11/2茶匙
8 `9 |+ l+ F% d, K（五）熟油２湯匙
2 O& |1 @( Q: S; N) ]/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）鹽1/4茶匙
% N5 h4 D5 q' G" \# _% k（七）水1/2杯" F# g0 x- ]1 {' [, @( a5 g
（八）剁碎芫菜１湯匙
! z2 q7 U& k5 c0 O公仔箱論壇
' H# c. ^' f- m' G0 X) N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
! {  N/ F: O, Z4 F8 l5.39.217.77（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.779 v* M. O2 B6 l6 a3 e% t
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
. l, K* r! e) _% f: G5.39.217.77湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
, G8 I# g% b6 K/ [0 n公仔箱論壇。tvb now,tvbnow,bttvb" x: a/ t3 x5 z& [8 Z; j1 _6 S& @0 J
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
- ~, w8 P4 r4 X( x: f, G4 }0 Htvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。
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0 C. X4 a# H  [# g% g公仔箱論壇（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的- F0 f& s; Y. X' Z7 E
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
  y: L( k9 c% t4 p公仔箱論壇- _3 c$ y+ B9 _
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
0 E( z) u" Y+ X( I公仔箱論壇漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
4 K8 U$ D$ O( b$ a7 i+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料公仔箱論壇4 V/ j; t6 r' ^; R% o. y: A
% K5 v: k9 E) [! c. D+ ?
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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0 \5 {+ c0 K6 q1 \8 ]+ }; E5.39.217.775.39.217.77( t2 D' d; `. q+ x$ \

/ `- P! r' b5 ^2 D5 B  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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& O/ c$ }7 ^3 v. B5.39.217.77蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙5.39.217.77% @) t- |+ A- d

8 F7 m) B- e: Q: j公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
$ H% @5 Z1 D; R: s) H, R) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a" f& E. G3 i8 g7 S! i$ qtvb now,tvbnow,bttvb' {! k1 X8 s/ @1 _
做法
6 y* |9 @2 G, _# v6 b9 Y! t* e5.39.217.771. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C/ ?' m# c9 R
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
+ y5 G  y+ H6 f7 I! \公仔箱論壇   長通粉，炒勻至熱透。