MagicAndy

油炸牛肉飽  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% K1 y- Y/ X" M
tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ f8 ]2 x  d: G3 ?
材料﹕
( Z9 A+ X) a) K8 {. L" z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半公仔箱論壇3 I! }! M, Z( Y. U8 \
2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb+ f" L  G! x$ o, `7 ~- Y. w
3.溫水半杯+ U2 C4 e6 m, b% e8 x5 y' H& `
4.凍牛奶半杯5 V0 F  E  e' o( M
5.牛油四湯羹
$ _5 P2 @8 ^: d  u4 `' @' v5.39.217.776.糖兩湯羹0 J9 p  _; z4 ]+ ?% G" M
公仔箱論壇. ?  L  L) f6 U, Z7 F
餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& E7 j: B% Y8 q% @' r
1.免治牛肉半磅
" l( C2 \: X' t, a% Y$ V2.煲老雞蛋兩雙5.39.217.771 _* [% Z9 P. r+ l; A
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb- T$ l% T/ U* B  J
4.鹽半茶匙公仔箱論壇( w: \1 t& y) R/ t- k
5.胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 [& y+ }0 B" X+ m! f; f
6.油兩湯羹炒牛肉用
/ A& {( U+ _( [# b& C3 @. |+ w5.39.217.77
' {& X- y* A( x: L公仔箱論壇烹調方法：公仔箱論壇7 x8 R! u9 d: k* }$ G$ l
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．4 d5 z/ ?7 ]( h5 a# E
) F8 k. e  [' q* g  V3 P  B
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
0 R1 b! d" E) S5 }" W* a公仔箱論壇! E8 b9 I; H0 t* ^$ t
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( z/ m/ V9 Q; `7 c6 L! ]0 d
（北平菜）  公仔箱論壇! C& P6 I( q- l* ~/ s. M; \

' E4 X1 s) R: n5 ?0 w) Utvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕4 q: v$ R! b) w- u
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹5.39.217.77! M. @! U6 d2 J
2.豆腐兩塊切絲
# Z' N9 v8 H1 |5 \+ [) o3 \公仔箱論壇3.雞血一小塊切絲約1/3杯' ]) r+ Q* [* D* N
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) t7 T3 q1 u) q3 g! {. p
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲* n9 T3 g3 b4 ~/ j
6.豬柳肉二兩切幼絲, \) m4 c! q% L$ c
7.雞蛋兩隻
0 K; Y" [4 B. \/ u8.上湯六杯
# L, M& \( L9 O) e  l5 P* ]- Ptvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹
1 l4 k2 Q- W# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蔥絲約兩湯羹% t. C1 R' L$ ?/ u4 D3 ~

) f2 n7 [" y9 R# U5 C" n, m5 A9 B% K- }* ]
調味﹕) K4 d( N1 a" p9 e9 b

# I7 n, Z" M* {' k. u/ O- k醃豬柳肉用料：
0 e6 s2 y2 S5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙- B3 r5 K7 F+ L. l* d9 ^; u1 ?+ v6 ~
2.生粉一茶匙
) i7 V. o* z2 T' k* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙
! b4 l% O& e0 c5 P  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z1 Y+ ^: D4 u$ o0 @tvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：# |2 c6 B- J: c% Y  t. E
1.老抽一湯羹
3 ~& S. U) e# X8 D3 D1 s" Btvb now,tvbnow,bttvb2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 J: w0 a, F: W! \% z
3.浙醋三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# j( C( _! B  O' M
4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ Z4 w8 j/ d# L$ V0 J- e
5.麻油1/2茶匙: F: ~! ]* o7 B8 ?/ @4 n3 h# M& I
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勾獻：
( p) |4 K/ T9 J0 T! U5 ltvb now,tvbnow,bttvb1.生粉三湯羹加水三湯羹# {" P+ m) v" `: A
公仔箱論壇% i; n0 a: K: }) Z+ J; I

$ \# b1 A7 s- N' u& w烹飪方法﹕1 T9 y8 @7 i* Q4 z* b
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．公仔箱論壇, w$ L# e  z) ^8 y& F/ V

# K( ?- q" x% c5.39.217.772.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇. G5 d; a7 }# R) @0 T" e# R% H

" k( m: G# |% k( @& _3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇; J' z* G+ r( L' [# \! j+ q- @

3 f+ N5 I8 F8 y 材料﹕5.39.217.77! t' o! i8 Q: e  z4 l% J
1.中細蝦一斤（連殼計）
; C7 n, ^1 \6 F2 {; C2.三分厚洋火腿一件
7 ]4 i6 s' c2 W1 `! K+ o3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
; p" H3 V* r6 D4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮四張公仔箱論壇3 _0 T6 P, T& N& f; g  T  V
5.油鑊5.39.217.772 {4 ^: h$ l/ R
tvb now,tvbnow,bttvb( {2 _, }3 {- \
) Y" `# ?. s6 g; ^- ?! c5 R- C
調味﹕& Q+ h- m% P6 r+ ^, ^( g% L2 p

3 W; N/ O( H2 X+ t1 I- H" Z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：
- X% h$ w; T3 y: N1.鹽半茶匙
; Q$ e8 D; b7 e' y; J2.胡椒粉1/4茶匙
' x! b, C0 u& h( H0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙公仔箱論壇3 t% P( ~' R) }3 @
4.蛋白一隻
# A) |, _& i; M1 W' E5.麻油三滴
( o' j) h" ]# a3 M4 @
6 P" V- {' Z/ M/ o公仔箱論壇烹飪方法﹕
( s2 A7 G2 @* u/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
( h& l7 P$ M3 E- q+ X; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# Y0 }( [' Y  ^
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．5.39.217.77# g" G4 K, [' v4 L* o
tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 H5 i1 r4 t* @6 ]* Q. F  N0 @5 z
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
4 _' ~. }* S  Y) E# y1 W+ A2 C2 {' ?, N) w+ m; k; h
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
; [+ [) s$ R. G% ktvb now,tvbnow,bttvb4 p7 c) j* x5 \) [/ r" W
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& z+ \% j; p% e
材料﹕5.39.217.77$ u$ f3 z: c( ]5 E. G

8 S/ u  \0 c. v3 @tvb now,tvbnow,bttvb布甸： 5.39.217.77. A& n6 P+ p! O
1.牛油4安士
7 H% k1 \# g5 f( M% B5 q" x6 h- y5.39.217.772.黃砂糖1/2杯 ! I/ g$ }- w( C0 ^" Z% Q5 V
3.蛋黃2隻
- u& f  o. K' ]! b( ~5 Z4.麵粉11/2杯 2 i3 N" g0 v* b# s6 V- P4 C
5.梳打粉1/2茶匙
3 R: d  P# |- C1 T5.39.217.776.發粉1/2茶匙 5.39.217.779 z4 S2 V' x& B6 v: ^3 G: C* P! ]
7.玉桂粉1/2茶匙
& S, W1 t! g+ E6 B/ m1 C5.39.217.778.糖膠2湯匙，加水2湯匙 ' W$ f3 J. Z( Q) W
9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: O5 R; M! i. X) S
10.蘋果粒1/2杯
/ f" F3 r% {- C' m* }5.39.217.7711.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^  r/ O8 v, A' k6 F- {! F
tvb now,tvbnow,bttvb1 g: f# k7 h6 Q/ _, ^) n
檸檬汁：
' K$ M, h, J& c6 r$ ~' p9 e5.39.217.77
6 q5 J, @5 o& T+ l0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷水11/2杯
' d: v: \* D3 W7 ^- P7 \+ x5.39.217.772.檸檬汁1湯匙
' U8 n$ P6 Y$ b5 R& {& `! Z* i/ z5.39.217.773.糖1/2糖 5.39.217.77! d; R5 _6 O3 {
4.栗粉11/2湯匙
0 _/ i! M' ]  s, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻
& [; @1 w# x$ q  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% r6 K4 o- k6 D3 \+ ]; f8 h
製法﹕
% k) j2 j0 n' V, f$ S5.39.217.77布甸：
9 }1 z& Z2 v  V$ @4 p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  B% _9 D+ e; M/ M! m5.39.217.771.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
5 V) W5 M+ w0 d6 ?$ j( ^公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
' j, Y! t) q+ F3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。公仔箱論壇# q7 V  h: w0 r3 o0 H

. N5 `4 A" \) p" B# m
5 t. p1 c8 N* }4 L, M檸檬汁：8 H6 \9 w! _7 ?3 N2 O; T) V4 \/ j  A

6 @3 g) t" ]. {2 Q, H9 e5.39.217.771.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水   x0 j2 i' q9 h% W6 @. |
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
! \- q+ s3 ~/ t% N) ~tvb now,tvbnow,bttvb
: e/ N  f1 r; J5 c: R. |tvb now,tvbnow,bttvb5 P* V; s. K" [/ t! }% Z
附註：
3 P3 Y1 i  M/ v" v3 A5.39.217.77可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料7 c- ~2 F( }! N3 B9 A4 k5 P* F

6 R) k. Q% r. t7 {7 |! _! Ptvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 A9 h  Q  r. ?, a. W  W# t4 n
3 V! m3 ~" O3 }# b' s; j) G
公仔箱論壇0 j" e. n, k$ u8 g4 e7 N- `2 M

0 }* n. Q. l; \7 j7 u5.39.217.77
- y7 A, }! i+ V5.39.217.77醃料 5.39.217.771 S) \" v6 L  C7 G6 s: I, k5 N
9 y# L& t6 _" T6 n
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
5 @: [/ v; m' z( J, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U# K8 }' X8 T2 E% V; o5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- I" Q* S1 l* y' J7 U5 _1 x3 y

/ j7 d. ~' x- l# w0 u( {
0 T! a8 S- k5 ~0 Q  `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
- I4 Q: G  {4 f3 `1 `+ r' b) \
  C2 ~6 K' @7 \2 u: b& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* n/ k' Z% `( B! E
tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 L6 k7 A% n0 P
粟粉 1/2 茶匙
' |. E- [2 E# k# L, X4 |6 O' _' G3 I  i* ?. e0 F' |) r" a2 ~
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.77" N9 i( z2 |$ n, K9 O$ ~# J
  @" q' u: R5 Z9 d
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇( L( ^3 i; I/ v1 o1 I: c' X) }

: l  t) _0 |& t7 I) [( m5.39.217.77
* g' a7 a' N9 l( ^4 m6 F5.39.217.77做法
* P8 ]0 j* r( ?+ y3 @1.  蝦肉與醃料拌勻。
: W" z) z  [' y  x* Z3 @' P2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
* X% R9 D3 m. y    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 J0 ^6 F! g% u1 B3 G2 E

) ^* b9 @9 ~% v# h; N0 @  T 材料﹕
% O, {" ^4 f  Q' ^8 g9 {; I' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻，約重十四磅公仔箱論壇! Y4 {. g9 G) U, J/ a" D
2.煙肉半磅
  Q5 o' J4 e8 d* x: p8 g公仔箱論壇3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb7 p. l  J7 |2 t% i- j
4.洋蔥三隻
4 P+ M/ N) {$ z3 @5.39.217.775.甘筍一斤公仔箱論壇) S+ g' o8 P# Z! l; \4 X% ^% f
6.錫紙一大張
2 z2 g3 u% G" O
$ n. E2 t/ B* C' L/ z調味﹕
' Z/ S0 ]* l3 O- U+ x( J公仔箱論壇% \$ B( h; {2 C5 T" U6 N
1.鹽五大湯羹5.39.217.77* {- m5 F1 ~- i' |( i
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 V- l% h! ~: N
3.白蘭地半杯# N8 x2 k, O9 U- D+ E9 Y
4.牛油六安士
0 A" ?% g& m6 f3 x! D) m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 K& d2 h8 ?8 T% I, ~5 d# B
釀料：tvb now,tvbnow,bttvb- n4 i( T2 A* b7 g+ D9 x( a
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
' L& w5 V, f, y2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
* T  E; Q! F' S$ z# V" c2 y5 P3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w3 o* J# Z& _7 h+ m
4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `- ^0 x$ S, B3 a1 G9 f
5.糖一茶匙
* P/ ?; t! C( I6.西子(sage)一茶匙半
& R! ~" c6 F) g5 O9 {  [# K7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇( h+ @% o( d. p& [* ^* T
8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb' r1 B0 J" Y. N
9.西芹切幼粒一杯
& L* G6 M, F3 y( _# Q5.39.217.7710.熟栗子肉切碎一杯半" q; Y9 c# W7 i) d/ Z
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 }5 p- ], c# k: v1 O9 K
12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇  ~. ]* ]: n  N( }6 s
tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 {( ?/ u3 i3 n/ A4 W
烹飪方法﹕$ g7 {! v: M5 u% ]- o5 |- O* ]" n
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
6 A+ L: ]0 r0 w0 z3 P公仔箱論壇
) \$ m' s! g7 ~5.39.217.772.開始製釀料
- S4 Y8 \& `/ a& b& I公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
$ u6 f! H' g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
8 ~, g! i' Y' x3 d3 z公仔箱論壇3 `. m2 e6 n  c  ^
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
0 Z7 [. E( B9 P  o0 j公仔箱論壇
* u( w' Y! @7 g6 ^4 btvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．  Y& W* z, T3 e, J  E+ f. z# Q4 ~* W
tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ R0 ~6 W, g( A6 V3 j) R1 V9 u
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
' q0 [/ c5 R6 I+ ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 l& I# i' ?# k; F1 r" x3 I
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
8 B+ \  _: S& }  K" U
( c1 F5 }- m" d  R( F8 v4 m! ktvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇  c! Z$ C9 V, l. |
（四川菜）  公仔箱論壇4 d9 J& }9 J2 i0 G3 j! x* q2 i
tvb now,tvbnow,bttvb$ I  x1 J) H7 o7 m+ ]  Y, c
材料﹕
( D9 K1 _% r# m8 r3 Z& |/ P, S0 j1.荔芋一斤5.39.217.775 b' w, M5 O' S6 o
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
  z2 Z5 C2 D; N" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.油兩湯羹
# \+ x3 ~6 w) g8 `. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹公仔箱論壇( p; A$ e0 L0 v+ ~! i" V( ?4 ?
5.蓮茸三兩
1 l- g( z9 \4 t' [# O$ I6 c5.39.217.776.油鑊公仔箱論壇3 m3 b* c& \! o' T7 I

; U2 m( Y  N8 b# u: A公仔箱論壇烹調方法：
' E% v8 @- _( D+ K0 I+ y7 D3 ^5.39.217.771.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．5 J5 l2 w+ p0 T2 Z8 J

! X) t; r- O5 U5.39.217.772.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．7 }1 l" h/ E' k

- K, L6 i, E( G  H* c5.39.217.773.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
2 a! n5 v3 P$ v& r& [0 M' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! q* [) u/ ^: |7 P$ N
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
+ b9 V, d! |# a8 O( }tvb now,tvbnow,bttvb0 \1 a5 k' Z, r  g. ]
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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/ V) F  u4 k7 k; J: ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 ~$ H5 j* b4 j! Q4 V

4 D! ?6 B% n1 U2 F5.39.217.77醃料 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 R+ @/ B! T. i0 F
tvb now,tvbnow,bttvb* x1 N! I- M8 n5 s- J) l
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
! w. ~& n% _% {9 G0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d$ E8 ?) w) b* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; D) a: O8 |: B( C
調味料
! \9 T6 T3 c: Y0 g- D& J, G! y  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) n+ f" @1 O9 j5 v
舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 t; G  E6 m% q5 c" Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~2 q( O/ \1 b# `$ {
XO醬 1 1/2 湯匙
' V; B7 B7 ^* w0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ a, t/ P6 O

$ m) I, ^0 @, ]' W# y$ C8 n公仔箱論壇做法
! F/ T5 T* K  g" h: ]1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
5 n2 K3 W5 u- `/ x1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb, H8 ^9 K5 b, g. F$ x
    炒約2分鐘。
5 T0 D: M# r& m7 B, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  5.39.217.77$ C4 i5 i7 S( H5 c
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材料﹕公仔箱論壇0 n8 h3 [" [1 \( ?/ c
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
+ T, n/ \2 q. b) R0 H2 [0 Z! T7 @（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 x$ F2 W9 T+ v5 j. G, d
（三）薑花５至６片
0 R2 ?! s$ c1 R) {（四）甘筍花５至６片: D& o0 J: m6 I7 u& B3 G% s
（五）油１湯匙
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; o! j: r5 B2 k6 J& c調味﹕5.39.217.776 U* h9 J7 q" s0 g/ U/ f; ^) H
5.39.217.77& \% u; F5 e' M- y4 `: ]
調味料：
, p- J* o3 g& s6 r5 \* d' D- btvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽3/4茶匙
/ a6 r3 E; r! q3 v9 Y$ q1 l公仔箱論壇（二）生粉１湯匙
& i9 [1 P5 Z8 m& v$ q公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙5 O6 Q: ^; U; I
（四）雞粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! h0 L# e" B* @: o# w
（五）蛋白１隻
3 X# D1 W/ ]; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ^' u1 ~9 f2 s: @
獻汁：
' a3 ]8 A$ E2 d3 v3 R, Q+ E- P; Etvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙' i5 T6 w7 t4 \0 B) t4 O
（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 m. c" \/ R! x" x
（三）生粉1/2茶匙5.39.217.77$ C( b5 ~  a; M
（四）水1/3杯
2 s( Z8 @7 z# r; Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: ]- e: L$ F" I2 f, T) }
脆漿：6 @2 H  s: `$ x
（一）麵粉３湯匙
/ C, l: j! B& P/ M* {: v' V公仔箱論壇（二）生粉２湯匙
1 f4 i7 @. J) Z8 {& X$ z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙
# V. S( E# z( K: H2 q- itvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙
6 f$ w7 `& R. i& v( a! m5 C: R（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^, s# Y4 f, F5 i
（六）鹽1/4茶匙
2 Y) \1 F4 x' ^! U1 ?/ W* H（七）水1/2杯& ^# K9 L+ T! }/ L
（八）剁碎芫菜１湯匙
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烹飪方法﹕* g1 Q1 g9 E7 U. E- D2 K) c
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。8 ?+ a, |3 [: f9 @# P' V1 z2 ?
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" R/ N& m" M
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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( I& d2 P; q* \! y0 Q* |. stvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
- R1 Q. V: l$ b# S7 b1 Y' F6 m油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k9 [' g4 |4 P# K6 P
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
9 u! Z$ T# s( o* F. m8 A0 N公仔箱論壇魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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% @! T/ ^  B2 l+ Z0 P5.39.217.77（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
7 ~" ^. ^0 w# ^* }( r" @) T漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
" K3 ?) u- m7 n8 v5 J脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
( c# t8 d" |9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  }6 n! K3 c# X
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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$ P9 I# k) ~- i9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ Y8 H" E0 f. \. J' L1 j

' k2 z0 V, B! v  e' c. P公仔箱論壇公仔箱論壇) w1 F8 ]6 D" I# o
芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙6 N. }, e# E2 S6 v& u

# ^# G9 ^$ N; o: A- j8 y9 v( F5.39.217.77番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% |% U) N$ R) S! d1 I8 ]% Z

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; P: z, O/ u, t$ n8 H& e3 q6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 o5 I- ^+ s. n+ N) m1 X4 `, `1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2 u3 ?  W0 e  ~; U3 _5.39.217.772. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及  u. x. i3 d3 O7 h, W: r- N
   長通粉，炒勻至熱透。