BeiDouChef

- B, [% G; H8 j6 ?6 e
咖啡風情戚風蛋糕
, B: c4 S0 p  J0 [0 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ K# ?% {/ a0 W- a5.39.217.77蛋黃        
8 ]" F* `- I8 W6 j4 a2 X75公克
' h1 S# |+ @/ d6 L$ K9 G5 b5 K細砂糖         ' N# D4 r! Y, V+ B8 Y/ ^
18公克4 T+ c& c: o$ x/ @! B
鹽        
. ]0 l! t0 U1 i1公克
+ @& V+ X; y* h, G5 a5 D# E熱水        
6 k% x) t, l$ p4 R50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: C# I: j' p5 x4 H6 U4 Y
咖啡粉        
1 B- n2 t* }0 j9 ~/ c* p5.39.217.776公克tvb now,tvbnow,bttvb% O! h! d" `0 a( L" B# `
沙拉油        
+ H5 @: s% V; ~" \- R! j5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 V  C5 j- z! Q, a  T8 X& v3 ]
低筋麵粉         5.39.217.771 N! }" g+ @1 n( \7 c( Z
100公克
0 L0 f0 W% r- O0 a0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.77: g3 U  I0 d$ G9 [* F
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% r% G' d  Y5 c7 V4 E
蛋白        
. u$ ?4 q7 L' c- _5 l: |0 R5 S0 w6 |( Q' Z公仔箱論壇150公克& [7 U0 e8 V) c5 N" _, b
細砂糖         5.39.217.777 t' {+ X2 d$ q) R
62公克
# ?1 b9 [/ F/ E0 Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 F0 O, E: {
細砂糖        ; q. k, w- y/ K4 S; x
50公克! Q- ]5 W/ V: K3 ^- g
水        
7 u# r: ]+ C7 b' F/ m5 S; W3 k. s公仔箱論壇15公克
' h, B/ _8 M) @" `+ A% Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
* N, T2 w% i; a, N/ R0 }# `" t5.39.217.7765公克6 C: p2 c6 L' C1 ^& T
發酵奶油        
# _# ^7 M4 w: V) Z' U公仔箱論壇200公克5.39.217.773 b: a: y: C3 J- t( g2 Z% }
濃縮咖啡醬        
; B, _5 h, _4 l, p1 f, jtvb now,tvbnow,bttvb25公克
8 }, r' m/ r/ I6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇0 Y' I$ B5 Q7 C- O' `7 ~
咖啡奶油霜       
+ |/ @$ [  P! d2 }( A公仔箱論壇適量7 H3 v; _! j% r1 G, j" m
巧克力薄片        
% O# B/ J; ^. V" }) H3 B$ E- ~- p- N適量
; Y$ V/ f, S% o) Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 }) m! A& x* X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% C0 h5 m4 z: W
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
9 @) W# N& m) ~% J* P! [2 g' ]& Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
2 A8 K4 Z6 D! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。% Q+ a! y7 S  [- Q
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 A! o: c  [; |6 ]$ O3 r# [5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 N* {4 _8 {3 U
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。' x3 u. l% D$ K9 \  R* f7 L
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
- W) q! s% W$ l, J! C9 w! e; j3 C2 H公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。# @9 s  f( I# w9 Y0 Y/ x9 l
【備　註】
$ g7 o$ r5 k6 F5 P5.39.217.771.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
9 p% }5 ~5 j" v! H# z3 q5 f5.39.217.772.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

5.39.217.775 M# `0 D5 i0 L+ g/ ?
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 o' t0 j4 ]% x6 F3 D5 m1 O5 g7 T
【材　料】" f' o+ U( {# T1 ~
蛋黃         ! [$ |) m1 i/ @
75公克
7 W9 Z0 s; o: ?; i" `& k4 x  ~5 Z公仔箱論壇細砂糖         # U& @  L5 \7 J( d! v5 u
38公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 J# n' n' G6 W) X
鹽        
* M( }) N% O# h" f$ u4 R% P公仔箱論壇1公克, |1 n3 F7 B* g* {8 \
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& h! s3 o& o& W9 f
45公克公仔箱論壇6 k/ o- B( O% ?. e5 D0 n
橘子水        
% h& v" \. C8 B4 c- H+ q/ j9 g58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; d5 B( ?: r! c6 t
低筋麵粉        
) B! r/ r0 z6 D0 i0 E8 ]7 `75公克
3 S+ m3 x# Z, S, ~. q% t泡打粉         4 `$ ]. E9 f5 Y9 B, c
2公克
$ `( B) U% A1 }8 w公仔箱論壇蛋白        
( y# k7 r* n5 ?6 M2 X% C7 }0 Z* Y5.39.217.77150公克
" y/ w+ r! E$ j: w2 r公仔箱論壇紅糖         5.39.217.77' i% n8 P6 F0 K  A- \- L* e
75公克# E0 f7 h2 z$ F% e
內餡1：
! |# ~* q( {4 [7 Y$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
8 ~2 h0 N2 m" a' L- _! d100公克
2 y; D5 S; Y' t7 F2 M公仔箱論壇無糖榛果醬        
' A+ X! j" Z0 D3 s公仔箱論壇適量
+ g6 N, K' a* [" ctvb now,tvbnow,bttvb內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 g5 [1 u9 f" F) C' p4 e( @
無糖榛果醬        5.39.217.77& Y5 r$ `) ]( @! }" H" W4 s- N4 k
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: y: t& Q- i( s3 {
牛奶巧克力         3 g. k5 n" Y. ?
40公克5.39.217.77, b6 `  V: a0 {6 _7 ?* w
玉米脆片        
9 c( g% b6 J6 k; M; C& s; Q50公克
5 |, i& w/ {% ^6 Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：7 Z. D, f+ V" T
可可粉        / x2 ?; W5 O8 p, ~
30公克
: _3 m5 A* ?5 w0 i$ z& H" e3 t動物性鮮奶油         5.39.217.77* E& F# U; L' F1 i; Z. |5 [
200公克3 O. ^; j6 a) a4 p
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 y2 w+ ^& ^0 w
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 r* ^# K" R9 L0 v9 X% @" |
葡萄糖         3 s% r- D( e  C: D2 N% ^3 n: L
175公克
, {( ]6 ~( H5 C$ i9 Itvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
. Z7 ?5 n; ?6 m  f9 N/ L) {' {  m公仔箱論壇4片" J: K6 n9 j9 q
苦甜巧克力        
  }4 b$ a( e( Z$ s) u; Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克  V& o7 l: p/ V" Z: k; d  e
        5.39.217.770 v8 M! y7 g' Y( Z& D, Q
【做　法】( x: W" H5 P) X7 t* y* K
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。5.39.217.77, b  x' [! V" W2 Z% g
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
- {1 i6 ?; ?: A2 ?! M5.39.217.773         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 D3 @, `3 ~3 S! @, N7 c/ r* M5.39.217.774         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ C; h9 |4 i
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) \8 K; f9 d) F3 ?* atvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
  N# G' x9 V3 x/ `( ]+ _7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇" ^) W2 z# d& H- J" c1 l% m
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

& _" [# v/ f  N6 H# n% G濃情巧克力蛋糕
) {1 v% g0 p# X! w5 e/ |2 U5.39.217.77【材　料】5.39.217.77" @: v& X: n; B! y) K
杏仁膏        
+ C! [) |& V# B  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \7 G4 W. C, ?7 y1 H/ |
細砂糖        
% u- p% z  W5 t; g) M公仔箱論壇240公克2 d% z: y  v6 z- X7 L
全蛋         # D& X8 l$ _0 D
300公克
+ e; }0 J# K; _" i1 d/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
) Y5 z: r; u4 l: z6 _200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T4 L& ^7 E" Y! T1 M  r7 ?- ]! r
低筋麵粉        
8 t, }  m7 t6 A8 f公仔箱論壇300公克
. _: W3 z6 h3 R$ @/ a0 r可可粉         5.39.217.770 _: ?. q. F5 ^- @, Y8 v4 g+ E; S3 e
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- D8 ?  d4 k. k6 q& d) Y0 i
泡打粉        
& a/ v- c0 G+ }/ f7 J3 X4 Q$ [. z公仔箱論壇2公克
4 E* x8 r+ U* ]$ A5 T! k& M- O巧克力        
: O+ c$ U4 ]( Z2 x- i5.39.217.77100公克
9 c; b/ N, b, U# B- ^: N發酵奶油        
" }$ |8 }. K( E: y4 H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克
4 x3 A3 t" a, p( L0 N1 h6 ]內餡：
  A" v2 ^. m# n; b0 X+ Z: E鮮奶油       
# L. V9 q7 U8 L9 I適量
  D% \# B2 k9 ~黑櫻桃醬        
+ V- i, k: O+ l' K1 D* ^4 X公仔箱論壇適量
0 }& f; d6 T/ n: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 e" U' g$ b" K1 s# Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬        公仔箱論壇' G) D4 ], I# L+ a
適量公仔箱論壇3 y4 \6 o1 k0 L! |; p
手指餅乾         5.39.217.779 V& y3 P7 Y7 {$ U' l
適量5 p% _& M( k' ?  k5 f1 K: `
鮮奶油        
: ~3 E; C8 w9 `( X" K適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ J) b0 S7 a% V' o( x" u
軟質巧克力        
, p# k% ]( L& d; }7 v/ f5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb7 V: V* @! c% f5 B7 H
杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb0 G* r1 P4 q$ |" R6 s
適量7 O, Q7 x' n, r1 @' t
        5.39.217.77( `, a6 D3 {4 @0 p" b8 j; `8 C
【做　法】
( v% e7 l; B4 w公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。7 n; f- x5 B( \8 n% f
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# K8 c  O; j) f
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! S4 y& d8 C# x8 e7 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。5.39.217.776 ?! {0 N! J0 X4 ~. W9 a
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
4 c* i9 b  P: e' I  W* U' m0 O5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j! V6 o8 O% V6 H# r
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇6 `  i# K; b$ q( X3 [9 q2 x5 z
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

% K- t8 O5 O( {, p+ u1 z" [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
) J4 P" Z' P- Q( ]8 j/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, a3 ~2 X9 P0 U% F  @( v; e
蛋白        
% W; z% g* R: b3 r0 M250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* B  N( P! M9 ~
細砂糖         " s3 x7 |' x) O0 i6 y+ Z
90公克
+ r7 V: ^  A* m3 q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         " P. Y3 y% ^5 w) E1 F
165公克tvb now,tvbnow,bttvb" U/ m7 u4 b% \5 h7 \. ^( x% |' q
乳化劑        
+ Q/ }, X: }# m' x8 D) ^5.39.217.7745公克
# V: M* g  k8 J# W3 F公仔箱論壇豆漿         ! \) {4 y( r3 E3 v: z& d, {( W
120公克. `& K, y6 J' j, F; E
沙拉油         公仔箱論壇% q7 Z/ a$ W4 r, W* H% E
45公克
( w8 o1 z' m, J- ?5.39.217.77蜂蜜        
7 v' c# X) l1 ~4 [0 o7 Q3 F5.39.217.7720公克
8 U* C! d  p6 f: W/ z公仔箱論壇芝麻奶油霜：9 X, a0 J# X2 ~2 o  `0 ]
芝麻粉        公仔箱論壇! Z- O: {1 i, z! |4 A
200公克
+ }5 S2 l8 l; ?6 h7 vtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
3 B) q# t8 X1 m' u! |公仔箱論壇適量
' h( s# C$ Q. N( ]5 v) [6 p% O裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: C2 R1 H" v; h7 B9 z4 h2 B( J7 v2 k
白奶油霜       
* N4 p7 f. X7 s; `( \適量9 i% x: f* N! Q4 v4 H
熟杏仁角        
( `) D" X3 i7 F. S4 d; D* N1 F- l公仔箱論壇適量
! ~' E+ ^% i0 W% ~8 q0 Y* q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* A' o+ @' B3 p. d' ^公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77' T8 g6 @" ^7 e3 n. f$ q2 w
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.77% V8 }0 i# K/ N5 [8 {  l. P
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. C  B4 ?: B' D6 Y4 |# e% }+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。5.39.217.77% c" [, v! d& d" [9 M
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 a: K' u5 j# q; B' E, J) h
【備　註】
' G, f  k! F1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
, D6 O, @& A2 u5 w1 y. }tvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: P2 d! D4 B% N; H* _3 Q堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 U' [- W2 r2 M7 ]- t. }
【材　料】
. u/ \) a* i+ F! m3 v; B" xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* b' `3 ^9 @, ]1 m# u9 u0 o; [75公克
3 X+ g; p) L* ^5 s& ]. p4 b公仔箱論壇沙拉油         5.39.217.77* g3 d8 K6 N% t
60公克
" N* j$ S6 H; ~8 t6 D- [, htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1 N& g0 w/ B8 |" @0 V
150公克5.39.217.77/ k. Z8 i) |9 l- e" b
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: }" u% c0 U. X, [+ z, q. a  w
2小匙
# S$ n1 i5 D. ]: f1 }" S鹽        
6 c# x& e& c  b, K+ q) G5.39.217.772小匙
7 P0 l9 A  x9 ?7 X4 ]8 B7 }/ H) }( x烤熟胚芽粉         - J+ h5 m0 u" H. i/ ]
50公克5.39.217.779 g# O0 A3 p& f1 G
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 @( a8 X/ V+ y
125公克
' s& Y" P, k3 g( u  M/ Y5.39.217.77蛋白         公仔箱論壇( h' P' J% u. ~
300公克
2 Z; H: C# F2 s6 v9 A9 B2 S, ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ Z8 [; Y4 f# z9 \/ U. E* j150公克
0 `6 n) }8 I0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ D5 ]* V" o: x* ?
咖啡奶油霜       
2 v3 o# Z. c$ y8 y& \6 K' F) G% u9 ~適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 y6 p3 m. W6 k* C  c
熟碎核桃        
* e  a" S0 m, Z" }$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb# S0 F& N6 z' B3 Y  N# r
裝飾：
) r% ~+ I. N- qtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃       
4 @8 H0 Y! L' B* `5 e$ o& f+ ^- T公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 {: e$ S* B0 p5 Z; f+ ?
開心果         5.39.217.777 V  r4 }# _, E6 C: K$ ]
適量
. e: }( j$ T* h- ^% |tvb now,tvbnow,bttvb       
" d  P2 ^$ \. ?8 c6 s" }) E5.39.217.77【做　法】
, u$ d# b& Q3 H# B+ k5.39.217.771         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
$ w" a7 E  c4 v. @! i% Z7 V$ _5.39.217.772         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; {1 s: `3 @( @( c9 f9 a
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( u' Z; q! o- T/ R! ^9 _6 M
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5.39.217.77- g  t! @0 \- Q, ^1 X, |
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 T* f( s7 ~& A7 b/ D" W5 H9 `
低脂豆腐蛋糕
2 e$ s+ L/ l( H, D# m2 M【材　料】/ t5 Z$ W# r. B& Z+ K- F. T
豆漿         5.39.217.77! W) k. @$ {7 v% r3 l
60公克
# ^* A$ V, g" a& V) D) q沙拉油        
1 O+ Y9 G. c! D' \5 O- H9 n) W; n公仔箱論壇85公克5.39.217.774 ~2 E5 `% J: p; `
低筋麵粉        
6 Z+ [) R+ w& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# |2 C: F) \8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
! P. z+ I: D" `) c7 l  D20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" D0 T% A- c) {3 ]0 V
蛋白         . Z) D( L7 r/ l% P
250公克5.39.217.77* j* b4 p9 Y3 X7 H/ [) b) T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 Q( F2 |6 k; a6 p/ h" }
90公克
9 g, T/ H7 L3 {  G5.39.217.77內餡：
' e- I& m4 i0 S, i2 N, R1 c公仔箱論壇紅豆餡       
& a- i' @4 T0 k: T; `+ Y5.39.217.77200公克; G5 z, O% a/ n$ L7 e/ S4 {1 Z
       
. ?+ r: _# J4 i: F  V2 @, E$ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 i# D5 B0 ?7 ?" `4 x) B" ?0 K1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。& [* |. t' {0 e# ]4 o, e
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ d: Q; v9 c  I& c3 w1 \" Y3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: J$ R4 X" g/ ~7 W, ~4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ s$ K% g7 c4 b7 A' N公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. J3 x+ w  P3 u
【備　註】
  }. [# r8 C6 @) H" m/ V在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5.39.217.77: J0 l3 o' t+ o' Q9 C
和風栗子戚風蛋糕5.39.217.77; u( T( u: ?/ B0 `) y' @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& \2 t- o, H8 U
牛奶         公仔箱論壇+ t6 m2 [/ f4 D% R7 |
60公克
$ X% R& b" \: Y) |0 f! w) b公仔箱論壇發酵奶油        
3 o; @3 H3 q9 mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
& u3 Z* ^+ z, _$ g, {! G沙拉油         公仔箱論壇# W+ |% v5 F8 K8 a/ K
40公克公仔箱論壇+ W! g0 v6 U% M' \
栗子泥         8 |8 O' [/ n* Z6 a% d- G6 K
50公克
& H5 d8 t* N5 L5 o3 ~/ s6 n5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b* ~  m2 V! f5 R8 |' ~5 n
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 }7 k- x: v4 D7 _: J) O. h% _
泡打粉        
5 ]9 a. k" U% }& A/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5.39.217.77  Z- S# @% S+ R, I9 p6 [, m% q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* o3 Z. W0 S6 W: Q' X: M. {3 d% L
2公克
' U7 ^# G! s9 u. F$ i! U6 d( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
2 R6 f3 k, F. k# k: z6 ?% T8 n100公克
9 W! D5 W% a5 _1 ~8 |5.39.217.77細砂糖         ' D, V5 y- U" W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X! t* y' |6 J
蛋白        
# g) G5 Z: ?: @6 u+ E( ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
) D6 e" s3 _+ u3 n7 X2 C; n0 stvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) M! [) A% [* P
牛奶        / `- N; t' `4 K% v
250公克/ |# o. p! R& Q
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb& G5 k, D& X8 }; K+ S/ S* {, w
5公克9 H1 Q) p, n) q- x2 ]/ w( F
卡士達粉        
6 O8 x: j- Y/ `, P! t0 n公仔箱論壇75公克
9 L8 T3 m: ]( i  G5.39.217.77抹茶卡士達：
- e9 Q9 e, d/ S* }8 I3 @* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地       
  C, l9 v2 u. ~8 d2 z* E5公克
1 `& B9 S. ?  \tvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         8 D3 T( R+ {1 F7 e7 q
200公克5.39.217.776 b+ w/ v: e# s
動物性鮮奶油        
# A! K) g' y# k# N, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) y$ b' x5 _4 G5 S7 C草莓         4 e; e) f. \1 c7 o& ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- I2 k! c8 s, n5 t# ~' ]' S: W
巧克力片        
# v& j+ \. s) S; O1 ~  utvb now,tvbnow,bttvb適量
" i2 K' n( s5 B公仔箱論壇薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 K( e1 G. C
適量' V( _5 M! b9 {1 ]
       
0 U( u7 h7 Y& ~9 @3 {5.39.217.77【做　法】- z+ s0 d. y/ N6 X! d
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇) E1 p& e% S( `: q. F* X
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 K* }9 ?3 n! ?% V公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
9 d( A& S# ^  o4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }$ H8 p* i* o+ {
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。5.39.217.770 M# ^+ t5 L2 {) X. W! u" f$ _. A
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
, Y1 G/ M3 t0 `5.39.217.777         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
' N; Z. |8 {( K0 ^5 h' b6 D【備　註】公仔箱論壇# O5 w/ `" A0 z$ P
長30公分／1捲

BeiDouChef

0 v0 r! f5 K* Q" q黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.77# E4 P  C" H8 e& H7 X3 k+ J
【材　料】
. ~) A9 r$ P, T5.39.217.77熱水        
; _' l5 n6 l+ {$ p5 j7 u( m- ~5.39.217.7785公克
7 B4 d7 w. ^: K( F+ ]5 m4 j/ e9 [! K公仔箱論壇抹茶粉        
3 Z* v0 t. {0 h% _0 |公仔箱論壇10公克
$ w. U; G3 R9 G. r! W& z' W8 H& s( d- f5.39.217.77沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 b/ x# u8 d2 e! Y
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( Z; e% Y6 W" u
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G$ L, Q, l6 \6 |5 {  j$ Z" n9 F
100公克公仔箱論壇4 r* i, v, _& M  M9 U
泡打粉         5.39.217.77$ k* @# F& Q% C( ~2 R4 _
2公克
' |; p0 q- \7 G: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& f/ ~; r1 T7 E% F% G( ?
2公克
$ H. j$ ^1 g7 `. c7 N  wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ; }- a  e( l# k- r! s: t: S! s: F
138公克公仔箱論壇8 W2 r6 ^8 a1 g. k, C+ ~" y/ @
蛋白        
6 E3 U! n, e5 s9 W9 X! Q- W+ x5.39.217.77275公克tvb now,tvbnow,bttvb( l* Z+ Y* T; e$ p& A
細砂糖         ( [3 J; W5 Q. ?  t$ b0 @
150公克公仔箱論壇9 i* h" I# M: v' j& v0 u
黑豆         公仔箱論壇6 D7 p! d8 T9 L% `
75公克# N! k$ L$ s5 i& v8 o9 R
內餡：
$ {% U. C: ~4 }  Y. M7 b5.39.217.77白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb/ h- t; i" @4 ?0 N( a4 W' P- W
適量4 B* L- {7 A- c- @
裝飾：
/ ^9 _3 j! }& i7 X! i6 r5.39.217.77巧克力餅乾屑       
! R1 O" z7 q' ?5 S5.39.217.77適量
% Q9 H1 y) S6 J# r" w' p+ etvb now,tvbnow,bttvb       
7 ]: [2 c; ]6 J1 r/ J+ o; [【做　法】4 o/ P* ?; V& ^. C  ^
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。- X- `8 e5 ?& D) c* r
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
+ b) |1 ^8 k! t9 w, d7 |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) n" f( F. c4 ?3 m  \. x
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
5 d5 @6 P& }8 S( q" o9 [5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# R& ^7 {+ k7 R# ?5.39.217.776         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。! p. o; s% ^, B# L" E6 m
【備　註】
$ C4 }9 D* q. z  N3 v1 n1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。- E) N6 k2 \0 z. t, @- q, ]$ B3 n) z# U
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

; t- P7 o# D( M$ h6 s" s
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T0 o  f/ w$ A6 r8 O% C$ V
【材　料】
- ^9 [" T( W/ V牛奶         5.39.217.77* U. n0 J: u4 b/ ]3 U
70公克
0 m, `5 e( E/ x! B5.39.217.77細砂糖        
! a8 h3 r: ?, s* X& h% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# D  H% x" ~0 q2 |公仔箱論壇水        
& Y( N( g  M( }公仔箱論壇20公克5.39.217.77$ d2 X/ c) `* Y0 v, S' G
咖啡粉        
7 j6 _. K. r' l% b20公克
) K% d% m4 g! v' [+ b/ @! L9 ^3 m5.39.217.77沙拉油        
* J9 v% |' v$ O: a80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% o( F4 K. R/ d
低筋麵粉        
/ F7 x; @) M  K) F) x. }110公克
0 p9 A! Q& v1 a+ g2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         . J2 v# E1 J9 ?8 ]. x; l
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* d7 ^( N0 H- O# s4 k
蛋白        
  t" l+ g8 r1 c, x) O: h+ c200公克) }$ [8 N. ?5 q  Q' x# \1 l  F
奶油霜：
; ^+ A& g4 e7 P/ |& U公仔箱論壇白奶油霜        1 _  \# Y# X& q# i' N; n# g, H3 {
200公克
8 l6 {. g$ `: G- d) t8 S7 Z1 \2 i公仔箱論壇濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. k( J4 V1 C3 w$ i/ T. L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# E1 j7 f0 \# J; _  ~
愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.77. k+ K' m! Q( K* l
30公克公仔箱論壇; m$ Y( c9 j6 T1 K9 z' N
焦糖胡桃：8 j4 M$ g$ c4 D7 q
細砂糖        公仔箱論壇; g  o: i: a1 b, y4 K: D
50公克5.39.217.772 U/ f  R& v  Q; m* ]3 t0 H
動物鮮奶油        
, n7 {0 i. t$ u, Q5.39.217.7720公克
' Z1 |( k! M2 w5 }/ E5.39.217.77發酵奶油        
, u+ O8 Z. u4 E公仔箱論壇15公克
0 w* g4 @9 c3 P& D胡桃        
1 R6 c7 r! ?4 s! T- C5.39.217.77130公克
+ K" N% b, g/ B/ [: [$ U: e5.39.217.77裝飾2：
' K% S) ]0 C6 w. A; K0 A; h5.39.217.77開心果碎片        2 b3 C' k+ v2 Y
適量
5 I. m& Y7 k2 n0 _巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# u) j$ v" u( ?' s" L
4片tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ z4 ?3 }  o: P- y9 s
熟杏仁果         5.39.217.77& l" s% {* \5 D5 k% n
適量5.39.217.77$ ]8 [. M  W9 S. X2 T$ J
紅醋粒        
/ u& \2 |/ S9 F1 `適量
! [5 w) ^$ E7 y5.39.217.77       
5 m( {5 B. h6 l2 T+ W0 c- y8 N【做　法】5.39.217.77! ?3 q1 C9 |. D/ P# z: o0 _1 f8 }
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。5.39.217.776 m  C+ X2 a2 D4 x2 T
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
; a& ^4 i7 \2 z0 b# e. m3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇9 i# m- L& A  `
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& _* }( D( s6 ?( T5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 F; @4 v6 T, R# U/ Y4 }6 d+ _
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。# z3 D% k) H- H( _/ o$ U( _
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
! d+ [4 ]/ Q% T3 h公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇0 y/ `3 R# E9 Z! K4 U+ r
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
* G" ?5 D$ W: t. V4 P' o: `【備　註】
+ ^4 H9 p, v  E5 X5 x長30公分／1捲
6 N: C) d* {, |# Y% x5.39.217.771.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
7 k* _% G  }8 e: l. Stvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

( B2 H" C6 S& R! |3 l公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕
# ^4 e3 X& |4 `0 a3 D2 U2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* k2 o6 J* ~: a1 P/ Ptvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：
! J: c% c6 p) |2 q. a牛奶       
* a6 u5 x5 \5 Q( ^! i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77" s' m. P9 A8 q. {
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. R2 y# Z2 g! V) S* x' {
50公克
& l1 K; _, p3 U" q4 d1 }  H公仔箱論壇低筋麵粉        
7 D4 q* u. v5 K. a3 Z60公克
3 u  Y% v% F% U/ j$ a5 N玉米粉         公仔箱論壇" N0 E3 \* }4 B  A* m5 r8 o" u
10公克公仔箱論壇' A& ?: F1 ?! i
蛋黃        
! p! g" a6 j9 R# W110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 |1 R9 V; h2 ?$ D8 ~
蛋白         5.39.217.774 @$ _/ r  |! }$ d0 w, J- _) L) y6 f
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. S4 [6 i: Q8 Z3 b! Q7 M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 I7 k) P1 n9 p% L% _' Z
110公克公仔箱論壇. C' I' Q: s3 U9 X# ?3 Z( {
蜜紅豆         公仔箱論壇0 v# \( y# ~' ]4 n) n0 l: b9 s
100公克5 X; c( ?! B; V7 u
抹茶蛋糕：/ N' m, D" W5 [, |9 F- d- w
杏仁粉       
8 y; y( h4 l+ {" m8 N2 D8 m5.39.217.77170公克
! H1 F. J0 U9 I2 d; ]3 r2 _糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- y6 J2 b3 @/ V: ]  z- L( j$ }
100公克" ?+ e5 [0 B: L* a; J6 V7 `
低筋麵粉        
6 d1 B+ _+ H; r5 {: h30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% K2 S/ g- T  n- \4 m
抹茶粉         公仔箱論壇( l7 X% {4 ], b
5公克公仔箱論壇3 _% i. y4 A- y6 L' G7 g
蛋白         2 |+ x% f! t* I0 o' P
220公克
' F0 f* d; f  M9 P/ `2 I7 V" Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 L3 G3 F+ }. s* Q" p+ R: r50公克
1 ?0 t, Z$ h7 v0 c9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.770 [5 E. D! j7 S( B7 _5 V
白奶油霜        公仔箱論壇6 I5 C4 F0 ]# w/ @2 }  H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ O9 M) T8 ]: A; f9 R. J# ^  V2 K
裝飾：
. f, U, [  {; }9 Y7 `6 F( d公仔箱論壇糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) t2 c( j+ P4 g. ^6 b
適量
0 ~5 g  K" P. y) v# m紅醋粒        
- ]- l5 g4 T5 m1 {5 c適量* ?9 t8 ?5 i1 }& H4 i
       
+ h. R& s+ J/ ^* W( |/ v* |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇  u: T8 W! H$ M+ X
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 T/ q" `! b; Z
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇2 S$ ~7 i( A6 n9 Q7 Y
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇2 ?4 q. ^# [1 z8 @9 N4 H! \
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
/ a1 x1 M+ n2 T! \- L  A5.39.217.775         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
0 _$ {7 Q: W* x% n1 Z公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 i( G/ h" w4 O: L- S& U$ i
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
) @" F; U: U+ }  i6 v6 u' M! p$ e7 Y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
0 a* Q& y1 l1 h" D5 }7 A: h3 A【備　註】
) }+ Q. I+ ~- m/ y* O7 K( k# ~製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

' ~, w& G8 o5 |$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇5 {) \& }+ ~$ x3 e0 Y; x4 v
【材　料】
) ]# E1 w& ^" h+ V* P- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& t1 e! T, F; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
7 N7 l9 h6 Y- r7 k) M7 k, ]" a/ I$ i公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 Q) D) w/ Z- O
220公克
- i- W. a- a7 J- w4 z4 H+ T低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 w/ @1 U+ X0 L! r) ?. Z6 O3 y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 X" H/ }- D* d( H% f
杏仁粉        
" u6 [; W' X! q- Y8 @8 mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
! k) G9 M4 l! }+ r5.39.217.77可可粉        
, g8 k* e4 ~, \. T2 }# Ttvb now,tvbnow,bttvb80公克9 x" k4 H; j3 C- s, k, x( a* B
發酵奶油        
) j* v, N( _' \, C; B3 n$ r0 K公仔箱論壇200公克0 t* c4 K: A- |( V( I
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* ]" J- d7 r4 v2 ]
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 c" @" |* I0 i5 X
適量
; Z4 W/ o" j- O        5.39.217.775 v5 ^" O9 I6 L; }/ W& p  O
【做　法】
) M$ h, b# [/ N% d$ f# B; @5.39.217.771         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
1 n& |8 K  {3 Q- B* r6 X/ q公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇5 i7 c# Y8 ~7 }8 Y7 l! P9 z
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
2 _, x+ X) q! L9 @  S【備　註】
6 ]+ S; F0 t3 V+ K8 Q  }矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇- }) g3 Y' p4 W5 U: P* l( X: n
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
% [. |# g& J; Z  ]2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

5.39.217.77! q) J- i9 X8 D: O5 ^8 B8 V+ [
鄉村香橙重奶油蛋糕
1 P8 C7 B. w( r; r+ \【材　料】
& u, H7 I2 T  l0 E# `4 g4 D3 u公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇+ [/ n! Y" k) e+ d  W8 i
250公克5.39.217.775 T# v) z1 p4 r
細砂糖        
) h- |) ~6 {( N2 L! Z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克公仔箱論壇5 c9 n# ^2 Q7 \
香草精         2 T, s* z5 h5 ~- T- x: r
70公克8 B3 V" U+ @' q. u* ~/ k3 U
全蛋         $ n' ^  N. ]1 M! l
4顆tvb now,tvbnow,bttvb* L5 E  A4 r8 t
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T  A( A  |9 V6 T- ]( [
250公克
2 c2 |1 }0 E8 a0 x6 p: g# x3 r/ d- K公仔箱論壇泡打粉        
8 j6 \& L8 t, X公仔箱論壇5公克公仔箱論壇, i& L8 V. ?" Y1 b3 u9 x
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% ^$ F! @1 t, [" S4 ^8 c
2公克
% P  \! G; L( x  ]3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         公仔箱論壇* w' A9 T2 N6 R- J
100公克4 |2 t# G$ G1 Q& F+ P/ I
蜜汁果        
/ S! P( H0 ^/ S# E" Q! d5.39.217.7725公克
1 v( I* y$ z: n% n# P! g* S$ C公仔箱論壇裝飾：
2 j- o1 f9 ^) P# k, }  n  J) j, |tvb now,tvbnow,bttvb香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 z* X8 [1 A5 v, r+ B" D6 k
2片公仔箱論壇) V( J2 D6 A. z: N6 |* ^
       
9 C$ I1 V# N9 n" L9 ]- ~( b5.39.217.77【做　法】
, ]* m* j0 |5 X$ ~3 N, g1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。8 X% Y: s/ {- v
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇* c( r+ ^0 h4 v- v5 q. ?6 ?) P0 I5 Z
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

$ P, W' `( u* V8 ?5 h/ F0 ?/ P/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇
8 ]" d0 ?( w8 k' M' J$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77; p, `, r7 \  [7 z9 C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 V# q- U  c6 c
117公克1 A4 k1 a. r* v
水         5 [4 {7 t/ g8 S& N# Y. A
30公克5.39.217.77: u7 t7 b7 t$ ^2 g
蛋黃        
: n7 R% G3 @7 J- a60公克
* D) p9 P4 h1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.77+ D( X0 K3 y5 o: k; Y3 X6 `
333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 F- _4 `4 K5 l
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! K9 t. U. w( A3 B6 O1 M5 ~
15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 |. X/ ^- L, X
檸檬汁        
% l9 y2 Z! G) T6 H5 ]25公克公仔箱論壇4 ?' R: h- c5 T* |; m6 j6 N
動物性鮮奶油         % q$ L0 e+ h* [4 g4 z! Q
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: Q, Q! L3 x- x3 f5 h
抹茶粉        
8 c8 W: L6 \1 C1 k% u* K3 f5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X  V; A5 @" `6 V. o
彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇$ X" ~( r7 r' y8 }; `1 |
1片5.39.217.77: w0 `" R/ i/ W% t9 ^
酒糖液        
* c2 `  L$ q  g! Y1 w" k5 u# t6 r9 O6 Itvb now,tvbnow,bttvb適量% N$ O/ v: d; X# q
       
5 X, E, k$ E0 Y5 [& L5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% b7 ~6 V* [. n8 Z/ N! r
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇% g8 M# }0 M# T8 o: u
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。, V% @. w$ l* i' l. W' @" \
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇# b8 K1 z2 ^  ]4 s5 _* p
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇4 r3 x+ }2 k" S" @" N  I0 J0 x! _; B
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 w5 z/ ?" Q: m. I5.39.217.776         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
/ |' ]* ?# R9 G' O+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 _, y! f' f1 A  S" |5.39.217.77彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇$ U& N) V( A2 e6 b2 _
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
0 T2 ?' }' o' R8 p) [) `  t5 \. s公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77' n2 R4 L7 b6 |# ]7 J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ _3 {* g8 y7 V  y1 ?) S
80公克
3 }% Y% J, X& T( R$ L+ n( z6 E5.39.217.77伯爵茶葉         公仔箱論壇7 ^' M6 g$ h6 g8 J. T/ k% B! A
5公克5 k  P: _2 L6 f- u: w: L
沙拉油         
' c1 `8 |; V4 F* M" m; i" o2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克0 E5 n2 N+ t2 H. F0 @* W
低筋麵粉         
6 e/ i1 w* W; a  ~0 m; d5.39.217.77100公克
$ f) z/ _4 G5 L3 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ v  T" b- B- |0 k" D( S$ a
2公克$ U, \7 L2 ~3 J6 \/ L& q, l
泡打粉         5.39.217.77; O# x+ {) a0 q  \- C3 D  K
2公克
& F& U/ F. e' u蛋黃         0 @  b" X/ f* e
100公克5.39.217.77' N1 ~# s+ Z- M' w
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, c- m! }* z# @$ b2 Z
180公克公仔箱論壇3 l; U4 V* F, l
細砂糖         公仔箱論壇# {. p' M# I. j
90公克tvb now,tvbnow,bttvb- g3 }4 e- Z  S% j( v. N) k  C6 T
焦糖蘋果：
# R5 x( N/ c6 p! _5.39.217.77蘋果        0 f$ u8 |6 w4 p7 Q  [$ u8 ^
1顆
+ b7 z0 x) A! a1 O' }7 T奶油         ' {% n/ {# ^$ `5 p6 f
40公克
& [! ?0 `; ^6 }2 X' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
( V- _  e% q" O% q5 f5 ~- D8 K10公克8 Y- M( a- Q7 `: v8 ~' K, a
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# B% n7 K3 ^+ y8 T. O. ?
100公克
0 r" X0 b3 t4 n9 `( B$ x4 L1 v裝飾：
9 T( P) D* ?" U- j2 O6 T7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
  Q7 o8 i; }- V, s; R) G4 v  D5.39.217.77適量
5 H' [# j7 \8 ?3 z. C" S5 t草莓         公仔箱論壇; k6 U  v  Y, L# v
適量5.39.217.77* U# h/ Q3 Z/ I0 N6 [% h, d
水蜜桃         
2 `, a8 x% v$ k+ Z  l: [6 m適量
6 H$ m9 h& K. b5 @2 g7 M. b. I4 J公仔箱論壇奇異果         
0 K8 Q7 A$ _$ u. k適量公仔箱論壇  J  J1 p" k3 l4 C/ p  J
藍莓         
8 e9 n) q8 Z0 B; ?適量
  ]3 z* I2 F5 e4 M' e4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, W/ `; ^( Y' s4 n7 B
適量tvb now,tvbnow,bttvb" P) U- Q0 I4 S9 r
咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B  a: X" H5 {- a
適量
9 I2 c* d( x6 [3 W9 \) U5.39.217.77        
8 V3 D5 r; D" x, O  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" o" r+ l3 K& |& v% \+ f! V- rtvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
$ M: g) ^; y/ e! o% \2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.777 f; {9 i( ]& E$ k
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. o; z$ m* x9 |  L+ L" ^  y4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( T8 x, D: |, [8 \6 Z/ D$ O
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
2 d$ ~( c5 _- J& D3 n; ]; P+ n1 t5.39.217.776         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; l. s7 i7 D, L( C) ], I$ g$ e% X, V
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
& v! `1 k  D/ s& `- e# ~9 E( O【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 G9 ]/ z; A( [$ s" d
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
6 X5 O5 n# a, a, |8 E' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
( q9 f( `: ~" l; ]/ c8 v5.39.217.773.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

0 P1 Q) d& `# X* f. ~" M: E5.39.217.77巧克力櫻桃蛋糕
2 E9 `5 J2 v& ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 [5 w+ T% l0 ~# [. L6 u公仔箱論壇中筋麵粉        
; W/ K, O0 V9 G4 o0 |# |5 d2 i5.39.217.77300公克
2 B' `% a! m) C; J泡打粉        
0 Q; ]/ f( u2 A' a9 e4 a  t- q5公克
9 U( f6 W+ D4 T7 v5.39.217.77小蘇打粉         ( l2 y0 d" I1 s0 O% m* O
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, C' C- p) A7 N. E. Y
奶水         公仔箱論壇2 C( a, ~; e7 S9 J7 x& u9 O
280cc
: p' n- G5 }, r2 r$ R4 d$ a1 Z5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @; Y3 Y! C% b, H' H
120公克
' g8 Q) Q' E0 a) L. k0 B; W公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb( a* i( G! r, y  r! }$ s' P' L
100cc
8 c  O8 \0 x& G8 e* ^3 r% d  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         # P; l* w; V& a$ ]1 }" m$ t/ L
40cc
. x- w& `1 s# S$ o1 I公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇* P0 I3 M8 H' _; l9 Z; I" s: k
15公克5.39.217.77/ s/ U- M8 j5 ?0 h9 |
植物性鮮奶油        
9 s$ b% ~3 m. x# Z4 V3 V0 n$ V5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb! C1 J) m" j9 A! q, i! J+ ]
藍莓醬         : l  f, U) O& M8 V. z- z- I% m
100公克
# V1 `4 K8 x5 Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片         3 y. T) S/ g6 W$ L& x
50公克8 r4 h5 o, B# j' W+ @: K
櫻桃         % x8 b3 ~: n) v* v' Q" I  [" V5 _
適量
3 o4 A0 o# f- t& o" w* A. w公仔箱論壇        公仔箱論壇& n7 o: U& L/ a+ G  ^# |/ g
【做　法】
0 T7 |6 T, g' U  `$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
- R2 t- B7 Q4 J7 o; M2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。  a9 w9 @! d0 \  `1 G( ^& m0 q1 k
3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇9 \8 V5 z. @6 m+ V6 E
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
* `; t1 ~  N: R0 N- D" U  U4 l5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇. n% L7 {6 I- {4 N" f7 \( |+ z% |
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
- E* d/ k  o5 E7 a; \$ C9 R1 c5.39.217.777         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
2 N. [# K0 {' v6 @/ J8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
' u# k' t/ m7 A; f3 J. c+ {0 s+ h" y【備　註】5.39.217.77" W# X' b$ y5 Z- [& f6 |! x4 s( X
數量：5個