BeiDouChef

; ]7 P& C6 A: ^' a( c+ L/ Q' u: {) ~咖啡風情戚風蛋糕
) E. u) S* @7 l$ r【材　料】
3 R. ]) Q% Y+ a, e# o蛋黃        
) [% }" g7 @- G  a& Z75公克4 k1 d  X. u' c$ e! ^' D
細砂糖        
4 L2 f# j) w  y$ |4 qtvb now,tvbnow,bttvb18公克
; a4 ]1 z+ |( E$ i4 O, T) etvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 E1 c7 N) W5 N2 n1 r$ |
1公克5.39.217.771 t9 W1 L8 p' r4 W, _! y1 E2 h
熱水        
3 v8 T6 F9 n* D. Q; Q50公克tvb now,tvbnow,bttvb* h6 d# z/ I# \# f& D
咖啡粉        
, M5 P# z' \2 H0 }) q5.39.217.776公克公仔箱論壇: T/ L' n' a& N  r9 H1 {( j* {
沙拉油        
, ^: V) H/ U2 ^. w2 w# X8 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& F( R. _, l- y6 b( o
低筋麵粉        
0 E+ h! R1 c: Z% Otvb now,tvbnow,bttvb100公克+ S5 h  \/ U. ]- g, H
泡打粉        
; `+ o, [" E1 C* v+ Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇' z' z% Q& p  Z0 m
蛋白        
5 F: a7 n' n! {" k' Y6 T9 Q2 z7 Atvb now,tvbnow,bttvb150公克
# h- Q5 c& |8 Z, k) f" u7 q5 `7 q5.39.217.77細砂糖        
, c, c  Y- f  V  Q8 X$ M7 A62公克5.39.217.77+ h5 Y. J$ s# Z0 k+ A: ^( {
內餡：
; P: }+ V- ]: A* Y0 s: l1 s公仔箱論壇細砂糖        公仔箱論壇3 R9 S8 B7 j( D1 Z+ W( @$ I
50公克公仔箱論壇' c2 N- h/ ?7 G
水        
- b# A* E" L( g) Y" `) y7 u15公克公仔箱論壇, ?4 L9 r* M% A/ W
蛋白        
! Z$ W/ X2 w, J5.39.217.7765公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- P% z' G$ X, T
發酵奶油        
8 t9 n; E2 E" z( J* `: X& I200公克
* R8 u8 g. S" ^/ S: Utvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         公仔箱論壇9 {6 g# j4 y& k  m* @$ o1 C! ?
25公克
% D/ o# e: w, Q" Ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
' q1 Z- x1 z; P& }% T公仔箱論壇咖啡奶油霜       
6 ?" i* \8 C* T3 ?6 e適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' m1 _7 @$ }* B+ i: s
巧克力薄片        
' T  ?5 H6 H* o7 A7 L" Ntvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb; J: Q' t; c: g2 U9 j/ Y0 f; u; a
       
% ]. Y- l! B) I& I2 |. O- Q5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇* l. s7 [7 l6 G3 `% P4 F
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X5 K+ y' }, B, T; o3 u! g
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇# L' {8 d  C- j7 h2 Z
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。8 S' q( e9 Y9 I& ]- l  s
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ b6 e- l& g+ G1 l# E; r  ntvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: E" [+ {& d! }, F% M2 U5.39.217.776         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
; K$ j, S" j$ I& X0 m( U5 o7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ c. k0 f! Z) r* ~% D  k( G
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。5.39.217.77: {+ L& ?; U9 M+ z
【備　註】公仔箱論壇* I: P8 i1 ?4 J; \' D" N$ ?
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。5.39.217.777 u5 \5 p9 \4 |
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

" F; v" a! ]% [9 `8 ~7 e娜塔亞榛果戚風蛋糕
8 |( p- x- T) w- W2 h  L/ X1 Z公仔箱論壇【材　料】
$ Z9 R/ f6 w5 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
9 s% D' I8 [" l* F* w. {1 o5 @" r75公克
" q) m8 w, `! O, i3 B1 ^& u3 V細砂糖        
( C, O! ~  X6 }  u5 d9 C38公克
2 m& e! T4 k9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇& l* o+ m+ U4 E/ R4 X& f1 C5 U
1公克5.39.217.77$ ]* e  J; q0 Z0 t
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ [+ k' @# _) }, v
45公克5.39.217.77% c; j% x3 {( o1 p
橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& u9 G8 z' U. d3 M* i
58公克
1 ]- k$ |) n4 B0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# K1 t3 l% r- @* _1 M- K% Y9 @) g75公克
5 r+ D  h" v% a1 Z8 Q7 l. h$ i泡打粉        
0 A/ ~7 x$ k0 E2 [2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s$ k# L( ^# {1 i8 K
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 O1 E& b4 d  r7 v! n; H
150公克
( s* u" m( E+ T9 r) G4 J紅糖         7 @( f. O8 ?5 _) v
75公克5.39.217.77! j' y( x, p, G+ ]$ X0 N
內餡1：5.39.217.77" ^6 `. J2 _# Y4 R
白奶油霜       
& t& p4 Q% C9 B! [- e( U% M: [+ qtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb- C* ~, H; q8 R5 {5 y3 p
無糖榛果醬         5.39.217.777 t3 m- L6 [4 O, [6 u
適量
; P( J( n. a; \; {0 L9 Q' ^  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：% g9 O: x/ h+ m8 M" }
無糖榛果醬       
, C1 u4 R5 U& |# H' w50公克
- z4 g5 c2 w' B3 a! I牛奶巧克力        
3 q$ B" R! n8 T  a& [40公克
' J, j* M4 o  g/ e9 P) a2 j5.39.217.77玉米脆片        
- s7 G* L7 j, G" J: G50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 b! \6 I& e) B+ w
巧克力淋醬：
8 |, X" q( V* |  w4 ~/ Q% `0 ?可可粉        公仔箱論壇3 A6 z0 q2 |) h; ]! q
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O& y4 m2 ~& d0 j4 U) [
動物性鮮奶油        
# g- `# z$ k) F% T5 z- _4 s4 b5.39.217.77200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& E* P- C0 {
麥芽糖        
5 Y( G3 J$ `" S; m2 k5.39.217.77200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 V! V+ Q3 q: p9 ^( l
葡萄糖         / a/ ?1 k7 N, n) |  j3 F
175公克5.39.217.776 s! o' ?: r9 N* @  ^* I7 o+ t
吉力丁片         5.39.217.77! f2 ^& _  \1 B' X
4片tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 {- B3 Q- h" I1 F# _) ?
苦甜巧克力         5 I1 j) ^2 h# o( z" P. N' e8 l
200公克0 A5 O9 ?2 c% J2 e
       
! ]' J# y- @8 N. \- @6 y9 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( [, |' y$ z- \# |& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
  G5 }9 h# Y! F( W  T2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇; C0 Y" {* f8 S2 N' F% n
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" P& G5 Q; Y) c3 l/ v8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& A- S$ g4 m+ b  p/ t, @
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. A6 u5 a3 Z9 J8 K公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- y. N' q' W- x' P! U+ a
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
9 g; l. w+ [8 `) r: `; i! ^8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& r7 f- s, b# m5 |
濃情巧克力蛋糕
: b# z8 t1 s4 |# |【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 W' j/ z% R4 K8 h" J
杏仁膏        
) @/ K) O' ^* O4 ]2 o' |公仔箱論壇200公克
% X& W/ p( s1 ?. ^; N+ ]) u細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 z3 j2 ~) A$ [& v9 j
240公克
% f- A1 K) a, x3 s, d" }5.39.217.77全蛋        
! H2 ]$ r$ r, x6 atvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 d* X- t2 j: e! a1 k
牛奶        
3 [  c( y! U% W- C0 G  ]' Itvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb  v9 E2 j5 N1 x; d* K* L+ n& V0 J" D
低筋麵粉        
1 }! E4 H0 {( H1 _1 d8 F300公克公仔箱論壇! _' j9 o- S( X5 @! S! H  L
可可粉         3 I$ `% J; ?1 E) ]* f) Z
50公克
# z6 G0 M7 @% ~- b' t# ]# S- |5.39.217.77泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 {- c- u: E6 E$ Y; ~
2公克
; v' n2 v" j$ P, J: J9 F5 {& f" B/ ^巧克力         5.39.217.77: x" T3 U! O) g4 ~1 c5 Q! U6 G
100公克
+ `- D' q4 \$ H6 U: X5.39.217.77發酵奶油         5.39.217.77- q* S9 c8 M. h/ @# W# s: |
260公克tvb now,tvbnow,bttvb! i# c' W6 [4 a
內餡：公仔箱論壇* b) Z* {9 k/ T7 [8 S. A! H+ e
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, b6 Z. l, c0 R
適量公仔箱論壇7 o3 b- u" `$ W: A  Q; b8 S
黑櫻桃醬         7 H) q! h7 |3 N: r5 z, @
適量
+ [, A( n' s, B- V) P5.39.217.77裝飾：5.39.217.77, k. e; J9 O3 t( ?1 E2 W; p
巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb$ E& u* [$ N/ `5 j1 Y/ @0 c) ^* t; m
適量
5 T) }3 K/ I- k( W2 p  B# X手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 |" T9 g; N" k0 c; f
適量
9 V! O0 s* n& Y- u: C鮮奶油        
9 I- S* I1 O, H6 [5.39.217.77適量
: D/ o' R' L1 W% K5.39.217.77軟質巧克力        
0 K2 S) ^! N' j% Z* [9 S- I$ X適量
' ^/ E+ P3 q- O6 _公仔箱論壇杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb" }, C' A& u, ], `, C' p9 \
適量& A5 Q1 N5 g) l. O2 X7 c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 c$ ]/ H4 t9 N5 C# n
【做　法】
/ E* e2 I1 z! Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。6 Z4 E3 p& k% n; J5 J6 P' a, ^
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
4 a& I- Q7 C  ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( B$ e; H7 Y& Q! e' _% _, Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
$ v1 z- ?+ [* `  M4 J* B# `公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。9 T6 ~$ A. a: t2 k
【備　註】
! J! y  s' T- |! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
7 u; {% [9 f- G- C  xtvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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) l9 X1 `4 C5 z1 H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕
- A9 q) D9 y6 f6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 L0 o- D/ J+ }( s% e蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 a  E, K! @$ M) P+ Q5 L
250公克4 R9 \  R0 v' s  |& a+ r0 E% y- p* u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 ^: E' a% c7 p
90公克
$ h) \. s; _" e0 l低筋麵粉        
; V: Y) N" l' O3 u4 b( \/ l; S165公克5.39.217.77% |% O& T( V+ n- L% N
乳化劑        
1 B8 C' W  G' Z7 r1 b) b6 Q45公克
8 D2 m2 V2 I" Ktvb now,tvbnow,bttvb豆漿         " l4 R0 \' {' s9 G4 u
120公克
. g& w+ [+ D% v4 _' y0 ]# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
& T. T; \  \8 m- n& c0 A3 |! E) {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
+ g- x8 [3 a! `% i公仔箱論壇蜂蜜         ) E% _: d1 r! q: k4 a3 n8 j
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- A4 @7 \  P8 c3 y1 m2 a
芝麻奶油霜：
& }! |; _- ?: R% p# S5 E6 B芝麻粉       
3 V: l+ b( a5 c# n' I% ^200公克7 k( i  v- V9 \8 t' _' j( \; U
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 H/ r: e+ c2 J* P/ U% `1 h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ h6 T1 }8 T* c9 y6 I+ [  V
裝飾：
/ f; a, ^) k! A: v5.39.217.77白奶油霜       
3 w; Q, E; S0 O公仔箱論壇適量公仔箱論壇* ?# G" q! p2 c' X+ O
熟杏仁角         公仔箱論壇/ A$ F1 T; b9 a" t: x
適量
9 |9 h1 J; E7 v( X* C       
7 ^  |  G+ C, ^( @7 v公仔箱論壇【做　法】2 k1 ~+ \4 k2 T1 V
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
- f% J& A1 A! X! _& @% y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* X2 Q6 I1 Q0 P公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 H5 h4 s( R" Y! D
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
; \  P3 ~, F% r  g& ?【備　註】) v! g6 R2 P& [" Q9 C8 k, i& j
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
+ E& }5 U3 H8 f9 i& c. ^/ ?3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& |0 t) k; l# M8 C6 W
堅果胚芽戚風蛋糕
" N" G: R+ x) {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* B7 Y& a, R( C* W4 N: \牛奶         $ y: l5 n' M# p$ z1 e
75公克
/ i( d7 T7 V$ g( }3 Y沙拉油        
' t' |0 {( |: V" I60公克公仔箱論壇7 W! i! {4 E8 X) ^
低筋麵粉         公仔箱論壇& l( Y0 j! I! ]
150公克& }5 b6 Y8 a  ^, Q. _; [) l- p, ~
泡打粉        
( P7 q$ _+ D1 G3 s9 O$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
% D6 V( D* d. c+ u  j/ a/ V1 A公仔箱論壇鹽        
9 u# ~( d" z9 ?! z公仔箱論壇2小匙
2 I& Z: a- \: h; x! c5.39.217.77烤熟胚芽粉         7 v* w1 [( s1 Q7 x7 @! Q) r5 x
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c( X1 a. ^' h& z
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% l* q6 O* B" [" @
125公克
0 y' p5 c9 R! e; J% J/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
" T- f' k/ G5 t( k2 v% dtvb now,tvbnow,bttvb300公克" u4 s6 E+ z5 I: w; P/ _
細砂糖        
2 V# f5 F$ w' ~' T+ Q# y5.39.217.77150公克
4 O" i- M4 v  w3 f內餡：
6 P8 A8 f0 r6 r" d5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
" k  O6 t! W8 }/ ?' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 w4 x3 @2 L
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 r9 H7 _3 N! r) Q2 O1 m+ ]) Q
適量
8 y2 t& u2 E1 \  N! [5 }/ n4 Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：; z+ c9 m, U0 F8 @
焦糖胡桃        & [6 \( v1 g9 i7 }: h; g% _
適量tvb now,tvbnow,bttvb, k$ x# ]. D0 @7 L2 {
開心果         5.39.217.77) V% X' t/ c, R# Z' B( r5 P3 \
適量
4 w2 F2 [7 b8 ]' `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* \/ B" ?5 |) ]. o+ Z, R; _2 V
【做　法】5 P( X6 a9 W' W0 X% u  }6 ]! G
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77. {  ]( y+ W' V. A, ~6 z3 \
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) N, u2 e6 e& j) d: s
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。3 R1 P+ @$ x( R4 a- s! Q8 Y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
/ ]; ^1 \* M  B  H# a0 }/ S5.39.217.775         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

: a3 {% t% I7 }0 F$ rtvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
: q4 x& L5 @  }: Z【材　料】
" k- m8 S* \& N5 M, ftvb now,tvbnow,bttvb豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ X& L) a$ A
60公克
5 _  X7 w& O- s沙拉油        
# @; |% F; x) @7 R( P! u, T0 S85公克
1 d' k. Y2 S: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
, ]( a- d. s/ q; [' ctvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇. ]9 r4 n5 F+ o! q: R3 J+ E+ _
玉米粉        
" N1 B* d) F7 ]! Z* w+ m% z' P公仔箱論壇20公克! f4 B; H" n% @' F6 D% q) D
蛋白        
6 `$ k+ H9 s; W2 _6 @$ \( G2 x, n; s250公克公仔箱論壇+ m9 c0 n/ n. x5 r
細砂糖         公仔箱論壇. W3 K) d* ~6 O+ M8 u  S
90公克
" ?$ s' \% |! G8 w+ `tvb now,tvbnow,bttvb內餡：! }! q5 g5 ^2 ^
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb( K! m3 z. ?: J4 y8 s& H
200公克公仔箱論壇4 K. M1 d6 y7 ]( ]1 ?
       
1 F, c: ?+ D& r0 q  atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 [- J# a+ d, K& Z
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。2 L+ F) W$ s5 X+ W
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& ~- X4 v, S2 t, k9 V
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( ^( u7 N5 N0 r4 u8 y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! N2 p3 h0 s: F
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
4 v) ~5 L9 T3 n& Z! j* s- K& E公仔箱論壇【備　註】
/ |# A! G. `; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

3 ?4 B( ~+ f8 c0 N+ a4 E- b; L: P5.39.217.77和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( n4 l  M: r1 R, T. z
【材　料】+ F, h4 d1 B3 p/ q8 z$ D2 M3 M# s
牛奶        
; |4 r! F& S; b60公克公仔箱論壇; c  C8 D. A: _; r+ P
發酵奶油         ! J+ m# o6 w! c* G9 j
20公克
' x" {" r; }' j; M' x: |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
' I2 I$ j4 F2 j( i+ g, ^公仔箱論壇40公克
+ w$ @, p2 [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
' R% J* t7 H8 y  e  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
2 D1 c1 r! W* J8 w% a* o7 R5.39.217.77低筋麵粉         公仔箱論壇6 J4 V- g! F6 G5 N! d
100公克
& D* f( _# F5 c* |1 ^: W: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
0 g9 {2 M  G0 ^0 O. D% c. C4 o- {5.39.217.772公克
9 C( {7 h( R, z! k7 v$ U公仔箱論壇鹽         % [% _% u, o2 _( q
2公克) d; U  `. s3 P) `+ p
蛋黃        
( T- A: g, d* j100公克公仔箱論壇. Q' x7 ?; d8 W; q7 t5 K. @
細砂糖        
( l1 X& O$ v" b4 v3 {100公克
7 W- ]* \5 ]7 I9 p- y蛋白        
9 W( [+ h7 V3 Q" I7 _/ l( W: K/ Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
9 c% b7 }( f! Y3 Q7 O- _6 M5.39.217.77內餡：5.39.217.77! x% b$ z7 T1 }3 J1 f7 r
牛奶        公仔箱論壇/ w8 I+ l! x' c3 P% E! _
250公克
) u8 {: G9 U; P抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 m* W3 h( r# w4 ~
5公克
$ c# h# y( X2 T; I卡士達粉        
# D5 i6 o1 b. K75公克
! g5 g( x! f0 W# O2 R抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb6 H  Y8 \. c5 x' t" D" ]) a
白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 M1 D, p( N0 O8 D2 ~
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% t2 S. l2 ~
栗子泥        
7 Q1 G" k) Z7 L% o' z8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 D, j. p4 F3 ?. S, Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
: j( ~/ N2 `6 C. P5.39.217.77200公克
. X& c9 z$ X) [, I9 L9 {- D0 y5.39.217.77草莓        
: \# y" t% {# B( m; E$ q5.39.217.77適量
5 T7 K5 @' s9 L" q/ }, \巧克力片         5.39.217.77* O) _" k6 ~# b* J  b/ j  [6 a
適量
$ Y2 i. L2 N2 T; q薄荷葉         6 A( E- M* {3 `
適量公仔箱論壇! i# Y, t7 B/ p/ J" Y' S
        3 B9 b9 V# l: ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ Q: C4 y7 u1 b! g+ e* W; S9 ^
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
8 r$ N* F6 @4 N9 c/ R0 d0 g+ h9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, ]( v2 x6 v5 _# v2 }/ s: O3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 C# n& t: @" j. C3 }; k
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: b# O8 b2 `! l) o( k& Wtvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
( u9 r& @0 h' r8 A) J3 U+ |; }公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?) L7 a# o* E% l
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ Y, D; b2 ~" M- \5 i3 s
【備　註】5.39.217.77. V/ J9 V; T4 T& E7 s
長30公分／1捲

BeiDouChef

/ `  O3 k/ R% J9 R" b黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h2 a$ O2 A2 s5 P/ j# k# ~
【材　料】
, V1 f5 }. c3 t8 S0 L& D8 N% rtvb now,tvbnow,bttvb熱水         5.39.217.77- S4 W. O# {: }4 @& ^+ s9 b- H$ X
85公克3 k+ ?, R+ _, R1 N$ O8 Y3 w
抹茶粉         % y, K+ H* H* v
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 o  g% s5 s/ D
沙拉油        
( W; b% X. x1 b- B, A- U5.39.217.7790公克
' n. i: t$ x" g1 L. ^& g7 u$ b低筋麵粉           S4 U4 e/ y* }
100公克
; r( k6 U# X+ |* s3 G泡打粉        
6 w$ v4 z# d! z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb) p  {, t+ _& q4 l) N/ Z
鹽        
& S( C1 N6 L: g2 z+ w9 q% N% _  A公仔箱論壇2公克
, i! I8 Z- Y5 c0 K2 V5.39.217.77蛋黃         8 g# i! {: G7 ^0 ?0 t% B
138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 r! w3 ^4 B$ M' m# c; ~# A
蛋白        
+ e) ?0 r4 Y4 I6 w1 K) \2 s! V5.39.217.77275公克公仔箱論壇, P' j' E) W/ n, S5 F% u5 c
細砂糖         公仔箱論壇" X) Z& M# l" K1 `/ y" T* j
150公克
0 }$ M. N: S3 C; }5.39.217.77黑豆        
7 L7 z* u7 Y7 \1 n, Y& [- X3 R75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 \0 h( e4 t8 [
內餡：
0 L$ h, c2 G7 @7 e4 J5.39.217.77白奶油霜        5.39.217.77" {) t9 F% |# @# n5 e3 _
適量
4 r# b6 q0 i% @1 M  ]( z$ \裝飾：
! x0 z) i  L, b: N; S巧克力餅乾屑        0 K4 \! ?$ r& v$ D% _' ^9 ]( L
適量
4 Q7 G: H% G& w) ?4 [5.39.217.77       
# Y2 `1 y# B, w5 ~5 f& G公仔箱論壇【做　法】
1 O, e  ~- K1 C% |3 `公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。6 N- G) o% a6 Z( t6 I. x3 ~
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- D9 o; w# }: |6 ^* h$ _& c! o
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ c" J6 e: r, x! X) @, t4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。6 f( F! h4 D" m: w0 t; p. w* s
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) d6 h) i- s) ?1 z8 t  D6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇, z* N8 h- S! \1 Y) i# J0 v  \
【備　註】3 w( m) z8 ~- t" T
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
* q& O3 G: R2 j- k, C5 E% |3 y2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

& e) Z# _7 U; Z+ O4 d* k& q' |& ~
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇, K  L" v: L( `; s2 Z7 _: ?
【材　料】7 @# L7 N: g: [' X  X$ U
牛奶        
, h* E* h7 n5 f* m; g) q5.39.217.7770公克
2 w3 W9 D8 H% G. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' E, e9 U# e/ F1 t! @, ]
200公克0 J, v7 b8 k% G  g: m6 d0 A
水         5.39.217.779 a) j1 n6 O  f& F
20公克. J- ~% W( J8 a% \$ u# D
咖啡粉        
; H$ N& Q9 @& X6 h* G9 q' N+ v+ t20公克
, S4 M+ d, C- A/ @1 B' E3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
4 n8 M2 k( y! ~! i7 j7 h2 c: g; \  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
9 p3 J9 w; }& p% ~9 X低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( n! I) A1 N! u
110公克5.39.217.771 A5 [( j+ }) @5 z
蛋黃         " {6 \$ [' ^. ]; ~2 r, c0 S
70公克" [. Z' ^- u7 I. }! }: `- _
蛋白         公仔箱論壇7 [( j9 k! y, {, ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D. E% e6 P9 b/ ^
奶油霜：
" m4 M2 N, S1 w- J4 ~5.39.217.77白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 N. ^. x- I0 |+ Y
200公克
  S- K$ s( s6 t, f7 \濃縮咖啡醬        
; p/ J0 T' G( ^$ v8 I. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) J, S% D5 ?" q% F愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb/ K! e1 O6 i: s9 D2 L+ P! C
30公克
; p  f1 ^4 s+ E" a. Ktvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb9 P* a: H. S0 @( v5 |
細砂糖       
* b6 d; L& ]) o. Z$ F% Y% e50公克
  y1 @# @; m' k1 f3 k, ^5.39.217.77動物鮮奶油        
) A  ]; F# e" I' @+ c" a公仔箱論壇20公克
- E8 r' u9 v+ q發酵奶油         公仔箱論壇; F/ x/ X/ y( S. p9 P, C
15公克
) u% k9 o) J$ o胡桃        
; w3 d  S' @6 c- r( l公仔箱論壇130公克
+ ~1 ^# S' [) V) v3 `5.39.217.77裝飾2：3 e: O- T: w+ ]1 R9 ?6 _7 k
開心果碎片        公仔箱論壇: g2 A, v: r, s: \& b, b
適量
$ d0 k& Z5 I& k9 t# F. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb. {& u! b2 r% r2 }$ W7 [
4片
' {5 ?; k, `" K  l* T3 ^; u1 K5.39.217.77熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb/ c" y% _' T8 e- t  u( A+ d) O/ n
適量tvb now,tvbnow,bttvb. S* ~: `& L0 \; D  ~
紅醋粒         5.39.217.777 V" p& ~7 s: ^1 @' r2 }) L
適量
7 P( P7 x1 R, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77- N0 n+ X. P9 y
【做　法】" \- b8 L; |6 Z4 N" \  i" p
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。+ U/ S% t5 [/ C8 Q/ B: n
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合% y8 N' P  c% i3 X& r- p8 b
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
  K4 c- @, B2 @2 b7 z4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.779 X- y& E/ ?& U
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇9 [/ w: G% `: D! y) L8 R
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ ?: L0 B  H' B4 S5 a  E) ?
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' c+ x* ?( c5 d0 c) M
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
5 _. W9 k. ]; M+ O9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。- X; Q+ c  F! ^- v3 F6 w0 x
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i  B4 s* W$ Z" O0 Y5 _, D/ z
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 G9 d8 E5 ~  e8 l- d2 q% q
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
/ q, t7 {9 e4 B3 g2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

/ {, |# d( [7 T$ k. Y) F2 D抹茶黃金戚風蛋糕
0 I' v; L) l: N: V/ L8 G3 x) Q- itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 A& s9 u- I& t( @+ Z1 k
黃金蛋糕：
; O" @, q7 Z% Q* x+ B; `+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
2 ?  X  Z3 H4 n; i6 p- L, _80公克
6 a- }1 n9 ?  o4 v, v% d% X4 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
( n$ ?- m8 P) D; B* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克; x2 S9 x9 y& Z) T
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; U# P2 |% s9 Z1 U, z. K
60公克公仔箱論壇& l+ n, p0 C7 w# B6 A
玉米粉         7 k+ y. \7 f2 q+ E3 a
10公克公仔箱論壇: x. y3 @6 e' D  \$ y; {
蛋黃        
! X6 \1 j; ~- q1 Utvb now,tvbnow,bttvb110公克
0 y3 a! m  f% _; J$ O$ k5 M8 ^5 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c5 L( w4 u6 t/ B7 L1 ]
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a4 u  w( z. u1 b$ R
細砂糖        
/ H; {7 \% _  _  ~+ m公仔箱論壇110公克
7 ?, Z* q( _' b, y! B5.39.217.77蜜紅豆         ) q7 y0 e" c! I: y: i* E
100公克* o) G8 t* S) f* J# K1 d
抹茶蛋糕：
" Q) c" E( O% L. {8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb& C$ W+ y+ B1 ~% ?5 l
170公克
, C: a& e7 c1 r! X* _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
0 Y8 i* H0 D% t6 X5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K% D3 q1 l" F$ v, _! A3 b
低筋麵粉         5 I8 Q- g# X- x- Q: ~  ~+ e( I) s
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \! Y' B3 {# j% r7 q8 E3 E
抹茶粉         5.39.217.776 E+ R+ w5 Q7 D5 o# U( X
5公克# y0 i6 ?$ w. r* J5 M7 _: q' x
蛋白         ) q, Q  U; Z9 C$ Q
220公克
/ W3 F1 j/ J- ]* ?! N8 l  J4 d細砂糖         ! T& N1 ^% {+ ~2 `2 C4 y: p
50公克
) `- B3 R0 o0 O, h& r) K) W: }tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
4 a% X2 M- H; ?0 ?' N1 b5.39.217.77白奶油霜       
  T  [2 ?8 `& }+ S( _3 b4 r: Atvb now,tvbnow,bttvb適量
6 i/ @4 _, O0 h- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
3 T0 P9 F5 v3 s) h糖粉        公仔箱論壇( ^* f6 [/ M1 n8 x
適量: @4 ^2 ?: H! A% G+ r' l
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb5 S, I& }% A- x
適量
! X0 M8 E. O6 D* ?; g公仔箱論壇       
+ K" V. c  s( T/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇3 H" h3 V' a) [( D* R; n( \
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。& K+ ^0 z, }  s. \) A5 O! _$ W6 [: R
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
' v, ]' E+ }2 X0 j# F/ j3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
9 n0 G: U5 ^5 ~) P) i- |公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
( D* E, w4 d  L$ V6 j. a5.39.217.775         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇' u- M3 i5 G' i/ x$ k, H
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
6 Y2 q: z  F- U$ J8 ]2 |7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77& b. ^9 O$ }& }( Z& g5 c" \7 t
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。; w) \& S4 ?; S, l$ C# D
【備　註】
$ ?& K% i2 Z* f. i* R: n5.39.217.77製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

& Q5 J& Z4 h% j+ u% t% x, ~; ntvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
# V; ^# ]" Y$ g4 x" s2 O! ~【材　料】' O5 ~3 U- ~& t
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% C) e. e* L3 k+ J% b( m, p# @4 s, A
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# q* V& N4 }; t0 k2 d
細砂糖        
. W7 d8 v& ?+ q: a' |220公克
3 B* X9 b$ {5 e  U( L2 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& c% }# K* {/ Z) j( |) Y! K7 b
150公克& @: \* l+ f2 K5 z, b4 N
杏仁粉        
/ G3 Z, ?* e, x, o5 S8 `) ^7 S50公克5.39.217.77, d0 Z+ w9 t+ }1 x* o. ~/ ^9 E( ?
可可粉        
6 Q: x- z/ |: \公仔箱論壇80公克
- P! q) I3 i4 e. U+ F/ T8 X公仔箱論壇發酵奶油        
( _" n6 h& c0 ?; e* ttvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb# \" Q- z7 l4 ^9 ?) B& E8 x$ L
裝飾：公仔箱論壇- l) _: f8 q3 ~- M& v
糖粉        公仔箱論壇. `  s* o( j/ {. N4 D
適量
4 S, S9 D8 L2 H- I0 u7 V1 `5.39.217.77        5.39.217.77% X( R* a1 a: s, w. X5 o
【做　法】
8 N6 }2 d; R6 \/ [' C7 G1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
! `" k1 \" v# T0 C2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 |; m0 P* c0 V3 J* i9 E! o# z5.39.217.773         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。- ]; X% C9 ?. k$ F+ O1 ]
【備　註】
& m0 H- s: B. k2 m  A5.39.217.77矽膠半圓形耐烤模／12個
  e) v* K3 }. }0 p5.39.217.771.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
! _  ^- o. e4 d) w' d$ p5.39.217.772.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

( i& Q4 h: N9 g2 J9 X5.39.217.77鄉村香橙重奶油蛋糕
$ Y: j/ b) X( p# Y- t7 u$ h【材　料】- a! ~; f7 u$ l( t$ `7 Q/ C7 k
發酵奶油         公仔箱論壇  E1 |5 ]1 R" F4 @
250公克
- D  Z' K% ?4 ~  x; ?細砂糖         " m& B( i& u. A8 h
170公克
; c2 Q6 u! a5 p  y3 z" Rtvb now,tvbnow,bttvb香草精         tvb now,tvbnow,bttvb* F$ t7 B. q& B* X5 }
70公克# e9 i9 @4 e. t1 e) f* Z: T; h
全蛋        
2 i$ F( J+ e- w, A( r公仔箱論壇4顆
; ~- f) S, k7 \% ?( t5 u4 ~低筋麵粉         公仔箱論壇% i' [8 F. X" I0 g9 G( M8 y; k* f
250公克tvb now,tvbnow,bttvb, K" E3 D$ w, u3 v
泡打粉        
' K* ]* e% X, B; o+ P* Etvb now,tvbnow,bttvb5公克
& P' I$ \$ P& U. mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  r( t6 ?& k1 M, j' itvb now,tvbnow,bttvb2公克
+ M; j. |: R2 t3 q! z  X柳橙皮丁        
! s) r1 r0 V- Y$ B6 {9 \公仔箱論壇100公克/ w4 l1 u+ n+ `9 y
蜜汁果        
* ^5 k1 h/ S7 [) I/ o3 c  k" M6 u8 s+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇# C+ y6 f* ]+ S+ d! R5 p1 Q
裝飾：
& E5 B/ ?/ W$ G/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
7 ~2 d' s. x  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片& F6 H( g3 Q) S8 ^& Y+ o1 i
       
! ^. z1 q1 m& H$ o, A2 Y" A* M! g; ~& G公仔箱論壇【做　法】
- g2 _# `1 S) H2 R' H: z, Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
  i* d) G& w, p4 N2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.770 E7 O; Z: @; X1 s
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇
3 i0 L" J5 e  C/ g/ o% ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( f9 Z& ?) Q; h2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 q! k; G# Q% W/ l" ?" p# {! s
117公克
: l6 D  i+ Z4 c$ d& x9 O公仔箱論壇水        
, Y% s! T) g6 o9 b5 v- Atvb now,tvbnow,bttvb30公克& N* y! x7 d1 ^+ f& M% F
蛋黃        
8 e5 |0 h/ q1 r( }60公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z) c2 f* N1 K: U. g6 v8 _! g
奶油起司        
. n" @6 e: c- o5 J333公克tvb now,tvbnow,bttvb# F$ m1 w9 j! F$ {4 F6 \" C
吉利丁片         5.39.217.77# d/ s2 E8 Y* q% x: @, d5 w7 h
15公克5.39.217.77& `) f7 _/ t( V5 i' }- ]+ D
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb' @/ [! O; x0 g
25公克
$ P' W' p  m( }! r動物性鮮奶油        
$ ?+ E1 G7 f  c6 B( H2 _* ?3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
( I1 w8 w$ S% w1 [, e5.39.217.77抹茶粉        
. a. K) F& s# \+ `9 G5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 R8 V4 s$ O, i
彼士裘依蛋糕        
, ~/ O! `( n; E4 \' I2 U2 V1片
% [9 H6 J! n' _# N% S9 ptvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         8 D1 g8 A6 p* w7 Q0 U1 o) X
適量
" E) c6 [2 ]/ y, W* z        3 J7 F0 E. x7 X$ B* O" F, y2 r
【做　法】
+ t+ u8 \( k' I- g# ~公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o$ o" A: ?! f: z9 ?4 E
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 A) B$ r4 s+ b0 k2 ~( _: t* J/ ?( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇9 Z. i5 A- Y+ R6 ~4 C5 `
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& Y- x" J$ I% |/ R公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
  o6 I& d, i0 S6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 O8 b( M- L. t( o# p
【備　註】
7 ?0 ~7 {3 X: O3 G( l0 S1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5 \+ H% F2 h4 C; D1 z
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
- e* x# O) r. O, W5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l2 I1 R3 S. n) }& l
水         
# ?$ ]1 S, z2 u) j. P" b80公克公仔箱論壇7 P: i" D) h" q* j- W$ G# ]
伯爵茶葉         3 V2 k) K6 w) `2 e, R; g: z
5公克公仔箱論壇/ W( K2 K+ d( U( D. N) I
沙拉油         公仔箱論壇) k! `0 M, c% S2 d( _0 W0 D
70公克5.39.217.77, N- T# _6 D! d0 p
低筋麵粉         
- e. N* F& i9 I. ^2 r1 s6 z0 h/ @100公克
" |' H- ?5 |% |7 y公仔箱論壇鹽         
, V* [7 s7 H, d/ w6 I! h, Rtvb now,tvbnow,bttvb2公克6 C! ~6 K9 n7 e
泡打粉         公仔箱論壇- h4 f  f/ m  h- x7 P7 C, }
2公克8 ^: p2 U/ z1 u6 \  }9 |) v$ C/ P
蛋黃         
( e6 e; D. T2 ~) A6 h1 t1 `8 u100公克$ D* h5 G+ \1 W$ u# y9 O  w2 z
蛋白         3 O3 n  h* v4 r
180公克
) P* m1 ~0 l* N+ p: b細砂糖         
4 E5 Z& {7 `4 b) a/ _90公克! r4 g# Z8 a9 |! s/ }
焦糖蘋果：
6 s- n0 U& N8 I蘋果        5.39.217.77; ^9 i& t2 Q6 D4 D
1顆
9 y' W0 J: h! c8 m% t: F3 Q! P; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         3 C# ]% T  W  x) r( x4 b
40公克5.39.217.77" {& W6 W0 P" z/ p1 p8 ]- w7 r; t
細砂糖         
1 u/ g4 X: U8 ~# b1 f3 M) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克7 E( D2 I. D; q& L6 o' {
白奶油霜         ! P, y8 O9 D1 S/ \, u0 ^
100公克5.39.217.77& O7 A) [6 W* e: G
裝飾：
* I& V( x$ n, ?: l. K7 e* K4 n& X* q: Y1 r蘋果          h  k6 ?/ ~/ h& y/ E
適量
- X; Z5 c3 F3 _$ [% P0 w* V草莓         
5 k2 w$ v1 ^1 [適量
( r/ P& n, t6 Q公仔箱論壇水蜜桃         
' y0 p6 b% h, n, `; z. ^適量* b, G: J" N, m5 j8 {9 F& K
奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 N. L( W' `
適量( D* o$ g4 Z% R' ]6 S6 p+ Z: |  ~
藍莓         
) U1 q5 D  P/ Q  ?- {% {* n9 Stvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇5 {8 L0 y9 ~! I7 d0 j% k
巧克力片         7 v9 d) V* a' N$ j0 I" X" o" U% q
適量
0 m" Y# S4 Q/ p咖啡奶油霜         5.39.217.77) u5 E) `1 y$ d+ k! c6 v8 E
適量7 ]0 i7 y3 l: o! f& |' [
        
( N2 q" u2 T3 K5 f- Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& R( N) w- I5 }: T" G: c" R  H) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V4 E' ^! k. \) r- ]- d
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
1 [" p( S, W% p% \. U: v5.39.217.773         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c8 q6 ?9 S5 |! j. W4 H8 c5 u
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ n. D& [2 V5 ^  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。7 p3 l+ ]. M3 e; u9 p
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。* @/ h3 Z7 J" X0 E  h, q( A6 f
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.779 I* A. p2 O+ T: N) H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ |+ H9 [, w1 i! L) O- s* R
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
6 p  G6 ^7 s0 D2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
& L0 Z5 a8 Q" Z& C( Q  l5.39.217.773.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5.39.217.778 C2 B( N( H* x. I7 a7 @% v
巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.773 u% G) E2 I( H0 w
【材　料】
- I& y$ n; v7 ]3 A中筋麵粉         公仔箱論壇7 v: W& W( W5 b' a  W
300公克5.39.217.779 j+ E$ b1 ]% [7 B! b
泡打粉        
. k( `/ f) s1 B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
. E% d2 W( X9 D) j7 e# X9 W7 U/ [小蘇打粉        
, {9 V, L6 K; M# ?& a* s+ F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2公克
4 I5 M7 d- O: t& G' w- ltvb now,tvbnow,bttvb奶水         - W% Y9 G. \) x- f; ]
280cc
* g7 A9 v/ ^( u9 g3 \* X) {  l5.39.217.77細砂糖        
% N0 k5 S4 x! ~& e. J2 v120公克5.39.217.775 I4 H( V8 G% E3 c# e2 v
沙拉油        
  v4 T% K; p# `+ ?5 ~公仔箱論壇100cc
  z  Z" _: a/ D) H公仔箱論壇溫水        
" f% l& t9 j! a, V5.39.217.7740cc
% f# T8 a6 @! V, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
. c  Q- C& I& K- g9 P3 i公仔箱論壇15公克
9 M8 [7 X2 l) V; s& Q5.39.217.77植物性鮮奶油         公仔箱論壇/ V: X; L8 O, E1 X6 Z
150公克
5 h( B' L& D5 n& q藍莓醬        
% ?4 Q* G( m* r2 k公仔箱論壇100公克
! N1 U0 V6 }- G, B' N; {; m巧克力晶片         5.39.217.776 f8 g7 p0 w  b$ Z+ V
50公克
& i% u: L* i2 Utvb now,tvbnow,bttvb櫻桃         5.39.217.77% R* f5 ]- G" N! n: `1 A$ ]
適量% m  G- \  A. P: ~6 l  r* |7 P
       
; J9 I3 {1 `' _& ]4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 a# T/ c5 e0 Z" R
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
5 H7 y/ v9 X2 b) J! E  Gtvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。' a7 D& c# t5 w' p
3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# X/ Q$ Q5 I/ h3 H1 c
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
+ p+ \2 h/ N! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
9 D+ B7 T4 A1 ^公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
% R9 C) r: {1 G, [  `0 J7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C5 m2 B+ Y6 r2 u# s5 U8 x& c! g
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 r& u0 r  b" N
【備　註】公仔箱論壇" ], Z: u$ b% Y8 q$ ^
數量：5個