BeiDouChef

; I. }. r1 V, N: Y# \# z- U& Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕
# _! `; Y: O$ t( H; ?+ k【材　料】5.39.217.77; K# s7 K& K5 Q! Z+ o5 \0 Y
蛋黃        
" E! `" g8 V: J- A% G& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 I0 l8 y7 E  `! @1 ~+ ^& |1 X- O細砂糖        
8 a% A- R- R& o- Q+ _) H$ P18公克
! j4 L0 v( ]: d5 u& d% B公仔箱論壇鹽        
: O. L, ?1 m( M公仔箱論壇1公克
1 a* G5 _& z/ l" [- n熱水        
- C( B+ L) E" x. |5 r0 L5 Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
- ~! W1 c5 x' W  h" ^8 H  f$ ?咖啡粉         * m" f' U! e; i/ d
6公克
2 W& g& j, _; x5 ^% r公仔箱論壇沙拉油        
7 A+ g  Q8 l% X* v! E公仔箱論壇100公克  m6 i2 i* y, O" I1 U
低筋麵粉        
$ s% ?+ P4 G1 g& F& }  y- c100公克3 B9 _2 i* Q& G7 e5 N
泡打粉        
2 K- Z4 L  O, Qtvb now,tvbnow,bttvb2公克+ {7 ]9 n+ n% v: M$ F2 F0 E
蛋白        
: s' L  b$ R, o$ W150公克公仔箱論壇3 \- e7 w7 V# f2 T" q8 D" }$ L
細砂糖         公仔箱論壇( m. w" A& ?4 A/ ]/ G
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l7 b# K$ P3 H+ _& L
內餡：+ [# ?4 @# O! ]6 j0 l- n, ]
細砂糖       
4 H/ D$ X8 ?: Utvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ R1 a' T3 G  l3 @  p; Htvb now,tvbnow,bttvb水        
$ U5 z$ i' y8 ?+ [15公克
" t1 e) @( B  u0 s. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
; S  j& S* D. U7 Y" Q* j; I65公克
, |4 \8 m1 k: L6 M' ^; l5 j$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         公仔箱論壇2 K& _( Q# F% O- ]+ {  ~" Y% D5 U1 U
200公克
% d- @* _4 G6 }5.39.217.77濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb: {/ k3 e+ u8 j- C- ^
25公克
! W% C6 b; y& A. etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& E& T" _! `. Q: B" L6 Vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
3 d7 r2 B) }: s% Y2 t, S* [適量; ^, Z/ z4 U6 w" n& w
巧克力薄片         5.39.217.77. ~/ Z6 r* W: w- p+ l) R  a8 B$ P
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 |  O0 z9 |: w; o2 N
        公仔箱論壇. R& a( e8 b& g/ |+ P
【做　法】
8 ~/ n5 x5 L# {' h1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
% G8 h% [" y# _: I1 u8 Z2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
# }; N: b& O3 n3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( g8 w1 v1 K+ }+ u8 ]4 S6 A
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇9 x% ]* j! F; c* U8 t1 U* R+ U
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 ?0 |+ }/ R6 T2 k# d3 }6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
+ D" r  c) U9 R% P5 C' J3 a  ]/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。' d6 e: Z1 f/ p. h- Z+ }" X8 H, x' h, b
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
8 n0 ~' {7 F; ^; x  P( n/ {5 y公仔箱論壇【備　註】
+ E& O. ~! A" O8 ^) Jtvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
7 U* w- y3 A4 m) r# }( X4 G* T2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

) B; E6 P$ Q" w: q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕
0 x( B8 O8 m8 l# ~* E4 T6 J4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 N$ Y8 m7 d4 I) Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
& ^% X* f. s0 p6 o) Y' F5.39.217.7775公克
; P! o' n5 g% }5 d' f細砂糖        
# Q6 Q( l4 ~' G  ^5 {' R3 R38公克
# x7 _% i3 a8 a+ W公仔箱論壇鹽        
9 _' U( F1 R0 k8 N+ i( ~$ _5.39.217.771公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C* U+ U* l5 b' O9 G, U
沙拉油        
! f5 ?3 @% V) ]* `# F9 r公仔箱論壇45公克
0 v5 V$ s: d" ^6 o橘子水         公仔箱論壇% [: J% E1 H. g2 j, O) o
58公克
4 V: e  I0 j1 Q低筋麵粉        
7 g; W6 j: v, k6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
% k; W0 [9 q/ A8 }! }泡打粉         公仔箱論壇: U9 F3 j! _7 a* }
2公克% h, I& j+ S) d8 |
蛋白         公仔箱論壇$ ^# a/ \& d9 M
150公克
! W4 [% a0 V) @. c. i1 wtvb now,tvbnow,bttvb紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 y4 S) z9 I  |9 [
75公克
# u% ~" J* h9 g2 k+ g! ~內餡1：公仔箱論壇, a" r% [0 l3 U  z' C! V
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb# H+ \3 U; u# ]; _" [  u
100公克5.39.217.77, D5 U# d* C" ~& F$ z7 V1 m
無糖榛果醬         5.39.217.77; u1 e; `$ W/ D5 z
適量
- i* ^# r, z) c7 C5 a內餡2：公仔箱論壇7 K( K4 N/ K' i! @0 M1 ~
無糖榛果醬        5.39.217.772 x6 ~, a" b% Q$ J6 W/ ~
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, w: [5 `" Q* b
牛奶巧克力        
. }3 {$ W1 f+ k40公克
. J. q7 `* U( u5 c; M( ?" w9 P玉米脆片        
1 t$ ~% R# ~4 [3 n; Gtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇1 l( q; t" u4 X; @1 _
巧克力淋醬：# [* x% c1 P/ p4 U/ s6 y; E9 |  L( y
可可粉       
) g8 ]; j) M" c7 i" A5 |  v7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( k( p6 j  l& B1 {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& `; _- i( m  Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 y1 h+ M) W9 \5 P0 w5 y5 n
麥芽糖        
% j$ S  `3 B) e5.39.217.77200公克5.39.217.774 {: s" a: n6 A; k5 O# U- u! @5 {
葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' [8 x/ F4 u* P, y" e1 L
175公克
' }7 [+ C, }3 M8 m5 p" x3 Gtvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         公仔箱論壇6 I4 R  U! W0 r4 [( U, c" L
4片5.39.217.77! s/ A/ v& B; X! M% ?
苦甜巧克力        
; k( D9 @2 P) k; c. |7 J1 F" E- ^公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb% p& ~  O% \5 ^4 a" o- B) V
       
2 {* j( l( |* c( N! u0 B5.39.217.77【做　法】
3 q: k; r, q6 h# P4 J: o  A) q公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
  T- k5 N; M% Z$ u  l$ \tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ Y# X, y  R6 X5 E9 k8 ^: Q
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 ?3 |% W+ f' j8 l% X6 {8 u, btvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' S# W0 I* \2 \6 Atvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( {/ |/ E" {" \  F: B3 D  T3 T* F7 i6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I  @; m6 c1 V% t  ~" {/ w1 e
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
9 B+ p- R: k" F8 o+ N% wtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

. K& ]% w) o* ?- Ptvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕1 Z+ i+ ]$ H5 c: g+ a
【材　料】
% z2 a+ C$ S# h, _3 {, Stvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏        
, v6 u. @7 x8 d- k, I0 @: b. I8 ~' \tvb now,tvbnow,bttvb200公克
- h- g6 I/ o6 r- [; W1 r) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇7 F3 ?1 d7 x  Y
240公克
6 }  y2 t5 H( d# @: r% y2 Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇4 X, w2 M! t! D8 k
300公克
' `! G' ^6 t% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
; |8 x0 ?! W6 F200公克
  F7 Y0 z+ r; r4 ~/ i公仔箱論壇低筋麵粉        
/ U: ~- F' {2 xtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇6 ^0 B' w+ J& k8 U
可可粉        
8 M3 R4 i& ]5 |% m+ L* [* ytvb now,tvbnow,bttvb50公克% X7 N/ x* u8 l8 E. m9 W
泡打粉         ) u. F, o) Z9 _7 A; }1 @/ m+ A# I; \
2公克
. i7 B/ K1 a. x8 t( y巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' O, {, Z. j9 _# Y  F
100公克5.39.217.77/ k; {! a' t: \9 _. c. ~; _
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& {1 U# T) K: [% w; i. h8 V
260公克
0 ?& T, A" R7 s* l' y4 o( Otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
8 e8 Q- F3 o# C$ r; V; a5 T5.39.217.77鮮奶油       
/ {1 m7 U( ]9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77# A. E6 x" p8 k9 U6 E! r
黑櫻桃醬        
( _) g& T; i% a7 T0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! |; Z6 N% ^$ y' T% m3 @裝飾：
# |# V5 O$ l3 {, r: t公仔箱論壇巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb# T% M, S$ I' w8 ^% D5 s. D  a
適量* u/ Q2 ], e1 a9 e% }2 }7 ^& b$ F
手指餅乾         4 R* y% \/ U3 ^; s9 B5 p
適量5.39.217.771 z, L4 U! Q) G1 H
鮮奶油        
/ O1 I- i) }) z% x# W7 t  A7 x- \% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" C& `( w" R
軟質巧克力         5.39.217.77! m# _+ {2 R+ J
適量
1 |0 l5 T" B8 Z1 z公仔箱論壇杏仁果        
+ c  O2 ~3 M: x! w0 T公仔箱論壇適量
- ^* b. Z( E7 H3 }- v( I        5.39.217.77* Q. G9 p/ h8 K  @; x5 ]% X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 c% e- S) C* Q
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
- \+ d! b+ V* Q8 a+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% z3 U  f, X  N1 f0 T
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77+ P0 W, D7 s8 `% t- `
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇  k  w8 w  a' p# P
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
( i5 s5 x* q6 p+ v5 ^; E1 r$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】& ^5 C8 b! i! ^' i
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。9 e5 P9 E9 ?* Z: |8 c0 a
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

- T( R9 G' m0 @8 a公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕* R/ b$ T  a6 h
【材　料】
0 q: T8 q4 r0 E+ Y$ P蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 c! i3 n. `% J5 Y
250公克5.39.217.77) V/ z; o5 @% I- ]& G6 x5 X
細砂糖        
7 J; T$ i1 n+ s# T公仔箱論壇90公克5.39.217.77# b. g1 `  g$ h7 }& D
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! D2 a: p! j  r0 p: n4 f
165公克
9 g2 m0 b7 V8 [. `) _( \/ \. E8 \; ~. M公仔箱論壇乳化劑        
* c/ R" G5 J. W0 p. I5 I" e3 B公仔箱論壇45公克5.39.217.77* S9 A, z+ e% o( l
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- _8 a4 H2 y! e
120公克
: H- ?1 M6 {) v  J( @公仔箱論壇沙拉油         * l% Q0 E" G6 X/ j4 Z+ p8 }/ Y% N
45公克! `& R6 Z' ~: a! C( k1 P
蜂蜜        
: T5 h8 l: X! j9 T0 W公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  x. ]5 G  s* ^
芝麻奶油霜：
! }8 D8 S0 Y# c" u% `7 R" T3 V5 _" [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        公仔箱論壇5 N( g$ J9 ]9 t6 f) q6 S5 ~9 q, E
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a- D: ^8 ]7 Z7 C) ^
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 |# a/ v# C6 E2 K$ B$ H
適量
  B/ L. s. n; W! _0 Q+ j; T; vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 H% q5 G1 P4 i
白奶油霜       
4 x/ x, f* l3 [+ V4 G1 ?; n, M5.39.217.77適量
; A  F8 f( R7 @8 j; B$ K( E9 l熟杏仁角        
$ H6 X0 c$ Q( n* |. \- |; \公仔箱論壇適量
, f/ h# J! N# [3 Q       
7 {5 ^* E+ y0 O3 w7 e2 i+ O5.39.217.77【做　法】
9 V) f8 H% X" q. v/ o) r) ^1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇" x* g2 a/ |# l
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 P/ ]( K- L6 S2 P% r" }3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。. }" U2 d6 P3 \5 g7 |9 }9 l+ x1 X
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. x3 D. I& _4 E
【備　註】  z- c) f. ^0 |& W
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。% Q0 u" |1 {& ?9 P5 H
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

$ N3 Y' j- Y8 D4 L  N7 [0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕5.39.217.779 Y' O4 t! E( t8 ~9 X' p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 H: ~7 K, C7 ]! P
牛奶         5.39.217.776 e) p  n. u  ^: s7 D
75公克公仔箱論壇6 S8 @& X8 z8 X- Z
沙拉油        
, F( g- S+ \5 ]; R3 Y公仔箱論壇60公克5.39.217.77% \* v' O3 {& _8 e7 a3 K  F
低筋麵粉         2 b( |) }$ ?8 H5 X5 p- }
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, d4 V/ @7 f
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& U: r1 O6 y* Y4 ~3 Z# @+ p
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( g7 w% k9 m' ^
鹽         5.39.217.77  ]5 _  g4 i0 v+ a+ P
2小匙
$ Q4 }7 P3 O1 d3 ?2 w- f( m' d5.39.217.77烤熟胚芽粉        
' c- a' a7 J/ x  y' s. N公仔箱論壇50公克
' _# Q. |5 A+ W: a( ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.77: @! H+ R0 w: o( Q1 W+ {0 W
125公克
2 b" F$ n5 d; v" n4 J. }( Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白         - ~3 d: N( j7 P$ K
300公克$ I% v6 s7 m' b8 _8 u
細砂糖        
" S1 Y) q8 p1 l- P150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- v: ~( d( K( h- o, G/ }1 K
內餡：
' e# z9 {- U. j2 U咖啡奶油霜        公仔箱論壇: U6 H0 D# s* k3 ?2 d, n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I7 ]) H1 L+ n) l& O1 J* d: [4 j
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb# b0 C6 m2 r5 B& \4 j' U
適量
; d/ [) K5 m3 u% n' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. O0 H2 k* g" Z4 }5.39.217.77焦糖胡桃        & ~5 X9 T5 c# z
適量
3 @, V0 \! L8 G2 _開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; I. O9 h" S* z+ d7 Y- @
適量公仔箱論壇+ O8 d6 X/ e3 P: M3 J
        : n/ G) R9 P0 f3 z: J& E9 C
【做　法】: S2 z# l% ~2 _
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
3 Y& g; ]8 M7 F2 Z% ctvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! I5 D" a; P& _6 x3 B) l
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77% Q4 @3 J3 Y$ F/ Y: p7 i4 N6 d, U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
3 w5 R4 F$ L& V$ I! M7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% j2 u7 d3 r8 b$ f0 Q: Q& M
低脂豆腐蛋糕
/ ]& j! V0 K3 u+ |【材　料】
4 t" s1 p, G/ y" b" Gtvb now,tvbnow,bttvb豆漿         8 t3 L+ }5 [9 k2 L+ H9 B
60公克公仔箱論壇: F6 {% S, o" I- D3 O& \% G
沙拉油         公仔箱論壇% W* o2 [+ m3 i8 j
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 |+ c& f' Q& p- f& }
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  A  B, v! t! e
100公克
* H7 Z+ D. U6 T3 ^, k8 f公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 T* U& }1 Z9 {2 {
20公克
% r( r% m$ L  j+ [公仔箱論壇蛋白        
; v* p1 ?  P* P- P. h250公克1 t+ B( b' _2 J8 {4 F' x# Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" j0 _. x; `/ ^; Z* E
90公克
: ?- a" K. P; C. P7 a2 W" h內餡：
4 E+ G- F9 G3 l4 r紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 O6 P6 i; |
200公克公仔箱論壇* h: L; B; H; Y6 L
       
& B2 F. `# [& f8 G4 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* ?. M+ U' B% V, S5.39.217.771         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。; B; V$ {4 j9 `2 z" m
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇* N$ [% i$ ]) ?/ r) h
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! B7 K" w/ W3 J7 T; a0 a
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇" T. Q+ O$ B5 ~8 _0 T- b' A* F
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
2 ?6 z: J1 r8 G  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- H. h8 v7 t) o! b! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

8 Z9 O4 ^2 n) p& N. K5.39.217.77和風栗子戚風蛋糕
5 d- j4 `# c; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ n% c, B7 D  p: |牛奶        
' I6 a6 v- `  g% \; d3 M# h7 N' B% Z, P5.39.217.7760公克
: l5 o  r6 p* i& B: W7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 a4 q4 W0 v2 r: z
20公克
! F$ p: K( f9 Y, B沙拉油        
+ R- @8 A$ a. \. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇* R- R( T5 v) x; s7 ~5 o
栗子泥        
9 e: Q. j7 E3 K& [) Y! }2 V( p, o50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' b' ~, F9 a1 j1 C% C4 U
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 s) X& Q$ G
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% e& K6 u; y" @: n3 F! R
泡打粉         5.39.217.77# H& V- b1 w! r
2公克
* `$ T  ^! V5 v+ S$ w& R鹽         5.39.217.77  j& T& Z7 s' y7 Q( F5 }
2公克
! s# P0 {4 C  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77) ]/ `1 n" [# B0 ?, V1 X* e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o% g' C5 H+ [$ Y5 }
細砂糖        
+ |" c7 L' A( B' R1 ]5.39.217.77100公克
4 ?. ^( Z: J! p3 b0 R- a  wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.779 i5 V  o3 F& r8 E: e5 n0 S* O
200公克
/ _4 V, Y; c  m+ Y$ t0 k公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇, N( t, r) s' }$ V* W
牛奶        ' k$ u2 `1 p( ~4 e7 L( z0 g
250公克) j: N$ \/ R% A) L5 w
抹搽粉        
" d5 e/ c. H& Q# k; K, U$ y5.39.217.775公克
/ c) O$ N: N$ N) d5.39.217.77卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- s/ n7 ~( B! I6 ]3 u3 E5 ~) O4 G( C1 [
75公克公仔箱論壇1 `2 r- }( r3 k& @  q
抹茶卡士達：
0 [6 [3 `' g/ z) P( e白蘭地       
/ h, O  T9 d4 l5 m* P! X) R, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
# P. C, e% C) ^  p" N栗子泥        
, l! B- s! f+ O# f  h# x1 Q) `8 u5 l5.39.217.77200公克- N& [. S& z% \) c6 ^. e, |. Z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ ~' j: s# D* ~9 d, m
200公克
1 j" M3 M$ d7 W- f) a7 @草莓         公仔箱論壇" p$ R. V& e. l$ F
適量
* r6 J$ A0 x& H* k8 Q$ R! vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片        
' Y0 p( M. r( g適量公仔箱論壇: n) R, U0 `/ P$ h4 T
薄荷葉         5.39.217.77" W- ?$ V4 U' d; G
適量
/ s, {2 z( |8 }/ k( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - ~' y9 R! S, E3 @7 W
【做　法】公仔箱論壇2 ~, Q7 ~7 i- g& R; K, F$ n$ B
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。, Z# a/ q$ C% ~8 d" }; W3 Q& p
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.778 n% F' M7 V6 ?" @1 @. ]6 J8 j3 `
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
2 ^  U; Z: L, W( A& a% Y4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。4 l: x' G' Q- D+ V1 Y: V( h
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。: H& G. {( `) z
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
2 c  D, v9 ^' X3 m: R7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
7 Z3 n% Z* N# ~【備　註】9 F. X$ \* l- r# \: N& e; I
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ R9 y3 a" B. \
黑豆抹茶戚風蛋糕
1 p% {" u! x8 f! j【材　料】
8 Q7 _5 x6 U/ q" r熱水         % m) `( t) ?$ Q- M" G3 S
85公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t) e* |" ~. l' _0 n
抹茶粉         5.39.217.77# |0 O2 i' C. M' b7 M" Z! v
10公克; Q; [3 X/ f( y, p' ?+ f! }
沙拉油           t) L$ E+ _! t! [* C0 x0 H
90公克
- r6 r0 A8 F3 a2 y低筋麵粉         * k/ Z" |0 b! `
100公克: F9 B- n& C; m6 Q7 G$ r% s; Q
泡打粉        
/ ~6 _( o2 m( v$ k6 P4 k5.39.217.772公克tvb now,tvbnow,bttvb  w' I! ^* I5 N; b
鹽        
: H- ]& J; F* V" j& x% S( Jtvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.77; Q; g7 |/ m8 ~* y9 f
蛋黃         5.39.217.77- f, r) S7 d; k: A, @! c$ w
138公克
# T$ ]/ h5 h3 @蛋白         6 V0 E  ]7 ?4 ^
275公克5.39.217.772 @; Y+ n2 f( W6 |2 |: n# _
細砂糖         # W! }" `# Y8 F6 {: |& U
150公克
$ r% S" ^) p0 [/ O. |tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        
9 A3 g) o6 P; e0 C% h( T6 V75公克
+ B3 \7 ^. G' S' `" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
2 I6 i6 D1 w4 A) D; g  j% }# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
/ U0 V6 O* y/ S/ I適量: q6 t0 [5 _) U- s6 }1 {2 }
裝飾：
4 J  C& l& j2 b0 o5 p+ D" atvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑       
. Y. V& |& ~2 r$ R5.39.217.77適量
* _8 c5 @+ J: }: M- o& i3 L        ( Z, U- [5 v3 K, x& x$ N" d4 K" `
【做　法】
3 z! ]' @* R$ P0 d4 V$ ]4 Q: Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
% H" w( H' \1 Y! \/ w1 j6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.77/ R, e1 R  N. j
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- F4 x! p1 p& ]8 m# J公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# x" r8 G5 e5 W* B; Y$ {! b
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! `3 m* b: s3 \1 e5 {tvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
! h: ?1 I/ X; u! w$ t+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇2 _4 C& E* ^  }0 t) G) l
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, i6 F4 g( y0 ~
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

1 u9 i3 _) I4 F9 }2 `% D* I5.39.217.77愛爾蘭咖啡蛋糕
8 X/ N8 d' {# v; ?. ]. A公仔箱論壇【材　料】
3 B6 C  Y8 Z3 I& L牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) {7 i6 T" G* t
70公克
+ F% R; k- G) j" Q2 x細砂糖         5.39.217.77! s/ a& M' ?# m5 A- B$ @0 |
200公克
1 V) _( O8 r1 x水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 L: b% I: M: J9 g9 T! C
20公克
  X' Q4 X9 Z8 M5 e! ]咖啡粉         公仔箱論壇% U$ d" M- P) c- n  d: \
20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R# m; W2 }( }
沙拉油        
) }3 d/ W# B" ]" [" f! e5.39.217.7780公克
# E) p. h5 I6 k4 ?9 y9 N) gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
8 I8 q; Z2 p1 l1 ?' V+ y110公克5.39.217.770 ^4 t$ P2 \' t8 E1 N
蛋黃        
5 P5 }* N3 Z% rtvb now,tvbnow,bttvb70公克
- l* i5 m3 E/ w' y. G蛋白         , d7 [0 M9 `, O& D$ f7 @# W5 ^5 ]
200公克
6 [; d; ?# l; v0 d. a% A. V) H3 [% Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：公仔箱論壇! n1 ]' I( s3 u6 i2 y
白奶油霜        ( R5 d( w* z9 K  w  p* P& H- [" D2 {. b
200公克
+ [* |' O# g  t: l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
2 v: h2 Z7 \  [3 y) stvb now,tvbnow,bttvb100公克
& F8 Y7 a% Q: i6 r( }, [# d, a愛爾蘭咖啡酒        
" i( \) P8 i' G8 x+ \! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
" Z9 Z- t' F2 }* z6 @6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 r2 x; w* o; W
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* b' s0 t8 q! S7 z% D1 ^: s! b) H
50公克
* g+ A7 l9 f6 V. k' O動物鮮奶油         9 U% x! z- C4 k; k
20公克
; U2 P0 f/ U- X, r& P8 W$ @發酵奶油        
5 X+ ~: s' S2 |* E5.39.217.7715公克
* V% \& ^" q$ @' N( h+ q/ g: h胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ ^+ Y( J/ L( L% ^' N
130公克9 T5 u! H6 k, [/ _
裝飾2：
. H0 x+ S3 D+ |  d" G) ~5 s: s2 S% M開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 @9 o0 A" {2 ~
適量$ O1 j1 g/ m2 V4 Z: z
巧克力         4 x' {# j2 P2 u2 Y! g! g) y( z! C
4片
  s: {6 d; b4 V: S( E8 S熟杏仁果         ( ]/ {/ l$ g0 j" \9 y, k
適量
7 R' [$ [, l0 ?  N4 w. t公仔箱論壇紅醋粒        
9 h* x, N7 \) q, t7 z  P* ~公仔箱論壇適量公仔箱論壇; _" q, J) \+ C' R) V# n6 U
       
; w, C$ O& ~' u( O3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ x8 e7 W6 ^0 S
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" S* p8 C( U- J0 g5 c$ V
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇9 |$ R, D0 ?- M0 l' L% D
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
0 E* \+ l  z: b4 b8 f  X! v8 a. E5.39.217.774         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77# v4 ^* g2 r3 O7 r
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- ]& o9 Z7 i( U7 u5 ~( K" otvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。0 Y4 u) @7 a, ^. _# X
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。) x% ^% B$ N* B7 I3 E
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb' V6 T  n  i* A: ^! q5 F' E' W
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。0 T4 ?; X. K* S2 Y. L# d2 R
【備　註】公仔箱論壇; r+ v/ Q7 Z! \& I7 ~
長30公分／1捲
3 e, v- y$ S  ^; W$ U: W1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。/ H. v* D. v5 a, Q4 A* e1 Q
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

7 p% g" E4 ], b- l$ g' l抹茶黃金戚風蛋糕
" C+ p* L) x- }7 Z& S8 T: w- Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; O  |9 ^: ]4 Htvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：
/ H1 @; ~0 u+ J公仔箱論壇牛奶       
3 z  I$ o* E; V% r* L; I. X, \80公克
5 R' N' S. Y9 R+ E8 ~1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         & q4 V9 Z/ A# p: R7 m# @3 m+ ^9 j
50公克1 @  P( b; ?0 Y* q- Y
低筋麵粉        
) v- M. f( o& Gtvb now,tvbnow,bttvb60公克
" E4 B/ P$ v: L8 M# v' m玉米粉         公仔箱論壇& S. Q$ B2 L' [. F2 G" `
10公克
2 J3 e" w% I2 P; w2 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: U* t0 ?) [. q( k" r0 [tvb now,tvbnow,bttvb110公克
; e% X* o% ?" F" b! r蛋白        
* S8 z$ F' C5 r' S: h1 f5.39.217.77200公克$ q3 a: M' Y' D: Y, p% h
細砂糖         公仔箱論壇. V2 W1 W4 I) e3 x
110公克5.39.217.777 [, T/ E' n' T2 j. w1 u
蜜紅豆        
/ r7 X" n% L4 N& Z8 [100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 p3 l+ X: [& }
抹茶蛋糕：
1 @+ ^2 S( J3 s  U公仔箱論壇杏仁粉       
9 t( e6 A7 t0 h8 J4 \5.39.217.77170公克
. I2 I: R8 Q7 d公仔箱論壇糖粉         5.39.217.775 Q* v4 Y' I, m# i0 c
100公克- y  a3 ?% E7 a, z
低筋麵粉        
( ]# r* F$ {, W. htvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, G* \7 ~+ |6 J% n* V' P9 g/ E2 r3 ^
抹茶粉        
: G- I& B2 }1 w2 V) k! U' u" N' E公仔箱論壇5公克% t" \+ t* B/ Q; _/ M6 E
蛋白        
* T% J* U5 O" S8 z' s220公克( ~; e! i3 {5 P5 u5 `
細砂糖         0 Z8 J7 l: T( t: _' w$ M) g$ C
50公克
2 p; J" }. m! v8 {) w3 N& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：8 r2 @. e* _1 k* ?! n9 l1 ]; a
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb  i% L% B7 g& ?4 l! f+ _: C# G
適量- K: i8 j5 G* C  J7 n3 `# M
裝飾：
( S4 E' H" X* c* t糖粉       
0 ^) s- K4 b) z0 |+ b適量5.39.217.77: l" a; W3 t- w  ~. `. A" n+ X( l, n
紅醋粒         % H5 G7 U! {4 U9 n) G# b
適量7 R6 {* P0 W+ w2 x; L7 }& Q6 B% o
       
3 T+ A- F! ]' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 |% z; k( [; B; Q) a
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77! X0 A& x0 u  b, k: w4 H$ O) J4 w
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。* k; p+ X0 \* t6 [# Y. M3 z3 Z
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。4 C$ J/ S6 ^: z7 K. N7 X9 m. g7 ?
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
. i( r( }! T; t, d4 utvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.77# {# Q. v7 T$ d
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。5.39.217.773 P# w, }/ `% ?
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77, d& b( K5 ]/ g& z0 a
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
/ c# _2 o2 V' i& t  _% h4 U2 s. V0 n公仔箱論壇【備　註】
3 s* g/ w/ S0 A製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 q* Q  J7 j" b: L
日式巧克力戚風蛋糕
% v. q% L% O7 n7 O5 I) \# wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) o# `+ G3 N
全蛋         , [) Y% S2 i& n, I) e5 c" |5 F
10顆公仔箱論壇* R' e! v: M5 c) h$ |. f2 h4 p
細砂糖         $ F" ?* g2 V3 P  J+ I
220公克
$ y, M/ A) W2 A' Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 G& O- }3 v6 }: K' r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77# {- n7 b, V7 g1 D. i. Z
杏仁粉        
1 M8 l( N, L  S; L( stvb now,tvbnow,bttvb50公克
: M, Y$ N% g! _% }% T: i公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇3 d7 E6 I; X$ t2 D* D  L- G
80公克
0 B- J6 Y( b2 ~9 {$ i發酵奶油         公仔箱論壇4 c5 _% I! w1 b7 R; D( h
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G! t/ K" M  \1 T) T* t- ]- U
裝飾：
+ E3 w& @( K6 f! x  f" F糖粉       
$ i  ^% U! Z1 J) \公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' u% N3 m$ @& V* R, I* ~! j
        : v. ~: S0 B6 l0 [, s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 W9 u! ]. N& N6 q7 Y1 x
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
: g% `! N9 N) U1 J$ g公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ s1 B% {' S2 ^# O: r! N3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
2 q5 l) a" _- e3 W9 U【備　註】
& j' U, X5 \9 c1 H' U矽膠半圓形耐烤模／12個
: g% l) u4 Z" C4 O- m( x, z1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
. N8 V% h8 C0 D. r9 h2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇% J2 t0 s+ }' j) v4 S9 i& Z
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; k1 m1 U% f0 i0 G
【材　料】公仔箱論壇$ P( b* ?% h8 }% P4 z( u
發酵奶油        
( S$ i( ^, [. a9 o4 M) c4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
5 ], z3 M, t8 b" [( O0 j7 n. k2 x公仔箱論壇細砂糖        
' h& n, B' M% \: F  S! y+ ]170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! A; P: ^7 ^5 _# I3 N3 o0 P9 `
香草精        
8 n. w( h) N. t8 p1 d1 i70公克
3 g7 p6 ]  y# v) Q公仔箱論壇全蛋        
/ s1 G9 o# h5 u5 A* G4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 P) q8 V3 ?
低筋麵粉        
7 O3 ^9 d4 C( U" I2 t2 B! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
$ m" c& c1 h( a$ p. [公仔箱論壇泡打粉        
5 q- V, x2 \4 Rtvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 v* Y7 A1 B/ m2 u+ V
鹽        
4 M9 j- g5 Z, p" B. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n( A8 _* }! T& m  H( G
柳橙皮丁         / w' Y5 d6 U; z% T1 R: L* }* ~
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 f7 e6 p! X+ U0 v
蜜汁果        
' p& V; R# C  b. n公仔箱論壇25公克4 R4 o4 D7 S4 z9 O
裝飾：! S7 a4 _& N4 s: B* \# L7 i
香橙片       
  W; Z4 y) q% M' C& |tvb now,tvbnow,bttvb2片tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 f/ O+ Y. o- j% l+ k$ b3 k
       
4 I" m/ R$ @8 M: N2 ]& n【做　法】4 V$ ^7 R- ?( k) A
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
% |4 h$ `+ G2 G# H' y. R公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ y" F: M( }: r: i! s8 j
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( A* C5 L7 H% [5 n& z" h( Y
抹茶提拉米蘇
6 G9 T$ p& E. h1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ w9 Z# a8 Z& O6 ~# M
細砂糖         5.39.217.77/ n" c7 g+ C* W8 a
117公克tvb now,tvbnow,bttvb, R% {, r7 T; D1 |
水        
! N+ X$ Z" N% Q# N! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ S" Q& j3 f3 K  Z& ]4 I$ J蛋黃        
8 a# t* Q( q9 _6 ?' N2 M5.39.217.7760公克
/ n! A1 i' N/ L) G公仔箱論壇奶油起司        
5 ]( |5 r' v8 j0 m7 ~8 O4 ?- R7 |$ }9 ntvb now,tvbnow,bttvb333公克
" X: `% R/ D. D0 k: {" m/ K  d8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
$ ~& W6 f" F8 K1 r0 V: R$ q; D$ Z5.39.217.7715公克
2 {5 }; x& @: @: Y  n檸檬汁        
4 i% ^! E& L- k5 s1 q5.39.217.7725公克
- j1 X) L9 r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! E/ L' }  i0 x  q- ^$ ?4 X5.39.217.77400公克$ q' H2 [: z3 L
抹茶粉        
' `3 c5 C) o8 O( L( y適量
4 {( i' C+ C7 N2 y1 ~5.39.217.77彼士裘依蛋糕        
' j/ s  {) I2 X6 a* f5.39.217.771片5.39.217.774 j7 I7 F7 P/ _! c; x
酒糖液        
# g! N$ z- f' m* \1 j3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 n4 C2 i) Y% C: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 v$ P- ~" i$ H. z
【做　法】, N7 \5 I; x* f- u$ x
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
9 X' i1 N/ E$ X5 ~5.39.217.772         動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ B! Y- l6 r- D6 u# _5 btvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。; l. M6 Y% W) b7 ~/ |
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 s( ]% F: x, }5 }7 c; K  Ntvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 @- ?* n: w- Y# etvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
1 v) f& ~' S4 @6 J5.39.217.77【備　註】5.39.217.77  x- V# T6 y/ E5 e: ^. L
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5.39.217.77" `1 S& `; |( V0 T, E7 v
伯爵茶蘋果戚風蛋糕% N3 j! D/ T6 z# d4 ^
【材　料】
/ k/ [, i5 d6 P  U! q+ N2 X公仔箱論壇水         5.39.217.77( M4 @7 r3 M2 ~& K+ z4 G
80公克
8 q/ A/ r* D5 u- I# P: r, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb; D, k2 N2 N" o0 N
5公克
' P, s1 f9 P2 ?' C# y! ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
. J5 }- M, q* o( O% `9 g8 a7 Q. c70公克7 L* v1 g- j" l. g
低筋麵粉         公仔箱論壇; N- Y$ C6 _: [6 E) u
100公克) a6 S4 y" ]7 k5 _) G3 \
鹽         
) W) ~9 N  `+ ]6 O3 w; H, q' M2公克  N" q* {/ Q! P! ^3 F5 w7 ?2 _6 F
泡打粉         
9 e9 ?0 D& Y6 S7 I2公克tvb now,tvbnow,bttvb# l4 m2 c2 J$ x9 F# o, R. V/ \( Y! T7 J
蛋黃         公仔箱論壇3 b( n1 t2 A) C) g1 Z
100公克
( O8 }) A' q, U, I蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) }2 r+ }. E
180公克5.39.217.77& b! }1 ?. W6 f8 I0 P" ^; r! f
細砂糖         
) _; Q" r" P7 p' ^$ r# D90公克
# `7 K9 z4 [( Q# z' w( N) z% ^焦糖蘋果：
; d! I8 T- _) Q8 ?7 K  mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
" B/ }3 Z+ T/ E% P( T" U2 l7 L公仔箱論壇1顆
$ O/ ^* t, H8 j. H( p公仔箱論壇奶油         ) h' J& [; F; d* u+ S& [: H
40公克
* o. \) U$ Z% v5 ~. U1 q/ K8 ?' t; X細砂糖         
* g: f7 P" h; r7 X" Z. q9 Z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% g* s. k$ }, ~7 {tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         
8 k' v9 Y3 x1 \5 x, _公仔箱論壇100公克
/ T! w9 L* P0 J* _( V8 [裝飾：
9 j+ ^- J6 j, B4 L蘋果        1 s# }& y! @8 X) T: r
適量
) o5 T0 K6 _6 t0 f4 }tvb now,tvbnow,bttvb草莓         公仔箱論壇- y4 K9 q7 G5 [& W/ @; n3 u- e+ c
適量
" \1 C$ j* @, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         
! {, `5 n3 R1 S. C$ |& D' b+ t1 L公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% @& g* k3 N* }& F
奇異果         
0 ?+ q4 w4 f/ V& B; a, i* V5 ?, W: K適量
. W3 K9 G1 F6 n1 V+ V藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( g+ M- V3 i- Y- s1 Q  w
適量
3 A& q0 c1 ?/ v0 ^6 z, s. b8 e% |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         
- }1 U! ^% @% h5 Z# O' a+ e公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& X5 o3 C' g4 L1 `/ B
咖啡奶油霜         
0 t4 I8 E7 z9 ?- o8 j$ O5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb* v% U) l+ z" x/ O2 @7 E
        / O3 s; S7 v, Y0 \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* m( w0 w+ h$ t% Z, o
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
+ d1 x' |/ i9 |; n2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3 }. E/ w- g7 `9 S7 ^# F4 ]8 C$ w" S公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# f- r, Y6 b9 `$ [2 S( ~/ W0 M4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- K: S* f& \7 m# X* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.779 p2 r* b- C1 e& y- r7 G* A; ?
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇! }/ L5 w& {* x/ r# |/ ]5 l
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
( Q+ u+ W" N* {8 D) `公仔箱論壇【備　註】
; w" Q( c  Y. m3 {公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5.39.217.77% K6 M0 [' _' J3 o. W2 O
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
3 V) _1 a. p0 g& K5.39.217.773.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

4 a- B) T% V" j+ A" w, T7 H: C1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
" B; A0 K$ U4 ^/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】: P7 x/ o: k3 q/ W  K: E; q
中筋麵粉           N- i- u, ~5 i
300公克
1 T5 J- y# y& m( D" s# n0 a泡打粉        
1 n! P$ `1 P/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
' \( P8 c7 p' Btvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉         & K3 \# t: V) B+ E) r) V
2公克
( G: ]+ X: a9 D1 ptvb now,tvbnow,bttvb奶水        
" A5 h1 h4 ~! G6 N: h  j' `280cc) ]1 P' N: I3 y' q; j
細砂糖        
& i" ^9 d2 }" t2 \% I8 i120公克
' r$ {1 A* d3 U1 U沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% D; F( G! v& ^( @! o8 j
100cc
# B( y7 x% y, @# W5.39.217.77溫水         5.39.217.77; j/ n7 a- }  F; q
40cc
$ H/ y* o- j( h可可粉        
0 `& {) w" K0 v2 W# N# G15公克
3 X7 f3 x/ N  E' B6 f3 f公仔箱論壇植物性鮮奶油        
2 o9 G) H8 j* `, W& L4 Y! r/ W150公克
8 h8 _( g7 u, `" Ktvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         公仔箱論壇9 H8 q: n+ r" W: i6 W( V+ U" b: t
100公克
( G9 @8 h) _; l. T+ d; h1 M) Ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片         ' D5 }: G% p% \
50公克$ V: P: o' ?, h/ i- ?
櫻桃        
0 W+ a7 N0 t7 g, T5.39.217.77適量
, g4 l& a' ~" o4 D" s1 W+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! V9 }& ~0 y3 p- Y+ g1 D
【做　法】
: P9 F3 z8 P' D/ ftvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
2 c9 R3 w6 O$ b' O9 C9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! y: I" O. z, Y, @- z- y
3         將作法1加入作法2中拌勻。
4 X" E+ o. n' w. g6 e' n6 m4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇" k  t0 Q1 R) Q+ `0 `" F2 C
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.778 p8 \: `& }# A7 z2 I: ]4 m! V9 e
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
5 b  P- o  H3 a- {+ Z% ~7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
7 z& W) l1 n2 u8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
, U& d% y( \7 U  h8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) {! A' _/ Q8 G9 `" O! ?" r" P' n! B4 u數量：5個