MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; x: z% o7 `$ L% l
A.白油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! n0 ?9 T4 R0 v; c  E# G* _
　瑪琪琳  150公克
0 P- \) z4 w$ V! Y公仔箱論壇　低筋麵粉  100公克
# j# Y9 }* H9 n8 dB.中筋麵粉  100公克
4 j8 N- c( T6 q' @7 A# i6 D　雞蛋  1個
8 H- h& I5 V' a5.39.217.77　豬油  25公克 . k( B0 c% C" n$ H7 K8 v7 E$ w
　水  50㏄
9 C! Q9 @3 j) V0 j  y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.豆沙  600公克
& E5 y9 C+ F9 k8 k2 a1 l4 ctvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 p+ Z  A4 H: C) M6 w+ B4 L5 o
【做　法】 5.39.217.778 x9 F, X+ I6 E2 ?
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。公仔箱論壇" D2 \! e0 m$ z+ l

# `8 A, D7 Z: c: i6 k8 B# e5.39.217.772.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。& @5 W. X/ v2 Q, u4 D$ `5 f' u) M

) ?5 D5 h1 U& K4 d( Z/ u公仔箱論壇3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
1 Q1 ?; E+ G, R3 m
; O9 Z1 _) a& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ i6 m+ L2 G$ i1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# Q  `( j% `; W1 }
抹茶粉  9公克 公仔箱論壇: V/ a: O1 m3 z" F+ ^
水  180公克
9 }' k6 D9 B0 N* K* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 Q  |! M0 |/ ^1 q
蜜紅豆  60公克
; C: C6 ^; ~7 ~: j* t【做　法】 6 ]3 W7 p( L7 o
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
) x: }7 ]6 j, G" H9 F5.39.217.77 8 i. q' h3 d7 V
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
' ?$ t8 q4 J: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d# G( f- l9 g. p! J% ~5.39.217.773.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
/ T' N9 _' K. y$ ]公仔箱論壇湯圓  1盒 9 b  `$ I) }  ]
酒釀  100公克
; B6 S2 v+ [" ]% }' ~& u雞蛋  2顆。 公仔箱論壇& P2 j7 f. j& F: C
【調味料】
( j& U) J5 ^4 g( Y7 n+ y1 j) o細砂糖  2大匙   Q4 q( K3 i$ n0 S! k. B
【做　法】 5.39.217.77) R  O. t! u) B, z
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
& |2 _4 K$ n# `# i* U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G0 x7 X/ `; N2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
* c' B8 r& _; u( @' C* \ 公仔箱論壇/ I- h: X- T1 {1 Z
3.將蛋打入小碗中打散備用。
7 C" ]! B7 \4 l$ ^ 公仔箱論壇/ k/ |% G0 N8 [7 z- o5 |- X: i7 i
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 ( |7 x! G9 J6 e) E
【備　註】
6 e; Q% B8 ]" [1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: }' m$ A+ C2 P, K
紅豆年糕  150公克 + P5 E) r& g) N4 U) q
芋頭  300公克
" I5 {3 t# G& v! Y: ~! ^7 ?8 \5.39.217.77奶油  20公克
" {7 Y2 N: a5 jtvb now,tvbnow,bttvb椰奶  30㏄ 5.39.217.772 t7 h- f7 ?- ?* k' h; x
地瓜粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& R4 x# v% W& b8 g' a3 B
太白粉  少許
7 m1 L" |7 T; c0 J' L) @5.39.217.77【調味料】 5.39.217.774 C; u/ _- Q. a. e+ t/ H
細砂糖  少許
+ K- R% w4 a1 y$ ~1 }【做　法】
' z2 |4 D8 C" [" Y% Z7 c公仔箱論壇1.紅豆年糕切小塊，備用。! }! Y0 d& h. o" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 u) t# J1 w$ O. |' b9 Z# l
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。5.39.217.77; n3 P' j$ H* f. Y

; Q0 O, I" U6 W1 K' s: G1 G8 I: l5.39.217.773.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 C& R7 I/ H. J. r5 ^5 l5 \& u+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) c6 d; d, t, Z0 ?: H4 [
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
4 Z: I. h2 F( X4 K- X( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e! Y3 l9 g  W2 N0 d) Ntvb now,tvbnow,bttvb5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
* Q% w6 {8 d, z$ q% ftvb now,tvbnow,bttvb
" Y* Q+ N* b: ]. ], c5.39.217.776.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
9 e8 S; M5 Z! L% S6 \9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F5 G& l+ q4 a- @7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 \0 N$ H0 Z0 c+ U. p+ {
【備　註】
- Q, M. ?& }3 a7 A( E2 K, ?9 |芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77# c0 a7 @: Z' q9 A5 j
油皮材料： - @2 S+ y9 {6 ]% q7 q8 T5 Y2 _
中筋麵粉 230g tvb now,tvbnow,bttvb) q+ G, k9 u3 m- d: x
豬油  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 j' \/ k8 z+ @8 ^1 y8 w' I
細砂糖  23g
) p! E! h: F2 l2 E( X水  97g ) H$ g' j' C# ?
油酥材料：
/ l$ s5 T$ U$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 160g
! o4 `. N: a. b, Y豬油  80g
7 H  l8 @7 x; Qtvb now,tvbnow,bttvb內餡： 5.39.217.77* Q3 g, n" ^1 z' J4 g1 f( x% `; m
烏豆沙餡 240g
7 o% R9 O  i: b% s, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉餡  300g
& @5 ^" O' L, ntvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
4 p( y; n" a# G9 Y+ \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
+ ~# A8 L$ G& j. |1 B! @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/3個 公仔箱論壇3 U" G, l; M. q: e7 S, e' [& q7 h
【做　法】
7 k' K! Z5 w+ b8 L/ ?1 i公仔箱論壇1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
2 R9 q3 r  ^+ y  A  N' {: p/ w2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C# q- c3 T% o
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
5 m5 Z7 m, t) m) v4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。   o" E- e8 c) ^- V1 u( S6 z4 u
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% i( J! j5 r/ Q5 J
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 3 d% Y4 l# A/ d4 j
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 5.39.217.771 L" i2 w/ r) Z/ g6 R
【備　註】
9 V+ }9 ^: o3 B7 g$ M  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量12個

MagicAndy

【材　料】
8 a5 @' x: q/ w" e0 j油皮材料：
, n: J. Q( x0 @/ z5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125g 0 \0 R! e6 ]1 c6 i
奶油  51g 5.39.217.77! \8 ]) T3 o, ~8 y7 Q% F
細砂糖  12g / h$ P* t  k3 l2 j1 |
鹽  1g
; U* t$ D' R8 M- B  F* H% {水  51g
8 [5 L" x2 U% r1 }+ ~+ z5 V+ Ptvb now,tvbnow,bttvb油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; x4 n1 l! R# s9 v* U- m3 t
低筋麵粉 80g 3 ^+ L2 Y1 o$ N2 `4 O" Q0 O' |6 R
奶油  40g 5 r+ X" O- @$ ^
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 X' ]' J# z0 |& }7 K1 x+ ~
皮蛋 2個
$ @9 I1 v' q8 C3 I: G& H3 G( |+ ~/ D公仔箱論壇叉燒肉  180g 公仔箱論壇- B  [' h9 P7 B- R: }4 c
紅蔥頭  3粒
$ s* J+ o: B1 h; y0 G: K7 L5.39.217.77蕃茄醬  20g
: V# x5 {3 u: I鹽  5g 5.39.217.77& [/ R9 x% t* G  m
糖  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! L/ M9 E! u& h0 _( B4 d+ ^+ L
醬油  15g 0 k' I  ^# a  f" p  O
其他材料：
0 c, R7 K( ~" e% a. C7 d8 Y  J- I5 k蛋黃 2個
0 }4 Q8 C, y+ A, C* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  1/3個
, R9 J: r( S4 E# h7 c7 e: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 x8 d7 V! O4 z5.39.217.771.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^4 j( {% g$ l$ k* S, U- b
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
6 _5 M% q; f  Y8 w, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 tvb now,tvbnow,bttvb' e1 p' S0 l7 g7 E0 r
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
; q- c0 f6 X! d7 W6 a1 t公仔箱論壇【備　註】
4 O1 n8 Q, R' c6 c/ j1 l7 L3 C) dtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個 tvb now,tvbnow,bttvb* g7 R4 k/ N" O4 Y6 k" Z
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
3 T% E# i% z* }/ t' \7 D5.39.217.77btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 U4 F) r/ v
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" B6 b  F& }3 y6 ?9 |% w
豬油 76g
2 D7 [2 h9 ?* h- Z% o! y/ |/ i中筋麵粉  190g
7 n6 m8 T2 @7 k1 R8 Y) Mtvb now,tvbnow,bttvb水  76g 3 `9 @7 I2 d2 W" Y$ r' K) ]
細砂糖  18g 5.39.217.77- P! O: K4 k) \' V
油酥材料：
. \0 ]' v& Z0 I" i1 B( O奶油 60g
/ z# `5 e% b1 @  T8 A* ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  120g
9 @! t' W" K7 T- D  P" R% j5.39.217.77內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 d& |( m" r# K
抹茶餡 360g
& S& l5 u( g. x# d/ Ztvb now,tvbnow,bttvb其他材料： 9 K4 B, e: A  t. X+ |1 [
蛋黃 2個 ! R, W. H5 E! J  S+ z
蛋白  1/3個 ( \8 ]2 B& u: {. Y( v2 ]7 c
【做　法】
1 |6 f* o4 O! ~( `. A* C: G& `! K5.39.217.771.將抹茶餡分割為12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( [" d4 R7 A# S4 I
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 公仔箱論壇% n2 r& k5 q0 w5 _! f" d, h- a
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
! {0 P; K. M* t, ]& \5 z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
- E. l/ F% E; c【備　註】 8 r7 b- B: r- d9 l4 m
數量：12個 tvb now,tvbnow,bttvb4 e: h% L" I6 \2 C" N) w
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
7 J, Z) L' @2 _  n+ Q2 U公仔箱論壇黃豆  300公克
/ ^9 A% d: \4 V- @- g5.39.217.77水  2500㏄
. v. \+ }5 v/ Q/ k. }  }2 W$ h! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紗布袋  1個 公仔箱論壇% Z2 {0 \* Z/ l; s$ \
石灰  1大匙
: N. @% x; ^% q+ v% d公仔箱論壇熟花生  少許
) w9 r. T1 p; s( u' I【調味料】
: q8 q# y9 w  R# F& d紅砂糖  40公克
" J  T5 x+ O$ g: Q# O) K! _5 g, A# g水  2000㏄ % r0 _# {1 b' R% f
【做　法】
" U' r1 [% ]+ P7 w公仔箱論壇1.黃豆泡水約6小時備用。
% E2 ?+ }1 a" J5 L; T( K9 t3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
4 t. ]# J% C  N$ d; R* L5.39.217.773.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 ! R" Z& y$ d; U; V6 l: _
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 1 U) f7 a. I5 H9 j: G/ S$ b: o5 y
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
( M* {4 T4 k/ g# \8 \; j' _5.39.217.776.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
* v) V  \, f% x, e( L( H公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77" N; x7 n4 L# r6 }+ q# }
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 公仔箱論壇8 |& a- ~; H1 k7 L
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。   [! K- p, V, G: V, G
布丁豆花輕鬆DIY
+ B# g5 k7 P1 D' Htvb now,tvbnow,bttvb將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: i' `: P' H1 Y
油皮材料A：
5 q" C3 Y4 W0 \6 n3 U/ f4 X0 a( f奶油 68g
9 _. P, I& O. Q4 V0 btvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  182g
, r+ }$ M, w) ~/ V- n( B2 ztvb now,tvbnow,bttvb水  75g
; I* h. v5 M; |) U公仔箱論壇糖粉  22g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ I8 n* |( g, @* x9 R" Z
油皮材料B： 公仔箱論壇1 ^% `7 u# ^3 T+ ~: k5 W7 R
抹茶粉 3g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 b# s* o6 n
水  適量   Z4 H* \9 C- a, o7 n
油酥材料：
( Y& o0 G# f! m, Q9 ~/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 83g tvb now,tvbnow,bttvb8 l' c5 _4 N! G3 S* W7 D; [
低筋麵粉  167g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s: o/ r7 _3 y- m- n& W" _
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 r) c) B5 A2 z3 G
抹茶餡 500g
) @5 _$ R; Z# S7 `1 |tvb now,tvbnow,bttvbQ心麻糬  10個
; x; m3 P9 `& m9 b  K$ V! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) \3 i( U- ~* ^& `* k' C& Y  k" I$ H公仔箱論壇1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: _# Q7 C. n2 ?% `. F
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
4 k% C" U+ L, i+ i8 }3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 / e8 e4 m7 U. T' G. m
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
0 |3 K1 O* q4 ]8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z/ ~5 Y- k8 M- L$ Z4 Y7 A
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 公仔箱論壇# ~& t) t  H4 e. n
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
2 R8 X, _$ w$ k0 `8 g: _( t5.39.217.77【備　註】
4 ^$ I! U6 ~: g7 s! ?7 Z1 Y7 J公仔箱論壇數量20個

MagicAndy

【材　料】 + Q8 f7 S  k8 t- k
甜仔粿  100公克 5.39.217.77( D" \7 p# D0 f9 v/ ]+ y8 H  T
粉粿  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: O0 S. r4 G  y/ E
剉冰  1碗 公仔箱論壇5 [( N; S% ~) z2 ?2 X, V! [
糖水  適量 7 [8 w, c6 N- G0 P* Z; l
【做　法】 5.39.217.77. {0 l! o) u+ Y4 R8 u" O: Q
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】 5.39.217.77  P% B% t3 K, x; _( Q7 ~- B
糯米漿  1000公克 6 n3 f; X# \4 B: M- C6 f, l1 j- W
蓮蓉  500公克
; j. _- Q( H% B1 b) }7 @, t綠茶粉  1公克
# t8 Q# q4 e1 `& O2 h白芝麻  0.01公克
8 I, I6 j+ [, {; {: q% i  V& ~+ W公仔箱論壇【做　法】
7 |, p6 z3 Y* v0 }  \公仔箱論壇1.先將糯米漿軟化。
# J$ [2 ~  g+ F/ Q+ _  ~2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
+ F* R* U0 F) ^- v, i9 V7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^" p, G( n1 s5 c7 G" ]
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】 5.39.217.77  G; @! j2 G( I9 s' ?
A.低筋麵粉  2000公克 公仔箱論壇$ [3 S( u( A2 V/ b, X
　細糖  800公克
' u, |( `1 V* `/ t8 e- w4 ftvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 P' _* E$ b3 }& _- ~7 e+ L
B.奶水  400公克 公仔箱論壇8 k% H, j1 l1 P2 P) X' l
　細糖  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# C. p( E" [$ k3 z! A1 K
　蛋黃粉  150公克 5.39.217.77# L; n7 G# ^# A! r2 L
　雞蛋  10顆
* W2 c, X% ~* m7 i" D! q! ~: [) F　水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 \" h5 ^7 i3 `& O
C.鹹淡黃  10顆
$ I: z9 w7 q$ {# l: r' i! {4 Z  ^　椰子粉  100公克
: B+ S& U" W+ b( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 g7 A; o3 m& m, f4 G" h5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
; ?) s; B& H( b3 \公仔箱論壇2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
; ~! {. p8 I9 t8 S. `, N公仔箱論壇3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  e5 i7 H5 K( k8 o8 S
香蕉  1條
9 j5 l! v- x0 E9 p" [1 Y' d. n: Q# ^tvb now,tvbnow,bttvb糖水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 l; [& V$ \8 e, B+ A5 s
煉乳  適量
" C' {" b4 S# D- ^% E- _4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剉冰  1碗
0 j+ }# d; w2 G" p( C  W5.39.217.77紅櫻桃  2顆
- R- U' [0 D: u: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, ^# v* ^0 S( x; u+ N6 }" U9 g1.香蕉去皮斜切成片狀。
( q& |/ E- C% ]3 B: K( ~公仔箱論壇2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 tvb now,tvbnow,bttvb; f+ K* p$ f8 h* {0 X% d
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。