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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ H" U" R  @6 R
昆布  25cm
+ N; L( K4 J! D% f0 I: C5.39.217.77柴魚片  40g
% N: s8 `5 y' E. o2 i" _- H水  3000c.c 公仔箱論壇3 y6 X4 ^; A% Z# X% E4 B
【做　法】 - ~4 d, H. [* ^, w3 s- o8 C5 k/ p
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇6 s" v1 a# ^! q& n9 b+ ~' i
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
2 j( y6 j& u& _7 W8 R6 k' w5.39.217.77將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
7 @2 c+ d" A- f) gA.醬油膏  5大匙
9 n; J* _2 S8 Qtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 公仔箱論壇5 ~6 Y+ K9 C" i$ G4 r
　柴魚片  1小匙 5.39.217.77: f- ^$ Q8 E  O9 a( ~+ ?
B.沙拉醬  1大匙 3 S  L! X. z7 n
　芥末  1大匙
; F( u' h- s: \+ m$ |tvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許 公仔箱論壇" k& v$ H# V* c1 x2 O* `
【做　法】 公仔箱論壇/ W/ v$ A0 C& ~/ J
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb  m8 u! i0 D2 c1 N
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
, K$ `: I" q: n) A4 g9 g5.39.217.77A.芥末粉  2大匙
+ o" w6 k/ h9 K* W0 n; v6 ]* QB.醬油膏  5大匙
% h) x& @! }% o! f. Xtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# y& n! T+ l" |! C/ X9 ^' A9 `3 S8 ]
【做　法】 公仔箱論壇8 z( f) J4 L" k. R) F' o/ X& p
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
* |0 r# z! ^' w! G: G3 w/ p  Q2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 x4 w& q" O* A& X9 K' g
鰹魚醬油  20CC
) n( |- }0 Q- z$ y5.39.217.77日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& L8 N5 ~# g$ }
柴魚高湯  40CC 4 Q/ O$ p. M- o' ]' g6 o
鹽  1/4匙
. b/ K5 C9 y+ o5 `7 x( ]' f& d* s公仔箱論壇糖  1/4匙
; A) o5 |3 n) v5 ^0 B. _& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " g7 o: K5 Q( U4 |
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
: R9 K/ L' P( p: {$ w0 @( btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 D1 Q+ ~0 z8 ?& t6 L! p" O3 |! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ A0 S& }) G8 g  Q+ a
日本山藥  50g
0 i! q% `7 H, _; b  T- \+ utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆   a# v! u1 G) j6 G6 k/ d8 L' }
鹽  1/4匙 5.39.217.771 c, _2 T; g7 {$ t2 c7 f5 @
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 x  Q3 N* w8 _# [1 n7 X
【做　法】
4 |; m. I' N5 t/ q0 _8 u公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ C" I: \3 M- s- f8 R
【備　註】 公仔箱論壇1 g. e1 N) s$ |3 e7 C
涼麵沾醬

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【材　料】
& X: M- e* u6 `0 z# F5 q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
3 E, R5 Q, ~9 Z4 p3 `+ ^5.39.217.77糖粉  1小匙 公仔箱論壇$ L1 t$ c$ O6 N7 C; [$ }! j
淡醬油  1大匙
1 U6 T4 ?! ~+ H% `& _& z0 _水果醋  2大匙
: _# S, J) r' \9 W蘿蔔泥  1大匙
2 Q/ s" O! W2 m* x  ?5.39.217.77【做　法】
7 n+ w( K/ {0 o5 Y; v1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 x+ S+ y; ^, L) `日式柴魚昆布高湯  120㏄ 1 J2 x7 l6 r/ U& Q
薑汁  1小匙
: M8 m- a: k# u, \2 t5 R- |; X糖粉  1/2小匙
9 @4 t; K& J8 h- A6 ]- \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 公仔箱論壇. o# U5 B' K, W+ J( X( o
水果醋  2大匙
8 y7 G, |) m9 ^2 b蔥末  1小匙
% i8 o) f7 ?6 z4 I公仔箱論壇【做　法】
+ w( j& C( U- [  _9 }/ u2 t5.39.217.77將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' ]# }7 r& I% S2 U3 \; I橙醋  100cc 公仔箱論壇, A  i4 P& _' n* h0 U1 \, O) w
柴魚高湯  20cc : _' f/ i) D2 M: x$ W2 Y
蘋果汁  20cc 5.39.217.77/ j9 `* N; X4 M' I( |! Z) Q
吉利丁片  4公克
4 J; u4 O0 ?$ h2 Y5 X, f【做　法】
9 `5 _1 b7 i3 z/ H& O1 c4 u, j5.39.217.771.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
! c4 B5 [5 R1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! E" ^7 z7 ~% ]. ~2 |4 T
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇( ^# |, D' I6 M. Z9 c( t1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 k% Y8 V4 f% k9 j- T
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
9 p/ a5 ^$ A) O5.39.217.772 K. L. B4 @& [6 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ H( A4 _/ H! r
柴魚高湯  50cc
$ v6 s, F4 @3 B2 utvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
  Z' C+ ~) h9 e7 w' O" L+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
0 u. p2 g1 G$ w+ Q4 Y味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# A: w, P4 Q' Y# @" B
芥末籽醬  10公克 ; J+ a$ k7 s) S. k% v
蘋果  1/2顆
1 @+ n: H/ \' A7 k; B8 Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. v7 X( M3 x; I7 s
【做　法】
% w; s6 n- u- v將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。( k$ O, P; S9 r; b! j0 e
5.39.217.770 d7 Z9 _; i, s1 f% e/ f% M  F
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb; E# }6 Z, D; |5 B+ \+ N

+ H1 _" N9 k- B0 E. Ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: h0 }  T9 N
辣醬油  75g
$ l$ x% e- U5 t% p' X# j$ ]tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
4 n* `1 Q6 H1 z/ j) Y蕃茄醬  100g 公仔箱論壇& ]0 R: B# D# R. m
醬油膏  70g
6 Y1 Z: U4 r9 o  g公仔箱論壇TABASCO  20g
/ s2 I+ A4 j3 P( l味醂  70g
! K. C  n7 A( j$ g+ [8 ?0 `  }5.39.217.77細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb$ i, [. }7 b0 L) Z3 w0 v- u5 ]
蘋果泥  60g
) j5 j  a8 r3 R' t6 h【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }  W! E4 k2 L. [& L9 W! V
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。   t1 i, a& K7 ^3 ]( |4 ^3 n; e# C# d
2.加熱後放入細砂糖。
" s4 N4 }& _) Q/ B6 a1 `2 T+ n公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 / L2 `$ q0 [3 _8 q6 S- Z/ f, f
咖哩粉  20公克   U: S6 i0 H) k" P4 R
美乃滋  200公克 5.39.217.771 u6 J- L1 A2 a1 c
原味優格  30公克
; L1 A9 d6 ~( |% p; y公仔箱論壇鹽  3公克
! u) L' ^4 X6 u1 X白胡椒粉  2公克
: Q5 X& E& }* c) O% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' f0 g; \" U6 B# @! [' z0 O
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
/ l  [/ \6 G! _5.39.217.77山藥  1條
+ `" o0 r5 v- \; w3 E. f- `1 P' ^公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
6 R; @" @. Q9 w! X& @: R1 z5.39.217.77糖  20公克
" n0 `  u, n# T( z5.39.217.77醬油  20cc
! J  r% t4 E7 n0 [* d# t% Ktvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc : `  u/ h* h$ d/ H0 T5 G
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) |; P: ]1 F! r4 a& m
【做　法】
: f/ V' a: N; c- R1 u& A. T) v3 o/ p1 v5.39.217.771.山藥磨成泥狀備用。7 M9 E% g7 M/ m

6 E) `3 Y$ I0 D2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
$ {. W/ a4 Y  B. _) M& P, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: Q0 W5 u7 |# H. e3 n
　紅味噌  2大匙
2 O! X; l7 y: F" A2 F- L# rtvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
, l; B' B5 M& B: z. d: Otvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
1 j0 a( k' k) @公仔箱論壇2.清酒  2大匙
) d$ V2 q+ L. W  qtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙
: N. _& g2 Z2 G) k　素高湯  2/3杯
2 G9 j2 V; b! p2 ~' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 [* [3 h4 {: q
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 $ W3 a1 |: `9 ^
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 y* K4 v6 [5 ~
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
  I9 y% ^6 h  j" J+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
$ V3 G, v2 _% P4 Y# f; P. w公仔箱論壇糖  1大匙
- {/ z% X  v/ y) C) _5 t" s米醋  2大匙
7 U2 _2 w  K, k) s味醂  2大匙
( U/ N& p! S: Z& m- Y! s; R5.39.217.77鹽  1/2小匙
& x# W. {4 i: I4 s  Q" X7 f【做　法】 2 u" e, Q( _' c  Y4 D+ L6 U5 A
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
. W8 ^$ }0 x/ D# L【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) b8 X5 D: ]% f3 I
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 u& J% \- j7 H8 t. D! P
美乃滋  120公克
( O" y$ v* O3 s山葵醬  25公克
9 i: n- s/ `) w! [7 {5.39.217.77【做　法】
$ r6 T3 F2 @" R! F* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。