MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 v1 c, }$ i' s$ l
昆布  25cm
: d  G/ F2 S$ {" T! I, k5.39.217.77柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 [  H* }; Z2 q
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 W9 U" O, M4 [+ p
【做　法】 5.39.217.77. E& |* K) y1 m) [9 F! \" n5 c
1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 V' C2 `& Z7 r4 ?! etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇, G! Q% l  J% x. c/ N7 `
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 w9 f. ?- T
A.醬油膏  5大匙 5.39.217.77* n% X/ A: X! v
　糖  2大匙 5.39.217.77* [6 m: h. \7 B* L4 f
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇; m/ h  f3 P$ B4 A* H% a
B.沙拉醬  1大匙 - M9 {0 q4 W6 y$ A
　芥末  1大匙 / m* v. E8 F$ h
　海苔粉  少許
" n4 l5 T3 W4 {2 i# F, e5.39.217.77【做　法】
0 F: i  N: H: A: y7 V* _7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
# }1 {' G  h2 S# z* q! U& ^5.39.217.772.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
' @, ?+ E8 W7 d3 y* G% Jtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 K) i4 _8 r/ `; o
B.醬油膏  5大匙
, C) o4 T6 y8 O* n& J　醬油  3大匙
' H# |8 L/ Y1 Y# v/ _公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: N; e! i% {3 B" p
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
; f" K3 v$ |) i7 ]9 b& rtvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 . g$ F5 k1 [0 k% X
鰹魚醬油  20CC / B$ x! d2 w6 r% S$ d
日本芥末醬  1茶匙
% ~5 N( v5 V" Z6 ]柴魚高湯  40CC
$ L$ {5 f/ G$ A* \/ c  k5.39.217.77鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# n2 J8 J* G
糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb, @! p" n8 N. S6 J6 c8 d
【做　法】
; j( I5 C( z! w0 B5 u+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 {$ n& C5 Y1 b4 g& j$ qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 # T+ U$ q* p7 d6 _$ b- g" a* c
用為涼麵沾醬

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【材　料】 8 h0 Z5 c6 [6 ~5 N
日本山藥  50g
8 V  K: O- S( p# g( `! o公仔箱論壇蛋黃  1顆
! c1 t. v& u! R( P6 P5 _5 J! _+ C鹽  1/4匙
- M/ |/ f- W0 E+ J海苔絲  少許
8 W& X" [4 G3 e5 V0 x" u7 |5.39.217.77【做　法】 * l; F' [' U1 `4 n4 `" \
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 6 W* G) o0 t+ v& E% q4 v
【備　註】
, N5 H1 ^& F; N  _tvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.77# x) H4 |" f+ r
七味辣椒粉  少許
% g- v, U$ m4 U0 Z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
5 k+ A# f9 U5 ~$ a8 n& ytvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
2 L' n: o+ I. L/ V# y水果醋  2大匙 + q/ O$ N( t! k( N7 d  B3 M
蘿蔔泥  1大匙
( y2 c7 E3 b: n/ k" K【做　法】
) @* a% q) s: _0 Q將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) b9 i5 A( k  k日式柴魚昆布高湯  120㏄ 0 j2 Q% r) @6 j% A, A
薑汁  1小匙 2 X* E4 s# J0 y/ X2 z+ ]
糖粉  1/2小匙
. c; Q( ]* }9 w7 m5 [# x醬油  2大匙 ) F: B5 K# Y, T7 O! b( H
水果醋  2大匙 公仔箱論壇+ N$ A1 |6 ?4 q
蔥末  1小匙 公仔箱論壇" L- b. S& @& W, d) O* k
【做　法】 5.39.217.777 e! b3 f: o# v
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: e* d" |0 S; ?5 @9 z6 x% ]$ G+ G橙醋  100cc
/ X( I% @% r5 O& D1 z, W, ktvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc
5 U" z0 O* l/ x. j蘋果汁  20cc
, A0 S0 Q+ l: g2 Y2 g: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 @, ~/ h; e# F! [) Y; X2 E
【做　法】 5.39.217.77& T/ I4 ~8 A& |! T
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
! L: [% b" k" l  H. w 5.39.217.778 h- n: S; B; @& i- S2 P% }
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
/ \* G: S  [( x3 d+ e- U
# z0 X' e( ]' r; q, Z* x公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。% h9 z3 r7 @3 f2 \

0 f( Z3 q- t7 P5 I( d' M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 s' b/ M3 b. J" s/ s* m8 @! Z7 c
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ k+ ]9 V6 a8 s3 `1 V
醬油  60cc 4 V% }& x# T, X
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 e0 V: [8 B- [
味醂  40cc
7 O- \+ R+ Y8 s. a芥末籽醬  10公克
5 n6 y1 _" A) btvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
; P0 C+ K$ J7 X% j檸檬汁  15cc 4 }. g& B3 T. F" P: u. H6 f" r
【做　法】 公仔箱論壇& \) @7 e4 C2 w$ A) G
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
/ X3 |8 X# H% {! x9 a公仔箱論壇
" h7 m( a1 `8 N& x8 L6 m用途：可做為一般沙拉的淋醬。
8 L5 V5 ]( c' g- [4 @; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 _" n  O+ {, D6 T2 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
& g5 ]( ^9 m1 ^' D5 O" M' J: Y公仔箱論壇辣醬油  75g
; A5 A- @$ q2 l7 T! ?* ^  Z& Mtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
0 d2 [+ t3 D: l% s! g- n; T, H) A5.39.217.77蕃茄醬  100g
( E1 V2 z. O# h* k8 u% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: `/ Y/ n2 @! b
TABASCO  20g ) ^+ y% r  H) J1 w2 f% G
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) G0 f- y! M9 ~
細砂糖  30g
, Z- ~$ v3 y9 Z  X! i& ]蘋果泥  60g 5.39.217.77$ W( }( Q1 S+ k
【做　法】
, @0 q* K3 o. R* Q  o. j5.39.217.771.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
8 C3 B, E4 Z1 S5 q0 b$ w公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。 3 E  G. m+ O6 T( J7 X
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇$ b0 x* J: l/ v8 `* M: [/ o
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇+ M) U2 U( q. x3 c
美乃滋  200公克 5.39.217.772 F, A3 _+ \7 l1 ~1 H& Y9 _
原味優格  30公克 公仔箱論壇1 r- X5 C' v. i  x
鹽  3公克
9 B7 R% _; ?& ^- u$ z' W1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 - t" |" `9 {! G+ w# V+ i5 g; D7 ^
【做　法】 5.39.217.77' R* a5 {' V( Z& Y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇6 p* e: M. }9 \4 k  _8 ]
山藥  1條
( f2 F# n1 q/ D柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 y8 n, y& B+ g; P
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  I! u& o1 x6 G# }! h
醬油  20cc
1 J. Q' Y. Y/ P( U% E) T味醂  20cc
) g5 K  K( ~: @5.39.217.77蘋果醋  60cc
' C6 w( b9 `) A! ^5 g' _' \【做　法】
. U# O! q2 Z# a6 [1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。% @! C7 U9 P: h" l& w4 D5 N% o& R9 ]

; M8 l$ Q1 }  ?# _- l! r1 n0 Y) X2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
/ O7 b+ h- Y7 g& ]5.39.217.771.白味噌  4大匙
% ^7 g  |- v9 H0 G' D5.39.217.77　紅味噌  2大匙 2 @4 @4 x$ Z! u0 z1 n: A
　黑味噌  2大匙
1 d0 l2 r' q3 E- ^: ~4 Dtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 公仔箱論壇# Z" F; s+ {1 u$ y. z% r- O
2.清酒  2大匙 2 Q% i5 e* u7 ~# ^$ V' _
　味醂  2大匙
6 d6 n2 b" r0 O  @- }tvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 & o9 J2 m' z9 i, {! u+ S
【做　法】
5 S7 j0 P4 F5 A* l& I/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
, [* U, h% U, A! L0 Z公仔箱論壇【備　註】
4 J3 S; d) ]: p! f5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
* p" G* F/ {6 K4 @5 h蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb& D- L, @4 X# {7 c+ _8 `; [* W8 I% F
糖  1大匙 公仔箱論壇6 _  G6 N8 f& h& z4 q
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V7 y) R4 R$ a3 `6 J  p
味醂  2大匙 5.39.217.77, [8 x, t0 y! l! r  {, J
鹽  1/2小匙
: ~: S9 ]5 S5 V) Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ^( Q! ?( f: ]公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇0 q* Z  \/ q) A5 \& k' n. t
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 v2 [6 N$ l0 X8 w/ s  ^; r
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
* K4 J: [: c* d$ }  K) X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 5.39.217.778 Z4 }0 J( H7 s  G$ V, a% @
山葵醬  25公克 公仔箱論壇% N8 L( m) w* m8 R3 ~& {3 D& c
【做　法】
! ^3 ^+ N* i& c1 {' [$ |3 Z把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。