MagicAndy

龍蝦湯
: G- Z5 C; q1 q5.39.217.77（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& K7 q8 _2 A
公仔箱論壇/ K2 c" m5 D" F' x; m2 O
材料﹕
8 Q1 ]- r8 h. [( I* ^1 o6 D5 p4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：
% e4 L8 s/ a$ x5.39.217.77撻沙魚一磅
+ R8 F. G/ s2 C5 ltvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤
1 T( w/ u1 O6 u5 T9 d$ e2 V  c洋蔥二隻7 J1 q& x. q% [
西芫茜一棵公仔箱論壇7 t" j$ e+ c8 A/ |$ I$ O2 r# k, M& V
香葉一片9 e- x% Y6 J; e8 u. {, P
檸檬一隻渣汁& N* ]+ p7 S" m
呔葉半茶匙
$ ~, M! M1 k" {. N白胡椒子五粒
* ^2 \9 J; E8 m9 J% _, ^& G( @/ [$ v5.39.217.77粗鹽1-3/4茶匙( O0 J1 P* q( W% ~: }, T. B$ a
水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 \0 Q: r% n  V; l  @0 D
白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- o" Y* _* o# T% p8 t( M8 M9 ]
牛油二安士（炒洋蔥用）
# [! |& g1 K9 k# U, r; g2 X( m; [5.39.217.771 m4 B) ?* z( {. w& p2 b2 o
2.牛油三安士5 n6 U+ h( G* I$ u/ O
3.麵粉四湯匙
5 M) g$ l/ X$ L( ~' |, T4.茄糕兩湯羹
, [# a5 Z, N3 W. l7 a( y5.辣椒粉1/8茶匙
4 K) S3 i; s5 O1 \( Itvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K) X  z2 N, n# ~' V  \' `- F

% i- j* p/ a" `# I. D1 _) G0 c& A' ?9 A公仔箱論壇 烹飪方法﹕
2 P2 N6 u6 b+ }+ T: u5 n' i* w1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
# v# s9 y+ n. w& }" A/ @9 M1 {9 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* y1 B1 G1 @$ _
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
- }- G- w; Z7 \$ r2 S4 b" g5.39.217.770 S2 r  N) V& M) m
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。) m% Q/ B8 h3 `
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
4 T. Y" I% x7 ]9 e. ^3 [( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。
8 J/ @) ]8 o) v% M3 ?% y) K公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

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9 o" ]2 z# a! {1 y4 A! O( t公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
1 |3 A2 o% T" P4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m# M9 h$ Z/ m; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b+ D; M) q6 l
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

: L+ v5 J( ?" [$ T4 B) h
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  & d2 b  u- F. g

( k4 y6 A5 _$ z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
* @$ B. d( D# _2 c; d5.39.217.77（一）糯米１斤5.39.217.77; V5 \  X4 V- w4 u1 N2 r! Q1 |0 B
（二）冬菇５隻公仔箱論壇# G- ~% B4 b2 z8 j; q) `: P
（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 \* r( |' C2 B& K$ i/ H. U
（四）臘腸３條: T, g' K  Y# e# Z, q: K
（五）燒肉３兩5.39.217.77! r' d' B, P0 T, c7 ?- v
（六）蝦米1/2湯匙
) F, H6 U9 Y0 R  v, O. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條
0 K7 m: C0 ~! R（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
0 L* g3 |; ~% D1 Q9 i8 f公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）! }$ |9 g+ U  l( M) a# r, d
* S/ b1 W# @3 H) g& G7 _, c+ R& _
調味﹕公仔箱論壇2 J# E5 `; V; q0 q. X$ r; R0 {- C- K
5.39.217.779 A- z# u' H0 o" V& K
　公仔箱論壇$ ^5 S$ `* T6 p3 P/ o% k' o

; g( t$ ?3 V6 H調味料：
' `6 }* [5 X$ g2 [9 u4 }（一）糖１茶匙
3 v# L! q; I+ [1 ?5.39.217.77（二）生油１湯匙
9 \, k+ B: G. C7 p（三）油１湯匙
* ~: O4 ^3 X$ b4 ~/ O& p! ?公仔箱論壇（四）鹽3/4茶匙
8 w$ N( ~0 D7 |7 Z# u1 \3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙0 K4 N7 e; H4 z3 s) {$ Z8 S4 ?$ h
公仔箱論壇; K9 b* }1 U3 K: o7 H0 ]
炒飯用調味料：
& }$ m- `8 W" ^1 R/ O6 m! R  X' M（一）鹽1/2茶匙5.39.217.77, p+ ~2 [" S# v9 v. [3 f# e, Q4 n
（二）生抽１茶匙
6 f  k2 q" Y* W* [! G& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _6 x' W" d8 y8 Q) e3 g
烹飪方法﹕& K! H5 M3 F) c6 a, `+ c
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸. G2 y" C' N* t
３０分鐘。
4 n1 D+ C! _* r8 P) z% x公仔箱論壇9 w, _, E$ V* R) w; Y6 U
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( d5 P7 \0 r6 f7 T' |

  j8 D+ o4 T8 \- k( N（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
+ ^  {4 i6 l; A* y; t) a7 Ttvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
+ v7 _( O' X+ k: t3 ^( Z# ?炒勻，然後放入深鍋內。0 h* ?! k5 L; i5 J; a) c7 Q

! b! K7 z' H; y6 w+ N5.39.217.77（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' ^7 N) w4 y5 o! H+ Y
１５分鐘，即可上桌。
, i# D) E) k0 J1 S& q5.39.217.770 H; v$ `' q! M+ `+ `
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
6 ~4 J" Q& G7 M9 p0 b+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
- N& L0 t+ w& Atvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
/ t3 @1 [+ q2 ?$ L, l' t3 [0 g, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ H- l0 Z% R0 y1 r: m. T
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!# ?+ Z4 z9 `: N4 K
材料﹕
% m1 e4 _2 E" k' v# k4 G2 _公仔箱論壇
+ v8 g$ g: x# g6 W7 G" c! D% D（一）雞腿八隻3 v) K( p/ z$ T3 O: i  F. c. v6 }
（二）雞翼八隻
$ e. k! J% h+ Z% N( J; ^$ l（三）大蔥1/2斤
* l  P6 X$ C- Vtvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻公仔箱論壇% ^* ?" x  f3 A  t
（五）冬筍一斤
8 [$ I) G8 n4 W: Vtvb now,tvbnow,bttvb（六）熟油1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& f9 _& ?% u; N
（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 m7 r5 Q, W( d+ t
（八）上湯三杯
2 o; X* q8 s9 h% B
7 n$ m5 x& q- a$ j8 H調味﹕$ R# C' t& A6 t

# t& [; p: _' \$ Y4 z公仔箱論壇雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( h  w; b& G! v
（一）老抽二湯羹
7 R" c, J/ q2 ]/ b/ Z! m' X; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹
4 f- I9 d. E0 y9 G3 Q# N* G9 o' p4 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 D% |" v& D
炆雞腿翼用料：公仔箱論壇! \4 R% ]3 V+ B% a  i
（一）冰糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb; \( N- M! s5 U) o- g' G' ^
（二）鹽二茶匙
# s# E1 c+ y# @/ Z* Q3 z# k ! i$ Z& K! j: s; @5 K. F1 q) r
烹調方法：
8 r  L0 |0 Q1 o（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
1 Y& ]. T" d" G3 S& [$ i' o5.39.217.77
, B9 w  Y& k2 x6 G5.39.217.77（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
5 ]& X2 e* k# e3 y, D. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C. r5 g' S" d* M. [) |3 S+ I( G（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
) _% s% r8 q( a, s5.39.217.77，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; [  Y8 O( m6 `1 R$ d/ m: }' r6 @
5.39.217.77: K6 R: _" v# }, v- e& {* f- l5 T; l
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  % G3 W0 X8 w& `3 N- Q8 m/ l1 l% n7 P

7 u4 J" Z: M8 {, x5.39.217.77 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb  Z: Y$ n+ m' j6 L" f: n
1.糯米一斤
% g- C! b% p# \0 s7 `7 M! stvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
# \/ j+ i0 z; X6 O# B9 f7 ?3.冬筍一隻
# \3 a. o4 N# F; e; g8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 I' I5 _" F
5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb& x' k( Z) g  E# f7 |/ Y( w* f- p
6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, ]8 ^  c! \  g* b0 ^
7.蔥五條' c8 ^9 g2 w9 x
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調味﹕- S& x. c0 ^: @, R0 p: W
tvb now,tvbnow,bttvb: _7 F% N" T+ L
1.糖一茶匙公仔箱論壇. e1 T: a' |/ Y  k( ^/ |
2.生抽二茶匙
7 ?" \, s% m6 |3 Z( {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
$ r+ i" I# g; `9 z# A8 E3 q; x* l公仔箱論壇4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇7 f& v* Y9 C; v8 b& _, ~
5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇% @! L, N8 I/ Y8 w# @& f
6.生油二湯羹
6 f1 `1 N5 u' L4 W1 b0 q & D$ @9 d* v3 f
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 k! V/ X% u* Y- l$ F7 ~9 j- Y* l
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．0 z! e+ E) L( J; Z/ _  N
) U' g& A3 T. J) I5 r: H
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
1 p/ C, M( B% w$ |+ `+ m1 G) i) Q+ a; e( l* U! N+ P9 N6 c
3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) h5 Z, ]' {8 n% w% ], \( ^

- \- M9 J4 z; @5 v6 C4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．' ~1 u0 _0 b9 r4 _$ S
公仔箱論壇( L5 p, |" v9 Y
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
% j. q7 j8 q* I
, @8 B1 Q( ^; I/ c 材料﹕
6 d3 r/ l$ O- H4 t7 D9 J! G1.生魚一條約一斤起肉
7 i  K4 P# m9 w3 n: u公仔箱論壇2.大蝦十二隻
1 l( v9 y# A* `4 `5 I/ Z5.39.217.773.大地魚二隻
, Z# j. \6 I- p1 @. r' ?5 Q4.冬筍一隻
& Z. e5 t" Z7 C7 n* {5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇/ B+ p8 Z" ^& n% m7 _7 P
6.玻璃紙一張
9 s; ^: Z8 V+ x: J' ^% m. C( Z公仔箱論壇
+ y. U- b, ?3 F* Y9 f5.39.217.77
" ~; N+ u% F4 [2 H% G5.39.217.77調味﹕
  v; f7 [$ M2 ]2 q# M5 `8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# b% ^6 [4 w0 c( R
1.幼鹽11/2茶匙
+ x8 \0 `9 ?2 N, a6 Z. M# G公仔箱論壇2.生粉二茶匙公仔箱論壇/ l) n' O+ Y- }/ K0 `
3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' l+ c' ~9 T1 M: J8 \
$ b% D% w( d2 J( `
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ J6 M; H, B* B, m; _, g
1.魚洗淨後切雙飛片．
5 k, N$ U" Z7 z' \$ U0 N5.39.217.77
# j: D" m6 \* K9 n0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
& g7 f- j% i# m8 s5 {* `公仔箱論壇: O" {, o+ {$ \. T
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
9 w' d; r* o8 O7 C" K7 a% F; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! P- T$ Y  p4 O6 E2 @) e
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
, E3 k4 I, u& R: l. N# Y+ M6 t2 _公仔箱論壇公仔箱論壇7 V/ q6 |& h! Y: M* p
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb+ h- ^$ @5 ?% M
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb9 s& }; P- K" a3 T, }2 C- D: L
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
+ s- ^! L* v6 h公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗
2 ^5 ^) T5 E  L. Q/ y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
1 }# V4 p: c) |(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

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8 D8 f6 A) g) [$ P% U
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做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！