MagicAndy

龍蝦湯* e* R+ h# h8 `
（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! V+ t" Q. ]6 b. ?& j

$ I/ \1 l: R, Y& \; h 材料﹕
& N9 c) m* L. a6 A) z( D1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 n- E3 {1 ^8 s% S' w
撻沙魚一磅
2 P  E0 H3 b! Y) M+ ], {; C" W, K/ q龍蝦一隻約半斤5.39.217.772 P: a5 R( n1 L& A0 A: u
洋蔥二隻
6 ]" R* B# h; C( W4 f! \6 S4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵
" K' o7 J) N7 ]- c# h/ s" m4 @1 Wtvb now,tvbnow,bttvb香葉一片' }( u/ E* v$ Q/ h& z4 v
檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W  P6 h7 Z, L( V5 G" m- }
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 e- r. K& m  i
白胡椒子五粒5.39.217.77! Y0 K4 e6 I  Q. `% L! P, k
粗鹽1-3/4茶匙
7 T' l+ f7 z. W2 W% K- Atvb now,tvbnow,bttvb水四杯公仔箱論壇1 o0 {2 S  ?, G1 ^2 A
白酒六湯匙
; A7 m; k+ v% k' Q7 q2 ytvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb, L( t  c9 A* }3 o' N/ |4 }+ c

- t5 `3 A' r( i2.牛油三安士: v* B5 l! x# `8 n% N  r
3.麵粉四湯匙
6 a7 ?1 d( ]5 j# _2 s5 K5 otvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 w2 v* z/ X" p, c6 \. ?. @0 @
5.辣椒粉1/8茶匙5.39.217.77/ g- [$ P: A6 _! |- o
6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 ]7 f- K1 P
tvb now,tvbnow,bttvb7 B  H# |9 J4 K% X
烹飪方法﹕5.39.217.77$ p  u6 }' F) _; K! r
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．0 m. i1 x# }% j1 I1 a
5.39.217.77" X! P9 `% o, x5 x
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
; o: W7 O+ b0 q" [) r- q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! |( c0 ~  p+ p  s/ f/ |6 p
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
+ W: |8 P0 C. b3 b. w% Y6 }車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
. e) e( {) o  G$ X% E, [0 ]8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。
% v+ F, r( b' H. ^* E% `5.39.217.77車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

0 F7 ]" [' j+ P/ \: L  v4 `5.39.217.77
" r. N. f2 j# I1 w2 X$ |  B$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
8 Z! N* b$ i. c6 x# Z1 Y) n6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! q# e# o( V# d$ v2 Z& i5 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 o  E" c2 ^& x; R/ ~% _
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

- |: L3 g# w) M/ ^& e7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
2 Z, L; W! @9 ^! |1 {tvb now,tvbnow,bttvb
, b, S7 c% s( J4 j 材料﹕# G5 o* }( w% [7 [4 W) i+ m- i
（一）糯米１斤
5 T) q2 ], b! E: T: L' S( l% Q8 v; Htvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻- M" s- q- q& n
（三）冬筍１隻公仔箱論壇& v" f, ]$ z2 C5 \
（四）臘腸３條
, J8 P) E* t; h9 t1 a3 j. y" f. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& g& ~6 ^7 v9 C3 l' W$ P& C
（六）蝦米1/2湯匙
8 N- [4 I" M9 w* m8 q8 o公仔箱論壇（七）蔥５條5.39.217.779 L& R* M: [; P
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）5.39.217.77- k- V9 c- e, a' H! I- b
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
  R) @- Y5 ?7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 o0 c6 \6 Y1 C4 Y! G
調味﹕
9 S! \8 d  W6 s3 M! s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ J9 q: w4 T" d
　
2 k8 O# n# j9 W2 W1 @, |tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 @1 k' @$ I' k
調味料：
  n7 K1 O7 F: v0 ~5 k( }+ i2 ?5.39.217.77（一）糖１茶匙公仔箱論壇4 B' i3 q0 b% Y' \& W
（二）生油１湯匙
) p7 i7 y+ I1 }7 X4 P（三）油１湯匙
8 t! h$ }2 Y8 ~/ Y) K) A. B5.39.217.77（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( q" [' H7 _. h, R5 s) f1 p
（五）胡椒粉1/4茶匙+ x& p) n3 [2 }+ S5 i' e. A
tvb now,tvbnow,bttvb) U- v: ^6 ^. e& R2 n( c7 w1 H
炒飯用調味料：公仔箱論壇. W2 j8 @( V# k8 ~
（一）鹽1/2茶匙
6 V, ~- y& f/ Y- k6 I（二）生抽１茶匙
0 s: k& i4 ~) g! D0 b5 c# O: Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 {- I+ F4 h8 R4 q. D+ w! `烹飪方法﹕  l8 A' e2 f0 X# T/ n
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸/ g; s# l+ [6 k# }! B
３０分鐘。5.39.217.77; g. l4 f6 R1 I$ c) `/ Q5 j
公仔箱論壇$ k$ H9 [4 O7 m4 k6 _6 O/ o
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。% d  k5 A4 m8 Q) N+ i
4 `$ s, a! J$ m. D! ^
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部5.39.217.77( m5 t  S2 k2 M
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙2 [# c" g: @5 g9 F
炒勻，然後放入深鍋內。
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& x6 m/ m" ^2 ?, b( P（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 t; g# {; b( x7 p: K
１５分鐘，即可上桌。
( M0 O0 Y4 D# i9 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 [5 t1 I3 a8 h6 H8 h- @/ Z* P# \
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
' Y5 G9 p/ ]1 ^& o5 P5 e公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
: w" [' I2 `& z* c3 etvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb& t- N3 D. ~) r: i" x/ s

% |9 j$ U  l- w8 z0 w5.39.217.77 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!  G9 q& j9 O- j5 G
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! N# J3 B- s! R* x) F' ]$ z5 Y) ?
5.39.217.776 a6 a7 p: J" e# n, c" @
（一）雞腿八隻
; L) I. o+ G$ d% A! t4 R: i( c' btvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻
% K* w& \4 R: c( K( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb) x/ k0 y" c" w9 e
（四）冬菇八隻
, o( `$ h0 V0 X+ @  \" E% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤
% \! B, a' f: j* m- t公仔箱論壇（六）熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 x7 l  B! U. p# Q% [
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇9 t3 n6 G' p4 V  e. g: @
（八）上湯三杯
* g+ r2 ^" Z# t( r* d公仔箱論壇& V" W/ E+ h' Y
調味﹕
( E; \( c5 }% W0 @7 B" ^2 Y* i公仔箱論壇公仔箱論壇) G0 z. `* \: ^: s4 @/ d
雞腿翼醃料：
) Y/ @( H% v: O! T（一）老抽二湯羹公仔箱論壇/ p8 q! a* w, w' P  T
（二）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 [; e  x3 @- `: J- D; I
/ X3 W$ a$ E5 Y
炆雞腿翼用料：
  [2 [3 }+ r, ~1 V' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb: q( S, x6 C" @7 ?- N9 N
（二）鹽二茶匙
$ \! P3 \; r- Mtvb now,tvbnow,bttvb
! n& E' h4 \0 Z! t1 e' g. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, R3 A9 H$ n/ f% b' r
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
, ], v+ }9 c* g: s6 D7 ^( K公仔箱論壇
$ K5 @! n/ z) t8 a' W& ]! w公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e; R  f/ W1 A  {
5.39.217.779 @7 o1 H  _7 J2 p
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
: Z' S$ C! e, ^2 Z* C9 I/ N，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。6 e6 r" Q2 ^" f. z

) y3 @( C4 i4 V6 W5 ]: \8 v( O6 ?公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ E' a+ a' |; H5 D

& f" k' R  E) G& \, ]; ttvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
4 t, J1 m" {1 W: Y  I5.39.217.771.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb6 C) c1 n1 w4 z( P0 d
2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; l" [5 M5 D, z7 G6 W+ B
3.冬筍一隻1 ]' x! A! I$ m$ w4 |/ ^
4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 r. f1 M$ ]# p5 S
5.燒肉四兩
# E6 Z4 F$ i( }, ]公仔箱論壇6.蝦米一兩
9 N; H( v$ L: [1 k9 d: b" c% `7.蔥五條
* W9 P5 U3 w; _6 |) Q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 l& s+ h' c# g# x7 i1 i
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 ?; U. f; S& s: N& c

# {( k6 @1 @7 n6 I  [" c2 |1.糖一茶匙公仔箱論壇6 ~  k! ^; `  \, ^+ L2 \/ L
2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& S2 L  A& N( U+ R
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: o5 R3 u$ C2 m7 F! a. j$ z# y* @
4.胡椒粉1/2茶匙
+ Y- X$ k9 V: l5.雞精一粒開滾水五杯  p& V. S5 w2 L1 S
6.生油二湯羹
% u, [8 o7 l# O  O# z5 ]) J公仔箱論壇 5.39.217.775 @! Y. g6 t# Z, g% H9 M* x
烹飪方法﹕
) \, [9 N6 p5 e. D" |4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
. s9 Q! D, h% e: ]
, T' Z6 d8 V, g' L2 a4 V! y& n$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 j5 r1 r! Z1 _+ t3 B0 F

# d& p/ W+ P! ~6 a- Q5.39.217.773.蝦米剢幼．8 [6 z' w  j* {" r1 u) _: [6 |

- H- L4 z! A. @: S2 G4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
- C* s* J+ E7 O. T; N2 l5.39.217.77
" {, G& f- V6 Y" O$ ttvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
. e( R, |) O0 w- F# U) k" q8 W- w公仔箱論壇公仔箱論壇, D+ [7 S8 M# s$ X/ l5 P+ e
材料﹕
& k( p6 t8 @# ^& M+ q/ Z+ f5.39.217.771.生魚一條約一斤起肉+ h- `+ u/ [6 ^0 m1 L* C2 E0 f  I
2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- n3 n9 w) ]4 Y% O
3.大地魚二隻
" a' Y% c5 d, @- Q5.39.217.774.冬筍一隻
( M) j% i/ N$ M+ K4 U/ V5.中國芹菜三，四條
1 Q2 U" w* B0 O3 J/ P; G6.玻璃紙一張
; f4 ~6 h5 l  I$ [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; w! }0 l9 l9 ]+ R4 l: m) S8 m  S

) q  B3 K" A# q- e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
2 \0 j6 g2 D0 h+ I" F# a* B; f5.39.217.77
' q  {# h) Z# Q5.39.217.771.幼鹽11/2茶匙5.39.217.77& y/ N! Y' A0 y& y
2.生粉二茶匙
1 T: J. Q" E  t" h7 Y- T! ~( O: B3.生油一湯羹
9 `& y  I$ j( Z0 H+ _, \4 C' G/ a: U
烹飪方法﹕5.39.217.774 _% ?; S; f: [4 b' S% l8 S' W
1.魚洗淨後切雙飛片．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* f  R) ?9 g" W  w0 w

2 F6 v* x6 Z; h; e; ]+ s5 j2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb" |+ g0 j; p. L4 a6 _8 l: J, ?
4 D0 C! v5 p6 E- Z3 F
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
' y% D8 _3 N) o: [$ ]4 i: ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 m2 O8 \8 G% B1 s+ k7 u, K
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb! z% i7 U- T7 r/ \9 M* y
1 B. u! a. t* g9 X" `( E+ H
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 o: c6 G( ~; M2 S
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗* X9 c' \+ P  A2 p' L( r
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
1 X  T5 J: B0 u0 S8 S9 {公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗
) s7 y  j0 d! y6 e4 m$ a& W$ ^5.39.217.77生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb; v  K% G- j1 \" e9 J4 q
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

% Z% i9 M4 X; X+ K8 s9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) H& C" s" x7 f1 G: g% ]

8 ?6 |# J$ @1 y# k( u: q8 Ttvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！