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黃金蛋炒飯
0 v3 h" y+ H3 d9 }# {【材 料】5.39.217.77' ]2 H1 L" T( [2 J
黃金雞蛋 2顆
$ Q; z- \7 B: n% R公仔箱論壇白飯 1碗; O9 F* H! n- o) Q0 _ `/ v
叉燒肉 30公克
; k. A9 R3 G8 v, e5 c1 h# N公仔箱論壇蔥花 1大匙
# I" [0 t7 S' b, {8 |. O【調 味 料】公仔箱論壇" W7 b# D3 w, M
鹽 1/4茶匙
" I. L" r+ v; H; ~; c, v雞粉 1/8茶匙5.39.217.77# d- ^, {7 L0 n& f6 R
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【做 法】
, W8 j, L6 i/ otvb now,tvbnow,bttvb1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散,備用。" p I8 k' d$ n& l0 C7 a
2.熱鍋,加入1大匙沙拉油潤鍋,放入白飯。
8 C! q, X$ _$ ^$ d0 ctvb now,tvbnow,bttvb3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後,加入調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; M$ k9 V! i0 @( T+ m1 D9 e0 P0 D$ T
4.先熄火,再淋入作法1的蛋黃液。
; \ i! I$ C; e& W& ktvb now,tvbnow,bttvb5.利用鍋子餘溫,快速拌炒至粒粒沾裹蛋液,呈金黃均勻狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 F" E' x2 i8 o1 a1 c
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花,快速翻炒均勻即可。 |