BeiDouChef

4 J4 k. k6 w2 _' v2 P
虎皮蛋糕卷公仔箱論壇" D# ?- A. ~* [1 M) I. l& s
【材　料】5.39.217.779 g0 A( ~7 Z$ h7 v
Ａ.細砂糖         5.39.217.779 ^. f+ S" x; v6 q# p; M
160公克
' T( Z4 L# ~5 z& Z) ltvb now,tvbnow,bttvb　奶水         9 U5 ~# i! p/ L+ r6 A
250㏄5.39.217.77/ I9 M! ~+ x: u! F& k5 k
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 @0 H2 f4 ]3 F8 |0 z
7公克
# ^: K! b0 p' E7 `, T) K- _$ }　沙拉油         5 P& y$ r* r5 r8 K" }/ ?
180公克
7 V( Q7 [3 O& s3 |: z0 q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         ( J$ g; M0 b+ |
180公克5.39.217.77! {$ ?) S9 N/ W, T4 |% r' k; }
Ｂ.低筋麵粉        
  @+ ]5 b, @+ \5.39.217.77360公克
9 F. n  F& J6 p+ n; x( {' a5.39.217.77　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 F1 I, j' y
15公克
$ V, {0 T1 n+ N* N5.39.217.77Ｃ.蛋白        
3 N' g3 h3 Q. k' {% F. T5.39.217.77360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ v9 L1 Q) d' x
　細砂糖        
' h% y7 k# \, e8 [9 {8 k3 {5.39.217.77286公克
1 Z* z" \$ B- o　塔塔粉         . S1 y3 Y3 O" g& z
2公克
0 ]4 R7 r6 X( k公仔箱論壇D.糖粉        
4 N# |6 w' M% M5 c5.39.217.77185公克
: w9 u% F9 d( L0 C) t4 u1 Itvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
2 m  b& n2 x9 b9 g6 s# F+ z公仔箱論壇470公克# f2 x/ K6 S- j0 v! x4 S% M
E.玉米粉         5.39.217.77/ _$ ~' ?7 ^- }) F3 J
95公克公仔箱論壇$ \8 L/ c" S* g; l2 v
       
& }' J! A" k4 _+ M% \; v【做　法】! w  A7 ]! ^! a
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
6 R6 K7 J" E1 x0 Y2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 x) e: E! Z9 p# z
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
3 }* \( I2 m0 z) X公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
: u/ M2 }  J* U5 X! |tvb now,tvbnow,bttvb5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。+ _, r! y2 [8 Y, A( @
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。5.39.217.77( `3 C6 M& E9 {4 k1 z: v0 Z3 S3 P
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 E9 C0 a: x
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
* h, B' x7 u7 U6 q9 {8 c2 z. {9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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; J( u& @5 O) _9 j7 g$ j, Qtvb now,tvbnow,bttvb摩卡起司蛋糕
. i& [; q7 {* Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 z; Y- ^8 [" Y
奶油起司        
5 e# x# `! _  N4 H( q# [tvb now,tvbnow,bttvb500公克5.39.217.775 ]- g/ S. R/ z  [% z
動物性鮮奶油         9 d' F) X* ~& t* L( B# A. s" t9 S
100公克/ F4 }2 ~9 H/ S7 G3 t; f% f3 S
蛋        
( W  O1 l- ]. p" a1 x0 L$ \$ m* {tvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇. f" @& w2 }0 g/ |9 `7 N) V8 s" n
玉米粉        
# u2 {5 X6 l4 X4 X: Vtvb now,tvbnow,bttvb15公克6 G, T& v1 ]; Y" `5 [0 C/ h9 Y
蛋白        
# F0 n( s$ N* I2 L. W1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4個  [0 w  r4 L  \7 I" w6 t
細砂糖        
0 M# @1 [4 t8 `0 V% M$ w" P* Y4 Z110公克+ ]% N; F  s! o; [6 [4 E' d
白巧克力        
5 E0 k& V& s# v6 X: i( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  `8 B3 Z! N: d! d4 m$ u5.39.217.77即溶咖啡粉        
0 \/ n: M% E& L3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- W$ `* O% r/ S' [KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 d8 k) n( S* [8 X
25公克
# C( t6 X# G. k2 W# v$ a- z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         公仔箱論壇, N9 C% \6 Y& |; g7 c! @8 E
適量
3 q$ T2 n& L3 ]) a核桃碎         * F2 o& r9 G  h: Y( K
適量
+ f1 J& g2 R% V( m* O公仔箱論壇       
1 j) }. M; i5 d: s/ X: _) k4 B0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" [, j1 s% s1 ^; _$ p$ ]! O1 {tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。7 q- W+ @8 Q7 y
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
# x3 N) H$ k" `1 A0 T3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
) M& H1 |, a: f0 K9 y, T$ s, n- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。" q! G$ m* H; T5 e8 R/ e
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 c* Q4 C- ~( `
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
- A! D- K  B, H5 z6 u6 K【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' T& h( ]" [- ]. Q- R6 d6 w
份量：9吋蛋糕1份
4 K9 s2 X% H3 Z核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

7 G& K0 b% _0 A! }
海綿蛋糕5.39.217.77) r+ P% r! o7 k8 J' O" D
【材　料】
# N- {9 R& @6 n. j; ]蛋        
8 R+ E  v- b2 [% f5 f; y0 T  k: |1 u( P5個
+ l' x1 i+ O/ K. ^細砂糖        
; y0 T% P" B2 v( h8 L0 C% l125公克
/ E8 \' w. Z# I0 {低筋麵粉        
; u( J" _& B- U2 b100公克
4 \- k& C% H1 b! w* J+ }8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
4 Q* G& r! P. g4 Z9 `30公克
3 \- N" G  d) V8 a5 Q2 ]% \4 c5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' H9 {$ w3 S) ^
30公克
, ]9 A) o% N; ?0 U  R5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb, g9 J& v+ r8 N5 ]4 L3 Z' T' P
【做　法】. g( d; G: a. ~1 h( `
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
* b& C' q) H3 Y9 W9 T1 S公仔箱論壇2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l; |' y4 n+ @2 u6 S/ }2 H
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
( X: ~; u, @! G$ r) i5.39.217.774         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇  [: i* l" ]+ a
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.77, J4 N: D4 a5 c& D
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
( c2 a3 B- h6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。tvb now,tvbnow,bttvb; C% I9 ]' _) x9 B/ {7 A0 y% Q6 q
【備　註】公仔箱論壇) g+ |5 D% ]( h1 W6 A! @
8吋蛋糕1份

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公仔箱論壇% G2 p+ r* u" o: T" A  K( |$ e. ~
重乳酪起司蛋糕- G9 K5 q# P" U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 H7 ^$ f' L. }) F; I
奶油起司         公仔箱論壇4 y' v2 v. X5 K' D9 B8 e
750公克
# `7 g" u% k) \) P. m細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ R% f5 J# `9 b7 \! G* x" w) ]
160公克2 e+ j; b3 L- C( r& d! G
蛋黃         公仔箱論壇* J5 g. Z! n7 N! G- {
4個公仔箱論壇; a+ a# F' m! j/ s/ h6 v) E7 l6 \
蛋白         公仔箱論壇; C( b7 i, v$ C4 h; S
4個8 u9 K* q6 Z9 o  M. ?- I  {
香草海綿蛋糕         6 Y5 M9 x' p% |2 L! p1 d8 ?
8吋1片tvb now,tvbnow,bttvb* q5 W9 L* E4 O
       
7 E0 M- ]7 k4 i3 A5.39.217.77【做　法】! M  X- N) ?4 @( S+ V9 N+ j
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。) @* Y. y% X, M* x- M) F
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。9 j/ u0 f* P6 V# }6 Y
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! ]  y+ Y; S; A# Q9 s2 g
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。) p4 Y+ e4 p" T" v2 O' l- ~4 P
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
% L8 C& U) C9 }- L% E; E* f6 mtvb now,tvbnow,bttvb6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。公仔箱論壇  d2 w: v$ ^; P3 u7 A6 C
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! B: ]; g( k2 l/ P
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
, j# w) B8 w: A0 O* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* x1 i* D2 q- d& S! O! btvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕 1份

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4 G7 D: ^# T$ _  j. ~日式蒸烤乳酪蛋糕
- S1 Q% p% A8 j! o5 E【材　料】
- ]" L5 j+ {; hA.奶油起司         # b8 y4 @9 f) g, u$ u
500公克
, V) |  u& G, d7 e3 l" B3 V+ y/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& `/ p3 f4 ~; R) X
85公克
- a* @+ u7 x# O8 b8 E1 I) G& y( UB.奶油        
% J. ^+ Y! c! A% Z' P7 O6 z0 r: \30公克
& k, r. M, _# V& ]1 g1 l　蛋黃        
$ K2 \: k8 b7 u9 c7 P8 k: N80公克: ?( v0 r. E8 \; T# o) z$ u$ q
C.蛋白        
, b* k# S) T' Y5 _! o0 \: l6 btvb now,tvbnow,bttvb160公克
2 K" L! A  L# o& \6 E4 J公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇' ?( \( g, G; |! W) i, W
90公克
$ a, K$ n4 G( U6 M% Y        公仔箱論壇$ E; I3 \# c$ `
【做　法】
% V3 A/ F7 H7 z6 u8 e+ S" ftvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。; Q& T, b9 `1 F( x1 ^3 j
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. V# a3 ^) J# l7 L1 |2 D
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
4 T9 w1 t* R$ U! k% c# t: _公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
! l% ^6 r9 z! Y. V" X8 _& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇1 L5 i! I- @$ E: M/ j
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 y" s$ ]9 Y$ F3 D5 ^
胚芽乳酪蛋糕
# r  J: d: D& Z7 w% ?公仔箱論壇【材　料】
: j8 H& k! K3 f# i. C( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：5.39.217.77) l7 m1 j# t1 P; o
糖粉       
& d! U3 S* @0 R+ d, e0 Q, Q9 {10公克
6 i! V. S" P0 C: \4 I$ Z: }& j6 e消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb2 w: |. x3 p( o$ p- r  N
150公克
! a+ U/ A3 W9 @/ G+ f! B- F公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! f/ _; a3 X+ i0 A% i- r
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) \5 V! ?+ g
牛奶        
1 ^4 n3 _+ Y1 N: o7 v4 k6 V15公克
6 l0 b- A4 B9 S. v蛋糕體：5.39.217.77* h4 f' U1 o# A/ X! P
胚芽       
: `  h. \9 B& @2 N6 |6 Otvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 B: U$ C5 ^( N) G
動物性鮮奶油         $ T2 z( {% ]: H) ^- ]! i* g
31公克
8 J* C. C7 Y' t3 T0 utvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
* |+ G9 ^" d& ]% S* ~5 t314公克
: H' e% t0 o; k: }! W6 Z細砂糖         0 D" \$ A4 m; _3 w. T$ X
63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }" G. u! N6 A* l9 b
全蛋        
3 [8 G: S+ V3 ~# k1 f2 y6 E  R公仔箱論壇35公克
5 o) T: j0 D! E; W- j; C5.39.217.77玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) n1 G; j) S4 V
25公克
; Q- J# `: J0 \2 A5 C) P+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# a# I8 a6 {1 N( F3 h, N( @" ttvb now,tvbnow,bttvb126公克
1 r0 ?% u# q2 B( U6 b4 `; g+ r0 F+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 b+ c* Q) M, O3 ?; Q  S( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! _$ J( S) Q0 T$ z* H5 {* I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
) L9 x0 D1 x& \tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
$ D7 c0 T0 E8 q7 M6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j  R6 O, h# }& L4 S
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb, D8 u4 e0 A4 a% Q! Y: }
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
& V! h" @  j2 \7 t, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
  G9 ?  j4 G6 l$ ]* j6 btvb now,tvbnow,bttvb7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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% j' N% {5 {  A+ o% N公仔箱論壇大理石乳酪蛋糕
, O" j! \/ [- s) s9 q【材　料】
0 ]% v) n; T6 l/ v; r/ u5.39.217.77底層派皮：
8 |, ]8 ?2 n/ i" k( e2 m3 Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' u$ P. j: b6 G
10公克1 Z7 i* N* r9 I) H5 O
消化餅乾         / W) u3 O  g, h) V- u* \
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' r& _5 _' b5 \* Z5 `6 _
奶油        
0 F' z- d' {4 ]5 ?& a  }( T公仔箱論壇30公克5.39.217.77" Q7 v8 r, R5 R  s
牛奶        
. v: X: v5 p0 J  ?9 U6 f5.39.217.7715公克
1 C0 F0 |1 ]# v0 h蛋糕體：+ a% g& h/ x( s6 g
牛奶        3 [+ W1 U4 ~$ m) k; X
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. F# t; X* r6 w. U& S) G$ }
動物性鮮奶油         5.39.217.77! E3 G* j6 i/ z4 G' C: l: W0 A
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ T  E! S4 d; T! N. v$ A
奶油起司         公仔箱論壇0 [7 V5 a1 |  g# K6 N
314公克tvb now,tvbnow,bttvb# _. k0 W& \! W: |
細砂糖         公仔箱論壇- d. e1 `& n. F
63公克
- ?7 G2 K& Q! C. rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! I8 \) v$ L4 X公仔箱論壇35公克5 y5 E, p! Z% V
玉米粉         5.39.217.77& C$ C7 j2 h. P" q/ q! B/ n# }
25公克公仔箱論壇4 |' Q" N! A# |
裝飾：公仔箱論壇* S! m; `9 d4 a* @
巧克力        5.39.217.77) p/ Q" Q$ W+ q0 P: }9 W! d
適量
) a! G9 s& C7 \/ R% p7 U( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 k( O( \" u4 N1 p; }【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 m/ H( w, }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
2 n& z. a" F/ }4 s  f! F. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇' \1 D( @7 {& B% `0 Z
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。% S+ t3 H' l: `  D$ y) _
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
6 d& r0 Z2 H% d5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。, x$ {+ E8 `# _* X: j
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
/ P# h! f" L' B" N% \5 Z0 n7 M% c1 d/ z" w7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

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公仔箱論壇5 I# h9 t1 h( y3 n9 h" ]
起士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 ?$ z3 A- Q6 V/ O3 t4 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. T4 u. j/ a% o. V: [
A.奶油起士         0 s* X# K1 @7 F
340公克
# n  I) s( _! {2 K# k* X2 ]tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" C( W4 B5 M: u
20公克
2 {' l& g9 n: d8 s公仔箱論壇　細砂糖        
& x2 `9 p& l+ I/ H公仔箱論壇25公克
& W4 E; W) ], x' ?$ X, w  ?0 |6 y公仔箱論壇　蛋黃         8 K& l/ u% H) @# b% _: U
40公克
- T6 ~" h- R$ R9 n, w0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油        
5 ?  e% M  j0 G1 k' jtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇, J6 {5 Q4 s# R+ ?- F# _
B.蛋白        
% s1 }$ f. ?" ^4 K8 {. m80公克
% X$ T% d3 S6 D/ z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
3 T# x$ r% p" W4 V- Y+ _- ]! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
9 g! o7 V7 T8 C/ T$ T7 h5.39.217.77　塔塔粉        
( a4 d& O8 d  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W* ^6 O& O9 p$ t: F* S
裝飾：
. b$ }" N% P# D- R6 P6 ctvb now,tvbnow,bttvb鏡面果膠       
/ H0 t* n5 s! |4 b1 v公仔箱論壇適量
+ |6 O* D6 @: l, S& qtvb now,tvbnow,bttvb       
' v/ }* O, ^5 W+ V9 s; r公仔箱論壇【做　法】
+ ~. @" U* j; N# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
7 t7 \4 Z6 c0 T2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。& G' v8 Y3 H; `1 y/ {
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
6 _1 ]5 N# D6 i  v8 Y3 ~公仔箱論壇4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ K* \5 C4 J8 y# v- D! F% ~4 v1 R4 K. M2 Y
草莓蜂蜜蛋糕
" L5 b0 S* {+ b【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, B, @- g6 ?  i4 a6 G8 [3 N
全蛋         5.39.217.77( U, |* J9 t% @1 S! ~. Z
206公克
3 Y- E* f: L0 _  R" @5.39.217.77細砂糖         1 @3 h8 o: M: ~8 ?+ t
72公克
* Y7 _6 k4 S) z# v8 m麥芽糖         3 Z2 D! l7 B& B5 Y: b  x8 m
10公克公仔箱論壇! i7 L. ~( u  }
蜂蜜        
6 |2 r1 o) G# S% a2 l$ ?5.39.217.7721公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ a7 j* z) m' O
鹽        
' y$ M! S& W) W9 E0 a公仔箱論壇1公克( s; Z2 L% d. N& V: _# S- E( j" A5 B
高筋麵粉         公仔箱論壇8 S7 u) d) z' r6 x& \1 [$ U5 x
34公克
" I- H4 U" t2 s2 A: n5.39.217.77低筋麵粉        
% r! g$ `- `! N' o* S! I0 rtvb now,tvbnow,bttvb69公克tvb now,tvbnow,bttvb( N8 s# G+ Y8 O
乳化劑        
8 G' ]3 `0 x, \3 O# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 d% Z' Z# L0 O( b奶水        
5 h7 h" m) u- g$ v2 p5.39.217.7739公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ R4 \" G0 ?) E# t( w( e/ o4 u
沙拉油         / W/ `0 k: q' \, }0 B3 \
39公克+ U! ]. c! j5 H3 Z
草莓泥         " n6 [/ ^1 E5 h8 i: w5 j0 N- V. S
39公克公仔箱論壇# e, @0 _8 P/ x
草莓        
# f+ P% h# e2 H2 b; {8 _; k8 W* w公仔箱論壇15顆5.39.217.77# i5 _: n" W9 b7 K
        5 [2 @6 @6 W6 a( a7 C
【做　法】
; z% i2 {' `# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         準備一個8吋的活動模。
! \% T! x# n) x* ?公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
6 h4 B3 z9 r5 t9 W, P4 c公仔箱論壇3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \# B/ B2 Y$ L1 }$ G. c
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 T6 C* v  g! |7 z6 i0 |
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
  T# O2 h' s' I) e* j" Gtvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
; t9 [4 T) ]/ z7 g# B, O7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ Z9 A6 k) ^" i4 l# q3 K
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。5.39.217.77/ P" g  @0 f3 o4 l5 ^
【備　註】
" F2 F: M; u3 z份量：8吋1個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' T# D) E7 k: A/ S- V) Z
皇家巧克力蛋糕
* k9 x8 ^" O+ r5.39.217.77【材　料】
0 N7 R" o% g! x! k4 }蛋糕體：
4 |# o. P- f$ u% V/ Y$ f9 S* S全蛋       
/ ^/ u  o6 `1 a- s$ M. `( D& B+ I5.39.217.774個tvb now,tvbnow,bttvb5 L, E- d% z$ |' \2 l5 g5 Z3 |
細砂糖        
) }2 C7 \2 S: c& C: x9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
* B2 ^/ T8 f2 M, ^2 ~! r公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* l" N$ l5 ~5 L
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. b0 ~8 q: x+ H2 x
可可粉         公仔箱論壇; i: _/ e( K, @7 r
15公克5.39.217.77$ f0 ?/ g9 l% o( O/ M! i+ U% v; N
蘇打粉         公仔箱論壇' B, B3 F  t! r1 c% z% d0 O
1.5公克5 {1 _( y& L- V) U8 Z4 B
牛奶        
) @" R; g* \5 U5 M. x* e% N3 Y1 P35公克
3 X6 f8 T* N" e  i1 {! h公仔箱論壇沙拉油         6 g$ ]2 O4 H$ s6 G) j) ]! _5 s
25公克
$ b2 w. |$ [, Q( v9 a' B2 _$ e5 N公仔箱論壇夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb# I; ~; x0 [: ?: N8 [
奶油霜        5.39.217.77$ x! D2 z4 h- r0 |1 i7 n* U: f" e
280公克
# I7 ^5 G; K+ i6 O" Q2 B1 }, v5.39.217.77裝飾：
2 `- B6 d: T6 ~7 ~# G* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力       
) i8 X6 \" H: n7 F7 h150公克
& M4 n# o8 m" g: }3 B% H* k  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
4 |9 j, |" \  C3 c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% u. ?0 J( D/ O  C/ ]8 S- U
        3 P: C/ Y) \7 e: k
【做　法】5.39.217.77, W; D% F1 T, w0 Z
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。5.39.217.77. y  `- V  V0 p; a5 s
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m$ r7 [, |) m' S, N' w( A, b
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
) ^. I6 ?3 l( j4 F4 i$ p" m4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! b7 V6 h, b. s, c& t4 h/ L
金字塔蛋糕5.39.217.777 T' \$ m4 C$ N. S$ ?7 F
【材　料】5.39.217.779 ]5 n1 w* Z( p+ C
A.沙拉油        
1 }* O5 z% u; `4 ?6 x" }! Q% q, A59公克
; r- T  Q8 p7 |6 k! w; H3 v公仔箱論壇　可可粉        
4 t% D5 ~; K. x公仔箱論壇44公克
( u9 P/ ?' F) o1 \* X1 ^2 |& UB.全蛋        
, l9 ?" s# s) s) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。622公克
( p& f9 w1 w2 X+ ~tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
1 Z  o- M" ?% o0 L) O5.39.217.7730公克9 ^3 P; y! m' u' N
　細砂糖        
. ~- T. a, l9 H+ r% A. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 J/ D* B2 U9 F+ I$ Y9 |8 v5 J
C.低筋麵粉        
$ u- H5 c) q7 n: s, c3 y0 X297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 x% x: l2 i
　小蘇打         公仔箱論壇  _( P3 U' D# V* L! K
3公克
: V$ B2 t/ Y% Dtvb now,tvbnow,bttvbD.奶水        
# J( u# M3 K# E5 m6 [* c77公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 b- P; u  m3 _
　奶油霜        
; Y7 o6 U5 _6 z5.39.217.77100公克2 X9 |+ U! n: p3 Z! _
　巧克力淋醬         6 i5 I6 ?6 o( f, y# _' d! t* }
200公克  v4 D" a# G- O) g; y' ~% s  s; H* Q
　裝飾用巧克力片        
+ l: n* K5 \! K2 J' Y3 |$ Q10片
+ X8 y( r* I& W+ l/ v       
5 l2 [* I& w# h/ w1 m) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' N. @% D* S! |* h( N1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
+ J0 T1 @; f# x+ D2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
0 ]7 F6 `# \3 A3 Q  r; g% n5.39.217.773         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& T$ u8 Y! {) w2 [3 r7 g
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 h2 d* w* O1 i" ^
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

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公仔箱論壇8 m+ G+ p8 E; P( ~6 P: e* k# E
聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' i8 f1 F: y4 j+ [- h7 f/ B
【材　料】公仔箱論壇7 c4 X5 H( H& ]! n- [$ ~6 D
蛋糕體：
# u. }, H- q5 d9 q低筋麵粉       
1 x3 Z- p: I3 H( c% {( X72公克4 t0 T8 o/ H; G5 t! k0 W; \
可可粉        
# p4 p) ~* o# s9 E8 P5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d( A! n  W# x
蘇打粉         公仔箱論壇' Q- E8 \2 U  T8 r/ Z3 @
1.5公克
! a( F$ O3 U/ q全蛋         公仔箱論壇' Q9 s2 O9 C& a8 I
4個
% G) n% `3 J0 h' d3 q細砂糖        
& N4 t3 i; u' K/ b0 G90公克公仔箱論壇: U% F, Z/ Y6 u7 U5 f
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 p4 ?5 Y& t0 ^3 l
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ ~+ t" v6 T+ v( j+ O4 ]
沙拉油        
' v% A- \8 j  d# B公仔箱論壇25公克5.39.217.779 a$ F% l/ ?' ]% I) M/ T
奶油霜：0 h' V3 C! W: V" [
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& M6 ?2 R5 T/ o' I
60公克5.39.217.771 i7 ^1 K* l2 ~% V
奶油        
6 p5 V0 ^* {* N8 _4 D) e9 s! |# e100公克
' c2 l9 |( B3 w0 A8 S. F7 u5.39.217.77果糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 ?, R3 J* F) G! V
120公克
/ p& b$ f! g/ t9 d+ j# m& ytvb now,tvbnow,bttvb木紋：
- g; h1 ]8 x* N% e8 _5 ~0 h- D白巧克力        4 v6 T; O# m# {$ X4 U
150公克7 E! P4 G& C6 ?  ]4 n
沙拉油         公仔箱論壇& O* R) P* ?8 O4 p
50公克
' b  d% o& h% Q6 u6 p5.39.217.77木紋轉印紙         公仔箱論壇9 L  W% Y' ?: G/ w+ S  [
2張5.39.217.77, o# v* P5 {: a+ F/ U
內餡：
; c2 x' `* P; x- O8 O- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃       
0 a. e% ]# `+ p5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克. G5 u( ^$ S$ F+ |) l6 x" J" c3 Q
        公仔箱論壇( z) D2 I2 Q4 @7 v9 `
【做　法】
$ t; A/ |7 d; O. x( S# C1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
' L6 W. A. N6 t* y# l/ [tvb now,tvbnow,bttvb2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, f1 `2 i- i6 p4 K
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。# b, X0 d! G: l& N! N- j5 X& a
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- i3 t4 h* M+ R. k- j. R8 {0 u# x
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
2 Z6 |+ Z& y; w1 v4 C! [tvb now,tvbnow,bttvb6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 h3 `( A/ u8 e1 v  `
原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ v, X) V3 ~9 t" w
【材　料】
1 F8 e  j: \5 G, K; d$ r  ]A.奶油乳酪         ( S8 n" \! _( V3 s( _% n( A* u" ^" Y
400公克8 E' P' t. W7 L9 Q2 L
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* d6 O' ^3 Q" x
20公克
' a: u( h' B0 P* Ctvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
' C1 h9 x1 W) i60公克' Z# u0 h) x' |5 P8 U& N4 J
　鮮奶油         5.39.217.770 i2 L: _! r  _& \2 O5 e
50公克
! U, F6 L" @8 B! [# E　檸檬汁        
: m" [& g/ z  n- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
; ]2 x$ d9 u' j8 T. J# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& T. P. z0 E0 L. D- y
120公克5.39.217.77  y$ i2 h9 G* k$ y! G
　細砂糖         5.39.217.77( b, C, g/ q5 Z5 @! x$ Y$ [
90公克! r! m1 _# c3 a9 W5 u
　塔塔粉        
  F' A8 h- O6 s4 L! `5公克
* o3 O7 M, n% H# _6 Btvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕        
# {# t% M! L+ Y, mtvb now,tvbnow,bttvb1片
- V& a/ v8 G" ?3 H8 o2 R6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ ?! X6 x" M! \/ m打發鮮奶油         5.39.217.77/ [& I- t* c* B7 M1 g
適量
+ \! t3 D- J/ p* m5.39.217.77糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb) D# y5 P8 c% p+ [
12粒
( s; c+ Z3 k. }! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 |' S- K8 g( X0 ?公仔箱論壇【做　法】
+ D+ J. x# y7 e) \4 q* N; w1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% q2 S2 g5 T* f
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。* C" ^) F9 f2 D; S9 k0 X* w1 T
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
0 P3 Y: ?) P5 H( c4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。+ R! z1 m- E  ^% b8 I% B
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

$ J: J8 q5 Y" x& f/ ~$ ^" _$ N草莓蛋糕
) Y% ^+ a- @. t6 I, Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 j5 o6 u; u1 A/ K/ E! ftvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' R+ x. h6 I( i* e4 v
90公克tvb now,tvbnow,bttvb. e( ^) c7 t) G$ I# g  C
　玉米粉         公仔箱論壇5 C# T9 F, n9 U  G* {
15公克
; n4 C3 i$ l: W# O5 E* f% ^. u　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. p1 K0 L1 f# a; n, ^
3克公仔箱論壇1 _; x8 F: ]" c* U% u9 ^# D4 b
　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, S# B5 r  J, q3 h+ ~3 a$ c
60公克公仔箱論壇/ Y$ F4 F! K& |5 W  ~; v4 X
　沙拉油        
1 \. g7 w, ^5 e1 q: P60公克
1 J4 O1 q; k# G/ E1 F. v公仔箱論壇　蛋黃         0 l7 Q1 ~; f3 r4 L
100公克
# ]' G8 c- a7 A; M$ a5.39.217.77　香草精        
- B! ?! K; ^) ]3 L- U" l( J公仔箱論壇少許
; j3 U4 L, l2 y* n$ J9 q; ~) oB.蛋白        
  @: D+ M1 y, N5.39.217.77200公克
- K. |) q5 d* X# l+ E4 a　細砂糖        
2 L: e$ }7 F8 m' v$ i: P+ t8 R5.39.217.77100公克
  n2 E/ ~8 e0 `! X" I3 Mtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         公仔箱論壇( [* C8 [# U5 s. G$ ~. v
10公克
' i7 {7 P3 C6 Q4 i' ~8 e) ^' ^( m8 u8 n【調味料】2 d' K5 Q8 Y/ P+ v' |2 |1 Y. b
草莓         公仔箱論壇& q# B; ^$ A: T
400公克
* J* v; w2 J. R, ]3 |/ q. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
3 P) o2 v4 `5 _$ ztvb now,tvbnow,bttvb300公克
' Q: S% N2 d: ?- v巧克力米         5.39.217.77" G# @' q" E( W- J; f* h1 g
適量
0 `( q* C5 N' D( V5 `- ]$ X$ Ztvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ m" z$ h, ?; d: {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c& J3 J) T& U$ _$ Q, a/ ?
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
5 N' E- \  W$ |& C1 U9 L$ t5.39.217.772         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb  y. S% ^9 m! p% N" `
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
8 U: K% R/ m' b公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 U/ o3 H4 ]; @
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
0 ]2 j$ y2 f  P3 N7 O6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。: Y/ E4 o; ?. D
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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  P( j7 j: \8 D0 S. w公仔箱論壇藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, y1 j, ]" ~1 P
【材　料】
0 K3 B' Y/ w2 o$ A4 u' ?" q2 j5.39.217.77A.奶油乳酪        
: U& H( I% \/ E5 K5 A& n( q) e5.39.217.77480公克
7 D# x8 ]  Y8 q: J$ l- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         5.39.217.771 |5 L$ g. n+ z$ R* I) ~
80公克
! Q3 F$ s; S7 {( s7 W3 R0 M　玉米粉         / }0 i" b6 H. {
30公克7 G  p  {8 B2 I! J& }0 S0 H" [" ^, J
　全蛋        
# u* s0 Y1 n, V9 `8 q: y公仔箱論壇80公克5.39.217.77) r  T0 |) u% q4 \$ S
　鮮奶油        
# ~$ ^4 a% o. X6 B3 }4 O; E  Ztvb now,tvbnow,bttvb45公克
. D7 r: W) E& B* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁         0 z" j& j0 i! O4 i2 p
20公克
$ n; o$ j# A! ?5 |& A1 ~5.39.217.77B.藍莓醬         5.39.217.77* V2 S# s4 w3 E3 A; j  _1 K% q
5公克
! k' j- C- `! R) R6 q& k1 vC.戚風蛋糕        
# |6 f0 X) z% [6 ?& [+ [5.39.217.771片
8 p8 f- _  [) _; p9 atvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.771 G1 K( W6 h1 U; H7 a
【做　法】
! Y% _* Q5 B& j7 r+ l5.39.217.771         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
$ Y9 D$ s( O2 ^5 E- u8 L2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
1 W8 F+ m  r! c" J0 J3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。1 _8 z! v( a3 w
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
" u( ?% W! f2 Q0 h+ y5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。