BeiDouChef

1 g( ~! h1 n: A3 l6 y2 M  T7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯* U2 {$ [6 N$ ~/ V8 J
【材　 料】
# n; r9 R2 m. z; v6 u4 ~( `- h公仔箱論壇牛腱         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  K( S4 u+ X& ~
紅蘿蔔         100公克5.39.217.77% V* E/ \8 Y, e, X$ [7 u% B
馬鈴薯         100公克5.39.217.770 l$ k3 W, I! D* b0 W& n
洋蔥         100公克# x# S) F( |& d* g
西芹         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: y1 W$ n$ e6 Q! ], W, b1 I
蕃茄         100公克
7 D. J7 @/ ~% c) w3 `/ Ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
4 Q: j& i( M* u/ n# G2 L公仔箱論壇奶油         100公克
; d0 f2 K1 e% z2 q1 S8 x6 T公仔箱論壇雞湯         3000㏄
% \5 E7 H; k! O6 G+ ~6 x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 K. ]! ?. B
【做　 法】7 V) }: m) C# f$ e
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb, l: V2 B3 K! H8 M1 P; J
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。( C4 \& ~# z/ M9 H$ P% z; F
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
. U2 ]' D% o* i4 \  w) W6 M. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇+ u: y3 ]; z! D
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

# Z5 C( x9 `" V7 H. j5 [! l匈牙利牛肉湯           d0 u; t  a8 [: `" A5 B8 D
【材　 料】
! ]& W- R3 F0 u. _/ ~$ T9 U0 C公仔箱論壇牛腱         400公克
+ q& D, V' F  t1 c8 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個5.39.217.774 s, L( g' t5 F0 L+ x2 W' h
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% q/ ]; r8 k, q, g7 H
去皮蕃茄         100公克
9 p" L) v0 d( g' Y) W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克
' Z! y* E0 T6 k, j* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克) F/ p* J& u% T( R9 F0 Z8 f
牛骨湯         1000㏄
3 [  ]& @$ S+ b+ `' f9 ^2 _公仔箱論壇
5 @: b/ q4 d, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) c& n9 C1 S* ]5 p月桂葉         1片公仔箱論壇6 N% t1 f, D9 V
匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) q7 Q. x$ i7 t6 a5 ^* I% r! ?
鹽         1茶匙+ H, I8 V# f8 h& U5 ?6 B
麵糊         2茶匙
9 {& L3 A- l$ }# I- ytvb now,tvbnow,bttvb
; n' T) i7 g& A9 c0 Q6 y) z$ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# O! N7 n) T+ C
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) F+ b$ ]4 w# d$ S$ I6 |
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
; z) H# _2 ~$ E1 C; _& h  ^% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

# z) M7 ^8 ?$ U# c6 s
蛤蠣巧達湯        
! C# Y( W0 n7 W( ]$ P【材　 料】公仔箱論壇- \$ Q% Y$ c$ X- {# F3 m( w
蛤蜊         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& Y2 g! C$ d) T0 x& M
洋蔥         1/4個
9 f% d5 g1 L$ K  u公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ i* c1 B' S) k1 T
西芹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j( l2 F5 X# k3 `8 _2 q
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇+ J+ C3 ~8 M; r
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' M, H; a4 E: Z
奶油         30公克公仔箱論壇. v( U8 ^. }: ?+ I3 s
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F  _4 i  R9 a2 C- O2 e
鮮奶油         100㏄
$ @, B. @! X8 r8 V
, W: b+ }1 Y  c  R9 o3 L  d' S0 r公仔箱論壇【調 味 料】
' L( g# N" Z) ?3 `& [& Z; G' ^9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許: t  s9 a! U1 k% t  J; N$ g, H% S3 c
百里香         少許
) q5 _# P& F, o7 q公仔箱論壇月桂葉         1片
5 K' B) S' {1 }8 F( @# S9 Y2 I5.39.217.77Worcester汁         1茶匙
5 ^' P$ P5 i4 P0 e) O, V麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, y0 h& V$ o  o: a5 s2 k5 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 i, ^& g( Z6 T3 }; `, V: K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) o* i# _2 C# G8 P1 x
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
4 t5 K+ s9 s2 U$ l3 b5.39.217.772.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
& z+ e" E( h/ C; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
5 C( u! r2 k; n: m5.39.217.774.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。2 g4 P; p7 p8 B/ z% F
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

0 Z$ O3 p2 L6 c) S4 S# C& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯         5.39.217.77- V% M! X2 P; t' k4 _3 @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 d' B; B- l& L4 D# t! |. A
菠菜         50公克9 J: T( [+ @$ H
高湯         250c.c
! K) F  U4 s1 ]6 `' W奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( p* `# V# g3 Q4 J+ w" F9 Q7 W* S
洋蔥末         1大匙! j  i) W+ m( C: J) \7 B+ |
洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O! t" L3 q: P: o) H7 J8 F. D
麵粉         1大匙* D; H$ R+ n; O5 ^( T4 ]
鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' g' A& D% y- L/ j  S
蝦仁         3尾5.39.217.775 f% @9 j8 O+ j0 t8 r5 {% v1 [: `" A
起司粉         少許
# a+ v( I+ C3 z8 d) O2 e- r" {8 e2 I* }4 z& }0 L
【調 味 料】
1 |6 W: r7 @" h* A+ D2 X& |0 h5.39.217.77鹽         1/4小匙
! P  f4 C6 K1 L' _/ h9 W7 ^% g6 _# r9 n9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) F4 ]& H- H) V" Z
【做　 法】5.39.217.77' l' w1 ?& u7 z" d: W5 f
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 J  h( T0 N3 q- |
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
& k" ^5 d% I& v: e6 x% h  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

6 \. {, P4 m0 k5 s( D( T! _+ Q
法式洋蔥湯
1 C5 C+ c3 Q/ i2 O0 M! R【材　 料】, i; ?- }% M0 S
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: A! ~6 ~3 ?+ _( u  v
洋蔥         30公克
% y, V, y2 x* E& d法國麵包         1片
$ J7 w  e0 |2 r8 K; |0 t8 i奶油         1大匙
# }7 f1 g. l  k& K8 B- |3 D+ F) Q牛絞肉         30公克% G3 W8 B' {9 J+ j6 c$ C2 ?
麵粉         1大匙
8 V7 \, x  T  }7 n2 n; C5.39.217.77高湯         400c.c
) E/ N- F+ e% N, i; s4 g& g, v公仔箱論壇起司絲         少許
7 K1 Q& w, ^2 u1 t6 u: @tvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許公仔箱論壇3 s+ F; Y" ^9 A7 I4 Z9 I% Q( E- O
+ o  G! _5 n- |- ]2 V3 [
【調 味 料】5.39.217.77, W/ ]8 ^0 y6 T; D7 S0 ?
鹽         1/4小匙
( g' Q. G/ I5 X4 b+ @+ V5.39.217.77黑胡椒末         少許
5 n/ ~$ X3 ~/ F4 W+ t' \公仔箱論壇
5 S5 G2 w3 f. v8 F. R【做　 法】  Q, b' o$ I" [& O0 j# {
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
8 I' B1 `  O: S8 Y5.39.217.772.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ u' k* m; [/ S5 `. k7 ~: p
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 W# l. a1 N% @- g
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。" G) L* f5 l; O$ w
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

3 x7 y; w0 i$ o6 Y+ ?- h6 A" y5 Z5.39.217.77米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 ?1 D0 ]% u$ v$ T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- z! P, a# v8 p8 I8 B
A.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 x4 N; x: C4 M" m* \5 s1 U
洋蔥         10公克/ Q# m8 ^7 p  K' q6 t4 W
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77+ v' g' e. K3 G0 A
西芹         10公克9 L& U" m" j1 s7 F  \
蕃茄         1/4顆2 R0 x# y& G6 V- g! i' C! D
高麗菜         10公克
0 \* h; o8 c+ D5 y+ S2 d馬鈴薯         20公克* `% k2 P, f# \/ k5 Y8 L' W
B.沙拉油         1大匙
% ^5 w2 J6 f, U( [高湯         400c.c
7 u1 y  ~) {5 C' W3 m) d5.39.217.77義大利麵         10公克
$ [' A$ y  Q1 ~# n; S( ~西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 {3 l8 t3 f; B; _, c

9 w& k! L9 ~! f4 F, x公仔箱論壇【調 味 料】
( _/ T9 o( l. m3 l* N2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙: ?7 \5 E0 q5 U, g$ N
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇; d7 }' V3 j  l- T/ N, M
蕃茄醬         2大匙
) w! L+ D5 X2 K3 C$ \. Htvb now,tvbnow,bttvb; j* S% r! p/ P! X
【做　 法】
' E$ N6 e% Z% e! r0 q( M! p+ Q1.將材料A均切成小丁備用。
; U! y- ?9 |* i0 f, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, @' D+ }& [% b. G& M  p
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
+ X$ _+ ?2 q9 |' x4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ i  d0 E9 `6 H) Y
羅勒海鮮湯         公仔箱論壇* e) T' X/ b+ k; s* x( X7 R
【材　 料】7 {; }: i$ d) N3 m* x
紅蕃茄         2個公仔箱論壇& O" e( ~/ I: d* [( \# d( w
洋蔥丁         適量
4 t% {+ i& B- |. |$ ~9 X; N! V蒜末         少許
& A1 n* U  ]4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量5.39.217.776 O  y7 g! `, W  }1 o& z
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Y! @! u: j4 l( W8 A: [2 M) f
蛤蜊         適量
: T6 T( S! A; u; m新鮮干貝         適量
4 G8 m% _8 m! q2 Btvb now,tvbnow,bttvb中卷         適量
: `  h: Q/ g. F( K" y9 G0 N公仔箱論壇孔雀貝         適量
5 [3 j9 Y! f! ]白酒         少許5 Z6 _& ~4 X" G2 K
香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 p) k/ r$ q% g$ t
甜蜜羅勒         1把
3 e& A1 p) g* P7 ~# g3 S鹽         適量公仔箱論壇% V2 |) m6 G- y3 N5 r
tvb now,tvbnow,bttvb, v) n! Y9 F" B% E- D& X' G1 ]
【做　 法】
4 {7 T6 E9 _5 x+ H3 Y( O1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
; H) s4 c7 S. l4 [9 K5.39.217.772.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
( W' ~8 u# R  l9 J. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 ~9 K$ ^& x" c' O6 p
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

# U% Y# F0 A% z# e: y5.39.217.77蝦仁通心麵濃湯        
4 f- U# z: o# Y+ R' n, K【材　 料】& t8 @. h# H) F% o* ?* B
義式螺旋麵         100公克
3 |& d' O$ H% r3 I奶油         50公克
+ v0 b2 @- |1 x) M4 \公仔箱論壇麵粉         50公克
* G- T8 d) w, c牛奶         150㏄
$ u5 d" \: |! B$ Q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
: C+ E& S3 K! p% W/ I5.39.217.77三色蔬菜         少許
2 {( a# H) E* j* B3 O蝦仁         少許
( W1 O6 M& V+ q  T8 rtvb now,tvbnow,bttvb
2 W3 F' i9 L5 i) c, p5 x$ [8 @公仔箱論壇【調 味 料】) X+ z* r, d7 @1 h5 i9 c  [8 t3 \
鹽         少許
& J: f  i( G+ T9 G: ?# E$ i5.39.217.77胡椒粉         少許
* b6 G9 G4 ?# }8 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 O3 u! j1 k0 u0 h' G& Y! |
【做　 法】公仔箱論壇) w& r2 `/ D8 b9 b
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
1 X% o# ?+ C: \+ W& N% E公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。5.39.217.77' y/ D6 H! o7 I, Q
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; B, J5 Q2 u8 d% |+ v& z1 |
巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 a2 X5 [' ]4 e6 E4 |
【材　 料】
$ D2 B3 J% p8 z! O0 ?$ q5.39.217.77Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
& P% f3 {" A3 x; T! BＢ.奶油         50公克
: }  i1 _: s. J; B. u3 L0 ~麵粉         50公克5.39.217.77- `0 h" X- F% G: F; t
高湯         500㏄
8 V2 A5 C/ ?5 j5 z: m* v% P7 b2 B0 p9 Htvb now,tvbnow,bttvbＣ.白魚肉片         適量
- {( ]5 x- i1 j) {) v公仔箱論壇蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 [; V4 H4 _& C. C
蟹肉         適量# f, m8 J' U+ M2 Y1 `
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 f4 f+ W* y5 N9 E1 i3 t
花枝         適量5.39.217.775 W4 }9 |7 N; X" B3 Z+ H
Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.778 k) o+ W' M# R0 t; {$ q
西洋芹         1根
3 u" t6 w2 W; T0 p; h. Etvb now,tvbnow,bttvb
7 E& l( w+ s8 W' xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇0 }# {) v$ w, r4 y+ q0 Z
鹽         少許公仔箱論壇7 b+ y. V& B- M  g
胡椒粉         少許
8 {0 o, z: ?( S' {5.39.217.77
* t- ]" l+ e3 U' a% q; i; g【做　 法】5.39.217.77, c3 v. {% c3 f6 |! q, @  ~
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W' y3 [* ]$ E# k* t- o9 v

5 H, H$ B9 B) A/ P% j/ H  I* |1 x2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
+ D4 T+ n4 F4 W' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。3 M7 M9 V# N# R) Z7 C# _5 M- o
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 |( l9 o' T9 K. [( u) j
優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ n  t' [& N( d0 E
【材　 料】5.39.217.775 m1 u. S: ^3 u. h
胡蘿蔔         450公克
. I$ f* B8 N2 n$ B洋蔥         1顆
  {+ t( n5 q6 [) r# g9 g7 f. p9 E, _' L% ]5.39.217.77優格         240cc
9 r8 I6 ?. o! L  [5 D5 U4 }0 g水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 E* U% L, ?0 w/ H
薑汁         2大匙
- u2 Z6 ]% e5 B* a# p橄欖油         2大匙
' z6 u4 t  F$ ?( m* g4 o鹽         少許
) e* ]- t" G/ ~5 l黑胡椒粉         少許5.39.217.77+ u$ L0 L4 I1 M( C3 G* `3 z1 L; Z7 z

2 ^  g) h0 `$ |0 b【做　 法】5.39.217.77+ A# M. W3 s' S6 p* N
(1)洋蔥切塊備用。, ^6 S$ n% `# h: @) `+ }
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
, r5 I7 a4 K! l! J  b5.39.217.77(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
  v% `+ K; J( r4 J9 M6 ~tvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
, ?* y2 z1 G* R8 z: `3 O公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。  j( O# o2 x: L
(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% [: A' i0 \# f* f
【備　註】
2 B9 S/ `% {2 Y; P1 btvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% [; g0 C1 w+ z0 ]/ T7 T
地中海高湯土司        
3 N+ a4 o) R; f; d. W5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 h4 L0 ]: k0 C4 F7 l5 p) f; G" r! E5.39.217.77土司         1片% p: G3 T9 o  X+ @- b! ?# b. h3 o0 Z! E
奶油         1大匙
0 J% G) _+ }5 J3 d公仔箱論壇雞蛋         1個
/ f& u3 q- r- g罐頭高湯         250cc公仔箱論壇9 h" r1 H% v- o6 n2 ]5 j1 l  I
黑胡椒         適量
( k, i5 {) ?2 q, ]# v公仔箱論壇起司粉         適量
; c+ B+ Y1 `2 M/ p& N* e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片
" V: n) t: a5 x6 [! T( n9 L" A# J
7 {( a# }/ j) K【做　 法】# g# x+ r. Q& O6 T/ Z: w
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
  C$ C& o7 ]* w, l# Y(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
9 s& ?3 V2 c' |9 J& Y5 ]2 ^( h(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。# L/ {$ g9 {4 ^+ o" z9 F
【備　註】
. o% B1 o/ j% D公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.77% n' i6 v& r% d8 W
巧達魚湯        
5 K/ |" @' }: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! r4 \' x4 j, l) u1 }* k
帶骨鮭魚         400公克
* t) M/ U; f) k9 p5.39.217.77馬鈴薯         100公克
: z' o3 [$ e: J" N9 T) x2 S5 Q5.39.217.77洋蔥         100公克1 {2 j7 x' P. g/ q, Q( R
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇6 K6 ]0 L  |- o  ?
鮮奶         100㏄5.39.217.77: }- J4 |; A3 _5 p7 K/ i
奶油         40公克
0 G$ }' {- \1 T- P: K: ?魚湯         800㏄
, T& f& R% g7 D. h$ m5 W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克, d1 X' u! r- \  ^6 a/ s

' @+ Q6 P$ x8 U* j# Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 m2 A6 @+ s/ l" Y- S月桂葉         1片
5 h& C* i' B) C( n# u0 k; ^6 h  {tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙5.39.217.77+ }+ N2 e' e# E* `! l
胡椒粒         5公克
6 |  U: l3 _1 U! N, x, Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙公仔箱論壇& A1 u- h. {2 M( ]7 q3 i+ A4 \
麵糊         1茶匙
; G! d' T- @' e1 w2 w4 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* s* ]1 v% M0 Y1 r9 q) R
【做　 法】
; e, j. x2 ^, n! a2 N! F, I/ i1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。  M, g6 u! ~" i& H9 @& A4 F
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
8 Z) O% L0 N2 u  b4 Y& t4 A3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
. m+ ]5 H5 I1 w7 B/ O0 e5.39.217.774.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

7 B" \4 ~- i% a- Y2 L2 o- j, [* W) h公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c6 h% `2 ~1 k' e7 n
【材　 料】& f2 L- L0 n. b/ E8 v# x7 q' R
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 U- ?: v: L# X5 a! ^4 K
菠菜         100公克公仔箱論壇: C# _) e$ R8 J. u! |
熟雞肉         50公克
3 s. O( u9 S4 U% ], A5.39.217.77奶油         30公克
8 X& b) u+ i# H/ x& a0 o2 W0 T鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 p7 P$ K* H* j9 V5 ]
公仔箱論壇0 n, s7 r, f( e! l, g9 N6 s6 r$ S" w  `
【調 味 料】公仔箱論壇+ E& h6 D8 ~$ C& Z* @3 c5 A
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.778 D% m: a+ |' f: M) l7 z
雞湯         500㏄
$ }. D7 x' E7 A3 N4 c- |* }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h5 S! Y# a" J0 h& J
鹽         1/2茶匙
2 Y/ t- L7 I0 ~. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; n" b4 \, Z; l0 |6 C2 ?9 T
【做　 法】公仔箱論壇+ ~! X' ^& L, u
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2 b# @; ?# i5 R2 x# r  T2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% q( v. }3 x5 g# D" u+ \
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。9 u* Y5 N2 b: C) i5 x6 R
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ p! O: T9 N  B6 C  X
牛尾湯        
8 t/ {5 a0 F5 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 ^" Z! g+ |6 A; ^牛尾         500公克
* T, l9 P! Z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克
  W2 f% `% w/ m公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克
+ q5 c2 X+ i% J5 J- vtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克公仔箱論壇+ V2 f6 C* E* v! Q) a8 y" Z) N
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* `8 n' W( O3 {) n
奶油         80公克
$ N8 _  X, M& _' Q0 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
; ~5 A# c. K  c" Y# Z5 a5 p; P5.39.217.77
5 f' R' o( F  B& [& O: V5.39.217.77【調 味 料】
/ \/ Y4 Z5 ~/ t, ~: u) Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         4茶匙
/ ?( G3 H! ]/ N4 N) B1 S- z, i紅酒         100㏄公仔箱論壇5 q' D: Y* A0 ^7 e9 o
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O* l* x7 K9 j
鹽         2茶匙
' E$ f6 b9 n- D, t( G5 T. A公仔箱論壇麵糊         3茶匙
. C* q7 k) P2 K" o4 P; \1 {) }5.39.217.77
* S0 v  C# y. g" M$ h  Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; f- G# B0 p( A' f: O. l" z$ G
1.將牛尾洗淨，切塊。) [8 T1 d3 _( D2 q- L# b
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.77) M/ \$ Y% P  v
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。1 v  u$ z7 Q1 s8 J8 E0 y% s
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
/ K# |: C/ c9 Z' R2 m8 H% p2 A5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

, r& ?, ^9 A/ g, G0 a酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 x+ b% [# p2 }# J' R5 j* j
【材　 料】5.39.217.77. d4 T0 z2 p. t' f$ g1 R, L% s
熟雞肉         50公克
, q  n" _  e, X紅蘿蔔         150公克* m, R2 L" H5 M- D: S: O, w, b
西芹         1根
4 ?0 D/ u8 W3 R6 ^! b6 P磨菇         4粒
/ B" S* ~# Z: Y4 |6 Q+ @' ?鮮奶         150㏄4 O4 O3 X  m% R/ v
奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. M1 d" x  {% l
酥皮         1張
- t) K+ _4 G) F9 v9 i5 b  U公仔箱論壇白湯         1000㏄6 n2 D0 h( O0 @% G
蛋黃液         少許公仔箱論壇0 m, H9 q+ |; z, E3 ^+ R( ^

) O& ~+ E: y  B$ ^; U  btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 N# c: T# I$ g/ L8 {7 x& X
麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- s% X1 \: i' x. f- |+ j
鹽         1/2茶匙
( G3 _/ d5 e% r. J3 \3 M+ r/ N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) S% Q& G# G( ^  t' Q. L6 W0 A+ w
【做　 法】9 @+ D  X( \4 \3 A$ z3 C
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( p( b: r2 j# k8 `% S; G! D
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 S, f8 {: y' Y/ a6 O# d
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
# \0 h) `6 S' c5 O8 E4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
. L$ L) V% ?% @1 E" {5 o: k公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- q4 u% Q0 d) J3 Z1 E; a# J* Y: D7 D
【備　註】
5 @( H" L) @% ]: X5 e- e- w白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
% k# e* N! D% H+ l" X
! @2 U  e; m" ~* F+ P
9 u# h) }7 c  D9 |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯        
- \# S1 y; L6 h$ g4 o4 V【材　 料】
( D- ]; k: r- J豬骨         5公斤
4 [4 T+ Y0 h" F) W* ?: ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
' I$ c/ N' A1 E紅蘿蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {  @* ~) `9 R  d0 G: e9 X
西芹         150公克公仔箱論壇+ h3 W2 v$ T4 ]! N+ u5 s
水         10公斤
7 c# b. |( c" w) {! g, \1 w公仔箱論壇
9 @# W' G, f% T1 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! L/ ?# g7 @& d; u
新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: H- X, r$ w( @! E( S- Q1 r/ c/ x
月桂葉         2片
2 \/ P4 b4 b- u5 f# l! ?  a, v) i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. L" r0 t$ e' w2 _8 L5 d) r
【做　 法】5.39.217.77/ q# C, v. K% @2 m/ f% S
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.77/ ^. s0 }7 v9 l) d" n
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
/ G1 h  ], y9 ?  ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。