BeiDouChef

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羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 a% R' z2 Y0 @% A
【材　 料】
! Q* \0 q1 o3 @  C牛腱         200公克5.39.217.772 m/ z) O: K. L( L
紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇0 y0 n0 X& g, D3 l4 f8 s# K
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ U+ p% e9 ^8 x* o! V* G
洋蔥         100公克. ?* {9 d& X: V# D0 J
西芹         100公克
$ l1 u  T7 I: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100公克
. R  \4 n; g7 {, ?, `+ q& x+ `7 q5.39.217.77高麗菜         50公克
1 R9 i" E, }. C) T4 K' {: }! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         100公克5.39.217.77+ ?# {0 H: v. Z( B
雞湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 S. p" G% ~* ]7 W5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q  j/ g4 ]- Y. w7 D6 v" U) l2 R
【做　 法】
% U/ ~, s$ b3 B% x/ M- j4 b  Y1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。' D' J" ]) ^9 |8 s* }1 x4 ?7 H% H
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇  }( s' S9 |; B1 T
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 M8 D( Q" w% k. W
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb4 A% D; ^, @  x" q) e/ ]: {
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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匈牙利牛肉湯         公仔箱論壇3 G2 t5 C( G- p2 u( E1 J
【材　 料】
" n  v$ }# e& U( r( B, c; d- `9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         400公克
8 B1 q0 n& T/ C+ {* T; Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個5 y1 Z' ^+ P8 z$ O- T% E
馬鈴薯         150公克
1 ~. I, l& J7 ?2 M$ l- }) y1 V% mtvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克5.39.217.77; L. A! H* D' `" w6 i, Q
奶油         60公克" K: g# ~6 L4 l: q, u+ ~6 e
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 H( N* g, W9 O
牛骨湯         1000㏄
% S& t3 t1 a) ~# k& f公仔箱論壇0 @/ d& H! t: Y  H
【調 味 料】
0 j) |7 h2 U1 ]月桂葉         1片
4 L% n5 |- A' x2 x. _8 J匈牙利紅椒粉         3茶匙3 ~$ i. ?9 E6 {; s# Z1 M8 Q# {3 ^
鹽         1茶匙2 e4 u$ U6 S% q# \; j, P
麵糊         2茶匙
3 \% x7 H1 k/ h9 Z# D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 {1 ?* E% C, v( R: k# n2 |
【做　 法】: o1 |7 ^. m' _- l  n6 {
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。. J: n" g8 w5 n$ X
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇" r3 s  o! ?9 e6 z3 U
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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% }8 j8 ^* P/ t( E( Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣巧達湯         5.39.217.77/ n0 r) k& C, o' O
【材　 料】5.39.217.77( G) ?+ e9 k; ^" f
蛤蜊         300公克
+ ]- p) B0 j/ V. b3 b5 p' U% n洋蔥         1/4個! m+ W- A, K3 o4 K0 p
紅蘿蔔         20公克
" X! ?9 a' V$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p* `+ J- ?# r' z8 ?" O
馬鈴薯         100公克
% F, M& e5 g3 j, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克  [% N6 V6 \& j
奶油         30公克5.39.217.77- T) z/ N) R9 E" Z. n) y$ h* H0 K
魚湯         800㏄
, }7 _% c+ M+ b4 _5.39.217.77鮮奶油         100㏄' d3 ?! k, ^4 w8 a# J2 d( {

# ]/ u6 r3 ]# I9 p8 y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: }7 N- d1 {2 M, r- ~, U$ _6 @; ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 J1 c. r# t8 P( x2 Q4 ^! g1 h9 ^
百里香         少許
5 @5 Y5 D3 M5 J* N! Y/ [7 m月桂葉         1片
3 Z4 I; E4 k" v, W6 V. E: GWorcester汁         1茶匙
4 y1 Q3 ?4 X  `# x3 G5.39.217.77麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A, u; R9 y" m3 m
% t; _- u8 t2 p3 N- E
【做　 法】
' j$ ~" `. A. R7 l3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 u. R: ~3 Q  J, x, L6 J
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
# E) o8 R8 L; y3 {$ e9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
0 T& a( K1 \5 F9 r& Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
) Q' E2 @. i7 U& `) {5.39.217.775.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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  Q* Q) ?" l5 h/ A) [
鮮蝦菠菜濃湯         9 ^; l# ~% Y7 K3 Q$ o
【材　 料】9 }9 n9 j+ L7 R
菠菜         50公克
2 K) ?8 v1 C9 r; _高湯         250c.c
9 ^+ j8 q0 N9 o公仔箱論壇奶油         1/2大匙
9 o) o0 C& e% \5.39.217.77洋蔥末         1大匙- P( j0 l  X5 T+ A9 O
洋菇末         1大匙
, f# }8 }! _5 V0 i& P8 }麵粉         1大匙0 M1 B  p  Y' ^8 \# c
鮮奶油         50c.c公仔箱論壇3 \6 s" I7 f" h  ^
蝦仁         3尾5.39.217.77' W& l0 u& J+ W, P. W( K+ o6 ^9 R
起司粉         少許) i- S! T2 U9 i$ E6 C# p+ z, h

! F) E( ?( T4 j% H3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- [* T; ^- ~( W& Q公仔箱論壇鹽         1/4小匙
! m9 Q1 B  A8 g3 \0 b7 ~1 S+ E3 \; ]0 Y: J. r
【做　 法】
* }  C' w$ O* D1 L4 }; ^1 F2 V1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
4 X% ~* f' M4 \6 X6 [2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
7 z1 p* U9 z# u- F  t公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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7 E2 Z- t7 C: l. D1 [* i0 l3 U4 @
法式洋蔥湯5.39.217.771 D: Q* I8 \6 l* O. ?$ u/ i- N
【材　 料】公仔箱論壇. Q) ?: H/ @; I; h4 {
培根         20公克5 b1 U( O, T8 z8 w5 Y
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, A; M  f8 L* h& ~  S( H
法國麵包         1片
4 o0 d4 @4 K7 L. U" U5.39.217.77奶油         1大匙
$ W0 T" L5 c, H  Z2 e6 m  ~, `5.39.217.77牛絞肉         30公克
1 _8 Q* x# M9 k麵粉         1大匙
) @% T" ?" J/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c5.39.217.77; p( Z5 _+ J3 f- N& D$ r# y
起司絲         少許
. y8 }: R) r" @! J) P西洋香菜         少許公仔箱論壇1 V. ]7 T' T6 ^- i( @; F
/ Z5 x- G2 r$ r1 f+ R
【調 味 料】公仔箱論壇5 @+ I3 q' g# E
鹽         1/4小匙
, h7 x! F: `& d5 c; b1 m5.39.217.77黑胡椒末         少許
2 E. b* a( N4 G  }
" }! a0 @9 }# t1 e公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇* G+ ]5 k8 N7 B' k: f: b
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
4 I* G9 N. I/ B2 O" [, x4 N' v/ J( U2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e* n4 c8 I! Q& T1 O, e6 F; ~
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb; t. ?, f1 M4 g+ m+ }8 p9 @
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
) j* M5 e& B2 |- xtvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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7 F  ~, T+ r7 ntvb now,tvbnow,bttvb米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' C5 P: u: l" Y6 ]8 m1 X
【材　 料】
: @8 b# c6 K1 r" r1 F7 KA.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, L  Z- }/ Z6 m/ K* c
洋蔥         10公克8 b. x9 q, k8 W( G' W9 a8 W% }
紅蘿蔔         10公克
5 Q" D/ V' g  s% p6 C7 s3 u* b西芹         10公克
1 Y' o  z7 q5 [: Q9 O) j2 y( N蕃茄         1/4顆
. r1 H" L4 M0 @+ h& m高麗菜         10公克公仔箱論壇  ~/ Y* Y, O  N3 A! R
馬鈴薯         20公克
  @5 N4 U/ v2 b1 x- BB.沙拉油         1大匙
( g! |! j8 ]5 F6 c9 @公仔箱論壇高湯         400c.c
& P/ ?5 Z  z  u9 y" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克/ J0 }* V5 G- G; Y5 X' L
西洋香菜         少許公仔箱論壇% C$ r" D, V3 `8 K& i. [/ g

2 F7 a: M/ J8 O4 B公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  `( r# L8 `! ]* g7 H
鹽         1/2小匙
$ @- p6 s9 k  s" B3 Z5.39.217.77黑胡椒粉         少許
$ ?6 X( }. ^0 d8 x' \+ p8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙5.39.217.778 C- V* ~! K" r: m

5 z& ^: {7 n) ~+ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 o+ E4 h$ A  G" a7 \7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。
- ^! w& w* D+ F+ @! v$ A9 ^# {6 \5.39.217.772.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: h  V  s1 ^/ v0 R& y" K
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
: J' d3 B9 }% e6 G" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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羅勒海鮮湯        
7 Q7 B. n# _( f$ ?+ i5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, C% b: s9 ^5 b& p, V
紅蕃茄         2個
5 J, t0 j* A) l- v3 stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 _) x5 `/ R7 ]: \: N: g# Y
蒜末         少許
$ h7 t! f/ [2 q" [& u: s5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量
0 g9 t! `8 `* u) K5 ]8 F) b魚肉片         適量
, x7 S' X: u# Z. ]公仔箱論壇蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb: J. Z6 R3 [+ J6 H/ k4 q, c4 U
新鮮干貝         適量( D- `; z* u. u9 B4 p
中卷         適量
/ S0 p; m  H  h( l) ~! g4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量5.39.217.77% @& y7 p2 z# p" k
白酒         少許' h+ [( T4 H) V1 m4 C; E  H6 c
香草高湯         適量: h  a+ f% u8 M+ i- W4 A: A" r
甜蜜羅勒         1把
4 }! I) O$ `/ ~公仔箱論壇鹽         適量
% R) x9 w' J! k0 U公仔箱論壇3 @0 `8 j  B3 h
【做　 法】
4 _! X6 T3 ?, i1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5.39.217.77& z0 R8 K1 ]& P
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
) p3 L0 K) {) y4 N( R公仔箱論壇【備　註】
" @  w7 ~5 E/ J. u7 s8 b9 A; A' V% gtvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d2 ^+ R3 U0 K7 n$ f' U/ P
蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.779 W; x0 z8 u, y" ^- a
【材　 料】5.39.217.77+ A' w* X+ G4 e' X% Z1 ]* ~, X7 S
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇5 S/ [$ Q7 E; w* t3 k% k' t
奶油         50公克# b1 k" A- W3 V5 \% F9 ?$ Q
麵粉         50公克5.39.217.774 N" b( h' V/ h4 j3 L
牛奶         150㏄( K; u  z4 V" v8 ^$ u
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; l9 @, \, ]  y9 u: H; k6 U
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb) V3 v8 c5 ~! R9 H3 M; |1 X& U
蝦仁         少許
: i5 i+ |; Q7 R7 N  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' w  c/ r& j8 ~$ n7 V
【調 味 料】
5 |! @/ C: T+ u* L鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# X' ~2 w; q( F8 p' g' n
胡椒粉         少許5.39.217.77! \" e% I3 F" F: W

3 A: p" E4 W7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; ]/ p. H3 J8 {; V# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, w+ U" ~+ F3 b9 {/ {6 J( m
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
( ?! ~' W1 W4 K' F8 b. r$ n  o; w: F3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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3 Q4 t( f9 G' S, O4 j4 r9 d: N/ a5 ~( X6 Etvb now,tvbnow,bttvb巧達海鮮麵包湯        
4 d2 q! P; ^4 ~: gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77, S5 b! i7 R$ f4 D
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇4 _: ]' g. s2 M
Ｂ.奶油         50公克公仔箱論壇+ c1 B3 l  |4 B
麵粉         50公克' }9 g2 `1 Z4 |  w! ]: r. r8 A
高湯         500㏄
8 h" s) F# Q( _$ MＣ.白魚肉片         適量
' U  r3 ~( S* P0 ^1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量: Z. W6 \! d. H& t6 t5 X6 s2 v; }! g5 k
蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 i" c- O$ U
蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ x* f2 n3 K7 l
花枝         適量
+ C+ \: i' t3 q4 Y9 `: h$ mＤ.洋蔥         1/2個* q2 L+ P* y6 K6 _% N  X  D
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb' R" \( @6 U; N0 }& w1 i& b. I4 F

# X1 K5 O' j$ C) S, c【調 味 料】公仔箱論壇4 q6 M+ Z# z* |6 s2 P
鹽         少許
: k5 G8 i1 l* U0 y% O胡椒粉         少許公仔箱論壇8 q' H3 k3 A  U, m+ d( {, k& V

; `& \; |( p; u( x5 G9 X【做　 法】. s$ `: a7 F3 h3 Y: r2 i# k
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。' Z: m3 ]6 B$ G0 b/ Q7 Z
% t3 d3 @/ u' M# Z% o$ G5 [
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M7 K8 V" c3 P1 r0 X4 O
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" d  E4 t% J# j8 c: Q$ q
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          7 S  U, k: Y; J+ ?' L3 U& }$ l
【材　 料】
# S8 b7 N6 Z+ h& Y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         450公克公仔箱論壇2 {5 M9 Z" d) C& L
洋蔥         1顆
: D: l: E% H! g" x' Y優格         240cc/ V8 V& c. d; ]# V8 b
水         1200cc
* |9 x$ X0 o- Q+ d公仔箱論壇薑汁         2大匙公仔箱論壇4 i5 P6 [  J. r4 O- O
橄欖油         2大匙
( k3 U2 D1 g7 U/ D5.39.217.77鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 d+ y2 _. h7 b4 Z% n* G9 m
黑胡椒粉         少許
) _( A" h1 y' `
$ p$ v, T  Q  `+ a) G3 I* s9 r5.39.217.77【做　 法】* z1 n: ?3 R! h0 A. i+ e
(1)洋蔥切塊備用。
! w: p. m( _$ K9 T" n. c3 K# q(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。! i3 G, N( c. r/ b0 l# h! G
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
' e" G; A5 w: h! b! m: s5.39.217.77(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。5.39.217.77& P' Y: j$ y% P, r" S0 a1 D  |
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
' a, Q$ b( t2 v+ h(6)食用時，加入優格拌勻即可。
8 ]& z& `$ k. W. m/ T0 {5 H" M5.39.217.77【備　註】公仔箱論壇5 M- s0 S+ h8 y( m' J# ]. A
6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 I3 w! q7 @  Y/ T" `& C$ E
地中海高湯土司        
" j7 Z" b$ `; B6 A; n$ F8 C; vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ f  z( p. p0 O: r, [. h8 B7 p% _土司         1片
( ]4 f- @# N. U3 x8 l& {奶油         1大匙
9 A, g& f+ E5 O5.39.217.77雞蛋         1個
# H9 E/ m5 ?$ I2 X- ?罐頭高湯         250cc% Y6 g8 M. d7 M
黑胡椒         適量
& {; f, y! z9 n$ qtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: B: a# q" Y
香菜葉         1片
9 u, u( k6 j0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
( R5 w4 ]& m9 O! A2 I- Q( L【做　 法】6 U. S, f' h) A0 N7 e' z0 q, _
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
& e, ^4 P- I8 e2 r( |! [: W* u6 l公仔箱論壇(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。5.39.217.778 h( K: w4 o( G
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
1 |! }5 C6 X' w% ^0 W5.39.217.77【備　註】
" V) b8 Q. J) Q8 M; O9 n4 I雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

2 x( p# q) k( w8 m. ^# Q
巧達魚湯        
5 _. C% i& S7 K3 S2 _, }5.39.217.77【材　 料】
! q) q* p, m- x) Y+ z4 L: A) \/ K; S公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克
& u* L9 m0 Q- d5 `$ r5.39.217.77馬鈴薯         100公克
* H, P$ X0 P2 Q, |8 Y  M$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
0 K6 v. C5 @& V+ G1 _0 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克3 p* E) d8 |& S& h
鮮奶         100㏄
( W; V8 w* a7 A# ?$ _3 Q奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" ]6 _, A! x" k+ Q# X
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 n' K$ q; U. [
火腿粒         20公克
4 p' _3 q2 B3 e# \, q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W3 s' A$ M% j, k. Y$ i【調 味 料】
! J3 I! S" y$ T. U) Ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片+ m# L" p8 Z, [' ]
百里香         1/4小匙
# @% s8 N$ _# u  U公仔箱論壇胡椒粒         5公克公仔箱論壇' l% b3 L' m; j8 }+ P+ T3 n
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 s! n+ g- I( a* S4 G4 {, S
麵糊         1茶匙
! ~1 V9 E7 t4 x2 c! N4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& l! f# M# J" H2 ^
【做　 法】
; m0 z; f7 k9 x1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。7 ?1 A9 N1 M. C& ?5 _
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
' X. z3 E6 `7 t- X. G% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇/ x; {; \6 L. Z( R
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

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馬鈴薯菠菜湯         5.39.217.777 w7 c$ R3 j% A! d2 W
【材　 料】3 h+ ^" x. p1 [
馬鈴薯         100公克5.39.217.77) `% z$ X5 c3 O$ \4 G$ J: V9 u/ z
菠菜         100公克
/ s; z9 |/ q3 f5.39.217.77熟雞肉         50公克6 T1 m# P1 R; ?8 B3 A
奶油         30公克
* G9 p0 v! M# v1 F$ @! v公仔箱論壇鮮奶         100㏄8 _% L+ b) I4 _( C  _  b( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 L  @/ ?. c$ `/ w
【調 味 料】
# y1 B+ j  y0 h匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
; D  P/ @/ s( Z6 N5.39.217.77雞湯         500㏄
; T- ^5 `; G( e. s$ V: B麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 ^; _0 ]) M
鹽         1/2茶匙
& b$ |' B; i2 Z6 k" l7 z+ Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 i6 w# ~9 l  w% U) G
【做　 法】5.39.217.777 h0 ]( D8 }6 D: Y5 n
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb& z3 v+ B4 [  b' e6 D3 G! Y8 K- A
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
6 ?5 l. S. O  S" y; d( Atvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
8 M6 K" m4 `8 V6 ~. B4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. q; D$ ?# u4 ~4 X, L1 Z2 N- u# U" ^
牛尾湯         公仔箱論壇" z( u3 c5 i% _( }" r$ f. t  ]& F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* J- w/ q8 c
牛尾         500公克
% [! @0 W! X/ |" n公仔箱論壇西芹粒         100公克
1 W5 B7 ~) r( V. \+ Y" |紅蘿蔔         150公克; k3 ~- u+ U* r8 j2 q
馬鈴薯         150公克
0 K. s' N3 ~5 U4 E" w/ a) F2 C洋蔥         100公克
7 D) e4 j4 B) a, M9 J" S奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ R! y/ ~4 |( X' V3 y* ]
牛骨湯         5000㏄
( d( f# W* {5 m+ q+ W$ K- n% G0 U5.39.217.775.39.217.773 V$ t% F8 n- S
【調 味 料】
' {  [( V( W6 y- K8 C蕃茄糊         4茶匙9 r4 v. J' y6 v% d0 H! P# N
紅酒         100㏄
! _; }4 Y  N  z! \4 Q2 \0 @綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇2 }# N* [+ O  N2 X
鹽         2茶匙
+ K: [: y  L* _, E5.39.217.77麵糊         3茶匙  {/ \% E9 y( N- P" |
tvb now,tvbnow,bttvb, g( n$ Q+ Y- l) f  R5 d. ]* e
【做　 法】
" G+ L( ?2 c  Y* u& y0 o% }: g( [/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。
* ^( M$ R) d. Q* Z; Q2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。0 M# y( @: C9 {1 e! ]# d, Q
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。# i( V. E% s, b
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 V3 b+ q3 a6 D* |" ~( P6 L
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 x, f; L9 c7 n. ~7 @/ I" `8 B
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 W$ F- j7 P  ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 k( ?" F" \3 p" V) I/ l5 ^
熟雞肉         50公克
% E5 p2 P) ?( N6 K公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克( y7 g, @$ }3 y* y5 v9 ?1 m* w+ i% v
西芹         1根
* a$ b6 w6 ~5 C$ Y2 ^) _8 ftvb now,tvbnow,bttvb磨菇         4粒4 t- l% M; L1 n& B0 j. |4 c1 V
鮮奶         150㏄
1 [, @6 C7 X8 D% K' b奶油         60公克
2 E) ^2 h3 F8 [* A; H9 S5 x7 \  w酥皮         1張
7 \( g) `1 Q- p( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
" g1 w* ]: ^+ c1 L+ H( [0 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
5 ]; L/ o4 N* B# E3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @2 @" Z' n4 e4 S) m【調 味 料】
$ A! R+ ^5 ^! C- \! _+ V. c' |tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
4 j6 W6 @4 B% j公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
6 V+ _" Z6 ~* T4 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 \* ?8 _$ ~  m. F
【做　 法】
6 g) j0 S7 F1 y: N$ D, ~) A& o. _5.39.217.771.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 C& W( @% H1 }% f; @, S
2.蘑菇洗淨後切片備用。
1 p( G+ q0 x  c3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5.39.217.77  K5 E9 Q& N% V7 L1 Q
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
  R  b! L; R* Htvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。2 ^7 Z* [$ B  `" M: _+ c' T) j
【備　註】5.39.217.770 K: u' q7 E* e/ l
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; H7 C# H8 \( W

, k2 o5 e# ?; ?' u8 U: }tvb now,tvbnow,bttvb
+ o" P4 ]) t& }! h% }# a  v: s) e白湯         5.39.217.77( r, m, {8 x' e) Z5 S5 G
【材　 料】
  G9 A! `  O6 {! A豬骨         5公斤
, |1 ], G8 k7 T) ^& R/ Y' P: utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
/ q# A7 |  c0 K7 c# d4 W公仔箱論壇紅蘿蔔         1條
  j& e$ X: y# M0 ^8 b5.39.217.77西芹         150公克2 j! t* M$ x1 ?: G9 A: ]# N
水         10公斤. C! a5 @% \5 g
! i! g% V. T/ k* _% {" r2 H
【調 味 料】
9 O+ ?- L( B9 X: L! r公仔箱論壇新鮮百里香         1支
. p7 q: K0 H% ?' ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片5.39.217.778 n! e: \$ {4 l% v& W

! E6 y5 V$ z0 ^' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& j3 [- G- n9 s! \+ @& [* W
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
  o% K" v1 ?8 v0 B* O3 d公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
- [% ^+ A+ A/ Q- M5 A* f- _+ h3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。