BeiDouChef

+ x# Z7 v* b; O5 c3 a0 \
羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb  P/ B+ ?6 i- t3 t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S  I3 c& h: u- [5 R2 q, d9 ]4 \
牛腱         200公克
% j: L5 ^2 w0 o公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, _8 }: n( f7 u
馬鈴薯         100公克
! M1 k- `# i" o2 i$ U" t洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 ?  g6 L; D4 a
西芹         100公克5.39.217.777 `7 V9 x$ X$ i5 c0 o2 F3 B/ _( A
蕃茄         100公克公仔箱論壇+ `: H: j0 @9 L3 X8 w7 O. w
高麗菜         50公克公仔箱論壇6 C; R% a" z& X9 S
奶油         100公克
* x, Z8 I8 `) n) F3 E雞湯         3000㏄公仔箱論壇) B/ B: w; s. Y7 C+ q0 x

7 |" |; b0 ]( i4 ?公仔箱論壇【做　 法】
) y( y& @4 `3 c/ G2 g8 V9 D1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
& T2 J3 _# J& I$ i: N4 d' m4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
# o: l. m5 X: x" S- t" H3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。% n* `4 E, _0 G) p- S- K
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
4 [" R" P3 D+ A: t" j  u. D公仔箱論壇5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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+ t* o  `5 j: @# A. J6 [) L' m2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯        
! N- k: p# w( Y3 z" q0 |" y【材　 料】
6 g5 i$ Q. B9 x4 [( o- s% f5.39.217.77牛腱         400公克
9 C; Y* r7 W9 C/ Y# m1 G- f; x+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 i! U) C) F! `
馬鈴薯         150公克
, r, V! g* y9 W" r0 I5.39.217.77去皮蕃茄         100公克
3 U. u& R/ J$ ~/ _8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 H6 D1 \2 B3 ]7 W. M! p
蒜末         10公克% X6 P. h$ j8 C* S; s
牛骨湯         1000㏄
& p# k: T% @7 C1 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 @! m( `3 H; `- A. s3 N
【調 味 料】
  y5 o2 ]* v3 a1 [$ @2 Y  rtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 y/ G' U  l* k2 h
匈牙利紅椒粉         3茶匙* B' i6 O7 ^- \) i
鹽         1茶匙5.39.217.77: F- E! Q$ R7 u& D+ k' w5 j0 C
麵糊         2茶匙
6 W# O: T; P6 T. _4 v0 n; i% I: }. ^2 s. J+ _
【做　 法】
3 ?6 C5 J- v7 `* p3 O& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 L* b; [- W. F
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
8 F& C2 M! c/ b! p3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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' D* f! Z2 y/ g- j' ^# {5.39.217.77蛤蠣巧達湯        
& H( H( Y1 G4 `# _& H5 U. A  o& w( A公仔箱論壇【材　 料】
' z! C- }  q3 f9 X! L3 y蛤蜊         300公克; D% H# z, p4 i" s" n: {
洋蔥         1/4個公仔箱論壇( o" o' C6 |4 w2 H/ M* }/ M2 G
紅蘿蔔         20公克0 G$ N' P/ h- z- w3 `# R  j
西芹         30公克" d0 r2 u( [4 ^1 s1 H/ ~
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇0 ^6 R% o0 V- F/ h/ J9 @" }9 m) e2 u# \0 G
培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ y6 J( O% L8 f5 r9 ^% I" G! b
奶油         30公克
' m* Y: {" d. j& J  X, C% w& u魚湯         800㏄
# G! ?1 }- r' {鮮奶油         100㏄
+ p- i. `, ~) n$ W, i' [1 M* ^公仔箱論壇
5 j# z+ ~1 g2 ]' @8 _1 L- S* P公仔箱論壇【調 味 料】% B- `& a  w; J! i
白酒         少許
% L* b5 f# @* ?( q, w5.39.217.77百里香         少許公仔箱論壇  `" T& n5 R+ V7 N+ _3 Z6 }' Z
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% y& J/ P# M5 f4 ?+ Z
Worcester汁         1茶匙公仔箱論壇& z7 }, y. B' J* S' |
麵糊         2大匙公仔箱論壇$ e, B  L9 K# Z5 z7 ?/ I; x2 \
0 H+ A5 _; c. F4 B5 s
【做　 法】5.39.217.770 H1 Z8 Z) ]" d+ U. ^5 i6 v! K
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。( U4 x0 u, D  @9 B3 n
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
6 L% A" N( }% f% b( I3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。1 h# B6 k! n+ Q# ?4 {
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
" k: a. Z& `# W+ K  [; Z/ b8 U5.39.217.775.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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/ P/ ?8 U1 ?& M. S) N
鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇) \) i5 B* U9 c& l7 n; ~6 k* n. @. A
【材　 料】
& y- N7 x. Y# @& q/ x$ utvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 I1 F5 ^; o* N. I
高湯         250c.c5.39.217.77& S% |, B7 q1 l/ _1 _5 ]5 H; U
奶油         1/2大匙
$ Q" U9 h$ _" M; b4 r8 Q0 V/ q6 M6 J洋蔥末         1大匙5.39.217.77- K7 a+ Q0 T: w! M1 `  j
洋菇末         1大匙* K/ {  S$ u  o$ p; ~
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" Y& v6 j6 b  N
鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb- K+ v2 p0 Y+ ?+ V: C2 P
蝦仁         3尾& p9 Y! j4 h/ z' E
起司粉         少許5.39.217.77: z" ^5 ~: @! b- ^

, {6 S, Q8 b& [" @, `5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇# A) |1 P% Z! m- `
鹽         1/4小匙
! z  |" U6 e+ k1 I- [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" f, l. k' }, o; q
【做　 法】5.39.217.77+ {, K. T% h" z9 }1 c  ]' J
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.77) i* a" h9 @5 ~
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
, w  S0 E' L5 ~, R2 ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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3 P& U2 N+ }; [
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 h7 Y, ~( n0 T, x& B/ i
【材　 料】
& I: m3 I% L$ i; _- w5.39.217.77培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! I* G' }" @8 X5 U+ T# h
洋蔥         30公克
+ F; z- L1 O' g2 y/ ?) V# ltvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片
5 ]7 n* D, r0 X5 r公仔箱論壇奶油         1大匙
5 S% t5 Y5 m; ^& j( B% {' D# U牛絞肉         30公克5.39.217.777 g+ x$ ^1 E5 [7 ~
麵粉         1大匙
! _: ]+ [  u" c9 x/ P( stvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c& a: ~$ u+ M2 r1 T! w
起司絲         少許公仔箱論壇5 N4 i! }) G) j2 b# g3 `: s
西洋香菜         少許
, {3 o/ M& |+ O- d  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 s, O1 R9 C" I, ?) R6 J+ c
【調 味 料】9 z; M0 r$ A3 x- c0 O# D7 L6 h' F
鹽         1/4小匙
9 f0 X5 n- \8 i4 g) b& ]  p5.39.217.77黑胡椒末         少許4 I2 j: c& |, `# y1 W

& M: t8 d/ a; R/ `' m: L【做　 法】5.39.217.771 X% P/ d! j% C# J2 O1 U8 {
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
' Z/ F1 ~6 X1 P) o/ z# r8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
! t2 _) k5 r: b- v. }0 Z5.39.217.773.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。  D& e0 c2 U! `) B* V
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
. t, j- t' m3 Z1 R5 r5.39.217.775.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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5.39.217.77- F) H- |* S4 O
米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇6 }4 f( }" X0 y7 A
【材　 料】
9 E0 G$ g( T% a! Y9 x公仔箱論壇A.培根         20公克6 i. h4 Y7 ^9 L2 g/ O4 I
洋蔥         10公克
: o/ B2 G5 ^8 _7 d& e. `! z0 G; ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克5.39.217.77' c/ u* n/ P- h! i/ l( w; M/ L+ ?
西芹         10公克公仔箱論壇/ M# @7 q3 a* X
蕃茄         1/4顆
, r" y1 b) c; p6 m5.39.217.77高麗菜         10公克5.39.217.778 _0 j/ t! B" ?
馬鈴薯         20公克5.39.217.77/ R: h2 s" j& S' e: R% x5 z
B.沙拉油         1大匙公仔箱論壇, u9 i) |/ H; E: i# V, @/ g6 B
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb* j# W) I/ {$ j; g1 \' }
義大利麵         10公克0 a, q# x: G6 f% i/ \* }
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 c* x+ c: r* ], I& }; k4 V* v5 S

: i: I1 z8 n8 m; ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 p! w* B( Z6 q. h+ o9 ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙公仔箱論壇7 F# E% K* D* H) g
黑胡椒粉         少許
+ R+ S  `3 [6 W; p5 h4 B( l, D: X公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙( N' c' [. O  t1 k1 U" w% s
tvb now,tvbnow,bttvb( {' |9 n. X: h6 ~& `
【做　 法】5.39.217.77( |2 m9 l) O' B
1.將材料A均切成小丁備用。& N! @5 g  X$ U# l% g. O
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, y/ T% v: J2 C
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
% ^! a( C3 j( R2 f5.39.217.774.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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+ y4 X1 b/ ]6 J% Z5 r# h羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb& z" I% ?  @/ q: Z- g
【材　 料】公仔箱論壇8 ~, j6 n. }- o
紅蕃茄         2個
. `5 G/ {# T0 U8 b4 ?% D8 P! ^$ ^) g公仔箱論壇洋蔥丁         適量
7 v& |: z" n$ Q8 j! {/ Y公仔箱論壇蒜末         少許公仔箱論壇" m- B! o# f! X$ N
草蝦         適量
0 ?8 C3 g8 e- r7 u3 Atvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量公仔箱論壇, v) {3 p  X( ~7 f, Z5 C) \
蛤蜊         適量5.39.217.77  x8 _$ J4 X3 O' n
新鮮干貝         適量: |9 `( Y6 g: Q. f2 u+ H% a
中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb- m" \/ J; G5 X, I* P4 x0 \8 W
孔雀貝         適量公仔箱論壇# C0 x: w, w6 G8 {: R. h
白酒         少許
" [1 G+ {+ @9 B- H# T9 ptvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e  w$ N5 Y" D5 y& \% @1 ^
甜蜜羅勒         1把5.39.217.77/ b/ t, H4 [4 b, A' J/ D
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 S  j- f0 Z& ~* G/ {, `
5.39.217.77. C6 P3 d$ _4 E0 Z8 }* Q+ d  [
【做　 法】
4 O. T; o* l2 G0 Y1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。$ c+ k1 r# M2 G5 W% p
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
5 x1 z+ J, }% @公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇% x, ~: R% x* q( O- B- m2 y
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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$ @/ C1 Q+ Z5 \蝦仁通心麵濃湯        
) V( l* b. _( d( p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 u( ?# r3 C3 m( ?5 J$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克
( c5 p' R% s+ r) K- R) U( j5.39.217.77奶油         50公克5.39.217.775 y$ E% D0 d: j( u9 X
麵粉         50公克公仔箱論壇: k5 z$ y" D% M  q/ ?/ B- l
牛奶         150㏄5.39.217.771 U% t1 H- _+ D1 E0 |  B
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ P' a! D. D8 `& C. U
三色蔬菜         少許5.39.217.77/ M* x5 t+ B. a$ h
蝦仁         少許& a6 |9 m: J. i  A% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 I+ j+ ~( O! t9 E/ O8 }
【調 味 料】
5 K& P: ?0 a& R3 i8 v1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 g4 }8 `8 w6 S* S6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
- U3 \, c: S) R4 B' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# ^, V# P% V  {4 _
【做　 法】
/ P' ~. i: P% {7 H' `5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。, E9 q. X7 C! d& K
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 `& u! D3 ^/ H: I; ]$ F
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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, d/ K' O. N# z5 k8 j5.39.217.77巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇* j# z0 M! o. i8 u2 ^. ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 J! B1 g6 t( j
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個- E; ]' v7 ~$ V( C
Ｂ.奶油         50公克
- z5 ~6 q6 E8 w+ D麵粉         50公克
: X  P4 l# T0 l" j: o& r' m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄5 A% h& `4 m3 j- a  c. y& I  k
Ｃ.白魚肉片         適量
3 O/ ?2 ~* [- A( i0 m4 N9 ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 D7 Q) p9 p2 I" i; |3 Z
蟹肉         適量
. t0 W0 j% ^  n1 |; t) F. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
0 f" Y, C) u, i6 u5.39.217.77花枝         適量, o% _! b' n+ H, d$ y6 y
Ｄ.洋蔥         1/2個
+ M- X) h) @4 d* [4 o' A, \1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         1根
7 P7 ?. B" q4 Q' [5.39.217.77/ J6 z/ ]3 m, Q: [& L
【調 味 料】
8 i  |# ~! |6 e! n" i鹽         少許公仔箱論壇2 G+ a6 P7 n3 {2 F+ I
胡椒粉         少許
2 R0 t* J) r7 }% H$ u5 N: M+ n公仔箱論壇
2 S7 k7 ]  {7 j% n. y% y0 i5.39.217.77【做　 法】
. O; C/ X6 C, m9 {& F5.39.217.771.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E9 D+ b2 C) K. F( b( p; }

6 B* ~5 V1 {4 t$ a8 n/ y2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
2 b( E  I. Q! g, I8 L3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
1 ?! O- j9 ~* x' o7 u4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇2 {! o2 k! G, s6 U
優格胡蘿蔔湯          
/ m) d$ K5 }7 \【材　 料】
  V* S  Z. Q' a5.39.217.77胡蘿蔔         450公克
: |. x% H2 z( m9 d  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆5.39.217.776 S9 G: A$ G7 }+ \2 V
優格         240cc1 l' |) s5 c1 m* M. F
水         1200cc
9 b6 Z. K- q2 D- J" I, E) i薑汁         2大匙
2 C0 u( t$ d: ~! D5.39.217.77橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z, s5 J2 k  [/ w: C
鹽         少許
& J& a# F6 ^; O) }1 O" _  c黑胡椒粉         少許+ o* L9 p# m/ S% E1 D# c1 ~
( G$ V. V  t- g
【做　 法】5.39.217.77) \7 [3 a* z8 T" b
(1)洋蔥切塊備用。
7 O: n% t6 ~: e! l(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
7 I3 y# {1 e; X公仔箱論壇(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。1 X) {5 A" c2 d, G. U
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
- w* @5 X4 o9 |5.39.217.77(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
  }) m8 {, @) ?9 `) ](6)食用時，加入優格拌勻即可。5.39.217.778 {- |  c) g/ Y/ X- y- X! [0 ^* I
【備　註】
3 J8 z" w. B) U1 E5.39.217.776~8人份

BeiDouChef

3 {- k. o" t, ~4 d! o' \
地中海高湯土司         7 l  {. k6 x: C' G5 e% h0 @8 v
【材　 料】公仔箱論壇0 M' \0 A; o! g1 A
土司         1片
' W% k5 `* e8 r. R6 G# }4 a4 Q" e奶油         1大匙7 I0 q8 F) _: I$ g0 Y0 Z! H
雞蛋         1個
( e' E) |+ i; t4 h, Z3 f! w: x公仔箱論壇罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb+ D& |" N7 {# F7 f5 E) b* A
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! H3 A0 t- _$ _' t" S
起司粉         適量公仔箱論壇+ g/ c/ [& s. p# ^! d, N* W- B
香菜葉         1片5 }3 _+ }; R: Z2 L0 c) R

5 R% H" L  O9 r# [7 Z/ xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 T& k% U2 P( O) K2 |6 \# r(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
& R" C5 \3 i  U  P2 H6 H# U: u5 b$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
4 F* l  ]3 K$ h# h+ G" itvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
7 a4 L+ ^0 r/ b: j( E! M【備　註】
- f5 N  {( O0 P! L公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.77+ p' b( F9 a4 |. `
巧達魚湯         % D& `! _- W( S: j# U, X5 ]  C9 N
【材　 料】
: V  h% _: ~) a$ d" H4 s+ h帶骨鮭魚         400公克$ y  L9 s) {% M+ Q
馬鈴薯         100公克, g& T. S. A5 v* T4 z4 r& C. h9 P2 e
洋蔥         100公克
# {$ |0 M6 J2 c紅蘿蔔         30公克
# ]: @1 s3 R* ^. U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄公仔箱論壇! x# F, D% r% o0 w2 u$ t
奶油         40公克
" D' H$ `3 j- t5 a8 _- U魚湯         800㏄& z; a& R0 I/ |/ J0 y6 F; W8 r8 Q
火腿粒         20公克
7 Z4 p6 p! h+ P" K$ D
  L* f9 K2 y: x1 z: I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ~" U6 K6 U8 @* e% B: a
月桂葉         1片
6 _8 {* g( n9 }, C0 v0 Z, [, `, u5.39.217.77百里香         1/4小匙
, c% J4 z- P" i6 C9 B胡椒粒         5公克
$ W& P  A; e7 Z2 N3 R) a# [7 h5.39.217.77鹽         1茶匙
8 {# Q7 |, B1 `$ Y+ d, @8 Z7 r9 s5.39.217.77麵糊         1茶匙1 j( W; Z7 {* `3 d1 W

! S) [9 i1 }0 {% O* e8 i( L5 Z【做　 法】公仔箱論壇6 I* E5 h1 m# l$ V; s% F" z- S/ }
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a( |) E4 L3 p* {; M8 v% ?. f
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
% V& |# @  |  L1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X) }9 F; [7 B/ h9 w; }  l% Y
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

& q' N) v+ B) e3 c$ B9 a3 D公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯         5.39.217.77, q9 N+ j: }/ x
【材　 料】
4 v! j& k7 C6 l7 x. R% [! x5 @9 ?+ `馬鈴薯         100公克
; M5 d# E1 O+ i" x3 }( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克5.39.217.772 o+ G9 T2 u" U0 b* J) D
熟雞肉         50公克
% Q6 L# @# P( [# `& ]  k5.39.217.77奶油         30公克
9 ^9 u( P7 G4 `) u' a& ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄3 i, @7 r( E3 y1 a7 n6 P! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. ^+ E% Z: L. l6 P! |* @- {
【調 味 料】5.39.217.77: o5 l* S7 a# g- E5 s$ V; C0 V
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
) V3 W" p6 p0 D: T. v公仔箱論壇雞湯         500㏄
8 t( I0 f$ ]6 [: O; W5.39.217.77麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) I( T) K# R$ |
鹽         1/2茶匙' K7 U3 S7 i' t' i0 \1 e* x( e2 s- K9 q2 t

3 v! f1 D- A) c. a8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" ~+ v/ M/ U- P) A* L4 y1 O2 r! x
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) H7 V, ?, ?! t/ j8 y
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 }4 Y+ @& R( N# {' A4 s/ [
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
; D- T" D( x* M, Y5 y9 \- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

+ z  ~2 j" I5 B( v) G: U公仔箱論壇牛尾湯        
! i; X6 [- r5 p; a/ v【材　 料】
* r. v  X$ ~* {7 {- ?6 N4 y+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ e7 P1 l( D+ a# ?, r# P
西芹粒         100公克1 g, C$ _4 A8 k/ z: _
紅蘿蔔         150公克7 W/ n. p$ c$ X# m$ T
馬鈴薯         150公克
; u2 C# }* N" O, Q) d/ T: W/ s5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克5.39.217.77& C% `' P# ?4 N- b, A0 Z
奶油         80公克
* C& Q; U" W7 I9 @tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
% R3 [8 }+ \# [) h公仔箱論壇: n2 H6 M! K, N* |8 e5 s( C
【調 味 料】
2 ]) w. `/ x* e. G; c1 ]蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! i. F1 ^1 f) |: D+ c& Q9 e( C
紅酒         100㏄
+ k! _7 o( Y3 E綜合香料         1/2茶匙
7 s! X: G2 y  g鹽         2茶匙; L# \" ?% g7 z
麵糊         3茶匙
" l* g; ~' R* X8 I公仔箱論壇
6 F, {, c+ y4 I6 y% m' K8 _4 F3 s公仔箱論壇【做　 法】
  |5 j) a8 B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
5 d" d2 x% h1 J& P" }# J+ h2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
0 U( K. u( [' S. btvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
' v6 m% d- p/ A+ Y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇0 G& N* M5 L+ @1 C* @* P
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

: v* Z9 G: f! g( p0 I* N: J0 t酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb& q  J9 j7 ?0 E% Q6 w
【材　 料】
5 p' z# s4 Y: ^, W/ F5.39.217.77熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, n* F6 y7 d# S, h5 {' `, @: t
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇9 n! u6 T8 i. J
西芹         1根5.39.217.77# [5 |6 R  W5 Z# e/ N
磨菇         4粒
2 p" W2 ]/ L  E, T! E# a5 x# T鮮奶         150㏄5.39.217.77! V) ?% o0 J" o( y3 p6 M
奶油         60公克公仔箱論壇3 p1 j0 W7 N+ b% H9 \* u' q4 ^
酥皮         1張
7 g, c/ z7 F( C, f! f4 N5.39.217.77白湯         1000㏄
. c+ q% G. y8 d/ x" M蛋黃液         少許
3 i: @( S8 p) V) G' y公仔箱論壇
& G0 }' ?! Q. M- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ \( L% V+ @! u  S/ t麵粉         1茶匙
+ C  z0 Y0 W2 U6 K$ O鹽         1/2茶匙: m4 j5 S. N& ?, a# Z

$ U& r1 ^' p5 |3 h公仔箱論壇【做　 法】
7 I: @7 d1 Z1 X  {8 C* s9 p+ E5.39.217.771.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
5 V4 M* Y+ ^0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。5 @) w: x6 G% m$ i) w% ^
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
! @( j% \( O4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
- J' q: U' |; y( O( d, r公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  A+ U' A+ X+ o1 g
【備　註】
+ R  q+ b* J7 @! S" o) w白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
3 i; q: {8 d9 O; o/ r公仔箱論壇 公仔箱論壇8 y7 j7 Z4 J0 z- }8 J1 w0 r% V

9 D7 Y. p- |) U+ i0 dtvb now,tvbnow,bttvb白湯         公仔箱論壇6 ~) A, t, B5 w1 ^
【材　 料】
: Q" ~5 r, ~. D5 |, L6 t5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤5 W* s* e5 p- s# @+ a6 y5 l
洋蔥         1顆/ a6 J" ?6 Y* U  `
紅蘿蔔         1條
% d. X: x2 x& z# s公仔箱論壇西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' X2 m/ j5 W# F. \! o
水         10公斤
5 Q) H. S' T/ Y" m+ t: V
& o9 y0 F$ O1 [6 \( h公仔箱論壇【調 味 料】9 @4 l) m# H8 i% |' x: j! b. ~9 T
新鮮百里香         1支
& Q( g* Z" J" O3 m% gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
+ ~/ x' G: |& F* xtvb now,tvbnow,bttvb5 _; L& r/ P! x6 H% N) x$ V4 G% O
【做　 法】公仔箱論壇  r1 \+ w; D5 o7 P1 C& V( E7 @9 J
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
' k9 R9 E  R0 o3 W5 |0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
. m, ~; q6 `. `* e6 |- Y* c7 \3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。