MagicAndy

【材　料】
! w( P, S% t% Y5 w9 c7 U" q/ C茄子  200公克
9 R8 B1 I$ X! u9 d1 y0 |6 N$ O公仔箱論壇蔥花  1大匙
( X9 L3 D7 z# Q5 U) A( p/ P* ztvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄
/ p3 r4 w8 f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& a/ s5 q4 r, Ytvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙
+ g: |6 _3 U6 E味醂  2大匙
; @& h5 t3 o) o+ B/ z  ^3 ^7 B7 I糖  1小匙 & ]  {/ L9 U, j9 D
【做　法】
7 S& ]8 P1 J% H' W" ?5.39.217.771.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
0 r# z) H; f, j2 {" H* ntvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
3 ~( U: z# E5 v; D% P公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; |; y" e( ^1 t- Z
紅蘿蔔  1條
5 @% S) a6 }3 N, i! O8 l/ ?煮汁：
6 E! [9 X0 D( r8 ?2 H3 Y3 K5 H9 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克
! O7 }; E0 {* ~' R7 N! e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
* X% X- z9 U% k# l8 N* y3 k; t公仔箱論壇鮮美露  30㏄ # R. ^, b$ |( |$ Q
【做　法】 + _" e* J, T+ z$ G
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
3 \8 l) L: U: B  i/ O# Z/ v' n2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
# b" x" p8 U  K) l* u7 z公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 5.39.217.77. l& n7 z4 N: I2 h- w* m
，師傅建議可用蓮藕。
; q1 y4 A/ J% D' {4 U0 O2 i- H' k. ]/ _# \2 q1 n: z& l& {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 3 C/ {/ a( a8 s5 i
臭豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: I2 L6 {/ Y. d- |* \0 F
大白菜  100克
! b0 p' r/ \, @' Z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克
. p- N8 d& J; M! @5 _& B; T% rtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" \- W: L. ^/ M8 Z, i2 @
草菇  20克 5.39.217.77$ V7 |& i5 i* D* Q
金針花  20克
5 G/ q6 }5 Q8 Q; `" C腐皮  50克
% z: @& I4 |9 w. x6 Y麵筋  20克
7 z) _' v1 j. [6 L4 P5 G公仔箱論壇清香湯底  600㏄
" f9 `7 p4 z% y8 W6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77' G0 i* x) ]' u& s$ N. o# K
鹽  1/2茶匙
2 u7 b' |2 ]" ^6 h6 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙 ; `3 q/ f9 i; H  P' p, V/ T
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ V( j& X/ R
【做　法】
8 D4 b- E- E: l6 d& G1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, @. [# `  K7 x. p7 }
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 d" W) X1 `+ Q( I! ]  v% R
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
: l& m- x# t: X6 p0 S  F公仔箱論壇 5 W& z, z  o- Q8 j
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# g: H5 g1 X* y5 N  {2 l
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
4 E' ]; h* m; h6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 : {! Z: o' [: j3 l/ H. ~
愉耳  50g
& ]0 Y+ f" F7 T0 T8 q公仔箱論壇黃耳  50g 5.39.217.772 q* t7 ~& I3 i9 ~3 b6 v( c
雲耳  50g
# b+ L* L% z# @& r公仔箱論壇金針  20g
8 y2 @5 \# N( S1 T  n" {) m2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  30g 6 Q  [, x- _( i4 ?" P7 @2 i
枝竹  30g
, f9 k% c1 t7 F. q# t& d! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g ' n# Z" t4 @- }3 N. q9 s+ B
鮮菇  50g
9 r' f9 [8 b+ e" k% b8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g
* y. [8 o9 l1 g1 Y7 \! k+ R蓮藕  100g
7 m/ O0 [3 }3 B2 X8 Q公仔箱論壇慈菇  100g % p+ r# E/ }4 z; J& T
鴻喜菇  50g
1 k& i% D( B0 i8 L  ?2 W; R* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  少許
4 J1 a; R- Z% R* r. g$ q8 s' Q( b公仔箱論壇荷蘭豆  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 `  y# D0 C, J- }) [1 O
竹笙  30g
" X4 N4 B0 |  c1 K) G3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳  1小塊
& j" G/ k" n* W( j  f公仔箱論壇【做　法】
. p* V" |+ r9 ]) W9 d6 g! q5.39.217.771.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
5 V9 ~/ A. K+ q- R9 G公仔箱論壇2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
7 h, \: U, U  B( `& U- z* v# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將1、2材料去水曬乾。 公仔箱論壇$ \* F/ {) X( J" r5 d
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 公仔箱論壇0 Y: ^  ]  J! D: e- i2 _
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
; j6 `0 m" n$ }. z- Y2 w, D% ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇3 B+ j- r* `: _+ c+ R4 M; l" J
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! n, x; Q3 @+ _8 H3 a* m& ^
板豆腐  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! p- l1 x$ O) z- D8 r
香菇  4朵 5.39.217.77, d' L9 k1 z+ K) H2 a
紅蘿蔔  20公克
$ U2 u# \5 V& c1 s芹菜  10公克
' b4 `8 P+ l6 T! D  k太白粉  50公克 公仔箱論壇& e) |+ i0 r/ j# ~# o
香油  少許
: X$ Q: j$ ]4 B: {% R7 N公仔箱論壇【做　法】
, b; G5 Q9 \8 ?$ R  ^5 Z公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ J# z9 l: l% X  u0 P) p) N6 M
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】
; H  W+ `' b% }3 ?# t: O9 X* J牛蒡  1/2條
3 R: v( j* I# \0 s2 J7 [+ I公仔箱論壇低筋麵粉  適量 / }! b' Y  u, x
黑芝麻  少許 5.39.217.771 ?4 S" k1 y* g3 b) Q$ z+ C2 O  U% U3 Z
白芝麻  少許 5.39.217.77: v( a4 `5 }  _- M& W' F
細糖粉  適量
# G  Y4 Q) M1 ?' d* i* x公仔箱論壇海苔片  1/2片 5.39.217.77  z; q$ y3 ~$ s/ x( l3 h. [# b6 a. p: l
壽司飯  適量
" O& ^* e( \; ^) B' Ftvb now,tvbnow,bttvb蘿美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ R2 @, |9 s) Z
【做　法】 公仔箱論壇- {+ H* l' w! m  o* `+ {" F! Q! |, V
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& K& @8 R: A8 D) P
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 4 O' L" h/ n1 O% M0 P3 ?6 j
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
, d6 X1 C' u; |+ b$ P$ d5.39.217.77A.紫山藥  120公克
' g! a' G8 _8 U' T; O! X　糖  20公克
* [* M7 L! D4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克 5.39.217.77) K& `6 `2 b- Q" R- u! }
　糯米粉  50公克 6 d: v0 j/ C# w2 B3 s- U
B.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ ]% J) K+ F: R, n! h3 e1 p
　杏仁米  200公克 % l2 S5 Z  T3 \3 e3 Y2 _
【做　法】 5.39.217.77/ x, k9 H! C0 ]4 f4 v
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 : t- p  E2 i: X3 i5 [
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u: A8 P+ S" x: M
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
/ `7 n  e( q" X/ _! Q* L8 ?; x( S4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
% n, c3 n- i/ w$ {  W& p公仔箱論壇冬瓜  1段 4 S6 L, m7 p5 l; W3 y2 N3 C
香菇  3朵
$ @* e. N3 n) Z% R, o, {+ g- j公仔箱論壇薑片  適量 2 O& Z; d" i; ]  }. `6 s$ X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) o9 V8 W' o' A8 f
醬油膏  2大匙
" g3 v3 u& p" P- x1 o; T公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) @# g- |8 v" G' G
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
  U6 u% y& n  I1 P5.39.217.772.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
0 N5 q: ^/ }+ l0 ]3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 - l! w! i6 W7 G2 ], j
芙蓉豆腐  2塊
0 W3 s; K; y8 h- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
! a6 A  M) v0 {" ?7 @# b5.39.217.77乾海帶  一塊
# T# s& t! M3 o* K" m9 ^" p- C4 stvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc
: m8 @: }+ R3 y2 W  ^公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( j, z8 J7 D9 b# h, d- M  {# \
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
, a* e- W0 e" U5.39.217.77　鹽  1/8小匙
  ~% p) V9 A) v% r! I) r  etvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l( U) _  S+ D2 Z9 I' h) U" n
　白胡椒粉  少許
& L! ?: s1 u# I; g1 `; K　香油  1/2小匙
4 A& \8 [4 `/ Z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `8 m% M" ~; e
　清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, s- R; V1 f0 L/ H
【做　法】 # V8 ]: ^4 w- x3 ?" X, q* \
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
- O! m+ z% |1 ]3 K& k3 I' A5.39.217.772.調味料B調均成太白粉水備用。
% o5 W6 a" d6 C$ g! i* L公仔箱論壇2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇' `# s0 O0 s( K/ C. N0 c
【備　註】
5 A" l: A& {  p; e, z$ t7 s5.39.217.77除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
; Q& q* F% k" ?( }% H& P' \, S公仔箱論壇雪裡紅  1盒
9 S4 u  A- k3 B豆干  3片 5.39.217.77# u. s  t; F! a% I/ J7 ]
辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ H0 z* i' _8 i1 Q, T
醬油膏  1大匙
& N, N& n% S# N7 \$ a【做　法】
9 i$ Z8 Y  H' K: g6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
* t3 C8 ^* e6 D/ M3 Z5.39.217.772.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
6 Y8 @( j. n/ I# W3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 公仔箱論壇$ h5 |# }3 {5 B3 }4 c
【備　註】
7 h0 I# g& {$ S+ _% e5.39.217.77料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
, N3 I+ ^0 M! Z& ?2 a% @tvb now,tvbnow,bttvb金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" a/ S* V) T# B! u
傳統豆腐  2塊
! T2 B+ U. n  [1 Z香菇絲  1大匙 % |! E4 w- P4 t: M$ d& b' N
小蕃茄  6顆
) }0 p0 \/ o/ {$ c5 m0 @+ Ltvb now,tvbnow,bttvb熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* V; W+ J4 R9 X: f, k
鹽  1小匙
6 k$ e! }( N  t3 ^; a" [【調味料】 公仔箱論壇4 m4 s- Y* x1 z4 |2 n. Z  ?
A.素高湯  1大匙 : Z( ^! o1 \) p4 [5 k) X
　薑末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) u0 D1 _. W, ~( W& V
　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) k! h% T% I" |, E, V
　素肉燥  1大匙
3 x: O8 n0 J% [tvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙
7 ]) h* Q7 b. U/ C" N0 i$ q* Q3 \. h5.39.217.77B.香油  少許
- ^) D3 I& Z- ~公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇7 O( q7 e" C: q
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
" R+ c% l: R( E( P2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇8 u8 g' \% N* z3 H) q0 k- J, y6 F
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 D2 R2 f, n6 ~" ~/ V+ G
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ H8 F. ^: h: H' `! a; K' g
蘆筍  4支
/ A- c6 R+ T# F: \7 P5 ?- c; G  X番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* w! c. J1 S# j- m1 B
金針菇  1把 5.39.217.77/ w, X0 N& x, g8 g& F+ p
新鮮香菇  2朵
7 i* K3 ?$ q7 a8 ktvb now,tvbnow,bttvb素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 i! m! y% G2 k- g3 n( k/ S
麵糊材料： 5.39.217.77: T" e: ~$ K6 {1 \4 z* }+ }9 r4 w+ S
  
- Q/ m4 _* b3 Y" s3 n; g" ~低筋麵粉  1杯
0 y) y) {% g4 l8 o9 ]' f& v" z鬱金香粉  1小匙
% J3 X; s9 l! n1 l, v. T5.39.217.77蛋  1個
( A) a3 T' i# i% |# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯
! r! F8 Y" T2 p' d鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! h9 ]; D( ~- U
糖  1/2小匙
% P. [3 E2 S; l5.39.217.77【調味料】 8 m. K# d( [/ }8 f1 @% W" n+ u" c8 X
橄欖油  4小匙 5.39.217.77# S! B* ~; Y$ i* ?& b$ d
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  v+ _3 m: K6 L2 G) s
【做　法】
& A1 h* U% M0 G$ T0 H: O公仔箱論壇1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
2 s# A" n# ~5 W# h% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 L( J0 Y% A) I3 b+ _) u$ k' R4 f
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 K4 f5 _' P1 R- R4 B
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。5.39.217.773 J) R5 t  O1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' r  g' M- Z0 g
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 * R; j/ S9 v/ F: Y0 Z5 f: s9 Y
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 + J6 [( [3 p) O* t; m
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
: B5 T& M# }! f! L1 b# s* Ftvb now,tvbnow,bttvbA.高麗菜  1/5個
4 k7 e1 y' N% J+ l公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個
9 r. S! Q9 U' y; s+ r' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把
  T6 A2 e% ?% N. t2 B+ J8 A　芹菜  1支 % X: {( |% i+ ~: v7 B
　羅勒  2支
4 |3 K! o/ g" m% _, {# Z3 p. s% j2 ttvb now,tvbnow,bttvbB.蛋  1顆
0 N# p8 @& r- s+ r7 @% l公仔箱論壇　低筋麵粉  3大匙 2 h5 d5 T) `) R
　地瓜粉  1大匙 & a/ Y/ Q) K/ t# h$ c$ a
　鬱金香粉  1小匙 5.39.217.77# |6 A4 ?0 m- m+ W! v
　糖  1/2小匙
" u7 A* X$ B- ^/ u9 {tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) v. D9 H7 r& X2 m/ P6 `% o9 G
　黑胡椒粉  1/2小匙 : M. [* `( O! R$ F
　油  1小匙
4 Y' A4 ?* [' s% U9 v& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香草沾醬  適量
+ x7 ^' `) m, e' F- H% ?【做　法】 5.39.217.77: h) V* H1 g/ X6 q
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
! h& y0 @/ s# n2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 B$ L; Z9 D  Z. H2 Q
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱