MagicAndy

【材　料】
6 [8 t" i4 g3 @3 V' f5.39.217.77茄子  200公克 ( G: H1 c% c) |' M5 X6 j7 L
蔥花  1大匙
8 W( k1 z3 n* z' `; K9 e7 H高湯  100㏄
6 J, `3 `# H9 {9 w1 i4 P. D公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇5 G2 i) {% u+ J) }  A
味噌  2大匙 " G  h4 |! d+ e* {
味醂  2大匙 5.39.217.778 C- G  \3 N' I- m
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" ]$ Q& q* v2 y+ P/ w
【做　法】 5.39.217.77# U- `7 E1 R: A; O  f1 ^. R- G
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. |3 K( h2 G3 d( G; A8 Z
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 X" _0 v9 U8 D6 @% V; k' w
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 # B1 e4 Q0 D& s' b
紅蘿蔔  1條
& G& \6 ]. Y1 ~) e3 ]1 |. k6 ]5.39.217.77煮汁：
' |4 P6 n: p$ |4 P5 p+ {: q公仔箱論壇砂糖 15公克
2 {0 K- s, q7 o4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄ 5.39.217.779 L- n7 j2 A  p; @; ^: ^0 V
鮮美露  30㏄ 5.39.217.77+ K! S' k  g# A
【做　法】
: v* ^. i0 c( V: |$ j, r! h; F, S5.39.217.771.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
6 v* l& |8 c1 j1 m1 V7 D公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 5.39.217.770 l1 ]& ~9 [% m
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
  @4 V' o- h! d2 C6 \0 xtvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。公仔箱論壇8 X3 N0 S; u: }2 [8 F& u5 ]

! J( ^5 S( g5 i5 s4 |5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 W  z, [( B, p: f3 F9 M3 y5.39.217.77臭豆腐  1塊 公仔箱論壇! I& n3 j; w+ H, I2 R
大白菜  100克 公仔箱論壇6 B, O9 [/ R) F
木耳  20克
1 t9 L0 X) N& g9 `( W9 d' u5 {6 O2 H香菇  3朵
0 m7 l0 K1 U/ i! s9 I0 l. n1 o# M' G草菇  20克
) Z# G2 [: ]" W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克
: @' y( T* S2 V7 ]( E5 N# d公仔箱論壇腐皮  50克
0 n( p' e, g8 [6 R9 r/ x% X麵筋  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ v% [7 F5 A0 k) U; }
清香湯底  600㏄
0 S& ~& S) P: i. e. z公仔箱論壇【調味料】 # G' P) H! K4 w. M) m3 B3 V
鹽  1/2茶匙 ' L: w' t2 ~  t8 w0 Q; M4 j
雞粉  1/4茶匙
$ J3 K6 t+ ~. _& H2 K  T2 a$ mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 , B0 {. H% z* f7 [# y+ l% z8 d
【做　法】 公仔箱論壇9 C" }( q; @4 m" @
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N- w4 Y: W  j3 b6 @% C; ]
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 & j& d; Q. e* d5 [- z, g
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
6 K* ], g- ~! ?; h* q( itvb now,tvbnow,bttvb
2 O& D: t; `! A5 _% I) Q1 q4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
5 m  `0 e; D/ ~5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
' R, s1 j+ x) Y8 C" [. ]6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 " M! T1 }! r8 p
愉耳  50g 公仔箱論壇1 D( F. G/ m6 T
黃耳  50g 5.39.217.77$ W2 f! W3 _/ G4 {
雲耳  50g
( ]; Y) n# ~6 r, R, e6 t5.39.217.77金針  20g 3 i8 d0 r. v$ _
冬菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 e! [9 y$ i( \) p$ ^( z
枝竹  30g 公仔箱論壇. \, V8 V# o  B- t/ V; F
冬筍  50g 5.39.217.77. m) }  e; i9 a4 U8 V  M+ h
鮮菇  50g
. f: H1 b# A* v/ Etvb now,tvbnow,bttvb洋菇  50g
9 j( V& X7 y9 [$ q! w" m! ?" T8 k蓮藕  100g
% \  d6 ^- J! Mtvb now,tvbnow,bttvb慈菇  100g 公仔箱論壇0 a: r2 h9 v3 ^( ?9 l  O0 H6 O/ G
鴻喜菇  50g
- u' n8 Y- _  {: G4 g5 X公仔箱論壇冬粉  少許 1 R3 w  P8 D8 A
荷蘭豆  30g 5.39.217.77. F6 }4 L$ ?* O
竹笙  30g - T0 X/ w3 v% I
紅豆腐乳  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 h( d2 ]/ f+ m
【做　法】
0 t& w; Q% }. d. mtvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
/ b% @2 ]1 ~8 A0 t) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
" U5 l' Y& e: |+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。
4 f1 C" l! `) M  \' H4 l. F+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
5 J, D1 M+ t, ^. {- t公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 t: v& S$ V" w; i, v
【備　註】
- l5 ~, U: U8 n- |6 u2 x7 m: rtvb now,tvbnow,bttvb這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! N- X1 x$ C$ U
板豆腐  200公克
: h# x4 K5 c# h- m! z! Y% ptvb now,tvbnow,bttvb香菇  4朵 公仔箱論壇: Z6 w  ]  A2 J( O. D
紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 \; X  @  `/ J; h- P  v* W
芹菜  10公克 5.39.217.770 N: ]$ ^9 p& A) H
太白粉  50公克
+ {6 V) G2 o$ j6 ^) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
* |: }# A; ~3 L; r0 j1 p) o7 b【做　法】 9 W4 P: H" v- _+ @7 O, h
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
) I# Z* k/ t+ e) G) o! {1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
/ F' G3 Q& j! J+ r$ k" b5.39.217.77牛蒡  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" {$ N1 G! K6 r9 Z/ |$ O) U
低筋麵粉  適量 ' K9 r6 l1 c; ?: h- O) v
黑芝麻  少許
- A! i' g8 P+ l6 Q: H. D  d公仔箱論壇白芝麻  少許
; M! c0 }# a- C* K% n; C' j5.39.217.77細糖粉  適量 5.39.217.772 P" C% h0 T6 t% I2 @
海苔片  1/2片
. ?4 m2 |3 Y$ Q) ?1 U. v: t9 S# Y公仔箱論壇壽司飯  適量 5.39.217.77; t* K. K; G; C; f
蘿美生菜  1片 & {7 Y: N  y4 S) ~
【做　法】
! _: c( p8 D* atvb now,tvbnow,bttvb1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
4 l( w) m0 `. x% d) |+ }4 }  \公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
, m' d6 W9 R6 ~+ B" @tvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
9 y7 c* a4 a, F. R+ v# t6 nA.紫山藥  120公克 : I. T2 V+ O8 L. e
　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 x7 S  X9 L' M& l' f; m
　奶油  15公克
! m$ L- t2 E1 M4 o4 z7 `　糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h! H) J, k2 n# j. \9 b4 w7 }, f
B.豆沙  200公克
* _! G( B7 k* o% v; j% H9 H　杏仁米  200公克 公仔箱論壇+ G3 J( {% ?* V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 X& O$ m* B& L
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 5.39.217.77- F' f) s; _, m0 ~" f2 W
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
/ m+ q9 r0 N% E2 r公仔箱論壇3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
2 e$ l0 _/ G6 L, I+ `tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
8 Z* z: y& T: q0 O冬瓜  1段 1 K; O# Z2 N) D2 x' K& m, f
香菇  3朵
$ B* T7 g  ~1 Y6 P1 Y& h9 `公仔箱論壇薑片  適量 5.39.217.77' F. N  t  S3 k6 T, G
【調味料】
" m) C# O! G! n1 t7 j% I5.39.217.77醬油膏  2大匙
5 W4 F7 t0 [( I% t1 l7 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ `. M, I! b- n/ i7 {3 U1 ~0 C公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
  X4 k3 r' v4 N2 D* Y5 t( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( u7 E$ h  H2 [
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
. _4 Z/ A( h9 f4 Q5.39.217.77芙蓉豆腐  2塊
6 _+ [) w% U' K0 d新鮮香菇  2朵
+ a) u5 R/ u3 ^2 f+ i/ Z公仔箱論壇乾海帶  一塊
4 L( B/ \; l/ d* y, J8 R8 R5.39.217.77清水  400cc
$ l. D# v. F" v3 Q, Y. C: u" otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) P. Q8 X' r+ \" RA.芙蓉豆腐高湯包  2包
% c$ B' Z3 Y( ]- y/ h公仔箱論壇　鹽  1/8小匙
9 V/ q( H0 G* x- |" e: w5 Z  n5 h公仔箱論壇　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇) f& H% x+ K" q) o& [  A) v
　白胡椒粉  少許 + I0 _3 h3 i4 r* t1 E4 I! S
　香油  1/2小匙
' X1 g; t' |$ s4 A: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) S# Q4 C+ L& [* J" W$ ]4 K
　清水  1大匙
1 U; S3 s" f7 k! \5 n, {公仔箱論壇【做　法】
7 q7 O% U5 Y1 U( r& U" V1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
1 i/ r+ o2 O8 ]% @( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味料B調均成太白粉水備用。 公仔箱論壇: h; L6 l/ v' A/ S
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
' Q$ U' n, c* y3 W) E) T【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 [& A$ t0 s4 W8 R" z/ ~) q6 b
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 4 L6 Y" e, ~+ I, l& i# h* t
雪裡紅  1盒 % u. @7 e: h! N& Q, M
豆干  3片
% Y" g* M% c. p" t* @( g$ F6 T辣椒末  少許
2 n0 o$ ^; {6 i# x9 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙
1 V4 c# M: v- m  j5 {9 N5.39.217.77【做　法】
( z2 @" L" g* F/ |3 q" |, Y  [公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ i7 f) D' x' n
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [* W2 B+ S/ ?( G- O3 [7 b& T
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ ^  B1 t$ ~. Y+ B
【備　註】
' V) n8 Y- r9 R( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77% U% ]% L9 \6 e4 B- D1 R) S9 f
金針菇罐頭  1/2罐
' ~8 E& l0 v( O) O. f5.39.217.77傳統豆腐  2塊
/ y( d3 r/ L$ S7 D; G" s5 Y$ F6 N香菇絲  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! I5 v) l; I% n3 G! W" ~- i
小蕃茄  6顆
9 J1 o' L1 O- ]2 u4 |  k- _+ j4 V; T公仔箱論壇熱開水  3杯 公仔箱論壇: @3 U! S; A4 ?/ K3 z* x* t1 |5 f
鹽  1小匙
0 j- C+ M6 X! B8 x; C2 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 n& Z* M  e, m" g' `
A.素高湯  1大匙
- X7 A2 D* O( d' r! y$ [3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙
0 k- o) m4 S' q" v5.39.217.77　素蠔油  1大匙 公仔箱論壇* J: m6 p" f$ Q8 w
　素肉燥  1大匙
5 i  x% }* w1 g3 }公仔箱論壇　太白粉水  1小匙 公仔箱論壇4 S3 m- o3 q& t; @& S& r3 H
B.香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 b, L' D2 g# a1 W% n3 q
【做　法】
5 m0 v# l- r0 B/ m1 P6 ~# r$ k1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇$ r; O/ {9 K, h
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇& f& L: a% X/ ~
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 " I7 L2 y! p* h0 b! T
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 * C% S0 q# `! l* P. A
蘆筍  4支
$ X& K# w; s: B. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ ?4 a) N8 u7 c- Y( H/ L
金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 b/ a8 p6 p  e+ j
新鮮香菇  2朵
. r+ w7 o, Y8 f# ?1 O1 b素火腿  50公克 5.39.217.776 `/ x0 _! o8 p& i2 X" g
麵糊材料： & q0 o- W* c% Q2 m# r. m8 n* b
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e- C( T& h2 E# y/ L  p7 R* q. t
低筋麵粉  1杯 5.39.217.77$ e; R% a9 s3 U+ ?( Y
鬱金香粉  1小匙
6 x( A; x( s& u( E2 Z蛋  1個
* _9 T( H; s2 y7 }" s% p5.39.217.77水  1又1/2杯 5.39.217.77' G) V# B& ~3 i5 R+ K
鹽  1小匙 # M  r9 B3 v" z9 |+ V
糖  1/2小匙
, S- N4 e' `* p; P2 b5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' }0 n' N! H9 G. Q+ F) C. i! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  4小匙 5.39.217.77, c) k/ E" n! D8 v
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ w; t$ S, E! M& a
【做　法】
! O4 z( ^# h1 ?( f. v- k; ?  g1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
. r" |( [) E: b6 Etvb now,tvbnow,bttvb
( E# k2 o, S" _* S: M2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
; W  t( P9 M/ h# m, ]: X; a3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。% |. @; \# f" ^; O3 L, T# A0 N
tvb now,tvbnow,bttvb: m0 A* H/ C4 p3 |
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
. f# D2 o* _! G; R& z- H+ H公仔箱論壇5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
8 V/ w! D! s0 {( S* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' _8 M& b" n* h4 _0 @+ M9 ~
A.高麗菜  1/5個
8 j; c, d  a* n5.39.217.77　紅蘿蔔  1/4個 % q' M$ }7 m# n8 _/ K
　金針菇  1把
# I+ G4 q; f( l. P2 E  i: [$ q　芹菜  1支
+ f0 y, c1 Y1 \  ?5.39.217.77　羅勒  2支
$ A3 g) Q+ J/ `5 `; s5.39.217.77B.蛋  1顆
: F2 w3 w: {0 H. X% `6 R; Z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙
0 V- m$ y1 v5 v# k4 S" k6 L8 @% @　地瓜粉  1大匙
; F& `) x" B  b公仔箱論壇　鬱金香粉  1小匙 5.39.217.77- t, n- n2 M+ f) r0 o; r* a1 ^6 E
　糖  1/2小匙 公仔箱論壇: Y! R1 \' p8 M6 T- V6 f) N
　鹽  1小匙 5.39.217.77: ~# J! X. y$ g
　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇" w% k0 i' {% y$ S2 Z
　油  1小匙
# a: m% p. }* j% p5 D9 n; d公仔箱論壇C.香草沾醬  適量 5.39.217.77' ]; j4 Y  v1 A8 T
【做　法】
& s1 H/ {. Q- L' `3 Z6 u# D1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
7 _. D$ L5 M, s# H& `2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w( b2 L- j; `/ o/ r
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱