MagicAndy

【材　料】
) t% Y* w+ l0 E茶包袋  1個
! X) I% v" r7 ~4 R! t& @通草  3分
/ z- {7 {6 ^  F- D公仔箱論壇黃耆  3錢 公仔箱論壇5 ?; i$ ?$ R- I/ j
當歸  1片
2 i8 Z. W8 s  r! Q' A3 m1 ?1 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅花  1小匙
9 |- L& C. ^7 I; s  _( a2 w豬腳  300g
$ X  e% C6 K; z( }1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 D- z) \! r3 I1 J! F
酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb! ^" v4 U$ }+ L+ K
薑片  3片
: W& y9 b, ]2 G6 s  u5 S- n水  2000CC 7 X7 z( ], i& S" i- m& l
九層塔  1片
2 f; ]/ l' y4 B, X% O; Y  S5 U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 q& t1 M. {# |& g
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
% l) y, m7 m! ~1 w1 ]2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
4 n- ]3 J9 U* t1 }; n8 o5 c  E0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 Q$ _: k' x0 s8 d+ k. o. l
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 ' w0 m; b- z) ~: `7 x9 _! }
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
- w, C" C' q# C& m: B. a( s6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
# A: ?/ p# u) ?; D; [; W% z7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 0 t2 n1 O6 N$ s% X! V7 V
菠菜  50公克
0 A' d  x9 a5 g5 R7 j9 ^" j公仔箱論壇高湯  250c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ g) Z) A5 i" m% C2 O
奶油  1/2大匙 5.39.217.77+ P# H) O: i$ {: ]
洋蔥末  1大匙 4 f$ Y5 u: W/ ]0 k
洋菇末  1大匙
- C! Y+ \; T* Z9 y6 I$ c# L麵粉  1大匙
3 F8 I% Y' o( O% X2 r' D( L$ _5.39.217.77鮮奶油  50c.c
2 D6 Q. s4 O$ x# Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  3尾
5 _% I3 {4 y4 j9 ~6 a8 T' K5.39.217.77起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( R6 W: L  r3 P. K
【調味料】
9 [- Y7 l- b# [. \7 y' j/ V( H2 j鹽  1/4小匙 公仔箱論壇# W/ `0 w" w3 _; L3 b. Y
【做　法】
2 a3 Q- H& e3 T! v5 T& W7 T1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 - `) r1 l  Z( I- ?% s% Z: F' q. t
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 4 G, M- B7 I, q1 F
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
8 d1 m. k7 K  X' ^' q5.39.217.77培根  20公克
' v* T2 P3 X  b& Y/ ~5.39.217.77洋蔥  30公克
$ P& k1 m3 Q( b" r, h公仔箱論壇法國麵包  1片
" w1 \$ W2 X) z$ z" A奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 u% i6 E5 r2 h# ], g6 Z
牛絞肉  30公克 公仔箱論壇8 P0 X) D4 d0 H2 Z. `  x
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# y* M2 ^6 t8 z. t( I
高湯  400c.c 公仔箱論壇5 _+ M' D' n; r; P  h  u9 ?
起司絲  少許
7 V, B6 a2 z% H" v% K5.39.217.77西洋香菜  少許
- s% l; Y/ a* D' J! F* H+ d【調味料】
9 Z5 t3 s& W1 Y( x鹽  1/4小匙 ( e5 ]1 j5 P2 w
黑胡椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) O2 ?9 z2 Q$ Z( a) N) I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ E( U( A+ ]  g
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
  a: y+ v/ `# X5 Stvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
% f, g6 r7 }# r; L2 j2 e8 T( P公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
8 T" B' F" t- i, M& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
  j& u! B3 j9 }& G# p8 |- K  {公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
5 D; K2 g9 W7 z1 q# E5.39.217.77年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M- ^" ?2 I- v) S
泡菜  50公克
; B1 q1 }* x$ I  p2 t" n$ ^% c公仔箱論壇蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb# I: t: `8 l* `/ D
火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, q# N5 M& e, P: t
高湯  1500c.c
% K( M( [$ ]- V' q$ c8 K公仔箱論壇香菜  少許
, F' I# g* Y5 b, r9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇( [% E8 l- c- s) _1 W
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e  V- l3 m2 H. c- W) N  F5 E
醬油  1大匙
$ n' L6 ]: V8 I7 z公仔箱論壇韓國辣椒粉  1大匙半 公仔箱論壇3 t$ F# q7 |" [) N2 l
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! F& H0 y# s$ e9 x7 i
米酒  1大匙 5.39.217.77& i5 q$ Q. Z/ b' A: l2 q7 f1 h& C- s
【做　法】
" M# H! M' O0 V- q  p1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {& }: b" q! R' E& `8 n! T
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
, y% `% o0 M  z9 I; _7 ~4 Z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克
% `$ L, T/ w& c; c$ w0 M+ U5.39.217.77香茅  1小段 5.39.217.77( ]# @7 ]) Z2 x5 Q9 r! _* r
椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb" Q% B) {8 j- @4 K8 ?! f
南薑  2片 : o4 v' e6 {2 b( \- y
檸檬葉  1片
3 f7 Q% V" f) e& R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜梗  少許
0 U! N1 |+ z) y, U' O5.39.217.77水  1000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 z3 x& [# H8 u
蛤蜊  4個
+ [: ^% @* |5 }6 s鮮蝦  3尾
# S4 e7 H2 y8 r4 H3 i5 [  I5.39.217.77香菜  少許
6 b7 @- z. m8 i! h8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 a$ @5 [5 V; X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" R" j+ F4 f0 ?
檸檬汁  1大匙
% p! u% `7 V% v% o7 E; H& c( v: F5.39.217.77鹽  1小匙 5.39.217.77/ J5 F; `& x$ d# m& q
魚露  2小匙
+ {: t' I+ M7 u: xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y! t  l& [4 c6 O) s
糖  1小匙 7 m/ L; i+ H& t8 p1 T; P# N
【做　法】
) Y0 x' s5 Q! m公仔箱論壇1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
2 \5 r% u' Q6 }* S/ i5.39.217.772.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 $ N: a3 a+ o6 y7 r, A. t
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% P4 N: u7 v& p9 g! n1 k8 A
鳳梨  40公克 % g* i* o, C/ K: e/ G& h
蕃茄  40公克   \# u1 t* ?* ?2 w$ Q! D" ~
辣椒  1/2支 . v  N9 E. \# u7 z1 B
九層塔  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 H  z" T& U! u" G
蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb" N$ m% u) R; q% e6 o5 i# U
酸子  1大匙
- _( ?) X# b  |8 ^- z5.39.217.77草魚  200公克
0 @2 {2 H  `4 c  w  Dtvb now,tvbnow,bttvb水  1500c.c ' Q' q% g8 H  C) ^, v
豆芽菜  60公克
9 ~; v& T8 N8 J! y, Q" E公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- v5 p3 N5 s/ S; Y; v
糖  1大匙
0 y& W# I* u1 P: c" b魚露  1大匙 ; Z  L/ K! Q' U' h% e  X
【做　法】 5.39.217.778 N6 C4 g' t2 g' B" N" m3 x
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
0 c3 X& j+ {- S2 R! H& U) z2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 + A& H  w* `* i9 c# l
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 7 a, q8 W' D6 J( F& n8 C( x
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
6 p! ]7 w2 M$ j7 ]* V* Gtvb now,tvbnow,bttvb5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!