MagicAndy

【材　料】 . H* J, L8 J( e! o' S' h0 P
茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 m* k8 ^" h
通草  3分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* a! U7 m% u- c( x4 y4 U1 r# d
黃耆  3錢
% O  a! \! m% s" M" L6 S4 {6 O4 K4 ltvb now,tvbnow,bttvb當歸  1片
+ a( h; k: W% F; m# A& p) U- E; l公仔箱論壇紅花  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 n" m6 X" M7 k3 ~6 A( X4 [
豬腳  300g 5.39.217.77, d' K  ~6 D! n
花生  30g ! Q8 F' T3 m7 u# i7 @# N
酒  30cc
8 b2 d' e# T2 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑片  3片 2 X! N$ ]$ f6 d3 I/ H* L# a' D- ^0 V0 @
水  2000CC
8 I0 Y. W5 _) ^4 L4 g) @九層塔  1片
  s4 m) B% T7 _! O" w6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* t* q/ Q' ^4 w6 U7 }2 W公仔箱論壇1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 5.39.217.77) T, a6 q8 m# h* t: ]
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
) D6 O" B0 @( j) s1 T3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 " }; i/ Y. e0 q$ d& U1 l- t) J
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 2 p/ a7 Y2 h2 j* ~
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 5.39.217.77& Z, f6 u" g2 w
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
6 [2 r0 o. K7 n' @% |% ^6 C7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
+ h  ~# S" h  q  S7 w4 @1 K菠菜  50公克
! t8 S  @6 j6 o; Y& u8 Y; ~2 e2 m高湯  250c.c
6 u7 l3 F0 |$ j+ I# ]1 l  |奶油  1/2大匙
; N, Z" ~3 S/ r4 a4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1大匙 9 U2 O* h6 ], f
洋菇末  1大匙
! Z  N# b+ b: h麵粉  1大匙
  j8 t9 a1 R2 H/ q4 j( g1 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c
, g0 U1 a2 I; x$ e8 W$ d公仔箱論壇蝦仁  3尾
, [7 e3 X; ~4 p5.39.217.77起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f" K, w) r. W) C+ l
【調味料】
6 _  M2 j- B. j% \* l6 R3 ]5 v公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇) t  R3 G) d& ]- G1 N) d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. y$ l' D6 X; c
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( _6 w; d( t) z; N( y0 g
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
! r# s# R$ e, _& ?0 Z1 j4 l" ]5.39.217.773.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
& y* J9 \- j- x9 \7 U1 F% w' _培根  20公克
8 b. Y0 e* [7 D- dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 U/ Q2 `* B9 ?8 {2 N  V* s: c
法國麵包  1片 公仔箱論壇" T* _. |2 N2 ~) o
奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y! m8 O& a# ]8 x! G, x) r
牛絞肉  30公克 公仔箱論壇& `' f; V( W5 ]9 r
麵粉  1大匙 7 i* o# ?  W  A8 G4 m/ J
高湯  400c.c 5 \6 k) G1 O; _# ?
起司絲  少許 公仔箱論壇1 s5 g7 e" Q+ E
西洋香菜  少許
* ~! b) n/ P2 f$ W2 V* a' p% V【調味料】 : b3 {: A8 v& B0 \, [6 x, P
鹽  1/4小匙
0 ~/ d& a7 r+ J: z: R黑胡椒末  少許 - \- |  U3 @$ n: `" l+ f
【做　法】
1 ?6 ~) ]9 M0 B1 c1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 : ?6 B4 R. i# J: v1 l: I. r
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
& d, A2 o% v0 D  ?! g5 X3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
2 k9 u% X  Z: a5 Q5.39.217.774.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 + ]9 S" u. [, v
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
6 s- J1 i9 `4 e/ d# O8 \% R年糕  100公克
* a4 `8 i% A2 y* {+ x) O泡菜  50公克
4 H1 D3 C( [7 E9 G8 i3 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2根
* Z$ u& h5 k, e+ l5.39.217.77火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- N- }$ }0 P# Q1 D
高湯  1500c.c
) g4 r, G& o5 n/ W) P香菜  少許
1 L4 I3 P1 h! |5 y【調味料】
1 e$ g' F& ^1 ~' u* K: ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 3 T2 N! q0 J/ a; I# f/ H7 z( h  \/ E
醬油  1大匙
" ^; `; Z6 Q$ Q4 |$ d3 D2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1大匙半 5.39.217.77$ s/ n  H" y! S8 X# ~/ n+ D" [
白胡椒粉  少許
# m, i. f4 Q  a3 y5.39.217.77米酒  1大匙
# T0 }4 A8 ~+ S* `2 N! u! t+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77! r$ G* D! X- W4 i- x
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
0 T! N) j  u3 htvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 _2 E+ p+ I3 r/ B' P
花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L& P: i: r5 r3 A- N5 t( G9 @3 S
香茅  1小段
# R' o5 \, h  x; ~9 j椰奶  100c.c
  {; [6 r, ?% c5 V$ h. t0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb+ V' q: k' D/ ]/ v
檸檬葉  1片
( X* g& o0 [, ?7 g" J" E3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜梗  少許
5 o0 l5 g! L' Y水  1000c.c
0 T' _& u" N6 s公仔箱論壇蛤蜊  4個
0 q7 E% T3 ^' c  \$ O5.39.217.77鮮蝦  3尾
# J" u+ P' Z+ j' P3 K5.39.217.77香菜  少許 公仔箱論壇, L1 L! e6 B# u7 J) @
小辣椒  2支 5.39.217.77# X& g9 p3 G' `
【調味料】 5 Q5 L& h/ `, f- W! T
檸檬汁  1大匙
( L  B$ U: U1 l  Q' E4 D3 F4 X; }5.39.217.77鹽  1小匙
/ Z3 L& b2 j# A0 ?魚露  2小匙
, d' o! @( Z' f5 ]9 f白胡椒粉  少許
0 v/ s+ M( Z7 U' D: ?. k糖  1小匙
. P. \8 a4 B9 k& F- ?5.39.217.77【做　法】
; t+ Q+ d. N" J; z公仔箱論壇1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
- y) [" m( I; K+ J) m4 R7 X1 l2 D公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
* _4 a2 A6 @. Y: j2 Q& t5 L! y% ?# b; R3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 9 I5 |0 r3 {7 d& X' R4 O* ]
鳳梨  40公克
4 R6 O/ Z* K; V, v: K. z' x1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  40公克 5.39.217.774 N% m) Q/ m' @) C, f
辣椒  1/2支
0 G% j! {5 {+ R2 `九層塔  少許 公仔箱論壇2 o9 t( p6 r3 S3 C1 T( A( v
蔥  1/2根 公仔箱論壇; G' N1 {7 s/ G/ x4 m7 x
酸子  1大匙
3 X- a4 i" }6 W: K5.39.217.77草魚  200公克
# h( ]: D8 a# V* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500c.c / v+ M. @# M8 E8 L3 ]
豆芽菜  60公克
) J% ^5 F0 R! g3 Y& ^: m$ T【調味料】
$ c2 Q! P, I& i5 f* Z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 6 F0 T, e! ?3 o& n% ], F5 M& d1 B
魚露  1大匙
( y: Z0 T0 b+ E2 z* Q- P2 G5 H' p【做　法】 4 F) ~1 W  E* W6 l; R
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 5.39.217.77. Z. K# ~* @# C$ T( ?) Z
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 % P9 B4 b$ x3 @8 H7 `* o# J
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 ! Z5 d3 d% G1 l. P
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 : Q- B5 L% f7 P% ?5 q2 N- l6 l
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!