MagicAndy

【材　料】 * `. ^# _, y3 ]) x5 v1 i& s( k7 G
泡芙麵糊：
! y3 S. Z3 O8 M/ @水 140公克 5.39.217.77& f$ N  u! {. e3 t+ r; G" x
鹽  2公克
/ h* K: Q/ T  V1 t" T2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克 % j# c' V- Y, m: ]. ]! [) a7 Y9 j
高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇& E% C  x7 o6 O, W  F- {- L" M8 @
全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t" x5 y- A5 i
裝飾：
& w% ?8 ], h3 J$ k, Z5.39.217.77起司布丁餡 1000公克
/ I5 |4 h0 i7 n3 x4 \* Itvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量
% R+ C1 x8 X' k9 S. k2 |- v$ D白巧克力  適量
6 q3 L; F) `* V* I) N  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ O; l+ D* P7 v! Y
【做　法】
" v% h" o1 U6 e. _* N+ b. F* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb" A- I' z- D( A' ~  p0 Y( v  ?
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
* m3 m/ z: Y/ a5.39.217.773.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
9 V/ q8 D& X- Z% d4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
. `% t. G# N. P+ _tvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 2 N2 K$ v) k1 X5 k$ Z9 R+ t5 k
tvb now,tvbnow,bttvb, w% T$ B  u0 Q. Q! O
【備　註】
6 t$ B$ {4 I6 ~+ ?) E泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
  \: i5 }  v. Q1 s冷凍酥皮  3片 5.39.217.772 @9 v, B" d" w/ J
紅豆餡  100公克
/ _' \; o3 F; _4 u; ?& D; W) D蛋黃  1個
4 E  Q0 V: y# w  m5 h5.39.217.77黑白芝麻  少許
. x! e3 p: ?/ ?: V7 m9 w5 `tvb now,tvbnow,bttvb
9 e7 p( s6 j) f& u2 ]- C. Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.777 e3 |+ W6 x: r7 }( `7 \
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
, D7 [- v7 t' z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
& A, K: p/ A1 F" c2 [: ]+ _/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
8 Z! g5 U& ]' L4 I6 ]) X- v4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
# T" ]; f" ~+ L/ R- Y, _- Z* htvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根
0 m6 T8 ~! e5 z6 g( d1 \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克 公仔箱論壇  z+ w' s  X: s9 G. X$ k
奶油  13公克 5.39.217.776 {: M2 w0 T. l& N: O  p! C, \
細砂糖  38公克
* C% R% c0 V6 U/ J全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 w; o+ E! a( P5 u! m6 C! {2 ~
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ I2 O4 }% e; m
低筋麵粉  9公克
8 I9 H9 k4 |# y7 {) I2 U: X公仔箱論壇
% ~. B; f8 j' p$ x/ h! V' ?【做　法】
$ b5 @- t' ~8 ^) b* p% L) R  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 ! h* C6 g: E& O# `+ S- }) a0 ~* H
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇: O# {- P- P: I; _, d5 O! h3 K
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
/ W- W0 u) C* A& XA.蛋  70公克 & A6 U: C2 P* J- a
　細砂糖  30公克 % M; W1 i' E  N: o
　鹽  2公克
2 G$ ]9 R2 [" jB.牛奶  75公克
2 U2 {8 c# f* t1 j5 x; O　速溶酵母  5公克 . [: n2 }1 K# D) N) K! ?
C.高筋麵粉  150公克 - A0 H9 [3 b4 c" a
　低筋麵粉  110公克
4 d2 N: |5 F: }2 j  F0 {+ `5.39.217.77D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 `# W" w: Y3 H! J$ M8 K/ F
E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇1 ~/ i$ E/ _/ F% I# p, E6 O
　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 g( c, ^  p4 a% \- u! N

/ B! c( u1 W0 m6 g【做　法】 9 W& z7 T8 K7 v) X
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 \* T+ ]# P9 ~$ D8 |1 s

9 C( b. ?6 D$ m& y2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。) A& N0 f  ]+ I3 I+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% b0 a. c! V! Z
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
& P' J6 z/ X. y tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ v* L4 p( `& r- N
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5.39.217.77& Y6 T# E. C2 C2 l0 i1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: d9 [/ W+ O. D
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E6 {, A( V0 Y7 {  @- m+ p

% u7 k* \4 X, L9 L" A* j6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ b9 d1 I1 \% a% k8 N
9 A/ `" U9 l: f% F- a2 p! K3 i8 X/ V8 t
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇$ x! S, P# ~( g8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 x6 ]% Y. D
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
* M, ]+ }8 f/ M! i. k細砂糖  117公克 8 _4 U+ q( V1 }
水  30公克
- p/ }$ z0 Z4 o3 o$ z蛋黃  60公克
! v; p. b5 ^0 s- e, F+ E奶油起司  333公克
6 L5 Z5 n6 A; T6 ^0 M5 ^公仔箱論壇吉利丁片  15公克
. h* d9 Z9 x( }. s( v; H6 L. D- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 5.39.217.77" O" `. _1 O4 h' L
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 @4 s$ M0 [; M
抹茶粉  適量
* P7 d  L% L4 l* Z$ l( h彼士裘依蛋糕  1片 * K, O, W1 T3 Y2 ]) a) q# C& c
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 x- i. u' k& U' A
- ?3 p9 b$ K7 t% f$ r% f- b
【做　法】 3 `0 ^+ P1 I5 |6 W5 [) x
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 2 ^. |( M5 g5 S$ S( l% W, Q% E& Z
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
7 N7 i/ m2 Q2 f  Y& o. h" p3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 % Q: X, h/ G: p, S2 g% A! L% x; W
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇! v/ z0 _% y1 d: ~
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 0 j( ^5 o" w5 N
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
4 p% O$ X/ n/ xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  {0 Q- Z1 P. ^* I
【備　註】
0 q1 j4 ^: W& ~6 ?% C# L* i彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇3 |. G* X' i9 l
鮮奶  233公克 公仔箱論壇( k4 d1 U$ K! I* S$ s% N: i
細砂糖  80公克 公仔箱論壇. I. i  V  f% L
蛋黃  少許
- y) g3 N- j2 U# H( U: }- m5.39.217.77吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g% w3 H5 u8 `' F0 O
動物性鮮奶油  665公克
( z% S3 i) ~* c' B* c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克 公仔箱論壇) X6 X& |$ A; E, e- p/ [

4 j8 ~9 Y% e; u3 j5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77/ w/ }5 {% O5 i6 [2 ^9 M( k
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; s1 ?0 e7 I, N1 i2 T2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
& l0 S' z9 p$ V5 k: v1 K0 u& _1 D3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
8 k7 [( R$ U) H/ C5.39.217.77牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 I7 @- [2 S' y" Y8 o3 \
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 y3 B+ M9 N9 o
吉利丁片  9公克
+ }. L( ?4 i  p- }0 z, T! J% Qtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
" U2 Q' V+ m+ \. j+ ]- T7 n5.39.217.77動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 p- I  H" b+ C
馬卡龍餅  數個
  @3 l4 D# E& `3 r* a' t5.39.217.77
/ G9 N  A; c) d【做　法】
0 b4 W* h; |( g$ E/ K1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇- j8 G- C. U7 w& e+ U' Z; K
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ; k( O5 [; Q4 d" h8 F2 y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
8 f: i6 F1 @% F8 W) vtvb now,tvbnow,bttvb
& a& f9 M0 `- @% G6 B4 U2 P【備　註】
% E( ~& q: ?5 _% Y1 `" etvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
8 f1 z) l* Y/ k: n" n" c% }& V( s公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克 8 K" B/ j$ _, z% T
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ }  m" G( X7 C
吉利丁片  14公克
' ~- l8 L6 X7 T* k2 ?5 j白蘭地酒  25公克 5.39.217.776 a$ _, V- o! [0 i
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb. |# A: |: h6 m3 C
鳩康地蛋糕體  1片
' w8 w  y- ?6 z, m6 B% T4 v7 i5.39.217.77酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) z' r/ D. _) p0 ~. }  h
【做　法】
* v* j4 H+ b0 R! Y! s1 Y5.39.217.771.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 t+ o4 L6 n2 N, {) l0 w4 ^
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
' p+ b; o9 J; r+ I. q& p7 T3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 s1 s7 J9 E- Z& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 & P: K% ]1 b5 L) {! o) I$ P& ~
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 5.39.217.77$ x2 p- U; [3 b
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 - U" V  r: O: T2 Q# |8 L
【備　註】 公仔箱論壇& I2 ]0 W( _( Z# u7 b
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
0 x6 u$ O( g# u" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇* b1 l+ e4 L, D/ ^
細砂糖  133公克
9 q9 I5 {, `: [0 ]3 `5.39.217.77吉利丁片  14公克
8 z5 u" g) i% s  f7 e白蘭地酒  25公克
$ j$ c( ], ~2 Z7 d  T3 u2 v( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
9 h& S; d3 l3 B2 Q# e5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇3 x7 _9 |: [) s: W
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 ~, _' x  N5 m2 ?2 c
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
% o$ `0 W, {/ D# X' _0 e; Z# w3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 5.39.217.77, L; f4 \& ~; x8 P5 m. j  p
中筋麵粉  150公克 2 ?, Y- B+ k* `* M/ z
奶粉  10公克 5.39.217.77# l. z+ G4 n5 L* C: V3 {/ j7 H
糖粉  50公克
! Y8 V1 w9 D4 F# ?: d9 v$ K奶油  120公克
, d7 q& s; ~6 `' f奶水  30cc 5.39.217.77' P0 ^# [( D, K- }) C7 ?( F
苦甜巧克力  150公克
; |" V, ?' C5 R4 N- M烤熟杏仁角  適量 1 |* @$ x* q6 Q9 I" X
【做　法】
, W  r) _# F1 v: A5 x$ _! ^# m$ x5.39.217.771.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
. Q3 \6 h  u- T7 z& W+ k' m! l9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 n* ~" I+ M' `. I
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
0 W: _+ K2 r; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s0 H0 `! o" f  G! [' btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
/ c: N* e  j' f7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 n" I% D$ O- J) R2 p
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
  O: E5 |, z9 s1 qtvb now,tvbnow,bttvb + m0 t8 `* G4 L, r
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇# d$ h. P- e4 X' h
我以前都好鐘意整．．．　
" J7 v7 H+ R# B0 v- G1 \! N但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
6 J2 N( r6 n1 r: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 * c* O% T" V: A& @/ B+ N( p5 |7 E
牛奶  323公克 公仔箱論壇. i, b0 A  F! h  _
細砂糖  162公克
$ A/ Y" Q8 d) I5 t& q- _9 Jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
5 [: n9 Y  {9 r' T' A# {tvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克
- I) _  j- q- e* f& d; H' g  ptvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
0 I2 y/ P, r+ U7 Q公仔箱論壇動物性鮮奶油  437公克
* ]3 L$ O( ~& S* j3 X楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 }: p( ?% b) G
【做　法】 5.39.217.77% K6 l6 P' _9 z5 M. P* k" t
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 R+ V- O6 V4 ~6 x/ B7 N1 b
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 ?$ D8 ^" q1 a1 w8 z8 C, L0 v公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
9 Y$ z5 ~1 w/ u! }# t+ k( S2 U5.39.217.774.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
* S/ u+ r/ l( `2 S: j( b# C8 }芒果果泥  200公克 公仔箱論壇, P/ j; M* c& h4 K0 V
細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l0 t0 S3 D* f7 v8 P  }& ?
吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& T6 }3 a3 _. N) ?  x) c9 a
白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 u, V) [; e  d9 X$ F# B) ~' ?  z
動物性鮮奶油  270公克
/ I( S* w% k, f: N. Ctvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 A' b7 m  I' q. }
酒糖液  適量 5.39.217.772 V0 }3 V& U# V1 T# J) S; t1 M
【做　法】
' o) Z1 K9 ?+ l1 y2 `/ otvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 8 H8 ?$ w9 N6 t( g% y0 T6 Q  a9 Q
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
% M- e& }& ~5 p/ s6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 - l& `! {- C2 y. r3 L1 v. w
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& n4 d/ O: R4 z; z' f7 f( O, l: d* ]! ^
蛋糕粉  300公克
6 X4 R3 B* j, O, ~2 D3 gtvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 ' V# w2 V8 T. W& \( y+ c" |
沙拉油  15公克 5.39.217.77) I. n+ s4 @9 g9 m
蛋  180公克 # r# i5 ^9 n$ H3 a. q
綜合堅果  65公克
  A/ v% Q+ h+ _) p  r" A" t$ D! A' gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! F" ]# d" x9 l: h7 X2 q
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇' w+ p& |! x# V

. s: u& z) |1 J% Y2 e2 }$ d. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
- i7 ]( p+ N* L1 N; Q1 F5.39.217.77酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb" B' a: `; j- u. U2 n
白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& y  ~  K* U* N# V
高筋麵粉  90公克
' Z$ F3 F6 |" Q! A% p( o$ c( [& ~低筋麵粉  90公克
/ e6 o. \5 c2 o, _7 y3 p- Z冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! |& S1 R% o6 f& ~
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 p5 ~# a' u, f' ~
起酥油 225公克
8 i8 B8 q$ ^: J/ ]+ `' r2 Z4 ~高筋麵粉  75公克
! |; u2 k" W( r' _. v8 `1 y5 z內餡： tvb now,tvbnow,bttvb5 q- Y  T1 M9 x+ C/ O3 D
芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& M( {# S7 n& l$ h! k
其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 o7 l9 M/ q* f2 U& m
南瓜子 少許
* F" [" l; ^4 C4 c- y公仔箱論壇蛋黃液  適量
0 a, N% u- T' `# @7 B8 U  d& u全蛋液  適量
5 f8 Z3 H2 h( `' U公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.772 H- X6 V# x' M9 Y: M. D$ [
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
0 e; j: c, W) \, L1 c$ S7 }2 t8 j4 z2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 tvb now,tvbnow,bttvb; W) U; ~2 j( Z" r" ?; Z
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
7 C" W2 f/ ?. N4 J7 U/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 ! q  l8 b4 @" I6 z( V4 I+ [: i
【備　註】
: d5 {2 ^; T! p# u+ i0 _, Xtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】