MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 j" e0 @) s1 f/ e* u% E7 k* L/ q0 o
材料A：
: N5 w: G, g. L+ T+ @5 w牛肉薄片 100g ! G2 N: i2 I, R  x, c. s- b
鹽  少許
4 R4 g: ]* ?- ?& U1 S: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 公仔箱論壇! d1 d, h' b0 O* }; D' P
胡椒  少許 2 G' o( i! U3 O% f7 _* o; _
材料B： 6 I) c2 W/ D4 O. i
山藥 1片 " Q, [; J. K2 o. ~% `7 c& v3 |
樹莓  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! a# a0 e, w4 a- l( _& Y, z3 N3 R
奶油  20g
& ?5 p% t0 v5 a% E0 T+ k& Y$ ^公仔箱論壇山藥  150g
' n3 @1 P& q, N9 s; y% x" {醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( ^4 B1 d8 |, {/ ~
香菇素蠔油 1大匙 5.39.217.77! l( X" f6 t6 s* ^: W
酒  1大匙
% H1 z- H6 v7 n+ j味醂  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 n8 H  |' K# n+ m  Q
tvb now,tvbnow,bttvb: t( u. R2 K4 ~! N; U( B) q. u/ }0 r$ i' F
【做　法】 4 H/ p, ?" U8 Z- K
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
: h8 C+ Y+ \+ o0 B. R- @tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
% z  S- x. m& ?5.39.217.773.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
, N: R& e3 H3 F5.39.217.77thanks

MagicAndy

【材　料】 7 E5 m3 q- e* T1 ^) S- K" e
春捲皮  2張
3 a1 d3 i1 l) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb( }8 M& Z8 i' g1 Z, K' ]
鯛魚  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& x# `; E* y' v
紅蘿蔔  1長條 6 ^) t, B, b) T3 ^
苜蓿芽  1小把
5 R- n# c3 i* Z& H- c, ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 q7 N8 Y$ e; P7 ]+ b: ^
酥炸粉  適量 # N7 \  o( Z# z) _/ T$ _: ]3 W" D! M
美乃滋  適量
( A# z  E" B" t" x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- R! ]: }9 L7 Z3 z4 L2 {
【做　法】 公仔箱論壇: I% E; P. g" x9 W8 r7 P
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 公仔箱論壇$ ~6 r2 E2 d+ i2 j
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
1 @  B( |3 I& E, G" K& ]tvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
0 o. G1 h5 Z7 ?2 q  f$ p- D0 V5.39.217.774.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
# _! y' g3 @. o8 Y$ V2 \# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
+ Z4 ~+ x7 j5 S' w4 j1 b+ a1 ctvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 R* ?/ H9 f" Y" u0 u- x+ J; ~) O0 V
【備　註】
  v2 y! P& O" h7 J9 F3 D公仔箱論壇在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
# \" X! m, W$ }) x! z  X  ~1 U) ?魚頭  20兩 : p  ?& c- |: R/ N4 r% T1 ^
雞蛋  3顆 公仔箱論壇  V+ i; o6 g4 O2 j; d
芋角  10兩
  o0 C5 O( i$ W8 @公仔箱論壇乾米粉  5兩
" p: ~+ K; C3 t: V+ z% J8 @% ~: [公仔箱論壇蒜苗  2根
, z( D) ^; q, W. b芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ G; W" v/ X+ v7 F- q
燕餃  12個
% O) ^& H# t$ y) w: q/ j# Ftvb now,tvbnow,bttvb日式火鍋料  適量
, a8 A! n. w  M) E5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2400公克 5.39.217.775 b- M  U% ^2 p  }$ q# Y
紅蔥酥  1兩
0 z, G. \5 r4 D8 L5.39.217.77
( }% ]9 N- \' @% o6 q1 |: ]【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ^" N# `: d! j9 t: |3 K6 {6 J
鹽  少許
4 a- G, L: h: z: J/ b雞粉  1大匙
  ?  u5 I- {+ u, l: x9 l# |8 ~5 u  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇0 U1 |5 F: l$ n% r

, r% R4 p9 q& S5 F5 u" ]5 Q4 f& z【做　法】 " o2 P1 A, L: n
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
3 ?+ K" @: t! u% n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- ?5 T3 y2 z$ j
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
* F5 L2 r/ B5 [' H3 a! o( C6 u
3 J, A+ `  c: y" P( E5.39.217.773.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
/ V: r4 R- i2 ]! O8 m5.39.217.77 5.39.217.77! u& d) ^: X7 h
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。* s" m0 n% S/ y' O& }% @

/ L) O$ \  v: j9 o公仔箱論壇5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
* Y8 q9 ~2 h' k. R) k# U雞胸肉  1/2塊
6 d, P- E! f" l# o8 v( l, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77- @: u) `- K/ \' K
非洲雞醬  5大匙
8 f# \/ s: l1 D+ U% i* etvb now,tvbnow,bttvb水  100CC / H$ }6 V1 Q" e+ s! ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 w7 }. g- T# k9 d0 }' i
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 C2 q/ T. B5 W* l
蔥  1根
' c% R7 L- L1 Z5 O  g公仔箱論壇薑  1小塊
/ |& s+ c/ x; ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 V2 h4 @$ E3 x$ x; \6 X6 _7 T
料理酒  1茶匙
; X% q, c5 J- H$ E6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ V) l+ l. B4 E2 x: L
【做　法】
% G! [# C- p1 I. S1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o7 B& g# {9 p( J6 T" q4 K* m
公仔箱論壇; [0 o4 T: g6 \. _3 Q. `4 q
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
9 A, A: N  u1 b4 `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 C5 ]3 J4 V# O1 {$ t: y6 O$ g
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 A: `8 i2 N2 N1 b, U
Ａ.餅皮  1張
: [1 h( x2 I9 W( x9 t　青蔥  1根 $ k6 d. o. G( S# m/ U; M+ O
　小黃瓜  1/4條 公仔箱論壇& x! _2 M$ c; F' c
　清腿肉  1隻 公仔箱論壇7 x* O  E. _- x
　低筋麵粉  適量
/ D8 v- p2 K2 T9 p& F; L( B- V+ D　炸油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) f  ?7 G+ m7 i7 e* e
　甜麵醬  1大匙
2 o, B: {% O& t& {& }公仔箱論壇　生菜  1片
8 O1 V7 l+ M9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  適量
& u5 ~. G* W+ ?7 a8 zＢ.鹽  適量 1 n% r/ Z6 z! X; G- a
　糖  適量 8 @) {) \3 e! d8 x$ H; S# s  E, E
　卡士達粉  1/4小匙
' M& K/ A2 ^' a2 n% _4 N　低筋麵粉  適量 * ?, Z0 k( F/ ?. M
　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' H! l$ z) {# W- D) y9 ^
　粗黑胡椒粉  適量
2 v( `# T3 J  ?0 ]% m& g　水  適量 ' r4 o7 c2 I! v; `# f; L$ C- I
　蛋  2顆
( g5 M1 b9 \4 N3 r: M5.39.217.77　沙拉油  1大匙 ; W) O/ O& @/ C: a: K) L- l
! o* m: y% T( M' F  b8 P
【做　法】 & ]9 I- h0 r: g- H% h3 Z5 [
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]5 _4 x+ e5 c4 E, {! Z) P7 |9 X
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
: N1 U' e& z) w0 ~3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
/ R9 |0 h/ j" S- J* }tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 5.39.217.77, l  s/ X0 e' y2 z* l1 z
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
3 C" m. }# _  Q8 X) J豬絞肉  100公克 ; ]+ l/ }9 D) D! u9 i3 U
乾干貝  8粒
' ^9 Z* I7 a7 `荸薺  5粒   v$ V  h9 u! b; f+ _
蔥  1/2支
( C! J, v, Z$ Stvb now,tvbnow,bttvb薑  2片
0 U! V) ]% L, _7 W, t! Z公仔箱論壇【調味料】   N* _# E% e5 Z: |# l
鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ k( h' H* H
細砂糖  1/4小匙
6 }5 S( Y' U4 ]高湯  3大匙
) \& R( G2 D! i. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 6 E9 _( K8 k8 B; ?
公仔箱論壇( v+ C, H; H5 _6 J7 ~; h
【醃　料】 # e0 Q) z* B- {7 B4 y
蛋  1/2顆
5 V1 P. i0 `/ {) Q5.39.217.77鹽  1/2小匙 - F, @, k2 H" s$ s  g: {% a
醬油  1/2小匙
' Y* X4 T' Z3 e& @% E5 @- }$ u5.39.217.77香油  1小匙
4 E' A  G% m  v# N) X! ~% t. @5.39.217.77料理米酒  1/2小匙 ; `! O) l8 m1 q
白胡椒粉  1/4小匙
& e) q- q- o" u公仔箱論壇太白粉  1小匙
. b5 R& _" P( {+ z8 A4 F
+ ?9 R0 I% g* @+ F  Z5 N) Q% y# Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77, x1 t5 Q8 ?! \7 M
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
  p! B9 v0 Q! l! E' D + g9 |/ `' Q; O, E
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
( Z9 \8 }- ~9 c5 U2 \  w  n$ u0 V2 otvb now,tvbnow,bttvb
5 a7 A* x5 p$ Q# ^公仔箱論壇3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
. p; L2 B6 b1 j+ S" ^6 C 5.39.217.77" B4 _) {. \: L. t! Z
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
" F) a8 A5 w# F: d/ N tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 m. Y9 r7 s  p8 g, j
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
- ?% |& B  e' h4 ~) o5.39.217.77
5 P3 Y+ k$ z$ F8 C8 G公仔箱論壇6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 0 z3 x# V2 ^9 @5 h
雞腿  250公克 公仔箱論壇; e6 A: S: E3 y/ R4 U1 A
沾醬： 2 m; R; M9 g0 W* Q$ Y
泰式甜辣醬 適量
! Q: S# }+ t* |1 O! K# h/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 N) r# _7 E& ?) {
【醃　料】
4 n. H, W( B, W# x/ @+ H6 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
8 ?9 @5 o: Q3 a5 ^+ X, ^細砂糖  1/2小匙
$ z, E9 l7 j6 A0 @' e玫瑰露酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 T6 I# R2 Z
玫瑰花  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 V$ d7 N7 I" s9 q% e
白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.777 c6 r% T; E: A$ V8 u- f
香油  1大匙
( i) {- S4 E9 ]! d5 l) f水  500㏄
! Q# y5 \; k8 B: u- }3 D/ e 公仔箱論壇9 f. q& D" s& c0 Z1 S& }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- O, F* V0 V& |# b* u+ Y
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M8 q% ^, L; M8 S% h4 L

( A- V! N: s$ N1 Q6 x: p6 C; L% Y# Y公仔箱論壇2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f. g$ I2 w: x6 D

5 H+ [4 W' V  U" S) Z" f6 `5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% t" o$ J; J0 d# F' |
豬絞肉  250公克 ' m$ V0 d$ Q1 v! T' R7 w* Q0 o8 \/ a
淮山  150公克   N3 B; d+ X: W4 k, b: O. O7 i
枸杞  10公克 公仔箱論壇& H( h, N. G1 t6 m8 s  ^8 {" \: h
紅棗  10個 公仔箱論壇. R" w$ P/ X9 ~" n+ t! I0 u3 D
青豆仁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y2 X- a/ F$ @- G* G0 E$ q) K
高湯  400㏄ 1 U: z+ M  A& _. }9 g
太白粉水  少許
) h( q* Z7 {* ~; F3 v公仔箱論壇
9 {( ?- y! @# c4 u0 W& S# vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 j  y; @- k: e  Y/ F5.39.217.77A.雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇* ?) w  B4 t, c
　鹽  1/4小匙 5.39.217.77! b; @8 b& I5 v) j! V1 C$ n
　胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U0 @6 g: K4 g, t9 B3 c
　蛋白  少許
3 \8 J# z6 g# ~1 b公仔箱論壇　太白粉  少許 公仔箱論壇' z# o/ M  M% Q- r
B.雞粉  1/2小匙 ( h+ q5 C4 P/ }, I
　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇) _' |( u6 r8 Y; [: d! {
　香油  少許
/ |9 l; {( R1 F$ m; W! S/ b# n4 O公仔箱論壇
8 b* ]% K+ F9 y7 h4 Y# U; Y【做　法】
, a" f+ |" P" M( s9 _1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。公仔箱論壇, D! Z' ?; Y7 ^+ V9 v2 x
公仔箱論壇6 ~8 ^: A4 |3 f8 Y% i8 r
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
& |3 j' Z7 U/ P5.39.217.77 . h  b8 t! d- H, o7 I! }8 B; L6 y
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。+ P1 [; A5 \1 `4 r

1 ?: d4 L! [3 [. r0 ~6 \" m7 g4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
3 g+ `- u2 n6 B, ZＡ.白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb, l$ J5 s! f. H- O9 Y, B
　豬肉絲  少許
) @) J% [4 P- i5 w　洋蔥末  少許
4 K1 e1 J" ]! I  t  h5 Z  Ctvb now,tvbnow,bttvbＢ.蛋  1個
& b' [8 C$ X+ V6 P4 q　太白粉  1小匙 % n1 w8 F; x9 ]4 _
　水  1小匙 " j& y, g) x6 B6 {8 m7 j: A! ?

4 a* O0 z+ n$ R: ~7 r! l公仔箱論壇【調味料】
/ l4 j3 S4 `( Y公仔箱論壇胡椒鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: L3 z0 g6 E; d2 a
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' E  p! z- x) P  i" n
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ V5 y% S0 A# Z
【做　法】
% c6 A* n5 p2 C5 N) L公仔箱論壇1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
: j" _: R* v* z. S$ L& }, I7 f7 g2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
2 r  U1 L) d, ~: z9 ?$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
3 u, d0 f5 t8 f% ^7 g2 [5.39.217.77豬絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 z9 Y* h8 b: n
中卷  1尾
8 R" j8 @1 _4 }; d/ ]* W3 Qtvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 a- P6 c; O
青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' C1 L! E1 r# v1 M
胡蘿蔔丁  15公克 公仔箱論壇: f( n  |$ ?* P- q! ~7 P% C
蒜末  5公克 , p0 S. j* O" z" J, {) Z, M! L
薑末  5公克
  [" o+ v# E, O. G% T% y太白粉  少許
* c' Y- ~/ L6 s0 H! `4 Y9 z* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p1 ?8 c: Y+ C( M4 T【調味料】 公仔箱論壇& C" H( M8 }/ J# W& x- x: B+ V
鹽  1/3小匙
( j. Y4 b8 p4 D5 [. w: r/ d% f/ k# K! l公仔箱論壇糖  1/3小匙   G; [$ J2 R2 r" `0 ^
米酒  1/2大匙
! d7 L1 v; s/ i) [烏醋  1小匙
. R! v% x  l# ?7 L) m# I胡椒粉  少許
$ _) Z4 N+ M: c& V* b/ y( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ w1 l% @5 e$ A% X; a% ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 f) Q$ F' u$ B/ Y2 d0 K2 h
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。公仔箱論壇: f3 |7 Q/ u+ V

% g. R# w$ w  r) I2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
2 O& E' t' I1 Y% Y5 q5.39.217.77 5 e1 G$ y  n8 y- a- C
3.中卷內部刷上太白粉。3 Q8 a3 V* Z- G" c6 a6 F- s# C" K

6 w/ a: s2 X$ e4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 i3 {4 a4 _5 Y
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
+ d" g3 n' T/ c- \4 S+ F' `土雞腿肉  300公克 公仔箱論壇, V2 S- j; a$ C! s9 C
洋蔥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! ]0 [6 Y0 \0 \( P9 k
胡蘿蔔  40公克
, W8 x( X& e% c& f. W( P$ d5.39.217.77薑  8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {7 a# W! j+ [  Q: L

7 [- _5 |9 V* z* t5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ W& @; ?8 k* X# E2 J
咖哩粉  2茶匙 # v6 x; A7 W8 l3 c8 T9 |1 n  w
鹽  4公克 5.39.217.77. g# S* m+ O8 m8 i1 U
雞精粉  4公克
5 ?" A% u1 ?! k. n細砂糖  3公克
1 F* x. r, h- x* b" y) n5.39.217.77料理米酒  10㏄
$ ~* M( V. ~7 d. N' |! @: a公仔箱論壇黑胡椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 ?7 m, b  l+ T* u
香油  1大匙 公仔箱論壇; g/ \" `0 o6 M3 a4 X! z3 [8 B
5.39.217.77# |6 F7 u3 q9 N6 h0 _
【做　法】
' ]2 T& H1 S( H公仔箱論壇1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
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* e5 w$ ?# l) T7 L; y5.39.217.772.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
( O6 M; n5 ^; _公仔箱論壇
0 M& [9 f$ [; Q: b% y9 V; Y% y6 |# Q3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
! j: N7 V$ N7 [4 o  j4 c1 y, f- p7 R) p7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ ~9 C$ m. _- I( S
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
* T/ j8 D( G' X. _8 v$ Q公仔箱論壇 / G' ?2 @" S3 M0 |
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( D2 U0 ?8 y. {6 N1 R( ^0 w
豬絞肉  300公克
: G) P' {% t- [0 l/ \5 E- s0 Mtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  200公克
2 x- f& G8 V* M7 f( a4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( e( }: U2 V6 K+ j+ E
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. }5 D  `3 {! L; b8 Z5 l& l$ R, o
tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ d; C+ X7 A4 {" [  i
【調味料】 5.39.217.779 L  A3 |! w% j% H
鹽  2公克 " g# e8 _' e: g( M. H+ W! ~0 V
雞精粉  4公克
( k; g- [! \# b  B8 m# t公仔箱論壇細砂糖  6公克
4 r# j& k; J$ n5.39.217.77料理米酒  10㏄
# o8 ^/ R( n6 {  ^水  50cc 9 Z6 J3 y. o$ Z8 f2 N3 H+ i
香油  1大匙
' R+ p3 b% W) i* y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* l3 J6 \3 S# v6 U6 K
【做　法】 ! A9 H) S6 W+ ]+ g* j
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.776 @2 V4 E  W/ f- D

3 D- o- U1 r8 q8 r# ~) w: y( o: F7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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9 u7 z/ S, Y& V+ G9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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) `4 X  e  f( `& f0 ]5.39.217.774.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
5 |4 j# f/ S  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u7 n# Z, X1 X% l公仔箱論壇5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】
" t, ?+ d5 b) C8 ^; G% a8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  200公克
$ u% I$ l1 @& |8 B. N8 {# u5.39.217.77草莓  12個 ; t( F$ P9 D3 S' x: j* M
荸薺  20公克 公仔箱論壇$ I- R* m4 n. o$ j% Z
洋蔥末  10公克 ' o3 j& D* S  [; N& N
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K: S& Q- H% ?. N5 h
麵包粉  1杯
5 T) @3 }( ?- P1 E【調味料】
. f7 h( C# z9 m# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙 - m! O) f9 x' D" j5 r" k
糖  1/2小匙
: @7 y: E8 j0 q/ e: V" |2 e鹽  1/3小匙
' P$ B6 J+ D" J' ~" O, A$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/3小匙
9 q" i# C5 ~3 U% J5 mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
: K6 M, @, d  I1 f- d5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇3 m. N& R4 `8 A* x. c" D6 X7 B
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
$ q! Z+ i0 A+ g& ]( _tvb now,tvbnow,bttvb
8 f$ l4 \" }0 l公仔箱論壇2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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$ \2 m) }( L: _1 H" u2 g" d3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。