日式小脆餅 5.39.217.776 v0 X8 j+ b0 d( o8 a% r$ m3 G
3 \. ~# W) N8 x8 E
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
9 j) Q2 B- Z- U% h4 U9 t. [材料﹕
1 ^) e* {+ W8 i/ C
2 X; p. n% x8 _9 J7 n) J6 i4 e2 X5.39.217.77餅皮：
* f, P8 O, y7 X) \' C9 ]9 K% Z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c8 U2 ^" C( S/ a9 V3 N公仔箱論壇1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb o$ K8 |7 {; Q; F' C9 W; h& n
2.糖1杯
# G1 u$ [7 I9 n3 t: s2 D) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼
8 Y4 q4 f2 x8 P, ^- X- @- @. qtvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
* }5 y0 @0 }; h6 B# ]* i) W; Q5.餅面裝飾：
, u1 r9 R' ]' B7 [) Q) e- H4 gtvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎 5.39.217.77" q7 s [. r2 E9 i4 e
tvb now,tvbnow,bttvb; g! s( a, x% j7 g4 j( w( d
餅餡：, |* V! K4 h8 B. g; X
+ I( U# C6 \, j. J1 M$ O3 O0 M公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包
5 u* n2 ^1 n. Z( g4 @. L' S5 y2.冷水2湯匙 , R ]4 A3 e% x! U( ]+ r- ?( i% P0 Z& Q
3.滾水2湯匙
( V: e5 _7 a$ G& ]' {7 Q+ f5.39.217.774.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. e1 G! k6 ?( o2 X- @5 L
5.糖2湯匙
1 T8 }( V) t* v0 G2 w% z& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇2 e/ l0 Q% B& s& F
7.車厘子適量 0 Y5 Y6 K) K# W+ ]( m( W+ f* t
5.39.217.77/ Q9 _! ?+ d7 e+ Y9 e5 H! Q: D
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( b! ~% Y' e2 R! l+ ]/ |+ U
外皮：
0 \. c7 Y0 C; w* l- V4 X) M# E, Itvb now,tvbnow,bttvb
. E/ d# L F1 m. P, ^$ T1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
$ S4 R, q$ W7 }( b5.39.217.772.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
) F, b9 A! r7 [: O* i! U1 ~: S5.39.217.773.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
! Z! p4 Z3 }+ b( M: e' @$ Q$ c/ H4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
B' {+ X+ W x* B" s: {
4 \3 k+ P/ P$ L7 t7 c' ^+ M5.39.217.77餅餡：
7 t) x: t" K) E$ B( X0 j* b0 H" Htvb now,tvbnow,bttvb
m* t9 D% \. z$ W }$ N* B d7 F1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
9 a3 O' T# l# G' o公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
) |0 V0 r6 m0 ^) m公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。 |
發表於 2006-11-25 08:34 PM
| 
發表於 2006-11-27 03:33 PM
|