
/ T3 @, Z& \% U" [# h- O5 J* H& w: A1 Gtvb now,tvbnow,bttvb肉絲蛋炒飯
# s. u: o" R" I0 K* s/ B6 y/ M: H' rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇& R ~! S1 L4 P' n
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ A6 I- L4 d& i3 `
雞蛋 1顆
1 w1 {; b z; O9 C肉絲 60公克公仔箱論壇# c0 \7 d* ]& N2 j* d* Q- T3 p
紅蘿蔔 40公克公仔箱論壇, d9 C" |- e% Y; B+ G! t" [
高麗菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 F, j5 J& Z( K% X# v7 W
蔥花 20公克5.39.217.77) Q3 y5 e- K. S& t8 t; _1 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( {! M7 P/ f9 V8 p& S# R
鹽 1/8茶匙5.39.217.77% x5 E+ | ]. J6 j
白胡椒粉 1/8茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, r7 `( ]- L$ A& a4 W) H7 ? b. N
1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }% A( U) S8 q/ I- M
2.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火倒入蛋液,快速攪散至蛋略凝固,再加入肉絲炒至肉絲散開變白。 {0 ^9 Y& [/ q: f- O) j( A& }
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入所有調味料拌勻,持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。 |