MagicAndy

【材　料】
1 l5 ]1 H" X& ?排骨  200公克 * \( `( z* f8 H& q
薏仁  50公克 1 k9 L* f7 g3 j& c/ e1 S" p" O
黃瓜  200公克 公仔箱論壇& e( A3 \0 U# w6 x% f7 o
乾海帶芽  10公克
$ Y) S& R. w; |3 `公仔箱論壇薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( y0 q3 b. {2 x* S5 ?9 g
水  1800cc
  e: \$ S6 M3 @5 k8 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P# O3 z5 C+ @3 O+ d
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: F- S# s1 u5 |( l% W% U  \. x, C' C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 P: n) z' K: f/ j+ F
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
( e1 m" _' W0 z+ b/ p2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇% F% L* T% Y; a; i& G7 @
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
* S4 I# y7 u& I/ W) J4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* L6 b7 n% f8 q( z% [3 Q$ V
雞  1隻
0 r! b9 D2 t1 Y6 t: v9 i公仔箱論壇水  2200㏄
/ p. M! W6 A* T/ T8 @tvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤
2 l7 j* ?# v4 M3 T! ~+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g 公仔箱論壇3 ?$ K/ N# |) h9 f: r
紅棗  20個 公仔箱論壇4 j. A4 |! v7 c' s
【調味料】 ( p* w2 G+ c  ]2 @8 w9 `4 @1 g* i
糖  1大匙
& i: T$ h4 S& f2 B" K公仔箱論壇鹽  1茶匙
5 M/ N( Y0 d* C" E2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙 5 a2 P7 a% U: n6 g3 U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i6 D& _/ c8 C1 }/ m1 ?/ j
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
7 P, k/ j2 w+ T6 E/ w8 X2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' `8 O# f( \. M
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 5.39.217.77' H& h* y" y7 Q4 B. {
洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c  g. j& O% P) j
紅蘿蔔  1/5條 6 e6 W; W7 H% j5 D- s4 F. E
新鮮干貝  4粒 % K6 F6 [4 t5 e
草莓  10粒
* l7 r+ e/ z( C# S; \( D- R5.39.217.77麵粉  1大匙
0 i+ E) i! g* u" ]) Y9 p奶油  1大匙 3 o* `- p) S, w
鮮奶油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% p8 Q7 b8 V2 X; o+ _
雞湯  3杯 5.39.217.77/ g1 {5 l/ y. O. P
鹽  適量
( z% U3 W+ S3 l2 p& r1 _tvb now,tvbnow,bttvb糖  適量 $ s0 G$ [1 w& R2 B# V
【做　法】 公仔箱論壇' c8 ?6 ~( Z' e9 q4 @$ R
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
, U# {0 d2 I1 s8 ]公仔箱論壇2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }  }5 d2 C" d$ f1 }
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
0 R, d& Y1 c8 D5 w, ]; l% Z排骨  450g
) Y# p$ }: y( h$ ?$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄ , o9 l4 J7 R" g. a
長豆乾  120g
; M* a3 f/ y$ }! `1 F6 ?0 D* @) jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77! ?( L7 U, g8 O( M) ~
鹽  3/2茶匙 0 h1 @) a" P! p# Q  P( ?
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 p" X) y* E! N
【做　法】
$ Z3 _! {2 y0 d. U) ?" `tvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
+ ^: m3 p) y8 @) c$ F- o, [. o, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
! |3 [5 D( B- Itvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 n. X, ~' L0 p  H0 b& p
排骨  450g 公仔箱論壇$ [3 j( j1 ~8 V' D2 v- @3 ^8 v
水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 F1 e5 n/ j2 t$ v1 l
長豆乾  120g
7 J. y1 D9 s9 g3 s【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 F4 ^4 C4 a7 F2 v
鹽  3/2茶匙 . g( E( B% r0 Y, _% l+ W4 H% O
味精  3/2茶匙
- B6 {- T  R; S3 H0 ]公仔箱論壇【做　法】
, W: F: B3 d% y1 x( |tvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
& ~: ~" S+ ~  X- e! b2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
7 I+ H( P5 _1 c5.39.217.773.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 公仔箱論壇/ c% v: @% G/ U# K- c  O
烏骨雞  600公克
2 I$ C- g( c0 a薑  30公克
( b, I+ @. A  ]) M& @  [; y  rtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支 5.39.217.77( V5 c0 ~4 x4 d, H) ]' I1 K" j
【調味料】
" M6 K. u9 \( E% C7 }' J- v6 E8 B, w麻油  3大匙
$ g  h9 Y9 |, y  e( p9 I5.39.217.77紅糟  2大匙
1 d, i' p% V5 Q) g& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4小匙 3 \) P: A3 {% N4 y' D5 u
冰糖  1/4大匙
  v7 ~+ Y  ~% k! k' Q) F& V6 j% D7 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2大匙
, p8 r4 S$ C. e9 _. jtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙
2 w4 e% B$ J( Z% Z5 P2 f, S高湯  1000㏄ 公仔箱論壇9 t  }: m( h. w) {* n+ z7 ~
【做　法】 公仔箱論壇3 y* d- L1 C+ y8 c& X2 o! S
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 5.39.217.772 e! Q4 ^5 M! J8 s; Z' D) b% |
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
+ z8 W+ |+ P# C5 a8 l公仔箱論壇3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
5 S; B! K! \* q# b: c" e公仔箱論壇蝦仁  5隻
; z! O8 {* ]  }* @* K4 x- htvb now,tvbnow,bttvb花枝  20公克 5.39.217.773 B1 N: f1 p: g8 c9 d3 C  D) F
海參  1/2條
' g( P# K1 Q* h乾香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb  Q4 C% e% C1 ?+ t
蟹管肉  5個
9 O4 z$ I# K$ F: q% D8 [& q2 c" O柴魚高湯  1200cc
! o$ h' f5 Q/ k; d公仔箱論壇筍絲  20公克
6 b2 Q1 B% x  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲  10公克 4 s: g8 T) K) ^% t/ n: f
太白粉  適量
7 }0 n  E6 O7 \) `; ^5.39.217.77蛋  1/2顆
! V2 x" w  ]$ A9 Y/ Q6 F- e4 s5.39.217.77香菜  少許 公仔箱論壇2 D! m+ C2 o8 p2 D2 L7 q( I
【調味料】
" C2 z9 N( t4 Q1 ?3 b. Z鹽  2小匙
1 L. O. L, Z  V% c米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 z' y* M. ?$ D
胡椒粉  少許
3 p1 y0 G9 T9 `7 ]2 o1 }% ^" K  `% t5.39.217.77烏醋  2小匙
# N8 i: C/ m8 s  Z【做　法】
+ B8 f/ L9 p, t- D, [! C2 |7 \tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 . _1 F# ?! q- O0 T1 Z' {( d
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 3 j. w) P( m  E& ]+ t+ a: A" e) S) M
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 & D" t% h0 j8 r: X; b1 y7 \
筍乾豬腸結  200公克 2 K. E! j+ d% V
排骨  200公克
4 c) T2 k/ p* w  b: H/ [tvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片
6 \, B7 y8 e  u  R9 Y! n- ]: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 s$ Z- V5 P9 f( f3 h- Ytvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄
/ o* i/ h% ?" \3 Y3 z; Q) d雞粉  2公克 公仔箱論壇* K4 x8 K8 n  \; h' m" e' ]
鹽  3公克
9 b- E4 N5 A! s0 \4 W( H5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* e8 c9 Z+ A8 W, W& I
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
$ T% q4 b0 U$ S7 b. d* J, u$ O & }! z, x) }# S, F
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
& H9 I2 u5 }$ I: e1 E- j公仔箱論壇
* L: B: x/ r* }6 B/ C& M3 T/ k& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 8 V3 E8 s/ x3 r: ]+ ~% d
綠花椰菜  200公克 6 U% Q0 x5 p) u; |) ?# h' C
洋蔥  80公克
: \) {* q1 b  W6 F+ I馬鈴薯  100公克 $ ?, b: {7 _7 d" `& ^
紅蘿蔔  50公克
2 |0 V4 O& ]  a) L# S熟雞肉  80公克
* r* x6 Q, |! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
3 t# T4 x- U; B5 [2 i9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克
, O$ m2 B2 ~" Otvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄
) D2 d0 O4 u- A3 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄
2 G, f3 E( F' T. [$ n( n: U【調味料】 公仔箱論壇/ k& F& p/ s3 \! I' z
鹽  1茶匙
, g6 \9 z! m0 Y2 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( Y0 e2 b. G- K8 q+ a0 a公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb* G- k" k$ @. g; T5 e
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 : R/ N2 }; W0 t+ |' V( T
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
! Y4 X+ M* a7 A% @9 N5.39.217.774.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb! O: G& c$ ~! B! I0 r
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

MagicAndy

【材　料】
/ Q0 Y5 s3 b3 k+ |; E! |tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克 5.39.217.77+ x9 i# D' Y0 }$ _% N+ Q! W' {
魚漿  50公克 公仔箱論壇3 a4 ]0 b  h( [9 F2 W# F
黃瓜  1條
( c/ _2 Q# z! F7 r( ?2 z/ v4 dtvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵 5.39.217.77, J) ^2 t2 [$ W, l! V
髮菜  適量 5.39.217.77' [7 e/ d; c6 a" k$ A) Q: u
胡蘿蔔泥  1大匙
) q  r. o" C9 o公仔箱論壇蛋白  少許 $ Q+ ^$ e* n2 h, y2 F+ C% U
蒜末  10公克 5.39.217.776 ]3 e+ y8 Y$ w2 h
蔥末  10公克 % G4 N9 F- ]- _5 N7 a6 P' ?6 `/ ^
高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" `! A$ ]. f- F9 ?( r7 b
太白粉  1小匙 公仔箱論壇+ J7 F4 n% b% b9 {. c5 u5 a
【調味料】
- u) i  C& E. l1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙
5 V- b4 C9 x8 E　雞粉  1/3小匙 9 \+ J; D( B" V' P- f
　米酒  1大匙
2 [/ V, K. O, z- g3 R0 R公仔箱論壇　胡椒粉  少許
+ m5 [* J9 h- o5 X( ?. g3 m8 X) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許
1 u8 q4 l2 W$ Q+ A7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽  1/2小匙
  c  j  H8 [2 H( Q, E6 m　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( O) v6 W! G. X
　香油  少許
, H- Z, x. I) O; ~# p5.39.217.77【做　法】 5.39.217.778 g. f* }2 _3 s
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
  ?- u6 |% x, |: G: m5 H公仔箱論壇 公仔箱論壇1 ~2 _7 x; x% `) W$ W/ p. D/ _
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。5.39.217.775 b& o  t1 L" _5 J

7 k- B6 ~4 x% R' ~! x公仔箱論壇3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- H: F9 x# ^9 m0 P

  t! ^( h) Z4 c4 W2 t& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 i& ^. @2 v. y1 ^5 G) z
公仔箱論壇- E" N: J) h% w9 [2 A) d
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。4 w' q: _! M* |  i; {% P2 n: U

& [9 K3 {" y7 k0 A8 R6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

MagicAndy

【材　料】 4 ~6 z2 R# p" C  t0 M4 T
綠豆  1/2斤 0 w9 z: v5 \/ K8 [/ a# `8 j3 h, @
冰糖  4兩
+ Q" D3 P/ ?2 p3 g/ O公仔箱論壇蓮子  2兩
$ J5 K3 U1 @4 j+ }9 I5.39.217.77水  3杯
' }( |  O. G+ o' \鹽  少許
. C/ q- R* U5 o$ |2 R4 T【做　法】
/ x3 q" C; X$ N, g' D(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 : J6 ^& i- M( i
【備　註】
; N' j8 _' M) X" _公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】 5 s- u5 V' z' I: k. G
乾燥海帶芽  2公克
. Z/ u! b; Z; N& f4 ]& [豆腐  1/3塊 5.39.217.77- Y$ B3 g% s! r$ g
黃豆芽  30公克 ; q5 z  N5 m5 n, B/ `. u
紅味噌  15公克
0 i5 P0 j( C: L柴魚素  2公克 ' v) `, r0 ^7 U9 h2 v6 @+ f
水  200㏄ 公仔箱論壇! O! V  B: u( A! r% ~. M7 D2 s0 H
山椒粉  少許 公仔箱論壇) N4 R. S/ S7 h3 T* A; d4 L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o  s# l+ E* b* Y4 L
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
1 k$ f& w/ `& g, \) {4 {* _* q公仔箱論壇
$ D3 h" A4 B1 F  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇# ~. j5 m6 Y6 p* l- V6 `

: U0 H7 V/ \4 j. z; A5.39.217.773.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】
0 y0 r8 |3 u( i; E6 Y0 r5.39.217.77豬肝  225g ( |7 J7 H6 D5 O. {5 A( w7 }# ?
紅蕃茄  1顆
) H- L& \, }* k9 `6 Ctvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片 公仔箱論壇  O6 i8 e( j9 r& X
蔥  2支
& u7 O) l6 P5 t; X九層塔  適量
) {( t# C# _) H7 `: H【調味料】
# v- ]* F- |6 K! Q9 A' ^/ a6 g( n4 U公仔箱論壇麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! e. o* ~- ^4 F3 a9 g3 L+ x5 d
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇" w) P8 P' X. r! ^( D  d+ N
水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 @" u6 J8 L# _5 ^' a
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 f, H  @' f) y( C- }
柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) i" n$ h1 ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ R5 w1 z' H; Z' b
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# R) Q( v, ^3 e* C  a& ^
公仔箱論壇& t1 A# d2 b, Z4 t2 x9 H) B
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
4 ]1 E; B) m# o; w! K" X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 f% A9 q- `7 s1 Z
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |  z# ~2 _  u" c

  o  x& B# U/ f4 d4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% H3 \0 K5 z1 W# y/ ^
) h5 `' W3 X; {. W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 8 G" B7 e+ ?4 E8 V' y9 v) f: p
西洋芹  110克
  c, v' \. p* D8 W/ m. I紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇! u7 o+ C; l7 T5 m
洋蔥  110克
3 P" ?$ @$ V  J$ f5 e9 q# W公仔箱論壇蘋果  150克 公仔箱論壇0 k$ o" m% e2 i% Y, g
牛蕃茄  180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 ]. R' Q/ s6 {+ _" _
南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ D1 S5 g0 a2 [
高麗菜  1葉
. ]% \/ Y1 T! C- U蝦  2隻 5 e0 {( j( X6 `1 s) V
鱈魚  25克 - ?8 A' p* _9 _. c* H, s
水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 x) _9 `* F0 i  W2 P/ h3 z
蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q: t; j; G) T2 Q  i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# E: Y, F# Y
鹽  少許
! ^; p7 x$ V& R! X7 r公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]6 [* n1 {" a7 R: M7 a" @; W, h
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 2 P3 |9 M' O) Y5 h8 B$ [# i, i
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 9 W+ V* r6 k3 T' _; u) s  }
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' w2 B5 O: a6 I: ]8 ~( H6 C
新鮮茶葉  100克 tvb now,tvbnow,bttvb) x- A+ c# p/ r, e6 v9 e( P
鯛魚片  1片
  K0 m( w. u  _" w+ B! a水  適量
9 ^, N8 Q) n4 [0 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( B/ \  T3 {2 @4 U
雞粉  適量 ' x* @5 Y" m4 F$ b/ B) u9 [6 `
米酒  少許
& h$ j; G8 ?6 x+ o【做　法】
2 P" ]4 T5 ?, [# ?: n+ D) q- _% a5.39.217.771.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
) y, q2 e7 d& L2 \( I, u5.39.217.772.鯛魚切成薄片後備用。
$ y. C0 b  w3 W6 F) T! p- htvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb  `2 F$ M6 o# a# D% E6 u3 `; t8 f# X
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。