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【材　料】
* J- m9 l2 ?/ {2 V; @( C5.39.217.77排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: A  M# G9 [" S0 `: ]* N! L5 D) g
薏仁  50公克
$ B& s7 H( [, N& O% y$ e2 z, l8 j黃瓜  200公克
- u9 J9 @. X: B' h5 A( A; z5.39.217.77乾海帶芽  10公克 公仔箱論壇0 R: o" \$ j: E1 ?. e8 y4 y
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 j2 }" [& o; ~; S
水  1800cc
% G: E# v# D6 p. T$ \: y5.39.217.77【調味料】
- {' a  v) N4 F: ~+ g鹽  少許
" a3 U5 r( ~8 f, |' }9 X8 A【做　法】 公仔箱論壇( ~' g8 m2 r6 v2 V, b( w# c; J( t
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 " I7 ~( A0 ?( @0 z- R& l
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇9 c+ E( g3 E. q8 N0 p
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
# v6 U/ W- P1 c- k: ~" g7 J5 r公仔箱論壇4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, ^  `5 h  A) [) ]& X" c
雞  1隻
# T. {' D5 ?5 P" D) a4 ]公仔箱論壇水  2200㏄
; P9 N4 t9 ^! W/ H9 s1 S  W2 a8 z柿餅  1/2斤
$ O' b2 B5 e5 H9 H: p# p枸杞  15g
% H5 ~8 [4 G% A! U. d9 S7 G2 Z9 {9 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個
5 ]: E9 @4 s; G, f3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.775 ]( O5 z  n" {" L, k
糖  1大匙 " E6 T7 ?$ ~9 [+ O3 S3 K
鹽  1茶匙
( k( r5 v) [3 Y9 a5 w% s- G, F4 V公仔箱論壇味精  1茶匙
& U' U( `" ~& M. `' H- w3 w5.39.217.77【做　法】
" O/ u4 z  f9 Z6 ?7 _2 J/ n; W9 f2 v公仔箱論壇1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
) S# {: o) [3 T) p1 k公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。
1 n! q# ]  g+ h. i" ]* u9 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 5.39.217.77; h* c- A' ?8 v/ ]
洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( w1 h0 w; K( q+ o! P
紅蘿蔔  1/5條
- `+ H' i, }, U) c) y( m新鮮干貝  4粒
2 [& E/ W. c' U# d' J草莓  10粒
; v$ \% F0 L8 U  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 " f4 T4 T/ R& _. r
奶油  1大匙 2 ~: ~& w+ q- m- B. ~
鮮奶油  2大匙
( _2 [9 M, |* F+ u: O- N8 z+ g: ^5.39.217.77雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ m5 N. J2 V0 c) B% G: P
鹽  適量
( _& T. z' E$ m; j5 D公仔箱論壇糖  適量 & R! m# w6 g9 P% `% c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 [. V) \& l
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! {! m/ a4 ^8 k/ C
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 # q9 I0 |) X! w2 w5 n
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 e8 m4 U, _2 x
排骨  450g 公仔箱論壇0 B  |3 K, e; ?4 S" z4 g& c
水  1800㏄ 5.39.217.776 z1 A) q& j: p" A& U
長豆乾  120g 3 n! y. p, z! r# Q$ N* A
【調味料】
0 ~7 M5 L+ B) m2 `+ h, f  r+ c鹽  3/2茶匙
* f! I, z5 Q" u+ X$ R0 _  V公仔箱論壇味精  3/2茶匙 公仔箱論壇, l8 a' p* g( i$ L5 p" a7 T* x+ v3 h
【做　法】 公仔箱論壇- L5 f5 u- l6 ]! c9 C' Q
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
5 V& E* k" Y8 q/ U+ S公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k( ^+ F3 y9 @1 d1 [8 ~
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
, t/ T" V0 @* [- `- d排骨  450g 5.39.217.77* v+ {% N, D6 D1 T( B4 _9 [2 z
水  1800㏄
! w8 A5 t, R7 M) q/ k$ z8 N公仔箱論壇長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb, A! L# U3 R# ~  @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 A% ]. K( ^# r
鹽  3/2茶匙
* c( ^) |+ @+ b+ n6 z8 K1 y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
5 Q3 U$ j; d# z2 N! c5.39.217.77【做　法】
+ P0 A6 B  }5 n) i6 h  W7 w2 F, U5.39.217.771.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
* V" }% s8 t9 i% P2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 : N3 i9 b1 T2 }. A$ y
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
3 e9 u" e) q" w7 u! T# Y3 Z, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  600公克 * y& z- R7 M9 R) u
薑  30公克
, q/ n, C3 r$ ^$ g/ v5.39.217.77蔥  1支
4 Y# O# C- N! J6 A: ?/ k3 ~" C, [公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.773 B; L% r  k) G. y
麻油  3大匙 % g  [9 F: a6 T3 M+ k
紅糟  2大匙 5 ?# e2 d5 V4 a6 n8 S+ ^) I
雞粉  1/4小匙
! I4 t3 Y& q+ j$ |2 z" ]5 z& F2 y公仔箱論壇冰糖  1/4大匙
. e& |  Z. ?( W% \4 P. n' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2大匙
! B) A3 _/ Q1 X; C3 W米酒  2大匙
5 X$ T' W' Q9 j3 \9 |" k: {tvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ . I; _( i! m# O* U" W% }0 B7 `
【做　法】
4 u) Y( \' C6 C# A: g7 f1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 公仔箱論壇3 r4 E- E7 W. z- e4 s, ^
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 / k/ i! j3 p% T5 L
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 5.39.217.775 a% c9 g; N9 z" h2 B5 G
蝦仁  5隻
: M' k! X3 Z( Q0 ]7 U+ f. n4 itvb now,tvbnow,bttvb花枝  20公克
. R& o( }. e3 v公仔箱論壇海參  1/2條 : w" `% J: d" x: R4 j8 w- i
乾香菇  1朵
5 s! c7 s3 m* b# y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個
- B! w7 v: f5 T* E) u公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc
! E9 r( I' W" D, j  M4 L2 C5 G5.39.217.77筍絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 T1 ^9 u+ e/ A/ H
紅蘿蔔絲  10公克 7 S6 h0 |4 A0 A* b% V$ q
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; k+ [- d$ E/ q' |1 x3 R6 A* l* A' b
蛋  1/2顆 公仔箱論壇: g2 l9 l$ j% N7 B
香菜  少許 , D6 w; o: `7 \% b, B, s* x
【調味料】 5.39.217.77% Q2 Z3 q1 p4 w7 y; E* ]( v1 E+ `
鹽  2小匙
- K/ A" H* P; b* }' F6 H2 G/ etvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 . i  i/ F8 w3 F1 a6 R( A
胡椒粉  少許
1 |* V" h: u& ]2 E$ h公仔箱論壇烏醋  2小匙
9 J; W* e7 d8 ?4 k+ ?5.39.217.77【做　法】
+ ^! S" B) k6 w( otvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 公仔箱論壇' y& C0 K- _8 g
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 # W: ^2 Q7 Z$ `% ~5 |
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
  c/ x; w1 f' @1 }9 i9 u4 Q; I& M/ \公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
/ c! _+ j( }% O' c$ r* m+ z公仔箱論壇排骨  200公克
- l* Q0 @& s) o' u薑片  5片
' e* z2 h1 @. y  D【調味料】
- K1 n7 J. e5 j9 Z& F: _! W) N/ l4 Wtvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄
: F1 h7 x7 D* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克 & _  J9 @2 O" D  x0 S
鹽  3公克
; R3 _& Q0 G# X% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- X( i+ {6 Z" |4 x4 h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
7 R- c+ |* o; o4 E1 e! m( U: R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 ^% K8 ~8 e4 v
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
' z! u6 m2 V0 Q5 W2 S( t) h 5.39.217.77* x: W( G: h6 y' j
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 * j6 c% g2 |4 r: S
綠花椰菜  200公克 5.39.217.77+ i! _0 G1 c" j7 t# b9 q- ]
洋蔥  80公克 5 c" {" ^1 x' i+ P6 I) D! ~% |
馬鈴薯  100公克
+ P. M" Q3 v# f紅蘿蔔  50公克
/ S; D; q: u: R; M1 t* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克
+ n( R( X1 u! H+ L5.39.217.77切達起司  180公克 / u6 r" f( Z; b
奶油  50公克
- ]6 z! P- K. C) _: D- y# T4 ^白湯  1000㏄ * m" i* F: c! W6 G7 ~* O
鮮奶  100㏄   f" ~3 m4 V1 D$ G$ i9 Y/ A: P
【調味料】
$ }6 y1 ~% Y# L9 }1 J鹽  1茶匙
2 m5 [8 W! k' ~* V公仔箱論壇【做　法】
- X6 M" d1 z" i5 w7 t; e7 d" Z' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# F  f8 l( U! _, c( @2 Z& j
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 f/ Z1 t/ Y! l
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
/ p$ o% S& f0 w$ |" M公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
& [/ ?3 x6 V7 a$ c' U5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
% \4 f: L# R! e4 x0 t8 X公仔箱論壇豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, H+ u# Q8 u5 C
魚漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 y. V! g4 H( S5 b
黃瓜  1條 5.39.217.77+ U) @! l$ A: p- L
香菇  2朵
+ I$ D8 g+ ~9 i, |) F* _' J' S公仔箱論壇髮菜  適量
0 i4 I1 D- t  |# ?- A" }胡蘿蔔泥  1大匙
7 A4 x$ p3 G- I( J公仔箱論壇蛋白  少許
& d% W7 S; R+ x  \9 p4 @/ T$ m0 g公仔箱論壇蒜末  10公克
7 T: v3 T$ o3 U* P; m! U1 ]蔥末  10公克
/ }& T. d4 r6 `) e- R5.39.217.77高湯  700㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* g& Z3 a" t  b5 q) l
太白粉  1小匙
/ `/ J2 T* m. g3 s- L* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 9 a% k- b. [$ d. a0 F  M' M" Z* w2 S
A.鹽  1/3小匙
8 E" X0 E8 I# |- t; K3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙
6 Z/ q  r: b: N公仔箱論壇　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 {- ?" d; e7 I  x
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 E+ C7 i4 s2 _
　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 ~5 [( P+ G+ F/ F
B.鹽  1/2小匙
2 {5 B* y! c- m3 s+ `6 t' i　雞粉  1/2小匙 1 l/ C7 |2 l- J* s  e+ r  t
　香油  少許
( }* Z6 ^& v& etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 |8 g2 |. G" F( W+ T# w
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
# a1 l+ V% [  E6 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 g5 G: H  _$ W9 X
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
! z; x! v- J, R2 j6 H tvb now,tvbnow,bttvb. C* |! d, y+ b0 {2 q$ c' t
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 i6 A. v1 @) w* T

) S) `9 r( K- t2 ?* g+ i9 @% P4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。$ i6 t- }- L8 O+ j  ?- A5 \

/ n1 i+ K, _/ r1 e% [& U5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
0 K5 R$ k6 _$ i( ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ a  B: M3 X/ d) F5 _; H! p
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
% f' x+ Z3 q: d8 D/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆  1/2斤 公仔箱論壇6 {+ @, e# J( r8 B; U( y
冰糖  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# s. e% P- X3 U3 f5 S# G- M
蓮子  2兩
' u1 x% n6 k" \0 ]* \7 ?& c5.39.217.77水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 T# ~' m# j/ D$ ~8 L: F
鹽  少許
# \  Y2 H5 x6 O& }0 g【做　法】
$ I3 W8 B1 D# x5 @; Z/ V) p; }5.39.217.77(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 5.39.217.77+ \' t. y+ w  p) Y. |" P' `3 D
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ R: h9 Z, n. v. r) A: [$ g
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 d* O/ X2 M0 }) S8 o5 Z( J
乾燥海帶芽  2公克
3 [7 M; n2 k4 S( Q1 y: Q* L2 t3 J- q5 t豆腐  1/3塊
* z, [* n7 [% p& E  Z% ^" _tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克   ?8 q+ |, ^# h) W) J! z
紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 n  h4 `/ c" Q" D* D. |9 Z
柴魚素  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! |( l3 U5 N0 x
水  200㏄ 公仔箱論壇+ R& d" p1 x( G8 a
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ W4 {: s+ ]4 S! o3 o2 a2 r
【做　法】 5.39.217.77/ }& `% ?% u5 ~2 W
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 T3 _  P" M( W% w5 I- `( e( i+ ^
5.39.217.77# C, H2 a  A- C- {7 b( f
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇8 }3 M9 D5 B9 c
' t. h+ ~- J8 \0 U1 s# j
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 4 u9 t# Z$ h2 Z5 V$ r' M
豬肝  225g
# [3 [) m* ^4 U" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄  1顆 ( [, [9 O5 N) ~
老薑片  10片 tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 A0 P: x( S0 _+ |8 W8 @
蔥  2支
# Z0 l; _5 Y3 H5.39.217.77九層塔  適量 公仔箱論壇8 s) @* v8 G: r) P& z, r& }. [3 ?
【調味料】
# x, _. u1 E* t2 a7 C麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, g3 I% u! j5 I
米酒  1/2量杯
* c4 G1 Z) Z2 {  Gtvb now,tvbnow,bttvb水  3量杯 ' U/ F* A; ~2 I1 k. O
鹽  2小匙
; J. U9 H# x$ v8 ?3 S$ U- ]柴魚味精  1/2小匙 ! E7 Y- {5 C+ c# h4 H. k- L9 t3 m
【做　法】
: n% k4 ?8 p$ W4 j0 X4 H* ^1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。5.39.217.77, d: B8 o9 K) p; V2 W  L+ t" f: M

/ C6 a) l% S2 |9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
1 y7 `8 j! D" O. _7 _ 5.39.217.770 a" {; J9 ^) W3 i* I1 @) f- d
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
3 Y2 j  A5 ?# R2 C+ x; L5.39.217.77 公仔箱論壇5 C+ U8 Y7 G/ l: ]6 K; ~
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
) V# F1 Q8 [% F+ }$ y! A
% J4 q+ A: O# T4 d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
% Y# p& ~6 \2 O5.39.217.77西洋芹  110克
. j) M. g/ v: M0 H) y  h. @  x紅蘿蔔  110克
. V$ u; J: z% {, L5.39.217.77洋蔥  110克 # C; ^8 t, g9 l6 ]! E
蘋果  150克
" W- c  ]6 R6 J- v' V牛蕃茄  180克
# O: ]2 o) X! b  \+ c6 t5 U南瓜  225克
4 B5 I9 `* \4 K" P公仔箱論壇高麗菜  1葉 5.39.217.77; s$ ^6 ~2 G* g: N
蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 {2 `1 W: J0 q% i
鱈魚  25克
7 P; B8 b0 h- }/ h1 M" o水  2000C.C
9 b! R' m$ ^; r7 B4 G蝦卵  25克
2 o& F. _: i) p" }( U& X$ R6 z+ v7 E【調味料】
& g/ F8 J# h; C, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* K$ O1 X! Y# P* ]' r; [
【做　法】
) q$ Z. r3 W* K9 h2 Y( s/ X1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( m! `$ w1 ~: e  x+ X  X( D
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
( W$ s! {8 K4 m% b2 a8 Q5.39.217.773.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
+ r% V, f/ H" r5 z' m: `5.39.217.77新鮮茶葉  100克
' C6 r8 K6 r, c& C8 k) P: [1 r! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片  1片
& Z" H5 T. O4 W& G) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  適量
( B+ d! t; S, J% r) r2 E/ M" Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
7 G) R  R7 q2 l2 v5.39.217.77雞粉  適量
5 Q( {% m, f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
- [; p& K" ^. K. `. r. j/ U+ ^【做　法】 5.39.217.77) X( H5 V( ]1 n& b
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 5 ?; y; x) L5 m) {
2.鯛魚切成薄片後備用。
9 P& Z9 p. W; J1 H; ^7 }! i" Y5.39.217.773.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 & ^) o- y( s( i
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。