【材 料】
X: a" p1 I' y" g6 w/ \5.39.217.77苦甜巧克力 360公克
& ]. M7 Y& N# Xtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 160公克
" G- x2 h" k5 O, f& a可可粉 25公克
8 I; ~5 c8 W- j/ e* k1 v低筋麵粉 25公克
* x! a$ b8 l6 X4 }. t4 N% W+ ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 _! g! f! F1 ~$ g w
細砂糖 80公克
; c7 x6 w$ ?2 J1 }8 U杏仁角 30公克
9 {9 U2 K/ a. i' m. O: E9 t. wtvb now,tvbnow,bttvb餅乾底:
8 J" X+ v7 |3 }# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇福餅乾 115公克 公仔箱論壇" D4 B4 P2 F* ~* | Q3 v' i
發酵奶油 55公克 5.39.217.77! Y( K) L' j$ T$ C5 Z+ W
整顆杏仁果 適量 0 ]4 t& r, n2 `# n
核桃 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! l7 T% ~! h; P# C% c0 K
裝飾: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 S8 }- o- l. ^; ?: ]5 y
糖粉 少許
5 f; |. Z7 U; ]' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力鮮奶油 適量
3 O- D- R3 |8 L( r. U) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 u& l5 I% [4 O
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" s; X/ w, ^( o
1.將苦甜巧克力與發酵奶油溶化後混合備用。
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& H/ @" ~, }5 m1 K; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白、細砂糖用電動攪拌器打發至溼性發泡後,再將過篩後的可可粉、低筋麵粉拌入,再加入作法1攪拌均勻後,再加入烤熟杏仁角拌勻。9 f5 Q- N- Q! j% |
: G& ^2 ^: b( s5 v3.先將奇福餅干壓碎,與發酵奶油溶化後混合,再取一個乾淨的烤盤,先將餅乾碎舖於烤盤上,用桿麵棍壓平,再將作法2倒入並用軟刮板抹平表面,表面再撒上整顆杏仁果及核桃後放入烤箱,以上火200°C/下火150°C的爐溫烤約45~50分鐘,出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ W! M; a3 X# [+ O, h" M& U
& R% b1 G+ C% E8 T5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體切成6×6公分的正方形後,用尺遮住斜對角的一邊,於表面撒上防潮糖粉,再用抹刀刮起適量巧克力鮮奶油作裝飾即可。
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【備 註】
% i, C& n% l% P& ^, X) g, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長6公分×寬6公分/5個
* E8 n$ p1 `% Btvb now,tvbnow,bttvb1.多立夫純巧克力蛋糕是近代德式西點,口感紮實,巧克力風味濃郁,給喜歡甜食的朋友們一種選擇。
8 p, t9 l7 s) F2 U+ }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力鮮奶油是將溶化的巧克力與白奶油霜混合而成。 |