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【材　料】
& I, [* u! ~/ a6 L/ u. d& s5.39.217.77鯛魚排  2塊 8 x% J* {  Y8 ?  O
蛋  1顆
& o: P7 Y3 I+ M3 Y" d6 C3 `5 }' l公仔箱論壇麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ e* y7 j9 a' N0 p  V4 N8 {
麵包粉  3湯匙 2 V- |( M& b" A1 v: g: X3 D. O$ T
鹽  1茶匙
7 W$ ?8 k( p' i黑胡椒粗粉  1/2小匙 5.39.217.77; E8 i0 K. o% n5 j
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
, N: r- i8 q: O2 o6 y! F5 j# [! ^3 k1 n公仔箱論壇公仔箱論壇# Z/ {' b3 T1 T* X& G0 Z9 c4 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& c7 D. i2 `$ B5 {( Y0 j; V8 X2 W6 g
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
: v) N* I" Z; `( ]8 C
- h! r+ g  U* `, H, n2 |7 p2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
, K) w* a' Y- z  J! L1 g  @, V豬絞肉  300公克 5.39.217.77; g; I8 {' E$ |0 j% G% v
薑  8公克
+ ]( d& B" e8 `) d! f: o蔥  12公克 5.39.217.77' o8 U; M! N$ N, Y
蕃茄  150公克 ) C- U8 u) b7 g5 ?9 k6 H( w. M
【調味料】
3 ?3 H5 I/ v- i0 A' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
2 M% V5 g" i* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
- x/ c' B9 g. H& Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
* |2 f: P' G9 F( T1 k6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克
* H) V! U" J' B# Y+ jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 5.39.217.77- Q' ]1 S( F7 H# B
料理米酒  10公克 ! [& Z+ b4 O  U
白胡椒粉  1/2茶匙
: J. H( f: P" j" K# [% P香油  1大匙
7 t: \+ J& z6 Y/ r7 R7 d5 h( rtvb now,tvbnow,bttvb* g: `- x1 V4 V5 t5 F% n) |
【做　法】 4 \/ U% n  h4 O+ ]1 F& D( \+ Z2 T
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。2 v" I5 C/ e9 t; t. B* p
公仔箱論壇, X3 U7 f9 O9 l7 X& V
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。) e, {) C" H3 T3 u. \
5.39.217.775 H1 e+ U! {3 ~; |
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
5 }6 T. v2 L* i2 K$ L! e7 C公仔箱論壇 0 F$ @5 X$ ~/ y' y) r  L% R6 u
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。8 s; ?, A+ C' H/ s$ R/ `  \5 w5 w

, A7 L9 D8 c& l5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* x. ]8 A! o) A, j: U% K2 ]

5 J8 x+ c# N* J' L: o3 ^0 `- h! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
; r& T$ S; o3 i2 {" y- \% u5.39.217.77 公仔箱論壇4 w' c" x6 S( Z1 x/ E
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z  u1 ?8 I. q2 D" D& P% I$ k& {: X
高麗菜片  100公克
! |; ?  Q1 P0 }公仔箱論壇香菇丁  15公克 公仔箱論壇7 ?  p. i. n2 @5 y  b9 }
草菇丁  10公克
& d' Y9 x5 E7 \8 E5 ^/ @公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
, D  y' h$ B5 Q杏鮑菇丁  15公克 $ d' R- P5 w! g
洋菇丁  10公克 $ Q& l* {' t! ], s. T; z
黃茸  10公克
& ^! ]3 z" y( i2 S( H公仔箱論壇芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb# R2 X- b- G  I+ H
【調味料】 ) I  b3 V4 ^) c
素食高湯  40公克 公仔箱論壇% H2 a: q( K" u, P$ J) ~' p. X& v
水  60公克 & x" l# e. G4 H
太白粉  少許 # R  _& m7 |6 }# R5 s

3 u8 U: o& {4 A! J5 U0 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. V) }& F1 l8 [+ a4 itvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: s+ j1 F& e) q4 _( \) V5.39.217.77 5.39.217.773 F6 A6 h6 Q1 Y! _, V
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& e2 }; h. t/ F

9 P& c9 M" X( ]' D: ]) K, L& i  i3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
4 g; y* U: @6 r 公仔箱論壇, {: u+ `1 b# B9 v8 N3 r/ \
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& J" T* u% I3 ?
5 \2 W/ S6 [2 D
【備　註】 7 }. g0 D$ ~  P! I# T
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
* U4 x7 x( j7 ^3 [" d- Q5.39.217.77烤鴨肉條  150公克
' L0 J  |5 l7 d0 T: n) Z6 e公仔箱論壇金華火腿條  150公克
& @* q3 R- Z; W) [3 C6 v, ]% P熟綠竹筍條  120公克
+ i8 z1 S6 |- t1 A熟香菇條  80公克
# r8 r# v, t  Q/ h# _' ?5.39.217.77冬瓜片  200公克 + I+ H5 z7 w2 a/ ~
青江菜  4條
! g1 B+ l: ^. p8 g  Btvb now,tvbnow,bttvb
8 A# U8 \' z/ Z) F公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 b& Y* d. P/ y0 ?' x! L
鹽  10公克 5.39.217.779 E9 b* C) \( F
糖  15公克
0 v) |# f$ ~$ a/ e3 rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
0 T. ?0 Z+ ^! q/ _tvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 b; [0 x* `. ?
水  35公克 公仔箱論壇0 k' [$ E& ^8 k' i5 i4 n( ^

' U: ^. i- ^1 k9 f: U公仔箱論壇【做　法】 ! P5 X% m( |  O
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
  f2 X. P# o$ _, a6 j , n: W" h- y9 c) {* C
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
2 ?2 p' [4 s3 M* k& v; y+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
" B; o# s& \% ^4 n  H! Q* stvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
; N# v2 \9 s; w4 z牛骨高湯  840㏄
& J+ U! v2 T$ o4 T7 M5 x1 ^: Ztvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
3 y' ^; b: N8 w  o& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
' k3 ~. H+ A* t8 X公仔箱論壇桂枝  1/2支
7 |7 M* w; D0 r( a0 F" N! v公仔箱論壇三奈  3片
6 f9 p( k: R" s% w八角  2粒
8 \  z! H5 G9 d; p& M5 z陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb& K7 M/ O% P: k* G& W. _
高山茶汁  300㏄
; D! C4 |) P" C5 T) U- j% Atvb now,tvbnow,bttvb
% f& q* x6 f* w4 d2 s# z  X6 |$ ^5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 c4 k. M) O7 s
苦茶油  120㏄
5 ]" J( _- z8 M$ v" ^3 M花椒  1小匙 ' j2 l4 z$ c; a4 Z
麻油  2大匙
3 q2 M- y+ _: ^4 v! N/ y2 q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 0 m& E( E8 w9 L, a# w0 u
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇! n7 Q7 M( V3 a/ w5 G: E. W; p
豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r  A  J2 T! b9 w% W) V  e
乾辣椒  1大匙
4 N; n) g. H$ R4 n5.39.217.77肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 m. I9 |! h( C7 t; z
冰糖  1/2小匙
2 s5 H! V+ [! c! u) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
, d6 E+ {/ F; T# H6 `辣油  2小匙
! J/ @: J5 _" {5 s% n: }- F$ V4 btvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
& w6 ]6 |8 X9 W" w4 U9 Y8 q% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 S/ k1 a$ S2 v( O9 R
【做　法】 5.39.217.77: D$ ^  T0 y' }8 m8 v; W! t
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
( A7 g1 y4 }# ?+ v2 D9 ?2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
1 R/ k& q* M4 s- K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f% y# Q4 z- \6 a, btvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
) I7 M9 k  |5 }1 H0 L3 ]5.39.217.77蛋  2個 5.39.217.773 z9 Y' t: V  V
麵糊  適量 公仔箱論壇% }  {/ ?- e1 H' c: W/ p( Z
五花肉  2片   f+ W. A4 s! F. U- X
花枝  少許 5.39.217.779 G9 k6 ?, }; h0 ]  O, u1 \: R
高麗菜切塊  適量 ! I% X( r; S1 K
豆芽  適量
! p6 _9 h1 J5 p! N/ Y. N公仔箱論壇蔥花  適量
' g  M8 o! E, \5.39.217.77小蝦米  少許 - C9 I/ e2 L+ U5 L
甜不辣末  少許
7 W8 U5 C0 A* o& x  ]8 Z油麵  適量 1 e0 u0 ?, u7 M; Z: |4 a

, x/ ^$ D2 t# s; m8 Q& y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 ?% n/ \4 C
黃芥茉或美乃滋  適量 - h0 q1 ]9 ?5 f; @6 R
海苔粉  少許
7 k2 }, l- B( x4 T8 J公仔箱論壇柴魚末  少許
5 m. E- F( J: p. k" p( E公仔箱論壇1 j8 j  q6 _5 D3 V! ~/ G/ u* D2 h- K
【做　法】
( w/ L0 |. c& x, H! Z4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
" o( @& g/ l9 P, [0 H8 L5 u& Y
* u- ^4 V; D) Y1 p- V* ]  Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
! {9 [; j0 W& [! x: \% J4 S3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.773 h" z1 e" L# j% e. G, m" o

/ R( S8 L" }" L" x* V! f, `, k4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb" N6 s* Q6 a9 Z9 K" h4 U7 E% L, p7 R

$ v9 f' Z2 n% n6 h6 s1 z, f' u公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
2 F! j' {7 E3 w1 O  {tvb now,tvbnow,bttvb
! H& v& D' F5 I6 R0 D5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 ' ?. V8 v+ f2 I8 X+ s! v* y4 w
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 9 o5 h/ j, z* Y* P9 B" }
薄片五花肉  2片
* Y: ?' J( l6 ]9 x9 I7 _  |4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 & K/ z- G3 s+ B8 V9 U, Y
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 a/ J$ G9 _5 M, |
蛋  1顆
; R. M( V* T+ h7 ], [; {tvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
0 H9 C4 \( K  ]5 V0 Z8 Q0 _tvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ |' X+ `: ^4 u3 z' M9 T/ x
1 y1 |2 x3 G+ z" Z  |; X
【調味料】
& l& _: d* y) ]) Y4 q6 l  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
' {' v( h; f) H" n+ O; B/ z公仔箱論壇紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ o$ V, H6 B
高麗菜絲  少許 ) N6 R1 h9 e3 I6 ?( m: E

8 c: }/ J. r! Z7 L2 C! C【做　法】 : ]& B- b5 T3 T5 S4 d4 ]$ B& Q
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
, m% _3 c8 V+ n# T: [  b5.39.217.772.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇& ~. {6 G& h% }% o0 N" K

$ j5 J2 ?* p% v- l# x& X2 S* w公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 " T' }* l4 c5 M6 s4 V9 F5 X' k
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
8 }; N! F6 J) p/ C9 r$ ]公仔箱論壇沙拉油  適量 5.39.217.777 Z9 [8 ^8 Z; s: I- G5 O! ?
薑絲  適量
& k0 c7 b9 w3 b2 Z1 `公仔箱論壇梅花肉片  150g
* d! Q! q, P, ?6 |: F. L公仔箱論壇白飯  1碗
# w2 \  l4 o, I) W' `, rtvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 公仔箱論壇( m) v( h: i6 {7 ~$ ]  y6 q, B
洋蔥片  3片
" l, _1 `$ t- i6 k公仔箱論壇海苔  1片
/ s6 ]0 `4 g6 A5.39.217.77醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# p) `. ^1 h. m& |  F. j) m' o1 g
米酒  1小匙 5.39.217.774 T$ i1 @) W9 d7 y$ d: h4 \0 \0 l
果糖  1小匙
; V! F2 e. u/ P' Q0 g* j' K6 u" n5.39.217.77' l( b+ g0 E2 A; V, j
【做　法】
- U7 L- U5 f  O& }# w7 k- Utvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
9 a3 B% u  o* g6 A' R0 x5 d2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 5 V+ n- a. V- {8 Z& o+ k
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
+ s! {* {& L4 u& {8 A公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
* b! h3 e- w0 R6 L5 S4 ]公仔箱論壇蛋  1/3粒 公仔箱論壇" ~# ]) V: M5 D" D
太白粉  200公克 公仔箱論壇( B0 x) K" q" V' z7 I7 v
辣椒粒  8公克
! v: \8 c$ w; O1 h" R- ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ O; t" a/ D% o: R3 ?
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 \; `7 _# \8 w7 Z* ?/ ?0 i+ w
蒜頭酥  35公克
$ ^3 K$ C1 J) k8 G) M  `1 U+ b5.39.217.77
* U) h5 T3 k- G& o- c9 x3 v2 _【調味料】
( t8 q( w% \& M' l/ i# l公仔箱論壇鹽  15公克
* {* W$ h8 Z: {1 Y1 V. o# @糖  20公克
- e5 b0 Q% y+ U( b公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 5.39.217.77, a# Z' Q+ y$ R0 r# `% @
9 Z2 J& _; L; j* k  s" f; n9 n
【做　法】
+ i. C) ~+ u. p0 _: c+ M/ O2 T( |: ktvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.77- a8 @( K+ n9 B. t

  \' E+ B9 H) }- ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
$ J3 R9 z  Q' B+ d! z' \
6 v1 X% ~% ~% M- N8 l4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  E2 l9 A7 ]; D; Q+ s公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇+ e# d4 ], _4 R0 V1 r- v8 m8 |
蛋  1顆
2 U  G$ O! M/ E1 q$ jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC 公仔箱論壇5 K) X% ]) k- a: e* H
鹽  少許
- G) ^! j% E* s6 P9 G小黃瓜  1/2條
) T- E; b8 q5 n/ J: }' u美生菜  1片 公仔箱論壇1 p( h( p4 U9 s6 ?  e/ k* W
白芝麻  少許
" Y/ E2 ]* V5 x3 o山椒粉  少許 - O" |* n+ ~" w7 g: V5 b
土司  2片 / t4 ?* ^8 N) M

/ v: r: I" g% E5 Q8 I公仔箱論壇【做　法】
& X6 o, _3 f2 u4 l! C( K  @6 F! Q5.39.217.771.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
& c$ L, q' J3 K$ {  [
1 \: O/ D5 i3 L" H# `' c2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e- s3 }/ ^5 R) ?# q' O

  [! M4 o$ @& c  c! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
' [% F0 {$ S: z+ N. |2 c公仔箱論壇 / T3 U2 \- d5 L$ f/ X
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
3 r) S. S( P; z# Y$ d5.39.217.77透抽  450公克 $ M$ S$ }5 N) _; k: t9 m! E: e
白酒  1小匙
# a' F  y+ H/ D3 z' h1 u" H5.39.217.77玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 ^) S! r. R. _- [6 W) G) M% Q, |) q
鹽  1/2茶匙
: [5 K9 E$ p" x: s% F5.39.217.77黑胡椒粗粉  少許
( W- t2 B0 C8 d, Y" C8 C* R5.39.217.77
0 F7 P, G7 U3 h5.39.217.77百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 ?& b, i4 d% z- {( ~2 ^
【材　料】
! U3 d, J( E  }: T. T; n百香果  1顆
; |7 i, J0 _$ R/ a- O$ C% [美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 f' \/ I4 r+ v! \) s. g6 ~
牛奶  150cc - p7 T5 u5 Z; H: b
【做　法】
% f9 w8 ~% l6 O. E6 a4 c* E5.39.217.77百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
: e( u: T( x) y* @& u) ^公仔箱論壇
3 ~( ]# x( D" u6 n3 l3 o公仔箱論壇
' v* c- V0 }" `' d7 \" H0 c公仔箱論壇【做　法】
( P# r4 [4 }4 G$ G: w! H7 i$ F7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇0 n# b! v) a7 T! }9 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 q* O+ m: g8 v& ~  @+ U$ p2 A
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
9 D( A7 z6 g7 h5.39.217.77
! G- ?5 u  ]6 b公仔箱論壇【備　註】
( Z! b- M$ b$ @' g$ c2人份

MagicAndy

【材　料】 ( @6 ]6 i8 f: p. N
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb# r  G7 y" q" X4 P
培根肉片  6片 公仔箱論壇: p2 Z. R. v# _: |: C( z* J
辣味烤肉醬  少許 5.39.217.774 y; D9 o- g' O4 G0 ~! ]
tvb now,tvbnow,bttvb' f. N2 K+ s& Z: z4 i9 m
【做　法】
! g( u9 p6 D# b+ O2 w公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
) d: M% ?& s3 W, H) i; ?# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 3 l6 @) }" [) c$ B/ M) h9 U6 v4 ~0 N
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
2 I6 Z9 O+ W9 e2 i/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
' z6 [8 \+ [' f! w6 T2 Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
! k7 J; Z5 S# G, x. c2 `! h2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 ; A  b* v* [: F; L" h
細柴魚花  5g + \9 `/ `0 z0 t' T& q4 p" b
沙拉醬1： 公仔箱論壇0 p" {. i  b7 r
水 150g ; J+ q2 ?$ x! j/ m1 c! {
醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.775 k  c2 e1 L5 J- R  D
味醂  1又1/2大匙
! R. K7 r4 a* }6 q* b% h5 A* z7 ]沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb" E$ _+ n+ W" S
柴魚片 10g 9 b/ [% U& A& Y% z+ H
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇; F! m+ [! I  O; Z) M( k

- l# }' Z* R1 {0 ]公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: R: _$ Q3 I, C% e) r- \6 Y6 w
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
8 N+ d0 ^9 D; V$ b& F- H* G" Itvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.77- x0 x1 R' \; G5 [0 r
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% j3 Z7 T4 w" C, P  `; Z
豬眼筋  400公克 / `8 E- e8 m# O2 o5 o, A
青椒  10公克
9 e7 F/ D( ^4 q% Q8 |; B  k2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
6 x* M6 Z4 k! }& k' @  j; w黃甜椒  10公克 , @' F$ S3 A* B; g+ Q
洋蔥條  30公克 5.39.217.77  U$ v8 i9 A: E, J  c4 y9 `& q
XO醬  8公克 3 a5 M; {1 X+ w3 X0 N
蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 X4 Z0 M! |4 O1 d+ t6 R
紅蔥頭末  3公克 5.39.217.77* a7 M4 L8 N( D7 G
辣椒粒  2公克
+ q/ v8 X! c4 r0 S4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, V7 _$ z5 i4 \  x$ q6 Q# N
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【調味料】
8 }2 o& d' r: U1 Btvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 D9 l4 J5 U" c2 d0 B
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ a/ J& M# y3 T6 P7 r7 T0 ]
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u! A  ?* O# w! x

* X7 v3 _5 D" L8 `9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& @3 `0 t+ H$ `0 k  J公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。: K( y3 v% T* Q( H) r6 I! J) ^

& j1 @1 j2 F' ~; J2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 Q. W6 I3 _' L; R

" U8 K& `0 r9 {' Z% d公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
1 o7 K7 S  `4 j4 K; x帶皮五花肉  800公克 5.39.217.77! A! R1 p0 ]; v+ g$ l& V
梅干菜  20公克 公仔箱論壇# @0 n- u4 q. p+ N3 ]+ E
皇宮菜  1條 1 F& X, X# r+ U
太白粉  少許 公仔箱論壇7 A' v! q4 D. T7 o/ g
滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, T* Q9 _) e% X7 z6 t! e
薑 50公克
+ P! @/ B- Z$ D# n$ Q青蔥  30公克
3 i" e: M( `( v% s. ^# n+ J  M5.39.217.77蒜頭  30公克
- W* M) X5 y6 P) C, b# u+ ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
9 x. a# b) j1 u( P  Y+ D, O2 ^紅蔥頭  20公克
3 Y( b- E# A# H8 M; S9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
5 {' Y2 ?" R3 D) o  J$ C公仔箱論壇冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, I( F0 i/ i  F- ?, F0 y
鹽  10公克
$ T& ]  b# ]- A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
) o4 X$ a: a* s6 }, x滷包  1包
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! k/ R) q+ B) z: ~【做　法】
2 l" _$ l* H# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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# Q% B* W+ R6 u* K& S2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.779 A2 N% `% `0 A
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( g% x9 i" ^" k; y
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。