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【材　料】
; y5 P+ K; j# g( H公仔箱論壇鯛魚排  2塊
2 T+ }- t" k6 w. j% U4 ]' {公仔箱論壇蛋  1顆 , V7 J' ^7 ^) N  G. X% o# Q
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 P$ ^0 r3 d5 k# q6 {
麵包粉  3湯匙 1 P( |3 ^" h) q
鹽  1茶匙 : x7 S2 t6 l1 ^( k2 x; ~, \
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- g8 V$ }. f% F; U7 D8 p# R: R. e
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5 d* E  b; \  N
2 i* q" B7 x+ f- L' \1 k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- J* q  s3 J: T( V2 F8 b
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇$ A9 I( |3 g( z3 i5 x1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& r  {% o+ c! `
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
7 j$ y0 q9 n/ R公仔箱論壇豬絞肉  300公克
. f6 P5 Y3 s+ u公仔箱論壇薑  8公克
8 l2 u# S% F, B& u9 `6 D( A8 ]公仔箱論壇蔥  12公克 5.39.217.77! K. _3 f: }; _" M$ q% i
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; V" w. |7 }, P! p
【調味料】
) @* y& \/ s/ J; ?0 W公仔箱論壇鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" n+ ?8 S2 E/ W- P
水  50公克
9 j+ s. ?+ z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 公仔箱論壇6 a! @2 c' z8 M9 Q( x& r0 u
細砂糖  4公克
  ~4 B* ?: t6 A, C* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 5.39.217.77  V! c# J" O1 D: K- x: N! Z) M
料理米酒  10公克
4 Q" p* d; I. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 J* M2 a9 y1 a) v, l0 S
香油  1大匙 % u+ k$ Z0 M4 k! n# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ s4 \8 K: Q4 h6 _
【做　法】
& R, U  k' a: Q5 ?# G2 u7 d0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
' w7 r6 B1 Q/ ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ K! P' i* U( i
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 @% B0 F0 w2 r, s: l" O
( z3 S5 w; F# _! `公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。8 t6 r, N. t/ Y3 _4 k# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ ^  |6 P, M& @/ i4 ?
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇" t4 y; ~+ i+ q& m/ R2 C

2 ^& C3 A0 ]7 E* i+ u5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# v9 W2 e8 D& ]

% D* ]" x( r& j公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
  f# ~5 N1 C. h5 C) U1 m1 {
" f8 }, `+ C: T' U# v: H1 r9 y7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
0 {6 ]+ l) Y/ Z- T* \" `高麗菜片  100公克 9 C7 e/ m! D# ~% L+ W. f
香菇丁  15公克 5.39.217.779 m, \: I4 v& b: g0 T' j( h
草菇丁  10公克
; I0 K: v. E8 a& v& R/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 * b; ?4 }$ u* A4 e+ e6 S: S
杏鮑菇丁  15公克
4 i5 I8 m( C* |! y2 d, m公仔箱論壇洋菇丁  10公克
' \; t3 `2 F" j1 G7 x% z4 J9 w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! `$ `1 M$ l4 a+ ], F% b
芹菜  1隻
! \+ h  q4 \3 y" _4 P+ \【調味料】 2 C$ p8 [' R" Y& m# E
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb! U; A( O. I- q
水  60公克 9 c/ E4 z; ^7 P; `. R# E( F' g
太白粉  少許 9 @) x+ |7 Q  C) ~- [  A

; P* f$ ^& u6 W0 c0 B, h1 B8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: q5 o$ o# N0 A! k% _1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇3 r! |, W% D3 q+ g, E

% r% v! Z/ f: ?# ]; u; L. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。, {- _6 ^! g) L' x" A8 O

% B( u6 T, k+ J* |" W( g3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇, Q6 T% X; p* S8 W

% n7 F, S: h8 \- z! z  A9 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
) p+ \5 s5 B  T! b9 v. z) m9 h- ?5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 w- n7 [/ K
【備　註】 + e8 M* m3 g& i' r2 k! Q
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
+ t  Q* }+ _7 ^& X! B0 G烤鴨肉條  150公克 5.39.217.772 h9 I8 j5 c  g6 C
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 X' T  E, r6 O& f+ ?6 S
熟綠竹筍條  120公克
! o7 B( v2 O! b) @* c: F$ ^; E& M5.39.217.77熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( `5 f8 ]. E/ U2 _2 C  S3 v
冬瓜片  200公克
& r, ^# _7 `& g$ H" f/ u青江菜  4條
0 ~  @, u0 z; s6 t1 _7 F2 A# N2 u) W6 ~5.39.217.77: @& b. N2 F2 @# g  F8 {; e
【調味料】
- Z5 y) P! K; p# v( f公仔箱論壇鹽  10公克 8 i  F. w  i+ c: [
糖  15公克
* f1 Q3 G0 W( n9 S: C, n5.39.217.77雞粉  5公克 公仔箱論壇6 g: {4 E: [+ w- [9 J4 X8 A
雞湯  30公克
2 y, b) W" H, H2 N* d3 ?5.39.217.77水  35公克 5.39.217.770 E/ L% U9 l4 x- I- g4 D5 ~6 g

1 g3 A7 K- \9 W* W$ ~' ?( o/ d【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' W9 H# _& w
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
' [; \: c8 g* L7 n, _tvb now,tvbnow,bttvb
8 x+ h! P" d5 otvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
# e6 p1 D  F% {5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
, L) G3 B) l3 ~3 a4 |3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 K! U3 _: Q6 S# f0 U# dtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. ?7 f" o6 e& W  |) J8 V$ f- _
桂皮  1片
: Q) n9 O1 K4 M4 ?# G4 m! E草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# g9 V7 v, l& L$ L$ @2 w! w
桂枝  1/2支
4 L+ l9 o0 m4 F- U三奈  3片
1 J3 ?- ^" h" G7 f7 I/ D5.39.217.77八角  2粒 5.39.217.77' E9 H! z7 L" f. h, P% T# G
陳皮  1/4片 ( b* n5 V' v; u, ~/ x: E# n
高山茶汁  300㏄
+ I, D: S4 y( v% v) o3 `0 T/ B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ x8 }/ g1 O  n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 e: Y. f1 w& v/ p% ~
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 w2 H" |$ W
花椒  1小匙
' D, Q- F0 ^4 Y$ @/ Y麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 i4 m; g7 v1 n1 O& |
蒜末  1大匙
4 Q; C. T$ g( ]# H. d  k8 E$ h/ V7 s辣椒末  1大匙
+ `  D7 M5 n) h豆瓣醬  2大匙 5.39.217.77! E2 s8 @+ X  i' A& S
乾辣椒  1大匙
2 F, l8 m, W) j+ t, ~, s* t肉桂粉  少許
$ P- S% [4 X# _! P: ?1 B$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙
  I7 u4 l2 Z5 j/ o5 i' z5 d鹽  1/2小匙
. E; M' V& g: q+ l/ Z4 D公仔箱論壇辣油  2小匙
$ e# C: i+ }# x( m: qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
  E. A2 @8 _# D3 W3 mtvb now,tvbnow,bttvb4 e+ a$ [7 _0 k* ?5 ~% I! k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 V, P+ @- ?  F
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
( Z. k; O5 A, W3 a& u( D5 f* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
4 ^  q: ?4 f* _$ Z( s5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 T6 K) x! p( }# n, Z) t$ g
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
4 r7 S% e( z$ ~4 d# Q9 X2 P公仔箱論壇蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ g- V- c5 F; n7 R9 D5 T* `/ w6 C
麵糊  適量
! w  H4 r" T. }9 M0 t0 b3 a7 T5.39.217.77五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 i+ G6 }& P8 w- k" C7 r
花枝  少許
; }  g; f' V& x. e. T- r; n' Stvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
8 h/ S) z: c. [/ \" G" f- R6 h% Ltvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 * ]0 Q1 Q  [1 Q4 s' T5 j3 J$ w
蔥花  適量 5.39.217.774 z  F/ x' d3 v  j- U2 n3 M
小蝦米  少許 5 s, H4 c% p* e5 r( t$ l: R
甜不辣末  少許
: n5 m  [- u! {, k$ ^5.39.217.77油麵  適量 5.39.217.77% P, y" X8 g# _/ O

1 B5 {  z0 ~% \! F公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.771 D+ v: ]- H4 D  V! N# @+ ]0 D/ Z
黃芥茉或美乃滋  適量
$ n3 c8 y' l/ S( }tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許
# V* t" T4 F8 m- I: i+ T5.39.217.77柴魚末  少許
  @7 M) s5 Y4 d: J6 t8 l2 i5 h公仔箱論壇
0 }) Y4 E2 |5 L1 `3 Z1 c; b【做　法】
$ Z, R4 a! a. d/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。% q( k/ X4 ^( }7 r

! c) N* F0 d: P/ Y4 @: A2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
7 {( D! n& C& R3 u3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
, a0 j( B( N2 I: ]2 G  C5.39.217.77
2 F- N6 A# P& b# R$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 d+ h& x8 V: \9 _, Y

, D4 r4 p+ P2 F) G; J, j5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 ?- ~4 v; m9 o3 a9 X4 X( G0 i
tvb now,tvbnow,bttvb) }4 L. L" c9 K: ~) G, M1 X, w$ D
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 * _, X( M1 |* B0 M
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 3 H- d1 s& E0 n# R
薄片五花肉  2片
. V- }& Y+ U1 f  r( d4 t鹽  少許 # s" n; W6 Z, [4 g0 G
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( E3 A' J6 Y( Z! ]. U6 s/ B
蛋  1顆
$ E# F- m2 t7 E+ Z* }4 e青蔥末  少許 & d) `! y+ b* R, [/ h# @: ~$ {
七味粉  少許
# ^3 j% y3 k7 i" ^' d! H( r5.39.217.77
* m" s0 d9 c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77* p* O+ ~8 W5 u
煎餅醬汁  適量
: h- W1 w0 L& C0 D" K紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 K, I5 H/ u0 c0 x. f
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 p- [  M) M4 \
: a" }- z0 ~+ `$ @
【做　法】
+ K5 Q1 u1 U9 Q/ w/ s公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" d$ I) b; O/ G
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb' v- M1 D* g' D

$ T- n7 V& q( O" p9 L3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
  A8 C$ |% C' M  v4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
) `9 O8 U# ~1 ?" W; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 + o- b6 q& s4 o' }7 t3 V
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 K6 {+ X* ?5 M$ q- c
梅花肉片  150g
8 N9 Q- p+ K& R( D1 Q白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 K3 J, i; @& ~
生菜  1片
) W8 B: B4 O; i$ W( |" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 G5 o/ j7 T6 n. @
海苔  1片 公仔箱論壇- Q. k5 o5 @7 Z3 {" i# R8 H$ q3 S
醬油  1大匙
7 C6 q# m& N0 p1 E6 ~: T米酒  1小匙 . U& \, B0 b, ?4 {
果糖  1小匙
+ K$ g+ k; B; i0 Q( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d8 ]( M- {- L+ n, ^$ `$ m: }
【做　法】
! G6 S. n+ e, s3 ftvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ( Y8 G! X9 k  H
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
* }5 e( {) R5 a. S  H" e3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* b- T- r  z) O; Q( n9 ?% N+ Y+ ]
去骨鱔魚  300公克
3 ^3 [! b4 ~9 Z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
' F0 O9 h3 H! ]& Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 5.39.217.775 \9 n! K; O6 }* G0 ^% y  z  `
辣椒粒  8公克
9 O/ f& b, w$ j6 i) ^0 T4 f4 g2 n! N蒜頭末  10公克 5.39.217.77# m) p# W4 @( r6 ?0 \# `5 N
蔥花  4公克
# `% ?- K% L) M3 P$ _/ z/ c公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
5 Q  W2 D8 q$ \5.39.217.77
4 \$ K; x/ j" U" T  e6 z/ xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; v2 F( B# [' v. t$ D' |1 J9 {& ?/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- ^- U9 x2 ^
糖  20公克 , y# @" [( M( F! @6 x2 s, r1 j
椒鹽粉  25公克 % g& o$ N. \3 ~9 X5 G& C/ I
tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 I) h  {( J6 x3 G7 d0 y# P
【做　法】 公仔箱論壇' V* [1 G  B, U& P) l- V) }
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb' p( D8 v% E9 }* {1 K* b
5.39.217.772 G  n1 j4 b4 U8 _# g
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。3 c* C& j; D( D/ X' `

* P0 f& c$ B5 p  @3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
4 b. F. X- E7 ?8 t: P7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇+ h- A+ X% y- F) }3 N
蛋  1顆
; m2 a8 \# r# P, _' x1 b$ h8 a牛奶  15CC 公仔箱論壇, _+ o# E5 {) ~- r# b) T
鹽  少許 " k1 N, z- p+ A3 r
小黃瓜  1/2條
) w+ x; b- {- s美生菜  1片
) E' I3 r! e# M* f% H: q白芝麻  少許
+ k/ {4 F0 t: e+ W7 y- M9 P* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
: ?7 G2 o% R, A0 c2 l" m' W公仔箱論壇土司  2片
  y& ]6 O) q; K" y$ A2 @$ \7 U/ p1 k2 }* ^. l
【做　法】 6 i2 s) K2 y! q7 a
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% U1 y5 c& d2 r5 g

% L9 N) E" s! X$ v# w2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
; g  |; n2 ]9 ~5.39.217.77 公仔箱論壇; J" u8 {9 b) }( d4 o
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 ?9 D* U8 X0 Z3 S' F6 t0 z

' ~$ T( Z$ o+ G4 H! \4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, r1 n5 ]- W2 E2 {. N; ^
透抽  450公克 " u+ f5 b: r+ m5 p3 j' M
白酒  1小匙
2 V& h( y: P/ etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
: B: Q" E) b% J; s  }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
. o% y; F6 ^  {7 x/ L黑胡椒粗粉  少許
3 Y" ]7 u, t) J- Z% z9 S7 s公仔箱論壇
% q" z# L# S2 G4 D6 W' {+ rtvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.77* u$ l2 i# g7 D4 S3 |- ]2 q7 _. v
【材　料】
, g; a; A& }! |* w/ A; H0 i% d# q% L: f公仔箱論壇百香果  1顆 公仔箱論壇: L7 y2 a4 c2 a4 M0 V
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb' x' s' ]! q. ~3 G$ `# y& W
牛奶  150cc
! r! P0 u) a0 Z( {3 x8 {  J( L【做　法】
+ A$ Q8 p( U9 Z/ F$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 f2 f) K  Y6 s1 V
5.39.217.77' y0 a2 o0 U" j8 q. y1 w
公仔箱論壇& k7 z. N* O* M; J$ k
【做　法】
8 V1 b6 {: @" C) r4 }+ Z6 x1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
  D6 S0 ]" u" v& v1 \4 O. r% p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; i& ~1 p4 Q/ n4 K: r6 M/ i/ W% r. z
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# K( p# h, t6 C% X5 y: A( A8 Z

# i- _5 x2 C8 x( i2 wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 y6 }7 e  v7 p% Y! R
2人份

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77+ ]! d+ H' s3 L; X
粗蘆筍  6根
  D: V5 m8 F9 l# i9 U培根肉片  6片
- Y1 ?/ d' C) T' Y; W  L. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
/ U4 `5 z: u& N( T1 X+ {tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 \4 f3 a& J2 U+ X' a5 V: y2 |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 b8 A' @' w/ B
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
7 B9 t" i/ Y2 P/ @) y4 ^# @公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.77  Q& R' Y$ p$ D, x$ h, E$ C
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】   }' N$ K- @! j( I
鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb( C4 G# [( I5 a
洋蔥  1顆
& u' K2 F- b7 f# _/ Btvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 * J3 |3 i( y0 O; p) v1 [
細柴魚花  5g
( i  Z+ n; T$ D& N0 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
, k- K! y+ m/ ?& {; \5.39.217.77水 150g
9 {+ x' p5 G3 ^3 X5 D' [/ c& P; Y醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ A1 F& m# q5 N: v/ A) b: E  h
味醂  1又1/2大匙 4 i  F$ p' P$ e6 @9 Y% s* m# s) a# r
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb  [& M) {% g# m0 h9 G
柴魚片 10g 5.39.217.77% e' n! n. B0 A8 F" H2 M! `; |
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  \: \2 v; S0 C9 G

' k5 D, J- E9 w7 `公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.777 k$ i9 D$ |  d6 L" L. r, x& Q
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
4 R1 `4 z0 j" t# T' v  O公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
/ d3 X/ H; A4 w" h% s% i5.39.217.773.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】   i/ v9 K+ W, b2 p% h2 e# _) W7 L
豬眼筋  400公克
1 Y. Y" h& i4 H6 \青椒  10公克 5.39.217.770 y( T) O: ~* c! q# p
紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V7 u; J6 _1 e8 R
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! H* z& h: F0 [7 f) V& h
洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 k- f# _: r5 n' l
XO醬  8公克
2 D3 }% M2 z7 |" B+ U* H公仔箱論壇蒜頭末  3公克 # `- M9 C7 z3 M2 Q
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  K$ _9 e+ o( x! l1 N; x
辣椒粒  2公克 5.39.217.77+ u  `; {" ]5 i1 t6 p
太白粉  少許
1 l! @! z+ I* `+ b7 u# c
/ N- m) {: d5 L% j! O& f/ X" y【調味料】
; z: Y' M( o( I3 q) k) ?/ z糖  8公克
" J9 L. o. O# [$ e' \0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 1 z+ e  w7 q8 _& n
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ [: O5 d3 N$ \
3 N7 f/ p- b* O7 d' b% {# n/ S
【做　法】
: ]" c2 Y. e  |* p1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
( p/ B4 R" a. v' g5.39.217.77 5.39.217.776 }3 b% ]" T* ?. E- m
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇2 A& A2 U4 A. F# s* n

% d4 y* ]. \" q3 S, R$ {公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 " ^" \0 S! x7 p6 ~
帶皮五花肉  800公克 , r: I$ [4 c) Q/ o, f
梅干菜  20公克 7 J( n, ]$ L6 i" n
皇宮菜  1條
5 F3 K7 g( ^% f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
) ^' o' e7 N0 x$ j8 i% D; H( i6 _tvb now,tvbnow,bttvb滷汁： $ ]* h/ [  L2 U8 m
薑 50公克
1 d$ C- D! F5 ?- `5.39.217.77青蔥  30公克
# T, ]$ X% U# b7 |7 E( X公仔箱論壇蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' g( P$ ?$ D- I! `8 F
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# S5 m3 O" w% n; e
紅蔥頭  20公克
' k4 T" ?. E' G5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
" p' k3 Z7 ^( Z& W, K) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 S3 Q: |) q3 F3 r* }
鹽  10公克
5 f' O3 {0 O6 ~  c水  1200公克
1 E1 k* c& g: k6 [& s' I% n5.39.217.77滷包  1包4 [( e% T. ^2 t) f8 i* I
公仔箱論壇8 p0 R& y, \( g/ t! t- R  p) q3 ]! n
【做　法】
. i: b% J' b$ u: h1 c1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ _! f+ n4 N8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 ^7 v' F6 D0 K
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
5 D* N7 s( l- G8 A- p8 P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 E; A0 z! J! l
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
3 L  A8 C, H4 K! T9 C7 xtvb now,tvbnow,bttvb
$ X; U8 Z1 r8 f* F4 J5 \5 n: d* ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.77' [" S6 j3 E0 t4 ^, @

! s  W" j9 |5 c6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。