MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77& A( n7 t8 n" X1 t6 c
鯛魚排  2塊 1 _" ~% z. D- @$ g
蛋  1顆
' v4 q% h8 H: p. U麵粉  3湯匙
% ^& u+ O6 G& s% h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙 5.39.217.77; {& f$ g7 ?8 B$ R: Q& h5 @/ a
鹽  1茶匙
; {9 C4 m2 q- Z; h1 H公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( u5 S1 ^) k$ X' ^4 R  J# N
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
9 F4 b0 t8 s8 D  Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( t1 ?) r6 o1 c) s* O
【做　法】 公仔箱論壇6 u+ ~; U% ]8 U3 A4 C0 G
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
, Y0 E  C5 R$ H0 x$ a. [/ A3 p: z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 k5 \+ m' b6 ~; z, L
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
( c  N  T. U6 Wtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 \) _' A4 T& W" G
薑  8公克 公仔箱論壇; {; \3 X+ [% s
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" a# t3 E5 A( a7 u9 h
蕃茄  150公克 * v# d4 N& i! g0 z# q+ d# p
【調味料】 公仔箱論壇2 Z2 ~7 C+ A6 ^* `
鹽  3.5公克 公仔箱論壇0 I$ f, B0 S0 d7 I( S2 g- J: H
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 z" u2 W/ R. t  o" P; m1 R
雞精粉  4公克 公仔箱論壇. i' b0 X1 I+ B. @) L+ ^! D+ O
細砂糖  4公克 : ~7 [+ H: w; x  b7 Y2 V1 w
蕃茄醬  1大匙
, d+ ?5 N: M" Y! U- {3 S" A料理米酒  10公克 5.39.217.779 i' R0 b; B- a3 Y! \/ z! _; @
白胡椒粉  1/2茶匙
$ t' Q4 |+ C5 o( D2 ?8 E3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 5.39.217.777 ]7 A+ m& \0 [9 H5 J+ c7 V
( [' p7 H, Y9 n/ Q8 q% d. O
【做　法】
5 F3 e1 w1 I/ H  F公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
  Q5 F6 a1 e: g6 X- _" M
2 M0 N8 \- n; b公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
9 M  l/ }+ y  w/ f tvb now,tvbnow,bttvb( E9 a- y/ l5 B3 O  X
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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7 A5 y" T9 G% V# A% @; A4 otvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.778 |3 g& X7 B. v* s
0 U3 v; P3 @7 ?% n
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
' q0 q; r+ ^; Y4 x4 {6 f) B5.39.217.77 公仔箱論壇) q( Q: {) Q+ {: m8 b
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.77, b; A( h: R, F% M/ B4 |% p
5.39.217.77; h0 x. m7 ~" P- m& P% d
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5 S  J: r3 d" L% y
高麗菜片  100公克
2 z" @6 |6 R; e* Y7 t$ b: atvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克
$ `" k/ i/ T% g公仔箱論壇草菇丁  10公克 7 ?9 _* e3 ^2 J5 N
靈芝菇丁  15公克 , d# h' y) L+ t1 m- ?
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇, h3 ^1 @$ P" r1 K- \6 [
洋菇丁  10公克
: }& O! _8 h2 \9 D, p$ h公仔箱論壇黃茸  10公克
. i7 J0 x7 ]; o' M芹菜  1隻 ) u4 v! x$ }: U8 y2 ^! {, |; }# F
【調味料】 ! k3 D; W! x$ }1 D* v
素食高湯  40公克
1 d! h( A( r1 x* ^$ B" J. G$ ]5.39.217.77水  60公克
. a& `( t1 x) Q/ D$ O- [公仔箱論壇太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 o3 U' D/ q- }, {% V0 q% u2 n2 b

4 u7 G8 [0 A1 U( x公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 @0 i" Y! E) n9 e! M0 M( i7 S. J
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇% [1 q" z3 B$ g' }) l+ k$ d6 m' w

$ J& G4 t9 Q' ?3 i2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
' B, }0 B! ~& R3 atvb now,tvbnow,bttvb
4 ~3 V1 N5 {# ~/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇. i9 n6 `1 ?: H/ |& f4 Z4 V1 {
5.39.217.77* s- P: [( c) U( x' \. o0 v
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇9 F6 L8 N: `. c" B* f' E- H( R$ U7 u

2 {" b$ ]. k9 a. t7 ^+ T6 t; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 g% B% p8 I; }3 n6 }1 L# V* jtvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" A- i* P2 u9 |$ P  ]
烤鴨肉條  150公克
. b5 w7 c* R) _1 W/ H) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克
, U" p3 J+ G: Y0 G熟綠竹筍條  120公克
* @8 o& u* O+ u. {# l! p/ o2 N熟香菇條  80公克
% v7 i. _+ u0 Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克
: q$ {% I: @6 `& X; p- d5.39.217.77青江菜  4條
- s* B$ ^6 e, Y+ L3 P公仔箱論壇7 Y3 o, i' r0 I5 w# h
【調味料】 5.39.217.77$ ^$ ^7 P! M/ v- K
鹽  10公克
7 U2 W1 ^5 g5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克 4 ]+ h; h. }, ?  f
雞粉  5公克 5.39.217.77+ I( W2 G) b+ B& i7 G
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( E4 @1 U5 n# C- F6 T5 q$ B% Y
水  35公克
' e1 }: `- c& g8 t, i' t% P3 M9 B* Y- a: I9 {
【做　法】 公仔箱論壇5 w5 V/ n$ _  |; K7 D
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
0 a* e# C8 }( f  L& O0 ?$ @5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. z/ w2 f2 Z, r, h
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 V# V* \5 V5 t6 b8 C: ]! I) Z2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ J% q  w6 Z2 I2 a# x
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 [0 l7 e: j" W4 J& A9 S5.39.217.77牛骨高湯  840㏄
2 Q0 d" k# U2 Q# h) Z, T- ]" o- Ltvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
+ y9 i4 g  d8 ~9 v& y. W草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 e% O3 x8 s5 m' g6 `% P
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb  k: F0 e5 \4 J5 Q- R' R! Z& ]
三奈  3片
8 b+ X+ I" w" g0 e+ N/ a8 d1 o公仔箱論壇八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 H  _- I% Y& F
陳皮  1/4片
% _" r) C2 g9 Q' X( @' b6 h高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, m& Q1 N7 Q& u# K% l, y) B1 D
tvb now,tvbnow,bttvb" \6 i9 e( _( ]  e' Q! ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 f: |0 ^5 Y; E
苦茶油  120㏄
7 S% P4 Y( B# E! p+ ]5.39.217.77花椒  1小匙
6 L- Z; T4 u( q1 N0 X+ F& Z! y* @5.39.217.77麻油  2大匙 : v* O0 c: X# n+ S/ p; D
蒜末  1大匙
0 u7 D0 m4 S6 S5.39.217.77辣椒末  1大匙 * K: m: |( ]$ E1 x9 V( g: r: {" H
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ N# K* M% ^7 e! o3 i( d, [
乾辣椒  1大匙
5 Q& z' N. O# ?  R! r肉桂粉  少許 5.39.217.77! I0 w+ J- B& |1 }( k
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b4 I( ~+ X) g( u) H' p: M5 w. Q+ v
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! ^3 t, X* ]* s( r# c7 c5 z
辣油  2小匙 ( k% h5 M$ b, K% k6 [9 b% B
醬油  1小匙
2 v8 n# s( E& n" L4 A# y公仔箱論壇
; a! [2 x5 P$ v- `# g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 i/ p0 ?2 L5 v' Z8 D2 N- j
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 3 k, E' z1 \; p  Q1 F
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
4 f' _2 F& u+ \1 X2 f- s公仔箱論壇
# d( c/ D9 S5 H$ L, A公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
1 ?3 ]8 F2 i: e* k6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
- y) D  f& a/ R; A麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i  @: a) D5 n6 b1 U. l* Q0 D
五花肉  2片
' q- G/ i5 ^9 Z1 E- Atvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 8 \: y: q4 J; w$ w
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇. R0 e: x! j4 [2 s. w" N+ r! h2 p$ f
豆芽  適量 6 D9 e0 g! x5 o0 J
蔥花  適量
& y5 e! b. u- t, V5.39.217.77小蝦米  少許
% I/ E' m( E$ W! k) k7 f5.39.217.77甜不辣末  少許
( K+ ?2 ~7 V$ v! l1 t公仔箱論壇油麵  適量
* r5 H# C$ d! s) j. I2 z* ?; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [. J( E, }6 C【調味料】
" V3 F9 E; K4 U' ]6 f+ b2 W$ ltvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.776 ?# R0 B+ m! x0 g: |
海苔粉  少許
6 u" J2 ?7 L- ]0 Y0 a6 l, R) B柴魚末  少許 / A/ h& C5 P5 R9 [' A# @* W
tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ X: }! }: ~+ I
【做　法】
* o$ V+ h+ J3 B/ i& N* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
( Q& T  s/ `8 h- h
+ I( i7 q( B$ S- Z5.39.217.772.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 # K( H/ Y8 e" g" H4 A) l
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
' P& c; F+ m/ x7 j6 v1 Q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^( W# T% r/ V1 l) L$ H6 k, A4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。- b- G2 X8 j  C; z/ d9 l
5.39.217.77. R9 R% L( T( r( T- `& S6 a
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
8 J6 E' H9 `* V* a/ g% b# n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~  e9 |5 l/ c7 c7 u
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
  k+ t$ l, d* Q7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
. S6 ]2 s' H. D& T1 d* K5.39.217.77薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, b: D7 U! w
鹽  少許 公仔箱論壇: e6 }! I2 z, {4 O
胡椒  少許
. d+ C. k  Q! @9 p  {. B5.39.217.77蛋  1顆
4 C* b& D( _! a9 l; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 公仔箱論壇4 f# K7 S9 |4 K9 t
七味粉  少許
: G+ X; X  W# m1 W3 H9 h( x3 J, d  N$ H2 u6 l
【調味料】 7 Q& m+ K, J( O/ k% j6 g; Z
煎餅醬汁  適量
& B. _$ [. Z$ p  s紅薑絲  少許
1 S. V# N  l8 l- E  k$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% j3 s& E" b5 c' K8 S7 v7 F5 S

& j9 g5 A- W/ h, B6 I. _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 Y, I) i' ~. T/ b8 M( {1 U' P
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.77' `' @% i# X7 Z
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇' p6 L$ U7 p" |. ^! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 f# ?" {: @  \$ L
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
; g6 B2 [+ E% m% l; f公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 D& n6 L: w, T, Z# }
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# K, a& \% ~+ F0 _) W9 q9 ~7 T
薑絲  適量
$ Y) g  H3 Y/ l+ E- R: c" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g
9 t" X- @+ i3 a4 Q4 ^白飯  1碗 5.39.217.77. U- h7 A' h. Y9 w; p
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: d+ d7 g& v7 X* V
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb( b4 I# x% I, h9 L2 q/ v9 \
海苔  1片
7 O! \  r. U& F0 z! l醬油  1大匙
: W+ v! M( P5 M8 }2 h7 j- etvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 ! k5 m0 P  ?8 E' f% o4 X/ v# N
果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  [$ D4 _& e( r

8 M2 W% J; A3 h& ]9 K7 E6 q/ Z【做　法】
' J" d& M- V. @, Z( F5.39.217.771.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
* ^& s4 j4 U6 B* j2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
: A% E; m& F' n, k- t8 C3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
4 V5 @9 }$ l' R  T0 A, X去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 P' q% V! l3 L+ o1 m1 Z
蛋  1/3粒
; M0 W# D. C7 {' @) p6 \& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 8 X) ?0 O' _! S! f3 a  n  c% ^
辣椒粒  8公克 % V8 C) y0 |4 l( r2 E% F
蒜頭末  10公克
# [% z2 J9 o0 w蔥花  4公克 5.39.217.771 J* X: E! U( }8 d- E
蒜頭酥  35公克 5.39.217.77. L5 \( c' ~& P4 d* W" ^/ Q: t( s

7 b/ z  `7 g- Z) g3 O4 h3 |! s【調味料】
1 A6 R( L7 U9 u3 V$ M鹽  15公克 公仔箱論壇1 K' K! ~- a/ g1 H% X+ t1 X3 i
糖  20公克
# {% O& H8 L' J3 v0 ~5 Z椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- N; B" b, G! P7 n! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. S8 |$ m% Y# _, F
【做　法】
7 Q1 q+ Q& q8 M6 H  P0 j1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb' L( W: C3 o, u9 J5 ~* N1 O

$ V' V) H2 h. q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
! o# W* L1 K1 m$ U" N* U( d  a : {% Y% D: ]0 s: l
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 C# A1 _# n4 P/ t
蒲燒鰻  1/2條
) Z* D+ ^  {7 w; e* @7 m% `7 ?: c. Q5.39.217.77蛋  1顆
8 o! c& B2 y1 J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC
& X  m' v0 q7 C+ F; C$ h. ^# ~5.39.217.77鹽  少許
6 z# v7 X9 s5 @4 K. Z4 _公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
: P/ q* L5 m# s! L$ a$ q( g+ Z美生菜  1片
7 \  }  \* j( A: F) Y6 W白芝麻  少許
1 l9 ~/ T5 y0 \山椒粉  少許
& s& G7 E* P% N5 Q$ @: K公仔箱論壇土司  2片
( B$ A2 |" T5 Q( H7 ~: ~# Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- E& }, X8 y6 k- g" K0 x. A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 h, Y% i  n4 ]+ P0 E8 Y8 ?
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
' w0 i$ ~/ \, y& ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 O8 p% H3 M  ]
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
: x3 V' U7 Y- F; K5.39.217.77
2 H: t- V! P6 i5 x6 g' o! K3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇, {) V" ]6 a0 b; [4 w! k

. q2 ~/ x5 t4 L6 x2 P& ?5.39.217.774.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" D$ w$ q$ k" q) t$ K8 |
透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb" k' S" z6 L: M+ X. c; Y$ ^  M# d# y
白酒  1小匙 5.39.217.77; N2 X; ]/ U* M; `1 c
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% K' z" I) e3 s+ t2 `
鹽  1/2茶匙
: r/ j; v2 g- E2 ?. z黑胡椒粗粉  少許
4 `% M3 W/ |+ }. D1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {0 i+ Z3 h/ X$ s% D9 g8 x公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量2 w* c+ P! _) W+ n
【材　料】 $ Y/ F. }2 X; U$ ]4 W
百香果  1顆
- l2 T8 `! m! J* e公仔箱論壇美乃滋  65公克 5.39.217.77) C- M6 p+ M! u7 t: B4 m
牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb# O+ }0 z4 u/ T3 F: v. k1 s6 c& \3 |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k5 h5 e0 A) x1 D: [
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
. d; e, o6 [9 }; O公仔箱論壇公仔箱論壇1 `( Y: f2 W9 F6 d" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. d+ l4 k3 Y! [+ O; A1 S8 z% l
【做　法】
5 G8 ]4 ?, ?4 {6 P0 O* H' z7 \1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
/ E  c1 K( `% o) Y" \' ^ 5.39.217.77! \- l$ M1 s: K) I- C7 O6 k
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
% O& K  N5 ?& Q1 M; Q
+ N/ _2 \9 V/ z% R) V* p# [3 }5.39.217.77【備　註】
/ n, S* Q; s0 N. n6 x6 U2人份

MagicAndy

【材　料】
7 `  }5 U7 P2 L/ _$ g, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 公仔箱論壇* N: [) s5 p$ Q) s  L" }/ b+ j
培根肉片  6片 7 `  G; v& o4 E. }5 z  p; O
辣味烤肉醬  少許
( V% J( Z: w3 O9 n" \+ z9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ |3 q# K& v! A3 @0 e( T8 R7 E* [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; R# v7 m1 `; O; [* \% i
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ ]* {& p! ^" a& U5 ~
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
! i8 S2 N1 V( A/ D# J公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 C4 Y0 X+ U- g; K! R鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 `2 f2 @  n
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ T! d% u8 C$ C( P$ p- w5 u
碗豆嬰  適量 5.39.217.77% p4 j$ W0 c: v+ S( R/ f+ u+ h/ m
細柴魚花  5g   }; K6 a6 X2 ~! P5 d: S7 B* V8 C% ~
沙拉醬1： 公仔箱論壇  u6 t* @+ \& s
水 150g
9 b1 U9 |1 b4 u4 n% {; S9 _. Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
: g$ h; w7 _1 p6 I6 @3 v5.39.217.77味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 U. @2 \. j/ w  m' X6 d
沙拉醬2：
# I( `4 I( e" A6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb# s" }8 i1 i. \% E9 r
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇' i9 O  d$ y. K

. p. {* k' u5 E# j/ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77; {" I5 L: T# M" ?& e$ e/ |9 h
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
0 y0 J$ G$ k7 F% O* Y5.39.217.772.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n( a- |  K8 T' e. h  `; ?
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! t/ |# ^# I' V" L+ R( p3 d7 A7 p
豬眼筋  400公克
4 F# c5 \0 K2 A6 e$ g4 s$ F公仔箱論壇青椒  10公克
1 l2 t* P/ I, |# s7 b$ x% ]公仔箱論壇紅甜椒  10公克
% A8 Z5 ?' }: v# O/ }+ m; w. G公仔箱論壇黃甜椒  10公克
2 K# K9 D6 T. B( t' u* D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 % l0 A1 E; W8 _- z4 N
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ [# j: H7 l8 F# `
蒜頭末  3公克
* s5 u3 w7 P/ ]4 I; T. f- I) A( N3 j紅蔥頭末  3公克
5 T) h9 E$ _- C& X( T3 a4 B; m+ h辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! o7 |2 Z8 s. ?
太白粉  少許 5.39.217.77" ]  l, K4 p  l
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【調味料】 5.39.217.771 r: p0 g) O0 _& W/ h- R
糖  8公克 6 x* W; F# Y2 M8 `7 g7 b0 y+ j( z& @
雞粉  5公克
, \9 X$ l" v8 E6 I7 V) d0 y鹽  3公克
7 v, S# F# S; C. W9 Q: e4 ?& ^7 s+ i公仔箱論壇
+ Z! u; D1 {$ N+ K. T公仔箱論壇【做　法】
3 \$ ?/ E8 M$ \7 L% [' D' Ntvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 s/ E" y7 E; J7 [2 R
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
2 |, T) c: J+ ]5 u5.39.217.77 % D3 M8 l" |3 c9 c
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; ~2 W! X& k* w0 F帶皮五花肉  800公克 5.39.217.77" k. q/ b/ }) T* i( n( T2 H! d
梅干菜  20公克 " I/ g; u. R9 Z  @, [2 X+ A
皇宮菜  1條 - O" ~+ i- W+ r; Z2 H
太白粉  少許
& T* s+ |1 p8 {& v+ k& J7 S滷汁： 5.39.217.776 c. C# h! X  ?2 f, {" Y
薑 50公克
# }1 q$ W& \* X7 Z9 l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: F6 J- ]' E9 X
蒜頭  30公克
0 F: O% Q8 D) M. Z, U; o3 I3 atvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 ! H# h/ k- w; J1 s  ?' H
紅蔥頭  20公克 5.39.217.779 |- f9 @. R5 n. d
醬油  120公克
2 ^5 U8 w7 m, k" `( \8 k; w; k公仔箱論壇冰糖  50公克 . W$ t( B. l' t# ?
鹽  10公克
, c1 X: |  [# S: z6 e# l7 g7 A1 h& b- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ n! v1 ^7 }! {2 W: R# G1 S  J
滷包  1包5.39.217.77: G/ X( w/ Q+ I# a

5 ?, T2 x) H4 @* m5 V2 O0 Z( ~公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇! f, O( L9 V- ^9 B/ v2 Y
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) s9 j1 F1 k" J/ ]
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。# y' V9 ~( v3 X3 Z
5.39.217.776 v# \6 _8 ]& T4 ?
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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. P3 P+ }8 b; a公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F  I. D# l5 W1 \" k8 \
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
1 [) i. u1 ^) K& U公仔箱論壇
* S0 W% A" v( b  n) d6 g! c6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。