MagicAndy

【材　料】
* s( G5 l- r" a( Y! A4 k0 S+ A: P鯛魚排  2塊
& B! m4 O  H# Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 " e. _; ~/ N+ f# w$ R9 ]
麵粉  3湯匙
3 V4 F3 Y3 M, h- ?  m' E麵包粉  3湯匙
) y* S2 \$ i$ z$ e5.39.217.77鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e2 c6 z+ h9 x! p4 N1 n* y! ^
黑胡椒粗粉  1/2小匙
" f) n) C( _( p* P! [1 ]9 m  k公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.778 D, F  k: _8 U2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 E  L2 D' B2 ?8 m$ y- k
【做　法】
! v7 j2 [8 ~% N3 O2 k- ?, q  btvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 |: {3 [+ E0 C

. v# P5 e4 g  \公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 % R/ l; ~1 W) l- E( I5 L- K
豬絞肉  300公克 2 L. _! A' g( w; a/ Z4 [8 k
薑  8公克 5.39.217.77" F% i, ?- D, r" e: x: E2 M( `& j4 ?
蔥  12公克
+ k" \+ c$ d; d7 P) Y: C+ k5.39.217.77蕃茄  150公克
! o% Q4 k+ K' I% D公仔箱論壇【調味料】
2 r& \- T2 L( ?: P3 M" t鹽  3.5公克 公仔箱論壇% h6 V0 w& `( Z1 O+ Z% q1 N1 @
水  50公克
4 P4 _+ |2 }1 G2 E# {) V$ k8 I7 _tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
5 ?( o0 t8 b- W+ Y公仔箱論壇細砂糖  4公克 " h$ y* q2 f* d+ ^
蕃茄醬  1大匙 5.39.217.774 v- h4 ^$ M& |5 d! ~
料理米酒  10公克 公仔箱論壇/ g% p( O5 ^0 q, y1 X0 g3 E; L
白胡椒粉  1/2茶匙
( A( B8 ]8 N+ k: f  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 h) {( `' {/ N" R& o
公仔箱論壇/ l& b2 U) H/ j' d4 n, l
【做　法】
9 G$ A% o/ W' M) x1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
1 ]2 {+ j2 }4 R# X/ ^' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ T/ W+ q% H) M- V$ {
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
. p. F6 M. b4 a& f; w$ R- Z8 ztvb now,tvbnow,bttvb
- u; \9 f: B5 k4 O3 l6 p公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
& n7 [: v5 Y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t8 |8 X- Q% ]6 {4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
- v* R' j9 l: e- c5 B; e
( D: m0 j9 T& B3 m5.39.217.775.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
0 N) V, z# T5 q
% q; i5 Q" |) q! L公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。) j& [# m$ [" ^& ?( h' |4 A+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 O9 Z% O7 i1 ~$ e7 W
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
: U# b9 @1 D* V8 L1 G高麗菜片  100公克
9 A1 _6 z, T2 y香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% M. |! Z4 g& G% c2 M$ T& O. O
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r3 V* t6 U% Q8 V3 H
靈芝菇丁  15公克
; F) m/ q0 g  k! z- M- R0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克   ]$ t3 L1 ]! z: a0 _" ]6 x6 C
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇. R( M* c9 Q( k
黃茸  10公克
- r+ I$ p5 n: h* H7 l公仔箱論壇芹菜  1隻
& q. x& b4 b" D% ?+ {9 O0 ]3 ^) M5.39.217.77【調味料】
; M* T8 o; i# G5 P( L- E4 x. C8 D5.39.217.77素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ ]. K8 K$ j- R5 P5 {- u; |  {
水  60公克
2 d' s4 y1 ]% G  j# q! v5.39.217.77太白粉  少許
7 b* Y  p/ U) G' k2 }公仔箱論壇
$ j; x, z. t0 g" t) ]  [$ _8 P【做　法】
  T6 ]0 O8 v8 ~9 g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
( j# C3 A: B* d! l  `% \1 y 公仔箱論壇5 B) x9 v) D  K# l
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。: |4 h2 z7 X. P3 ?& Q

8 Q# p2 w  E7 E' q6 k3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ L- d5 {2 _& w& z4 u$ _: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# B* ~, U. C! P9 y5 m/ E& J
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
( D, V! T8 t4 }0 s' o1 ]6 f
7 o3 }& t/ T8 b; t! ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 T5 I8 Q+ c+ ~黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
1 [( e6 f' q! z; l; y5.39.217.77烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" a$ g* e  o- P/ {
金華火腿條  150公克
5 [% w$ s9 Z. \4 C熟綠竹筍條  120公克
/ @  p. {( Q: G" k& j) stvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克
) p5 M# w: n6 C5 I% z. s) S0 [% x冬瓜片  200公克 5.39.217.776 u) h- `% s- c
青江菜  4條
- n" i) U8 K+ ^& [  e+ }+ ?9 _
/ o' a1 J' r; L& b' m2 a: j# r# _7 m【調味料】
( C; ~% D" K$ G  {, B' r5.39.217.77鹽  10公克 5.39.217.77+ f) z; _' k! f+ {2 N
糖  15公克
- n2 m+ J8 u) P6 a- P# u雞粉  5公克 8 H$ t7 _" w1 U( v0 a  O- V, g5 s
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ o( e4 U/ c: g( x
水  35公克 * q8 V4 g5 w8 F

# R$ i5 F. O0 A: o# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 @% f( {, ]$ ?4 H
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.77( r5 z3 p% m4 W3 f) r- q/ g
公仔箱論壇2 n5 b& m- V/ z0 h% f
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
$ a+ \! _2 p. U' jtvb now,tvbnow,bttvb 3 o; V( j# Q" o, {. I# B. M
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
4 G$ B: H) L6 t. W5.39.217.77牛骨高湯  840㏄
9 Y# @. D/ b  k公仔箱論壇桂皮  1片
, p3 B9 j: G2 m6 T5 l9 Z8 C3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
: I* I% Y/ P% c4 u$ k桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb  a5 d5 H$ m  F4 e) x
三奈  3片
. Y6 C" {# y/ |7 Ktvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
) L: ~' r% ]4 L4 o: `陳皮  1/4片
! s+ M* E3 A' B' @$ n' |. f5.39.217.77高山茶汁  300㏄
, n9 l# a2 C& @" R) \ tvb now,tvbnow,bttvb+ V% ]* T; U8 _
【調味料】 公仔箱論壇5 b$ D4 U  K5 M  C$ s
苦茶油  120㏄
3 z* N+ W9 N" G$ ]花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: j/ Z& f' I. C5 D2 J
麻油  2大匙 % v2 o" [9 E5 s8 u1 W
蒜末  1大匙
$ W- W' C" n& ?% @+ r7 s公仔箱論壇辣椒末  1大匙
3 V0 n6 f, @' w- _6 J1 e, I8 b# U9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 5.39.217.77- l" d) s' E8 ]2 \. I5 t( d2 e- h
乾辣椒  1大匙
4 s; V! J7 @) Y% ltvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 公仔箱論壇8 U. H- R5 O! K* {
冰糖  1/2小匙 2 \( `/ ]/ ^7 e+ n' ~5 E
鹽  1/2小匙
, R/ T; j; E1 F$ F; E3 u/ b公仔箱論壇辣油  2小匙
$ L& z+ y5 s6 h( j公仔箱論壇醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( o( m; O2 \! B  \+ W& i7 V7 i

0 h& B, @* C3 J4 D- L* Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( c2 ~. N2 S# n! [7 _1 ~7 }, J公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 1 w" v$ B/ z) l  F2 [
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; w2 E+ H4 H1 \9 U6 A; j

( p! Q) q, J/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
% Z: X% W( }: m2 w. ptvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb( K1 A+ q8 d3 S2 M9 v4 k; m* t
麵糊  適量
& B" |( b  L3 @- z" Wtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片
8 ^$ ^1 E2 |3 s! D3 N! Q% p2 M花枝  少許   c" h! `6 Q6 H: j
高麗菜切塊  適量
: z2 \. J2 u( x7 @. Ftvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
5 \* l$ ?& R, r1 ]$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
7 {2 X0 Z( \- `! v* u" h+ ntvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 1 b: [1 a% V) X) ^0 u" U) N
甜不辣末  少許 公仔箱論壇# J/ n+ i9 G4 ]2 `' e3 A
油麵  適量
- Y5 x6 t( j! k1 i6 O5.39.217.77# _* c3 b+ g# J1 M
【調味料】
2 ~: J4 [/ E$ H) W公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
" L; Y5 ]( ~( {( X. l7 A海苔粉  少許
) _- l7 c5 O" `4 f5 |  |- K1 ~柴魚末  少許 $ ]& b" X5 U: ~( H. \0 }9 M
6 h  n) g. Z# w# D- W5 \
【做　法】
0 ^% }, M; P8 R, e0 _; itvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
6 p9 _0 H- \- }  X0 }. L 5.39.217.77  b/ `, K7 V6 }2 j7 U
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 # F( h6 x) s  y: \/ i$ r" e
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb2 A* l. ?1 k' P" V
公仔箱論壇- X) B) Q, K2 I) x/ T
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.772 X* l' w  @3 v  B9 D. a, `+ G0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- Z9 A3 e. z* d+ A9 z$ p1 `
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。# [9 V% K5 E# _0 G/ `* `
3 N& m5 k1 k/ o  s
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
$ c6 F6 c' q' v7 x1 _; {8 e7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& S7 m, M. i7 E& t1 u5 M8 t6 R  x
薄片五花肉  2片
- t$ h" x, t9 l3 C( z鹽  少許 3 _' N+ g8 S+ Q( n2 U6 e
胡椒  少許
' \% ^9 c5 t; A# Z5.39.217.77蛋  1顆
( G3 w3 E' O( Stvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
7 O& u% H8 U3 b9 }& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
7 p( T) s, ]; X4 P0 ^8 S: c+ v5.39.217.77公仔箱論壇3 p4 }/ d  f) N6 y3 s  ^
【調味料】
& V9 N* E1 x- ftvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
- z) m( `9 y5 d+ p5 U) ftvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
0 k: U3 R5 M8 ?1 P8 }0 s5.39.217.77高麗菜絲  少許
0 M5 E$ A* l7 G1 ]6 U$ x! |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v  W3 K: t; Z5 o
【做　法】 公仔箱論壇1 ~+ ]6 L+ M  b: v6 F$ a1 L
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 U: E: A$ ]3 ~+ J
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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( `' L# G8 A( T% r5 \5.39.217.773.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 `) l$ Y& c: y* X
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
0 y( d/ J. [5 N$ itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
, c0 r. \0 B1 w# Q( D- G7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) L2 ~/ {3 ]' X$ g0 D0 L' [2 s7 l
梅花肉片  150g
" _5 x7 _8 U& h白飯  1碗
3 _3 H* n+ ?9 {7 S5 E) C2 `( utvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 5.39.217.776 O2 N/ H, g. F# N; C) k+ M
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" D4 D2 W4 U
海苔  1片
% U/ D& e$ v8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 : Z8 [+ x# g) D
米酒  1小匙
; x7 ~0 H5 s' A5 }5 v$ N4 W公仔箱論壇果糖  1小匙
$ t/ S# |+ ?# M" N: H0 J9 ?( W公仔箱論壇
# p9 r7 Q; g  p7 g5 w* Q4 w【做　法】
# e9 b% `+ ?2 D4 \6 {5 H" p+ [9 W  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
: A& d  [# e2 H5.39.217.772.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
# D8 v+ V; b7 f$ k% f2 U6 i3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
# T- A, h4 {: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
% ~" ^/ {2 o- h0 K& O蛋  1/3粒
( D$ l9 V' I; t0 U( _4 ~太白粉  200公克
1 Y0 F- s3 h) H' q' ~/ z+ Q辣椒粒  8公克 ! i1 e' _/ |; E
蒜頭末  10公克
; }' K. G3 P+ J, s: w- W公仔箱論壇蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ n$ G6 }1 y6 B# x; H
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ {" @* ]9 V8 O8 u) L6 \  i/ u
5 H3 k0 t; \( a- ^" A- D- M
【調味料】
4 ^4 e0 i2 X8 P; x4 J5.39.217.77鹽  15公克
) s) F# n' H( H; D: i5 F  n糖  20公克   g( {% U* B7 ~" {0 N2 n) ^
椒鹽粉  25公克
7 L0 a$ P9 I7 u+ \tvb now,tvbnow,bttvb5 K- A; e3 f% L* H9 X
【做　法】
5 ]: |' t) Z8 G$ {8 i公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。- l9 p. P: y8 e( Y

; `, [% P! e. M4 P( s4 f( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
7 ^; }& v1 }9 F2 R2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77) `0 w0 ]3 q5 M$ {) c
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.77$ ^( s6 ^$ O3 L$ y) z' T* ]) T
蒲燒鰻  1/2條
8 J  b* G2 u: V: p2 c' A公仔箱論壇蛋  1顆
1 P. e2 K9 h/ y1 p# O8 T9 Y" @5.39.217.77牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 Z1 v0 m# m( y, B
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 b' r; ~/ N" _$ O5 Q6 h2 |
小黃瓜  1/2條
; b, M3 j7 K: T" P* |. M$ p美生菜  1片 公仔箱論壇$ }: S8 {* x8 H9 r* A% w. }8 `( k
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 Y' b& `- h2 }- n$ O
山椒粉  少許 6 @- h$ Z/ a$ d5 U+ ~+ N; O' {
土司  2片 公仔箱論壇3 V5 I6 Y9 L% X" H+ a8 z

5 r4 Z$ J% b# d2 S1 e. A0 @" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% y4 f- n% j' L; l9 `. k1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
- G) p- A# u/ `+ qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: F" |( j1 u, r7 v
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
% Q$ N2 |, A+ _6 z, h& \! A
7 Z( `; K5 A! F& G( p' y5.39.217.773.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5 G/ F' A$ D0 s7 u8 K9 s# C1 l
tvb now,tvbnow,bttvb3 R; Y# {0 M! W+ J1 N; c& N
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- V& K& ^$ u# {/ s% ~
透抽  450公克
2 u) i- A  l1 J% B- Y) t0 e" e5.39.217.77白酒  1小匙
( v1 \( u' I/ Ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
1 R5 s8 L; U' W6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
9 ]0 W- L7 b, i. _+ q6 H7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
9 p9 |/ u" m& f5 B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 T8 A- o% X1 K3 D' i- p9 e
百香果炸墨魚調味汁  適量
' m+ V7 ~( ?- v8 Y公仔箱論壇【材　料】 公仔箱論壇5 _( x3 W/ S7 m% n8 P4 a
百香果  1顆
$ U) l/ ?' I2 t1 V) b( X+ ?美乃滋  65公克
% Y% i4 p9 z/ S牛奶  150cc
! |- a' r* D3 W) w: Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' g/ j" J5 o2 j; z, _* |) L  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
+ R  o% w; |" ?$ b5 T5 ]! O+ Q2 v; y! @; P6 t0 P" O5 [( `3 C" C; b

. i% _3 W8 `. m6 B+ P" b公仔箱論壇【做　法】
$ p& A! q& f3 J4 c% k2 x  x1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。' A& \$ E$ S- a: I

8 s; w# {& r2 p$ ]2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) [. e4 S! s- Q9 s0 d1 X* d

' L; X/ G# w" R" t; H* Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ z# k9 u! G4 y- N# Z+ m9 r- I3 I公仔箱論壇2人份

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【材　料】
7 B" {$ ~1 t  Z# R粗蘆筍  6根 5.39.217.770 ?6 t" j9 a, R
培根肉片  6片
8 z1 k2 I& h! u1 `' r$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
+ r* P. j$ Y% m& {$ I
0 g, t/ Q% A1 `; V' s" r* Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 y( T0 ^$ m3 h" _& I1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 1 X$ t0 ]7 b% g3 S' a) m2 j! G$ e
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
( Z4 O8 A7 }0 y# y& c* e1 w9 }5.39.217.773.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 0 j$ \0 m3 c& D3 |- q
鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb! P+ X5 ?( x! J6 S  C' K* L
洋蔥  1顆
1 Y" a$ p3 y/ |tvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
6 u/ ~, z7 Z( q. v' R# j- \) R細柴魚花  5g 5.39.217.77) x. d9 L/ p2 I  `
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 ^0 X! f" G+ w* r9 x2 K( k/ o
水 150g 3 l3 B+ U- x! W- m6 ~
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! R) r% Y8 R2 h3 M3 q6 U9 D
味醂  1又1/2大匙
5 S, j4 l# c* w  j4 ^沙拉醬2： : q2 [, H6 O$ Q
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb% ]- Z8 T  Z0 |  B
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; @2 H1 ], T3 a
$ A3 ~" P) ]- l0 ~
【做　法】 公仔箱論壇% o4 J- L. `, G! }. Y# C! A# V4 Z
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇( p' p) R- c6 ], Q
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
9 @$ e( K- i. ctvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
& y6 J. x, @- D. K/ O) A, f! V, y# S5.39.217.77豬眼筋  400公克
! E$ _7 }$ M' f% o公仔箱論壇青椒  10公克
; M0 a; t4 ^$ l% i6 G" z* Mtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 X# K* F: z# C9 c+ o
黃甜椒  10公克
' _1 M/ k3 {& X3 M( j3 d洋蔥條  30公克
1 {3 ^, T. ?: k5.39.217.77XO醬  8公克 5.39.217.77) I& w' L0 i0 J3 p: c
蒜頭末  3公克
' f+ |0 @6 i  k: r- J5.39.217.77紅蔥頭末  3公克 5.39.217.77' m8 W* q/ R4 V
辣椒粒  2公克
5 A. G' Q3 r6 K6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
0 p2 a9 W4 E) I0 [tvb now,tvbnow,bttvb. H! |  e& F% Z! f4 d
【調味料】
& k9 a. k  ^6 x/ W3 k2 M  f糖  8公克
' ~- i/ o' J* }1 E$ q雞粉  5公克
# R. `7 {* |' R' s鹽  3公克
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; I2 l# I4 B0 g1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % z' T7 S" V' r$ S7 t+ A
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y3 R8 i% F2 U( c  g" d$ A4 I
5.39.217.77& B  E& |! P! e7 \. ~0 ]: R
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
8 C* W. v$ F# O& r. w' ytvb now,tvbnow,bttvb 8 J8 E3 |( m: r( T3 w9 X# D( ?! O
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 j% n! u* Z2 @' a+ V
帶皮五花肉  800公克
; g2 F; a* Q+ G* |  b公仔箱論壇梅干菜  20公克
3 l# B/ g' S2 l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
/ q. P- X5 n- ^! A太白粉  少許 公仔箱論壇6 k; O4 J3 w% h: \6 I. z
滷汁：
) ^4 U. G" [) ^. gtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 5.39.217.776 s8 W1 H& p% V$ t
青蔥  30公克 公仔箱論壇- x4 r1 ?  H& |# ~
蒜頭  30公克
% o9 M' l$ I+ i" ]/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
& S, H8 u$ Z: g6 Z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
* j; ?% X$ B% J$ i/ V5 I2 P醬油  120公克
4 Y& R2 ?5 ?4 p; V$ v7 |1 Z9 J8 |8 q公仔箱論壇冰糖  50公克
6 x* E$ u; H5 @5 L3 p9 g公仔箱論壇鹽  10公克 公仔箱論壇1 X1 p+ e' L+ ~0 k( i
水  1200公克 5.39.217.773 Q! ?' H2 g% N! `3 b  c
滷包  1包8 C, L3 A6 \& o: Y& E8 I; E
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【做　法】 7 x) a+ d: `' R, P7 ]; M
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇2 w. m- [/ p+ u1 W, U0 E2 l

) [. q! ?) ^! m$ Q/ E& V- |- }公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
( u: H2 V& }+ N- P: X: b* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p: |9 H! O8 ~" u- a5 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。9 s6 H/ ^+ T9 |

* m4 [$ [- V' M$ ^* m4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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$ z, l3 c& g* q* ~+ A公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d. W4 {, W9 H6 I/ B. y8 b( I
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。