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【材　料】 公仔箱論壇$ J; a; @8 c1 T' c; \
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V$ l- |  u7 u4 h
蛋  1顆 " @# x. Z8 v) D9 a
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇9 I/ Q+ A1 U2 ?; \. H; q# Q
麵包粉  3湯匙
/ d( `: `3 h+ h, k7 u鹽  1茶匙
5 y( ^. K, D8 w' ^4 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇9 l' o' M, y. f7 o* J
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
" p6 K5 U) i( M( m: `" s公仔箱論壇
0 Y4 b5 f# F( s0 |" F5.39.217.77【做　法】
* d3 G+ T. y. {9 A7 P5.39.217.771.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
7 G% z, z0 N  h; c) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 G/ h# z* M  b) f
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
2 t) F) w' t# M+ Q6 E7 L8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
' X; F$ O4 U4 r& p) _+ T& b1 Y5.39.217.77薑  8公克
) M6 ?. h* l6 t' A7 H1 j0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 ( ]$ [+ x" P0 |2 Z
蕃茄  150公克
9 c; \  K% q5 @% @【調味料】
8 g. Y" z8 ]* @1 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
# c& Y' z4 e3 t2 T  |2 J5.39.217.77水  50公克 4 R: {( ~! c, v, n; ^* W: Q) \
雞精粉  4公克 5.39.217.774 p/ T. n$ w8 d  Q6 e5 d
細砂糖  4公克
9 P* c1 F! e: [( |- c- \; ]5.39.217.77蕃茄醬  1大匙 . n) D( _! o: B& O( M: W1 x: S
料理米酒  10公克
9 P4 L9 E7 r- u1 g9 w2 m- F白胡椒粉  1/2茶匙
; K1 f' C# G; V; E9 I9 Ltvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
  ^( e% \0 R! T. b( |3 W! |tvb now,tvbnow,bttvb
1 q* P. s8 @3 M- t- N% o  A# k" y公仔箱論壇【做　法】
; j! c+ d% ]& Z公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。, b( d1 Z; J( B% ]0 {6 f; }7 s
+ v  x+ F# K* [
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 t4 S; w+ u7 A" s! k* y0 d5 g
* K" C- f3 @: K4 z# Htvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。( Z, i+ @$ H, y; f
公仔箱論壇4 j8 ~7 {1 U% A$ ?
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
- E1 r! ?3 D! l* `
8 {/ z9 A* x- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb# n! `* d! ?5 @1 R; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 O! r+ R3 z: P
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。& R) X  w- n4 q9 w1 l+ ^

( }) m: m" O& }0 F0 ]- C公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. v$ F! s& Z& j6 B- ]6 U" Z
高麗菜片  100公克
/ l$ G+ u- M( l0 N7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
- o, f, Q* f# X5 u  u' Xtvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克
" e1 t2 u3 ?5 {- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇* m% M1 r& C; \" t7 E7 E
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 Q1 p1 V" `9 I
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇4 o/ i7 j$ K% {0 m: ]2 E
黃茸  10公克
: }0 i4 k& F7 q; y  C' Y芹菜  1隻
+ {- B: u: h  {& y% e, v公仔箱論壇【調味料】
9 ?& s& V$ m, Z6 O5.39.217.77素食高湯  40公克
  }) y( U& w7 B2 E8 D* R8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 5 `+ H! K1 k  e6 V, u$ E" a
太白粉  少許 5.39.217.771 z6 e5 n/ K# I/ v/ W, }

7 |3 w& ]+ Z) f* H: a9 P# e9 n【做　法】
# b  h( W& d5 }6 N3 Q: V5.39.217.771.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。, i- M  R' I" B0 A$ ~" ]

# y: b9 ~: T% Q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
- N/ Q# d; E/ E1 I! A- E& Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* ~; p2 U! v9 j& N9 j8 I
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb% g( O6 T  S+ U0 z, A( {& s

  v% ?" [( G( l! M/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。% c3 F5 b& H% A- m

: M% _) Z) @* m8 g5.39.217.77【備　註】
& ~0 D( F6 h: S0 ~7 v8 P' h黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 $ U3 F. ^; Y, V1 {; s- m
烤鴨肉條  150公克
' l# o! X& c6 {! U  T- Jtvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' m: [$ }! n: @! A' T
熟綠竹筍條  120公克
2 e/ A5 P' o6 x+ }2 m熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% d; _' I  X
冬瓜片  200公克
" b* _/ i. U2 x. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
2 ]( A+ U  ?  n1 z5 C公仔箱論壇8 }1 x% ?: {$ v  Y
【調味料】 公仔箱論壇2 f* B% X& p0 H; H) q
鹽  10公克 公仔箱論壇% c5 w' n  D$ v5 l& X
糖  15公克
( J+ {, n1 U1 e6 G( F$ Z公仔箱論壇雞粉  5公克 公仔箱論壇, G" ^9 I* _6 M5 m/ Z6 l' x, G
雞湯  30公克
+ f( i3 g8 G3 W; e) ?. T0 h) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 5.39.217.77, I8 E: V  I( q7 D) M/ J3 @# {% \; L

0 c2 D/ q* K) B- F! gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 U/ w. E4 U0 g
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。! T+ z: j+ V2 Y- P$ E& J

4 A& Z2 l( Z' u2 D# t! x! R- {' A* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ S# A/ N5 S% ]: ?5 a
公仔箱論壇% n* I( p& P7 X1 d
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
2 g) N# C. I; p& v) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
1 y  l5 r3 I4 k  Q+ N, k& I" j桂皮  1片 : |" R: Z2 @- j- ^: q8 I& J, c! H
草果  2粒 公仔箱論壇2 t" k: r/ H# o  {& E4 r0 j5 ]9 F9 J
桂枝  1/2支
* ]! H( v+ `! `' z! V& J' _公仔箱論壇三奈  3片 % S+ w9 a9 u! J( N8 l* n
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb* M4 U2 x; O8 K9 g3 s6 _2 _! Q5 B' M
陳皮  1/4片
0 U+ x3 o! `6 e7 f1 O高山茶汁  300㏄
9 _# Z& c4 @" A1 ~; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S: g+ d/ O8 ]+ R+ w5 U/ l( i5.39.217.77【調味料】
) j  |" _: N2 f5 V公仔箱論壇苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇; I' m0 ]6 y% O4 W
花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: Z9 T( l7 m1 u7 Z# J
麻油  2大匙
2 r2 p9 e6 p/ S  p+ o$ ~6 w蒜末  1大匙
/ S- O3 q8 E' F. h辣椒末  1大匙 2 @4 r0 V5 F$ J, `& A' X1 m
豆瓣醬  2大匙
! @9 }6 j- X, \! M( U  J公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
! S2 y2 s" n; |$ b3 j公仔箱論壇肉桂粉  少許 5.39.217.77, T( e! [4 J( K' H0 K! A, N
冰糖  1/2小匙
7 J3 K* c, `) \! R; t& V7 h- j5.39.217.77鹽  1/2小匙
4 S7 k# a8 H# a  ?6 v8 \公仔箱論壇辣油  2小匙
4 o- l  o9 s" k醬油  1小匙
# V8 ^% M1 n; a) M) a
, t( k% D. C% ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* c1 T* J: Q' W8 _$ D/ c- y5.39.217.771.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
: F% i, q: k8 U: e4 o" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
: D8 s% n* i5 n
# r% r* i. B# D, u# B公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
3 T5 m* f3 l3 U. Q公仔箱論壇蛋  2個 公仔箱論壇; {0 Z* P2 T& V
麵糊  適量 8 H4 s, {* w" F
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ ^' P) q: A4 W
花枝  少許 5.39.217.77( D* V1 ]- d1 s- y3 l* g- |
高麗菜切塊  適量 5.39.217.77$ E' ^, R  O: M6 q
豆芽  適量
) @  [( t9 @! H$ P- R9 x蔥花  適量
) X# Y  g& S* q( ?/ \tvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 公仔箱論壇6 N; {( y: U: I0 W4 W6 l
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ \6 {7 R+ E  f
油麵  適量
7 D5 J( C1 t3 A: O; V, F公仔箱論壇
2 [- l0 K2 E/ @' i1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 b. f# \; a0 F2 S9 W% y
黃芥茉或美乃滋  適量
  B- k6 @8 D) k" c5.39.217.77海苔粉  少許 % x5 N% [& w( B; I, j9 y! C7 U0 h$ M
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% Y5 U" \4 R" X. @0 w
公仔箱論壇! a5 F( k+ J  P0 f- h- Q  E2 p
【做　法】
5 ]/ M# R3 H) O! `" K公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. `5 N% A! L" }- }5 `' `- P
% J" f3 D) u' b( Z: `' K, Z; R+ \
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
" W  m6 T8 O* r1 o# R. V6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" S8 d, ]. @( P, Y. y

# ~# |: I4 d2 h3 A4 g4 }5.39.217.774.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5 e: C; }; L4 o) i8 h% k3 t9 R
8 I2 }3 _) a; |! r  Z# m. m
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。- k; E( H& Y4 i" d: V- b, q
5.39.217.773 {: u8 C( r" M  B# v4 j+ ]: u  ~& _
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
9 D# y+ L4 C; F; J. |5 R5.39.217.777.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ r. L+ O/ e/ u
薄片五花肉  2片 ' d) h  F3 ^, w' e
鹽  少許
' F- e  w& C' z' I4 k  O: B: P2 ^& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 k* D* f% K; V( c6 ]% j2 F' ]+ h
蛋  1顆
5 U2 o. E/ W3 L9 c" c! _5.39.217.77青蔥末  少許
. K- @; _, O; U3 q& p/ P( f公仔箱論壇七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g( u. O( E5 m+ J* o  m
tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 W0 D. i" G& f1 a" \- f6 F% m$ H& Y
【調味料】
+ ]5 V, j$ e4 `) w4 ?煎餅醬汁  適量 5.39.217.77$ K( z4 j& m! n: j
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. E' D6 P, d# Q" f
高麗菜絲  少許
1 q/ M6 d' v1 o: r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ \+ h9 u4 Z6 o$ q" g. j6 C6 ]
【做　法】
; v, l! A! b- }* v& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
7 [* Y- j' E- J  v" h% f$ }3 B, Q公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb  W. A* m  ?( _" d8 O! N/ _0 h

4 i% t9 ?! _1 Y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 * {6 p1 y1 w  F
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 3 h' ^& h* L9 |  |" I
沙拉油  適量 公仔箱論壇) {( h% N0 n9 G  f# P) B2 e
薑絲  適量 5.39.217.77" z- d6 B8 i" n4 a3 B
梅花肉片  150g
6 ?7 R% c4 d0 n公仔箱論壇白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ W" q* Q0 O; ]: y
生菜  1片
# x1 u+ r/ o+ A% s: M洋蔥片  3片 公仔箱論壇7 v" F* u! E" M( V, O
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 v! X- f! S8 o( n. v5 H
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: H6 v1 Q+ T; y  U
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" i+ p# f: ^$ @
果糖  1小匙 5.39.217.77) @( _7 t9 V. q5 B% p" w7 H

# M; @, f! B( P% |( {, z; d公仔箱論壇【做　法】
1 c; }! d& f* |0 C( B9 g& o1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
- b2 ~7 r' `0 {  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 3 y+ ^: @# x' [6 z6 ~6 ?7 x1 {
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.774 v; }+ K  E; u" x
去骨鱔魚  300公克 # K, d9 j1 s4 E+ A4 q# [
蛋  1/3粒 公仔箱論壇  a, r; i& d) c0 t* C. F' U
太白粉  200公克
' a2 V/ ~  Y  M  q辣椒粒  8公克 5.39.217.777 P) ]. q4 G/ x. G* |( V
蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t# N) J) }) _& p. w! L+ _5 v
蔥花  4公克 5.39.217.77) k' R$ J) K" o( z; }* m! ~+ h
蒜頭酥  35公克
% q% m, h2 E) J) \# c1 J/ f
  d* ?) d9 ?% H1 k. x- |: Z5.39.217.77【調味料】
0 s% K0 S% P5 \5.39.217.77鹽  15公克 . i; S; h) Q7 m. q
糖  20公克
5 ^: q  z$ C, etvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 5.39.217.77/ ?" R  ?* R% W2 v6 v

, S) q; O2 ]+ z- }6 d3 O6 w9 z公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 ]4 S5 q. f4 F: v: |
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
3 m5 N. \3 E0 g4 C$ p! n: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {" M0 i, U% H8 b& u/ B% ~5.39.217.772.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
. N0 Q3 |1 I# [( f5 t9 R% b- vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( o( R- B- [6 h* F. ?
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
9 X/ A% Q8 k- y) i% B7 Z蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇+ I6 L- f2 I! I
蛋  1顆 5.39.217.77* k& _; }  l4 Z9 b
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 I7 I, K- U$ F1 B
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- M' T. N, X  I, x0 E! K$ Q
小黃瓜  1/2條
% }+ l1 I, S$ a. G+ h1 |& Y美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% d! t- X* M6 O4 H) Z4 F
白芝麻  少許 5.39.217.77* F* l# z% s; C9 B; Q0 u6 Y
山椒粉  少許 5.39.217.77' [* o# i* Z2 F- y" l- A
土司  2片
) t6 O, B# E, Y3 P2 ?" ^) B, K7 l; |9 T
【做　法】
2 j2 j" F* J7 h( N& K2 s公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
" F- |+ N! C7 F4 f% k# s
: s2 [8 Y! O  C: R! q0 a5.39.217.772.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 {( I+ W3 A7 x3 j: a: M/ F
: g, }- l1 _, y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
; t6 }: W0 a9 \5 J! I + w. O$ E4 i  e. E  w, B
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 J, G2 E# S* C# O# G  \" e4 f
透抽  450公克
3 A1 f- z4 B( i- e' R4 }& O. P5.39.217.77白酒  1小匙 5.39.217.77& K  x7 D- _" A& a3 q/ q- y7 H
玉米粉  3湯匙
) u2 X/ F6 e4 W鹽  1/2茶匙 $ a' ^. W; K9 B7 d1 }5 z' D
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  e( @' m$ M. @

' M% Y# H5 W+ B: m+ A  `tvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d* c! E/ p! c! ^, \' v
【材　料】
$ z: C) f3 B0 q8 H) n  D8 E* K5.39.217.77百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& t$ ?9 q9 _% J) _, y
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 Z- X1 r6 o: ~" a1 {0 Q
牛奶  150cc 公仔箱論壇+ C' E. ~1 [+ ]; Y6 m
【做　法】
# `+ P5 l1 r( O; v0 H8 R5.39.217.77百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r; j% s' R  W' g
* l. C& z- T: N
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【做　法】
5 @/ ?5 A2 O0 v4 E5 K" x' {3 ?1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
/ }1 R$ p9 H2 X( j2 T8 |, Z; m6 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! X0 R2 U0 E
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇$ E; Y" A! N4 Y2 d& ]; y
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【備　註】
' f9 F7 v; Z( q. _( l( G2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* W. ?! Q* i$ D$ J
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 }4 `7 d; e8 G8 A7 y' l/ m
培根肉片  6片
- h' _( l* M; ~( x. K2 dtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
$ b) Z% @" ?2 s5 X8 U! d6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ n6 {. a" h* b) d! P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 H3 h3 I+ U, |) q6 O
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
; [; n, ]" A2 T5.39.217.772.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
8 N9 Z6 I7 Y6 v5 G" C( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 X# O5 U. F0 L& p7 G4 X! q
鮭魚生魚片  70g
, _, u7 z) J* s$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y  F# p1 F6 q9 N! t; t
碗豆嬰  適量 0 P! d) y; F% {+ ~+ P5 s$ a
細柴魚花  5g 公仔箱論壇5 O& W/ \+ l! `7 X& `. r6 Z
沙拉醬1：
" E# x" k$ W6 c; S+ s公仔箱論壇水 150g ' C; f' F; [6 f
醬油露  1又1/2大匙
* y" @# ^  h* W  `6 l9 Y5.39.217.77味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 d0 ^* l* k# d- D
沙拉醬2： 5.39.217.77- M( r( s/ P% ?5 M# X: i& R
柴魚片 10g , A2 i( I5 _- K! `$ A# t
芥末仔醬  1大匙
% `" E- i& l/ H% ~2 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. _" @5 C& Y5 F, e, |9 \) y
【做　法】 . D  {" F- ?0 _( p; D
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 L/ }; t$ D0 ]4 M' m
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, a3 x  J) n# q4 r& T
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 a. L/ z9 [) `& p& p, H
豬眼筋  400公克
& O- s, F/ M$ {- O0 H2 d/ F5.39.217.77青椒  10公克
0 i$ D3 Z3 \. j5.39.217.77紅甜椒  10公克
1 A+ R) t- _6 @公仔箱論壇黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) g3 c4 p" s0 m) O3 H; S6 |
洋蔥條  30公克 : t/ d" \+ h. L# ]% u# |; A
XO醬  8公克 ) X; Z% t$ }/ ]
蒜頭末  3公克 5 `% j' E+ T" m" j0 y, I
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇+ o3 y+ \8 ?% J3 W" O  Y; ]
辣椒粒  2公克
& D' ^, Z# o& `5 o8 t& ^4 L太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 b2 D- t& G
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' x' d3 F0 q7 j) Y2 |8 [
糖  8公克
3 K) |3 W* C9 g8 [- S5.39.217.77雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* p0 P/ h) ]/ N- p
鹽  3公克
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2 v+ {) O% @, ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77) I6 a8 G. W$ |0 {  m. [
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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! C+ ~/ z. I% Q- K; R- p5.39.217.772.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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( T+ Y, x' _$ F  n" n% [5 T, k1 b8 K3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 D: O0 g: W) S2 q, \; O
帶皮五花肉  800公克 6 [8 h+ r5 W' R" R
梅干菜  20公克 # l/ A- e+ a2 L2 j9 B2 i- B0 Z
皇宮菜  1條 公仔箱論壇: s. U" k6 H0 ^, ]5 A2 a
太白粉  少許
% Y. x- w3 y! Y3 ?$ K# A4 F/ T公仔箱論壇滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 ?* x) i. a  \: M
薑 50公克 公仔箱論壇( E3 X$ P7 P9 V7 T+ D
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# a8 V5 o( X9 U5 E  l2 Z5 F
蒜頭  30公克
3 L- T1 {2 R: Y' f8 q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
3 m. r7 e. a. r8 R$ z  b5.39.217.77紅蔥頭  20公克 5.39.217.77' z% F0 R5 D/ f% y% Z" }% `& g
醬油  120公克
% e7 C7 N8 j( p' n公仔箱論壇冰糖  50公克
- A  y8 S5 [% \$ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
2 r; z& I- f4 q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
$ p: H! r3 B. K# B- G/ b% x滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: A+ k) v/ t: j. K) c. {" \

4 H* m; S$ b8 ]* J/ W( ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, @* j) Z5 a: y- m/ Y
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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7 u6 A( R/ r# c( ^; H# D6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  B; ]  o8 g, |  b6 e: R2 S
5.39.217.77- |1 t) I, C' j
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.77; e5 ^) a2 M( P+ o8 w

  q! Q( {' Z; v$ o% H+ c4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.77" o, e% b/ e! `* _& i

- L$ a) y" j" b+ d) ztvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.77: D9 ^( a; H8 J0 c' t/ z

5 P# o  c1 k4 e; A5 w5.39.217.776.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。