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【材　料】
0 f7 E! {1 v2 q- ztvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
4 A) c: D" y/ W. D公仔箱論壇蛋  1顆
( {9 Q# @) o. b  E- H麵粉  3湯匙 5.39.217.777 h* d9 J* i+ C% N
麵包粉  3湯匙
  T3 I) `/ X6 Q+ ~" i5.39.217.77鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) j6 D. M! U, F! ], }: Y% {
黑胡椒粗粉  1/2小匙
* B% P( x& k; d  r7 j- F( M5.39.217.77蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
7 `2 t7 `. {8 X$ R! r
5 K1 y1 A! c' D- K【做　法】 " L9 A* Z) l4 ], `2 C
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77! O& L9 g' k3 w2 R  s- Q- V3 u

/ z6 U6 G6 a9 k& Q+ J2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
" ~, Z! W. k5 n, D5 W. ?: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  B6 S* K6 ]' u
薑  8公克
4 {3 c/ ^: W5 ?- b) W公仔箱論壇蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u" x- E" z1 Q, G
蕃茄  150公克 5.39.217.77# L" A, j- S" i5 T  l
【調味料】
3 t0 l6 v, F+ _/ i( ~( r& m公仔箱論壇鹽  3.5公克
3 N% b, b+ A  ]& N& S2 T3 A, y* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 , L, P5 i& d$ D6 @
雞精粉  4公克
7 v/ i; y) w$ q5.39.217.77細砂糖  4公克
9 w5 D( q/ A, E3 J  v蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t+ I+ C/ [4 s4 J5 R
料理米酒  10公克 , J' j: i- S: G, P1 F, J% X; f
白胡椒粉  1/2茶匙
) k# r! U) y2 S1 l+ d香油  1大匙
. i4 v. R& G  V! Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 O& @6 O% e" H6 R0 j' y
【做　法】
9 d, C- U4 p, A. rtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇8 V6 D0 x) Y" K! s$ U
  ]: G9 X) r  ?
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' W) d& n6 k0 h2 d( \

" y7 _+ m9 u3 t7 Z# d4 q3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
" \' x8 T* f1 q! A
# ]  l- I$ U* @: L0 Z9 U5.39.217.774.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇, o9 C$ n9 H. k

, |) w- x4 D8 T  g5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇; _" q3 G4 X6 T( w% U

% C3 f. b& M' v  M4 r( \" z* ptvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇6 ^# _; p6 T8 x5 @' P, P  N% Q0 s

+ J$ Z( }" D; G4 D5.39.217.777.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
: ~/ r: E, U2 r; Z/ {- t% i5.39.217.77高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( z  a; Z9 D: U9 l
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 j1 G" d" p, v$ a" U3 ^
草菇丁  10公克 4 ]$ L8 c- T$ v; J& P
靈芝菇丁  15公克
$ O5 i) C+ t5 z6 L  _6 Ltvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
' s3 ~( Q$ F3 v1 h3 ^! x  Itvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 \3 U* |, ^  j3 D# V
黃茸  10公克
8 F) C' X, f8 ~1 btvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
& C, J$ D; x2 Z" |6 ?5.39.217.77【調味料】
" Z9 c: N( L/ {0 N% Q5 N3 e素食高湯  40公克
" }% n& a" E$ j5 {9 X* h/ ^公仔箱論壇水  60公克
# |. l: e* D: X- P7 r2 i太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* Q* o( Q$ x" S1 v2 ~
/ r+ x& e6 L( l- n' x- o
【做　法】 5.39.217.77* I$ ~7 V; ?  e2 h* K
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& C5 W* f' p/ A; J

! O, @4 S1 n( y0 P/ y2 B! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
4 |4 j, L. _# {; dtvb now,tvbnow,bttvb
0 b: Y9 [. Q: D) b0 s7 e8 r' G; A3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.772 V  @$ y) C* X2 f9 ^5 d

/ ?4 c0 _2 x' L) J' R4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。% @5 K. v" q) d8 u4 T  T4 n
公仔箱論壇- q2 H2 K; S5 y) _
【備　註】 : ]& O! x4 G' u+ R+ L) t' Y+ x6 p% ~) C" P
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! t- N* F8 f5 K9 \  B* H
烤鴨肉條  150公克
0 d# m" u! W( l( n5 I  ?8 |公仔箱論壇金華火腿條  150公克
0 D. v7 ^* |! d3 [& m. ^* t2 B熟綠竹筍條  120公克 5.39.217.77  S! Z7 d( X% u% O4 w* L* _3 O+ D
熟香菇條  80公克
% `9 @& I9 P4 Q- y8 f# b# V- Atvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克 % O, [9 |$ \' s7 M2 q
青江菜  4條
- n- X3 U, ~! X5 H, b; m
: c6 f% k4 ~! y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( e0 o/ k( b: T  f8 B$ C+ I5.39.217.77鹽  10公克
: O: D. Y- E- D+ t/ s5 ltvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 . S- Q2 J, ^% V
雞粉  5公克
8 n) J2 Q8 O# e* Y  etvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
! T8 G8 f! _* [) c, _/ [/ V# d0 C公仔箱論壇水  35公克
, \% E" N! d/ k公仔箱論壇5.39.217.770 F* x" N0 ]4 \. J9 s
【做　法】 7 I- z% e+ I5 o; P8 @/ `& g! r% L0 ~
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
# O' C! g* x6 B5 o0 Htvb now,tvbnow,bttvb
' F8 z5 C- T& E: L: Jtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb) s9 c; G# d0 o5 S7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( o: f7 c3 p0 \* Y' S0 ]. a
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 \9 a/ G/ R8 x# B2 O/ u8 }7 E
牛骨高湯  840㏄
; Q' |. o4 T" j9 o" ktvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 ! _; F# l, N6 b. I/ D& D
草果  2粒
; G% B5 z/ {" d8 d6 }公仔箱論壇桂枝  1/2支
5 |5 j( Y4 l8 O7 e: |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb$ t" o5 C$ |7 Q9 ^8 r6 U6 B( p( Z
八角  2粒 公仔箱論壇1 w/ l) L+ N1 c6 t! e+ K+ c7 ]# G
陳皮  1/4片
" a9 _% M" n& @3 \( H公仔箱論壇高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ M; A- @3 Q$ h4 F, p

! G3 `7 O3 R3 S3 E# K; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 E: T3 p( q. o, f4 u- \
苦茶油  120㏄ # ]4 K5 n; \9 F! a0 g$ h. w
花椒  1小匙
2 z' y+ y' y4 a麻油  2大匙
7 C; y8 P7 {: e" x2 k8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ T2 i2 M( s% ]0 z
辣椒末  1大匙
) p: Q5 x( N( X2 L& M7 J" Utvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
, L1 ?2 G* ^/ F+ D$ L! y乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 b8 i! N  B2 l7 ?" k5 e, e
肉桂粉  少許
; ?' O: U+ v% m" Z/ D, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 ( U/ q8 `+ P3 Q0 Y' d0 H
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 n, K+ H( @1 z% X0 l
辣油  2小匙
3 _+ S& L1 ]: w$ `) T& a- ]8 n7 R, ]5.39.217.77醬油  1小匙 ! |) z  W& S7 X; o" H( v
# E$ D' P3 X/ F, y: u$ s) v" ^
【做　法】
! `& x! x3 E5 ?3 t1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.77' T$ F& X3 f) @+ @
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。8 _: V. x$ [) Y) i* Q- h
5.39.217.77) f! N$ I) d, _" J
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J0 i5 a9 z" w
蛋  2個
3 h% D; D( n# k. S% O4 T/ s. c; m5.39.217.77麵糊  適量 5.39.217.773 V) T  ^/ o# a$ v2 ~
五花肉  2片
1 i& h5 o: b* o$ i1 ^/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
$ P8 v1 u9 ?: O  r3 D( U, N  G: ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
9 ~% r) \( U$ |& R+ y) f; vtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& i, s8 U, Y6 P8 T( c6 W
蔥花  適量
  _9 r0 Q3 h; itvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ c7 B. ^# U; b! {
甜不辣末  少許
$ p3 ~2 M2 f& a% _1 \2 x5.39.217.77油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 c. U( n% m$ a- |

" q  i" v1 Y% X% J0 q公仔箱論壇【調味料】 - `6 F  J( B: @) u5 V
黃芥茉或美乃滋  適量
0 v) g# L7 B1 v& a5 [) ptvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許
/ ~0 p( |5 C+ Z! m8 C7 q% o1 @7 S6 O柴魚末  少許
4 M# m. x0 r7 s" a8 R* J! [& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R% t$ c3 S. r. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 _& U. R) h4 f' }! z8 b1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
5 s* x: ~5 ?& |. T6 `$ X5.39.217.77
4 W7 K; |9 K: {/ |( ~$ q公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
7 I& m% Q" J8 T( S3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
. \/ J, [, @6 Q* f. _4 T tvb now,tvbnow,bttvb* `$ D$ B7 S0 d9 ]
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
7 g" d# ?) K% k# Ltvb now,tvbnow,bttvb
* Y5 i+ w6 d8 M5 B2 b5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇9 n7 z9 [& z) Q3 b

/ W4 x/ A* J# m6 ftvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
8 e9 e& Z* l# k  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
3 |. U: a6 i, |& e( s薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb& U6 t! ]# C, E0 x3 I
鹽  少許 8 P, ]7 ~& X5 [7 v! u! b/ d
胡椒  少許
: Q% T" Y$ W& v! n; |& O5.39.217.77蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- a6 A% Q- Z6 K# w
青蔥末  少許
% T  M& ^) N  I公仔箱論壇七味粉  少許
' `% Y' Q/ q2 L0 [, A$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r  C' L8 Z: r【調味料】
: o/ v2 _0 K3 d# f% X# M/ T" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
+ C; n) ^' ]9 e9 W2 S3 ^0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
9 G* q7 |$ \' [! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
- h% M2 M9 u$ c- M6 q! k* K, Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 L6 c* ^$ e- o) Q2 B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 J4 w: {/ u
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ w+ L* y/ h1 L/ q
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇* F0 W' ]9 i) u8 S8 z7 J

) c% z& w2 ]3 ?  @4 r8 f$ Htvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
3 ?, m' k5 C" {4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& j/ N2 p8 l* a& p
沙拉油  適量
  ^* }* G; W/ l$ M0 r9 S5.39.217.77薑絲  適量 4 n6 v" K  f+ a. h
梅花肉片  150g 公仔箱論壇' J  G; O( @; C
白飯  1碗
2 L; t* e5 f" D5 F生菜  1片
" z+ b! Q/ Y, t5.39.217.77洋蔥片  3片
  L9 e$ d, l: }7 c  B) p6 m6 i$ Q海苔  1片
4 c. X5 l% s3 X, S/ B5 i( k3 i5.39.217.77醬油  1大匙
2 I) u$ ?0 ^- s公仔箱論壇米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; X/ |0 k; w1 {) A! C  C3 Q
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! p5 N! Q3 r$ A. V9 @

" ]$ c- H7 v# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ U# L: o6 K7 x- a" k+ N% L0 F
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 X3 o; a! ?  }
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 z& U7 c2 ?7 h( f/ t
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.77; B6 b$ p( X. q! F$ Z# |; f" p% t. ]
去骨鱔魚  300公克
; M) j: s- {' O' t( C6 b蛋  1/3粒
7 g; v# ?) s0 s; ?+ b6 h  {, L5.39.217.77太白粉  200公克
/ Y0 `% f$ w" T# y/ t5 a% w5.39.217.77辣椒粒  8公克 / [6 J/ [* k- z# b: U/ g6 h# O) k
蒜頭末  10公克 5.39.217.773 t" v' R$ {4 W' k& J$ C% U
蔥花  4公克
& N5 }& f% g6 Y0 {/ h7 F# f5.39.217.77蒜頭酥  35公克 : B5 ^9 m) B6 @- a4 U0 c

: c- E/ X: c- X' W- f8 V5 x# `: E【調味料】 公仔箱論壇2 \1 ]- R7 P! A% Y  M3 g
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 B9 p% }1 n2 t
糖  20公克 公仔箱論壇3 F6 k( f% f0 x; K& X& c( {2 ?6 P1 C3 s
椒鹽粉  25公克
0 }6 F4 K3 P- r公仔箱論壇
! B$ G0 l; U0 H3 k4 I公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; `. V1 h/ v& o' D5 I$ M7 R( M0 \+ t
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.775 I% i. ~- x" i( t& M

0 z# |4 ~+ K3 }+ i公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
9 y+ }, r4 c1 q$ j+ ~' o, J
* D5 R3 V. ?4 `6 Q公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ k; S) {* {/ J# ^- t( ?
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 j* b9 s" c: M5 ^" h; d
蛋  1顆
( D( Q3 }2 d" e! d. l. A) \; X5.39.217.77牛奶  15CC
7 w, ~3 T! A& F* S; d$ X鹽  少許
7 X6 @% e- K/ j0 G6 \" ^( i小黃瓜  1/2條 5 x0 r; B" l, Q! b9 n+ i
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb. g, X  r+ K4 b' Q% B
白芝麻  少許 , N6 E3 o* S$ z$ |$ c+ K6 b
山椒粉  少許
8 A( W4 p& ?- m  q5 Z4 [. s公仔箱論壇土司  2片 公仔箱論壇! `" @1 a1 m5 ?8 G: W4 z8 a, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 q, Y. {$ C9 b5 S- h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! C  U/ q: w+ `. s) T/ q5 [
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 j- V: |  O

/ l4 W3 X6 @8 W  K8 m, X$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' p  d( X7 x4 k6 I
公仔箱論壇% a& A' I, g/ r' D2 h) @$ e
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I5 d( o. l0 v6 c
% x6 K% A& x/ D# x5 R
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
% s1 _' I5 x) V0 g$ c透抽  450公克
. a% e/ J+ l# n: v" ?公仔箱論壇白酒  1小匙 5.39.217.77! e/ S  S& m; D4 x& i3 j$ s
玉米粉  3湯匙
7 s* g* o" r7 m: O鹽  1/2茶匙
3 O* O& L" n6 s! A+ m" D, Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇. p/ i: Q8 s) Z3 B$ M# {; a

8 V3 H; R! a3 w8 {5.39.217.77百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.773 c% B0 Q8 {5 o" N% K; E& V
【材　料】 * j) I! M! C+ ~
百香果  1顆
8 Y- ^6 y. B" \9 F0 j. J# f' b, F) s公仔箱論壇美乃滋  65公克 8 z* r8 w- u/ h
牛奶  150cc
6 W! [: X9 U8 P+ X2 Z& q  T5.39.217.77【做　法】
2 n" Q" L9 I" t1 E* `5.39.217.77百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
8 D# u" ~( g- A. h5 C5 O5 X) \公仔箱論壇公仔箱論壇8 n; J7 G8 q# m2 {, X6 b
5.39.217.77: z$ b9 r+ n9 Z3 V2 W# I
【做　法】 , N! O! j; w# U7 M. X
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
2 a( C/ J3 m3 q% ?; F: [* b4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r* G4 J+ L. @- o5 w: o2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。" s, E1 X" v0 U0 p  h( M

1 N( X: L8 F; ?' W公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) b8 P. M7 ~; x
2人份

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【材　料】
$ `; k. \, K5 H2 z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 ( }6 S& l. G5 n
培根肉片  6片 0 E# S, V) [9 e. p" @
辣味烤肉醬  少許
& w$ i: f: y0 n+ E' Q& S
" x0 _& N9 V6 k6 k8 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& P, H: ]4 y! Q( e+ |
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 S, T* k; v( S. q
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
+ C8 c1 H6 a2 b  n" p; F3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
- Y8 Q, o+ u# }$ S2 O7 S- Y公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
1 X: D2 b# W* m8 ~2 T5.39.217.77洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ D! \7 E5 k- u
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇" n; h0 u, u: T4 h, @& N) @
細柴魚花  5g $ g# k/ o# d1 X" y0 v1 s" C
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 R2 n" J8 v$ a
水 150g
# Z* R. m  Q2 m3 ?# n6 Y+ A5.39.217.77醬油露  1又1/2大匙
0 b1 C. ^- S7 B" l味醂  1又1/2大匙
' b6 S0 Z5 A) _, L- t. s$ i/ y$ @; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
. b: K4 y/ C; @5.39.217.77柴魚片 10g - L7 u- |& l% e( J1 |6 ?
芥末仔醬  1大匙 ' J4 y* G# o/ m7 n5 u( f1 K

9 i/ W; c, n- R) k! ~' Y5.39.217.77【做　法】 ) k' Z5 ?7 b1 i  W& _  D4 g
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇; Z0 g0 O$ u& b- r
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
" C; `; h; |$ s, C5 E" s3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
3 i4 n$ H- n  m" A) }8 C* a8 o豬眼筋  400公克
6 L1 }0 X8 p% x  k1 ]公仔箱論壇青椒  10公克
, d$ G. m/ _2 {1 V9 n, M# t9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
- n/ D5 ~, o9 `/ L  s黃甜椒  10公克 3 ]7 j0 m9 L. t# n2 T1 O- s
洋蔥條  30公克 3 G# G0 i, h% Y# G! a
XO醬  8公克
+ _  k" F# G" w4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 公仔箱論壇. v8 F1 E6 e6 B& M
紅蔥頭末  3公克 2 D; s3 M1 q' G$ \
辣椒粒  2公克
7 S) F& c& J: l1 E3 ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
5 |+ d! e! c$ h  Y0 h  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L1 V' w- t' x8 n【調味料】
4 g) s+ [. i4 e+ p糖  8公克 5.39.217.77% p/ ^; O2 J+ P( K
雞粉  5公克 公仔箱論壇. n+ m3 F  F) x/ Y  c
鹽  3公克
9 D4 A2 K% G) Q; a% L9 y8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 U, }3 t" l1 [; d8 _4 d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 b5 v2 k1 f5 |" A5 \
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
4 j) K* i* I/ C+ B公仔箱論壇
; g4 {4 I/ e2 b7 G. c" dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 n# {# T( N+ f# S
公仔箱論壇6 a: X5 D- p* }2 E+ A- \- |
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 x  ]8 f0 h. H6 H/ I; T! b: h5.39.217.77帶皮五花肉  800公克
8 k% D3 n: o7 D- S9 D" T梅干菜  20公克 5.39.217.771 F7 y' i" m9 u! @  q
皇宮菜  1條 0 u* }( ~" ~% i# D/ C; s; X
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% h" `3 X. J. g! o2 M" Y7 B: v
滷汁： 5.39.217.77+ g, l3 Q* E5 q/ \1 l9 I
薑 50公克
; C0 Z. m% _4 ]# s7 S5.39.217.77青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; F; S- s8 C: G  c7 h
蒜頭  30公克
8 A, L" ^/ z8 N; b1 g1 `公仔箱論壇辣椒  20公克
4 _4 G5 K1 C; i6 J7 q, R2 G0 p紅蔥頭  20公克
% d5 t( q$ x6 S) d' i+ P醬油  120公克
7 F  m* `  s, x( Y7 N! D公仔箱論壇冰糖  50公克 公仔箱論壇( \( K  v4 U, ~; s( l9 W8 V
鹽  10公克 7 @8 H% Q. r1 j* N( c  ~, M
水  1200公克
3 j2 K8 k6 v8 _4 N3 n6 Z/ e滷包  1包
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& K/ D$ N  @3 _1 G2 l4 O【做　法】 + _! c2 L% L* p
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5.39.217.77/ N& n$ T) c* H

8 i/ t+ H% J5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.77+ j& o5 j- l9 w4 Q) L6 ~: ]

- T2 [& p3 h! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- E4 O4 ?; Z- l) {; v+ K
5.39.217.776 E# `) N$ p- W& C6 `6 t' c3 R8 r) m
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
  x/ \" l( B0 n; s. s6 Z9 x% D 5.39.217.775 ]+ f0 C( N" U( D, _# }
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
9 q! s$ U+ U8 x- ^% p& @) i6 J% d# T" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ R) Z# {3 B7 d
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。