【材 料】
4 r7 S% e( z$ ~4 d# Q9 X2 P公仔箱論壇蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ g- V- c5 F; n7 R9 D5 T* `/ w6 C
麵糊 適量
! w H4 r" T. }9 M0 t0 b3 a7 T5.39.217.77五花肉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 i+ G6 }& P8 w- k" C7 r
花枝 少許
; } g; f' V& x. e. T- r; n' Stvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊 適量
8 h/ S) z: c. [/ \" G" f- R6 h% Ltvb now,tvbnow,bttvb豆芽 適量 * ]0 Q1 Q [1 Q4 s' T5 j3 J$ w
蔥花 適量 5.39.217.774 z F/ x' d3 v j- U2 n3 M
小蝦米 少許 5 s, H4 c% p* e5 r( t$ l: R
甜不辣末 少許
: n5 m [- u! {, k$ ^5.39.217.77油麵 適量 5.39.217.77% P, y" X8 g# _/ O
1 B5 { z0 ~% \! F公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.771 D+ v: ]- H4 D V! N# @+ ]0 D/ Z
黃芥茉或美乃滋 適量
$ n3 c8 y' l/ S( }tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉 少許
# V* t" T4 F8 m- I: i+ T5.39.217.77柴魚末 少許
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0 }) Y4 E2 |5 L1 `3 Z1 c; b【做 法】
$ Z, R4 a! a. d/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後,將油均勻塗抹在鐵板上,倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。% q( k/ X4 ^( }7 r
! c) N* F0 d: P/ Y4 @: A2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
7 {( D! n& C& R3 u3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
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2 F- N6 A# P& b# R$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒,再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 d+ h& x8 V: \9 _, Y
, D4 r4 p+ P2 F) G; J, j5.將油麵放在鐵板上,加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘,再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 ?- ~4 v; m9 o3 a9 X4 X( G0 i
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 * _, X( M1 |* B0 M
7.將作法4的材料翻面,放上炒好的油麵,最後將蛋皮覆蓋在所有材料上,撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。 |