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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 K4 ?/ Y6 y& I
衣索比亞哈拉tvb now,tvbnow,bttvb, M9 X. X2 Z# X' p8 H) C! J% Y
【材　 料】
/ [; g( O6 Q2 G# G- t% G) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組
6 E5 S+ z" W7 L# O$ B' _3 f公仔箱論壇濾紙         1張5.39.217.77: s5 U/ s6 N) ]$ m
手沖壺         1支
9 T  u- X4 x8 ttvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支- H0 m6 E. c% X" ~
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
4 _+ Z, E: [( B5 _. m90℃熱水         450㏄
( z- Q7 z7 J4 q! A0 ?+ c5 u1 R( u6 R' l+ j: K9 G
【做　 法】0 z+ m0 X' a& ?* ]  G  U3 _  g& u
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
; e: Q: n" C) f公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
, _4 K2 O9 v& ?% P' Z5 w8 P5.39.217.773.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
& f: Q. }. o6 v" }  l4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
) @# k/ I9 T) t' ]- t5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇* z0 j/ o, N( a" O
肯亞AA東非肯尼亞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 f, V  H6 u7 ~) Z
【材　 料】
9 I3 T0 `7 T& `濾紙式手沖咖啡組         1組
6 F7 r+ r3 `9 b' c. h: U2 R濾紙         1張
; M: c5 ]' ~# V0 f( n5 j4 E( c公仔箱論壇手沖壺         1支
* [6 F% t, F; k4 s* Y小湯匙         1支公仔箱論壇' j/ `" w. i9 H! h7 R3 N
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
0 `& J  G' T9 z. k0 X3 W% N3 w90℃熱水         450㏄公仔箱論壇6 {  i# r6 ]* R
        公仔箱論壇" K7 B' y8 v9 N  W9 \' O- z  T1 m
【做　 法】
4 `5 X5 k$ D. i- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m& F* [# F( l8 F$ T6 ]. }' q3 u
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。公仔箱論壇0 Y4 n, R  g8 H; G' Q- d1 D
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。6 [, R7 u, d9 r. X2 [) h% |
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
, h0 D; ]! S8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
# P! k0 K4 R4 F- ~1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
, @- |; Z$ p. I5 jtvb now,tvbnow,bttvb7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
( H! \5 }' o; o1 ~7 w公仔箱論壇8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
. q& J1 L* r* A# V& J% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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8 F* d2 N. e: `# d  @4 \; o哥斯大黎加拉米妮塔5.39.217.774 Y& t! u2 }8 V3 R# Q
【材　 料】
2 M2 }% D/ l( ^0 @/ k" ~" V7 d比利時咖啡壺         1組) R8 X, _3 i4 r% c7 o0 ]
拉米妮塔咖啡豆         30公克$ J3 u! S. e4 h7 l* J- X: S
水         450㏄
) ?4 ^8 ]2 \1 v- U& _公仔箱論壇5.39.217.77' k& `  _, K# [0 A
【做　 法】9 y- K: |' b) t; q
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb0 H) N% B5 p- K7 N$ u2 t( N- l* Z
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb) _  |; u! K; H- x
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' ?, u0 r- Z" s7 k5 ~/ V/ P
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
2 \* }4 T0 R5 ?7 k) D/ ]5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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: Y3 `) S% M1 D巴西席拉多
& a7 ~. W2 J5 T. |5 {5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x8 f# E  n7 f- O! X
比利時咖啡壺         1組5.39.217.77; Z  f1 M) ^# M
巴西席拉多咖啡豆         30公克
( B) F0 K3 {) x1 w2 ?. @  M水         450㏄0 i( C) c" C; o. w

" Z, |4 @, S' Q5.39.217.77【做　 法】
9 N: ]2 u- Y9 L2 J! _% C* h. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。
+ v2 u# Z/ m' k, z& y" ftvb now,tvbnow,bttvb2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
2 q, Z: z2 x5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
2 X: h, K8 o/ ^4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
3 b7 M- W+ j1 c! m6 Q( o. q$ k5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
% y$ }2 M+ D7 l" h0 m) {) o5.39.217.776.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。- {( Z- u, ~0 l. Q/ p$ K6 q
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇* j3 C& X" ^0 w+ B
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
* L( X' g4 _& F5 V  l" mtvb now,tvbnow,bttvb9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇: _8 v, |( \7 e
安提瓜瓜地馬拉
* y4 d8 u% I* q% ?$ V公仔箱論壇【材　 料】
, l/ `0 U: D  P& z2 K& z比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb8 g" q. j+ g1 X( J/ G& P" I
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 N) ^2 h5 L) o! D# c4 x
水         450㏄公仔箱論壇: D( Q: h* Y  i) O; v  S

% Y# }$ @6 a) ~7 V5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ e& z' b# i* f, T
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。4 e  y7 \6 E2 z# Z6 S# o% N
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。# O" n" i; l$ E( {
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇. a/ A" d" H3 a0 [2 R
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
6 ?, ?$ k$ q9 s% c  x7 q% e2 ntvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.77& K! c$ k; y* S. D4 N
哥羅比亞娜玲瓏
+ T+ K, w1 @# M9 W# m3 Z; e公仔箱論壇【材　 料】
) I1 p$ ?: s$ b2 r9 J虹吸式咖啡壺         1組
* U: u! @* e7 M. B; j6 v# {5.39.217.77攪拌匙         1支% q$ I/ I" A, w8 V5 B% b
酒精燈         1個公仔箱論壇) z" \% C, W; ~1 h0 T( X4 @8 U% q, W
計時器         1副
# V; l, ^. G/ M6 p* G, a0 W4 |tvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
+ Y; ^' r0 `. A5 d$ ntvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克
- e5 e5 h. ?( ?" W6 F- k. {tvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄5 y- m) W1 T1 n  j9 @3 T
       
, a# Z5 y3 t% E# g: [4 v4 T【做　 法】
( g  T/ \" l+ h3 g# Itvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. `1 b0 ]2 Z6 S8 h/ c( vtvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
& ]$ \9 K' D: E5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
2 v* K5 N& {$ r$ L  U% D5.39.217.774.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
; [( o0 w) F/ ~) L) J5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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+ T+ C. h& F, q5 o
印度馬拉巴爾: `) E# ]* G. I# W
【材　 料】
* \+ U" m3 f' o4 |* ~tvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.77  c( m' |. q& a/ Z3 i* F0 |
攪拌匙         1支
9 E( R' V2 M3 R* p9 xtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
" |; M& b3 G8 c+ k1 |4 O* h* p5.39.217.77計時器         1副# u# _5 y! M6 S. p1 F+ f. ^
濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb- V* H# Y/ d  Z/ I
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. X9 O# B1 X5 s. r" E
熱水         200㏄
2 @0 Z2 K: v2 N6 e' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 i; ^" `9 b; [) R
【做　 法】5.39.217.774 M3 i0 U% |- o# l7 r/ r$ c
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
% u- G- W& H% A; J' T3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
, r5 [% C/ U" @0 K6 i) Z8 L5.39.217.773.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。$ o5 Q; n4 g! b9 }
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
( [& f6 _0 n: L3 `# itvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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/ B, I) G4 j# P# [- @- G5 g
牙買加藍山
2 f+ L  D% Y- J【材　 料】
9 u% I$ l2 `: }# h8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X  I" r) U1 V0 C8 V2 D
攪拌匙         1支3 x6 ^, G, B: x$ U. K4 X/ o5 B
酒精燈         1個5.39.217.77% a  K0 p0 U' K6 s
計時器         1副
5 ?% }( C; E4 j6 |# D: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條5.39.217.77: R+ q# k: v5 L. n2 L+ f
牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb* l7 N$ y$ Y0 \" Z- S
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ n9 N$ i/ |1 H# x; J: a
       
% X- j' w# `5 `. g: `【做　 法】
4 h" R  I9 m$ |) P! g3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
0 ~0 Y4 }9 S+ S5 N6 J* r公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
. i1 @" V- H2 o/ T/ Q7 ^: ~4 I, g$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77- H! N# Q4 p2 h+ L! ]" }
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
$ A2 y' ^# J  b. p1 O  Itvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* z; p$ h+ ]) E) q
黃金曼特寧; P, ]* Y; s/ \6 H8 s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' e* I' f2 P) g* o8 s, j
虹吸式咖啡壺         1組* l; n$ R+ q8 t
攪拌匙         1支
; j& ^+ ]+ f* `# y公仔箱論壇酒精燈         1個) u0 }$ \/ b. N7 X
計時器         1副: K: D/ k" o: f$ {. g1 J
濕布         1條
: ]+ ^6 i+ E9 i8 I黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb) [1 W. ~3 n! |+ U/ p5 Q7 e% l
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 J  b/ i6 q2 A/ ]! ]2 N2 g# ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ H- a4 T& f9 T6 _3 ~4 M* L
【做　 法】
) U9 b8 R7 _7 i/ S8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。
! `/ Y$ t2 g+ N) B& `公仔箱論壇2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
" T5 o- T8 f/ f  E- }3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。+ W! P7 |$ h9 \
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
/ X  {' N4 Y2 Z/ L# s2 g5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb- d0 [; y7 e2 f5 b7 i
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
& U, w  D+ m2 I: r- p/ L5 P5.39.217.777.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 F; o$ {- k9 E, D% E
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
, w8 z) u4 {! m3 t9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

# S  |; o9 v( l2 c5 p. r0 h

* C1 ~( g# v* z. r7 f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 X: z3 \8 k$ v# b! ~+ y5 S
卡布奇諾-心型拉花
4 [8 ^9 r% c' t6 i# |" h# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 O+ I1 _) M- h/ |- ]1 ?公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組& n0 l! n, Z- [- B' x
不銹鋼拉花杯         1個4 k2 W9 V+ L& ?
溫度計         1支公仔箱論壇2 r/ ^) ~$ x5 I: F2 |/ [2 l
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B+ `2 ^; o1 G* B6 f* v
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇2 L3 g) _% Q) R, K4 |( U
        4 v0 \1 l% Y1 Z' j+ D& m
【做　 法】% ?9 J( B: M- z6 ?
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。  k% T; L  S9 \1 \" t" A
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb* \' R! ^) N* E
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
, |) X5 q( X5 Z+ t! q公仔箱論壇4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
) @5 j( c, ~0 w8 C, N* R, p5 Y- Y
4 w) L; \$ P) A- v4 r, B9 O7 t公仔箱論壇公仔箱論壇$ k5 q+ M0 W+ F" `( }# T
拿鐵咖啡-葉子拉花tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 r4 B1 K( }
【材　 料】
3 Y1 _9 y) U7 T& S5.39.217.77半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇- ~& h: l' |8 a( R$ {
不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p3 F  [' d* `( ]. C) A0 c
溫度計         1支
9 _. C5 i  o/ s' [& x/ M% c義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.777 X' E, L: G' A  m  R" S# Q! v
全脂鮮奶         190㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 N, y) F) w* v$ @- y

$ q0 a/ c+ g. Q6 [4 z" y【做　 法】公仔箱論壇/ x$ W+ l: g$ @  C
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
# ]; g* h" w3 j) vtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
- x! p1 s, X* q3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。公仔箱論壇1 y- ^6 X- A3 n
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
- J; [" Q& w, m0 B/ M, O公仔箱論壇5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇' J3 _" F  J# q& ^3 Y2 G
8 `3 p. Y+ U# D% j; v
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咖啡牛奶泡泡( \' \/ |! A3 m# `0 E8 W
【材　 料】
' J- F) l) ?9 f- U0 n( E拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇( x7 ?1 o4 U1 _& H: ]2 q& W" E* H% @
溫度計         1支
- c7 m* y4 E# h  |! ^5.39.217.77湯匙         1支
# g  w2 E8 R! l8 Z義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" W- @4 x3 T0 Q* f0 g
全脂鮮奶         270㏄
1 O4 w  ?* b: K. v  h$ F; o" ]; r7 U: v" U8 q6 r3 x1 k
【做　 法】
4 ]' x! [3 F) |, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 F0 G( U/ ?  I' L! c9 ^
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇2 Y( S, \$ L2 D1 i5 X. @
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。9 u! Z" i) ]; q
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- N% r. d0 W$ Z9 u. c3 F

- _6 X. P( w. w" S& L7 `1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O4 B3 |' i& y" K/ u$ A# m康寶藍' z; t) h( b. E' C1 }- i4 H2 _
【材　 料】公仔箱論壇& t" t8 L, \4 A" \$ [
摩卡壺         1具( t6 R7 @9 d" \
磨豆機         1台公仔箱論壇. t& ?8 D6 D2 v8 q* q
奶油槍         1支
! u% b/ a7 k6 s8 h; X* p* W公仔箱論壇瓦斯爐架         1具
, m2 C6 \% j8 l# \4 [) x5 X8 }tvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量% e* m" i' s& W2 j, O6 b
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) D/ d. I/ w0 |& T9 m& @
熱開水         適量
2 ?5 F2 O+ U9 D, z# H' O4 i" n5.39.217.77" o9 u. k! \2 P6 v3 S$ Y8 w
【做　 法】
1 K- o+ [: M4 P7 U" g+ U2 ?! e1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。2 J  q! T% l0 f/ ]/ ]0 X. ?
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。1 s. z; g. A5 g5 C
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。5.39.217.779 k& c9 P+ n6 P
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
: M3 H! s) N7 Y6 F1 @0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
4 h/ P# B$ G: p/ P6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
2 i5 g, y8 F  e( `4 R; N" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
8 C. M7 m. i  G$ h2 D' B8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ s5 z- E/ J; t
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5.39.217.77- k7 T& {1 W6 e3 F5 x
公仔箱論壇# F' Y& M9 d9 o6 C, |1 c
瑪奇雅朵公仔箱論壇: T* R6 w; Q, L
【材　 料】
0 Q6 R! `3 s0 U  Z: Q% Xtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇, k# v5 U- d# U" w
溫度計         1支
! }1 M5 b4 \- P1 ]湯匙         1支
6 V& g+ T8 ?, S9 w) O義式濃縮咖啡         30㏄
) ~! A  p( c" g% e9 [7 |9 Z; }全脂鮮奶         90㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 w, {4 t1 B: {5 S$ w
tvb now,tvbnow,bttvb6 N, z" {1 E% O' M
【做　 法】
# d( {6 @5 ^2 C( v9 l5 H1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.778 S, J9 X: {) B( z- h
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
/ [- ]5 D, J. G9 ]# m6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇2 m: _3 x& E+ ^
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
* c: [4 Y( ?: [) E% U3 u3 l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 F' h( E8 D3 g

% x* Z$ T  N+ A& \) N- r公仔箱論壇, r7 K0 r, A" A; l2 p0 s
舒芙蕾公仔箱論壇! {2 {- N8 @  o4 A: v2 F, w% N
【材　 料】
* t/ k& t  Q1 i6 G7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組9 }" W  Z  Q; K- D" l
噴火槍         1支5.39.217.77/ S2 f3 s8 t1 G
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 }, n1 B3 R# I2 j) h
全脂鮮奶         150㏄
2 B7 D3 S: a! E# e5 B4 z2 d. K細砂糖         少許公仔箱論壇$ d0 x: F3 s$ N4 k' L. s& |

' D0 |: g7 i( e  M+ v: u【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% M# x9 g. H$ L0 f
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
, h5 G* }& B. T/ P% R: y5 z% Z5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.77- S  K% F) m7 o5 Q3 p' p
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。) f3 s  V$ K0 w3 {( k
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 e- V. c# H, Y% K
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
) t" R- U6 x  t7 ^! j4 ~6 ttvb now,tvbnow,bttvb6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

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摩卡奇諾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# y3 V. @9 L6 D9 [( T* H" G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. M" w, e5 ]0 x/ Q% E
Espresso         1人份5.39.217.77- `& D5 I" {2 G4 u) @. {
巧克力果露         15cc
9 b2 n+ L# d! q4 t, `0 ^鮮奶         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 S5 z) w& l+ k
可可粉         裝飾用
' ]* Q3 {9 j4 a$ c' G! ~  E5.39.217.77
0 ^( e" V( q* G; n4 n  z9 g( T5.39.217.77【做　 法】* P. |* Z$ d% b, g
1. 杯底加入巧克力果露。
4 Y0 p) i' h8 u' q; T1 e; _5.39.217.77
5 I3 W8 S! @' z8 c) z2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。8 w1 S- @4 r; Q, V: X
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。. Y- V! p. Z3 X) A) l. _) B
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 U  w8 ]0 O* H, P1 e
摩卡奇諾–雕花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 s8 N7 x4 W* T  |" L  [
【材　 料】
6 k: O; E" m* T* M/ A' M4 K. ?1 l5 \1 H公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
+ H! E: N! Y0 H1 N! L公仔箱論壇溫度計         1支
5 [6 F- P8 v; {- V公仔箱論壇牙籤         1支
+ w" U" z9 i5 f8 Y# w$ [! ztvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77* v% j8 z5 q5 {* {& [
全脂鮮奶         150㏄* ^6 [: V* c! S' S2 P
巧克力醬         20㏄8 V: I. [+ B2 g1 f
       
7 P/ k% D* \3 ], V9 K! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) @/ j* O* U. O- {" ^- E" Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H, q5 |( ]) r; A2 c$ n
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
; D% C6 ]* S2 H& A$ q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
2 \# V4 q( A. D# M公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 B4 m, Y& Q& r9 i" L
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 X! ~8 _6 s, N) l/ \* N
焦糖瑪奇朵
  ~+ t. M2 F1 L. p: ^1 Q4 k. L0 d* v【材　 料】
/ E' N4 X1 {' w( n拉式奶泡杯         1組+ V& k! S; Z6 S
溫度計         1支
9 z9 J+ u3 r0 {% Y/ j1 C義式濃縮咖啡         30㏄
1 Z5 X" P: T+ O: _全脂鮮奶         80㏄公仔箱論壇% ?+ i# w5 _/ x; V, D
焦糖糖漿         15㏄公仔箱論壇7 u6 e  j/ l* `" u( J

, J5 Q' ?7 q* T【做　 法】
: A. }& [' e6 f+ Z1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。  ^; @* F0 R3 c
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb3 t, L* F% K3 r$ u3 a
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
6 a% R% j$ [6 |% }  g/ B: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
$ G# l6 J& L& _% r+ B6 S" w5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

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冰水果茶4 I; o1 L* `) ]+ W) |- ^
【材　 料】
. P1 \; Z2 A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱帶風情茶         1茶包tvb now,tvbnow,bttvb( ?* z4 Z. e/ J
柳丁汁         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( Z) t- U: E8 n* n( Q
檸檬汁         15cc
0 A" j; l' C' J- |8 h. k百香果汁         30cc0 N' C- Z' J! W0 p9 Q7 ?9 W
奇異果片         適量2 ?4 ?3 v$ N7 |. [
蘋果片         適量0 E% n% d; e+ N2 e4 y0 I
鳳梨片         適量
: ^" N+ n0 Q$ Q. d/ o( J1 z$ }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬片         適量5.39.217.77# Z+ ]+ B/ d# p
果糖         30cc
7 ~* w8 n, m5 s. L* c公仔箱論壇冰塊         3~4顆公仔箱論壇0 E; q1 e+ t% {# t) L( E, V. g
熱水         100cc& K* v7 B( n7 X% t; h5 _4 O* V$ \
5.39.217.771 Z& ~  E. _" d" B3 ^8 E' Q# t  u
【做　 法】
! M+ J6 C; E, n6 g4 ^公仔箱論壇1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 @" }" a- }8 l% P6 D5 p
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。5.39.217.77, T! A; n. n% k4 R! P1 F1 u
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。