BeiDouChef

  q; f7 L, O# S* V% ztvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉
$ S6 @$ [4 s- G2 s* ^& q" C/ h! t公仔箱論壇【材　 料】
# s+ w2 a( M* ~& \7 y, z  q5.39.217.77濾紙式手沖咖啡組         1組
; t. n- C% o$ M3 D& U& m3 Z% ltvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
! s. y) [; N5 R6 G手沖壺         1支公仔箱論壇2 \9 n# O- N$ c  u' c9 u- U
小湯匙         1支5.39.217.77# `. I5 F2 k) M' o" J
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克; z) e3 K) p. _# W" c/ P+ v
90℃熱水         450㏄2 X1 q7 f7 H3 |" T5 N& A# O5 k

& S9 ~$ z; p) ?# V2 d% n公仔箱論壇【做　 法】
+ ~, @  {- J8 ^; w% B) a2 ~+ d) itvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
. i3 M1 y" h& {0 @2 d/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb! i; g8 o8 i. r" [
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇! ^; H1 a) ~% Q4 |1 p. K
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 g! |  x) E9 K! a( w$ w3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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( i) ^+ j0 t- ^3 A) o. h肯亞AA東非肯尼亞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ q& y( |9 e( c" J, X
【材　 料】
, q. S8 t9 S9 [6 z' h) Otvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組# N7 t2 j) n. o5 l
濾紙         1張
  R; l$ `. y; [1 {$ m0 v, d# I" i公仔箱論壇手沖壺         1支$ d2 j& H7 @0 M6 w( _
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 p4 F) f. P: e- G0 R; |
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
& v+ P9 \; R* l* i2 [$ U90℃熱水         450㏄
; u6 B) a6 ?# G. Ltvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇& {. I" Y( l* w4 p
【做　 法】公仔箱論壇7 B' ?: D9 M; l5 n* k7 R
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。/ `" E2 R$ K7 ^; v$ s' T
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。tvb now,tvbnow,bttvb6 L. |! x3 z7 H8 P
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
+ O+ g- q6 m) C' ]4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
& f6 l- p8 g/ L  X  R$ R5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
( U, [7 W6 J' }4 ^! R公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。" ^4 T3 ]9 e+ j& ~) a4 H9 t: N; Q
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
4 I7 E  a, x7 z: k# n* B公仔箱論壇8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
) P3 C  P+ P) I' _9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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/ Q$ u; H' g% a" d7 B1 _0 }tvb now,tvbnow,bttvb哥斯大黎加拉米妮塔
, Z: L5 l" ?6 ]2 N% p, Y% P) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ p, a& W" d& C5 O6 A2 \  S
比利時咖啡壺         1組
! N& y1 y- p+ C9 t' l) k+ m% R拉米妮塔咖啡豆         30公克
% d! e9 I$ Z) o/ u$ h0 g! [: I- k5.39.217.77水         450㏄
5 T7 w/ A8 z) W* G! u7 ^/ P8 L5 b- `公仔箱論壇5.39.217.775 A6 J# g5 r. O  t
【做　 法】公仔箱論壇- \. f, M4 N$ z+ Z) J1 z0 W1 _
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77  g8 P$ v; ~) A# t/ ^3 L# S* q; l9 v
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# R3 e1 J/ L, ?
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
" ^+ U" Y+ U, a8 l9 s2 u' P5.39.217.774.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
- {/ \% F* |' e) ^0 [, t4 U/ V8 v7 K5.39.217.775.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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! z9 [" F; b& N5 Z公仔箱論壇巴西席拉多5.39.217.77) u7 O4 B* {' ~7 G2 U0 n1 ^+ U
【材　 料】
4 S! I+ Y& I+ ~tvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組
; k1 {- k" O! [% G3 G: m7 A7 M5 m* _1 \巴西席拉多咖啡豆         30公克
4 |3 _6 K, l8 u- e: J% v/ Q水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 i  p( H/ \$ S2 c

4 M: }( I7 v7 N6 H8 r# L) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( `2 [/ [6 v9 q9 b0 q$ G5 k! Q公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺。
8 C, n! w, ]% n- u2 [  stvb now,tvbnow,bttvb2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
/ Y! {+ S# O" N3 E9 o5.39.217.773.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
  T0 n' v2 h2 h+ G' T% E& l1 i# L5.39.217.774.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
1 s2 q) H. M' s$ k5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
, {, w2 \5 f# J( p3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。& B) P4 X/ ~9 p: j* E
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.778 a( c. r2 T8 Y
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。% c0 s5 ~7 D4 K3 n
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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3 r- `" Q" Y& \1 h0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉0 T6 ~3 p6 l6 O2 x: P
【材　 料】
/ E( f. r* X6 N# `' `! o# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
0 Y0 j+ D+ b: \" C  E: y; F; r8 z- S安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
* C, R- k0 e" N+ U  X! x公仔箱論壇水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& [- [9 R$ L1 D
公仔箱論壇1 p# l  c5 [- b
【做　 法】
) u0 O4 F+ _+ g4 r' K; E; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。% |" ?9 ~$ W1 U& w8 s  \7 @
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \  L1 B, [" j8 R; L
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
2 p1 p! L! \. Z$ T( q9 u, r4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
4 |( y3 Z9 F0 h; q5 X公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ D. B2 K5 x, z$ s! g) E
哥羅比亞娜玲瓏
; ~( m6 W' ~7 k【材　 料】5.39.217.77  x5 t* o; u4 f, t4 D: s+ n: C" V( {) F9 b
虹吸式咖啡壺         1組
8 V9 f1 z8 r% b6 n- S. C5 V公仔箱論壇攪拌匙         1支
+ o. v* N, Z/ H1 h& C) Z5.39.217.77酒精燈         1個
& b( ~1 _  B# J$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb  }1 \, Z' ?' i* Q1 R$ i
濕布         1條
  H& ?* X' H; S7 f' }5.39.217.77哥羅比亞娜玲瓏         16公克
0 {& {! y4 J  x( j7 g9 P熱水         200㏄
0 ?. {% U. y7 C( D3 m5 @/ \5 Q       
  \) ?  y1 s8 f$ r/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' W1 Q& Z+ t% a" J" o* k0 Y8 b: }) A% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
; z% W! K: K& V. a( {( ]公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.773 G8 V$ p* \+ K  O
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。6 x9 B- M* k0 `8 N1 _2 b) {
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。  O+ f9 V  X, I
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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& v  O8 Y% p; B/ C6 O) X& `# C" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度馬拉巴爾公仔箱論壇/ T* f8 s5 B' f  o
【材　 料】
+ B1 Q& C/ A7 t9 K+ t$ ]+ P3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組+ [/ u% n; w: ~1 h5 F+ E* s8 k
攪拌匙         1支
2 U  _4 p/ \: k! z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個- X" K# p. p3 Y/ [8 l7 w
計時器         1副
" G- b9 P$ q6 _) V, j5 e濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. Q8 n. _9 b7 r; }# F( k
牙買加藍山咖啡豆         16公克
. A! g' g1 S: d& R0 ttvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
, I/ b& T% f3 G# N& P5 Z3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 z4 j4 P  [$ k
【做　 法】6 _2 ~# @- X: [5 h
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77, l  I. x+ ~; [% d1 K& @
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
- {: {3 U; D9 s4 _9 l/ w3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
( [2 a$ y, C5 l2 K, Y5.39.217.774.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇; w+ t4 e1 ]! I, ^7 g( r
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* j7 f9 h% z7 g3 s- k
牙買加藍山
3 i& q3 g) l* u* u【材　 料】
) }2 j4 o2 B7 \# z6 x5.39.217.77虹吸式咖啡壺         1組
% w9 Z* @: h- }. N9 `$ A攪拌匙         1支公仔箱論壇3 ]6 i6 i+ M! M' i/ d. [1 o
酒精燈         1個
( Y1 ]0 p7 t- }& ]1 y; f4 d5.39.217.77計時器         1副: F4 K' A7 x. k/ c
濕布         1條( O$ H- y4 O8 e8 @- l" c
牙買加藍山咖啡豆         16公克
6 T# a( q7 R/ g* r! j! u熱水         200㏄
3 v: s9 Y- z$ e3 Htvb now,tvbnow,bttvb       
1 P  R3 o8 @  ^公仔箱論壇【做　 法】
! v  M/ Y8 O5 T: J5 S, v; f+ y1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。  R; T( K1 F. q  E: _) L
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。& t5 ~5 L; j, g) S( l) S- h
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: G% L" s" h) @' W( @* I
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 c, {4 u3 E3 ntvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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8 m* K$ M; h/ L' A/ F
黃金曼特寧5.39.217.77. `4 f$ v8 j9 w* F# g
【材　 料】
7 R% T; k3 g; J$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: g/ G1 n6 l; f* D" O+ U' o( v
攪拌匙         1支1 r# l2 G" r, p8 t
酒精燈         1個
& Q/ X& G1 P' ]5 b' j( T# e/ W' ^tvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb; {1 D# K9 e7 P& q
濕布         1條
0 v  B7 @- A5 P* e2 ]黃金曼特寧咖啡豆         16公克/ q' {) V7 w3 N7 @; W0 f
熱水         200㏄
& M) z4 C, d, W8 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; P/ N$ L% R" r
【做　 法】0 ]0 d5 L( F3 L" K$ V  Y0 I- m
1.將熱水倒入下壺。' z( I; K: I9 v. [! j
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。公仔箱論壇# g' }# ?" z. \- k" a, o# m( m/ [
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
% @$ I6 N  w2 H6 s' @5.39.217.774.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb. {# @/ S* [( e4 h
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇; M1 m3 G; [5 }7 D, _! d7 g2 a
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。: w  x, X/ Y8 g# i& Q9 C
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇% S0 N$ L6 {$ @- L  ~
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇+ k- h, V, \0 q0 f9 A, ]
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

5.39.217.77/ p# V5 ], K1 z4 K. A* q% q. T9 {
1 I7 W' B: K1 A" r$ q0 p
tvb now,tvbnow,bttvb% }3 F0 Y- T+ v9 e9 p
卡布奇諾-心型拉花
: Z8 H3 m1 R/ y' \5.39.217.77【材　 料】
$ S3 V/ ^2 P: O  u9 S" a* O拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb; R* ]8 ]% _3 G
不銹鋼拉花杯         1個
7 v. I' ~, x2 I公仔箱論壇溫度計         1支
  F6 [5 Q! u( t5 V$ c5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _6 B0 \. n- M. ^$ }
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇. G5 z) h4 [( q
        
: P! U. a. \6 }+ L% N4 {【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& z7 [3 ]! W9 c' r6 J
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。: w- W, |% k3 Z- ?; @4 `1 V& [+ \
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
& c: ^7 D- R/ k  a: t6 z* d5.39.217.773.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。: W6 ?, y- |+ H4 {' G8 S9 W
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
9 L1 y8 j* ~+ _4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 X; `8 r. D/ `

' @! k% T( O6 n& y) K, M! b4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花' ]) l% v& K$ V1 t
【材　 料】
/ G1 `/ S. @' _# C! ?6 T公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台
8 E* f( u  s* I1 U5 v! W公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個
1 O" ^3 Z, k+ d! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A6 Y& ^7 C4 [1 e' z6 K( s
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77$ R- E! ]1 \3 v/ D$ J6 S' q& o+ T
全脂鮮奶         190㏄
2 y- F1 e: H* `% o) ]6 L5.39.217.77
7 C( b  _0 ^( F【做　 法】  L/ M) W( v6 K+ A8 r) ?- t
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
# T4 O$ \7 }4 _# G2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3 r0 m% j4 a5 q' s. H1 C( G; ptvb now,tvbnow,bttvb3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。5.39.217.77! x. x6 C. i! p
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。5.39.217.77+ Q4 b3 a/ E6 {$ p- w  `
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇/ t# U% S" G0 P8 ?% O7 {

2 A- `( _  I9 `  Q! a% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 c; \$ [% j* Z- C& ]4 }. d
咖啡牛奶泡泡
" \) R: m9 \' x# B* b; P  f# k( G, l5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇  c/ a7 ?/ [3 C( P8 U2 H+ S& p
拉式奶泡杯         1組
" z( T# w8 j3 ntvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支# f, j5 F$ C$ v" ^' w  v
湯匙         1支5.39.217.77& b% `. W, Q3 I3 @" e4 Y) }
義式濃縮咖啡         30㏄* [; k" z$ s: L( M( n: Q
全脂鮮奶         270㏄
( G  u$ u" G5 T( e8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P& X% g1 t+ m7 u7 a7 _5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇$ j0 e' y1 K' a$ U
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
6 I6 i7 R( {; w5 l2 c% ?公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.77, x1 S% D9 u' E! o' v2 j4 b
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 e- |/ d( i& ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- l% G2 M$ \- \( P
7 b3 i" D4 m! I( Y6 u9 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 V* m) r& q% g' q
康寶藍5.39.217.770 U7 o) e7 M" q5 F! N" \* s7 x
【材　 料】
$ ?0 ^  ^1 g% [2 x' V/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡壺         1具
6 i) K3 D+ s4 w  w- g, v磨豆機         1台3 i* D, i! B! n0 Q  \" ?6 r
奶油槍         1支
* m" j3 h/ S; K- @. y. i' W, t2 l; E公仔箱論壇瓦斯爐架         1具
+ b# m2 _7 n* C! X% B義式咖啡豆         適量
. Z$ T5 {8 {/ P; F, X鮮奶油         適量
7 \7 A; J# f# `3 i  z5.39.217.77熱開水         適量
1 O" m1 g# @/ o4 B0 M
- ]5 @6 U1 @* ]' B5 h% U【做　 法】
5 E9 |! n/ b( h1 g# B4 N1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
7 Y+ l) Q4 t6 L8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ l  C0 V) `* n2 k" F4 F6 o
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
) @$ i9 s$ p+ o5.39.217.774.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
3 y' D3 J3 D8 v# R* h' F1 [9 @4 w5 a; Utvb now,tvbnow,bttvb5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。5.39.217.77  o' Y3 H  ^4 I1 {  a2 M& G
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ N" y) r( @- x3 S. K
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。5.39.217.77& E4 N6 J! \) Z( ?4 k6 K6 p0 W* Z
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ O! _9 S7 T' Q7 \7 a1 D: K% Z/ ^
5.39.217.77( Y9 J) x5 H8 L% ]9 Q

' ?$ n* G( @" Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 s0 X! Y2 B# Y- e7 O- `瑪奇雅朵
' d& x0 ~" x' @3 ]+ S: O, ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t$ [& B2 I; Q3 @4 O. x
拉式奶泡杯         1組
" T! _8 q: O% J# n0 Y溫度計         1支
" p: ]7 ~4 M% s6 N4 y) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支公仔箱論壇3 ^3 M: t" Z7 d
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇- I! }; f5 m4 A( T3 C4 m: C- j
全脂鮮奶         90㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  }$ k& p, E! o% y6 [

9 @  d# W& L3 I# r! [1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) a2 \- f; T+ i+ v' f* N/ L
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
; Y! I$ M( |4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb% W8 K) r. p, T& k8 h" k& B" E0 `# U
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。2 Q7 K! S/ v: u+ w5 d
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
- T8 v8 O+ Q- ?9 W, ]6 |5.39.217.771 p- h% \6 s% j0 r0 V6 U
公仔箱論壇+ r3 z. Y( {- o4 z  |" L. U+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ g0 `$ V, f* F" M- z" `) Z
舒芙蕾) @4 J6 O. R$ }8 G$ \! p
【材　 料】
% {% m2 H  r: ~6 A, S4 D9 ntvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組5.39.217.777 v6 S) M7 A( ]+ J( H1 w! \. o& B, {
噴火槍         1支9 j0 F2 l7 j$ h4 S% e) u
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) j- W& c* w' U8 q
全脂鮮奶         150㏄
; ?' x+ i* l9 d/ P細砂糖         少許- f! |6 m0 y1 G& D+ \* R
tvb now,tvbnow,bttvb) U; |' i8 `. G; G7 p
【做　 法】5.39.217.77  N2 j- _7 ?5 ^: B5 _8 T
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇4 g6 V: a& Z5 d- v2 e' ^, u) [$ S
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 t2 B/ A2 p$ |% q! Z
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
; n) W0 r( Z3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb1 N  K8 X2 S, g& G& [' w+ O
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
; l2 n7 M8 ]* x0 o4 v3 R9 p, {" C6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

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摩卡奇諾
0 o- W8 q) P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ m( q/ X$ p9 ^% HEspresso         1人份
. v) T% f8 w+ X' v& g" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力果露         15cc. C# I7 Q! r0 b# [/ D5 v% I4 L  j
鮮奶         100cc8 w8 F  c4 H: O
可可粉         裝飾用
, j- N2 U/ V! |6 j5.39.217.774 I. T) M1 a) E' n
【做　 法】
* q6 _$ s2 O. n0 X  {, i$ M1. 杯底加入巧克力果露。5.39.217.77  E6 q+ ^! X0 \7 @; A4 _

: o! n5 i0 j- h# U4 k& G2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。公仔箱論壇7 m$ W3 ~! ]4 e% F0 L# D' z
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
7 z: N7 }# u7 l: Q' j4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.77  V% H/ @1 s. A
摩卡奇諾–雕花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 m& L( l: h3 F; }
【材　 料】
# Y. L  ^% f. t# B- `4 H( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb9 D; B  I- k' W- J. N8 L+ G
溫度計         1支
( ?# F4 a# _. S) J; ^牙籤         1支
3 b1 o1 V, \8 V+ W2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77- {0 m, I9 i, W" }
全脂鮮奶         150㏄
' Z# b* c$ o+ l& r3 P; U2 T! ?5.39.217.77巧克力醬         20㏄
* d$ c; l5 v* a5 |* R公仔箱論壇       
3 ~9 y% z0 Y5 z0 H! @【做　 法】9 C/ ]4 `& h7 ~" t" X$ {
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
# t' V8 f% |% m2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
, G3 t9 m0 w( ^& ?7 m$ E( ]公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。  Y5 S9 B7 A  }2 s: @  M7 `
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
, S4 e- f8 q. Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

2 n1 E' s4 y6 ?  Z9 btvb now,tvbnow,bttvb焦糖瑪奇朵tvb now,tvbnow,bttvb% m! G5 ]) P1 R( K* x. ]" d+ X
【材　 料】
4 ?/ V4 n+ \2 d0 i5 H$ \& [5 p拉式奶泡杯         1組
4 D% B9 N# ^# f( a7 D9 v) Otvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
; u3 v: ^! R; [$ Etvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇9 S7 `& O% U- Q# r/ {
全脂鮮奶         80㏄
9 ~: Y% M5 p& P" B; y1 L5.39.217.77焦糖糖漿         15㏄5.39.217.77$ R) {9 _! b/ ?/ X7 P- G

: g1 Y( ]9 V1 ~& \/ ^) K8 y【做　 法】  ^& f/ F3 M, n) a& N
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
, |7 O* C5 y2 A5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
, ~5 z+ v/ q4 i3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
, h7 Y' z' w/ @  a: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ U- j; j) L) _
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

  S) K' B. w$ S6 L6 Q# ~) P. n* O冰水果茶
' M! M9 ]4 G4 i( r【材　 料】
( ~' r1 V' C( }% Z4 d$ D5.39.217.77熱帶風情茶         1茶包tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 {, x" O8 q: u* N
柳丁汁         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 X& r- v/ h
檸檬汁         15cc
9 D" F2 B$ F) p5 p" j$ _6 W: rtvb now,tvbnow,bttvb百香果汁         30cc
% c7 G8 q$ C0 P4 t3 _3 q  s奇異果片         適量
* F& V' l' u! T0 m1 O/ k1 g( ^蘋果片         適量
" E1 r! ~% r$ V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片         適量5.39.217.77. u; \  R0 V6 N$ k" c
檸檬片         適量
( T" I( e: [6 I1 j9 X' j8 Gtvb now,tvbnow,bttvb果糖         30cc
$ r( s$ w* a$ O  h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         3~4顆5.39.217.779 m- n0 U0 _6 y" b4 P8 x: f3 N& z
熱水         100cc
5 E2 ~  N' _; ^* H$ {5.39.217.77- C0 }6 h9 b6 |4 w0 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- f' J/ ]% b6 W& J% r6 [! C
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X" M. x9 X6 ?' ]; E) }& Q3 R
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。3 s) U/ W0 x. s! ~& T2 f
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。