MagicAndy

【材　料】 9 z, ?8 y" p4 r3 Q3 O; |
彩椒  30公克
/ A( o5 b- a' y# m" b" J+ r3 b$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , C# `3 N0 d/ g1 s! ^# W7 y
梅醬  10公克 # m4 U: u: }3 D% M3 g  V
甘草梅子粉  5公克
, H. D8 O  o) P& B! R3 H2 m【做　法】 + M# G  |- B$ v1 s4 k* r- \
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
: v3 d! s5 z0 h. ?% t6 X5 B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* J# U! R% p/ R. H- k* b
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ q  P. M1 z1 ?8 u4 q' |
芋梗  600公克 公仔箱論壇: |) I8 U! l' ?. g1 {
小芋頭  適量
- h" _$ q! L4 ?9 i' _薑片  30公克
. a8 r! l6 I2 ], |# h) t白豆醬  30公克
0 R- d  D3 ~5 X: n4 \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
& Z) g! L" b6 j* l$ r; b/ X; ^& S公仔箱論壇水  100cc
; U" }/ s7 w" c9 a5 Z( Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 N- N6 @' z- X) ~
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& U# g4 e1 Q. P; j/ L0 w" r
砂糖  1/4小匙
; j" z( w8 k& y9 x5 i4 g- mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
' m2 |% r/ a" \& B6 d3 i【做　法】
/ {+ q* O$ i8 P7 w( o6 V7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
& W: X% Z# o  V2 Y$ t5.39.217.77 公仔箱論壇& g; {: q8 ]( W: J: z& F1 {" B
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
8 c& w4 z2 ~* a' B4 ^2 S, ptvb now,tvbnow,bttvb * ~1 h; k+ m/ I: N" q
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
. _! D) w! F/ I4 D; z# L/ O+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% z! R* {: c! f  I* t料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.779 @9 H* w* Z9 z
高麗菜芽  50公克
4 v% F! ]/ v- s% p2 ]' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克
+ E  X  G/ B5 {% p( W# j- L; s公仔箱論壇【調味料】
3 w4 G0 i. u  I) J" a! t$ W* ~* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 5.39.217.770 O. C* y, T1 s+ k0 E
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {) \+ j, h0 K8 W. t
【做　法】 5.39.217.77, i4 `  Q- [9 z& u; Z* N
1.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.771 U7 L# {1 b$ f1 o+ ]) ?/ h
tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 b1 v/ ~% ?8 c) N0 Z# W
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% M4 |# K/ j9 |3 s+ \
$ t; {. P4 G5 v- A( ~' o
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 0 U  l/ i4 m( C7 r& \1 P
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇2 G* }- ^' T1 m# |4 J' {1 R3 o
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 h) M+ b" Y' i, j5 n8 g0 ]
香菇絲  5公克 - a# Z2 b7 m* @7 J% M/ F3 O4 {
銀芽  5公克 公仔箱論壇7 J. v& n& k* d. m: m/ [9 {8 k
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( u# j" `- u( E9 `6 d- W( d
金針菇  5公克
6 E5 w. u  P& ]; M青江菜  5公克 公仔箱論壇6 I6 x5 W# b* q* l8 O3 Y- J
香油  3公克
! j1 r. D/ e( T' B+ C, w- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; F; }/ G( x8 `8 a2 {醬油  5公克 公仔箱論壇5 H' E- r0 F0 S9 l$ V3 K4 ^
糖  5公克 5.39.217.77, T7 n) J! p  ~$ j
胡椒粉  3公克
7 S- R) S6 g4 C# k+ a4 N0 r0 X# Y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; U1 [# s+ f" u
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇* @6 [% c. K) h2 L0 F! }3 D
tvb now,tvbnow,bttvb% Z* K1 d1 E" h
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 N& a1 C, ?! z

9 Q9 F+ j, k2 ?# O& W3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
9 O6 E; `8 {$ j; v, |' M4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 U" o+ i% ?: ?- D5 x
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
) m& ^/ x: l0 S0 `7 Y# ?$ h9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, ]& e1 a2 b0 c3 p
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.779 t. `$ ?/ B% ~4 `- J! `1 U
春筍  50公克 ! i. T4 x& g6 N* W* [6 J
【調味料】
# b: N  ^7 g$ y$ Z0 h9 e4 W7 r; i* D5.39.217.77芝麻醬  10公克
8 M9 P& u1 L; Q' @. D味噌醬  10公克 5.39.217.775 O( |/ C2 H) F. y- N% g& w0 R) o5 y
金桔醬  5公克 * H+ G! I. K0 w, i  i2 F6 U. K
糖  5公克 5.39.217.77: F5 a. b! t% M
【做　法】 公仔箱論壇" a' X+ ?% M! b" a9 o2 H9 L
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。) [* ^4 C* M/ T
tvb now,tvbnow,bttvb$ l, M/ @, j1 H2 K' y
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。# _) @; B6 H, q0 J

9 t6 Y6 W: J* d" G5 a8 _8 _8 p5.39.217.773.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 W* U6 G) b, P) r! O

( a. e- A% [, Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 d$ W0 Z% B* P; _
日本茄子  50公克 1 I  O' S- n- T! Z+ ^0 \; b
【調味料】
  P8 q+ Z! G% v# H味噌  15公克
: Z1 H# [/ e# S糖  5公克 ' }: x  P7 f: Z+ J! ]7 U1 z% C
香油  5公克
8 z9 _5 L3 D3 E0 w  Z' w$ T1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 O) O* I1 b7 P9 {+ k公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇9 N) `6 C! R7 S

% G$ K" {5 F) J# _9 g  z4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
3 h& m9 F9 B1 T, q$ O( _4 r% htvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 ; D0 ]" A( G/ d0 w8 P
金針菇  80公克
1 f$ J5 ]* ^  H  }% z1 P5.39.217.77秀珍菇  80公克
# o* Z- m3 p- k* D( |/ |' L* mtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
$ c- X" h2 M  [3 |' Y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
5 o; [# \7 E& o) p7 y7 y0 V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 5.39.217.774 \7 {4 q. n+ @! H9 x
【調味料】
7 H/ p) a/ i2 M& E0 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
" Z; Z* W; J8 e" T7 N9 ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇+ g/ O# b* W7 ^
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ Z% V! ?+ ]' Z6 Y
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 i  Z/ I4 s0 z9 l3 `
香油  1大匙 / K. o; _8 h% ^- `% r2 g- _
素蠔油  1小匙
8 {$ N, }4 K: v) y5.39.217.77【做　法】
- R; \( G( T0 }7 ctvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。& l4 C/ f  g7 p/ q8 x) H

9 S& Q/ @' T, x$ I/ \6 C) ^: `2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
7 v0 N+ {  E, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   }: A- t/ w) R$ P
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 5 s; v4 ~! d: r
鮮蘑菇  160公克
" q# S8 D+ Q$ |& ?# y8 W蒜頭  2粒
7 k0 G& h( }: r* d4 O6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% ?1 c+ w/ w" e8 @
小豆苗  少許
/ r6 |" R  {# g! s# }5 Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
/ I/ |& ?6 E2 p% X! j【調味料】
5 C8 \; {4 K3 I2 y  y5 y' \1 ^5.39.217.77荷蘭芹  5公克 1 x, u% H) K% m1 {) R- X
鹽  適量
# ]3 l$ y5 |* Z4 c4 c7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
$ }5 e; f- M1 n! ]- j+ I6 s. Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 B* j" m0 U4 _( [* D( S, M公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
) d3 K6 E' a$ a0 B$ r/ p; B! N( f/ qtvb now,tvbnow,bttvb
+ T* r( D( k" ^) P) [1 I7 I- g2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
9 y! T5 D% i& Z4 U+ A7 z公仔箱論壇
! I0 X2 {. Q3 r0 t# N1 _5 u' R/ Q# h3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇8 O) n: f$ u6 }& ^: X2 w% ]! {0 X
小黃瓜  1/2條
) E- Y( \( Y% [- H0 i魚卵  適量 公仔箱論壇, v  E3 b! c4 ]5 T" W& w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 N0 l8 z$ V+ [( B9 l5 q0 K4 H7 |
A.水  50公克
: @9 l) w8 Y; f3 r( g* u  Y公仔箱論壇　米醋  40公克
1 F* T( w  H; u( s* L6 V公仔箱論壇　味醂  15公克
$ u5 M0 p' K+ n, X9 j　細砂糖  10公克
5 F$ A1 V3 `3 W6 d3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! p' T; |! D+ Q! l  X. Q
B.芥末仔醬  10公克 1 S% B8 d# I2 {! k6 i8 v
　橄欖油  5公克   d+ M+ [/ _! ?8 y! p8 e) U
【做　法】 , h! C0 j* `1 `( W. b
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i; c9 ^4 L# Z/ o5 {) C; _$ p9 k
公仔箱論壇; t' C7 L* |) [
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 ~  p& N  K' V$ I0 z
5.39.217.77* x; K& i  w9 {
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5.39.217.77" b$ Z4 w3 p! {, t$ p/ I8 d

$ X8 P& x. x1 Q, w3 i/ stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' O* y8 K! p9 i2 O' {$ U

) f$ n6 M+ G0 @. V+ D5 Y- B5.39.217.775.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。5.39.217.776 W9 @  W+ N4 u

; L8 O) [* W. N% t6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
2 X8 |0 d2 N, r  h- {杏鮑菇  2朵
4 S6 F$ Z, B2 U0 W1 ~5.39.217.77雞蛋  2顆
; J3 j) ]! w5 G4 O5.39.217.77麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 W3 B/ ?, t' W/ B) ^: m
蒜碎  少許
7 C9 O# A5 W% G6 ^: d6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! E$ U* c' s% ^$ P5 B
台式XO醬  1茶匙
8 M/ v3 g& d3 F0 d5.39.217.77椒鹽  少許
' P. K1 s3 Q4 {1 I【做　法】 * F7 Z0 m7 E$ c; f( w  j+ J
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5.39.217.77% c/ ~% z7 Z' k% |# y
5.39.217.775 E3 [# f, Q$ j  r+ Y
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77! F1 s, B9 A9 X% y* D9 B
0 o, i5 F5 E; o5 x% x2 J; Z" N& k
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
% r. a3 j& v1 z7 P  i# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b; y% Y& Z0 o5 m" Btvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
8 U: o: N0 K/ s6 H5 v% C5.39.217.77紫洋蔥  10公克 5.39.217.77- C8 C: E$ C) V! X, x4 n' L
海蜇皮  30公克 5.39.217.77$ Z! }& i# ?8 H- H
珊瑚草  10公克 : G% p/ C/ [1 }5 v4 R
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 E5 I4 K2 g; i" @
綠捲生菜  10公克
0 ?. C6 o4 y6 `3 }7 m* R) l5.39.217.77小黃瓜  10公克 0 H7 ?1 c' x' R) D
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 i. H! k, Q) J! `
【調味料】
. D2 O# |: O' r  [" \5.39.217.77和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 P4 J' }7 u5 r" |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' l7 [5 d6 t' u9 P+ o
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。+ H% T' N. @: c3 l9 f: w' ?- c

" O% r9 \; `5 A' ^  F5 ^8 [  g% @) u" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
% ~0 j8 Q0 _; ^3 \! ^4 @( n4 B1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w& z& n  x7 ^3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ( [1 l4 @/ B# U0 k7 y
豆包  4片
2 j- Z* Q( v; t) ^6 y* l) w! i" a5.39.217.77洋蔥  1/4個 1 q+ |$ e) v% B1 r( ~) ]! q$ b1 D
蒜末  2小匙
7 e8 l9 {) s* j$ s; t4 ~7 ]/ ~太白粉水  適量
9 U. g+ l) k: a" U- ^【調味料】
: a$ d, \4 k( z2 z3 k, l鹽  1/4小匙 公仔箱論壇3 ]3 G. P/ R9 r. S& l" z3 y7 H/ W! u5 J
糖  2大匙 $ X& K) ]4 H, t- s5 ^
白醋  2大匙
) [- j/ C/ C6 t$ [茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ X# h& C0 T9 M; x
水  300㏄
2 K3 ^: k- y& @$ d: b( v, |' ?" ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" d. V# A9 {4 R4 P% d/ b5 |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
) ?* [  v- t# }* w5.39.217.77 公仔箱論壇% X" P" [  Z( ~5 t$ T: g* J. p
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n! v# X; B2 T# F; E- d, y

- O6 X' O1 }3 U3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇% ~4 O  ]* G* Y  L+ N6 |' |
% y( S; U# [5 F, O$ f! R7 K7 u- C
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
9 l% _$ n1 y0 `* c2 }; m小白菜  300公克 ) i+ K" g) M& A$ v: p: D3 F1 c" p
素肉燥  200公克
% e3 Y1 Y! C% Z& k6 @2 K: s公仔箱論壇乾香菇  120公克   T( t8 @/ \, {; J4 G
沙拉油  4大匙
8 p. F- @# M% D6 y4 {2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 k# m' C7 {- L7 X3 w
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; \1 i3 o3 a6 P
五香粉  1/2茶匙 $ h) P( F! ^" k  s6 R
水  1300cc   p8 a+ g' @  u9 I7 w' w, [
醬油  10大匙 公仔箱論壇0 n, ]: @, d; E0 J/ g6 a* r
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇# ?: W' Z7 ]6 c1 L% H% O
【做　法】
9 a& y& u  E" j0 G0 D0 I" Q公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C* w# Q1 B  ?, a/ c6 F

  i+ v  u8 J/ h+ K; g% X& N6 K5.39.217.772.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
5 d( I# u& f# {6 x5 S- K; x; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M2 a% i$ h) o* j5.39.217.773.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ u. D$ ]1 q+ ?! M3 \

0 }4 T1 p3 v/ y' W) s9 L4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
; a7 u: K  e9 t! k/ Z4 @
: B1 w( Z7 _* j' N0 q5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ u8 V* I1 A9 S% Q6 @
杏鮑菇  160公克 8 I7 U: _) W- j0 ?6 U; W. J
乾蔥  2粒 公仔箱論壇4 b' Q) w7 M- F. f3 s6 |. n
橄欖油  20㏄
+ ~9 l  }  k8 d/ K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇7 c1 i2 L2 G2 i# F$ o- H2 h8 T
薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; o- R5 r5 K8 Q& J
鹽  適量 ' d% d) t/ S( F2 u, e
白胡椒粉  適量
8 a; d7 Q9 z; A, Y: R/ V" F【做　法】
. t6 ~( T7 Z. j$ [0 O1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
# [' b- S' e3 Z# m1 e$ b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 m8 J, V4 F  \& V. O
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
& z1 `0 Z" [% A6 W tvb now,tvbnow,bttvb  M# F% \, ?" ~3 [
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 , B8 S' R5 E; ]; g; U1 D
金針菇  1包 , N. Q- L8 @6 d+ s- o
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb( n) I- h2 ^' w3 G
青椒  1個 公仔箱論壇# M# J, z2 ~- _2 u; ?+ e
豆干  3片 5.39.217.775 x4 b8 i, n' I/ u) ]0 S* m2 }
蒜末  1小匙 公仔箱論壇$ C3 m1 ]3 Z3 p7 q- G+ `# Q
蔥末  1小匙
2 c, P) d9 Y! A; ?' X2 t: B公仔箱論壇【調味料】
$ d+ U6 C# s7 i, a7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 公仔箱論壇+ i) d: a; ?5 V  ~
水  2大匙
# \: H! F( A( G4 \9 G* A" f公仔箱論壇鹽  1小匙 6 d4 `+ y) D% |7 c
糖  1/2小匙
8 X' T3 [/ K* O& p1 U( @5.39.217.77【做　法】
! Z$ [( V: E" `) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( o. _7 h0 U* s6 @4 W5 [7 m3 A% I0 x
5.39.217.77( N! ~7 D9 T2 U' J; [' F: ^
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
, q: k+ G. `: t' B1 O5.39.217.77
# R8 i$ a) W5 E3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
$ V8 N" {5 v4 D* E
+ b; a$ ^0 u1 B% S4.加調味料炒熟即可。