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【材　料】
% A, c% g6 S2 N5 O$ C% P# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
% T3 r' J: |9 l( V. _, J公仔箱論壇【調味料】 8 A/ z, ~0 Z) g7 y: p' f
梅醬  10公克 8 G& T! C+ }/ r0 I: v
甘草梅子粉  5公克
! p! d( T* [! ?【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& ^) ~8 ~5 D
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
- F; s0 B$ I  O& S  _; `5 C* U8 z公仔箱論壇
6 S0 z8 @; {0 \7 T% M2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77; P3 {3 @+ `: L  d* C
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* f6 b4 W1 a" R3 }$ i
小芋頭  適量 3 c  R' o+ e( A0 Z) ~5 d
薑片  30公克
4 d7 Y4 q4 M$ I' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
! o  v0 N' ?6 m: d5.39.217.77沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 I/ f: k% w+ n* X- a
水  100cc 5.39.217.77. ?, |" x' f/ W' z
【調味料】 公仔箱論壇' c! g  y9 Q4 N
鹽  1/4小匙 5.39.217.77! Z* ^1 x& F2 g0 S, g9 [. M
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 a& e( T# W% g: a* s; \* _7 p
雞粉  1/2小匙
1 ~* a7 n- Z% E) v% f; J【做　法】 公仔箱論壇6 c" W8 F2 ]1 M
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇; I, _* @$ ]- V0 ~, n

' |8 n% j' R9 @$ }7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
" T9 C! J$ |6 r# Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 T7 ~+ U+ {+ f公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇  I1 @, V0 e2 ]: u" H6 L6 d3 J
【備　註】 5.39.217.778 z8 }/ _: h; B, X
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
$ R: Q  t/ A$ d( ]2 s高麗菜芽  50公克
8 q- p& X* ^8 ]$ l2 R) u腰果  15公克 5.39.217.77# c: |9 O# n7 _$ J- ~9 l
【調味料】
- D' @3 N) m8 I9 H公仔箱論壇芝麻醬  10公克 公仔箱論壇5 e$ y3 H  G4 _  O
醬油膏  10公克 ! k$ S3 t" u, B
【做　法】 ' p, l/ j0 I0 L: C5 I- Q8 Z+ J
1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇- C! @+ O8 j7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 ?: _  }% u" Z/ C! A* w. f) W% a! K
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇0 z1 x; m* q: J3 v

9 L; s6 y, j; p7 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 , G* X: {+ f  S' A( \9 r
豆腐皮  30公克
0 b4 q5 h( P+ z3 R; D1 W筍絲  5公克
! i3 H/ p0 a( y8 ltvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 0 _/ r. n7 h6 q. J1 B
銀芽  5公克
# o& t! v; P, e! x# ?' a4 e9 p公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇8 [& K7 q8 f" r% ]
金針菇  5公克
& U$ t/ a4 q# H1 p* q5.39.217.77青江菜  5公克
' n# r: W& D8 o: Q. Y香油  3公克
: i( A+ t5 `( r! u" |- [【調味料】 5.39.217.771 m$ B3 n% F/ H
醬油  5公克
6 f- b7 P8 K/ |$ I糖  5公克 5.39.217.77) O1 W0 r" L4 ~+ S  Q6 S5 @6 N/ U
胡椒粉  3公克 + X' e9 a( p- a* O& \' F) O% Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 C5 a1 |$ p# H' E) i- N3 u! K
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
& D8 s" J, c, s4 D' b% s& d- x3 q 2 n# n, d9 ~# K6 P8 \3 T9 S
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇$ }4 l7 U4 D9 x3 @7 H) {  e
2 ]6 x) ~, h3 w. M" n+ A
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 I! J9 B( J3 m( t2 B9 b: K& T

( K% `& V, f& U, w4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5.39.217.77) Z6 p# T, b1 p* x( Z; `
* v7 ~. M) B9 \$ z
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
' k, Q2 m5 d: |- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克
% g' O) t2 F. A; `/ h, g9 H7 v5.39.217.77【調味料】 5 {+ `2 R) [' g5 [# [  U
芝麻醬  10公克
3 |0 A( N' \' R1 G5.39.217.77味噌醬  10公克
8 K" N* Q1 Z& V  Z9 j金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  N8 ]" Q. [4 x1 M! Y
糖  5公克 , d- d! X. O) S
【做　法】 9 W) ~  h% B0 h% o$ m
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
  W, j% F' _5 i( s" b4 n& s5.39.217.77 5.39.217.77) ~1 V4 R/ k9 ?2 n) G" _1 a# D% H7 O$ O
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# v: t6 R; K
5.39.217.77" ?4 f6 t& B4 \' @5 d% [( _$ \" H
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
" T) Z  B- Q, K& H- G3 v1 p5.39.217.77公仔箱論壇$ |$ S2 M, r  p1 z" H# E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
& e! o: Q2 ~" o公仔箱論壇日本茄子  50公克 2 d7 v' ], R7 A! [8 E- V4 `) r
【調味料】
+ M" M* b0 {' h; l2 [4 w) D0 F4 ?5.39.217.77味噌  15公克
; R$ H! ]! D- ?! T: k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
$ ^4 L( e4 K- K' Z2 u; A公仔箱論壇香油  5公克
9 v: g5 ^: U$ M  P6 R: x公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: L/ p8 b9 H0 x
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
$ k7 c, ^; z6 V8 o; | tvb now,tvbnow,bttvb: w2 G/ n. l6 p' P
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
; q) i( J1 a# [/ ttvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 & Y3 R+ S6 B- s3 @
金針菇  80公克 公仔箱論壇& U- t# C( Y% Q/ n& w
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& N8 T( |% V0 h9 h
杏鮑菇  60公克 5.39.217.770 M0 @- s; i8 c! i1 G5 S0 F
珊瑚菇  80公克 ( |) J; g7 z: Q5 ~
薑末  10公克 5.39.217.77. w  W% J, s7 ^+ a- i! T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 P/ n4 o: K3 G9 _/ [
鹽  1/4小匙
2 F% W6 o* r0 |9 L香菇糖  1/4小匙
/ ]# }) `7 V3 r1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 8 J' C* q; {* a! k+ U8 u( g
胡椒粉  少許
6 @$ t# ]# u: m4 p/ z9 {4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. C$ I+ D1 x9 r# w0 Z/ k) ^2 L
素蠔油  1小匙
6 K  S! M/ B, M. A2 A' W% Z公仔箱論壇【做　法】
& \5 r$ ]1 o# c* g, V0 \. I5 @5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
! [9 h: w0 x9 c! ?5 I5 x% F公仔箱論壇 5.39.217.772 m$ C) [& B8 b6 C, K4 Q
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇# J+ y, O/ p) s! @* h

0 {' X. J3 \, O) A7 ]  s9 X3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 5.39.217.77& g& c5 ^* j: H+ C9 W! f4 A
鮮蘑菇  160公克
$ ]2 S. r9 {6 J& ~6 g; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒   b6 M2 k7 x3 r. R! e
乾蔥  2粒
  ~! N6 U6 v1 b9 Z  A' T( dtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
" Q3 b# {3 D" V& S* P橄欖油  20㏄
6 }8 c7 |& p3 G, k, o/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 Y: m* [7 `( @5 N0 j6 T
荷蘭芹  5公克
& I2 X- |# n# _; t, W+ I  D, t5.39.217.77鹽  適量 公仔箱論壇% e, T% w! [1 e! E3 N9 a
白胡椒粉  適量
5 X* D, ~% k- V! Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }0 m5 H; f( i$ h% n" I$ n
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。- J8 g# j9 q: E" [! |6 x/ I
公仔箱論壇$ k! Y, l% U2 r# A3 W
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
( S. }* F' R: `4 W& F3 S" z1 e- W5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 l' f, X! P
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆   d* ?$ V9 |3 H# D
小黃瓜  1/2條 3 u8 y1 a/ |, L9 ?, D) F7 H0 l  A, ^, F
魚卵  適量 ; G6 n, B% o$ {' o6 H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 i6 c9 k" c5 U6 i( j% k+ ~6 C
A.水  50公克 5.39.217.773 m3 v; I( u. K+ i' X7 J0 e( d
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; @/ _3 |, o0 Z  t
　味醂  15公克
+ I0 c% S5 ~* Z: u公仔箱論壇　細砂糖  10公克
% b0 X  M$ c' I+ h: ?　醬油  6㏄
- N. f/ `* m9 ~6 {( W) K8 O9 z5.39.217.77B.芥末仔醬  10公克 3 E5 w$ h+ g* H
　橄欖油  5公克
3 e0 T0 o4 }5 O( Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 R0 i9 n* h. C+ W7 y9 Q. M) B8 S% r
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
! c2 ~2 q# i+ |+ u% Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ N5 ?- O2 \7 A* h  E% [8 V
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇! F* s* c5 L: K' ]. t' Z  z4 G; Y2 V

. ^5 H8 v9 N- |; U! ^3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
$ ~+ \- m+ s1 x公仔箱論壇 : N+ d+ W) k' Z/ t3 l
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
+ Y( ~, t3 {# c( S+ i. h+ S. _5.39.217.77
1 d  ?9 D# V8 Z, J& h8 r3 W1 @/ ]% [tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
9 i& ~2 M0 `4 O ( k, ]7 ?( y6 _/ A  t
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
  s( s4 Q5 t! k% Y$ W杏鮑菇  2朵
+ n; e5 u& N5 X+ D* j; Y: p5.39.217.77雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 c2 k4 d/ ^  C- c" q) H* B7 h
麵包粉  160公克 7 Z* Y3 x& W# T1 ^. _# r: F- f9 s
蒜碎  少許 5.39.217.77# F/ U  [$ @+ x( y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 u  f( v: O+ ~
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇% g5 x% `1 b% L- |0 v' H! N+ N
椒鹽  少許 - r) A1 E5 c7 z% C) T
【做　法】 5.39.217.77$ O5 A# \' t0 J' x) J
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {8 y9 t2 J. R1 G  V3 |" g  `$ D
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
2 K# X% I+ M" M% Z' Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 Q8 l2 R5 |$ s. S/ v$ O
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
. s- W3 P. V; _% r2 h* k( J: s7 xtvb now,tvbnow,bttvb 1 R0 M* y& _( H# {
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 y, S3 J4 C, f6 I8 @
紫洋蔥  10公克
7 ^$ l+ r6 o+ i/ g% X5 [- Itvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
( X- I- F8 K( F. W  H珊瑚草  10公克
0 p& e  L( m3 c2 V$ p; s西生菜  20公克
9 G; a  ]" S' {' Ttvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
  m+ P+ P, I* E5 S3 qtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
9 H1 B$ J$ V/ r: P, F公仔箱論壇蕃茄  20公克 ' c. d$ g) j, F# E
【調味料】
& G1 ]) J0 c0 u( L5 U) {8 ^* atvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 5.39.217.77' y0 D1 l! X; y0 b
【做　法】
7 p% N0 i: d1 B5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。* A" V0 |( J1 @/ v& Q9 R

5 ~$ w4 V  J9 U5 \: I" d2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
' ~. r$ O, R. D, Z5 E
3 l" w  C( q# F/ `4 a/ h* `5.39.217.773.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇$ d: H% V' |4 O
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! P4 T% c( [& G) u$ h7 U
洋蔥  1/4個
: k/ Y' |, K* s1 t5.39.217.77蒜末  2小匙 4 i( r9 Q3 g# T' ^- y
太白粉水  適量   ~* [3 P$ G) O5 k% x  U  e) U
【調味料】
6 `6 F# w7 j4 x2 @( c5.39.217.77鹽  1/4小匙
+ m7 ^6 @! Z) T! L/ Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
: H" `/ o% Q1 s* w- @# o- K5.39.217.77白醋  2大匙
% l, X/ q  k. Z5.39.217.77茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ k( C9 N  ?+ A7 _
水  300㏄ 公仔箱論壇% T0 p8 K# N9 F4 i; h& H/ ]
【做　法】
# J1 I$ ^  I0 {0 \6 y; a8 [* c5.39.217.771.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
8 K/ M$ B1 ~# _- Q! Q8 [9 _# ]5.39.217.77
7 E. Z8 S- v0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
. j5 E5 \, j4 o* @7 A4 i  K1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
" _, m! z& T$ U' j) E& |5.39.217.773.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 b( b: T& f8 x* v! |
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
) W, A; e' u! r) R+ h小白菜  300公克
5 Z& P7 Y' j: D  _9 Z8 a公仔箱論壇素肉燥  200公克
6 c: S2 }4 J- A! d" t乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 z, g5 f% Q; E2 M# @# s
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |& O  G# Z; [# L4 \
【調味料】
+ J; N; F/ Y  X: m& V8 J+ H. H5.39.217.77素蠔油  3.5大匙
3 x6 p' N. E" H) D五香粉  1/2茶匙
- s) e' }4 l/ x0 C水  1300cc * ~0 V% }$ o/ f3 s0 K
醬油  10大匙 & \% ?7 I! j; X; [! ?
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) G/ F" r& `" W; a1 |) y
【做　法】 5.39.217.77% P$ _8 X$ I& f7 F( o: T# @3 x
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。& `/ C9 X2 C! P) g# {. b3 a4 P2 l

$ T7 }6 [6 g1 Y' g2 H! H8 ?% B公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。- N4 M' e- a9 E( @  @5 U
tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 L: B; Y7 J: V
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 c" A  i% \5 Y$ Y" {/ L% |

. ^  |* w4 a, \3 C4 J/ l公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
3 R5 A) r+ A, G+ W5 u
' L* M5 }7 q( H0 Y0 ^; B' p6 J* l5.39.217.775.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
- A+ |! G8 a! {+ U  S$ N. ]杏鮑菇  160公克
2 D2 V" F0 b$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 5.39.217.774 C7 `- b9 Y" S  o4 H3 I
橄欖油  20㏄
. G% P  [8 g9 m) I' x( ^  T' W0 m9 B【調味料】
; F8 w* X9 R9 |' N- \( s* j公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
8 _; a$ d( l2 Y公仔箱論壇鹽  適量
8 Y$ Z8 J! c3 H, l& B公仔箱論壇白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 H! w8 l2 u7 h$ h6 [) x# F# k
【做　法】 公仔箱論壇2 A( x! y) r5 P) ]! o
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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/ v) W: L" d' E* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ r6 i* [+ N3 h* Y' Q5 S
金針菇  1包 公仔箱論壇) O5 K$ n# D3 _( L. j( U" p
木耳  1個 公仔箱論壇, N; X; Q4 g4 r3 b$ a8 N
青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb. U3 h: ^7 z/ T9 f! }
豆干  3片 5.39.217.770 @0 C) h1 m. ?; x$ C
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ @* U( N& v8 `, G( D
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 v) C$ Z. f  [# k/ Q5 w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 X) {  G9 U3 N& ~& c
醬油  1小匙
7 V) G1 o; K% q* n+ _4 G水  2大匙
9 Z4 J! l! x" M# ~& @鹽  1小匙
( E/ A9 @1 E* V. y. \' ]糖  1/2小匙 ' v3 R2 i' E- o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 [4 K( f# I; o  W6 ]: M; _
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。( W# a2 }- u7 v# O3 r
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇8 N3 ]& N$ H5 l' _
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4.加調味料炒熟即可。