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【材　料】   i% {6 F* l3 ^/ d3 }; ?
彩椒  30公克 & O( U) r* m* a6 q, Q
【調味料】
4 {+ N$ u4 w( G. S6 O! B; ]$ s3 k梅醬  10公克
2 y* i# u7 h4 t5.39.217.77甘草梅子粉  5公克 5.39.217.777 S+ ^+ {% ?' b. z2 r! F
【做　法】
" K1 O8 F* }$ R" |5.39.217.771.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇/ T0 q1 N( N. w3 S& ]8 k" |6 z
tvb now,tvbnow,bttvb; b+ K& w4 L8 r$ U9 A
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
. r4 X9 F  x9 B1 I+ @芋梗  600公克
3 g! I$ D+ Q/ ^. E0 m- [: [% c2 N小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! |  [6 i$ r' W  X
薑片  30公克
  k( }2 A! u" ~  M! W& p$ a( q白豆醬  30公克 公仔箱論壇% y0 v% Y- b0 F4 W) }
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇. O* v/ p$ X7 L! v5 F" [
水  100cc
1 e7 q* G/ T; q( B. Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# X8 |) L) e. T2 S1 F- g
鹽  1/4小匙
" {3 }3 w# u+ L0 L. d1 d- B5.39.217.77砂糖  1/4小匙
" f9 o. k' R$ F* H, O; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇4 [+ M7 ?. V  a4 x/ \# O2 I3 L
【做　法】 公仔箱論壇7 O+ c8 c* R' g. U" a
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u, Y; f/ N, [3 J4 S1 W: i  |
公仔箱論壇4 p) ^! J4 F9 c- V) @# F
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
, Z& H) T7 w/ \& e! g. |2 n5.39.217.77 5.39.217.77' ^" h  T1 |- J% E
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇" O+ @3 c1 {9 r
【備　註】
  D7 O1 T) c# N5 k1 k料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
: _7 {1 P/ z3 X5 ?+ Ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 W" a* Z7 p! c5 A0 M0 I6 J
腰果  15公克
  j9 e2 k5 P: ^【調味料】 5.39.217.77, p, j1 N4 o* K" d: V
芝麻醬  10公克 5.39.217.777 L# s; |, d0 x. d
醬油膏  10公克
3 e* q/ j6 T6 O$ u2 s9 z  f公仔箱論壇【做　法】 1 w( C1 O; u1 _2 w+ `8 n5 i
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb: G. }5 b. s" I. b$ s& l/ a

" {  g1 O; [8 c& ?7 ~/ `2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5.39.217.771 l& C" {0 j- N/ w7 W/ c

+ ]# t$ H5 ^2 m1 [3 V5 W) P5.39.217.773.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
9 a3 f8 h; ^# C; h" _8 S5 a豆腐皮  30公克
% _- n! n$ g9 x- `筍絲  5公克
$ Y# n, |# k! v. d2 n: Z) |香菇絲  5公克 5.39.217.77' F8 P6 h7 E, _4 w/ W2 j
銀芽  5公克
3 t. y9 {- M. n# B6 p4 o4 A& d% D5.39.217.77胡蘿蔔絲  5公克
3 x0 y: w6 X; K" A0 C) y公仔箱論壇金針菇  5公克
/ l5 W" u! j/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 公仔箱論壇! V7 V& u( a! J" m
香油  3公克
1 l2 L% s, Q( ~8 [# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / ~$ g( P0 G" Q, D6 A; G( t4 A
醬油  5公克
: s! Z) T3 r% C& q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
! n$ E7 n' D+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 $ H1 r" M% P) G+ f$ y
【做　法】 5.39.217.77; i9 o5 l- R5 ?! }6 A) y
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。* u, _! k  ~/ K4 k$ ?
5.39.217.770 T% A# Q; b6 C. h* H! J
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。& g( ~( }% E* L- G4 b% B) c

1 \& D% F( T) Q8 G3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇& w' J  U$ w, ]  S8 s

2 L* v  S6 ^! ~* v/ j+ V4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
4 W' H4 V. W+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z9 ~8 v* V2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77/ @% l( u% A/ [6 t2 M! o8 d6 F
春筍  50公克 8 G* _+ j- u; k2 C: y" A
【調味料】 ; @$ E3 C" B! F# Z, F5 R. w: w
芝麻醬  10公克
' D0 Y( q, H* {  `$ b$ M0 d4 i$ Q3 ntvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 5.39.217.77& O7 x! U( i% `4 a; y1 M5 O, m  {
金桔醬  5公克
; \8 [7 u( o9 a6 |: V5.39.217.77糖  5公克
# E  q( u$ q  i+ e' N; G2 ^: `" u+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : |8 f# u% v: X
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.773 @, l, v$ j; {: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' U, u, m. L  {
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
3 A9 Z0 R6 `6 q- M4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
& W# y8 K) o, Y  ?  i1 o' x, y3 ^$ d, Etvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。% h0 \# M6 A# S" \7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! R5 ?/ t% b! X5 Q2 [1 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 g; ?+ J0 _
日本茄子  50公克
2 m8 l/ P7 F) ^9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( }+ Z8 X" ~, G( c. Z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 8 c0 V( b" P9 S6 C' k
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 S: i" r) E$ n# @
香油  5公克 公仔箱論壇' s; r2 ^6 \, U9 V/ z2 u1 g) p
【做　法】
, ?! [$ c3 X$ p, r1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
5 [  \" ]8 ?; `. ?5 htvb now,tvbnow,bttvb
) d3 ?& p+ w: J3 W% E: k7 W& |公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 3 V# ?6 B0 L; P, r* X
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; P# Z. @5 b/ j2 H
金針菇  80公克 8 G  y1 s! ?: l% x
秀珍菇  80公克 ! S0 Q" @1 W* D; l$ j# n3 q" I9 Q
杏鮑菇  60公克
1 e0 N2 d" d$ T& B0 e2 \" Y) Ytvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 6 S# S* O& ?4 F  |* s
薑末  10公克
5 ~; }& ?% ?' I0 {/ N- d【調味料】
8 x# w, P; r8 u  c$ E鹽  1/4小匙 6 w9 r& Q: A% Q# r7 m
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇! J7 f+ p  @' v: A9 Y1 o
糖  1/2小匙 公仔箱論壇) |! R/ x- s: H8 c2 L
胡椒粉  少許
! i3 X2 r2 V0 f8 K8 I公仔箱論壇香油  1大匙
+ d# E; G4 f' P  K* S1 U5.39.217.77素蠔油  1小匙 2 T. D0 p3 c2 f! |* A- z9 n: o' z
【做　法】
( i' p" b7 u/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
( ~% ?. H2 ^2 m
( H' d& T7 b6 R+ X5.39.217.772.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 t% K) x# `1 S8 P
公仔箱論壇2 d7 W8 D9 e3 |4 l' N% E' o& k0 S3 n  D
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 5.39.217.778 c; L9 ?7 _0 q" I7 J! J) u$ m
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb# b' c, B3 [: E+ j" H
蒜頭  2粒
7 t6 |" F( g- _( q; n公仔箱論壇乾蔥  2粒
+ I0 I: k1 K4 t( |小豆苗  少許 $ g" S5 ~' A* E& G! C  Z* }. S
橄欖油  20㏄
% i4 D8 |4 \& f5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77/ `; n7 D' D) ]" F
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ V' @' {5 j8 E
鹽  適量
4 P. g2 n% x4 Y3 H1 O1 c/ f% f0 h4 R公仔箱論壇白胡椒粉  適量
1 i( `( q  m, U6 ~5 T公仔箱論壇【做　法】
  }2 }3 ], \8 M) L( ^- P; ~7 J1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。$ u! J8 L4 Z3 V' `

# O$ J/ W( r2 w8 P% f' S0 ?公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇% @2 [- m% s/ o+ p4 l
tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ J" ]/ v7 Q, r- @
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
% {3 }0 }5 p! S! ^1 q1 c# Y4 A公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e4 T' e+ e; R+ F' @1 j& l4 a) W
魚卵  適量 / ^1 R( R3 J3 U, e& ?& |
【調味料】
$ a1 Y( r! }3 ]8 I公仔箱論壇A.水  50公克
1 N: K: f" s* N( H" ?5.39.217.77　米醋  40公克
' E4 I+ h$ e8 `, K" I. w8 M! A　味醂  15公克
- M; m( A* V# i9 n" q; f* R3 A　細砂糖  10公克
8 Y& }) C+ g( @( X* b3 n: stvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄   R7 ~) ^0 z% b5 \+ H0 _/ g
B.芥末仔醬  10公克
% |2 Q1 H! O1 h　橄欖油  5公克
/ d3 Y4 V8 }1 X5 D2 \& n【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w# E/ U7 e7 I1 |+ c4 P
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。0 S0 Z; _) V$ F& @5 z& O

/ V- h+ s. s: Y! Z5.39.217.772.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
) v$ L+ n, y9 j$ \
  t/ O0 F* ?9 t6 y: b9 E1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
1 b! P7 P' U3 w5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* B5 V2 U9 [  a- e, o7 R2 Z
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! Z: Z$ _% S% c0 g 5.39.217.77: [9 a: D' \9 k# L' k+ g! C3 K
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' D/ A3 S2 Q
5.39.217.77. u0 d: l0 [3 [, _
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇% \; H8 F' h% ?. e
杏鮑菇  2朵
# C4 H0 y6 t  z# l8 y( l+ o( c雞蛋  2顆
- f  u3 d" J8 g公仔箱論壇麵包粉  160公克 4 n- a5 U# K: X
蒜碎  少許 - w0 ]0 |; l% G8 s7 u$ A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P! v6 D+ M; M" [: q* _6 j: G3 C
台式XO醬  1茶匙
4 G7 p. {8 e/ X+ `- I3 G$ ttvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
' n8 o; I5 p5 [8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! |$ v  m7 m; `' _0 @1 ~1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇5 ^' k+ |0 B: y' J" c) O6 s
2 \2 v: S4 m, l4 {$ H
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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1 n1 W7 v  y0 t& N3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
  Z4 v2 c7 i3 j! d 5.39.217.776 V- _( X; E3 a4 o5 s- m% o
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
( O8 C1 M% s. y% p: ]2 ]  i$ J+ n% ?tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ E" o3 Z+ U9 ], T
海蜇皮  30公克 . C' D: Q1 _. k# O* ^) A! B  M; l
珊瑚草  10公克
& U' U9 [+ W/ E" j4 x- R- T0 t/ q西生菜  20公克 公仔箱論壇& J* M% U5 l; U5 N' g* S' A* m
綠捲生菜  10公克
! g1 y/ l8 P! M' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
3 L: \7 O* P& H( W& m- w5.39.217.77蕃茄  20公克
# B* R) C4 B- F0 w# B+ y公仔箱論壇【調味料】
& \) b# d" z* M: O/ b9 u7 R: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
) O# I  }* ]$ z5.39.217.77【做　法】
# G9 t7 E' ~8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
* L! n& K1 Q6 ]3 ]) V
& N; `. X% t. K' z/ x8 g  }( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
& p  N! D- A6 o$ y
2 U; u0 U5 l) S: e, J3 X% [  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
; |. C9 e, Z+ _# b' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
5 Q3 o4 V+ O9 a. d. e% {洋蔥  1/4個
2 ?, b1 F8 p) d5 |  a2 Z. d3 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
8 c3 a, Y) Q& L' m公仔箱論壇太白粉水  適量 # }, [: @  J) O
【調味料】
" X$ }6 b& u/ f/ _% p, }+ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 " k1 ]. ?$ i$ A# f: E8 X
糖  2大匙
1 b3 O/ L$ j/ o7 _白醋  2大匙
1 ^+ E: a, |0 D7 K  \5.39.217.77茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ P; F& J8 o9 ^& o6 \& V; p
水  300㏄ 2 H) C* a# P6 \4 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- e" P2 k: Y
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。+ {  G2 g! |! ~) ?. N
tvb now,tvbnow,bttvb  e/ A* s! u( L  l
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇+ B$ }5 H9 r6 }6 E, d4 J1 \; o

8 ^8 A# Y( d& M. Z% h% y2 K公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. m6 g% b5 N$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 q/ J! F6 K" t5 T- n0 b: _
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 5 G7 p2 [8 [" c2 C% p, K
小白菜  300公克
, u+ Q& p7 m5 _" g' f! f, q5.39.217.77素肉燥  200公克
! e  @8 f5 q% U6 j( Z7 h4 Z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
% g6 T5 v$ I$ m2 P  g5 Y沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^% c9 G" m8 |4 \0 m8 P! Q
【調味料】
  v4 g1 ?+ a4 W" I6 w素蠔油  3.5大匙
; @. e- }! M5 Y* l, o! L( W/ a五香粉  1/2茶匙
1 f4 j- i+ ]5 Z% E) H水  1300cc
  s& P8 W; ~( s- f& g8 O; X公仔箱論壇醬油  10大匙 5.39.217.77) V" b" {& d4 U1 X1 c# ?& R2 o
香菇精  2.5大匙
3 C' I% B6 v: Q/ {2 e【做　法】
$ D9 t) w4 D: y+ P" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。) i+ _* a$ P3 G2 I7 w

) H- n$ q: t8 m3 [0 x* a4 e( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.77! d& [, V% ?3 e  k( C& z0 V

$ a/ T, ~$ Y4 p% t' T3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- J% y) d+ H( v' |

" n5 ]2 ?1 ~% d( w4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
" g: d9 ~' q% w* _5.39.217.77
; J. A/ o7 I# P" J- N! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( H; x( W6 H/ t2 o  t- Y- V杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb) G- A5 x' Q: Z  L# t
乾蔥  2粒
. b( g8 o" L. w6 ]" C9 \- u公仔箱論壇橄欖油  20㏄
, A2 s) X; Z) ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. Z7 e$ }: D) [1 z+ ]7 W" o" I薄荷葉碎  5公克
; b. W$ f" D& s. A4 g1 ?( J鹽  適量
3 V  t+ i: ~6 o5.39.217.77白胡椒粉  適量
! d/ n( o/ v* E% a! e1 w! @2 Y% _3 {5.39.217.77【做　法】
# _" J. u" q8 g6 {# \7 d公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) V4 R9 @9 C  |3 @' b金針菇  1包
$ r0 E* t4 W* |# p' J3 ]8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
. K+ h( Y! U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
4 @$ B7 K. ^2 [' G" N/ mtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
3 e7 k$ }) p1 s) v蒜末  1小匙
1 }: f/ U6 O0 w9 A8 `/ B5 k6 u$ W5.39.217.77蔥末  1小匙 1 N& O' |" z6 Y: t) U6 c
【調味料】
4 P2 ?! R( A+ |1 {$ C' J. E2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
( D) I" ~% V, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
9 k1 z" T! s# q( Y' b! a公仔箱論壇鹽  1小匙 / q( S9 `/ M: u: X% U( Y. f' R
糖  1/2小匙
9 |+ q6 y9 w: ]. c( r1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇& u* p0 E( S+ U# O$ {/ E7 U- T
1.金針姑洗淨。0 U8 |: S& e7 K  J5 c

: q' x0 v# V3 _; y) \) ~* J2.木耳、青椒、豆干切絲備用。* d9 c( g! g0 K7 k- c0 Y5 V5 F
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.773 x: m; s% @/ G
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4.加調味料炒熟即可。