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【材　料】 公仔箱論壇, X; _6 K6 ^2 `8 ^$ {
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, l) ~0 k2 V$ P* E$ g
【調味料】
1 r' K5 Q% ]" y  I$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
% e' F8 {, Q/ }9 T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
- e& O9 d2 C0 W/ e5 G5.39.217.77【做　法】
2 }! [" c; V" p6 X& ~7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77+ M0 w" G+ K0 S9 p

! q1 w1 x  n& h9 e5.39.217.772.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 1 o! a. p& g1 t# [: U) ]
芋梗  600公克
/ H" W( M$ \  z4 r5.39.217.77小芋頭  適量
) f, e1 m0 V" P/ s' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 n% O% l: D, [4 h0 E
白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ @7 i/ B% z5 V7 u
沙拉油  2大匙
; R- u- l& P% E) Q1 m0 b' rtvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
' w: M6 Q8 L* V8 V" b【調味料】
. V" H, L& v3 G: ^0 Q+ n) x1 o公仔箱論壇鹽  1/4小匙
* S# S% \  S  ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 $ C1 ]& B# X/ t9 d8 V* ?
雞粉  1/2小匙
: i) y  f. E! X5 T  d【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& I1 q6 H- [: y7 @8 t
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
5 l3 F) D- x2 \+ Y( Z* n  rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& k+ r' G! r( m( p7 d) S
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。# d1 O$ y4 N, v. K# ?0 m/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, ]+ l) m$ N$ ~! L$ \- y
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
# `+ X/ `$ h' b【備　註】
! B4 O. y4 K; a) a$ o料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 % K* k3 ?# C1 a  R* r; p
高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% F7 K$ Q$ l% c
腰果  15公克
! u+ S/ I8 a# V( R, G( N【調味料】 5.39.217.77! j0 @" x9 ]% n& `8 ^! n, ~
芝麻醬  10公克 8 B6 p# m. Z- {; s  Q
醬油膏  10公克
' y( a. @# o5 `* E1 T【做　法】
; L; y- S+ Q' Q) O/ |; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。$ |, Y' L( T2 P, @

; X7 s7 N. o1 c3 ]5 R1 `5.39.217.772.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
8 q  B0 b0 D0 a5.39.217.77
, c2 {( ?7 v. ~% p/ S2 K4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇0 @' `! M( ~. s
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! Y9 a) L: U2 v
筍絲  5公克
: x/ h. H. M8 M  e" H0 Q公仔箱論壇香菇絲  5公克
  b1 V+ m1 ~2 T6 ~公仔箱論壇銀芽  5公克
; t1 X) }$ B* Q) t1 l# utvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
4 O9 B4 A- a: Z$ d) R5.39.217.77金針菇  5公克
, v7 A. _1 [: b+ M( c青江菜  5公克 2 m- v& ~% D1 x; b
香油  3公克 5.39.217.77' b2 E6 e; i# Q+ s. B3 x
【調味料】
4 {; n& i  c$ d9 `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
. M9 m6 \, i  m( I公仔箱論壇糖  5公克
, s) o  Q* b# ]( I胡椒粉  3公克
, `  X) s" }$ _5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) `2 S4 R/ W% s5 R4 V
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。* p7 }/ B: p5 }+ I7 H  r# \
* x7 T8 @3 ^8 j$ k6 M
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
4 @" r, o4 _. I( m- x" j) Y  Ctvb now,tvbnow,bttvb $ R( u: c2 J4 a5 S
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 b% x: |, ^  v+ P% u- ?$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U4 s( g1 ^9 c  S; d: Q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 M& u: @. K. z/ @
春筍  50公克 5.39.217.77, f: E# c' h0 G2 f  @# a
【調味料】 & F% E$ L4 a+ ~8 C. Z% l" D
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇6 I9 ^- z; R4 b# S4 ?6 y# l' P1 {. u
味噌醬  10公克
  J9 `  G: ?3 r金桔醬  5公克
0 @  m8 s& B) K( v7 w8 A糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, m( d& r3 E& j* z) ~7 F5 ?
【做　法】
8 P1 T2 @/ U7 w: U+ q* ]4 |! a5.39.217.771.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.77/ |5 F( \5 E0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 u0 A" f# |
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb  V1 Q# ]# Y& E8 ]
5.39.217.776 _4 z. K( s. Q5 F' R6 g
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
  {* I$ h- H$ p; A; v, _  f) D) ]( d
9 ^$ l5 K3 r+ [3 p" e2 ]4 R  |( a% x, d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
% V+ _- {# _& b" p6 K- ?" j& {日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |% L( L' \+ Y6 |' k9 U7 ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 x" h- j/ s( I# b4 j8 j7 ^3 l, o' K
味噌  15公克
7 ?+ C) J. J! G6 B8 S# e. T糖  5公克
2 I* F) ?5 D$ x+ f香油  5公克
! g# J: g/ A$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 l& R! h% x6 F) n! d
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
" x2 Y: v  D2 L: w& D$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 u! t6 c) D7 n# Q: i7 s3 Y# Q
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
; f( w2 ]  e% dtvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 I( c- ^6 }! a# m
金針菇  80公克 5.39.217.77# t  ^6 G5 L( k' P- }& |% v
秀珍菇  80公克
! k2 a3 i6 ?& s/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇, S5 N$ y; X) L. Q+ T# @7 m. m: E
珊瑚菇  80公克 5.39.217.771 g& M7 ^' x# t5 m; `
薑末  10公克
0 {) m- E% O5 }【調味料】
5 v+ N- E3 c+ u" {" T公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇  R+ R, t' ~0 T6 o
香菇糖  1/4小匙
2 ~% b& ^; Y, g$ j5.39.217.77糖  1/2小匙
1 V5 e* t9 [( N/ u, d公仔箱論壇胡椒粉  少許
! H" n6 W5 u- M+ T+ D香油  1大匙 公仔箱論壇" K9 g& U  s2 m% u1 M% j
素蠔油  1小匙
1 Z, v0 W/ K" s0 w5.39.217.77【做　法】 0 z0 m* d0 o, d( M4 S* d5 |; \
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。1 k; v9 j2 X- }6 l8 y0 t

7 A: f: e9 F9 ~9 o  }2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
* ?2 S7 x7 q1 Q0 n9 b$ g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: `8 O, w. ~
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
& R# x$ Q& B8 A* O4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 ; S- x: @5 j1 T; r0 {" ?
蒜頭  2粒 5.39.217.774 c( ]+ A, R# ~' z+ R4 d, Z
乾蔥  2粒 + [/ ~1 l# r( I
小豆苗  少許 ( {( ?0 Q( R$ M' g0 l* x& ?, K9 x
橄欖油  20㏄
# R3 n4 ?4 a6 U$ v【調味料】 % c; P+ c) k9 \
荷蘭芹  5公克
' `0 b2 U. x7 S, ~  Y8 [5.39.217.77鹽  適量
4 x. W% u+ U9 i! ^# W9 Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 5.39.217.770 G2 x6 H5 A* S* I. o
【做　法】 5.39.217.776 W7 w0 [5 _' Q7 p4 i+ U
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z$ Q2 p8 O9 ?% ^* ?8 D* p

+ H/ }, O4 j0 ?7 c6 Z* n9 n5.39.217.772.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5.39.217.77: U6 t, w: f; ~* _

: C3 T. \+ \, B5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
0 v$ d5 V, S3 Z8 A9 Y小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb' c) C4 t9 ^/ ~2 b1 R+ |
魚卵  適量
& `6 J# L- V+ g  d【調味料】
$ P7 l' T1 u0 d" Q, @A.水  50公克
" G! [! X- n* c1 }5 e. {$ l  J5.39.217.77　米醋  40公克
& t3 c" i. t! M) p4 s) T  ?　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ?* S) t- r$ g2 q5 P- f+ d7 M
　細砂糖  10公克
" a/ }* Y; w3 M公仔箱論壇　醬油  6㏄ ; P; z. A/ K) R7 ]$ V" P, N' q- S5 q
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇5 o# a, |9 |0 a- [2 U# O+ Y
　橄欖油  5公克
( B9 C% Q! A. @8 u* H. {" O0 F5 K【做　法】
' N4 A) W) K8 v) a  n6 Z/ l1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; @2 i9 ?# |7 H8 W% s
tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 J9 q7 ?  n$ D
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。5.39.217.777 R# r# v& u' O/ [9 I

3 }! }' L  J0 p: X5.39.217.773.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# N# t  H6 j
tvb now,tvbnow,bttvb# \4 E7 @# _0 v& G6 @
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇0 q( K4 G5 M" y! F" Z7 E
tvb now,tvbnow,bttvb! s( P" g4 ]/ L1 t" U4 O
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇* W6 E" c4 L, \# n' |% I9 N

" p4 ~9 ]$ K7 p/ ~4 |, S( dtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 , I! s2 N( t$ r  g- f% ^# h
杏鮑菇  2朵
! [- h- A: d: d5.39.217.77雞蛋  2顆
+ v3 }1 B/ t* V% _4 J! F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
5 \  I3 C+ j  r蒜碎  少許
$ ]7 a9 ?1 \7 \. G8 T' ^: etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& C  h5 a0 `2 g/ `" T0 y台式XO醬  1茶匙 ) z/ y* u& J% M- [
椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# [" R1 R) k) _
【做　法】
# R7 u7 \- s  q  wtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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0 z9 ^9 i* s' h- Y公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。; B% `* \! K! Q

! g/ ]" k+ v, \! v7 Y, P1 E# k7 O3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
$ L8 G1 x/ k3 Y+ A9 e. O公仔箱論壇 公仔箱論壇+ a8 b+ N, C# {% a; P( \9 K( d
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5.39.217.777 P# V7 |" @6 T
紫洋蔥  10公克
4 Z" t3 a- }, `9 P; N3 x: b海蜇皮  30公克
% ~* D7 M4 n; d: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
2 i) F+ N4 u0 E+ v公仔箱論壇西生菜  20公克
. F! x+ o7 E" a8 p3 B, L6 b綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 o! g! m: `+ g" P5 T
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], c8 \8 v# n2 F& l) e- G
蕃茄  20公克 ! Z" w( g% O9 X" S7 z: U
【調味料】
+ o% J( L" E4 k3 m0 e. H* I3 z和風芥茉醬  20公克
4 @7 a2 q4 Y1 p) y9 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' \  p; k8 y, v  _9 l公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
8 m6 I! E4 }( d& ~9 y, n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N4 R; E. v) z) B0 K) c% j2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5 K8 f( H; u8 E6 u8 C) C

0 m' w: J2 ]# c# b" x' U3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~  Y; r: J$ b. S% v
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 E1 B3 u( y1 n) P5 f! a
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. n; E( ]+ h; ]. d4 O  e  G
蒜末  2小匙 5.39.217.77& `+ s' L7 c) E
太白粉水  適量
& o& Y4 Q+ V2 ]公仔箱論壇【調味料】 8 `  [+ i% x3 k0 ^5 y& w
鹽  1/4小匙
1 Y8 x$ r& G' o公仔箱論壇糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# {- e6 C/ ]% ]9 L  k& E
白醋  2大匙 公仔箱論壇9 G# l" z7 S# |: M8 V5 b
茄汁  60㏄
7 H5 J  \5 r8 H9 z( i) m1 ltvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
0 }# ~+ K9 @/ ]' f/ r5 G, w' s【做　法】
/ f( v& @; c7 a& ]$ @. C+ m+ Q2 Z公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。7 n" x2 }: B+ U2 e7 W% q7 I
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。  ?- s) L8 ~0 O. n- f% U

, z7 D# d/ s7 Z, l2 [( Q4 S* ptvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 n  n1 _( Z% B, T
小白菜  300公克
0 `+ {6 v% `* F0 q0 Y5 H- P5.39.217.77素肉燥  200公克 公仔箱論壇' Z0 P  x9 D7 v  E0 k. ^9 ~
乾香菇  120公克
: c  s  `2 ^" |( {/ D; Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
& s/ ~( f1 V- Q( B【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 M" m2 n0 K  H+ j
素蠔油  3.5大匙
# S- n+ ~+ {" L. D; \) V3 e9 B9 _5.39.217.77五香粉  1/2茶匙
  a4 f# `  p$ ?# c7 ^水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 l8 s! E! K; ?; Z
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- n2 C% K5 e% I: l. q+ n# e
香菇精  2.5大匙
% C3 i$ U  g; E! N【做　法】
+ m6 F: Z& ]1 |# M3 Z7 j6 T1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。  b# |4 c" L0 S  M  D6 g& k

1 p( c1 w5 l- c/ H6 m2 K7 N$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
0 C) z) L# q% P& d, m- i; p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! ?; X; j" y4 o/ E" v- b$ m
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; j  {; y1 h& @; k/ \) P

( M$ \# L' ?* p# Ftvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
) i9 l* J- h! z4 V  k杏鮑菇  160公克
' \7 I: i  J6 L8 X3 O+ v1 c- {5.39.217.77乾蔥  2粒
* O9 h2 Q7 x7 I6 ~- ~2 \: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
8 u# L* B2 ?$ |4 ^+ }公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. S" R0 [$ R6 l3 S! p
薄荷葉碎  5公克
8 {; U& R( U; b: n鹽  適量
1 O8 c: @% {5 n% Q9 U5.39.217.77白胡椒粉  適量 ! ]7 l  J' C5 {, O" |
【做　法】
2 e% F( f* I7 n& p0 z9 h  ^* gtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
  J2 s, M0 O7 M2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 t1 ^1 N* u4 v8 i: n
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) S- c- r% S3 O- g# t

; F% h7 b* z, \# a2 C6 `3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! E* x' ]. X: utvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 u+ i  w& m- g
木耳  1個
8 K( u% T8 }( l8 c2 X: J& d青椒  1個 0 j/ }2 U) H+ C/ n/ j- Z1 s
豆干  3片
# m/ E8 ~; d4 c5.39.217.77蒜末  1小匙
* x. H3 T9 H( V2 S公仔箱論壇蔥末  1小匙
# Z* K1 k; n" k【調味料】
# P* f9 Z: {8 |9 }5 ?' ?9 |! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
1 `9 [/ K$ K0 U  E9 c, ]% X: p6 I5.39.217.77水  2大匙 公仔箱論壇9 M# `" t+ K( ~% d6 c# X" o
鹽  1小匙
: G0 |  H* U% {8 `" j糖  1/2小匙
" N: X0 O1 G+ d! N, t: q【做　法】 ( c1 }5 e  h2 B+ t6 [& ?; ?6 j
1.金針姑洗淨。
" i- n! B: z! \/ d) C6 ^公仔箱論壇
4 m: s: p& m/ U9 ]+ ?6 f) B8 g公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
- W7 r1 p, \. u# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q% _& a- d+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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* {8 ?/ _: {, f8 btvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。