MagicAndy

【材　料】 % X2 V0 N% Z" D; C
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; l5 }0 N7 Z3 d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' z3 n. X+ j4 ?; W8 O
梅醬  10公克 1 o7 p, A2 k4 B) h
甘草梅子粉  5公克 ! _4 c& _# z9 A5 T! o6 R
【做　法】 * d( R$ `; L( ~
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
; Q7 Z3 E" C% E4 r9 G1 Y
% B- ~' C0 w: i. {* R  q' w/ [& Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇, s, u" b& G* L- s7 J7 i
芋梗  600公克
; o. ]/ X" L1 {7 I/ @6 \- D# y小芋頭  適量
$ F: ]( J3 d# n7 o9 etvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 5.39.217.774 A& i' p# H" ~9 a3 M1 [
白豆醬  30公克
$ X( g6 R0 r3 x$ Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
. e% ^2 e+ ?; h0 Otvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
0 {. e* W9 @9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& d5 }5 f! |: w: Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
! u' r/ \8 k: stvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 5.39.217.77! d2 _: `# p. n& r3 x
雞粉  1/2小匙
( e' }( L- o1 C+ @3 G$ S& I公仔箱論壇【做　法】
" Y% [4 w) V9 ^- E* i; J2 ~/ k! B公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
5 U& O( X" B, d4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h% Z2 Q& x. A  d+ S( j2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 \  F! c- d5 h7 r, y, `+ c: k

1 z0 N2 j7 c5 L; \! D" D3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
# y3 u4 d6 B) b  Z- ]' Z$ M6 O2 M7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 ^/ {1 l! Z
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ g' G% T- }( ~
高麗菜芽  50公克
. ^' x- d0 z' ], Q5 @0 e5 k腰果  15公克 公仔箱論壇' s* F! |, r: h+ [7 `# n9 B7 v
【調味料】
- J1 q2 j1 _+ c4 j! y- Z公仔箱論壇芝麻醬  10公克
: y: C3 z! [9 v; J& f8 G- e+ J+ J6 D醬油膏  10公克
0 \0 T+ g' ~7 {/ j- {  T# R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# R, @; m/ L7 j0 }$ G  S: k3 w
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 W$ U# B+ G

5 C% b/ ~( a7 n  S% e% @9 Z6 V5 z5.39.217.772.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
6 W5 N- c4 l; T! s8 Q" V1 r' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) _$ y( g8 G; }* D
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
* |4 l/ ]0 [( J公仔箱論壇豆腐皮  30公克
- E/ `$ y. x/ g. S筍絲  5公克 5.39.217.772 n9 K' Q2 V: D: P& y; \
香菇絲  5公克 5.39.217.777 [& f: I/ R/ d: E2 V' N# G/ B: H
銀芽  5公克 ( J% P" g: A- {3 G0 A1 G' P
胡蘿蔔絲  5公克
  {( f5 f+ K- n" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
5 y0 x, w, p0 j8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 5.39.217.77% ~4 y0 X. g+ N" w) T
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 U! r* b% ?* w
【調味料】
( }- {" f5 l6 P+ |* H1 S! b醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, }( Z4 L3 E4 ]) a7 I6 f  O% ]8 t
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 s! r1 r0 `$ k( |+ N
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 `! ?6 e* q2 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 i; X0 j3 S5 C4 R7 ]9 i; n* F: |, n
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
6 H0 {4 w/ ^" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s8 H" d& Z* m  b# ^3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
% q/ T2 {  P( G. g% m& w% |. \5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 W! c8 L6 O( T6 _
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R! i$ v( E# H1 Q/ |) q6 B& d$ ~

& w, p, I$ F6 {( d2 y' l% _" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
2 {, c! g, ]- ?- i4 B- Q: h1 K% o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ @( g" d! g# |: H; a! {
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
" M  @$ j6 B" r' I7 F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 1 N1 I$ ^- p% F! a" G4 {1 P- ]0 z
【調味料】
4 M  y" D# U; p/ H. N! k2 K5.39.217.77芝麻醬  10公克 " H) g+ U5 p$ ^, |: Z
味噌醬  10公克
/ s7 t. r$ Y0 q: E金桔醬  5公克
) |! M5 I2 K2 m) U# J9 Z糖  5公克
. Q; U1 C. W3 ^! `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% c  }& j/ K4 h/ [1 V9 W* T! `; ~' O1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
' p+ [0 g: y& R
6 u* m5 p+ x, B8 F' D2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。# \0 |& {# m0 C0 R- J+ l- W! g
6 o; W+ c8 g1 m/ c' _6 ~3 C
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
7 t& J8 A4 Y  W" f2 F8 ~+ x5.39.217.775.39.217.778 Z4 d% ~! d" J/ ?' o, F, I  D3 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 # m3 s$ T: ?4 H3 n7 g
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# _% t+ x) J, l* w
【調味料】
* y& O* Y( {1 X, D0 W" M' K味噌  15公克 , R' G' T) o# J  k( a4 @5 i
糖  5公克
% y% m$ n9 ]' S1 d5.39.217.77香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 t. \$ y- H3 `# C
【做　法】
* I$ f3 z; i7 T/ ^4 T5.39.217.771.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇. l0 Q3 R$ Q" S7 i# ~3 M6 h

# E$ l3 w. j& d- x  Q% {! ^/ x! E9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t" G( g7 V# K! w! z0 D; C
柳松菇  80公克
2 v  a0 u$ C9 A1 N% Y0 U6 a5.39.217.77金針菇  80公克 公仔箱論壇2 ^; f; u3 c# G" q
秀珍菇  80公克
1 W+ X: n8 T7 {+ g. S6 n7 S4 o5.39.217.77杏鮑菇  60公克 " [8 x* t- H; z5 l: z) v
珊瑚菇  80公克
& g& Z) w) n* n/ Otvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 : S4 n( ~4 p2 w+ {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 d+ o2 C2 y& V
鹽  1/4小匙
, G3 d" y4 r7 T3 k' L! {3 J香菇糖  1/4小匙 : r) ^% b* z" |5 b) ^
糖  1/2小匙 5.39.217.77, ?* E. o, Y; D' W# B$ Y
胡椒粉  少許
$ E+ u' G+ ~" J: s+ l! e" B  N& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
8 a2 c0 m; T6 T/ ^) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
) E, X  X  B' n. ]7 \" `" z5.39.217.77【做　法】
& ^) _+ J/ Q1 w; F0 g" _2 w1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。" M/ I6 T! ]# k/ V- T: b9 @3 X+ K$ I

$ K0 U6 ~& w5 n$ n. v1 _8 y( \* g8 x2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
- p# Z0 c& s% m! z; c# ?
$ u3 w0 j/ M# L+ v; |+ C5.39.217.773.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
) m2 t* w3 }) J! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
/ w! d* R- J9 X/ w9 `1 D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 5.39.217.775 Z3 l9 D! h# {1 ?/ |4 v8 I% Y1 B7 N
乾蔥  2粒
7 q" g% Q2 p+ ?1 U& O5.39.217.77小豆苗  少許
5 L  r/ k8 b6 U9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
2 }3 c8 X; m3 [5 Y. I) ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.773 A, a: Q9 b  ]' B
荷蘭芹  5公克
* {! \9 f+ T. s+ d) q鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! }: E/ m% l
白胡椒粉  適量 5.39.217.77- i" N7 L5 P2 m$ Q0 W) ?
【做　法】 3 m) A2 j2 h( H6 C
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77# b6 p0 g; Z  g3 b. H+ e

& @6 }2 m4 k' W' s2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。9 h3 I0 G6 D- ~2 d5 \/ ]% I7 _: L
5.39.217.77( _1 @! J  z: V# r% T. l
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5.39.217.778 f0 \3 K) l0 E$ ~
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇: w) T3 Q+ ~# r, b! [; Y8 _
魚卵  適量 5.39.217.77* }' [8 e$ g) g% ]( q. s- E) q
【調味料】
" s( b# K; G# y; M' r公仔箱論壇A.水  50公克 / t. R6 u# J7 P, A# a
　米醋  40公克 , X) P* ^9 P. B- `7 e" j
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 u* O" p1 s) k: S0 v
　細砂糖  10公克 公仔箱論壇  _4 _$ @3 U  m0 o6 X  ~) ^
　醬油  6㏄ 5.39.217.77: H( b+ m3 Q# r0 L
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 Y) j; A) \- B, T! m
　橄欖油  5公克
4 \- x; F# X7 W) J6 K) d5.39.217.77【做　法】
; s" w9 M$ F4 _2 i# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。. l" @$ C9 c" f; }- g
公仔箱論壇, o0 J/ L3 `& Q) R6 i) n! A
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
5 d7 @3 Q, w+ ]  {, X
+ o) g! v0 S1 r" _; u( z' B: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
5 {$ X6 {  h& b3 }2 R$ O9 s& v( I3 M & w7 Y9 N; D+ U, X- u' M: g1 g
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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7 u. y5 @9 \# W( T% Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
! Z1 h, ^3 A2 B0 M. A公仔箱論壇 , F) {5 @8 w$ p
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 & d% P& N0 V. z% U/ h
杏鮑菇  2朵
0 D2 O1 L1 C3 [( ^* m! s+ F5.39.217.77雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 u  E3 s5 Y' \1 k* a  e
麵包粉  160公克
3 H8 U" B, l; O/ p: e5 `! `tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 公仔箱論壇. O1 M1 ~+ Z2 r- P( m5 [' y: k
【調味料】 5.39.217.77% c; Q' M" a8 W$ I' f& I0 H; T
台式XO醬  1茶匙 5.39.217.776 [  o. T# E2 A9 w2 X' @
椒鹽  少許
* Z3 D: i5 f% U! e8 W* t  K【做　法】
: D( M! J) O" i* @/ \' O, e1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
) Z2 ?2 K0 W$ |. m; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N% G; t; ~1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
9 B: k' f1 J6 T  S, ?. ~. b" n 公仔箱論壇" j9 D  P! s9 I& n
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77" ]; _: Z/ [. ]1 K+ h

* I- L; h  p& |* m6 E+ g. ~/ t4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 / O. C4 Y7 l0 H
紫洋蔥  10公克
; H, J2 b+ {8 D1 @* W, H公仔箱論壇海蜇皮  30公克 1 a  k( U" N0 }/ s/ Z0 n
珊瑚草  10公克
. z/ [( w" ]0 s( e! A- e* z2 \西生菜  20公克 2 P& V/ S- P) e# w3 z4 J2 v
綠捲生菜  10公克 5.39.217.77$ W! b. T6 U9 V+ I/ S" y8 I6 n
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: t1 m0 z2 ]* S0 r
蕃茄  20公克 公仔箱論壇9 o# z0 Z$ S$ I2 _8 C" ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 ]7 z1 [2 y
和風芥茉醬  20公克
' _  T# X  q5 E; r) q- b; ~0 j9 _【做　法】
; N+ y) |% b/ O8 _. M% s- a5 atvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇. t; v( l1 ?+ ^& x" Z& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 c. P" v* ^; h$ s! x
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。* L3 G8 _1 ?4 g0 j, F3 {
tvb now,tvbnow,bttvb- d$ N- }& f% P& R' _+ d, d1 y
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 8 H! d4 C, Y" t' Z, m
豆包  4片 公仔箱論壇; L2 w$ ^& N% |& V9 V
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 v, K' [) G. e
蒜末  2小匙
7 j5 m4 h; v/ f% S9 Z4 @$ x- t  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 2 x6 w1 ^( o, U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) w/ f5 q6 f2 Z9 |  e
鹽  1/4小匙
8 y7 X2 A. _0 `" f* c. |# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
5 J" K! W; m9 I1 \- ?) g& |tvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
4 U" I% V% W9 c- Q8 l* X公仔箱論壇茄汁  60㏄
" M& p9 Q' Y( ~9 {+ _5 X0 J公仔箱論壇水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; y( n2 j) ^9 j* h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 J8 V/ r& A& v% ^* c
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
4 z9 w8 y) ]4 X  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   i: F' i; g7 r2 ^
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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# E+ H( {# F9 F0 \+ @7 c; B2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.77/ T( }+ t1 X" l5 E$ E2 M

5 P- [) ?2 s' b5 ^4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
2 M. r7 Y. e" U; L6 A" T( b公仔箱論壇小白菜  300公克
  M) l+ g$ F* f$ V2 _, h6 |素肉燥  200公克 : s; ~& \$ L* {
乾香菇  120公克 , ~' q" m# D& t- ]5 |$ r
沙拉油  4大匙
6 d9 f7 P" |* j# |公仔箱論壇【調味料】
6 U  {0 v9 X: G$ e5.39.217.77素蠔油  3.5大匙 1 {* u: o/ `( Z$ l  E% x+ t& V* G
五香粉  1/2茶匙
/ l: l/ O2 {" w; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
4 e7 Y+ Q4 P9 E" ]2 U7 ~. i5 w2 \" I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 q% \& c5 i$ D
香菇精  2.5大匙 5.39.217.77( a6 K) D+ T" |0 G1 H
【做　法】
/ E/ }4 d/ l2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
8 G, E; u9 `$ @2 {' V7 j/ F5.39.217.77 ) L" P% G  C  k& Q- o& z
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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. `* O5 `: T+ B$ M$ T公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* |2 X4 w1 }# j' ~" F6 W% b  P

% _/ C( @! n$ ?$ \+ q) r: F% x3 G4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。9 W) _3 ~' q, d0 j# ~) n. O
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% m5 b( L8 K; g5 \! }, g. Y  |杏鮑菇  160公克 9 |) F+ G# n4 y7 ]1 l
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 f' b" `- o" J( w- ~4 |3 B- K& u
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; h2 j1 c- o" ?
【調味料】
9 c) R* M. D# M. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 ; C1 b1 S# [, c) F: I
鹽  適量
+ Y; {" y- D/ C8 t: l: s+ d7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ g- U$ }5 N+ v2 R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, K8 g0 x+ R/ P
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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" n4 d, Y! e( z" S0 z) E% p$ q公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇: b" L4 B0 F2 j5 w; F$ F( [0 F

  v3 T  Q" M/ Z" p/ ]& _0 X2 [3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 Y. a3 {$ Z9 ^' V) R* |7 e6 z, [公仔箱論壇金針菇  1包
7 Q$ f# N% U* K* d公仔箱論壇木耳  1個 5.39.217.770 v% E6 F6 m+ k) g
青椒  1個
. C" C4 O2 I' s豆干  3片 " v$ b7 {9 I7 U. e- e/ k0 W4 N
蒜末  1小匙 5.39.217.77# z3 R) e: p* c" Q
蔥末  1小匙
! i: L- M9 c. ]' ]- x$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 _  W4 N9 q- w
醬油  1小匙 ! L3 T4 k/ z0 ]  S1 `7 z9 h% x
水  2大匙
9 n) F" Z# ~1 G9 p  T鹽  1小匙
. \" ]6 e; E8 S% d糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 \* l* H$ s; [; e5 F8 q
【做　法】 6 s& ]/ ?+ ^. J. d
1.金針姑洗淨。% q+ m/ h8 P8 D
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 }8 @6 f7 W% I

5 c+ K" y/ n% u& o4.加調味料炒熟即可。