【材 料】 公仔箱論壇, s, u" b& G* L- s7 J7 i
芋梗 600公克
; o. ]/ X" L1 {7 I/ @6 \- D# y小芋頭 適量
$ F: ]( J3 d# n7 o9 etvb now,tvbnow,bttvb薑片 30公克 5.39.217.774 A& i' p# H" ~9 a3 M1 [
白豆醬 30公克
$ X( g6 R0 r3 x$ Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
. e% ^2 e+ ?; h0 Otvb now,tvbnow,bttvb水 100cc
0 {. e* W9 @9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& d5 }5 f! |: w: Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
! u' r/ \8 k: stvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/4小匙 5.39.217.77! d2 _: `# p. n& r3 x
雞粉 1/2小匙
( e' }( L- o1 C+ @3 G$ S& I公仔箱論壇【做 法】
" Y% [4 w) V9 ^- E* i; J2 ~/ k! B公仔箱論壇1.芋梗洗淨,剝去外皮切段;小芋頭削皮切塊備用。
5 U& O( X" B, d4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h% Z2 Q& x. A d+ S( j2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,爆香薑片後,放入作法1的小芋頭塊以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒軟後,放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 \ F! c- d5 h7 r, y, `+ c: k
1 z0 N2 j7 c5 L; \! D" D3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘,放入所有調味料拌炒入味即可。
# y3 u4 d6 B) b Z- ]' Z$ M6 O2 M7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 ^/ {1 l! Z
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉,吃起來的口感才好。另外,撥好皮的芋梗,如不馬上烹煮可泡鹽水,以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時,手要保持乾燥或戴上手套,以免產生搔癢的過敏反應;如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了,解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後,再用冷水沖洗,能稍微緩解手癢的情況。 |