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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
7 S* e( D' Z9 e9 b( |2 B5 M8 P  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做餡先
' H% @. j4 ?5 r& etvb now,tvbnow,bttvb首先我地需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ J2 r" h4 y! P- E  z+ C
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.* Y0 t0 n6 ?: i
2..工具 沙布、隔利、刨% j. L  x" I( E* u2 g, y

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) n. q8 ?) x7 {' y3 v5 y) z$ R  ltvb now,tvbnow,bttvb3..幫隻菠羅刨絲先，
+ P3 ]3 _, a; q, M+ `4..要用沙布隔去菠蘿汁.0 G+ I$ o6 f0 x. B! Z. g1 u: e
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
; Y0 ^  V4 e- H5 ^" v  ^* \5 r$ @6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 K+ O8 c; a6 h* |
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
! d$ S) G. [* j5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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做皮嗱！我要需要公仔箱論壇( X8 s. d) a# S/ F- Y, j6 v# x$ Z/ P
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g9 H9 _0 C8 q* U- T1 I. y  }' W
10..牛油和 糖霜 打均
- \/ `  @& U- _tvb now,tvbnow,bttvb11...再加入低粉 和吉士粉5.39.217.779 v9 f1 ~+ h2 {# T( J) E5 k$ x
12...把所有材料搓成麵團.
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- M0 T7 x- l. o! }9 V3 Q( E/ ltvb now,tvbnow,bttvb13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
' D4 f' e8 {" G3 G/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇9 c1 d4 w$ n# y! l' n# [
15..麵團包入餡滾圓, 放入模$ G& A+ t7 J" R0 G8 ?/ @' T
16...用掌心一壓成形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 E! ?$ X# Q. p7 {  R" F7 D
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9 e( p7 r  r* V' V# l. V- n8 d3 u5.39.217.77昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 d  v, U! i7 Y
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvb now,tvbnow,bttvb2 b- t, }; A3 F$ a) D; u, |6 S
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.tvb now,tvbnow,bttvb0 |  U7 y* V7 G* a+ y6 S; I' b
18..金黃色靚仔出爐.
# E6 i7 L1 D; [. K7 ltvb now,tvbnow,bttvb19..放上鐵架待涼.公仔箱論壇* L* \  \5 ]: y) n- ^
20..包好就可以送比人拿.
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2 m: M2 c. S8 w1 C7 T# I, ctvb now,tvbnow,bttvb~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧2 g* p6 y; i+ ^9 p, c& e: G

5 |  ~' J  a. Z, g5 M* g* U0 Y& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' {( `- M% q
材料方法好間單.
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1 b- q: X" H7 ^3 C: t* ?& s7 c% Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
/ K) m2 w4 f- K/ ~3 I3 e' p. y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* g! ?. ]6 Q/ v( e  E- p
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.公仔箱論壇& b" k& r: f  p: ^8 \9 b6 ~9 C
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ l8 T1 Q4 J: L( T

1 b5 b4 n- }, a  R/ P9 Z  p公仔箱論壇4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
1 k& Z4 ]' r1 I5.39.217.77材料： (6 吋蛋糕模)5.39.217.77# b/ r5 J9 v/ j: y1 y4 m6 A  A! H
消化餅底- `/ F% T: Z4 P( X- Z3 y
消化餅  5 塊
$ \$ X2 z( n: G! h& Y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb淡牛油  30g5.39.217.77/ Q' r) z, m7 ?0 ~- i3 l+ t: \8 w
芝士餡料：
3 m: ?8 F# j9 a, Y/ e公仔箱論壇忌廉芝士 250g
. \2 P8 E& N; d2 x4 `0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g公仔箱論壇. \# q. V" N0 C
淡忌廉 250g
2 X& C' e) m4 x) W2 v5.39.217.77魚膠粉 2 茶匙
7 O6 Z5 P, W" o9 P% @' Z水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 K& B# K) p& I
藍苺果醬 60g
, |$ c- _# H/ Z/ \# Z) K/ t飾面隨意設計
. [' A) N, B- [1 S; g5.39.217.775.39.217.77( d; \5 Y5 w2 F7 |# o: A
做法：
7 l4 [+ i0 p% R, N, Q" u4 k(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
! k9 ^) T/ s& E# m& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。
8 _/ k& `, J! j$ J(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- r5 f* F7 t9 i/ h
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
2 }1 z* A5 l- f: f6 d# |: Z4 a, O倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
* V/ s' k) i6 O# Z; O9 q2 }2 j(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
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食物參考自~美味DIY~- N1 E8 |8 @+ }" Z+ R2 g
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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3 ]- f! T7 t) ?3 I" T. k' ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 H- Q8 m# H+ b' p. c0 F0 @

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紅豆糯米糍
4 O* |! [& J* r( V) d9 m呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 r1 O5 a$ p  M+ U4 f+ k3 [
5.39.217.77  w! V* m; d2 Q- D1 I& Z
送比你地嗱.希望你地岩使.& `3 m' s6 s/ z* k7 j5 ~# F8 o* ]* G

2 w1 c2 `- u; j; g8 I8 z* O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  200g5.39.217.77" {0 g5 b, k8 p4 K+ K
澄麵     100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 J6 t6 w1 @
糖        100g公仔箱論壇8 q# m3 X; P) H, N0 ^
凍水     400g公仔箱論壇1 w. G8 A0 b# z, C* L5 F0 ^
猪油      25g公仔箱論壇9 K2 a0 A& g# m2 |" x

& h  K6 L) A* u- q6 @1 \: ~全部混合放入大碟中.
1 Q( F% y! W/ D. K' v! J蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb! n9 ~  S3 m% r& U# Q9 v2 B, {
趁熱用機拌勻.
% S' w2 q1 \8 E+ m6 u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
" {2 R3 O4 M3 k* g- q0 p2 D公仔箱論壇包入你鍾意既'餡料'.公仔箱論壇+ Q4 w8 H' a9 l  t
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 I; q! O/ z9 i; Q. I
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
6 e6 B. v# y6 g8 a, E! N1 y中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
) k$ g8 m- T( X" a1 o+ f" z6 X/ y6 M) Utvb now,tvbnow,bttvb到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: N6 s( ]. W& m" I/ B

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8 a! Y0 N7 ~5 O; T6 ^, ]% F& t公仔箱論壇公仔箱論壇) d, l* C, N, i$ X5 w" X7 P
公仔箱論壇, x/ E2 l2 q2 o$ u8 U3 B$ W/ S

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5.39.217.77. R9 P+ q: N% y: @2 {
tvb now,tvbnow,bttvb8 r! H+ S( ?! V
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  ( g& V! q; l: d9 E8 K9 I  ]

, f+ J( f4 q& ?5.39.217.77材料:
. t  q" F4 O; U$ p# ]: Y5 j5.39.217.77♥馬豆---100g 5.39.217.77' x* c! d; s2 M) w! o& j
♥三花淡奶---170g  
3 d7 I0 [' K0 U0 R- s& n5.39.217.77♥砂糖---280g  
7 e$ X9 `7 b8 T% p. I公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）
7 N1 k* l  f% P4 `; K: z3 X; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ♥鷹粟粉---170g " B* u" ~& M& v/ K
♥清水---5杯(1250 ml)5.39.217.77* u  T5 h, G. ]( \) G

/ {/ H" I: r" v1 s$ |* \% c8 e+ S做法：公仔箱論壇* z5 O7 z. M* w7 u+ P  }0 z* I" T
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘5.39.217.773 z+ Y8 z) E! A" M
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
" J: b4 f- h8 i& X5.39.217.77♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
/ M& F8 I: i4 _! _; Ttvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
) y- T+ Z' m4 M4 _# }! g% b/ _公仔箱論壇♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶. K7 L8 E( T  n: E
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
& y. s/ s6 [7 `1 I: A: x# `再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, {% a; k# w  r5 ?& a8 @: A
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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' u6 X5 u5 Z" N% j, W. l5.39.217.775.39.217.77/ E8 `; d3 K* ?( l+ ~6 H9 e

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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( L, F& M4 c0 C! ?tvb now,tvbnow,bttvb1...做個原味蛋糕体先tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 o2 o, T8 q: x* `
食譜/ H8 }; m. d% K5 X& a
材料 : 公仔箱論壇+ W4 Z8 K8 M  x) C, |9 {( A% N
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
& u$ f2 |" n, Pb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g , {$ w0 h/ R7 k: _: A
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 r! V  A! e1 j2 u. x( \, T
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            tvb now,tvbnow,bttvb: a# ?$ v% o& X% X" X) S
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
) H, G# Y8 x+ R) B/ e2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
2 P( w" b, u7 v' v% q( c% ^% I3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.tvb now,tvbnow,bttvb! E% z- A4 U8 I
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
. f5 g5 @9 x) o2 b- Y5.39.217.77    拌至完全混合.
( K8 D+ ?7 D- s# L: Y0 @) T5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
2 q. j- s. B3 f5 `4 Z/ w8 Ctvb now,tvbnow,bttvb   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb/ [( A- T0 P( P8 D. @8 `
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,5.39.217.77# j6 U: Q) F& }# K- L+ v
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
0 p) n6 N5 k' i0 i3 g0 Ttvb now,tvbnow,bttvb    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
: v" x& j5 [' H# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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; k6 x+ X2 N. |1 K" _公仔箱論壇公仔箱論壇* C$ [8 ]* a7 b0 F' s
2....甜味栗子茸150g.* [) l1 l% S; c8 }' U2 R
3....忌廉 150g打至7成.+ ?  \) D; n8 A2 ]) f& i
4...將2和3混合.
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5...將4完全混合打至有汶路.- R% M3 `8 m5 N7 I+ }8 E
6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇: T$ A/ `, ]/ S$ h8 K( k8 S$ K
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
+ X: v) W5 I) s' ptvb now,tvbnow,bttvb8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.5.39.217.77  A/ L9 c9 }' B) z
放入雪櫃定形一小時.
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.2 s3 b# f8 Y- T2 I1 l2 A( v5 ?: N$ s
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
- q$ k. d4 W" a3 R" P4 V5.39.217.7711..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.7 o7 D0 \1 b6 B" |
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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: F; M) d: E( Z: e& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E4 }% v6 _; ]- v" ]
1...6寸模具
- D$ h% P& }$ P, g9 s( |: j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 ). d% X. e' t& C2 |: I
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.# D+ q; E5 q; h0 d" X5 T& `1 B
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，
/ b+ _0 G7 f2 U) A, |( B% @6...牛奶90 朱古力120g.
5 o7 `% W5 s6 X* h. Z; ^2 c, u5.39.217.777... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.5.39.217.77; ]- G5 H! ~# @. Z- q4 S/ k# u& t
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb0 d  v/ D. Z; H" L- X. n$ d

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9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V  _% p/ o3 U( n) {
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.8 d1 T' J( k3 N# s1 t5 J
11...將9和10完全拌勻.# u% w7 m1 o$ S7 K; F/ |
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.
% P* p" I( M9 y0 `* f: o5.39.217.7714...將一半13做入11中.拌勻.公仔箱論壇% X* Y/ w$ V$ n, Q
15...加入另一半13拌勻至完全.
, A# F2 O. {0 m3 M5.39.217.7716...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固, {% M- |% v) P$ Z/ J  W

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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
$ X6 U+ a$ P/ O9 g# H, t* B5.39.217.77.放上現成朱古力裝飾，完成
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