carmen_girl

材料: 7 R, a6 x  _( J3 i+ i9 J
牛柳8襾(8件)
1 d& P' n0 v# i煙肉或火腿8件 - c" G  g) B( o- O  l) {9 P# p, A

2 m# [2 ?) |# ]% P: F/ S. Y* ?0 p蒜茸蛋液: . a7 J" W' ]2 t; ?) ~
蒜茸2粒 4 c+ Q  L9 X$ S" F
蛋2隻 公仔箱論壇! L5 X( V1 G% f# a5 W1 z7 Q
雞粉半茶匙
+ y' L% S- Z4 V' ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
) }8 \4 X( W! u" w/ V, y4 I* M) g+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉半茶匙
$ q9 g0 k# F0 x) g* l, C0 l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# b8 u$ @# X0 W' d# U! v6 x9 \
麵包糠料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 X, x+ y$ _% Q( F, K+ |
洋芫荽碎4湯匙
9 R- D. F* A" X* x; r公仔箱論壇百里香半茶匙
' P* d* d. @% c9 I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb麵包糠
' X7 b" g' k! u: N' c公仔箱論壇
5 k% K% g9 R- l8 x5.39.217.77做法:
* Q$ @  X7 x3 z- k) ?4 S/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 公仔箱論壇$ z. Z" y8 e# r
2.煙肉煎香
) {* R6 G4 \* S% b+ w$ a# F3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉% X/ J' V) u* }4 Y
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
2 A! @  v, U/ a% h7 R5.39.217.775.落鑊中火炸熟5.39.217.77, k( v& [( [$ f
6.以茄醬伴食

carmen_girl

材料：
9 x3 E' P' a7 O; P5.39.217.77牛肉(碎) 3至4襾: G/ _0 ~7 h$ Q% j7 P" T
板豆腐 3至4件
& A  |; @6 [& I. {+ }5.39.217.77冬菜 3湯匙
  U/ H) `% `6 E. b% \tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2粒公仔箱論壇8 D2 d) m) i" h0 R4 {9 c7 f
蔥 適量5.39.217.77- }5 @4 d; s# ~' k

8 |: E4 z- T' J+ C公仔箱論壇醃料(牛肉)：
- N" c. v$ d$ N8 K3 e; N; {! K; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
+ r4 \; ]" l  ?3 F, i- a公仔箱論壇水、油 各適量公仔箱論壇8 s) F* ?' b7 M  J, u
生抽 2茶匙
" Y1 L9 n3 c' \" H1 o+ e麻油、胡椒粉 少許2 G" z3 l! _8 H1 f, H% w# A
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- _, U7 J# J8 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 P- z* v. j: D8 _
汁料：公仔箱論壇5 a8 u- O8 a/ G) [6 E5 d9 X- z4 ~# {
水 3/4杯* ^$ p) f* i& A- l# ~
生抽、老抽 各半湯匙
" o3 P+ R  C3 k( N# t1 u3 @3 k3 Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. g" o& V, A& Y( A4 ~0 x
糖 1茶匙
3 A- N2 Y* T% t6 v5 g% f+ V( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D9 a) S6 d7 L做法：
2 g5 r: r1 l3 ^7 b: M$ ]% Q1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
1 c3 ]: ~8 G4 u5.39.217.772.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
) _  r# p* \, y5.39.217.773.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

carmen_girl

材料:
2 E- k( g% ~/ O4 M( s公仔箱論壇麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V, ?8 k% y9 t7 B* d+ `0 {$ D. m* v: ?
美國雞腿2支切段, H6 X' ?' k; _
薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 R! {) d  c! v8 B% e3 L
米酒適量  公仔箱論壇( H6 E- S* \: s; {8 d
做法:
$ l; ?, o' C) J 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- U( d5 V# k0 R; V
火腿肉 2支
4 `. f5 c, J, h& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜 1個9 z6 W4 L2 Q0 o& q- }( h3 R
蝦仁 100克
, }1 x+ C* g0 _& W/ [& H青椒 １個公仔箱論壇) B& X6 V$ n; L0 C# I& @, K  k, ]
黃椒 １個
2 u# [% `0 W% l! Z1 J5.39.217.77紅椒 １個公仔箱論壇, O/ Z$ [! W7 V/ f& i' J$ ^* w: M
當季水果 適量
0 U* l6 x7 }+ i7 v青江菜 4朵2 C1 E1 w! i! O& m( k. d2 Z$ {
鹽 2茶匙
: \, U( X' M& I( H1 o  j5.39.217.77糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 m' r/ u6 X, b9 C+ s
紹興酒 少許
6 Q, R5 G1 ^: v: k2 l5.39.217.77胡椒粉 1茶匙
3 K; I6 W  J. J- D5 U" m3 W# ~' e0 S醋 少許
- C$ N. V! u  R9 F公仔箱論壇味琳 少許   
( j( p5 _% u" e" ?6 X做法: 5.39.217.777 O: \, ^. c8 M% g" e; G
1.將所有調味料做成調味醬汁。5.39.217.777 t  e4 Z7 Z* g( i1 G6 w+ ~
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

carmen_girl

材料:
7 p5 g( c  [. N1 D/ }豬肝 1-2個公仔箱論壇, @7 P$ e0 a1 {" n
洋蔥 1個
* E! f3 H8 b' s: t! X6 q蔥
& J) c# H+ D6 F8 ?# J4 Q" R- n4 _5.39.217.77薑
+ `4 X: I3 j# H5 t2 c/ g5.39.217.77植物油5.39.217.778 f! r7 ?! N/ h. m& I
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& W2 P  {( v8 O
醬油
6 U) A7 ~7 o/ V' j( |# b; }胡椒粉7 i% s' G: o& z
糖
. e+ A3 v3 i+ i( G. F米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- T4 G7 O9 D( E% l1 s2 h% |
味精
: _1 g  k7 W. }# E+ l! N/ s& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油
4 A( f2 W, d; |  t, v( E4 q$ v做法: 5.39.217.770 q( i& g$ T) |- ?
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。5.39.217.77' v# a) y: q- M; Y3 \4 V8 }! K- q
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: }2 v5 `7 D7 |1 c6 P7 h) D
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料:
; w& r, I% Y- @, o# g9 q0 b3 B, @6 ?8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸6顆1 h+ U& z/ |' G8 Q
雞骨高湯3碗
0 S% o7 W3 N. h" ^2 U  I% Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1匙
$ L' ~7 e/ X. C: y* ^0 D5.39.217.77芹菜1根切末   5.39.217.77" V; o$ j9 j0 d7 w1 V
做法:
* [" Q7 x) A$ Y* A9 j- ~公仔箱論壇 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

carmen_girl

材 料 : 1 斤東風螺
' M4 Z) G  ?5 f" l1/2 杯清湯
. y9 c. n% x* q' \7 |) I+ q2 隻指天椒 公仔箱論壇( n5 E, `# [  p+ _) ?, Z
2 湯匙蒜茸 5.39.217.778 b3 g; ]" i5 S6 K
2 湯匙荵粒
3 R/ q3 l% \  Z" g; r5.39.217.772 湯匙紹酒
$ F, D/ D- ?5 C" D1 湯匙豆瓣醬 tvb now,tvbnow,bttvb: _7 O, X& [( @/ p' s2 \- o3 y
1 茶匙辣椒醬 2 k$ L# X, P( m- d

/ z: U$ p! s5 T4 I( c調味料 : 1/2 茶匙鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 c' J: E) c# B% Q* ^$ Y) T7 y8 K
1 茶匙糖
; v7 R  q( h, B! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生抽
7 h" M6 Z9 l/ d5 A1 茶匙雞粉 5.39.217.77* K9 A3 E* b% B! z' ?5 q( T6 Z' P" X
公仔箱論壇' Z+ a+ E; c, U
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; ~! c2 D2 m; }+ U8 q
(2) 指天椒洗淨切粒。 . o9 i; V4 g! ~5 R$ q$ p) O0 Y( \
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 公仔箱論壇; D7 r. P9 g- \/ ^8 M. N" e* g  d+ \9 B
瓣醬及辣椒醬拌勻。 * B  O: `5 c, \3 s0 |
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
1 f9 i" m( A4 f2 V! Y( `- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
# z* J/ W6 `+ q0 O公仔箱論壇荵花即成。
& h/ G( F; @: q) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" M: k% W2 x7 l
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
. \6 A) L7 p, a1 k& C海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
6 z  M9 J9 M* T$ i十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 + v# i: W& i& c  g8 `+ l& F2 D
佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料8 \/ b" N0 N& ^0 e4 T( @8 \" c8 v
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
- B% l8 ]3 c! l+ Q/ M粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
% U# @1 j; M0 Z9 k. a" j0 i5.39.217.77蝦米 - 20克，浸軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" Y. [2 H9 k- C3 {: M
蒜茸 - 1大匙 9 J0 r; C3 [1 R/ E. k
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' T& h# B8 @- p- f( v
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& q: e: [" T+ b2 Q7 a6 G
做法:5 U9 _" S4 X( `# Q
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 5.39.217.774 A$ I! q5 ?6 Y- i" [+ X/ W
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
5 `* z1 _  O5 S4 V' O% Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 : B$ x; b2 f0 j; M
4. 加入蝦米，略炒。
: _, g+ u7 I  e* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" c3 _' Z9 W: G# F; P+ q
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

carmen_girl

材料公仔箱論壇% @; _! c. i$ s$ t) ]! d
鯇魚 - 1000克
' n* P: k4 U) a: ~- Otvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 5克
" H' y( ~, W1 F* _' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 / o3 t" A4 Q6 c* s9 W' J7 l

! t& ]0 Q; Z/ e7 p做法:
, K  z: A- \: R% C5 l- j公仔箱論壇1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
. v( l+ ?. L9 u, B/ {* l; `0 q2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 公仔箱論壇2 a: g2 g: j# F. J6 m
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
5 Y" D2 w( l( G+ L8 F公仔箱論壇4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 公仔箱論壇) ]- K$ W8 r& T0 \$ l: Y- y
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
" `" M  c: \; z0 R! G) u- H% L2 r; D6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 公仔箱論壇7 b' C6 K& F" z
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

carmen_girl

材料
. s1 k' C7 B) X5 _8 R5 X8 Q. }5.39.217.77猴頭菇 - 3個約40克 5.39.217.77+ x( W$ J+ j4 T- S5 B# w
瘦肉 - 250克 5.39.217.771 E" {# j& p; x, X3 w* g
靈芝 - 10克
9 s' \, T+ G! C; ~5.39.217.77金霍斛 - 10克 公仔箱論壇2 t/ G! j& k$ @! N+ }
蜜棗 - 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ I, Q& d0 T- D, }) m" z
山楂 - 30克
9 n/ Q+ m) q1 [' L" T: S7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿肉 - 10克切粒
7 J0 k6 M3 b' K2 o! M1 K# Z; |5 C調味料 - 鹽1大匙
: @4 u8 _" `' S6 l; K5 L做法:
1 A9 ~. Q& B; g( Y' W! P1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
& V/ M6 e% C5 |* y" k) K1 I8 h2. 瘦肉，汆水，洗淨。 5.39.217.77# o6 W9 p: I/ }4 K$ a! c
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
2 F& g  v/ X8 r! N5.39.217.774. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( d0 P. W5 g$ m# L) T; l! i% @1 x8 t
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統