MagicAndy

【材　料】
0 x! P" N8 i- B# X& m2 M3 A5.39.217.77柴魚高湯  200cc
: X" O1 y6 H$ e( d& g醬油  少許
- J8 P# P6 G6 Y+ J& L公仔箱論壇酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb- {! v, m8 Z- H. Q0 L. K+ M( }
味噌  75公克 " o! y3 I1 n8 W( w( Z4 r
砂糖  45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 P+ T2 @& ?- {: N
( Z! W6 l2 J+ F; K0 z$ m8 N
【做　法】
9 o" o" C" E" d* b0 |. z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。
6 w7 D( [- |+ \# G1 Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. I* j0 x' R; ~0 |* k5 `% w7 S8 Q& M
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
0 J+ f4 d# H" K9 l1 ^+ j7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
3 e- L0 j# |6 r7 _5 C! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許
% p9 [8 ^  I* q酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: q6 M7 @) U
味噌  75公克
5 ]5 {2 l9 q$ ]" U5.39.217.77砂糖  45公克 5.39.217.77! M2 b5 s3 P3 j8 e$ M! b
tvb now,tvbnow,bttvb! _1 b; R0 J( D  i0 [5 i3 R6 [
【做　法】 , A0 E! H. r' }3 K6 U+ d
所有材料調和均勻。
  z  E' G0 O0 k: ?2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 m+ Z2 e$ L1 l8 s% y. p. I, \8 c
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; J& r- L  y$ U, Z  Y9 C
水  140cc
* ?5 M$ H9 t& c. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc 5.39.217.778 w/ _* e4 b( @- {9 j+ [# p
酒  90cc ; H3 i8 U6 p) y+ L) m! [
味醂  30cc
' e! g4 ?. H' J  @+ B7 G( d# u砂糖  15公克
: u& @& N- ^5 Q2 n9 t/ J- Rtvb now,tvbnow,bttvb- O1 U3 \8 o, K- R: N
【做　法】 5.39.217.77$ I( p* t) o, `& |" W
將所有材料煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?  u6 j' ~, p! P5 v) ^& p

" O: E8 c. H6 z6 [1 ttvb now,tvbnow,bttvb備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 % P' S* ?/ U5 ~
柴魚高湯  100cc
, N( D& t% N& }/ i5 T9 J: I5.39.217.77醬油  25cc 5.39.217.77: |/ L! C; _8 N9 k3 _2 s/ @
酒  20cc tvb now,tvbnow,bttvb+ C: g0 q, f4 ~! L2 I$ E% V* {" i
味醂  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 p  U7 I) B3 g# t" }- [7 Y' s
+ W  a% f3 V) T2 q4 R
【做　法】
! F! e- F7 D( _' r3 o) C  K2 \0 h4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開，即可熄火。
: Y8 H: Y& ^6 M: w5 }' D' {5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 _  L" u! c3 B/ N- B# h, t公仔箱論壇備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
8 W; b0 K" T( }; c醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb1 s% S* \4 H) r: Q0 G% {
醬油膏  80公克 公仔箱論壇4 A8 T4 E3 I" o- T, S% @
醋  100cc
( n( \0 t$ l* F. s6 k/ D味醂  80cc
6 v7 h, J: w  h; i公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
0 k5 G# v7 u9 ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 - Z) E- |% R2 }: a1 r- b! l. ]
麥芽  30公克
3 _/ g- a/ o2 F; E/ `( z" W5.39.217.77, Z; I# A* t5 ~& \' Z8 J
【做　法】
7 M" n$ S! B' ^+ Q2 F9 p8 k5.39.217.77所有材料混合即可。
: V+ K- W9 E5 w* i: i& L公仔箱論壇 5.39.217.77/ L4 q2 M6 O8 K& \
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb: X: M: V% a- O. _$ U1 B
# r6 V( ^3 W3 G3 u! G
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
. D* P1 y# ^4 Vtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb+ J( B  D" U4 u
醬油  50cc 5.39.217.779 o0 @; M# e- p% w0 R
酒  50cc " q' s' x  y) x1 w5 w
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, n  J- S, L3 ?# Z
砂糖  40公克 , C# Q# d8 R8 c9 F2 t/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( k  A# ?8 y; w
【做　法】
1 }* x6 R+ G9 U5 |公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。( Y4 m* ~0 z( K7 `9 s1 B
tvb now,tvbnow,bttvb. g# P# E8 X2 J$ e9 G; V" E
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% N8 x+ ]4 s
公仔箱論壇3 r6 @4 f. C4 ?3 Z
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 : a, g, N/ P4 p
柴魚高湯  200cc
2 \* t' r! h3 e+ {7 c醬油  37cc
7 U2 {% V, Z$ U  z9 Y1 y$ @* |酒  10cc + w+ w' ], O( l" q( B
砂糖  17公克
! b2 ^( N3 g# @tvb now,tvbnow,bttvb# R! v8 f2 q8 Q$ @/ w* L+ ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& i. h# q; _' f( f% p' P
所有材料混合煮至糖溶即可。
; z) R0 Y- l2 Z7 O, N8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~8 A0 K3 z0 R( x( [5.39.217.77【備　註】 5.39.217.773 V( v+ w% l; }# f- ]; ~
筑前煮公仔箱論壇/ F* d' o' X& ^) _* d* a- B
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
) r( f, v$ u* E! e1 d4 X# m5.39.217.77醬油  30cc
) [5 }9 ?# `: p8 J! G/ H/ }公仔箱論壇醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: r$ h4 u2 |5 V& q& a" I& m
醋  100cc 公仔箱論壇7 B$ U- a4 r/ N& y, L* D  s3 O
味醂  80cc
# j- j% x. K" s公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
. e& e2 {7 o" P8 |- X, W/ }3 I* f* j公仔箱論壇冰糖  50公克
& q# y& p( x' {, ?% X公仔箱論壇麥芽  30公克   v- g+ M: _# Z; m# l4 R# S4 R

" [4 ]' D8 X. }% a# p& q& D! F【做　法】
$ w/ _# M9 N: d- v公仔箱論壇所有材料混合即可。
3 k# y/ [# h2 H8 W) w  \2 E 公仔箱論壇! Z1 W/ \* a" ]! l) [
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' P9 L; Y3 X) p

7 A; S4 Q4 W' B8 b! T2 X! _+ E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; A% J7 C' g" F
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 g5 _5 e4 L8 ?  r9 {% U+ `& ~
醬油  30cc & A1 d. M& N& H7 h& k5 g2 B
味醂  30cc
- k* v1 O3 O# h. }0 j  q1 b公仔箱論壇砂糖  25公克 5.39.217.77: Y# Z7 D6 t# @0 }" d7 k
! o0 ^* y$ I' c! d) f6 P% Z9 a
【做　法】
( i) h) e4 e  s# P1 Htvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合拌勻即可。8 f/ u( B) K: Z: Q  z

( E- k( D4 J) R; Y9 _' ~tvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
1 C, T, V- L9 e1 A) i柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 a: w1 D- N& ?9 h4 a3 ]( p
醬油  10cc
- @/ `+ r; X8 l+ D/ gtvb now,tvbnow,bttvb味醂  23cc
; q- ]8 P% k7 R+ a- d& \公仔箱論壇砂糖  23公克
* E$ c1 E9 c/ y# t/ W7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `- o( L5 j, d4 X【做　法】
# P$ }6 @: [5 ~) g, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻。% R1 H, Z* H/ c* q6 N

# M9 m, f5 q) r- c2 k公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
  @% E% B! r/ n% i公仔箱論壇柴魚高湯  400cc
  a& c7 ^4 h6 R5.39.217.77醬油  75cc
, p6 E: G' P/ j! n5 _& H; p$ Q  j砂糖  75公克
7 ^  Q5 T! s* C3 h5.39.217.77 - G- ~7 Y5 T/ N# U/ ^9 Y; y( ]
【做　法】 - @* O& m" C* X- L7 L# _' B: n! i
所有材料混合均勻即可。5.39.217.77* L3 i# B; `# g+ k
$ k  Q/ d0 H8 r+ K% u
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ C( n  R! y$ K$ p1 f0 U" p
柴魚高湯  500cc 公仔箱論壇* u/ s# s% u, m. P0 v
醬油  40cc 3 d$ b% |" U- F) |; E
酒  30cc
% X5 C3 G" v  G味醂  40cc
0 z6 r0 @% |- F, S# C& w- t公仔箱論壇砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 r0 e* f1 w9 e# F1 l

6 i: w: F7 x6 @【做　法】 5.39.217.77; Y4 r& E, n" s, ]% u/ z9 X
所有材料混合均勻即可。
* F9 o, h# M9 P3 `( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& r0 ^- J7 e1 {* s" B
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
6 A1 W' V8 {- g; ]A.柴魚高湯  300cc 7 J8 t1 A+ \1 }0 n' y& v8 D
　醬油  1大匙
! @/ u! ^4 J1 l4 }' Dtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  1大匙 公仔箱論壇1 p& w6 t2 b2 g9 d/ o5 V
B.蘿蔔泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# u4 t  T( n! \5 r0 j

$ w; |( I. T' C8 E& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 h5 j! s, v% a2 @3 `9 |先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 }) p  E( S' }8 r- n9 @

6 Q2 c4 O3 k7 `, L" x) n2 P7 w. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 " ?: f7 \; L% o- H5 ?* r/ l8 j
醬油  30cc
6 ]' l" |* I: I. n! a1 B1 C' |, q) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克 / z- P6 q4 ^1 ~- R5 }' s0 _9 J
醋  100cc
0 u2 G- Q) g0 l: w5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb1 k  Z' d7 q, _# k
紫蘇梅  30公克
0 H( Y, H, |' J& X- d公仔箱論壇冰糖  50公克 公仔箱論壇  C4 L, C4 l& `: ^" c
麥芽  30公克 5.39.217.77" r; ^) j, q3 `, i. r3 g

" H( S% ~/ A/ J- y, x2 l【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 L' h0 R6 q+ Q# t) D0 V# l
所有材料混合即可。
* o- i5 n( E" ]+ \  Z: z公仔箱論壇
5 l2 ]- P8 w/ c8 ?! O! o5.39.217.77用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。; x. J4 c4 o: t& E' |

. `. W& s: l$ |; X* _9 ^備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。