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【材　料】 # f/ O$ x9 u) s+ j" y
地瓜麵糰  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 A% X) t) f: a; B
南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ g6 n  Q7 f6 L& A( o- B
青蔥  2根
( b6 U% X: f* b2 [) N8 s* R. y公仔箱論壇雞胸肉  300公克
8 \$ s* r4 E  J: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  2顆
- p$ M, \3 P! J" Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  少許 5.39.217.77( F- \: B" {2 x! P
清水  40㏄ 2 `" U& p, [+ J
【調味料】
, l6 R/ S# i' }1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
4 X, L8 G4 i0 N% W. U. P雞粉  1茶匙 2 q, u3 d4 Y  H
細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 L2 }5 E" B0 Z/ _' G
太白粉  2茶匙
* f3 {' K% S; ~$ {9 ?0 N' j# h5.39.217.77沙拉油  2茶匙 5.39.217.77" a: |; b2 J+ M- a) c6 x

0 u' \8 ]& {' E2 b【做　法】
9 S4 y! n" E* \# ^1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
) ?9 _, q. ^3 B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |+ r* s. @8 Y5.39.217.772.雞胸肉洗淨後切丁，備用。7 e! ]- P7 K& c! W0 h
tvb now,tvbnow,bttvb) V6 G2 J; B* Y" c1 e
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
* l' Z& P( T) M  m  S& Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 ]" R9 j0 D; ?( d: T7 n
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。5.39.217.77, m! S9 j1 V7 Y

+ U- e7 N, t* k. j/ M! ~5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
& u- F3 Z' Q" V; w% C# D+ f6 |0 {公仔箱論壇 5.39.217.77) c9 P1 u/ m8 g
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。1 r7 `7 f5 ~$ O
tvb now,tvbnow,bttvb& i. v/ C- y9 h3 u9 K# O0 `9 t  q
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。4 J: b5 F' e% E5 Q

! K: R5 Y; b# n% @公仔箱論壇8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
, U$ S+ \, Q& n( C7 h) x5 r) P
) _9 N- G* g# ~9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
7 v) Z! r% k/ y3 f, _6 O" L) K
( Y: z- N6 L# \% d# K5 a  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
4 y: N  A3 P$ \tvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 m* z8 \- c6 @( _3 z, x
　鹽  少許 5.39.217.77- M  L& y' d7 ^) r
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- }  }% J5 M2 Q, [
B.高麗菜  100公克
( [" ~3 N4 E* o4 M. U　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! B* d" i5 d7 P* J4 }0 r
　鹽  少許 8 n. W4 H; x( ^) w1 c3 a! I
　酒  15㏄ 公仔箱論壇& o" p: h3 g" h0 t# F& M$ F: t
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: D) ]& S" Y/ K' `$ e+ q+ y4 }
　沙拉油  1/2大匙
8 j1 i7 g! l  b4 TC.豬排醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" ]: |0 V% e; W/ R; J' ?, I
D.白飯  適量
# o  K. z+ h0 I7 j$ m2 ~5.39.217.77E.低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 s# {, x8 O' o7 x+ x( S) L
　蛋液  適量
) W- \/ A, n: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麵包粉  適量
0 d1 D5 ]" r0 J7 K2 K" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& q: S2 M7 j, F
【做　法】
3 L( \" m' c2 t1 L: i* ktvb now,tvbnow,bttvb1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
  V" S# t: v* Z5 y公仔箱論壇
$ C& ]: D  c( N3 K( ?2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
* h: G' P9 g* @" E+ ~5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ t+ w) Y, O- g& Y5 b
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
6 n+ E2 c2 V6 G4 Y3 J/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! O2 w- d) m) t) ?
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。5 O1 ^, F# U3 d' Q3 ~8 m' W! x

, j, ~+ U, Y8 k2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。5.39.217.77) `) R2 R  K: g0 P/ g  u

* _9 i( C1 U* c( w- s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
7 \" i/ ^8 V1 H" z公仔箱論壇雞肉  200公克 - V$ y( J  D* @# p- ?2 n
豌豆  15公克
( f# O: Z# T" C公仔箱論壇蒟蒻  90公克 5.39.217.772 a) W" r+ l1 I! u/ m, d: }0 F5 d! Z9 g
牛蒡  1/3條   T: b' a; y6 V
紅蘿蔔片  50公克 : s$ C0 E1 N. A0 ?: @/ C9 K
沙拉筍  100公克 # }: ^1 |$ J3 Y( g# p9 C% l
乾香菇  3朵   R5 w, A; Y& o+ S! Z, _
蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) L$ j, f2 b8 t; M' h3 a
小芋頭  100公克 公仔箱論壇+ a1 L$ T# j5 t" u1 Y" l, z
麻油  2大匙
$ v' G0 a6 y. p1 ~* v! |* ]5.39.217.77煮汁：
; O7 O4 [% d7 ?- m公仔箱論壇米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! {! B' b+ b* r$ u' u
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 j* a0 Y1 `0 F) U
鮮美露  54㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 I% X! n$ A" d4 x" l7 X% v7 l

! n- n1 I' y) x' P3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77. k7 b" h7 |1 b. R5 K
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
/ |, ^* T7 L: q6 \* Z) o2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ d& {; ^( x2 j% k0 L. D
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 公仔箱論壇# R% J0 o' w" X
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
0 O, Q7 T' f- `9 @4 j5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇2 K; u# t3 }- J7 E) O* W
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
# u: r8 _* j% v4 ], C. B. T5 m5.39.217.777.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。公仔箱論壇5 }$ x( u3 h% m# g0 p# B/ F! O2 h

  [; J4 b2 f+ A4 |公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, @8 Y$ p3 M. P* I3 {, M  p
牛蒡  1支 ( g* Z% k" H8 N& C- p% N8 X
紅蘿蔔  1條
! f# |8 c' k0 X# |; [牛肉薄片  200公克
/ s! }( T, S) J1 K" h, N( ~太白粉  適量
3 q$ q5 j7 i0 x& k1 q1 w# ^煮汁：
: ?# h1 Y4 A$ A$ {" ^! M8 H/ \鮮美露 50㏄
6 K8 g& A( t) }% a( u公仔箱論壇水  150㏄
5 ]5 n- ?; u2 g9 ~6 B醬汁： 5.39.217.77: f# N' _2 [( G. x2 v
砂糖 6公克
9 ]7 k! ^, `" b& u米酒  30㏄
' U$ n  P  c& g( `公仔箱論壇鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ Y* z- }1 W
tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 g- M- L: e( ]0 R; V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t0 U1 t+ n4 B% C% S+ D" }+ a
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇. l) o9 t5 G! G& ~+ {3 `- i0 a
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 6 @, Z6 j) N  y: K
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
( M7 E/ k8 z# a! F; |- _5 ^4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 公仔箱論壇& M! E. O9 I- E8 |! ~, T
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ~% [2 c" Z( Z' ]$ @/ F

; `& X7 A% W" L; Y# P- Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 + W3 x: f' D7 @- k  }) S$ \
蝦子  1隻
5 M& X: }# p. [6 a, b  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片
0 j; r! ]' C( |9 S- \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個
0 L9 }" Z9 c$ H2 ^雞蛋  1顆 ' w" Q: X1 v' T# ?9 u$ @' r# f
日式柴魚高湯  70㏄
/ o5 W% E& r/ m4 M3 p, w9 |* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙
+ `' N2 `. z  l) S% p) @5.39.217.77
& g! `- d" k+ d) g; J# M【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& L' D* h9 k: ^7 D: N4 V
鹽  1/4小匙
0 u+ W% N6 }! f, w- g5.39.217.77清酒  1/2小匙
6 V8 p# w6 d1 P+ Q& m+ [0 q
1 N1 F- L$ C; r# A* F! H* Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 g' M, s0 B! J( h0 R! l' m4 s
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
) I* t2 e/ C/ Y5.39.217.772.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 ]( [1 E4 |  ?; L* N
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 公仔箱論壇, ]. k3 H' L, }* k  z
4.食用前再撒上少許蔥花即可。6 x# @4 P2 f  q. b# Y6 K
: S+ k2 y2 d# X$ n6 m9 B3 ]7 y! o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* P* l  f( k3 K% ^8 @/ ~2 t/ Y& p
五花肉  225公克 公仔箱論壇# J9 _, N2 B# M; B% C$ H
辣椒  1/2支 5.39.217.77- z3 g8 R, j; M& i) c
檸檬  80公克
$ E; u+ }5 U: D( d& O" {, c洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ E* r4 r8 k. v, D% G' H* j
九層塔  10公克 公仔箱論壇3 W0 ~' G. ~" K) a- V
蒜頭  2粒
! _( T% n3 ?) _: s1 j2 ]' Vtvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克 公仔箱論壇) H% s* }5 N) _9 w, V1 s
【調味料】
, O% A3 y9 v4 h6 l" v5.39.217.77鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j, {' g2 B/ P; `4 I+ i  E4 P
糖  1/2小匙
8 l9 S& {2 ^6 Q( X5 Z+ A6 R檸檬汁  30㏄
; B0 p$ L, f8 S* o, e' o0 n, F; a6 r白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `  H0 F, `9 q! D) @
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: a8 k' A2 U4 l7 u+ v; f; X% m& X
tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 T, x0 G/ |: K+ e, k* H$ x
【做　法】 5.39.217.77, x  x1 W2 w& m8 G) e% N+ F% M
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
: x2 |  y/ H9 B; h% q公仔箱論壇 公仔箱論壇3 X# m+ F; [2 s8 h  l4 ~0 [- W6 I
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
$ I# `  Y0 k0 L7 G6 k4 `6 }tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 C$ i6 s/ s+ v. C; Q$ ~: `
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
: \4 e; x! p2 q- F0 V$ Y' Z- y5.39.217.77
/ r9 \5 M2 Q3 T; A9 n: E0 C( M. z公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 V% n% H; ^! h) a; e
tvb now,tvbnow,bttvb9 [- L/ l' r) w- X1 X6 W
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【材　料】
$ U" o+ f3 w0 P隔夜飯  1碗 7 b2 z; _+ b7 @" \% J
雞蛋  1個 5.39.217.77  R7 \& r5 W: H
罐裝鮪魚  1/3罐
$ Q4 d( k# t3 N, x: }4 L- Z麵包粉  適量
0 ?1 R2 r/ D1 @- z. t' Utvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量 , K, P( D. n& m( C" T
0 }! H5 [- t$ i9 r9 m( |' q6 x  Y) a
【做　法】
: w# d, i- N6 t5 m% g4 V, ^! W1.隔夜飯先蒸熱後備用。
5 ^0 _8 S$ H7 x$ a# T' t" c* W3 j% W公仔箱論壇2.將蛋放入碗中打散後備用。
7 h% t( o' \# K6 z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x, \  Z/ W3 z: l
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 1 w7 G2 o5 `8 o. t- R+ m
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
# u) w% _' v. [  D4 I7 L! ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. x7 k; j6 T9 V. h- H# l0 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
3 e! k5 s" c/ R$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
0 Z! ]0 R- r% A# g9 Y7 m6 v9 D9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克 4 S& E1 f. w8 T) J$ `
蛋  100公克
9 k9 ]& k' A7 o9 y5.39.217.77水  400公克 5.39.217.77" A9 {8 a1 b1 Z& j
內餡：
& P0 _: p4 e# |. g" S公仔箱論壇高麗菜 200公克 $ I) S% O! R/ h6 X( y, @, A8 P/ b
蔥  50公克 公仔箱論壇' _- ?1 N7 z* E, X
章魚  300公克
0 ]! Q5 D7 @: v' o公仔箱論壇紅薑絲  50公克 - d5 r8 w! }0 k- z8 }& u4 r
其它：
# o5 Z3 @* w* K% R* O; g/ |  E5.39.217.77美乃滋 100公克 5.39.217.778 B3 o/ |+ \4 Z7 `; Z$ }0 P4 ?
柴魚片  15公克
! R- K: `& [" ]+ b; P$ l( H. Rtvb now,tvbnow,bttvb黃芥末醬  50公克
% H# w3 Y7 I& }2 ]& }- Q4 i  [5.39.217.77海苔粉  30公克
; M0 t9 _# V! i7 Z2 U9 R# ?7 }公仔箱論壇/ r$ B' I5 z  v/ e9 T
【做　法】
! o1 a4 k3 f. J7 Y  B8 b4 _5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇; m" R5 d8 @4 `8 I! n3 L+ G

  A% {1 W; Q' L# j2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
; N. k, l3 U! M5.39.217.77 4 U0 S: q' M/ D; R9 H- e
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。3 C7 D! r0 _9 b8 r" G3 B. k
tvb now,tvbnow,bttvb& E) ?# b3 w" Z2 c+ Z- v7 K& }
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。1 e0 D" z0 W% b9 G6 K

- t; c) T; T9 c  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
, b; l% ^6 o$ ]! |, K# L5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 _2 N$ v# d1 J2 J4 K5 x. B
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。" x- G3 K: `" d: s! c* J# O7 H0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' ?& u1 o4 W/ X& U! \0 O
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【材　料】
, x5 B- D+ v$ F% B# L) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.韓式煎餅粉  200公克
" J+ Y( R+ S8 A公仔箱論壇　水  220公克
) ?! i% B- S1 `2 C/ _( x( i/ ^5.39.217.77　蛋  60公克 5.39.217.77. E: S9 A* I* r
B.洋蔥  20公克
/ y: y  ~( d1 d6 N4 r4 L+ n　高麗菜  80公克
" }2 F( R! w- ?- [: Atvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根 8 B2 O& @- U1 d, c2 w! G, Y: y7 [( T
　紅蘿蔔  20公克
1 o6 d4 m; |+ l+ G0 A8 R8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片 5.39.217.77& l% H7 p( v- W8 X0 N  r3 H) O
　起司片  5片 5.39.217.77$ B$ z$ K; \# V- h) S/ |8 u4 u
　蛋  5顆
0 U/ \) v. K) W: K　美乃滋  50公克
0 h7 I+ C. U7 M+ V5 I公仔箱論壇　海苔粉  30公克 5.39.217.77% B5 r) \# {/ Q
　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 S3 g& H0 e' |0 W  W5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 G7 b( U' ~1 E0 r: B% D  n3 |
【做　法】 : P( _" n- G6 B, K5 s  `! j' S; C
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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4 K1 Q2 |( N3 D1 I" Utvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 Q, S9 q0 U/ L- \

; d! t- J2 P2 ?8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
( N8 W. n/ T; Q4 ~ tvb now,tvbnow,bttvb; ]  n. s  |) [5 [2 H
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \) `% d3 n' [% Z( h: O
5.39.217.773 z8 n; `) a3 p9 t- T: Q0 M# ^
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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2 a% v3 S8 ^2 n! {0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
9 ?3 m; p2 a4 ?+ b' U; b* ]; R& x7 V% S公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗
3 l1 d! E( x( X/ G肉鬆  12克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 {( A+ i) J; m
蘿蔔乾  8克 % |) f" U' F- j5 J# ^
油條  1小段1 I9 Y" t, R1 r$ X  f' M
5.39.217.77: b4 |: p) x$ }; l/ X
【做　法】 公仔箱論壇! {* \3 N; q" h: u& j
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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: A. T" m  {8 k7 d1 `2 n! H【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; u2 ?3 a( k, t7 ~$ J& ^; d
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
% W5 f8 t7 r' R& e* w9 y! b- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 H, j& W7 U& T
酥漿粉  100公克
# H# w7 o" M! j+ ~% j0 y5.39.217.77蛋  1個
/ Y( q, i: H& Q% {' T4 b4 F: C水  50公克
" u5 k- R8 x* Z/ ^  Ztvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙 6 a% Q+ m# K/ z. s) P3 V9 N* |
柴魚片  1包
6 x  d8 p- [+ l! t3 ^7 @醬料：
( i7 k( o8 B. @4 V9 \. O2 e- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 ~, N5 i, w& m1 e
日式醬油  1大匙
6 m9 D! C! N7 N. _公仔箱論壇水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb& |9 [! O! T! R  x

9 x  l% |  Q) y  y  Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 y2 t# E# i+ C6 F% wtvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
$ N" K! `& {. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 ' l4 _$ F5 |' M/ n( a. h+ V) ?
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
8 K( }# A+ J  a' T$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
# J! J$ E; p; S( H. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 , a( A$ Q' \1 a( H1 p  V/ G6 F
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 ]6 _9 v' _9 w
新鮮干貝  12個
" q) c8 ]) P8 {5 `) p+ `公仔箱論壇新鮮香菇  3朵 7 F  g0 a' U$ R) v
紫色甜椒  1/4顆 7 L7 T9 k4 M, C/ w+ Z: E" ^
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 o( I) a. P9 W
奶油  30公克
9 c2 f# K& u: |/ m+ V5 r) Y5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙
' b, A' b9 \3 a; Vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙
" e% |7 |4 {$ ]5 a0 S# c  z; @9 B* m蒜末  1大匙
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( y4 g: W' C$ _& Z( K【醃　料】 . a* [% L- \) G4 X/ `% n
白酒  1大匙
4 {0 P7 `9 R2 b. t1 e鹽  1小匙 6 d( _6 H( p6 j8 o, W
胡椒粉  適量
7 [% O; r% Y. Y* Z/ V" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z) a' H9 @; D* `% H) [. D【做　法】 5.39.217.77# ~/ J7 ]! |% A0 S; |. q
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
# B" v2 g) ^7 g( k& ^tvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇. }' C* h) T( N0 p
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 C! ~: r0 i" `1 L

) \6 {% Z1 B& @5.39.217.77【備　註】 6 {9 U5 s% Y1 G1 W$ ]/ c" x
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H6 v9 z/ j; ?* ]7 {
辣椒  1條
# g1 s) ^* i' Y9 v4 [公仔箱論壇蒜頭  5顆
& z! I0 b" x( j; V雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, E, z6 i, K
薑片  2片 $ Y7 w2 V- F0 u/ S
大骨高湯  960㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 j3 x- Q& P. H  A$ s4 l
啤酒  400㏄
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【調味料】
) Y/ k( d0 U: R! n8 U% b5.39.217.77沙拉油  2大匙
2 ]  \4 l" k! x, l( I5 H5.39.217.77鹽  1/4小匙 公仔箱論壇( n/ g5 B9 y9 L- N; B
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb7 y: C) C' \) {3 V7 S5 U, U; b
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【做　法】
7 {9 Z) t" ]. d9 [/ I, k0 u, C5.39.217.771辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ c% K% Y: l6 b- }3 ^  v
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
. f( z/ I/ k9 a% G9 I- r, U; h1 p5.39.217.773.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.779 s1 j2 X# B$ b
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
/ f/ k' O" b4 S; y% C2 P, B5.39.217.775.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。