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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕5.39.217.77* T7 f* t# q0 A$ ]4 r
1.普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ K# ~7 h2 N+ a6 J
2. 黑森林蛋糕
+ `% x) I$ O( R& |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb- J% L  K2 X4 N  F  |4 ?/ B5 l
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb# E0 d+ p* y% F& r& ^4 D  `
5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇- e$ ^+ B8 l! Q0 p  s
6. 忌廉朱古力卷
: B. N* O4 |- A+ I5.39.217.777. 野杨梅朱古力蛋糕
& D+ h! q/ b( @9 a3 U  O6 d8 n8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K7 R$ d) h1 r2 d# M: L% y/ K$ S+ A
9. 雪山朱古力软心蛋糕3 M% ^. N0 x) x; W1 B
10. 橙香朱古力软心蛋糕
+ _( B  H7 }& Y) R: j, P9 T11.MOCHA 芝士蛋糕
8 W+ L- R) X, k0 q" i: g* A 2 @2 W/ S6 g0 v9 N/ _# c/ K

$ n2 g2 z2 Y/ z9 ^1. 普通朱古力蛋糕
5 g1 b. _7 T7 c# U* P公仔箱論壇蛋糕底9 T; I4 D/ ~: h& W' o& T
材 料 : 1/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb! D* P; J5 X5 w  `! m* H: a
1/2 杯奶
* }8 K1 V* V0 p; N$ x& s* X, E3/4 杯糖
& b; I7 m" Z4 ~! V2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 {. i3 M6 O8 @/ e
3/2 杯自發粉5.39.217.77+ J1 O$ T3 C1 r# Y+ X9 O8 [
2 湯匙朱古粉5.39.217.77) U  e7 k2 R& C6 K( l
1/2 杯植物牛油公仔箱論壇5 Q% s' m1 e; X' b+ f
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇) P8 e0 v; K$ p& N) S2 w

5 l) |: J/ E! P4 X/ k1 {" `6 h可可糖
2 F3 O2 E) Z5 \2 Y4 P, O公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水
! @$ v2 R% M1 b3 f  b' X3/4 杯糖霜公仔箱論壇( j# ~; Y* Q, Z8 a
50 克植物牛油
$ }0 w5 C& r, E  D3 l公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
) E6 V: s  Q8 F  f  Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" H) M: k6 _: P$ u6 E; k5 Q
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
# W) n: q" q+ m' u; mtvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 U) r4 ?& k: d
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
% J$ |. x) Q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
& o/ \. N3 X" G6 D  `* J倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
7 Q% H( B0 ?% A. I) e好後將蛋糕倒出，以底為面。
0 r' @7 j- \6 @) z(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕3 h! B. v, ?- E
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
  |8 H& J0 \' e. y, u3 W) p保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木( q  b  R# D1 u
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 M2 M1 z( L6 H9 o4 [$ F8 W5 N
1 C7 X' A2 ]% o2 y' B
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕& A! {; g- U* U5 C9 T7 d/ n
材  料 :   3  隻雞蛋
1 v- m- m" X3 W' [: j           3  安士糖
6 w" r3 c# H' `$ j" X9 T2 s  E+ V: {3 \           2  湯匙溫水                                 
$ E! K- l* r) L6 ~2 M0 A          1/2 茶匙發粉% _! v+ B2 U4 Q5 l
          5/2 安士麵粉
8 J6 q% `: P% F; Btvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉公仔箱論壇, c; T8 F( }: L* p
           1  湯匙牛油溶液
0 ^3 `: h  h2 P# ^公仔箱論壇* r/ @! {* s4 [  h/ Y. q
餡  料 :   25 ml 水6 l$ }7 Y* O$ s8 g1 g  f
           35 克糖
6 @4 O$ l- v; h# Q5.39.217.77          750 克鮮忌廉
  j5 ?: D; @1 D! t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿# ^, _# C/ }3 v7 b( u, y! o
          150 克黑車厘子(罐頭)5.39.217.77+ Q% P7 M, F+ [3 p4 K7 w% T
公仔箱論壇7 J1 N' e" h) J' R
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)5.39.217.774 m, ^  j' _5 r1 R* f/ u. B) s
           3  安士黑古力 (刨碎)' z1 f0 |/ w* t
          車厘子適量
; b! a5 @; b- h- b) l公仔箱論壇
# V7 f' ~, A" o% s! F: `1 r' c, X公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
) t2 a1 U* k7 o" K          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 \& p5 o  r+ S
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
0 Q2 u# J3 s- B9 d6 H  h' |公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。5.39.217.77& F% N5 R$ E7 L7 t
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。/ Y9 d! y$ r4 B$ U, P6 l
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古4 I0 P; K( k3 h1 i5 e2 g
              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb' e+ o* F4 z4 s
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗* s0 T, T+ H1 }3 S- }% `
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
' ?( ~& W# P% [. j0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
7 n. T+ M3 {+ E. n+ ?5.39.217.77材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 L+ D4 H' U4 ?
40 克粟粉5.39.217.77$ @7 O( V2 ^$ U( ?" P8 ?: ?. s
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 V  `6 o' @6 P2 E9 L. x/ \" p
115 克美國雞蛋白/ z$ |$ |7 Z" {" G8 a! m5 p0 n: z
吉士忌廉適量
- J' C3 R! t9 V' _5 v2 [" v- Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) J( p& y- b7 R% g! A
餡 料 : 10 克滾水
2 d4 e$ b" A# M2 R1 M) H2 Q5.39.217.77250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: P' b/ S% g
2 克魚膠粉公仔箱論壇0 n2 r7 ?5 y' F+ C4 A' k
80 克黑朱古力$ n% p& W% I! u7 W8 F3 F  _

+ R, [. t; j  d' i" G; K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均: ?9 L/ k- z5 r9 O' X! m: i
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。; G2 e% L  B- ?- m# P5 S+ V4 Y& L
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
# k1 T; m- t9 c3 Y8 L公仔箱論壇圈中央待用。
3 H3 b) Q5 |% G8 K2 b* p% e8 d( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。公仔箱論壇. P) O1 Z+ I4 u8 x/ ^* v: q
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠! m/ {, u1 \" q! @/ O
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
; e. ?9 I- v% c# j, h" V$ t(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I  M) v) K! |' W

- G6 A9 E3 P9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& W. e) {( i( G
4. 榛子朱古力饼
' S# w( G. ~7 p6 c5.39.217.77材 料 :
2 M$ ^8 C* E/ T% g# q' \0 f4 e公仔箱論壇85 克糖 $ ?) c& f0 F- o* T# G, ^" o* O
60 克麵粉
. u6 e6 N& V# a' v, b15 克花奶
, R$ J5 x9 G' D7 g  x3 U  {tvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油
( \5 j, M) ~& S* u% _% B& E公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇2 j* N: r. v% N
隻美國雞蛋公仔箱論壇. s$ Q8 P9 C$ I
餡 料 :
: d+ I- Y0 Z4 N, m4 C180 克忌廉
( T4 ]# ~% h7 R* [5.39.217.7720 克杏仁酒
9 w7 [0 i  k- a100 克黑朱古力牛油. P7 b& e+ N8 O: c' h9 n& G
忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb" Y, e3 S5 B( x+ g  F) ?2 f8 d
20 克水
2 j$ v- h- m: O, |& ?2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖
0 w& q8 `% A0 c" @; y5 y公仔箱論壇1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, F  n& n2 S( Y4 S, f
100 克牛油
  y5 R4 K& f' u5 |' \3 j公仔箱論壇做 法 :
+ a& m8 \4 \4 ^9 t  n3 U5.39.217.77(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
. N; B8 z7 p' J5 H' G2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。" m* z: _" ^0 F: W; O9 O" N. C: p
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
# Y+ I; M8 I' f" Q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。/ L$ D- [3 d9 F, X& Z. X
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。1 ?3 `6 L, ^$ j- O8 X4 P
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]4 `& `4 n4 ]4 D3 o. k+ c( W6 f5 J6 R
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
5 {$ G( c% p7 H# u2 g  J! ?7 S" ?5.39.217.77材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇6 [+ p, {0 ~$ _
80 克無鹽牛油公仔箱論壇0 h: f$ \  v2 ~+ F2 `" P! ]
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
! a' w4 Q* b: j& i4 l5 F4 H+ e公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力
4 ]5 ^5 W/ j+ K+ A0 Qtvb now,tvbnow,bttvb莓子適量公仔箱論壇- e+ W& J- Z' j" W
tvb now,tvbnow,bttvb) n* q7 x. u/ ?- B( E
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
7 R& b- Q0 S* Y7 D" w# q(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; a$ b! u4 G- |0 _
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
: x2 _. f6 F, E4 c5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
' U; Y5 U6 O7 [  s; J0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
- k: q) B) z1 g3 c$ I5.39.217.77(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。7 \0 h. h- f4 N( u
' I' @$ u6 l8 C1 w8 b7 Z  E

" N: ~8 l6 P% t5.39.217.776.忌廉朱古力卷
0 v6 B$ _- D& Z* i/ e  ]- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
* w# G. q; Q! s( I5.39.217.775 隻雞蛋 ,
0 |# S+ Z5 H+ [9 A2 e* e! R150 克霜糖 ,
; N/ N7 y( g5 `; n1 B300 毫升濃忌廉
) M; O' h+ X7 V9 i: R5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇! x- D7 {" \- T6 W  V( y
10 粒士多啤梨
5 H8 G# }, t/ R, }6 Itvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
* E8 G% g* V- d4 C2 i1 @- p5.39.217.771/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.77( N) M: A5 z, C7 r* G' z$ R- W% [
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇" g3 o5 s6 U+ @) z; H% ^5 c

) O5 }1 a" D2 ?6 r6 C! W做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
' T' |7 `$ C7 U+ `; w8 I9 i3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
7 S7 L$ g, c9 Z- rtvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' g  p+ s$ b: N' f
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
, Y" W. ]7 j' b. ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
  u4 |! c, G1 I% V1 A公仔箱論壇朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
3 E% b5 n3 q/ a% b5.39.217.77(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
8 k  H/ s4 [: b' r( H) C起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
9 v- R0 X; J# D/ p9 k/ z4 H! m公仔箱論壇(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒5.39.217.77: G, |& ]" A* n" J( ~( Y  [, ^
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
! K% ?9 S: e  ]9 N5.39.217.77邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
4 `/ T. k; d$ B+ Y" p; jtvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
' [! [6 R! s- ]$ y0 n$ g; ?為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇0 v# {- Z( k' }- Q! r

" I2 {' F) `( h% d* g; n, N[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
6 k! \1 }3 h/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb, r* ?. E% U- [4 W/ O, ~$ `
(8位用) 2 湯匙砂糖
& b+ d. d8 Y" b$ w) A: v% W1 t$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉
, J5 |1 i( S2 ?3 [5 安士淡牛油( O7 _7 G7 M8 Z) P4 z; Y& l
1 磅純朱古力
1 _7 X0 ^9 R9 k( |+ B( Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* w& U9 o; [# ?5 |0 z+ r# D
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇' c% Z6 ?0 \* R/ `" y2 b
3/2 磅野楊莓
5 ~% ^( C9 x9 I& l9 w$ ]5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 H0 A% J$ w$ X6 c4 l
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.77" o. v$ }1 O4 L- I9 X9 O1 S
2 安士野楊莓公仔箱論壇/ W# Y/ I. P0 ~4 s3 R% a# ^
8 塊小片薄荷
0 F( e& A! l! ^1 y5.39.217.7712 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( y2 e; ?2 e+ I; c5 q

4 E4 M# C' p6 u6 Z1 y3 P做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
0 L) I# e7 T# @. z& a, z; p* Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb" I# c! v* k- _" [1 p
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
. Q# S3 s- t  }% B2 ~( c% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. Y; l* `9 d' m, Q2 {
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q  b7 h4 u8 e! I: T! }$ _
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，5.39.217.777 G# S3 I" Z% P5 u
搖勻後倒出。0 U$ f1 w1 \. v7 i
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
: i+ B6 o6 Z9 v& b9 E0 S9 t公仔箱論壇璃碗內。5.39.217.77+ |$ Q# P4 k5 ?7 g6 Q! `4 R9 j6 j
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇, b5 Z3 `/ e$ o" \" C: @7 b
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間5.39.217.771 U; H) C- ~$ m  a
中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ v8 L* ?" }4 q, e) f: W% C
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
, K+ m1 X5 b/ E  L. D  {  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
# X- ~8 M4 m8 y6 c- L9 C公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
7 T' s$ `5 b9 ~# T1 T% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
3 t2 W8 b* Z4 C2 `0 a. G0 v% P有光澤的糖蛋白醬。
1 @% \( a, T( H) n(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
1 r& {$ x3 I6 ~6 m% U7 Z: {一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反5.39.217.77' R$ K9 Z2 S* f7 B1 F3 N2 J  u4 b. c
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
. A8 ~7 g6 ?1 N$ h( G  R8 T5.39.217.77攪勻。公仔箱論壇! x2 p4 C7 u1 Q8 r4 w8 _9 D
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I4 m* j2 [4 a, t
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗2 V* ^' x! H4 T0 H
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
# A, P  Q* X# E) ]- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  U' h" U0 k0 Z, ]  S( R- L
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
" O9 @3 I8 y/ c/ ~( p5 z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
' a1 }. O& P% u1 m公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
8 u' f0 J3 f: ^  P著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
% I9 d1 C/ D# p+ Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。# L% J8 y8 I. W+ V# b8 V! Z  B* j
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇! }2 a0 p+ L1 O$ L
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
% Y) u( p2 C- D# \5 Y3 o8 T6 z(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻5.39.217.773 H7 z% u  n4 A; d  H. ]5 p
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
) k+ F/ ^& h' E公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇( p" l2 L  F8 {
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇" S0 |$ b5 Z6 k( y2 v0 _  @' Z8 n
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在7 P$ L, E0 R2 f) P5 e- v5 D
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成8 m; `9 c; I/ ]% q+ Z

/ t1 h, ^4 ]/ P6 a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I' t; U% ~* a- K5 q5 j9 L公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
; X- h7 @: g: O; q公仔箱論壇材  料 :   5.39.217.77% z; Q' m+ @# F  L+ A) h4 _; a$ _
1  杯酸忌廉公仔箱論壇9 |1 d  G) ~+ t, V; O6 K
2  湯匙 Rum 酒$ i, t7 R  w" \9 ^  Y) y/ u' D
  1  罐粟子茸 (1 磅)
: S8 o) `3 E: Y. U3 n   4  湯匙室溫軟化牛油
- G; h' G/ [' E     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)/ d7 v6 F! M0 A% l  v. U
5.39.217.77$ {5 A8 S" x9 ^; }; z3 f0 Y
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
  U% C- ?" Q7 W6 x. a0 O5.39.217.77          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
" q- V7 S3 e+ t# t          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。5.39.217.77/ Z$ G$ C' ]2 t7 |. g( I! X
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕$ V4 ^$ ~* U( F4 s% O, h$ O
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇/ N1 \4 M8 L9 P: q7 g
材 料 : 5 隻雞蛋
6 B: {; j' U4 z/ W(a)(9 個) 170 克麵粉
0 B7 T/ G+ E' n* Q% D公仔箱論壇115 克砂糖
& u4 n. L" E: A2 |9 O公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
$ `  d* z! p6 e# k5.39.217.77255 克純朱古力9 f! R. W& O9 k& l" C) ]+ ]
255 克無鹽牛油5.39.217.77* Y8 ^* ?' f' r& r# m- g2 j4 f  T0 S

5 T' w) r- o: I1 @+ p& w' K% M+ G材 料 : 3/2 個蛋白+ t0 ]* k) a1 t+ J4 u( o& J! e
(b)(1 個) 100 克砂糖
, x6 V2 F+ c: C1 R* ^( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋3 d) ^7 T8 e# h
) q2 c( ]) Q9 _1 ~+ e# E; U
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb5 L) g4 J( Z7 @8 `1 x, m3 ]% K
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
- S; t/ c. Q, R; g0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。# N0 ?& @2 Z6 X. n; ^# x# f) m9 y
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
9 v8 h0 Z7 S1 G: Mtvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
" x+ i9 e4 j- u( Z+ R+ c公仔箱論壇(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。5 N0 Y2 p) b, c3 C' _
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
" F& f# d+ ?8 m) _3 k: K2 \. Y  s4 I用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 B0 X  g: T

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10. 橙香朱古力软心蛋糕9 q* X0 ~8 I/ W8 r7 Z
材  料 : 230 克糖粉
$ l) K& A1 z4 }( X  ttvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 o& L6 p1 a  x0 X$ \4 a1 {
        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ _! K/ G: d" I& {; v
        125 毫升蛋黃公仔箱論壇% ]' {5 \0 z* D: a5 A% r8 b
         8  安士麵粉
* h  g1 J0 u" e5 ?2 Jtvb now,tvbnow,bttvb         8  安士朱古力4 d" U% h8 S8 B) c
         9  安士無鹽牛油' O/ {+ k/ T$ ]: q. W
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
8 z- e& n) ^0 `% C- u$ ?) j        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   1 I, L: O' i4 M/ N- ?# {
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
$ Q" h0 x4 e  E        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
& x! Q( s0 R3 a- F! e8 P            橙酒再攪勻。
2 R( Q! s$ F& Q4 f6 j& v9 h6 L        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
6 s( w9 e* e6 v( S            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕
9 [. |) C: ^) E! a$ O# t* K/ i饼底:
* H9 ]0 U( U7 Y% v, E麥維他消化餅125克 9 @% _* H+ I7 C1 r1 m5 y
糖15克
( m  U! F8 ?; K8 }  u可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; F) I& J+ t: z3 M7 X8 e/ y! V
生油50克公仔箱論壇% ^  M8 V% I$ O" w" H: u  \; Q. I
5.39.217.77. I& F5 ]: `; B! y# L9 n
内料:
& v4 J9 m& s" J, B% ?5.39.217.77淡忌廉 80克
3 F0 p; e- u: N9 `  ~3 ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克
- j! D1 c6 @6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb( m  {/ k. Y' e
即溶咖啡粉5克
3 x# ^* T/ N' i  j! j6 T- S* r蛋黃1個 % f! A7 K9 ]6 V: d5 e; |
忌廉芝士 200克# s( s5 q3 I! U' N
糖25克
1 g4 h* x! N9 v3 v. ]: mtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% e% H/ M# y& ]$ q$ m. d. m$ j

- c6 ?: P- ?3 R/ S做法
" m: ~1 ]' @5 ]' }先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. j6 z6 d8 `! t& f) @
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 q2 W6 K- ]  E) _$ k. h
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇! Q% `4 m" k' S  Z  u2 g
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 5 R  Y2 T9 l9 P# I& }. Y. D# b; e
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 G# R4 S/ B# q" k# O8 V6 y. R8 R
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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5 {2 D6 e) v4 S6 Z. \; H$ u' C6 \公仔箱論壇! q/ S" r8 Y2 }( U) L. j

* W( {/ a8 T- _( A/ x! wtvb now,tvbnow,bttvb
7 t% k% ?1 y" A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* x' b, l) a, N. M
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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