ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 J, B& w% _
i really love your post
- \7 N6 u1 A) e) [7 z( t. }+ [& b, h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
' x9 E$ A7 `' k/ t1 Y& Ntvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ M! T( b& z7 D5 G& o
2. 黑森林蛋糕5.39.217.773 n* B5 v# `! J
3.朱古力核桃饼  o5 _& u, Q3 F$ F% ]2 f
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; Y8 k! U) p8 M- }. y
5. 特浓朱古力饼
3 ]5 R4 F4 }1 A7 y: _' \8 z9 g) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷4 a( N1 d* Y6 p/ X, o/ J8 s
7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 }, N5 y$ G/ D! ~% m- ?
8. 朱古力栗子冻糕
% |/ Q6 V8 l; c% l. T9 U5 T0 x! v公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.771 r( a/ s! G" e2 Q7 Q5 X
10. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.77  F& X1 J$ g$ y% d! l* ~( G. z
11.MOCHA 芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" O2 C, Q0 [$ `# s7 y
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 B9 [$ r& |  [5 ^$ z

4 S2 J' s! B0 P) n3 H' b公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ o/ B0 q3 o# l  A# l2 E3 W
蛋糕底
: ^6 S: x! j3 p5 ]5 t6 ^5.39.217.77材 料 : 1/2 杯水; R4 Z) A& H. v' H5 @8 m
1/2 杯奶
" V& m) @1 ?2 g. \5.39.217.773/4 杯糖
( l2 W; A7 u. E/ y# N" ctvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 p- x7 V+ u, d/ U/ ^! S, F' Q: h
3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 [- r$ o* X% h2 @: r( @6 u
2 湯匙朱古粉9 o; Z: d+ T* n+ k
1/2 杯植物牛油
7 [4 y# d6 u# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙梳打粉
: d! |+ ]/ z. V: r0 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 l- h' ]0 K+ E1 s& q$ k; d7 \
可可糖
! N1 I2 H/ O+ S, N% L  z  B漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇/ w4 c4 ~) w2 m
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a( M$ S; F8 _2 D
50 克植物牛油
: U+ g" r, u2 i; m8 L8 m公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇' ?/ u- D, Q0 o# ?* u( N

  h  T+ w9 s7 z5 N0 p1 A- g5.39.217.77做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一5.39.217.77/ L: A/ }1 C3 q6 C% V
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
1 v1 x$ _- A! {) v) M' e* ~陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。5.39.217.770 E9 h  K& v" d
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，! ]/ Q9 M( Q9 Z7 C5 O9 F% B
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
1 X% q6 F: O8 X' X1 }3 y好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s3 G) ~! t3 ]/ V; v$ e$ ]
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕/ E' W5 Z5 x- j3 O+ t
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
# F& U* T2 E! L% s保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
. m9 t3 G1 s( w' W3 @. f匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 M' I; Z  l; t: c

- K! n: |* T# l5 ?[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕& h% p1 |1 a5 M' D  Y4 q8 E  F
材  料 :   3  隻雞蛋
4 C) A) \5 X$ P5 f! y5.39.217.77           3  安士糖! r+ t8 u! B% E( z- O% i8 [
           2  湯匙溫水                                 6 i: j& W* S2 u5 g
          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇9 P' A' M+ D9 N7 l# W' r
          5/2 安士麵粉
- L& I. M/ Z2 E! O# q8 _          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ ~) l/ W4 W  [
           1  湯匙牛油溶液
. d2 C* S% M; d7 I" k公仔箱論壇
& p- M& X+ V5 x) k餡  料 :   25 ml 水
$ t- Z+ w5 p6 r           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 @: Q8 |7 Y# \  y0 [
          750 克鮮忌廉* N) T' Z% c% B* c" l  f
          100 克黑朱古力漿3 @  |# B4 W4 c9 B
          150 克黑車厘子(罐頭)
# Y' l  ~# O2 F  k- B. u5 m9 J  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y. T* l" U& l( `$ c3 G( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
* ~5 |1 a/ Q5 B7 J3 u7 n- |6 O           3  安士黑古力 (刨碎)" C% V; f, G( H( h; G! m" F/ Q
          車厘子適量
; f. w0 r0 |0 `
, c. f. P+ X3 U* a8 U5.39.217.77做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
6 Y7 T& [5 W& H8 r3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
. K9 x! y  ?' |( W9 Ytvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
! _; B# J$ f, m* N8 P公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。, g& S1 W3 v; R0 A
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。3 B- o) s7 l/ }
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇* Z( ]$ ?) g- j3 k9 T
              力忌廉。
% \4 }! F( k; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇; X. Z& Z5 f' p. B& R: p+ `
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
% C. d1 U9 l7 j; i7 r2 z2 x          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb# _" A( l& A2 L8 d+ k+ j4 N1 [
材 料 : 85 克糖公仔箱論壇6 l* P) f4 W  O$ v. @" i8 h
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* a+ ~& J* Z$ x  g
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 ~" N8 d6 M1 _, ?( u
115 克美國雞蛋白$ x0 l1 x6 E! C- S
吉士忌廉適量
, O# u, @! `+ o5 ^" \
9 B5 m) E$ f; i- Wtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水) F$ e0 i( B. J# t3 h& f4 N
250 克忌廉7 a# @& h8 {# i) n) M+ t
2 克魚膠粉
0 M  R  x6 r# U" H+ y# D/ ]80 克黑朱古力4 ?, H) k1 n1 v# j+ a2 \. j
5.39.217.774 O! _4 u6 {+ J- d+ i. n* m
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ z' S0 H7 }: e; b, O
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 H5 h6 H. }) t0 K  M
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
- f! ~/ p- H- T# D6 Q, v' s, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。5.39.217.77; l2 v, {9 d( _8 Q% Y4 @
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
  L  A) k8 }2 u: s" R& m- J5.39.217.77(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠' u$ q7 K5 j# x
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。. u5 n. }8 I, B' k4 z& Q
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
2 f# B, C) l/ }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  {, q, X, O$ g2 o3 e0 V4 n- {, Y+ I

( |. E) n0 k$ V8 r8 I5.39.217.774. 榛子朱古力饼5.39.217.77' }5 k, k& ]' [* ~* `
材 料 :
# P6 h/ R  {/ d1 L' Mtvb now,tvbnow,bttvb85 克糖
- t% B+ l0 X1 z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 v" y3 ]) F4 i8 y
15 克花奶
- H( K% Z5 p  ]. O+ m7 @2 d30 克溶牛油
) {4 |7 D0 R( j9 K8 \tvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; i1 V) M& ]2 R" Z3 e
隻美國雞蛋公仔箱論壇% O/ Y( j8 t. g2 a2 C
餡 料 :
1 `! @, ]8 W) R/ Q, D5.39.217.77180 克忌廉
+ s0 Y7 R* l' U/ V! ]2 E. L8 M公仔箱論壇20 克杏仁酒 5.39.217.771 G  N3 {; `5 y
100 克黑朱古力牛油3 j$ P* H; \: B
忌廉材料 :
$ ]6 t3 {0 P1 }/ \公仔箱論壇20 克水
) z" y8 Y& g6 H80 克糖
7 {  y& K  P% ?1 g# f/ F+ u0 @tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋
. o) r& T( x9 n# n- J, h; _100 克牛油公仔箱論壇' P, O* Y. I- Q+ Y( F/ _
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 j7 |, M5 p, L9 ~1 t
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
: X. p, g1 O6 J% x公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
  o' |$ P+ W( F0 a* t$ d' c3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
3 s7 O3 B" J/ [# D( O" S公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。( d0 N4 s4 d! u
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。9 y* m. t7 C: m) M3 c/ L2 H1 S

; u2 u; b  u  U1 B  C. e1 Etvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 I$ A! i! V3 G, N( `$ v& q
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]) }0 W& Q% A3 N2 t9 t
公仔箱論壇' `0 e3 v" `, R$ R  y1 m
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼3 A+ h3 B( A) [# Y
材 料 : 30 克幼砂糖; y6 B- H2 b3 }& {
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- o- _7 W/ N8 p8 u
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
0 ], w$ W9 Z# m  t, ]: Ltvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, S3 H( F1 V0 @6 Y: }1 @
莓子適量1 K+ {2 U% \% K/ Z# b8 s

& h/ o) F' d4 C4 F  f5.39.217.77做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
- O% X6 w- K0 d# o$ g% wtvb now,tvbnow,bttvb(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
! ]/ h4 T* H* a  ^* t( w8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
& H8 R- [0 `% D5 ?9 D(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 M- j$ Y, q4 C  [
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
% \$ Q1 w" h/ q$ E0 A5.39.217.77(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。5.39.217.775 W/ l6 S" ]- ]+ D+ T1 g/ i7 @$ h' w
5.39.217.77- ~; n  R. S8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 E1 b; ~$ b# \
6.忌廉朱古力卷
# K5 I; C- S0 N+ N! r1 y4 {* v! s5.39.217.77材 料 : % G! K) E& h  E) G5 G# Y0 ]
5 隻雞蛋 ,
3 D1 e5 A# j+ U$ a公仔箱論壇150 克霜糖 , # ^/ @  K  O0 x
300 毫升濃忌廉
7 T  J7 r; M5 ~: @公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉5.39.217.77$ C5 X6 |7 y# v$ t9 u8 \; E
10 粒士多啤梨
/ B; R3 R4 l( p  k3 湯匙朱古力粉
7 I+ Y7 e6 V; H% y- f! B5.39.217.771/2 茶匙雲呢拿香料* S( O5 `& f9 Y! J/ _! k
鹽及霜糖各少許
  H9 G# K6 x$ y1 F0 htvb now,tvbnow,bttvb) {# g" S& k' k; l  G
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。公仔箱論壇: w( w2 A- R# ~4 u+ g
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米; \4 D3 d/ X  [. R9 s' `7 z: H
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
  Q8 D! J7 C1 w; O8 N% P5.39.217.77上牛油紙，再輕輕掃上牛油。5.39.217.77! R6 [  ]8 M' r/ U0 d: Q0 B" n
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 I& P, D1 o6 R" `$ k: N
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
# i$ X! H1 Z6 j0 [tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
$ j5 U, B4 [, c8 v公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
% l+ j$ g5 n: F公仔箱論壇(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
; J1 j/ U6 C, G5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
: Y% s' f1 q6 A: f6 p/ a$ w公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
4 [6 B9 p* I) `& J0 B5.39.217.77(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- _; Q6 P$ }! t5 t3 @5.39.217.77為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
% w! {! e! M6 g" e2 Q3 C9 h% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. i( q. K, h' H0 j, z/ [
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
/ U2 H1 |( {3 V/ r' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇: B; e' V. q8 D* Q- }; ~
(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb& f+ x' h2 c) t! _5 X
1 湯匙麵粉
5 j  s( H8 j1 h" p: j. r9 ]9 O% V( {5 安士淡牛油公仔箱論壇( @7 @% M' P' `4 h$ [
1 磅純朱古力' ?$ _0 F% D9 i7 c

" S# [/ N. i* a2 e8 a# w公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, }; `5 x' a  n2 c( o# p
3/2 磅野楊莓5.39.217.772 U$ Q) c" [& [( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) j0 r- c7 K+ C
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.779 v+ E+ W2 V6 S# C# \2 s
2 安士野楊莓
. D- \$ \' z( S" ~! \5 z) R( `: m公仔箱論壇8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb* N9 T, f, a& {5 U5 O9 N# R- J3 I
12 安士高脂奶油
0 L6 c  }) U$ @tvb now,tvbnow,bttvb
: h1 w$ x  q% W; d9 a) _! o3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
2 T. v* l8 D3 J) xtvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 J$ U* w( z5 R) s5 x. [# ]
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
- Y& K: f9 h! ?2 a& e) `* ]0 u邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。1 @/ }3 _( N( a" r) W
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 N5 D% |( M) X% E) ?8 V
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
( {9 Y0 E& B8 M& ?9 K8 @0 {公仔箱論壇搖勻後倒出。
8 F& A/ ?& R4 U2 ^6 g8 P: u* ](3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# Y6 r, q# D. D' h+ n
璃碗內。; M$ M" K  F5 x4 ]9 ~, }
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
8 R" Y- {7 ?5 ~3 c1 x3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
* Q, N4 s* y0 W; a# u9 c& I' t& a5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。0 F% h8 \$ n; Q: ?+ f4 d
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木" o! t# c6 Y5 P) _
匙攪勻。5.39.217.77' y. q# u" F2 b5 ]
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
! V8 K8 i% w- Y/ W9 U; O- T5.39.217.77狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇; U/ e) ^. D  N0 S9 D' x2 Y
有光澤的糖蛋白醬。
( ~- `0 k) V9 O4 B; b5.39.217.77(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
0 M6 ^' b# {0 M/ {  C7 L一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
* ~2 v0 |  a5 F( ]+ [/ Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇2 _0 I5 ^1 I) L: L( D6 N
攪勻。! k# B5 e* ^- d" }2 L  `
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
8 k( Z$ s: k  X9 c6 b使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗' J0 U; n! x1 n4 \
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
: c' {$ u# k7 atvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
# u/ [, e* x; y  K( Z) j(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
% y! j( s8 Q5 r' M6 _) a黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水5.39.217.77) R- \4 x/ ~* r2 T# i
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
3 `* S+ T7 ]1 d; Y( x著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便5.39.217.77+ m, c  ?  G5 E& L- S
可底向下放好了。公仔箱論壇, f5 A. B$ {& \7 l8 ~, i" c. U' `
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪6 N( R! ~7 T6 X
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 r: a& c: x' h7 e
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
! y3 N1 H9 A; g# v. O公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續( T6 E$ q8 p9 u/ f: h% \
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
. O3 M; D1 z# |: l" |! z* e(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕% p$ N5 }7 K& V- D" H( A% I
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' p# h! P% V- C; {6 a% Z+ L
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ q4 j8 J) o& H9 h# v
( y: n; w& A# Q. \" F

) k1 y) T* H3 P8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇- V& M1 R: c0 y( D# f0 i4 _# L
材  料 :   5.39.217.77; p6 ?  D* ^8 P2 d
1  杯酸忌廉
' [" }! R0 B- P- n6 P' Wtvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb, `% D" G8 h) Q4 J, n
  1  罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.77) a' e# \6 u+ D9 q" S1 A! ]+ w
   4  湯匙室溫軟化牛油
8 \- p5 u% K9 E( _* p: b  Z6 s5.39.217.77     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
4 u* g. U8 r' Y, [5 u; |; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K% s; |% N/ B4 q. u* M$ q; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇8 @# N* P, S7 w/ ]# H3 [/ t
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
- z4 V3 Y+ o2 g' W" w5 w+ x公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。8 Z1 g1 q, y; P4 u% S) ^7 c
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
4 U9 p; q8 m( N+ F2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 k, _1 j7 ^0 c) {  R3 Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.77/ Z% A0 y, D8 S* ^  U; \* l" K
材 料 : 5 隻雞蛋
, |, r5 C7 |4 ^" G# \0 }& S8 h9 Z7 @公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉5.39.217.775 x- z8 h. u- a' p* b6 m$ {
115 克砂糖
& |* J" Y" o  K, \8 s+ h3 ktvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉
( R$ r; v% i8 V% [7 }5.39.217.77255 克純朱古力
! M( m) r$ ~. e8 I255 克無鹽牛油公仔箱論壇( k* c4 h0 u" W. |& R

* P$ S5 h) H7 Q9 q$ C材 料 : 3/2 個蛋白: u3 X, _( p( \
(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: W. e) }+ V7 K2 I  T
1 茶匙白醋
9 n/ H5 ]% Y0 ~* btvb now,tvbnow,bttvb- U# s0 v6 H7 E  i8 j# _
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。5.39.217.77# ~5 j+ z6 d( T
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb: N9 M7 @4 {: [8 z9 E9 `) j; D
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
% N) r3 v; ~3 ]tvb now,tvbnow,bttvb(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進5 e1 S8 J$ n2 X  E
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
5 j+ f6 ?6 D$ s4 r/ `5 B5.39.217.77(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。5.39.217.770 e; h5 q% z$ P: O
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
  i! a6 t# ?0 f6 ~1 s公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ Y5 G& E+ a0 B. q# y# H) o
公仔箱論壇* L0 ]! T/ n/ V/ A7 o

" r: U$ @9 g2 gtvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕
: }( F9 F  N% Y  `9 _9 n" n公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
* P6 d, I( a" w& U) y. S2 w) l$ D        125 毫升橙酒0 Y. \) C* S/ K5 ?
        250 毫升雞蛋) K3 z8 J2 W; }5 Z
        125 毫升蛋黃. ]  T/ s0 K! D% t
         8  安士麵粉! q# a, P- T  g) ~
         8  安士朱古力
- y2 p: A" A! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇7 O9 C9 _" P* e1 z2 {8 ]" U0 ]
  }/ L' i) y- J9 ^
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
1 Z- I) O* F6 M+ V; G4 s        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
, s, b$ Q. C3 y% t        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
$ D% g. \0 W6 P5.39.217.77        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
: `. u% h2 ^9 @+ j; ^tvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb  Q) ^5 h0 F: A4 v% B: |4 L) y
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
7 K* z6 z$ r/ D# U8 \; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟1 s6 n5 P- m$ ^6 Q3 _

% t; U  }8 A6 f1 f# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
$ N$ v- G7 w( E9 c饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. ^6 A3 [% j$ ~
麥維他消化餅125克
" z  y! t% n+ |5 c/ }- w糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 f0 F$ z" Q: t
可可粉10克 5 Q% B: _) d* j% f/ U& G$ {# C
生油50克5.39.217.779 F# J4 `7 b+ h8 G, f. n5 l8 Q3 E: s
tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 s+ v- D  P9 {3 ~/ n
内料:
  o' X: O# @) x. F9 j5.39.217.77淡忌廉 80克
! f" y! a) A9 v% G$ \! j奶30克tvb now,tvbnow,bttvb  q% N" ]" R; l* z1 a
黑朱古力 90克) I- v, L) Z( b4 }" Z
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q2 n3 o7 l, X6 _3 e1 Y. Q, c
蛋黃1個 公仔箱論壇% [' S/ M7 ^& R1 y9 V0 z
忌廉芝士 200克
' j6 N/ |5 t& f& ~糖25克
% ?4 W7 k. o1 H1 e5.39.217.77蛋1個
; x) x" c6 B  M2 c$ I5 n. wtvb now,tvbnow,bttvb- q" E5 U) o/ b  K3 G2 Y3 T4 |
做法
/ {+ ~3 W  s: c7 u* E4 Y先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! C3 }  _; Q& U5 m
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
$ Z5 [$ i% U, @" C1 g) \6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
$ X( G& c8 n% L; _tvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇  g7 E' ?/ ~8 q3 {9 Y3 W, |
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% o+ Y  u9 Y% B3 m: B1 ^
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
& o+ _' t8 H! B5 {; @& f  a% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( _% d& b. ?

! V5 [' }) i0 g( ]3 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" H* e% o0 \6 N9 l( l% c! }. O* s
) i& c4 ^2 C- ^; Q) x
, i5 p7 S4 w5 f  p: u' n5 ~/ _
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608