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青醬海鮮燉飯公仔箱論壇* B! b! c, L6 m- O
【材　 料】
& W$ C' w8 B+ U6 c公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
3 j3 ]+ x, q* ?: P7 k公仔箱論壇西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b/ }, N% }* m# s" R" a8 ?3 W+ k& I0 B
魚片         100公克
3 d' ?8 c7 l( k' N. O1 A' v* c+ u# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻
+ n7 S9 n  B- d% B1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個; W8 n. ~, i3 }1 b
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 E9 R! n1 l' t
義大利米         80公克
$ m" W% E- A' i$ y九層塔絲         1大匙5.39.217.77% _9 ~0 Y+ |: ~7 \* W
【調 味 料】
) i$ V( j, }* f, |" h* s  ^橄欖油         20㏄
4 [" D6 D2 p' \! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄. A! x5 O5 G# U, [6 h8 ~
魚高湯         500㏄
! C/ q1 W8 J# t/ O  z7 H6 O公仔箱論壇青醬         2大匙
/ K4 x% \+ k- a  x9 s# x7 K公仔箱論壇鹽         1/4小匙5.39.217.77' w7 {0 u. p* O# k" u# F. D

+ _! a' d; L6 a7 ^6 V0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. \! v( E! f9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。9 k- B# P; b  y% Y
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.775 g$ q% U% m0 m6 a
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯
* s. j/ p' y) J2 t9 b" _* W公仔箱論壇【材　 料】
- i5 M# U. x5 K/ O) U. Z- U. @公仔箱論壇洋蔥末         50公克
1 Y" T" [2 W! J4 F4 b公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙7 T% |" X, l9 O) R- c! Z) {
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  r, b+ f# W; p; n1 |
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; F/ c  w5 g
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.771 |5 y# Z* y8 ?4 G9 q
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇/ r5 ~/ z* g" c/ V5 P
【調 味 料】* Q. X. h5 F, H8 ]; e' f
橄欖油         1大匙) q7 S: D. q- z( v0 x' l* U9 o+ F
白酒         10㏄
& M5 c- F: |5 l) K魚高湯         500㏄3 n# H1 o5 }7 y7 ?
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: L7 W6 S2 O& H8 a3 m1 x0 L
( ?& y; X  F% u4 }7 a
【做　 法】5.39.217.77% s3 K3 A  s$ u" Z
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。  r- q! K5 u9 N! }( \/ z- i; F
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
2 b5 [; C$ f# [( u9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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2 K0 Q; X: r; Z! W
野菇燉飯
5 ?6 E- ?' x' p7 E# |. U- E. k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* R, E4 G6 W% R4 T# a) e
鮮香菇塊         30公克
9 Q) B; h/ Q  H. e5 X" F5 N5 rtvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ L6 T  p7 U" D8 Z. D' v
秀珍菇         30公克$ l. i6 G: e( X1 z- R4 {
洋蔥末         20公克
( ?7 D& D$ M* a" x. L$ n+ Q5.39.217.77白飯         120公克
9 I# F( o5 r+ s- u5.39.217.77【調 味 料】
' a5 ]! P+ |. E9 A" S: V# Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄
" c7 M8 h9 j1 I9 Z4 k, U' \公仔箱論壇鹽         1/8小匙公仔箱論壇' w" X, k: H) }: p( x; |, P
義大利綜合香料         1/8小匙
: r, D0 g0 K7 t( G. R4 z9 J( ^, P1 u/ u* h. O1 `: g7 T5 T
【做　 法】
* k) i- D7 Q2 H# n5 u8 _9 @: Q5.39.217.771.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
- ^! k2 N& _, @; C; U2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
5 `# w- w) D4 r- Z& m% Utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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' U. s$ g1 m# r白醬鮮菇燴飯
! y; W/ q8 r$ L2 {- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: S: F- f8 E# X
A.鮑魚菇         1盒
7 Q" h' H- }& _) {# n公仔箱論壇蘑菇         4朵5.39.217.77) @+ ~7 O+ \- }
奶油         少許4 D2 X: y2 L2 _5 c( c
B.奶油         20公克
1 Y' Z6 ^7 Q$ a蒜末         少許5.39.217.77% j0 f6 f9 Y7 V3 G6 P2 L9 j6 ^2 m
洋蔥末         1匙2 h, O, W/ d- C1 i4 u; c- k# a! R
牛奶         150c.c
6 M( \: s9 e; f3 j5 [( |tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
7 U( @9 f# P2 Y/ {5 V) z- e! W公仔箱論壇鮮奶油         100c.c5.39.217.77  E$ @* E5 T! N" b) A! _6 D3 T
低筋麵粉         20公克公仔箱論壇+ k9 B+ a& G0 l
【調 味 料】
9 y# X6 i. f( d+ q3 i3 s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. s9 I. p3 z2 p1 q* R
糖         適量
$ O( \, h  g8 B6 a) c胡椒粉         少許
* Y- ^0 n+ R+ X( K  d1 ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
$ |3 s8 K: I0 \) H* D) A) ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* K8 W( K+ O6 l: W3 f1 u
【做　 法】5 X$ H6 s( v" i* |+ r5 v
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77& Q8 z+ ^2 [. N) E& d, a
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
6 I! _, i3 `+ a7 w3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( D- ^9 f  i$ @" `. o* s1 Z
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 t, r5 N4 U/ c
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇! w5 E0 A- x5 h: \1 L4 Y
【材　 料】公仔箱論壇2 A# u6 A" l4 O. |6 k
A.去骨雞腿         1支5.39.217.773 N2 M5 U" ?! Y6 B
高湯         適量8 L5 M( R3 s5 O" R0 m! ^
B.雞腿高湯         100㏄
0 y) B# _6 O7 g  ]2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克9 L- \$ O( t7 ~, f
【調 味 料】
) h' e" b+ h" h5.39.217.77米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 H( Q$ O8 N2 J
鹽         1匙
; ]* i! s0 S- w$ k# Y! Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b) F0 o8 u! W. P3 o7 `. b
糖         1/2匙
3 R$ w; [2 l( m3 l) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
/ `# u4 \; A7 \6 R2 |: t7 \) n/ X米酒         少許
* M% \! f* i4 ?0 q2 ?9 P1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
$ s: Z8 ]% _9 U. n" X胡椒         1/2匙- T+ ~: l9 n6 p$ ^7 }8 y* X( H8 u
糖         1/2匙
3 L. H) T1 P& x( @3 d4 H- U
' \1 z  d6 @; s6 J9 W5 a$ b【做　 法】
$ w- z# z, F# m( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
* \5 Q* D+ W  m; S& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。. B7 G: s# t  h8 |
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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8 m0 t% j/ U9 G) a6 j" o1 o7 Utvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
( K1 j! \/ c; z3 n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 X( x2 j" T5 p+ a0 t% j; e
豬絞肉         150公克
0 a8 f+ m+ z8 q; }6 ]* Htvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克' L. {* A7 [& v3 J, p) j5 ?
洋蔥         1/3顆
" @7 v$ L% s3 G$ Z$ O( {3 W, l紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% W- P4 ?! E% a, }' V" ]
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 K! G( m8 J: V5 d
西芹         50公克2 Y7 {% L& T/ ?! f! E) |. {
蒜         2粒% ~4 L! p4 s( v3 J* u
罐裝蕃茄         1粒
6 P: h, H6 J% T/ ^; Q) t月桂葉         1片
) H* Y5 w5 V- J4 ]5.39.217.77高湯         350c.c
8 G% ]0 A5 x$ G5 I3 O5.39.217.77麵糊         適量
$ `6 }) D% m' b【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) J0 G- j% q$ F
紅米酒         100c.c5.39.217.77, J9 T( r+ e* f5 J' d6 ]
黑胡椒粉粉         適量
+ i" T: Q- O- J, k$ g* B# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇! K1 ~0 T6 Y; ~2 q" z  s' P3 G
糖         適量3 c" n9 W; Z, B8 ^
義大利香料         少許
1 s0 t/ [6 I+ Q6 |7 ]" k& K公仔箱論壇公仔箱論壇0 c, B* U7 ~; I3 @* p; T
【做　 法】
' n5 N( n! N  n9 B! n" P( g8 X- G5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
7 f  ^, e- d2 L+ J. |4 E8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.779 D& W, j6 V5 `( |1 `% e3 U
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
2 b' }; H) e' t% t3 B5.39.217.774.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。, d* r# c2 p5 C' ]9 j2 [
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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9 [  ^8 L3 w5 f/ C% I( ?公仔箱論壇義大利海鮮燴飯( ^5 Z* }. h" f. ]! p
【材　 料】
. I6 D/ a! l/ b3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
$ Z* L) F9 F9 r' p: b- T' m蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 e% F  z  Z# b$ J
文蛤         6顆公仔箱論壇& ]% }: ^: L# V+ x" }
洋蔥         1/4顆5.39.217.77+ R/ \/ k# f5 j( a' H1 `
青椒         1/4顆
4 }8 W" I: w0 d7 n( D1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; ?1 e: x' f
蒜末         1小匙
2 D9 \# T$ ]$ r+ ~月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! I/ ~" ^8 f$ E6 E
【調 味 料】4 O1 R/ d$ r$ \8 A' q) x3 S
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇- c6 ?* C  A4 k6 N$ H
蕃茄糊         1小匙
8 V9 D) v2 ?' G$ @( y3 I  O0 u5.39.217.77白酒         1大匙" s" t, f4 o. F9 g1 S$ u) ?
高湯         200㏄
! x6 q2 ^! q  V$ }9 X3 @/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
/ f! a; U* s9 t2 B公仔箱論壇義大利香料         少許
# T( B; B% y, u% F/ I2 O鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ z4 _( E6 ~0 u; ?( n! ^  L; u
糖         適量
7 l; w) X' o8 n- ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; r! N' R; W% }  R2 M9 |( M# P8 p
【做　 法】
& n. ?. j6 g6 }, K& J8 Q公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ {* k  e1 [0 v$ ]- s公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇' B% v, c: }' b  B% o1 m( w% }
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 r5 k) ^1 Y5 A) G) ?* p7 Z) q
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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( g% P/ N. x: i% x: \: Qtvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, C  R7 ~7 U- [3 v  l8 G) S0 J
【材　 料】
( C5 P+ q% G" N/ HA.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 @- b9 l  B  E/ v
鹽         少許5.39.217.77- P! {. c; `* T' r2 c# M' \
黑胡椒         少許) V4 y( s$ Y% @9 P" ~- k3 Z
沙拉油         15㏄
* L: o2 m7 \7 Q6 C1 T  x5.39.217.77奶油         10公克2 v# c$ j$ L& a2 c0 h9 ]. y- w
白蘭地         15㏄
% z6 d2 m1 z" `2 ^醬油         10㏄& y% N2 g7 V- S) z7 l
味醂         15㏄
$ O1 n% n2 u% Q* R( D# i8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 d( ^, s6 d! U/ k/ [
綠花椰菜         適量
* t. ~. L' h: L( V5.39.217.77紅蘿蔔塊         適量
  d, {$ W/ `2 {$ L& C7 a* k9 A菠菜飯         1碗公仔箱論壇2 W; u" D; z6 J$ S# |; L9 J- R9 s+ E

* r0 a7 [! ~: o. ^/ w9 P【做　 法】公仔箱論壇6 c" K5 v  {' r( ~2 G, c9 a
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。6 V. A/ D0 A6 j, v9 V+ t; K  W0 s
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇" z, H0 U3 I' A9 U9 Q. Y
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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" d" W" r, x" `& }+ L" J0 }5.39.217.77紅酒燉牛肉燴飯
$ L4 C2 j" A3 [公仔箱論壇【材　 料】
' D% }1 l: J, W公仔箱論壇牛腩         300公克
; Z7 }) X8 i" R/ t4 o' g- ]$ c$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
9 J! D( `& T. E5 J2 O1 g蕃茄         1顆
% A: f9 q3 F: t1 t3 g5.39.217.77蘑菇         60公克
- b9 S% M+ T$ r; g" {8 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 E" l6 o( Q* u1 v8 l( b
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ p- A  f) G
麵粉         2大匙8 K! f# r3 S$ j* c! d* o
高湯         600㏄
  Z  h( _5 s0 p' E/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 f" @/ C4 v: _2 S+ M* r
紅酒         300㏄
3 a6 \" b& y' Y- F7 F) a蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! x/ j% a' P( |
百里香         少許
1 _9 l8 @( A. u4 o( J2 z+ z  Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
( M7 C; v, q' S. A6 ?$ p7 T; gtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
  d2 J, m2 Z. s6 V& E5.39.217.77鹽         適量
1 h0 r6 C* x$ w8 E$ b, }5.39.217.77【醃　 料】
9 u/ p; |! v; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
9 I; u6 B  y* l% ?) C  |4 N" u: e麵粉         少許
; j$ o; G8 t9 \5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 N9 Q& R$ [; ?6 w( d0 ]( v
【做　 法】公仔箱論壇: z3 E" {/ B0 y
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
8 ~; B0 u: x. J% ltvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
" Q; ]7 _$ O/ L: B8 G5 b) [5.39.217.773.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
0 j: h) t/ a3 j# Ttvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 U( e( V; r) X! K5 P3 |8 D0 o
羅宋燴飯5.39.217.77. o  ~- t! s; c2 ~5 w2 l8 ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% G0 V- B5 J- S7 D
牛腩         300公克
  b+ V; |1 A, v7 \: i& z" l5.39.217.77洋蔥         1/2顆; D$ H; s& z$ ?. j9 _
蕃茄         1顆
* a6 ?2 j) |: v# u# C% s4 {公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- m9 \3 {. |' ^5 D% P
西芹         40公克
% a" s; S  U0 _, `" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* o) Q" G' n. w2 e2 x
月桂葉         1片& _8 N& `. v7 F$ A2 ^" m
牛高湯         1500㏄0 Y3 W% S8 q" q0 H' B
【調 味 料】5.39.217.77$ ~& S. L$ r3 W8 i) n( j
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ G, O, J; p" G4 n3 s
糖         適量
6 L2 v% `0 r! d5 C! V6 ]+ s- g蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇9 d% y/ X* o7 j0 r- J
麵粉糊         適量
; \( |1 L9 z- X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 c' O3 Z8 _/ S  B
【做　 法】, Z, w) G; y8 q) B6 f
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。- U  C  }- i1 w( o2 l
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
2 ^% v3 K, X* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。9 @: Z1 `8 [5 ~1 ?3 q' ~) f; Q0 `
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

  K* d! Q$ V( i1 A. E* a$ J: ^蕃茄肋排燴飯# d: m6 o, F! J( E+ v
【材　 料】5.39.217.77+ o3 K" O9 x3 c  N, N
豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb1 K* {, Y3 j( ^8 a8 H
蕃茄         1/2顆1 d5 b# ?# }; B
洋蔥         1/4顆
3 K- G) ?9 z# m! m* _* ^蒜末         1小匙
: t" F* R: |) I9 M/ \4 a1 Y公仔箱論壇麵粉         1大匙
' j! ]. `  g+ ~8 y8 z5 L公仔箱論壇高湯         300㏄( G" j- G, M/ B8 J: d/ P
【調 味 料】3 ]6 W& ?9 p6 i7 `# g7 z
鹽         1小匙5.39.217.77" Y% X" a5 i" q
糖         1小匙
7 m4 x; b# e' V' Q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ \3 z  n# |
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇  d6 z9 _3 l5 _& A% S) _( c1 [
黑胡椒粉         少許  v$ Q5 L1 y. t, j
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 C$ t+ P. c+ m+ |
【醃　 料】
2 V* W# a: g0 ?5.39.217.77紅酒         1小匙% R9 b1 ]- _* e0 p) M, S
匈牙利紅椒粉         少許) [2 L5 i0 C% c, I5 s
鹽         少許/ J9 |4 F, w# t1 B2 B# R
蜂蜜         1小匙5.39.217.775 q" T, V6 W$ m. M) d
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ f, @3 Y- j" z' _- [2 G
Tabasco         數滴5 Y1 j) S5 x) P. s

7 [2 I( q, v* @8 }7 e0 [2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' a$ @. A6 h' r3 }5 x  a4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, X6 X5 D" @2 T/ j
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。9 {2 x8 y! R" x& u
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
/ [* j  _+ [  Z+ o5.39.217.774.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ ?. X; y/ v( W# B5 J3 r! y& [
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  S. g/ ^3 Z/ t! {
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
/ k9 y1 A$ J; z( d4 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

6 ?1 X( H$ [9 ^( ]; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯! R) g7 i3 |0 k2 _  m6 @; L- H+ B
【材　 料】
5 {8 ?" N( i$ i  ?) @( P公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇8 J- ?6 F& I) e) ]. E
蒜頭         4粒2 ~" a, |+ R3 L; H/ k
蘑菇         3粒, E0 q; s' v% ?& C8 C
洋蔥         1/4顆
! ^) F* y( w! R1 A+ F5.39.217.77青椒         少許公仔箱論壇% q: F7 m9 g, `8 ?# Q0 H  ^, u
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 ^6 v% U- t( s/ g0 e
罐裝蕃茄         1顆
9 {! R6 A- \7 @# E6 o9 Qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
1 M' i4 S  A5 r5 |, g% E低筋麵粉         1匙
  Q' T; h" [8 [3 [! \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
3 _6 L) \4 {* [8 k- e- D; s【調 味 料】
# `5 M, N" ], l- g0 M& V# R5.39.217.77白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb( {* p+ i2 Z+ M$ W! U
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇2 D4 x4 l/ k- K5 C
匈牙利紅椒粉         少許
# f1 u: J2 O: W* c: y; |$ |7 T+ E5.39.217.77鹽         適量
- J2 a1 Z7 o, q; e4 {7 U糖         適量0 {; M4 \+ N) `' w) N
【醃　 料】
' p9 c; L5 U3 c( b# z5 ^米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A$ a0 n4 J* [$ S/ |
鹽         少許
8 D( R+ C7 G  Y" b" D2 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
' S6 }8 J' h0 J1 G太白粉         少許* v7 Q" Y6 D1 l& ~9 @' \
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 G& l* R0 P& D7 r7 L) V3 `8 x
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: O2 f2 _6 u' g- ?

. x- ?' H% o/ `$ ?; V* l【做　 法】9 I8 w. k- n+ F3 M7 p( q! F! \( p6 G
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H% E/ F$ b) g7 d2 _; |- X6 d0 N
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
" j% W, f( J! i1 c  T$ z5.39.217.773.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
; |  ?6 N$ J% P7 n* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。9 q6 m1 @. e; Y: n# h* W% h0 @) u
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( n) K5 e* h1 `/ H$ `9 s公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

( S9 W$ ~. x+ u; _, a6 f3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* R0 q% h1 `3 R. g+ v4 N
【材　 料】
9 @3 N+ ]9 J0 ~1 n# B. k) p公仔箱論壇美國長米         80公克
9 b; ]) q* X- E1 t. E$ e; B小黃瓜         30公克
& a1 _& c5 E" \; A% @. O) y4 t柳丁         1顆
+ ]6 N; z/ S) l; J5 S柳橙汁         150㏄公仔箱論壇: V, L# I, f! J/ D  e% u- c, P
蒜頭         20公克
; Z/ f0 P. U. Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根5.39.217.775 N" H) S0 }( _$ F8 v1 I
【調 味 料】
& W! X; Y" a9 r5 h' ]2 z醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" w! P' m" Z1 N  P; ^+ `
糖         25㏄5.39.217.77. b, j6 x* M7 d) c; ?+ D7 Y( y% Q

6 Z5 ~0 O+ f8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 W$ f) O6 s5 e/ l* l
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇- v' P6 n" X" i. J. y5 ?3 [
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

/ h, x+ s8 h: n+ }公仔箱論壇鮭魚飯
( T% ]) J9 @7 B" \7 Y# W( |8 v【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% t5 w- g& x  b% F
美國長米         150公克
$ d0 Q) L- V& V% R" U海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v) N' F) E& }# E' n9 c
青豆仁         20公克
; |2 F6 s) j7 ~: z: r公仔箱論壇洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. i& ~% ?4 i2 T1 e* I8 k
鮭魚片         200公克
7 ^' n* S; u+ O6 n& N6 H橄欖油         30㏄
. p/ |! @4 B% Q+ y7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; v) s8 u5 ?8 ]! T  Y# v, E5 L8 [/ K檸檬         1顆
  p" T* H% _8 E2 q; p! z公仔箱論壇老抽         適量
) y/ k+ z, |& @/ R' U+ g" `公仔箱論壇綿白細糖         適量
. b; z6 [, D! v% s鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 v* {. H% w0 k9 }: ~3 n- r
玉米粉         3公克7 K& i- ^/ ~' b, z  n. I4 z
水         10㏄
% J: x  w5 x% @- a8 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ w, @1 J: z  ]# {* v
【做　 法】
& h" G' R& X- g3 Q3 t5 ^5 Y  l6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
$ O' A: F0 n& Y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。' i/ G5 h+ J5 G5 i
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.777 [2 M$ b2 [8 I) I  S" G
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
  K& N4 e! q/ L# }- q; r* t5.39.217.775.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
& c7 Z( z, o4 G6 f【備　註】
. }0 n* l1 b7 x& o. xtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ B* Q) Y. e  D/ K8 p1 v5 s
鮪魚飯5.39.217.770 z. N3 \% b0 L; z. J
【材　 料】
/ [) c; ~9 J5 {0 {9 k, r- J" S公仔箱論壇美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* K' y' r. e: M7 `; g( l" v
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇8 d- t, `4 V" @, {7 A. r3 d: }' J1 P
素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 N& N4 X1 J2 o6 M& d. m
蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; I6 Z2 v+ |6 ^( T
青豆仁         20公克
, v  h$ M6 C8 X7 \) a) Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 `" z1 M* Y" ^6 S5 \; m
辣椒粉         8公克
3 H9 I( e+ L" _/ g2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克, I$ u; k  T- s
       
  ?' F9 D+ P" L$ S) N+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" q0 x: G/ ?5 g% a" \9 y/ Q# V' mtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
9 F3 k8 F  b4 f9 @" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。* k: ^  G% u; s/ i6 ]2 I5 i
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。