BeiDouChef

2 t0 N8 m- Q- K1 F3 K: }: y公仔箱論壇青醬海鮮燉飯5.39.217.77, w& [* J- ~, B0 K$ \
【材　 料】
* q0 v6 [* S( e1 ?公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
  h9 ^: g" }- J5 C, D西芹丁         20公克公仔箱論壇+ M. N/ ]% ~9 {& n! R( @
魚片         100公克
) i9 Y. Q( `2 ^& d0 l& D9 z; P/ B鮮蝦         4隻, b/ ~. A5 r# I) k- n- `9 D
蛤蜊         6個
7 s2 c9 p; l5 R) j6 L9 L) M5.39.217.77花枝         40公克
4 C- v$ Y# \5 d- o# l義大利米         80公克
7 z1 G, h8 L1 a6 Q; n0 I0 P/ G九層塔絲         1大匙' v, d7 |3 i: j5 Y) e, p
【調 味 料】
5 p( W" s0 @7 `$ c) v$ s5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄2 H* Y9 v7 y, }1 W9 M5 H1 \1 c
白酒         50㏄8 G5 j/ M+ M/ L# v
魚高湯         500㏄( @% V7 S! A0 {% p0 N8 D( C2 b
青醬         2大匙
7 _( {8 R) ?5 _& g" F7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
' O( j2 e7 O, W' h6 W5.39.217.77' m7 c# _& Z0 Q: k  A2 G/ u
【做　 法】
* `( t$ n: ^& C" K9 g. rtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t. u8 P. j; }, |+ I6 D
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 F9 w( o# M. ~. N2 D
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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" U$ q4 w- S& q+ p: w) A墨魚燉飯5.39.217.77! P- X- b' @2 c  a' y
【材　 料】公仔箱論壇. o1 [( \7 ?/ i, w% A
洋蔥末         50公克
: ~6 B# K  O* Q+ K; _公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z: w) k& z/ c* H1 U/ k
墨魚         200公克, _. e4 U. S: N5 K  U  V
義大利米         100公克公仔箱論壇6 m% I9 W8 H8 I6 k5 H5 R: }
墨魚膽囊汁         5㏄
( w. `! b) h5 m" y$ @/ J5 stvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙* e9 D8 s& ~) q
【調 味 料】
1 H4 S4 c- N7 B0 `" Z  D& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
7 t5 B  G! _6 P9 S; t. G8 Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄5.39.217.771 `# k. n) J/ h/ }) t- p
魚高湯         500㏄
, r" y; {; I% o0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
) ^% E: {5 k# M, N$ ^7 [. @1 o* l) F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# j) e) |# R! E  i* m$ p& W/ [
【做　 法】
& a( h! v* a. y8 i0 N1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r, t8 J  C8 T- y
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
% T) E6 t. ~: E2 Q- u公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77- L" U  ]0 k- l* z/ Z
野菇燉飯
; q. ]- M) j* Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) m+ o9 i1 T- ~" }* c9 d
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇0 x. U' ]: B7 A3 q- Z
金針菇段         20公克
7 l, P  a4 F2 d3 [4 d7 g% z1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
4 D: N0 x! A4 A3 [8 z% J洋蔥末         20公克公仔箱論壇- p5 o, ?, L* D6 M
白飯         120公克
' Y& i+ l& [. C9 u: `【調 味 料】# ]5 r2 d" C; v8 C4 T
牛奶         200㏄& f9 Q% W, a( ~  e
鹽         1/8小匙
: a5 S4 I6 ]" U; A% Htvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
, i* w2 D( M* W3 O. l1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: R- O! z. g( `" p  V
【做　 法】. {7 _7 w$ ^* c! D, A
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n" w+ a/ T' S$ D8 O0 t9 P5 J
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77; o& m& B: Y8 u7 G  q* r
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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' u% o1 S( a( P0 I' Y
白醬鮮菇燴飯
' A: D8 ~8 r- ?3 ~6 F2 G# e+ Y5.39.217.77【材　 料】/ Z) ?( O3 v3 D
A.鮑魚菇         1盒
5 g8 t. L1 h0 J5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
7 r! m0 I4 Y) N" [; A- K+ {3 I奶油         少許
2 }( _* K7 U$ k- [: ]5 f5.39.217.77B.奶油         20公克
4 P- f  f- f3 l+ T/ }- a蒜末         少許9 Q: Y' E- l$ g  x6 h
洋蔥末         1匙
/ V4 @8 h" Y. y$ |8 ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
/ H! q& b4 _# O0 m3 C高湯         150c.c" r) N+ c. X1 c
鮮奶油         100c.c
" n$ w* D  q7 r5 X' qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
$ M  p; `3 X( R  e. W+ e【調 味 料】8 K9 T& ^( t5 ?  g; j
鹽         適量
3 U  r& \" o0 D9 Y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇2 f3 n/ \/ l$ T9 z' r  y8 V' S0 o) s
胡椒粉         少許
  Z1 l, T5 o# s) h& T# v5.39.217.77白酒         20c.c
. P) i0 n3 }  ]$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- w/ P, m0 f& j9 n, I% s
【做　 法】% y8 M2 u8 {% y
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 k0 E1 P$ s3 P
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
1 U2 d: M9 a3 D8 z2 a7 Q公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
: @4 Q, Y: J  W- p/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ p# P2 ^" b* |, L4 T
優格白醬燴雞腿飯" q! [- B- `/ q; S
【材　 料】公仔箱論壇: w: T/ o( s& V& s
A.去骨雞腿         1支
: o( S+ {/ \7 `  Y$ x% }- l高湯         適量
6 L9 A, P0 F6 F; B4 W0 B$ U$ v5.39.217.77B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.77; {( ?! p( ?  S, R7 R( S/ p: Q
優格         60公克
: e( B! W# \7 d/ g  d! u. x+ jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77( f+ |9 p0 p2 ?. D4 Q3 z* Z& ~
米酒         少許
4 N9 R" H# H% V" q& E/ B, D/ k+ J. N鹽         1匙
! k$ A4 E* |1 R# H$ [+ K( J$ }/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
6 z, r, O6 ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
/ z+ s. c3 G& O! D) A; b【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: }' }7 z' I& p0 K2 b, O6 a
米酒         少許
/ f2 b8 t* g! i2 w" d  G0 N鹽         1匙
7 E0 G3 y% h) Z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
# \5 H( g) M4 I. p* n* }, w: R& u/ R糖         1/2匙
# ^4 \( ^' k/ @2 P8 L4 k' e& h
1 E+ H4 R8 Q7 X7 s" H- n6 ?: R. Z8 Y9 O公仔箱論壇【做　 法】) O6 c# X. A  N
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
; p% a( u, X8 y2 P5 W公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
# C  Q; j# ?( `% n6 I# \# a6 P( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 f5 M- ~8 o1 i: j  o! U
義大利肉醬燴飯
  Q$ L2 q' Z( t% r6 s& k5 D, f' O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ^' b% o3 W  r' |  W, \, }- K
豬絞肉         150公克
/ U6 n0 w2 f- f% \  u* Y5.39.217.77牛絞肉         150公克
+ u) H4 G9 R  f" h5.39.217.77洋蔥         1/3顆# B3 E; y/ y- K9 D' b5 f- E
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# w3 z/ ]; U& y1 {4 J0 J9 c8 m
蕃茄         1/2顆) o3 S- k5 A5 b4 x! }! d- H  v
西芹         50公克& R% r: v  j4 H# |3 a0 k
蒜         2粒公仔箱論壇4 G6 g+ {( `% i& ^% X
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇/ C+ R1 _9 _7 V. r& W
月桂葉         1片
4 F( B0 V5 u1 D% m. m, b4 Y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c, H1 D" d' T! W" e# `$ o1 W% M' L
麵糊         適量
; H3 ]! W1 P8 ~$ w- l4 L; N+ y# Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 ^8 Z! d- u# h" j$ D9 ?公仔箱論壇紅米酒         100c.c% O% s7 ~, J: {" _1 u
黑胡椒粉粉         適量
! t" P4 P) D, {) F  {8 l3 [鹽         適量
$ l5 v/ ]% [& _/ e1 C9 g  A, x0 |糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! s2 ^+ m! b* C% L" z" _; K
義大利香料         少許
. |- m; A" b. p4 d! G6 `5.39.217.77( N8 `8 o- Z4 _. c/ |+ z
【做　 法】
0 G( o5 H. O0 L9 |1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。; L/ W- E5 ~% L4 B# T9 w1 G
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。) y. M" i' ~4 v4 Y/ S4 K. [/ w
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。8 I' j; o/ k/ h9 _
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.777 Y5 P* _) J. N- B1 W, [9 g# c
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

7 h* h  N- c! c: `tvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
. P0 F1 H* P3 u! z8 f6 W8 K" r1 d公仔箱論壇【材　 料】
) y: r1 f+ s; `5 M: Q鯛魚片         1/2片
: P: {' F  L  D/ Z# E' }& D. htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻
( E5 N( r) ^$ r6 ftvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
% P# c: W4 g& @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆公仔箱論壇/ b& f5 A5 R7 n% I8 ^/ L& ^0 j
青椒         1/4顆5.39.217.772 V7 _( u& b+ N0 u; j  A6 d
蕃茄丁         1小匙
; J& ?& W# X6 H+ Z/ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 [! J! ^1 o/ E: b/ s: ~
月桂葉         1片
& |; W: j7 N! R; L. r公仔箱論壇【調 味 料】
1 F6 g! @( D+ L; }  K公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙5.39.217.77: }, a" q+ |8 l. s3 _" D0 L; X- |
蕃茄糊         1小匙
" ]& P7 K; v; |0 @+ M8 y白酒         1大匙
( x: y6 [* h& V8 ~$ A% {- r高湯         200㏄
$ \: c+ v3 Q5 _, m公仔箱論壇麵糊         適量9 T4 m6 m8 ~$ I/ R
義大利香料         少許
, B2 {( ^9 w6 z7 x$ o& L鹽         適量
7 h7 o) ^/ {( Q' W5 R- P1 A$ s公仔箱論壇糖         適量
# ]1 ^, j& G/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E) n/ F# k  D5.39.217.77【做　 法】5 ]. v0 U/ {! h9 h& ^
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ C! }) u0 b1 G* u3 M' [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
! O9 A6 Y& H1 a% s& C& t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。0 q# C5 z8 j. O! Q: ^/ P
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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! v' H0 Q& ^% N9 }7 H4 xtvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯
1 E: z" X  P3 s. U# J& b4 d【材　 料】  V3 p" N& G7 \4 Y9 N) _3 q
A.牛小排         150公克
- a- p3 e( J# J5 Q& {* [公仔箱論壇鹽         少許: m6 q+ z$ T* A. u% j/ _
黑胡椒         少許. z- K1 E. z8 Q! G. u
沙拉油         15㏄公仔箱論壇5 f, e# R1 I* u# x9 r% M& e* L! u
奶油         10公克
( b4 x5 V4 @3 \/ d  A/ [( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, O) |" P" {; C, n+ p
醬油         10㏄
' Y; B7 [* m8 j+ b$ ftvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
8 b% ?" ^) E5 d- p0 D% x6 L# }B.蘑菇咖哩醬         適量
1 ^9 B) a! @8 b! ^" C0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
4 ]/ W6 ]+ B' g  c! |9 {+ r2 p紅蘿蔔塊         適量
6 _+ k: M  L( d3 i$ vtvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗$ R1 X) @* q$ A1 `" u; U
5.39.217.77% h' p. k9 Z4 \) {5 }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) @9 n/ B: Q- I# _. Q+ g
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
  k3 |7 V5 ?7 t4 w2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇5 ]3 U) A- n' H, ]2 l# a( S
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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& w& U8 h  v) X8 g
紅酒燉牛肉燴飯0 `% V0 L/ n+ g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( [6 t, Y3 t: \7 m  `! W
牛腩         300公克公仔箱論壇3 t. E" X) O3 {4 ~" y$ P
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇! ?& g& k, U8 s$ [4 C5 r
蕃茄         1顆5 y1 U) I0 ]6 X. D! Y3 q9 i
蘑菇         60公克
. @: k2 B9 c( W* B公仔箱論壇蒜         2粒
8 ]5 E  v. e0 _# [' g4 N公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% o* V0 t" }: k' O4 h
麵粉         2大匙
, o( ^+ k( b0 M- p公仔箱論壇高湯         600㏄5.39.217.77% t1 {: B0 [, y6 ]
【調 味 料】
8 z4 _$ y& t/ o/ ?5 W. u# N+ w+ Y7 |+ l紅酒         300㏄5.39.217.77! j  Z% h) k4 k2 \' ?
蕃茄糊         40公克
. Z" ~3 v/ B3 f9 m1 L公仔箱論壇百里香         少許
9 v! X: A0 Y( _- otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 o. d+ }: L% @; C
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 _9 Z2 b1 @% v" ]- ?
鹽         適量2 M. D8 E9 H1 W# M+ X/ {
【醃　 料】3 N7 J9 B3 g1 Z6 ]# R$ b
胡椒粉         少許2 F  o& N! j+ P, X5 e
麵粉         少許3 K3 o; P# ]7 ?2 g

" A& g- K0 D3 p" l8 F) _3 ~公仔箱論壇【做　 法】
2 x* F, ~& @% e0 U公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。' Q  \* Y" w3 v( o3 E0 C! n' |) i' M" Q
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。( h& J: A% Q7 K- d7 Y, O. [: z6 `
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香% v1 W+ p" c9 n" j3 \( t! p
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

' M! e! [* \4 Q' P2 C$ R/ j4 B% Z
羅宋燴飯
( X  Z; k5 L5 A  |# E9 G8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; E  f/ D$ @2 m' l/ I+ F
牛腩         300公克5.39.217.77& H; s" M. q0 ^; h
洋蔥         1/2顆
- K$ s; [" M/ a& W1 j3 x5.39.217.77蕃茄         1顆
( r. G% [6 ~: ~- D' j2 I$ @小馬鈴薯         1顆! n& Z7 e& F0 f
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. B$ S: v% p( b( @/ V8 g0 _
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77) s, X, [5 q7 m
月桂葉         1片
% C- l0 R6 s$ a8 @, j公仔箱論壇牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! Q: s& ~  h( P9 M
【調 味 料】) h4 {/ Y% s+ }$ j
鹽         適量
2 p0 j5 @* _. D6 w: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇$ l0 a( a( s7 K$ W# V) A% [$ @1 M7 C
蕃茄醬         2大匙
% ]$ n$ t$ |" T& T9 t7 Z' k麵粉糊         適量
; C; \, S: |+ G! j% R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% R1 m+ k& T
【做　 法】
- G" g, H+ \  h  J2 k* ~1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇) E( s9 w: X+ n5 L, E5 `: A( C
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇0 {4 e9 i9 |* Q5 o  ?8 H
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。  w, R2 ?& J4 k5 v$ p8 x7 u% s
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

2 A) z* Q+ G9 i7 U3 F0 \# z& L
蕃茄肋排燴飯; F+ N; W1 A; y5 f  {3 t
【材　 料】
4 W- h4 I/ b' h' P! K5 a0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb, A2 P9 C) r  n4 A5 M/ d
蕃茄         1/2顆) W7 S1 x. Q. D" v0 ?% a" f0 a1 c' {
洋蔥         1/4顆
+ K+ i* F& k- F: }# K" A. O' ~5.39.217.77蒜末         1小匙
' R, J0 V+ h% h7 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙- ]0 n/ b# [* A5 E9 _6 N
高湯         300㏄公仔箱論壇, l) Z& }! L. y( e4 `% k
【調 味 料】
$ B& h& z7 {9 ?$ D3 i公仔箱論壇鹽         1小匙
: G% H$ Z3 m" O# utvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
6 @- W& e& v1 k% m公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
8 t5 |/ C2 q2 L* O. C' T/ K蕃茄糊         1小匙5.39.217.77- S/ J( h, o# e7 ]  [
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ {) B$ s- D5 ?! `
義大利香料         少許" I3 B" w. D; h6 g" K3 C
【醃　 料】
8 Z/ g/ d) f0 _; _/ H2 q( {9 P5.39.217.77紅酒         1小匙
+ R$ U+ _( G# ^2 W  S5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
, l( \* C  J$ B% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
1 y) W- G  ?) H2 s4 k5 l, U2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
* V. V( q1 v) A醬油         少許
* w7 w" H5 G& {. V* B+ l公仔箱論壇Tabasco         數滴
! R. n1 I8 B! N5 U  _6 F% T/ q5.39.217.77公仔箱論壇3 q' A0 V, i5 p8 G) ^& O3 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( a$ f7 P  o, i0 H2 G. k
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇) q$ @. J* H  j7 z# r' q' Q$ B3 Y
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
4 D# V2 G1 f0 ~2 T, k1 h7 U! Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
- j  l, c9 l+ s  f- \公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。! {6 J& M5 C1 T6 D) [+ j
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。" u% I- d# S8 M2 F+ b
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ E- Y" p3 Q) ^/ E& h  B1 z6 v
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

4 C7 ~- D4 ?) P3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb) f; o' H, n" r0 D8 Z4 ~' M
【材　 料】
+ _- E# R8 I2 R& j6 b9 d去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ G( |  }2 U% i+ f' _+ n
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ N, E: u3 E( i1 M( P
蘑菇         3粒
& Y6 C) r) @" h5 v) ]% r5 q! C7 q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
3 r9 \  t4 f, S% o9 u8 L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( j1 b+ P7 l" }/ `
紅椒         少許
: |8 Q$ V9 W2 ^) P! u' x- A+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
8 P# X2 I) U# k* s, b月桂葉         1片5.39.217.778 R7 ~' i/ U& }( N
低筋麵粉         1匙5 {! ^  B2 p6 a/ f1 p- x: ^
高湯         200c.c公仔箱論壇+ K3 L/ G5 ~5 l1 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, i( ^2 b0 F/ ^& e# U
白酒         1匙
* ]$ c5 L( M. K黑胡椒粉         少許
6 w7 ~- p5 V% m( O2 l/ E/ q9 ?  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.771 k' p7 n: }% s+ L5 o
鹽         適量
+ S' W, P" a( g5 L, p6 k糖         適量
- U. |2 z" J: H: l& D4 P+ x4 Y& q5.39.217.77【醃　 料】公仔箱論壇7 ?0 p" i$ J& q( a
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 l; z( T1 Q
鹽         少許公仔箱論壇' O' V) S* Z2 }  D. f( F
蛋白         1顆
2 S0 Z: N  |! J# s太白粉         少許  N/ G. w" F: a4 K( T+ G0 v
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 u4 H! [. T, s8 v3 H1 d6 A* F& T
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l/ c! c/ Q) S+ ]" F8 h& d+ _) h
公仔箱論壇; r  F$ O! ]0 e: }% I
【做　 法】
# A0 ?) I* E! j& j( K8 d2 j5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇; ?: v+ |1 e- q/ x
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 f% c9 S& F) z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 u* T5 p2 C5 k1 e$ O! u4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
7 U& \2 Z& {/ M8 |) w公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
/ f  y5 d6 w# _# n; Mtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

+ ]# s% v3 f, f. n5 ktvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" L2 M1 `/ a
【材　 料】
8 t) h% j3 Q0 @  {$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! c& @( }6 E# N  g) Y- R/ J
小黃瓜         30公克
  n" W( Y1 P0 w0 g6 x6 u6 T柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( U/ ^# L* w; D
柳橙汁         150㏄# R. I; `1 T- B0 C
蒜頭         20公克) f* X* N* V( d, y
辣椒         1根
; K" U' I4 m7 T9 C! f' wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: w9 W8 o: J  Y, Y0 }; y% h, Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
7 Y% i; y2 F4 i& q( C& n公仔箱論壇糖         25㏄
9 J7 c7 l& A' N, m
: W2 Z) |4 i0 r9 o! \# c【做　 法】
" p7 j% H4 Y, I7 ^5.39.217.771.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。3 R# ^/ X1 G) Y/ L- k( A3 \
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

, V; J- K1 {9 `" l& q- V公仔箱論壇鮭魚飯
% G0 a; I8 ~' E3 s' J& p5 Z6 ^公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% c) g# F" }
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  a/ a. M7 u5 o' y
海苔香鬆         20公克
1 l& b# R& F) ^) z! U公仔箱論壇青豆仁         20公克公仔箱論壇( }4 n5 N; ]2 f- J3 U! c
洋蔥         100公克
* {7 @4 m  ]/ D7 Y2 I# J公仔箱論壇鮭魚片         200公克! V$ `9 s( ~' o& \- Q
橄欖油         30㏄
! S3 m( E1 i- |$ J  U; ^9 s" ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" G+ r$ c6 N% M# l檸檬         1顆
) {/ _2 D; R2 m9 u* H. t公仔箱論壇老抽         適量/ |( l2 G, R0 C- M$ G0 c6 z) Z. I
綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( v0 E1 C: Z! w9 I  B
鹽         5公克
  `% o8 s# h6 p玉米粉         3公克
- x3 X( A# z) t( H公仔箱論壇水         10㏄
8 M4 M' A% X' J0 i
: ~& i- X& J; S5.39.217.77【做　 法】
6 l0 K. G! X- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2 ~, V+ B8 O2 b5 z& K. |4 a/ F2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
0 d4 x+ p/ q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb; D# \8 w( Y) X0 {/ b
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
& c- d- Y" h  R7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
9 ]! i; L3 T# V! ^4 b; m# z- U; vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.774 X" O  H. A. y7 G5 D6 w' M/ Y9 q
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

+ c( h! K5 ?1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯
5 H9 ?% Z$ H% y$ W" ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& Z9 \7 g9 G% k5.39.217.77美國長米         200公克  {- d2 n! Q5 s" H: a2 F/ M
油漬鮪魚罐         1罐
. `% B' M/ W9 A! ]公仔箱論壇素肉鬆         15公克
) s2 r9 l# H3 K/ q6 l- m2 ^& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r1 g! c- M; i
青豆仁         20公克
: b+ F9 e$ W- d. H. }; X* N. r; T公仔箱論壇【調 味 料】
- }) q; G8 _6 O+ k6 B6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克公仔箱論壇1 @4 {, J; o7 G! L3 l
鹽         5公克
9 V% l0 s- A& t" A: V5 r        5.39.217.77  E- g9 u4 O- j
【做　 法】5.39.217.774 I+ l: W' Z) d. Y3 |3 Q
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: N3 @- U. E
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
. ~' g8 {8 M' N7 o" N3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。