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7 l* T: f  Z3 d6 h青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: [) W+ X% @0 f) O" ?6 n) K3 d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; ?- J! N: E
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& W! a  S+ D" M$ E: m& |
西芹丁         20公克, }. z/ ]& N- V! O( Y% \2 K
魚片         100公克
6 }0 R5 l& l: H) j' n: u$ h. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q  ]. \/ Q3 [' f( {6 X
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb7 T% ?2 E# G# B( ]. X6 H  t
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 I: q0 f) ?
義大利米         80公克5.39.217.77- q  F- n8 `! r6 o* Q) c8 v" s
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇7 u  \: N( _& o$ Q
【調 味 料】
) w+ J! h4 a+ g5 I% P橄欖油         20㏄
# H& `2 L+ `5 K- y  w! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
6 w  ?" _% ^# e! g魚高湯         500㏄
' u' a% Q" Q0 ^/ L公仔箱論壇青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ d; E. f* k- m- Z
鹽         1/4小匙5.39.217.77) E/ d6 s( k$ c8 f% a0 J- e7 v4 C

7 g* c* R. Q  ~& u5 `3 S" P8 d$ Y公仔箱論壇【做　 法】
$ e' x* ]: ~" ?1 k! G% o" [公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
- Y6 `; w' D6 F2 D5 R. c5.39.217.772.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
: b( g- x. I$ p2 P3 ]  B7 |: q4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% Q* o- T2 W" s. i9 Y6 f) C  O
墨魚燉飯
3 ^0 z/ `1 F  A" _" M6 l; Q6 s5.39.217.77【材　 料】
7 W, H7 h/ T' m2 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
9 I/ f7 U! L# ~$ A4 D7 Ktvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
) w2 F  B1 h* t8 e墨魚         200公克
1 z" t0 I# n  R; X4 z% W7 B義大利米         100公克5.39.217.774 H$ j; G1 H" i+ z
墨魚膽囊汁         5㏄
% i# s& C6 q- }+ b! x九層絲         1/4茶匙
! a* F( n8 K) Z6 W7 ^' a' S2 y【調 味 料】
3 \1 T, q6 V$ b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙5.39.217.77* K" Q! N: Y% h4 y; v6 A, T
白酒         10㏄
$ c: G; Y  x0 n& G/ {5 v; E0 E5.39.217.77魚高湯         500㏄
! O9 `, p6 l$ {3 ]! Z鹽         1/4茶匙
' C$ P, [2 T$ P! z! x
; f; x; Q( a0 Y  f" A公仔箱論壇【做　 法】
9 F" G( s! M% o: m- B2 `! K, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |3 \9 m3 t1 l0 p) _- a
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。0 u; `; a4 i$ M. z2 O0 `
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇$ [* F/ g, P1 e
野菇燉飯
9 b$ N2 p8 Q! X6 C【材　 料】
7 G* r4 d8 |7 x! i5 |# F公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克
: r6 b3 ^* c5 a: @: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
9 l# r0 i" p! J0 M% N' {秀珍菇         30公克
  o! U! w# B( g' l% ^  S公仔箱論壇洋蔥末         20公克5.39.217.77/ _5 y3 C5 J& B4 l  g8 s  q! g
白飯         120公克5.39.217.773 b. o: s7 B. I2 F+ O
【調 味 料】
4 \8 o% i- t9 |9 H* P0 J4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
+ w& ~2 s% E( J5.39.217.77鹽         1/8小匙
% B% {% s6 N& q: @1 ttvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
5 w# v8 b3 s, n7 `8 e) e公仔箱論壇
1 t# R3 S/ d0 n: K【做　 法】
" |( y+ N; ~- _. O- B' J公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
  p( s+ _! [) h9 l$ i" e5.39.217.772.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
  E6 I. F" q1 M2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇8 U8 f/ f- r2 @% c
白醬鮮菇燴飯6 F% l& s2 N6 i- o
【材　 料】
6 y$ c$ f( _4 H* T0 C% ~; `2 s- s1 @0 |tvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒2 Y5 _: i- }8 \0 l( t' w
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 J( U( z+ Z5 x, F0 z
奶油         少許
, H# j( q/ o: B* O5 p1 F公仔箱論壇B.奶油         20公克5.39.217.77; T3 }' Y3 u6 M& z7 R$ c# g
蒜末         少許
( @+ a+ W5 h  B( u( z& Q/ S' p* ~5.39.217.77洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 P; F' J: `# {0 x3 U# |
牛奶         150c.c
) X! t& `1 H5 w# O高湯         150c.c公仔箱論壇2 B: r/ j2 A2 j/ }6 g9 p+ ?
鮮奶油         100c.c2 I& t" z9 A4 j2 \: v" z# L7 a
低筋麵粉         20公克
, Y( V: @4 e" H" _# v  w( X" V公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77  ^$ z8 s, l& z7 p- c& R& m* y
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 j  `& Z- e% z2 I8 [% e0 A# z+ H
糖         適量
7 p% o: V( ?' q, _* U5.39.217.77胡椒粉         少許
3 l7 W& h( t* m5 Y2 `+ Ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
* F& L, t5 }7 V公仔箱論壇7 N2 B) q. W; \& h' R. Z
【做　 法】公仔箱論壇' J1 w2 G# i8 {" B( r
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。1 S& m% I( ^7 }9 n% B: a- z( l
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ l/ z; r, v
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。' W2 e8 S7 q4 w7 E- h
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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6 U  ?# k- f# F) m3 T公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇. U. t2 U% g4 b/ l; T. Z8 U
【材　 料】公仔箱論壇8 D- E  [& |4 d2 U8 a$ \
A.去骨雞腿         1支
: i2 O% j, c; G5 X( A# u公仔箱論壇高湯         適量
$ d4 k- w& k4 |) k, @, Z. D. v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄
# `, d: M0 w; B1 w5.39.217.77優格         60公克
  b- k2 `# Z/ i& Z5.39.217.77【調 味 料】
' @2 H3 A' U( q' q$ x公仔箱論壇米酒         少許公仔箱論壇! _  Z1 B) v& S3 R
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 W) i) o! i8 a( _: P5 ~
胡椒         1/2匙( g/ m6 p5 T2 u. F/ D
糖         1/2匙
+ a3 b, [. g3 J7 l3 W0 r+ V; G7 Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇) q' I1 i, C9 I; o8 X5 P$ _2 J
米酒         少許( X: A) L+ Y* J2 W  Q1 k
鹽         1匙公仔箱論壇' Y3 N! J+ p$ T4 [+ a3 w
胡椒         1/2匙5.39.217.77& c% Y+ p: x" G  ?* M: O
糖         1/2匙
/ ?0 s% x) e- T" K8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 k  H. B( P) B! S0 C; A
【做　 法】
% h3 U! g2 o1 G1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
' f  Q. z. a& V) M公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。6 ]+ ^+ i* K2 q2 S" p* w
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇4 ?9 Q; O+ I" ^( H( o9 }
義大利肉醬燴飯
: r* c$ W5 T6 T2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! |# J) |% t" ~# y  |+ L* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克  `( z- M& e3 E, t* B
牛絞肉         150公克
0 ?2 O% w* D# y' z$ n- e( D! ~洋蔥         1/3顆
8 @8 f1 `8 I& n3 b# H' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇/ K0 r  P/ E$ P5 a2 a8 u5 a' w
蕃茄         1/2顆
: W! L& b# n' m' X$ F5.39.217.77西芹         50公克公仔箱論壇1 A3 d  n, Z5 S4 b: }# V
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 G+ b3 K2 `; \7 ~
罐裝蕃茄         1粒5 c8 o" F8 w7 d+ f/ O. m
月桂葉         1片
/ }7 {+ R$ h7 s* otvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c* K" u, N' `2 W& ~9 `
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb( P8 A) j1 n: d2 u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 E7 i& p+ |! `
紅米酒         100c.c
; n$ c6 A" d7 [5 y; ~, q5.39.217.77黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 u+ p3 _( e: |8 H
鹽         適量
, A3 |* X0 h6 r7 m% \1 k; [6 w公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s" x8 A& }. _7 C5 X+ A% z8 C+ x
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb  X/ V, i) N- O
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【做　 法】: R. X$ h# B1 u6 Z5 m! _
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。& ^  k. `  I7 Y  Z# P* S1 Q
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
4 Z# G  t4 s: L& A2 `3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。$ R' S& c  a2 j: u2 d' ]$ V' C
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
3 M! X- L+ L% o! G7 [$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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0 X3 D* a1 m+ Q. t& l) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯& L# W" Q; o' s# Q7 L4 x* z* g  H# s
【材　 料】
( [$ ]2 w  G, a/ i5 q- ~鯛魚片         1/2片6 p  U5 x! s7 f# `- A
蝦仁         6隻
( Z, J4 N% r( s1 l5.39.217.77文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb2 \( g( b& G  @: `7 h5 F( s6 }  a
洋蔥         1/4顆
9 K* o8 q9 L6 x; rtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆: s( |6 [/ m7 F6 I9 @% B1 O% q& _
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇: |+ F% Q1 g3 g. l) t
蒜末         1小匙
9 V$ s5 ?, O& ?7 j- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
8 l( Y/ v1 J. Q" w% `5 }, Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ q1 \( u0 d0 g: `. b9 i! gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
. a* O% s9 n! I, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙/ |; s6 I2 v+ w( _) ~
白酒         1大匙
2 F$ r5 i7 F6 \; M高湯         200㏄
3 x4 y# ]  ?! D% d0 l! G  Ntvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量5.39.217.771 H4 p* B/ h; p& r7 j! U
義大利香料         少許
7 \5 R0 }) P( `; J6 |5 ^' M6 f鹽         適量
3 ^$ P% _4 K/ I5.39.217.77糖         適量
  M7 U, ]7 V/ j公仔箱論壇# _1 i/ J  U& A) J
【做　 法】5.39.217.777 C/ X4 n& T" }; ]( h& f3 R
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
) m+ u+ s7 Z/ p5 W2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ I! y4 J9 F7 K, b3 ]0 k
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. Z4 u( ~  H( p* f, s
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 Y7 I3 u, y0 K
牛小排咖哩飯
, d7 n  @  M$ o# d) M" Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 t7 k. w2 l% a& g: d& u; K- ]; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克5.39.217.77! r. t' A- {7 w( e# ?
鹽         少許
7 h' \8 j& ?7 q* g, G; @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許) v- j% L* M2 p( X
沙拉油         15㏄
4 u/ c+ |) D7 Y# a+ A0 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克# h, b& ^. ~/ v- t
白蘭地         15㏄
& {0 L# s% Y5 K7 X  D) |% A醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 ^1 g* x% {5 E+ G4 A* o7 }: s4 o
味醂         15㏄5.39.217.771 }+ r1 a7 L* o' e$ E
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( v( N+ a( Q
綠花椰菜         適量
9 i; q& z7 V' s! D+ q& ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
& y% l, G8 D) y: Q公仔箱論壇菠菜飯         1碗
! o, j$ n3 C- W; L+ {4 b公仔箱論壇- ~+ t' z4 w- G. o
【做　 法】
: H; t# y9 G# ?; Y2 ~( B公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。1 }- Z. ~& ~5 ?9 W0 a# r- w
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
& W( ?/ Q1 t/ ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.77. B5 K% n$ W( q* ^, C
紅酒燉牛肉燴飯
. Y# b+ _$ }# N/ V4 R5.39.217.77【材　 料】
0 S6 A% E5 K- u0 c! E+ t: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* K% k3 Z# O; ^6 K( ^" ^
紅蘿蔔         1/2條
% u- N/ a& J) \2 B0 }, P公仔箱論壇蕃茄         1顆
! F& o" Q2 a, K) n$ v6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% d. S8 k! q) a5 d' h
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb- g. d7 h- x* W# U2 P* l" P1 k, z
月桂葉         1片
7 j+ u1 Y. q) |2 \4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
9 |9 D* U8 w, K: c( \0 B5 \! [# x高湯         600㏄
3 G/ Y. d) D' d) P" K. h) v2 a公仔箱論壇【調 味 料】
& _  j2 U9 {# B' K9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄
5 r0 P/ q$ b6 F  A- t9 _公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
5 E" Q0 g7 A3 T6 d- {2 v+ n/ A5.39.217.77百里香         少許5.39.217.77! K0 u4 s: Q2 P& m2 ?
胡椒粉         少許公仔箱論壇2 |0 d) O, \$ n% a# z" Z0 x
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 w) ?/ ~8 e% `* J+ x) @; `! e4 Q
鹽         適量公仔箱論壇. |2 W$ @' p6 r6 h! g; R
【醃　 料】
5 e1 H+ K3 {1 Y; q% y胡椒粉         少許
/ y0 v3 D! J6 t0 R0 _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  v- B1 N7 e! p

: X8 [2 [. T- C5 N% a1 g  e, c3 T【做　 法】公仔箱論壇- {" p5 n1 x; [. Q4 V
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
0 o$ d5 N1 ~4 u公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
+ Q' `+ A) I+ e$ J( j. P$ v3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
3 x" I) k- K8 I6 U1 I5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯/ V6 ]; T& A6 c1 H1 |6 x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- `! w. m4 l2 B3 \
牛腩         300公克
& z+ E* x# A5 C2 w7 K* w公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
6 g7 u6 a' i2 {, w* ~; l) Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
8 [" ?" w) a, y: c/ w小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! t; R8 o' A# L! H! O
西芹         40公克
0 P  i# k2 m" g7 `3 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條0 x' V& t5 H& a5 j; n
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 }, M& j( a! d. J6 j
牛高湯         1500㏄5.39.217.77" M, n6 q- h% N' E" L
【調 味 料】
, b+ P( p+ M9 f1 }% b公仔箱論壇鹽         適量
) n9 W9 y+ k# Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 j% j+ g# I, J  Q
蕃茄醬         2大匙0 P' ]& i- ^2 L, P* Z- u
麵粉糊         適量5.39.217.777 C. Z% ]3 A  n. w

+ y, u9 _7 N" M6 ?6 b( F公仔箱論壇【做　 法】" d: t4 E0 @# M/ |
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( f& I8 @! C7 S0 X6 M
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
  n/ u1 c2 ?  @9 ^0 k公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
) f; z# i" p- w- Ktvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 a( M) S4 ~! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯5.39.217.77! U& }% _9 I3 }0 o0 K" R7 ~
【材　 料】
2 `% O: J/ m& w5.39.217.77豬肋排         6隻- Y+ H+ G2 `6 {2 M4 H6 j+ L& \* \. n
蕃茄         1/2顆- w, A2 b1 o% \* b) E7 ]
洋蔥         1/4顆
/ V6 k! _* ~8 J" P# D5 ?8 |5.39.217.77蒜末         1小匙公仔箱論壇7 \) C9 O* [: m/ E! H) p
麵粉         1大匙9 _3 |. e. F( N* M" w# x. p6 M
高湯         300㏄
; f# b6 R: l0 P【調 味 料】
0 L! N1 @$ S( N, i% b% @5.39.217.77鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; z# s1 B  {5 K7 b* z8 ~
糖         1小匙
* R, T' {) r2 z8 L% t7 z1 d7 B蕃茄醬         1小匙
5 |6 T8 G- T' L$ ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
" Q/ V  s# }( r# l0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
4 T8 ?4 j' l; b' `  x6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許公仔箱論壇3 |# m/ m" X7 g
【醃　 料】
1 a, r: [5 ]4 W5 A紅酒         1小匙
9 Z# o' k. `; S' D1 ~5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 T( @% l8 D6 l  V- a# g% P+ r
鹽         少許
; A, n( m6 n) C蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J0 s1 C6 S4 J7 l! C
醬油         少許公仔箱論壇/ T3 }9 y( c3 h9 Q6 d8 `5 n
Tabasco         數滴- z8 y& r9 v+ X9 h2 O  r

$ |* n  b! f% O* g8 \公仔箱論壇【做　 法】
# u5 S6 D2 ^6 |$ n. Y' X7 F2 T  J* ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
/ ^  i" G4 v8 q- J6 ?. ^! y2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。+ Z0 |) A- g% y3 R
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
) k  [8 e6 I$ N, c! P  z' u4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。- p: I' W& A. Z& c& Q
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
( c' J% i+ g3 T. U+ r5.39.217.776.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
. l' v2 O- @) a" n1 W# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

  e/ g! R+ M0 x4 V: G0 l6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
2 R; o; w2 f5 S- N0 h公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ f# Q0 }8 t$ [9 J) q; I. e0 e
去骨雞腿肉         1付
& K8 z: \) y9 i- V5.39.217.77蒜頭         4粒
* e6 R0 Z5 o1 w4 X. _蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 B' S7 }$ Y& }8 r
洋蔥         1/4顆
" `" x. ]/ d+ Y2 l公仔箱論壇青椒         少許5.39.217.77% K5 N7 r0 n8 m
紅椒         少許2 r# c/ _% |" `0 k
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ e! R, u5 j/ C, e: _
月桂葉         1片5.39.217.77& F- N  C" b$ V" t* v: }
低筋麵粉         1匙
5 w- {$ H8 N6 A! ?5 a高湯         200c.c
' C. r0 ^0 h. R' ^' i5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇5 R% a  ~5 g' t( r
白酒         1匙
! G( q3 q. K# D& g黑胡椒粉         少許
% r$ Q( v4 b( h, X* ^. g" B8 v6 U5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
" n, s& Y/ [) L% }- S8 P鹽         適量
' b- U& P! Q# I, C& Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ^. t) x8 W# ?5 V% h- t* M6 K5 }
【醃　 料】9 F, n5 V7 `7 N: G3 S& V6 D0 n( e! f" v
米酒         1匙
' I5 j3 E- ^) f  I, k/ U公仔箱論壇鹽         少許
# N) m5 V( Z  {  b, m7 `. d蛋白         1顆5.39.217.779 l: G0 Y, d, w) T0 w
太白粉         少許
$ ~/ ?" R+ H# k/ U公仔箱論壇醬油         5～6滴) b& @* s' l* T
糖         1/2匙
% ]# k2 J3 B& E3 u0 O
4 t8 `# E; b7 D& G" `! w【做　 法】
# J# A# B! K1 v- N8 z1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
. z+ a+ h0 U7 V- ~% s3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
: {0 k, ~6 y6 j+ F) j6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。' O' R% O; q) ], T) v/ Y; V! {# {5 m
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5 Y7 X/ |' y' b. Z7 f$ O: ]
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇0 O$ A1 H0 x2 g& D% L3 j1 t  J
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! Y& n/ U+ t5 M7 J( {( \橙汁飯
" Y0 z  E& ~- j3 y* u公仔箱論壇【材　 料】
/ e1 }! x6 x% |2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 P' u9 T! J# z& E
小黃瓜         30公克
( m# k: e2 [+ m5 D0 x5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆
8 [/ s4 `- {7 A, ?( @$ r: a$ m# I, o9 d0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 j  O6 N+ |
蒜頭         20公克, X( s. D. |( H) K
辣椒         1根
+ i! j, ]) z8 |- X公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.773 Q( C& u; M0 Q( _* ~
醬油         25㏄, R5 a8 X4 o9 _9 S6 B
糖         25㏄公仔箱論壇9 T2 O: i+ F* n. U5 s

% F% @: E# {" M- K' U; u  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 W+ g& Q& q0 u
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
  P! ~* v* ]7 F# |; H; e8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  U3 Q( D' ^) G: n1 [* \4 i& l( N公仔箱論壇鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb* }* s( z, D" f, h5 Z7 F( \8 Q- q
【材　 料】5.39.217.779 N1 L" y- c1 v4 B: K
美國長米         150公克6 B9 r0 G9 _# |. D
海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R, ^/ s! N: C; H' [0 c
青豆仁         20公克
- z! S4 j# \/ J; `: ]5.39.217.77洋蔥         100公克
* s7 I# `0 N$ ]7 c, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克
2 z% P$ O5 f4 _+ e公仔箱論壇橄欖油         30㏄公仔箱論壇( r; z/ e0 n& w. ^* }* e* L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; j3 g0 V+ L1 T- |" f" ~4 K
檸檬         1顆5.39.217.77; }. R( I* d6 q4 d$ T1 Y, u
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% z1 _$ [/ D0 g2 n/ T! u/ ?
綿白細糖         適量# X& P! N: p3 g* s+ A) Y
鹽         5公克
6 H& ~' W1 ?% }4 v, r. s2 J玉米粉         3公克
; J1 ~2 J& N  g0 H! n, X水         10㏄5.39.217.777 G" l; J3 n8 Z/ F1 }' T
2 f! \2 q7 f) N. r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 n# D+ Y# }
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- i8 H& F( W  Z+ `
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
" J6 H! r# x7 {7 x* }% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。& p7 ^& E2 L# }
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
) Y: C( K6 g0 F/ W) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! n/ }" C# x' m+ F9 v  n
【備　註】
' p. h' a7 n+ z5 I, jtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: x$ z- U% h0 g9 ]/ qtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯
# x/ ]. j( y; |/ y& j8 G* j; b/ htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- b/ i/ b( G# z美國長米         200公克
4 a) w& Y4 v2 B9 C; i* a/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐! L5 f% T2 ]6 F  f% T$ R
素肉鬆         15公克
( [- X. b7 S' W4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支: K2 l7 f/ R- Q& H4 u, k
青豆仁         20公克6 E5 c5 ?" d: x
【調 味 料】/ P) R- }9 g9 E5 v9 a
辣椒粉         8公克* J. j% w! \$ P# z, i
鹽         5公克公仔箱論壇5 ^" T. ]2 Y& m6 D
        5.39.217.77# ^/ Q2 c1 @' g* Y' e3 s6 D
【做　 法】
# {' _6 u) N8 e1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。- u0 U2 p, \% Q% r$ [
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
. R. A/ t  k6 O, ^  Atvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。