BeiDouChef

0 e" A& H* `$ _2 ?6 _# q  mtvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
- D& U) g$ \" \: {, P【材　 料】
4 s5 W5 e6 }) X! z/ K% utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克5.39.217.775 Z- ?" U1 C  G" v- y
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, B3 C+ i, U8 g
魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( F+ P& j9 [- d9 J5 Q9 ?# |! l
鮮蝦         4隻
# L& Y6 K, @  l& V! K* f* ?" l/ [7 e蛤蜊         6個: j" A' i# q) Y* ]) l8 |
花枝         40公克5.39.217.77. k) U, L/ n+ l3 h( z9 N
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C% ~7 t, D8 y
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇5 w& l" s# C/ L6 s9 p3 ~
【調 味 料】公仔箱論壇3 s; A4 R( K8 I  K. \* c( @
橄欖油         20㏄公仔箱論壇; x8 M; ~+ E; g5 V
白酒         50㏄5 X- l* m) C7 d/ o
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ \% u3 ^4 w) b4 d
青醬         2大匙
% V( `" a  Z% O! @) F3 l1 d& L鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  V7 B: m) F, c) S) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 g* G2 q& [# H( ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! J8 n- Z9 ~: Q2 ~
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
3 d3 E" I3 T+ N7 S/ _# ~  otvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
4 g2 h  J, Q0 f  B3 _. w1 F5.39.217.773.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( I3 t9 V* C1 D* H1 F
墨魚燉飯& B1 ^3 Z% C. n! h9 r- q4 C/ E
【材　 料】" i) G. t) v( k. n% A2 |3 T5 F
洋蔥末         50公克
; A$ Q, D7 [) ~5 b7 ]* q1 {3 W/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇7 {9 l$ K4 e8 `* h8 W
墨魚         200公克5.39.217.770 `- ?: w1 Z+ r6 d9 X* m. P
義大利米         100公克
! q0 V  _) L# P/ Z8 c' `: S墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇& X4 y, M; j$ U
九層絲         1/4茶匙5.39.217.776 P$ q+ Z" l& C" P" d
【調 味 料】5.39.217.773 T. g; `8 @6 b, \: E6 ~+ X
橄欖油         1大匙( j8 q) V; D+ |* @3 g" D
白酒         10㏄5.39.217.77% S) n# B! D; a- n
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 X8 ^5 O4 v9 z9 Z+ ~* h
鹽         1/4茶匙
/ t4 O  m9 n+ r- a6 Y; ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ ?: f9 g  D1 M
【做　 法】
, g; V1 x+ F! o5 E1 W5.39.217.771.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。( y: F0 I$ Z/ y: Z
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.778 L: D8 v0 V( E% C' Y
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77% R, s* B. Y6 c( C
野菇燉飯
6 c' f% h& m2 m3 u/ r5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 E% X6 D  I, o( r4 I
鮮香菇塊         30公克/ E; P7 U* d4 ~3 c' M$ d. U5 ~
金針菇段         20公克
/ D1 M, D- ?- R) S6 a! t秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 m! P9 O* y# H8 K  y
洋蔥末         20公克. G- T; R4 H  M
白飯         120公克
6 u  w7 C9 U0 S公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.777 J2 ^! t( u3 |3 @- V* T
牛奶         200㏄5.39.217.778 ^1 h; n: S+ E) E
鹽         1/8小匙
# l' x5 V: N% b, ?( N) V義大利綜合香料         1/8小匙
1 U# D: K$ I3 M- I. X公仔箱論壇+ [/ X' \0 A- M4 l
【做　 法】' x* Y& E4 @( A  @# {( ]
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
: u4 |$ k* x6 c; z8 z: ~7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
( O# n  y: f# m5 a- {% R, U3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 x. V# y3 {" {+ ?+ X
白醬鮮菇燴飯8 S5 B+ X$ J: v1 a) w8 D* R
【材　 料】公仔箱論壇& W" [- `: M8 s, G/ Y& T1 w) M
A.鮑魚菇         1盒# {4 c! s, L3 m
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb; _9 O( P: s# l4 s9 ~8 E% I
奶油         少許7 b' m. l1 S; b8 k4 U) G
B.奶油         20公克# c+ t' W8 o. Q# ]
蒜末         少許5.39.217.77# ^3 D2 a$ t) B- B- }, i
洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& J- c# W& |9 O- Q2 P* H2 H4 k0 M# o
牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 w$ O8 I6 F* I. l0 ^* }
高湯         150c.c. v- q* K5 E* u! {! K1 N+ h
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇' ?" g6 [1 b5 W4 }! Y
低筋麵粉         20公克
" D, a+ ~  z, R, T9 j" Z公仔箱論壇【調 味 料】
% Y& ~+ R8 D) b" J7 v公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 z5 F3 S  R. B
糖         適量
* j/ ?+ R, P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
2 M6 P/ S2 x4 ?2 o2 C6 X7 R8 X5 d- C5.39.217.77白酒         20c.c
# d4 K9 S5 @  c( ]' u( |$ w公仔箱論壇公仔箱論壇' V5 s* j! ]# |- K
【做　 法】公仔箱論壇% G( L/ d; m: d
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! F' D# X/ @: V: S, R4 g- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇/ b& _/ D8 {# z, e
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
. G* Y4 M: V  a( g, F% I' m- \1 M4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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# x: G/ |3 I( K& o+ [) W5.39.217.77優格白醬燴雞腿飯
/ p. [! E  F) e6 J: \公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- f+ P! P3 i& F8 n  ?3 v
A.去骨雞腿         1支7 k+ y4 }8 ~, t: ?
高湯         適量
* |% s  A4 U3 x" ftvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 w& Q, v: S( h) w. W
優格         60公克
3 d( I  G9 y6 H4 w. B2 s8 J【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* z( P- I5 r% {) E* H/ L( y
米酒         少許
; O; \+ G: R! a7 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
# K) K0 l3 m$ h/ O, j( V9 Z; b. _: F* M公仔箱論壇胡椒         1/2匙5.39.217.775 s) K! i3 z9 O/ r1 m
糖         1/2匙
% z) P. a) O, X# `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
; A0 q. d- u# r* |% H0 R: }米酒         少許( o6 Q) h9 J8 B: l; V6 {
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 g  \2 ~+ Y! {
胡椒         1/2匙
  x0 x. P3 Y, m& [0 G2 f糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 b0 A: b: `2 l
tvb now,tvbnow,bttvb0 F) i% K/ _! q% e9 L5 w5 Q& V
【做　 法】1 o2 c/ U1 F" \$ g6 N
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
* q" U" L; o( U5.39.217.772.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
# e3 a& [/ m: H4 Q/ z4 q; e3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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9 T2 N0 y) F* {1 \: g公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
; V4 L% ]3 U, A* Z: _, M% y5 U+ W' rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# t1 L2 N; R4 U% q. T, z5 j
豬絞肉         150公克5.39.217.77" o1 S8 V& T8 O8 [
牛絞肉         150公克
0 r1 R- Z8 ^+ Z公仔箱論壇洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 m  a6 l: v, z- Y* q% U/ H
紅蘿蔔         50公克
+ A) r: T* @+ Q6 A, V) U# {9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
) z2 j7 |7 m  Q  I# e$ a5.39.217.77西芹         50公克5.39.217.775 v4 p( u4 B! B8 E% s, |: j
蒜         2粒
9 _/ S0 n1 W# q7 h( Vtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
0 h) K2 [% ]7 |! Vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
) g  ?3 Z; Q8 q8 o  s- i6 s高湯         350c.c
3 G4 Q5 }3 Z3 b% W0 J6 X8 U+ ]; N5.39.217.77麵糊         適量5.39.217.77$ f! O2 O( M/ G6 x
【調 味 料】; j7 o3 e8 v. k/ ?% ]
紅米酒         100c.c5.39.217.77& R2 j- `' ?, ~4 c$ x
黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ G6 L0 z. j# }5 y7 G; `9 ^
鹽         適量5.39.217.771 L; V  Z, C% I2 V3 `0 l
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' t3 v0 y4 |; h
義大利香料         少許
! F( f2 b; Z' w- a1 I+ h* l& N5.39.217.77+ L8 S% O3 o7 Y
【做　 法】
- F2 b0 j. e: D, H1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
4 V7 Y" q7 j. j; ?# [0 W2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.777 G! E0 Q, ~+ t! U
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
5 g+ k4 r1 o' ?% Htvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。6 v9 Y0 {6 |' E4 a
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.773 A: X3 B- z% y, \
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ D/ X8 n, d
【材　 料】
3 c5 x( ^# v) r  K! U" r; b鯛魚片         1/2片
/ P5 c" s% r7 t- I* ~. E% G1 @蝦仁         6隻
1 M- \  T5 q% e" B公仔箱論壇文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. q% }! l1 X
洋蔥         1/4顆
- v5 V- j) q! E) n( i5.39.217.77青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( w' B8 B; g8 C( G6 F
蕃茄丁         1小匙
0 `; Z0 m! x& N6 S- T) ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
* ?* Z3 O$ k  N2 \. p- x6 Q5.39.217.77月桂葉         1片公仔箱論壇# H7 s! ]1 Y+ j7 V+ N
【調 味 料】公仔箱論壇1 z+ ?& ]$ ^1 o# {9 ^: a. T& @' a
蕃茄醬         1大匙
. _' S' O4 V% i5 L9 K蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇& d% H% ^5 [  I9 ^1 N
白酒         1大匙
) S# T1 ], D7 R7 y& V+ v! u7 p公仔箱論壇高湯         200㏄公仔箱論壇' ?3 b- e( u3 |7 _' C8 t
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 C% }# x$ J* L9 S4 R7 _- I, x
義大利香料         少許公仔箱論壇3 ]+ D# v# C; y+ k6 N
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 P( V4 P$ d: A* q% g. p/ ^
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb( d9 Z5 ?6 e6 E* D* ]* n
! P& }+ a8 ?' @  s8 L" T$ \
【做　 法】
7 a! ]3 V/ E( C- L1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ m+ `  S9 a" L9 O/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
, J; E1 o) U! H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
; B8 l5 [+ b" ~6 }4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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; M9 z6 N3 T- P' G牛小排咖哩飯
3 B9 ^. i% r- A# x5 b6 Q5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 ~4 c7 x, z( }$ B/ w; l7 u8 A
A.牛小排         150公克公仔箱論壇6 }% X# m6 H5 H7 {/ r: S
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, H; C/ R. E0 r: T  a4 i5 K
黑胡椒         少許
6 z2 x  \$ D5 y8 a  I沙拉油         15㏄
' ~% D! T+ U  |/ \3 H2 {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克% K, U0 E4 m4 C
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z+ ?# s  a; ^. |' h4 d* U) ]
醬油         10㏄
! f2 C# D' d* U  ^: H; Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄5 W$ E3 O9 N- m: }- R( K9 |+ k
B.蘑菇咖哩醬         適量6 ^' e# l) }5 q
綠花椰菜         適量公仔箱論壇: [+ x/ x/ s2 u1 L
紅蘿蔔塊         適量
  T2 Y8 N. x% E, E; ktvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗
# i* m3 `/ F9 m. I* f* C% E  ^& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f( A, ~5 v1 N/ p' t1 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' k, O, O9 x: m6 F; V% @8 h# M1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇3 A0 _1 T9 P- D/ {8 z6 i6 `1 u9 [" {
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 Y+ A! ?$ t3 ?0 m2 i/ B
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

5.39.217.77% _# O+ j, I) G4 [! C8 x
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77$ ?, [$ x4 ?8 x/ m5 d; b0 x4 f
【材　 料】公仔箱論壇% g4 i; A- }2 G  I. |" Y8 S
牛腩         300公克公仔箱論壇. y1 Y1 `3 \/ e7 @$ K
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 d- [2 S8 M) t/ `
蕃茄         1顆
: q* Z' x: w0 l' l% w% \3 `/ d蘑菇         60公克
9 w, s8 D3 R) l5 t. ]' B5.39.217.77蒜         2粒
: G$ x1 l& J8 V% Etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
  E) \/ x' B' w* f8 V公仔箱論壇麵粉         2大匙5.39.217.772 X3 V  g: c1 ~& y" ~( ?
高湯         600㏄- E, b) `1 M# B3 k! Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ q! U3 L0 E+ C$ P* B
紅酒         300㏄公仔箱論壇! V6 `+ v) Q5 o7 w5 K
蕃茄糊         40公克
6 Y7 j5 Y2 t4 N- A  B: r公仔箱論壇百里香         少許
' [; }+ K4 @1 M/ j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許) x* x0 N5 m) f) ^- e) k/ f( H; P
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" S; R! _! D0 Y& V
鹽         適量
' K/ x1 U9 |' |3 P; n: A1 |2 [4 Etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" C  o7 L; `- Z6 @9 \  q  L胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# y7 m' a4 H# G
麵粉         少許' Y. C) F1 I: r$ t7 k/ {6 h/ z

( S, D; h9 l5 S6 n: M, F  ^【做　 法】
! l4 u. R0 f0 B& `9 i; ]& U5.39.217.771.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。+ ~/ V9 d2 I3 w9 e) Y. E6 O5 m
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
6 Y3 k! }0 v+ b. I: X; t3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
8 ~% f; k3 ^( u8 D( z公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

, P" t' B7 X- H- B公仔箱論壇羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb; P% K2 c$ U* ~: N7 s. _8 K
【材　 料】: `$ L3 D$ B' e0 v& ^
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 A$ b! I+ |  ?7 A2 [
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb: T. J! N, _. u+ b4 l% A2 [( E
蕃茄         1顆
/ d7 T8 r: q% Q4 u$ ]2 g5 ?6 ntvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆5.39.217.778 ?" z: N$ D7 h- d: |
西芹         40公克5.39.217.77; W& H+ b/ U: N$ j- Q1 E6 a2 J
紅蘿蔔         1/2條& z- O! F. S* @7 o
月桂葉         1片
2 u9 E4 |% f; m( n7 R$ W/ {! I6 [公仔箱論壇牛高湯         1500㏄2 y3 u$ y  R% u, @6 I0 _* J
【調 味 料】
( T, G$ D/ a7 f6 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
' {% ?* _! i' G" g6 N; \7 B5.39.217.77糖         適量
$ F, h5 ]) o# f8 D1 |公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J  |4 j6 P% ^
麵粉糊         適量
  c* n- }7 X. q% @+ b公仔箱論壇0 S5 H! t2 j2 p
【做　 法】5.39.217.776 f7 F6 b1 A) a* D5 i6 I
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: p8 I4 }  D8 c+ D8 }. [
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 R. Y- j, S/ ^8 @
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
: o# u) I+ I7 G8 o5 T4 r* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 b& V  @5 M8 e
蕃茄肋排燴飯( `7 t; ]! K. ?$ _( t
【材　 料】* X" h) S/ W& [3 `: y
豬肋排         6隻
7 ]' w, O8 [, A2 D公仔箱論壇蕃茄         1/2顆5 j& k8 e" c3 r: ~8 Q1 _9 t
洋蔥         1/4顆
" [" d) [* z  K0 X( f% {公仔箱論壇蒜末         1小匙2 ^. Q+ G( u4 l; d4 g) O6 m
麵粉         1大匙6 ]" x9 b7 U3 b$ ^: @% h
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb& q' s' c- M# r, j# y% ?
【調 味 料】8 `+ j/ c4 D( e: H& E/ {7 t0 ?4 i
鹽         1小匙5.39.217.77, N& o: Z6 [, m3 q3 w* G
糖         1小匙
% W/ d, D8 U: H9 v7 X" C$ {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙
: O1 i8 J" G1 l% j& f9 O1 s4 S* ?公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙$ r3 x" |+ u: j, E; j: e
黑胡椒粉         少許
& [8 k: u+ k$ f  @5 b義大利香料         少許+ q9 B! z! f9 H; x& q3 Y
【醃　 料】
# T) ~: `5 b) J5 s; B+ n4 V$ _tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
. s: F7 Z. Z- V  L5 {, n: l) n5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
* y- _$ }! Y2 v7 C/ i5 ]0 ~鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( e2 x. ^: o' G/ T* E
蜂蜜         1小匙
! K# M" t8 B+ m醬油         少許5.39.217.77& z# D5 G4 m  Z; {  E
Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ o7 ]- Z# |9 [2 C

6 H* d% A3 J2 P/ j$ F; G【做　 法】
; Z  x+ [7 }' |+ T' f1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。2 p' H% N$ G* z- v3 r0 b: M" X
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
6 A; `2 w: C$ u# j/ W! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ y+ `+ S* |1 e* c# r+ z+ _
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
2 f, a) `) L4 t* v5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
; B# d1 N0 C: \) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77+ s/ o- t* ~& c
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: T# s' W  |2 c/ g  \
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. w+ Z- n! @, w$ b# Q/ ?0 }' H7 P
【材　 料】
/ ^  K9 P+ o* _1 q0 f/ f去骨雞腿肉         1付
9 v+ P9 `* m; I* E! [/ H蒜頭         4粒公仔箱論壇  ?8 v; C) g  @# I9 ^
蘑菇         3粒
% k3 E: Q) Z+ R; J3 j% m" A6 P; Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 k" J5 r. x0 H: x: m$ N
青椒         少許
& k6 o, D2 r* V, A! O紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, w+ H% `5 P7 M6 K- \
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 p2 ^/ l) Q# s% l3 s+ r) _
月桂葉         1片公仔箱論壇5 P( k' _" V% E# E% [- F  P' T& _; v9 r
低筋麵粉         1匙: Y$ y, d9 \% }7 w
高湯         200c.c
2 E: U& ]) S1 p8 @) j# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" O# U) ]) h& ~- G! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
9 O7 Y1 A; U/ q! l& r( z6 ?: ?8 D5.39.217.77黑胡椒粉         少許
+ O* Q; t7 E; d( R; A1 Z, ]3 C公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
/ p( O4 K3 c6 ?" p6 ~0 [, G公仔箱論壇鹽         適量
6 M; B5 q* V2 f8 T4 R5.39.217.77糖         適量6 ~. @0 k4 l2 ~6 {
【醃　 料】
* V1 M7 L4 A0 }: Q  t- R. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙5.39.217.77) K$ D9 c6 W0 G; ^
鹽         少許
! j/ L5 g# L8 H! y5 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆" ]6 l7 \) T/ i+ n# n- \
太白粉         少許
. f/ n+ k8 x3 r) L公仔箱論壇醬油         5～6滴
1 Q0 u1 F0 T0 v. w/ f# h5.39.217.77糖         1/2匙公仔箱論壇- }3 b% G3 {/ D$ r7 ?. G# {

5 ?- I* Z1 n( h8 Q5 W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& x8 i, I: G) H/ d  L2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。$ H5 t, a1 g7 K
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。% L; ^/ C. `7 S, k7 T, o0 @
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& Z; j% k  V  F( o7 {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
, Z. {. C/ r! t' {1 X$ v公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 z& G& k5 \- H( n$ q5.39.217.776.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& T" Q4 H0 i' }* H' ^: {& I: ]
橙汁飯
: G2 [' j& l4 T5 O1 U0 P8 ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 ^. J! I" U: N( W2 W1 w
美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' e/ r4 r" ?
小黃瓜         30公克/ G. H7 V2 y9 t3 O' n: B' b
柳丁         1顆
0 A: [' Y" X$ o& d: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄5.39.217.77' t8 B4 e6 O7 B3 y- J; R
蒜頭         20公克5.39.217.778 V5 @! @7 E- s, P* p
辣椒         1根( M6 K! M! c# V
【調 味 料】
  L5 h# H' o3 s0 n  X2 G$ T2 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
4 [+ A& H. L$ h' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄; J- f7 ~; ?& R. h. I& O# [

4 w7 P2 X. k. B1 @) e# Q, X【做　 法】6 e$ I0 X9 m# U5 ?3 W5 |! w
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
4 t/ i  t# `) Z2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

- H/ Z3 [% x+ R6 A
鮭魚飯
# M/ [$ I3 @' G6 |+ c4 O/ A  ^1 G公仔箱論壇【材　 料】
' U$ k3 w5 e. g$ r. itvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克
5 D/ c3 `; X3 F2 U海苔香鬆         20公克
! H4 o; S8 |; m4 d- |5 u- N' Z5.39.217.77青豆仁         20公克4 i6 L9 V0 `+ F" m1 A3 @8 L  q$ ^
洋蔥         100公克
- `* [3 S4 H- {1 E  o/ q- z$ i& a5.39.217.77鮭魚片         200公克
" B3 M9 ^2 p3 ~2 y, X& g% v9 ?" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! I5 h) b( J: X
【調 味 料】
* V" z0 M: |2 Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
, K, A. h5 H/ e8 h公仔箱論壇老抽         適量公仔箱論壇$ a' M! a% ^3 i- x
綿白細糖         適量
' Y1 O+ h' b* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
) `3 i8 u# m6 t5 A# H* H玉米粉         3公克
" Z4 }. E' f, u4 Q7 c" k5 N4 Q8 F水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 D; \5 z5 K9 H6 B' M0 M
tvb now,tvbnow,bttvb! a! ]/ I. u3 C7 x; C
【做　 法】公仔箱論壇2 l- F: V8 q. o6 m, \( j
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, J8 ?. I2 \5 A5 z0 U" R, j
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 p2 L9 V3 R( n1 C
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
/ Y9 {  o9 h. w8 @4 |公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
/ S+ O: t; b# O- X! K8 T0 B3 W/ V5.39.217.775.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。7 [. p& N0 \& N
【備　註】
  e, R8 c! w/ f6 X4 Z調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

) f, s+ y% r& e8 Y6 I
鮪魚飯
2 E2 L. A7 q8 W【材　 料】5.39.217.774 b# m/ v, G: U; Q  A
美國長米         200公克
0 Z: D/ K: {7 a公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
* u, L. h6 @: U# V" [素肉鬆         15公克
& p0 x. |9 R9 L4 F3 q* z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支
+ S1 Q' A5 L4 w青豆仁         20公克
, ~& c4 f+ i2 A  R9 [/ D5.39.217.77【調 味 料】2 P# ~$ \4 }& z4 [" l. K  v
辣椒粉         8公克公仔箱論壇- t5 ?: n; w. p& {5 @/ T& z7 A
鹽         5公克
6 D9 q" o4 h+ |$ D; O- |tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* f; A0 U- [. F; X3 h' _
【做　 法】
. j: |' ]' Y3 `  ~$ U- G. p公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。9 M! H0 N9 T& Q$ r. ^1 H8 @( T5 B+ s
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。. d" F- p8 S$ Y0 e  G
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。