BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
1 \+ @' S( T3 X0 `+ b5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z: u  Q6 }1 R" o
洋蔥丁         20公克
0 @+ y  P( L) @( v/ v西芹丁         20公克
# O2 Y5 A. l; G8 H魚片         100公克5.39.217.774 |/ ^6 e# X% t& ?7 q; `+ a
鮮蝦         4隻公仔箱論壇! l5 s8 w! Y" ^- q: p$ q$ g
蛤蜊         6個
* d4 V) b" V9 D/ a9 a3 A: Etvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克
& A( I' @+ Y2 d1 }* x, T: F, Q公仔箱論壇義大利米         80公克; t% o7 k' p) p: D* H6 L& H
九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 w- k4 T# B* l1 T1 A, h3 U
【調 味 料】
( F& Q+ L5 V" M8 n  b2 N' K橄欖油         20㏄
' s4 X+ Y2 f+ w3 p8 K& z" w公仔箱論壇白酒         50㏄
- P: w; q, M% Z5.39.217.77魚高湯         500㏄! t4 D7 @/ y0 f8 B; N( }
青醬         2大匙公仔箱論壇# d. m' B: p9 H+ ]2 H  p2 G7 g
鹽         1/4小匙
* b9 M3 _" i* k# N6 w. ]- l- j5.39.217.77
  v( u7 B& d% f6 P5 a【做　 法】+ v4 N5 {2 Z3 W
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y) \+ v, F, A' \6 Q# g
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb+ q2 `  T4 q. z% I* M
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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) @, a7 k6 |3 l/ l% s  Xtvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
% Y5 X! L4 ?) }2 O4 H* q6 K【材　 料】
1 F: o0 Z7 Y% _0 F洋蔥末         50公克
$ X% m+ f4 ?; `( |1 m( |( g0 l, p公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
  G/ w- Q3 I! w' u9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
0 k  i( Z1 X& d; A0 j8 o  Ntvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克公仔箱論壇( c/ z* O( D* J7 q) G
墨魚膽囊汁         5㏄
6 X* f) [: \4 ~( x. B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙
! a& O& k* g+ L【調 味 料】: l+ V2 \) S& m, }; k* |
橄欖油         1大匙5.39.217.77+ D* @# w; @- E. I8 S/ q# E
白酒         10㏄+ C# L- F/ \7 z& u- z
魚高湯         500㏄- f0 _0 Y2 P. }. Q  y. C1 _6 L# R1 D
鹽         1/4茶匙
6 K, K9 |0 N6 |6 R! e" i" v: u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: b8 `% Q: B9 V7 l& l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 m/ o2 t# J
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
  D9 L, Y1 W, h2 H0 |! g  i2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
% S! Y6 {+ i  I3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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. W, X* Z% n. j9 u  c4 U4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
; H$ b2 m) q+ d6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& q5 I# z2 Z( \
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. w6 K6 J* Q' j& v- a
金針菇段         20公克
, W4 t- i* |0 o; e! m# M2 |4 H' Ytvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克5.39.217.77# B) f. o8 ~: Z8 s( q' Y, L
洋蔥末         20公克
& z! R9 i4 B" x" n0 |) ~& Stvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克公仔箱論壇6 i. S7 |6 w- P& S% }8 a" E% t
【調 味 料】5.39.217.77: |6 M4 K9 D6 L
牛奶         200㏄
" M3 j9 K  L4 Y6 a( m9 ^公仔箱論壇鹽         1/8小匙
6 i+ v, D& C8 i) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙
* Q7 {0 q% z+ v4 y# |
- @' p! X: S4 U  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) t, Y. {6 O7 d8 m. S3 x1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
: P" P) L- A* ^7 g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# |" r" ]) H# q9 L% _8 X8 _
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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( p4 ?% T( f8 N$ z& X0 k1 W白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb- ^% ^. ?, W* Z, E! }3 \
【材　 料】: V  A  j1 n; F6 s
A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 T; D& j% J3 `/ S, f
蘑菇         4朵公仔箱論壇( Z+ w9 Y8 c. D& f, f5 w1 \
奶油         少許
7 e! c7 z0 t, y8 D5.39.217.77B.奶油         20公克
: K; H( a3 e( b% o, ~8 Z3 m+ X1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許- w% O3 Y6 s" `; p$ J( D% a1 |4 [
洋蔥末         1匙
& X+ u' P' l/ n/ p" b6 v0 h5.39.217.77牛奶         150c.c
' w& q4 r7 E' a5 R. X3 ^5 S1 \8 Y; w高湯         150c.c
. d5 A; `/ }4 w! k* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c公仔箱論壇5 s1 S! h' h- ?% X( ?* A1 {
低筋麵粉         20公克
" N) I1 p% d5 }$ _5.39.217.77【調 味 料】
" j, }. @/ i  M& ?1 Q鹽         適量- z+ r9 b+ [/ l. r/ ?
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 |& e' p2 {/ l! d( \1 i7 V, R3 `6 @
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  g  ^( ^0 h8 g. V* y$ \7 j/ G
白酒         20c.c
5 @/ Z4 K( ~1 V9 I  x: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]. [. o7 W) {' [4 L% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 }& b' \# B* F6 x2 u1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
4 s) t, k, N4 D! ]( E$ L$ B" |  Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
, n8 X5 U2 p$ v6 l9 a5.39.217.773.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
# D! L. ?7 w# q$ U" a5 Y* H& r4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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! f# L  g! J/ J+ Stvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
& V# D/ z6 s, H, f$ {公仔箱論壇【材　 料】
" u& p6 d# e4 sA.去骨雞腿         1支公仔箱論壇: {, q8 r3 _  Z. N
高湯         適量
+ o* g! {% a$ e; q3 J, Ctvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄) v# w. b; F/ T, t
優格         60公克
! ~# T' E  x2 x  t9 ]+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ F( R' M: ?; S6 o8 ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許5.39.217.77- y  I5 D( N2 k: n( X; L
鹽         1匙公仔箱論壇0 m) Y0 a+ z4 S" b) P
胡椒         1/2匙2 S  r! d1 y( U
糖         1/2匙
5 j8 e0 k) D; u$ o& q& }【醃　 料】
; \, u- D$ r+ L! P% [5.39.217.77米酒         少許
, `* U: Z3 t& U9 l鹽         1匙5.39.217.77  M0 M, C' \/ R
胡椒         1/2匙
% @1 Y- t* S! q( Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
' p% `# C  L2 r! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  P8 J. B  G1 l' O$ M0 {7 ]
【做　 法】% m0 ~! g2 g4 V- v/ |" Z3 j8 U7 x
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。7 n, u; Y6 p: R$ M
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
* _, b; i' q) B( t" T  ?tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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( \+ r1 v" v& l. X6 U4 r% V$ W義大利肉醬燴飯
' D' {8 z7 ~; I5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, _1 M0 v/ y* h& W  _9 q
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W( }  I7 G5 d, g" c5 V& f
牛絞肉         150公克5.39.217.77! p/ ~- l, w, T2 s$ A& Q; ]
洋蔥         1/3顆
& R9 r* I( h+ V: x7 x3 @0 otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
! `8 d7 A# E$ {, y* F8 f5.39.217.77蕃茄         1/2顆
& k- d. }6 a, H" W5.39.217.77西芹         50公克
, A. y7 X1 _  u8 q5.39.217.77蒜         2粒
4 u, N' Z# x8 Y4 o# \. z; V公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇' _0 ]2 v- Z, Q  |* q% X4 c
月桂葉         1片
0 L  x, }! [; x8 b; M高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; }6 h7 u6 e* s, l. w& [
麵糊         適量5 V. B9 F; F$ k* A) `
【調 味 料】
5 L9 I/ ~, t6 }7 E紅米酒         100c.c
6 Q( R- o; ~/ l" m3 V" ?; @5.39.217.77黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇, J( V" |) C( l9 j
鹽         適量
" _. S5 H8 q8 |0 y3 g# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.77$ z/ y! E& c2 d  G- F
義大利香料         少許
( x! P& d0 ]% C+ C7 ?& o/ P5.39.217.774 V9 B$ c/ ?0 ]$ u9 V* ~7 v7 A
【做　 法】5.39.217.77) e- B: V7 c0 L) j
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.77: D+ L6 w* C2 R' ?6 d9 a9 S: A
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。6 j, M* K) b3 t7 {# X, W
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
$ B% S6 l% r, t) e% M1 N$ C) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.77: m; P, k( ?; I- S7 F
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇5 L& o( S3 C9 @- _& r$ S& T  `8 [
義大利海鮮燴飯
. @) r0 u, r% d! {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# e& |" b7 o6 E鯛魚片         1/2片
* r, _! @; q8 c( R# n公仔箱論壇蝦仁         6隻
! }" k  R( H7 k2 ?: {) s# L% l公仔箱論壇文蛤         6顆
6 g& T. i0 n  {" s, Q, ]$ ?- ^洋蔥         1/4顆$ K1 E% H: {, t9 O
青椒         1/4顆
) K6 }1 c, K5 c. ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙/ p! x  e1 v. Z, A/ Q
蒜末         1小匙
" Q# R( Z) [! q0 I0 |, C& ]5.39.217.77月桂葉         1片
& @1 g: ^8 o, k. k" X8 q【調 味 料】; r; {0 ?! z- i* X1 |' O4 Y
蕃茄醬         1大匙
, o# c' U& Y  O' T9 K! B" G4 m/ T公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [  U" I- e( C0 f" T# f& J
白酒         1大匙
% w; Q' I! b# v( A5 n  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 a3 ]1 K% x$ H' e0 E& M
麵糊         適量
  ~, z! B$ ?' M  W. D. Z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許公仔箱論壇9 x8 H0 r/ _* Q3 g& \$ A; R
鹽         適量5.39.217.77. o* N3 f" _' W$ J) g/ x
糖         適量
  h" H6 ^* M, ?. M2 {* {1 G& Rtvb now,tvbnow,bttvb! v8 A) `" b$ b; Y. w- B, X5 M
【做　 法】8 Z. w) V/ Z; j6 n4 g' Y) T
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
# a  k, F4 Z5 ]8 P5 H& D2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: G) h: L' U. otvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.77, t' q. `$ H6 e/ M. r) k: ?
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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8 ?/ o) }. l; A2 F- |! ^  S( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
  ]# ^8 p+ y+ H# ?; X% ~7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; S$ C( ?3 U" V( k0 [7 y公仔箱論壇A.牛小排         150公克
& h) G$ O* F% ~' X. M% M# L2 j鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }& |4 B* x% Y0 K0 `; U
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  W6 q" o- t2 Y$ B1 g
沙拉油         15㏄
% x8 K7 ~7 {, C/ ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克7 E9 Q( i( m# ?8 c+ B( w9 @7 W
白蘭地         15㏄5.39.217.772 r3 u5 Y  d* }8 L
醬油         10㏄
; S* ^# _+ w( J* h" v0 d% N* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
* S' C/ S1 A; w/ Z% R( GB.蘑菇咖哩醬         適量
1 C/ A1 ^. f. j1 [tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
0 e+ |" |0 H* X$ D5 m1 ]" W% D" i* |紅蘿蔔塊         適量
2 _- {9 m" b) \' r2 A2 C5.39.217.77菠菜飯         1碗
; `7 j  C* S- P3 p# |公仔箱論壇
1 G' r# Y7 f' ?; y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; [6 ^5 P" ~  l2 M/ `" F公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
# r; m1 Q1 W/ d% g+ d2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
* K3 h0 u3 D: y: V1 z3 |- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% k: n9 z8 z! }( E
紅酒燉牛肉燴飯
/ s9 u: }& c7 A【材　 料】1 X) D8 a+ ^. \$ k
牛腩         300公克
- @$ R7 _: \. F- `( F紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb* Y# d7 c: e, }' U1 T* H
蕃茄         1顆
# u" ]1 I- k7 Y7 g- e( v' i蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w: b5 m$ D& e% D- d. P- H
蒜         2粒5.39.217.772 U) [. h; J8 C; K) f; K
月桂葉         1片
  N9 O6 b, G4 L/ Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" x" f. C+ X1 Q% ?# j7 r
高湯         600㏄
4 f! q4 H2 T3 o) W! ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 k1 r, N$ D( B! Q1 U紅酒         300㏄
. |1 t* q& y! V蕃茄糊         40公克公仔箱論壇5 u7 s2 z4 l4 |# ]7 e+ ^
百里香         少許
5 t( \8 ~& ?" V* u9 t公仔箱論壇胡椒粉         少許
( L6 \; K+ }  D7 V: L3 i糖         適量公仔箱論壇% E, j- e5 m( V9 d( N
鹽         適量
& G4 c& K6 I4 g/ n) Y" i2 W7 o- {' _公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77  d' b7 t. V0 i5 M$ a5 S$ H' V: I7 Q
胡椒粉         少許
/ n! m$ F$ _' I& a5 I! [. p4 F) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許公仔箱論壇* [& K3 |4 q7 U- ]& }/ \. A+ M

! T! v* C' v/ y) N8 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 |/ |/ Z. M" r' q4 a5.39.217.771.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
6 g7 X" K$ D2 X4 ]# F# q2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
# f! ]" |3 R) X% q& X4 C" c# H5 i3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
. E1 O% l2 |2 U+ g  r1 P- r% G5.39.217.774.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77& e! N2 o0 S# d0 x9 W
羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 v( ?7 l1 a; L+ \- d" V. r  P  J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 P+ I2 {* r
牛腩         300公克
' n* I! d, p$ M9 B4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
- {0 F1 S7 C) @5 c9 ~蕃茄         1顆
0 L$ |6 y$ C* z  h  Z* H2 g% s0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆
* M9 R$ R3 ?: x4 D: Z5.39.217.77西芹         40公克
: [- N7 O9 X* l, C: D+ R; M7 }) x5 A公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條/ ~+ k: W$ Y, z; v
月桂葉         1片
0 r7 F" k  Y& N, g+ j. E$ m" |4 Itvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
' x: [5 u1 z! ~2 \4 i" p【調 味 料】
$ Q" v. I( U6 n5 l鹽         適量
8 ?; @9 P/ n, C7 y% o糖         適量# E! y+ O  T  Q, ]
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇, ?4 m$ h: ^- b
麵粉糊         適量
9 S: |8 x7 {7 Q' d! Q( G公仔箱論壇
: z0 e, o$ m: U, Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 M' a" X6 H" P公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。+ _4 G5 Y* y: F
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
, F' N$ ]8 q, {$ |% `3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
: j5 a" W9 u  b! e, K! Rtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

! N5 u5 g0 u& \公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
6 Q! A! h# j4 J8 L+ n" g5 \" {2 x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* g0 ^$ M- A$ y3 ?
豬肋排         6隻
$ A% D6 q: q' z1 H, f  t公仔箱論壇蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 s& i4 K8 K5 ~9 N0 `& o1 o
洋蔥         1/4顆
  t: ]' T* o7 t6 _2 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙+ [3 ^! L8 p* l/ u0 \5 v
麵粉         1大匙
1 P! t+ G+ T3 f# C5 @" m' \5.39.217.77高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb  h% i2 T* h0 L! T: @' ~" ^
【調 味 料】
% Y1 B' O' E6 E( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
2 @: z  w& G7 s  I* y: ?( g8 F% n糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r. O1 @6 Z9 L& `
蕃茄醬         1小匙4 Z/ r; N; T( Y
蕃茄糊         1小匙
" q* ~2 y) B8 D* Y  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# F! g/ R" {2 T9 q! Y
義大利香料         少許
; M! i4 p! H$ T7 }% x" W: W# g$ \公仔箱論壇【醃　 料】
' H# f; [8 x# Y0 y2 l" J: D4 B5 y紅酒         1小匙
2 `$ @: K, ^3 A3 g8 v1 b# P5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
. W0 k+ R. Q: O1 e公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.778 ]# I3 S$ A4 U! u- D
蜂蜜         1小匙
# J& ]  `/ z/ U. g/ w* y& T( itvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
9 j3 Q, X- ]% _" K4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴, E- q' [7 I7 S
1 q7 F+ G5 a- i9 a1 W3 Z# V- n2 I
【做　 法】
+ K' Z! I# y; v7 a2 F7 N" x/ x1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
0 a- p7 f: b1 U+ T/ z) ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 q. Y' k+ b  Q# H
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 W/ G  }; H
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
2 M+ p; u8 }" C1 O. e- i5.39.217.775.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
% ]% _- r. V. Ttvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。! t5 h; G- r8 M& a: Z, r; U( |
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: m4 M/ ~6 U+ o, I3 C
蒜香雞排燴飯
- U6 \3 D2 _0 [" Q- B* ~+ n/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ c, f9 ^9 a7 J' g+ g3 n6 ^
去骨雞腿肉         1付
- Z1 y% U, F" A/ D1 A; b5.39.217.77蒜頭         4粒
1 Q, u% [3 U/ x9 v( K5.39.217.77蘑菇         3粒5.39.217.77/ {9 D# }0 J! u
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 u( V2 |" N3 v; O
青椒         少許
8 v" |$ O! B8 O' _* K2 K公仔箱論壇紅椒         少許. E* f+ b0 U' {4 h
罐裝蕃茄         1顆
+ t: F$ h8 [+ U2 K$ a4 P2 y1 r月桂葉         1片1 {( x, L. U9 d
低筋麵粉         1匙
% ]! R1 y' N% G3 C" r公仔箱論壇高湯         200c.c
1 C7 V! R( m4 ~/ j3 A% otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77( H, J2 P2 N2 E7 t, q# X
白酒         1匙0 [7 s$ E$ m0 \% C% ~
黑胡椒粉         少許6 _8 i2 S1 e8 Z7 X- w- Z, `
匈牙利紅椒粉         少許
1 W3 l8 h1 x6 q+ ^. f  Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
+ k- c: Q0 ?9 i8 _, ?6 m, A! wtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
* w$ b& i; @" c- w# \( N" L$ Z# h/ Z+ j【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' V) b* j6 H3 _. ~: X
米酒         1匙5.39.217.77% {% N9 \8 r% ^7 ]) f! v+ a
鹽         少許
* B/ j. r0 K  d3 p$ k3 e蛋白         1顆' E/ C: s2 O( A. Z$ c! q
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. y% b1 ^9 w& Q# t
醬油         5～6滴5.39.217.77) U8 w& A- G4 F! j$ m
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \: x5 X/ F% B

( i# P; N/ R8 U* u7 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* S& R3 z! R$ ?1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。0 p& C' H2 w$ `0 v9 A( P) m6 M; ?
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. d( n- N2 s8 ], d- J0 l0 x8 M5 v% y& @5.39.217.773.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' p& K( \3 V7 ^$ t* s5.39.217.774.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。4 h; T( p( s& t+ ]
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb, |- s! F# o4 l5 G7 a
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 y6 P% i+ I- m
橙汁飯
& n% G! I" H- }6 ^. Y7 [【材　 料】公仔箱論壇! ?% j: @" Z4 j  N3 R& [% |
美國長米         80公克
# A( x! n  Y( g* C, ~9 @& p公仔箱論壇小黃瓜         30公克
+ r& Y2 c# e7 L' f# k# \: [* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆
( H5 `$ \$ N) U) B; {8 D/ y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
9 Q4 f2 x+ B, U/ w- `蒜頭         20公克
, t0 p# G; d# Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根5.39.217.777 \3 G) H4 L' x6 N- ~( ^
【調 味 料】
; Q6 d8 \: G/ [$ n醬油         25㏄0 Q6 F3 o9 {( R7 C2 |6 u6 X
糖         25㏄
+ _  C- S/ e# F5 t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* p* Y3 E, p& A6 J, {
【做　 法】! c) z1 e' {. ~# Y
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
% n9 ~9 x% `- C! l$ {, G5 g2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

: G! ~$ p8 R+ G' G: ^; U5 D4 r: \
鮭魚飯
  M) q( p! U1 g9 W- R1 M- A0 f5.39.217.77【材　 料】
, ^3 c  x3 {4 }: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
3 O5 O& j( a7 ]5 h4 O/ L海苔香鬆         20公克
, [& ]3 }1 Q( z2 G( a$ O% ?( V5.39.217.77青豆仁         20公克
8 f2 H0 l! m. P) U) ~& O5 y5.39.217.77洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 S  S  o: N# w8 u# a8 r
鮭魚片         200公克5.39.217.777 f# R& L7 n# b
橄欖油         30㏄5.39.217.776 F* v) R, P6 M5 o: T8 n0 Y
【調 味 料】5 l9 A- ?0 b$ e. ^( G5 ~/ v
檸檬         1顆
1 Z! P2 w2 i0 J: L/ N$ `tvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  j' H# p( v( [3 E
綿白細糖         適量5.39.217.77+ T. E- c. E  D) s
鹽         5公克公仔箱論壇. |5 c1 B5 r5 k  l! Z* d  d
玉米粉         3公克5.39.217.77+ Q9 ?  r. D- [6 o  c
水         10㏄
5 ?) j8 [+ E. f% C5.39.217.77
7 G3 _' W" I1 x' r; _$ o3 t【做　 法】
- k+ x/ N7 m( T: O$ d" W2 `5.39.217.771.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
8 T" s# f2 ?9 z/ q; M# x  ]- H5.39.217.772.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
2 Y: G& `; `. F3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
2 j- `4 B7 Q( T; ~. c/ X4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 J' U% W. p, T. U
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
3 ?  l9 u7 q  R; itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% U% N) v" l- X' {6 v: ]- Q- G
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; B7 l/ e7 s) h% T4 O- D
鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb# a% P% V1 I: `* y4 Z9 w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; h/ c& g- c. D2 W8 _" m8 B6 v
美國長米         200公克) r2 A. F' c8 W
油漬鮪魚罐         1罐
, h8 h3 I0 p$ B; A% V素肉鬆         15公克
7 v* R) F$ u4 |0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支1 V0 R1 e! M& ~7 {8 G' f. ]7 H$ k
青豆仁         20公克
/ h& Z& W2 Z  W4 j7 `( D7 \+ u( c5.39.217.77【調 味 料】5 b" g1 C. q* a. W
辣椒粉         8公克
" @- s" {* e  ]3 y3 p9 ]1 o. I- u  a) q$ ]鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 C, l! e9 c& e) K
       
0 r4 W8 c: ?; k5 z6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- _+ v0 U) W( |6 E
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
# l3 Y; S$ ^; T5.39.217.772.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇! c1 R7 n% _) k9 K' x* B
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。