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原 料
$ t2 Y) ^* l+ X. G5 g% a+ c" e% u公仔箱論壇羊后腿1條
2 V7 P" Z  n2 }1 b! P. p9 Z* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
. _5 C6 Y% C4 ?tvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個 / w) v0 H  V& u: r4 {
tvb now,tvbnow,bttvb- d2 r1 p5 j( @
制 法
8 E7 i/ u* {( b2 h6 ]7 q: H3 m: w公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 u& p/ r4 `3 L: a& a3 A$ I
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 z" M0 {9 H4 {3 Y" V2 I
乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb1 y. m1 Q+ T! N8 k
雞肉200克公仔箱論壇' K5 Z8 B" y) Y+ I
豬肥膘、火腿各100克9 B, s% ^" \8 C9 a  E$ ]
黃瓜10克 2 n& v& v+ |6 M

* M, f9 q' |) Y3 M, [. t公仔箱論壇制 法
9 X  l/ E9 C0 X: j' Utvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77  ~; Q8 G4 a% k. M- b
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
1 f4 O1 B( \% K# e9 V: @9 Q肥雞一只2000克
( i4 z+ f0 d5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
# P  P/ K0 _. w. B0 c1 ~姜、蔥各30克
/ M4 i2 ~. H+ @, O$ L1 g
, F) k) ?. P6 u5.39.217.77制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 s6 }% }$ _, k# u9 K
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb# t; k" R' P& r* S5 \' v. \* x
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
7 s8 x. y' P1 |/ w5 T8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
; L  }! i3 }$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克公仔箱論壇4 N" s" V% Q0 Q1 y4 E
熟火腿片10克
6 u% F4 v6 l6 D. \+ b- Y, C8 Z; F5.39.217.77水發香菇片10克公仔箱論壇. @; D) P5 |2 |% F
筍片10克公仔箱論壇+ C* f& ]: G* r, }" q% H
干蝦6只
3 h  F6 m. I. E
6 f# _" {  Z" J' s制 法
3 g1 M$ T( b1 C* v  f2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( R+ P9 k! N- Q# ^+ f9 Y
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 k, {4 `5 L( t! n% \0 G
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 o# R/ B4 F
胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- n4 S: m$ V" Z9 ~
菜 心100 克
; p' H$ x( P. N; f  }4 jtvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: U! ~' z* C8 W3 ]! {' ^1 V

% L: E  ^3 b7 u6 }0 Y7 [. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.77' R  E8 I; j) \9 X# @7 C
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
/ ]& v8 x: \( n8 e0 U6 qtvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
  k0 x/ R: f$ l! m" ]4 t

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: Z' o" {  N, ^# H
鮮 墨 魚 肉 560 克
! \6 ^" \2 B5 I( [tvb now,tvbnow,bttvb香 菜 15 克
9 n" z7 r2 y; f; }tvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
3 K) q0 z' j" q* R, T$ c* f% Utvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
* [; t0 ~9 u$ |6 a/ s5 c9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" K2 b6 m  S+ t. N
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 v" g4 J+ }
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( h' v/ ?) T* e6 {
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 t* Y+ O6 ]0 b& Q
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
  w6 j4 |( z! ~- ?5 P公仔箱論壇燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% F6 w& o( [$ V
熟 雞 腿 肉 50 克
1 r% [5 h# m5 Q& g5.39.217.77熟 火 腿 肉 50 克 3 W: f' \: q, r! z; s" _
水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.77. m3 q: u0 c' e
5.39.217.77+ k+ b- D& ]) g, {' v- J4 b/ Y$ b+ N$ L
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" i( Y7 n; l* B$ U4 b, I4 }
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.774 I& ~# u1 \& A
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
, T6 ]' U# @# I5 L9 e1 C5.39.217.77雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇% |: \' @4 Q& d5 I, j3 h
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
% b/ Y. s# E) h& ]& I+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
1 ?$ e0 p4 h5 ]  Q5 D& c: Ptvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克
3 ?6 {% Z' g3 D1 ~7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 D$ j0 Z9 m2 J: _- j+ `
青 菜 心 200 克
( d3 s; Z2 E! P! X蝦 子 1 克 5.39.217.773 F& q- P4 q* |8 ~! u& h( w
清 湯 500 克
- ~( c( Y, A! y7 |1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% m. D- \5 ]+ b' U2 x
制 法
- w) X: q* |+ l5 _  |: U/ H$ Y豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇  z- T; _; b0 \/ t0 f) f9 D
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ( \9 ^5 i9 _( M& t1 b  ?1 N
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O5 F: K% _2 Z0 k( O
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
0 F/ y, B$ ]# W9 T* B7 N' Y/ w公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
1 E* X) O$ c1 s( c' K( F) }鮑 魚 5 克
8 \. ?+ T5 G, ~2 ^3 C) u. `! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb) A5 |& ]1 i+ u
水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* w5 a1 G2 \4 \# r" L! A1 U" ?
雞 脯 肉 100 克 9 t: k& S4 q, p8 b1 e5 c3 o% d( p( f
厥 魚 肉 100 克
- j; B  m- V% w( U0 x5.39.217.77水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
' I; \+ z' u$ o2 X6 c+ J' H) F  `. w4 C2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 w9 w: J" t5 g: `. ?  y制 法5 D, H4 F0 M# C1 ?) P

+ p1 B  J7 i0 {公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
4 ~+ p' M% P1 x, N, Y* W公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
, l4 ?& P& J3 d炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
  |( E- S0 _# D* m  m! z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克
4 _; [  L, Z( A9 P0 p) i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 J( E1 d  G2 {+ G+ t
制 法
* c) ^" {& }1 Q& Z/ R$ M7 F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5.39.217.77# d9 `! l% y' M1 y9 M
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
( e8 A8 ]/ [% E1 ^  X. A3 C公仔箱論壇淨鴨肉100克公仔箱論壇+ e$ i. O, X% I: Q" G7 v
去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 `5 j2 d% [7 c& s- p) p' ]$ E

4 N$ p. b7 N# u+ Z$ y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
+ Z; q1 }( \8 ^* F7 h1 i. s5.39.217.77蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
0 f* M7 s* U- t2 a加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯8 K3 k  J( Q1 |6 l
原 料
/ F% y" n1 Q* Y9 h) S5 X5.39.217.77熟鱔絲100克
( ^3 X" y( i; T$ ?3 ~0 S5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ v+ r& u( y
香菇絲100克
" w; v  ^6 S7 ]" E% Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 {  g# E0 n! d( H* ~3 g& w制 法
  L" T3 Q( U# h& _蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇7 N/ Y" t8 R2 N+ d& J" Y/ z
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
7 w/ `: `7 ~  |9 e' r4 u, r: otvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb; `' g* w3 {$ k- f
蝦籽2克公仔箱論壇4 _  m% e: l' ]2 {0 y8 o
蔥段1克
$ |2 }7 n* p5 }" p  a3 [/ a' vtvb now,tvbnow,bttvb% L9 J8 @6 v0 C6 q: l9 x
制 法 5.39.217.77) y% V% t- \! d/ Z
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* m7 R  N/ d7 N8 E
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ |3 o2 C, H+ D* b- A
公仔箱論壇* B5 ]! @: \. {" @

3 _+ o' Y3 v. k* l9 L* Y公仔箱論壇

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原 料
+ b- I1 }* n3 N2 G6 f去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb( h5 Q3 }, a# R& [2 Y
雞 蛋3 個
5 H4 _& M) {7 s& [0 n% B雞 清 湯750 克
& Y' s9 F5 h2 a# n+ L3 M6 W蝦 茸 适 量
5 x1 T" W! x8 {# K8 Q公仔箱論壇1 R- e, U3 @; ~/ ], D. m
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 a/ m$ p* i- l# h
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.77% a; \( [% c( f% y2 @. O0 S
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
* [9 P) b  S* |0 r! ?% M公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
2 U" }+ m+ K5 Q- }tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
3 n: g( b4 C6 @1 \& P# ~( T( h5 btvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
2 |# R7 Y3 ?; F$ i1 l) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克
& l3 ~3 Y; d2 G番 茄 醬25 克5 a( L7 ?: N! f6 l4 O2 }  o
$ ]( c% x  r  _# \7 j5 F
制 法
0 k7 ?/ ?1 ^  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.770 I8 C/ l% t- @9 _% i* ]
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇5 n) i; Y$ M% G) |6 K
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
- W2 v# w' f8 o* V5.39.217.77另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.