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原 料
  N# I. E8 w' m( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
. A. e1 J2 I' V公仔箱論壇黃瓜片50克
$ j* Q9 q2 e  X' U/ M公仔箱論壇燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p8 }  ^" O' U# j8 V) M% x. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% b4 ?% g0 @9 l* S
制 法
9 u0 C" F1 ?' e. F; Ntvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
. g) }  q& e* Y% Z4 Z6 e公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
0 Z" K& i  b9 ?$ N1 G* Z乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 L! P! X2 ]0 A/ N
雞肉200克公仔箱論壇7 |  \& J/ o4 X! p4 U( e2 X
豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇; N+ u4 b9 T) R. `# T' t* @' Y
黃瓜10克 公仔箱論壇1 A) i( S% w$ j

3 ^1 A9 Z- h; s4 v制 法
# R- ^& I$ v0 F+ J" dtvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 : ^7 ]9 c; i( p& Q0 u& S
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
- `7 f3 F- ]# e8 N# g  G- h' l公仔箱論壇肥雞一只2000克6 X3 n3 z- C6 N) L
胡椒粉3克公仔箱論壇5 M& p( O# S; p# i" z4 Z% r+ e# L" G$ y
姜、蔥各30克 9 Q5 a* v- v2 R! w$ y/ e, a. _- ?

0 e. g/ S! R; |9 c/ Q$ e- C0 V制 法
6 {  K; b. i. Y& _/ Y雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 $ u& X, s# D! p( F2 H/ M6 k
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
3 u6 D* P6 B5 k' i, g: |8 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾& }4 l7 j" A7 {/ W7 ^/ f
豬板油丁20克
4 Y; @4 N( [- D! w2 H: \  @- Q公仔箱論壇熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 g  y! R6 L+ E' G
水發香菇片10克
, I- I2 ]* T& B5 G0 k4 o& m公仔箱論壇筍片10克5.39.217.77% o! @9 A9 O; g8 s/ v
干蝦6只* W- \  v9 P' f! P* ]6 L$ J

+ M; f3 W' I) P公仔箱論壇制 法
5 B# n! I' W4 T公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
5 F- S3 {2 ]2 t6 j5 t8 H9 \從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
8 C* `5 @6 p) g7 w. a公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
- D4 l& N2 H/ Q: O5 q6 C) Z& E$ O公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克4 M; d$ e3 W: y9 V) d/ V
菜 心100 克
* f2 s8 |' k* J' [: d( A  htvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
6 z+ a6 }1 C- Q9 ]' q# l& m+ P公仔箱論壇
* n6 ^& f# h0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
% A( g+ x. t% K, m7 z7 G3 s( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
; T  Y- I2 b& c  G1 I8 K砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ |5 B! Y" u# S5 |

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原 料
+ V$ j2 s" z3 x鮮 墨 魚 肉 560 克
( x% K1 G) L! ]4 n. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
+ f7 j, I: z) B6 ?+ `2 X公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 5.39.217.770 G! A3 {: {: @" v" N
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇1 W' u9 M( @* K1 T

% l. M$ M0 l( J/ c( Q8 E5 W6 ?5.39.217.77制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 n0 x4 t& }1 `9 V
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
- O/ j7 q2 L$ Stvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
/ ], n# @; ^- c& ~9 Y公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇6 M& W* U0 @8 e4 ?) ^- z/ a
燕 窩 30 克
, z4 i, U% z- T0 F9 [' otvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
+ r, M: B! T; `  y% w熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u" R1 x2 L1 C$ H
水 發 冬 菇 25 克 ; |( @4 N1 L9 w* t
公仔箱論壇) b8 n. U$ ]+ u! k
制 法 5.39.217.77' q# K- G" q' L# I
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； ! `8 w7 }. M- x
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
$ F7 @$ X* O  Z* H( Y/ j8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
8 J. I0 f+ T+ ^雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ t2 ^% ^: y% p) Z  v( H
豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 X6 A7 s5 W! w% g( z6 Q6 x
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 O, f6 K0 x' F5 y# w
蟹 肉 125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; [1 B9 r* w* x: |7 L: Z' I+ _5 @
青 菜 心 200 克
" K' W) m% m; i+ d- M6 Z公仔箱論壇蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 d% `! b6 p* N2 g" L
清 湯 500 克
( N! c; }  A6 j1 I' k0 T2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u: j: Z- \' ]) G# ^: W: utvb now,tvbnow,bttvb制 法 - C: g2 n- a2 k- D7 V, L& `
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
9 @* k7 E& x- q+ A: F- l8 q: J. w5.39.217.77放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77& N$ ]+ l3 w8 ?8 _( j9 @6 f
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
7 T$ i) V) Z1 N/ Z; Ntvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
  c7 y3 k( D$ I' D5.39.217.77水 發 海 參 150 克6 y3 C/ I" P9 `
鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 x& K, Z, h; R& i
油 發 魚 肚 100克 ) }0 t  X  K! Z" |  @& X  D5 h
水 發 魚 翅 50 克
+ a% |8 I' W% B  J2 X5.39.217.77雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb& m6 q4 ]$ F7 f( I; G
厥 魚 肉 100 克 5.39.217.77  |+ P5 A  a! q: o( T' B$ }! w4 k
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.77' X6 |; H5 \& B) R$ ?) d) }

/ p3 a# A' ~, v+ M- M1 n% m$ j5 @5.39.217.77制 法
  M; H  o1 p/ @2 X& J1 {: L) K  y
' t: U# y9 R$ r, V  m* x! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb; H* T% E; b5 J# x# J
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇8 }3 g; `! U- Q6 N
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
# x  p4 p, I  g6 O鮮魷魚150克
6 g: W6 ~0 E. D  Ytvb now,tvbnow,bttvb) @8 e) c! |2 s1 L3 z' S( j# Z
制 法
9 d& `, @, Z2 h2 X2 ~: c鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ / j6 Z1 G+ n- @$ x. m5 k+ m0 s
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb5 d- k4 |+ {8 r3 d; Y. f. i; p8 F  C
淨鴨肉100克
9 @8 a+ Y$ y2 l5.39.217.77去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb' H4 C1 x9 f; D4 ~+ A' @! ~
7 Z, V# e( {# P, s
制 法 5.39.217.77$ h0 b, i$ p; r  C+ g/ d6 R
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
" F0 h3 p6 i$ l5.39.217.77加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯1 ^7 k! m) [( I* ]8 g
原 料公仔箱論壇2 h/ D6 l) S/ U) s
熟鱔絲100克
9 Y, e- K! s$ F1 f$ ^' v5.39.217.77熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: |/ T2 P/ X
香菇絲100克 5.39.217.773 e( U6 M: s1 z8 C

; f, s/ s- m  u' a* T制 法 $ S/ r; C( i/ W% }; \. t
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.77: h* Z" R. X  F( n# W( R
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
# M) f/ g( w5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只
0 G) Z+ r) ^; v* C8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克
/ `0 M5 F) c: _1 Z$ d6 ^公仔箱論壇蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb' S% a8 ^. t. P4 C8 h3 I# O2 f6 {" f
5.39.217.77) K* O0 G& o% l% h) n
制 法 7 F) i" S; a( Y
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
. J6 D7 Z; n, L* C公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
+ t- J7 g( F) E: f5.39.217.77 . w4 l  x0 P) o; d6 _4 z6 g9 p
/ y, ~( z6 b9 K) g8 L

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原 料5.39.217.772 j" L2 S- v! p+ h6 p: k
去 頭 熟 白 鴨200 克
; x( Y  o- N# E$ D3 c0 N7 m; t雞 蛋3 個2 _7 s) F: ^5 j8 k: B( b0 g+ N
雞 清 湯750 克3 M7 q* B8 q$ ^2 V# {: P6 \
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 |. S, e4 k. {! K
5.39.217.77& V3 ?$ q. _9 g/ [. j
制 法
) O' E9 G: p! V) v( B+ @. j鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.772 G, |- S! |& b
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
7 P5 _* {, j  }) [* S. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
6 x4 X! P2 s: G( A; a, |5 l公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
) f( [5 r' q0 f( [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
8 P9 j0 L' s% ?  n& ntvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
0 W! _1 y5 F! f. K% G$ r/ q" e3 D5.39.217.77番 茄 醬25 克
3 p, m% X. i/ M% {' L9 a) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' w2 t; _4 }; y
制 法
9 A% K/ s4 N- z7 H) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
! @4 Z* S) f! P2 v  j% f5.39.217.77蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
7 @$ y" b  ~, o% j+ i) M8 d3 `+ c公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5.39.217.776 S; n! K* S6 n5 f) ^
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.