【材 料】
9 c! v7 v [% ?4 L2 W0 ?# U& T油皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 V H& N& ]: k* e* D3 {) j
低筋麵粉 2杯
8 E1 O/ l5 y# q7 l- V豬油 1/2杯
8 h* l3 H+ r S公仔箱論壇水 1/2杯
& w0 N h# J" [! X公仔箱論壇油酥材料: 5.39.217.77/ C3 X& C& `4 r* f# q* J
低筋麵粉 1又1/2 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ {" D, `" F; K* I1 Y
豬油 1/2杯
* l% @) z6 B4 @3 v, a5.39.217.77餡料: tvb now,tvbnow,bttvb1 T% w' M4 X$ n% K/ H
熟麵粉 1杯
6 K( K+ G6 X# C3 Q, H, n; ], [糖粉 1/2杯 5.39.217.770 w+ c8 U9 o( @, S& @
芝麻粉 3/4杯 # ?( b) e6 \5 O, ~5 ^, e
碎核桃仁 1/2杯
! N/ \- R0 g. O1 atvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 1大匙 5.39.217.77) f: J, p- }# U/ s0 C" ~' f
豬油 3/4杯
6 W+ {9 D2 P R) F. q& W8 [9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ! U2 S, ]7 P* s
(1)將內餡材料揉成糰狀,分為20等份,揉成圓球狀。
5 X7 w7 P7 q9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣將油皮、油酥各自揉成糰狀,各分為20等份。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f# l( {* B5 h& O; C
(3)每一份油皮揉圓後壓平,包入一個油酥,收口捏緊,用桿麵棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀,捲起放平,再桿一次,成長條狀,捲起後放正(螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己),最後再桿一次,即可桿壓成一張圓皮。 ! A" p8 d+ e6 N9 H: B
(4)包入一個蛋黃豆沙餡,收口向下稍壓成扁平狀,即可放入烤盤,以攝氏150度烤約20分鐘即可。 |