BeiDouChef

0 f6 J; h3 S1 R7 |+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓蛋捲
# I0 o4 I- U$ T' }) O2 t, L# h5.39.217.77【材　料】
8 k( d. p  {; \; g* s2 n低筋麵粉         ' v2 h  S; n1 p+ e
151公克
- ~4 j0 {, p! k0 N* Q: S: `香草粉        
7 [4 t0 G9 V/ ~# v- M0 a) P4 Z, \0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb% v( G  a9 B! b+ d
蔓越莓果汁香料粉        
7 E, C* t% h5 F4 B) g+ j8 A5.39.217.7710公克
; p& _+ c3 ^9 i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
( I& Q8 C5 `$ w# v182公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z# [! @! O8 L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# `3 @& L; I( {  W
302公克
! Z6 Q# k7 h4 k0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
1 N: Y1 i: G+ D8 e- }* K公仔箱論壇0.7公克
4 c4 M, J7 i: h2 _& `全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 U2 D6 B" n
363公克
6 J/ W- p4 w$ g! R8 }5 a/ btvb now,tvbnow,bttvb       
: m* V" K" q6 ~- X- a/ R【做　法】% J$ T5 y0 Q8 k! O
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) p* w6 r4 n. x* A3 k& L) l
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 j% b) D0 i6 N3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb* w: C4 f- @: X$ l7 |# X2 O& D
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.775 b8 R4 n6 ]# A$ P! N$ x2 Y" N# l" a: E
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
' p  y) v# ~0 u9 }- M5 M公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇8 j" r. O9 e# U! k8 U6 H! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' [6 z9 f5 r$ @) C* F

. T& \3 B1 R7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 G( }) A( {% r+ i2 H( r
法式指型餅乾公仔箱論壇+ o; _# i) g- f* p/ J4 R' ^& u! @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* q, b" Z6 ~- A% P. }1 y* D7 s
A.蛋黃         
# q" C( q/ N* O2 `" D* ^* xtvb now,tvbnow,bttvb62公克
( Z$ e4 v9 D5 _1 d5 vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; p- ^- o: t5 e- x
62公克
( i$ J; M" n; |  M, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
% {# P2 L" t' c! stvb now,tvbnow,bttvb2公克, K# b, T& o) x8 y
B.蛋白         
1 }( i" M$ r9 m# Q; D2 G7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克公仔箱論壇  B. Z8 P" f) D2 D4 l9 ]" v+ q
　塔塔粉         
1 q' s, M" ?! ?2 `7 E4 {tvb now,tvbnow,bttvb少許公克
7 }# L! M7 q# d  F　細砂糖         
: }( s$ v3 P- d) X" k7 Y144公克5.39.217.775 k% [1 Y  V( ]7 W8 u" o8 P+ w& ~
C.低筋麵粉         
) E6 a0 I- A# r" T206公克" B) N# w% q8 v0 I: t
D.糖粉         ' ~6 z! n) ?9 e' U2 l5 c
適量5 q: D6 R- k) i! g2 Q8 ^& A
        
& p! m% J' C% }; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 F% s  N# x" m6 r
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
. b" c% x8 E+ i" S  u( c6 R: t5.39.217.772         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
# m; l) g' U7 q; q0 B3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 }  j  @1 ^. _6 T/ d6 K+ i
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* m1 c7 k* C6 B7 n1 d
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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" u& |3 k& X8 y: `: A+ m1 X甜心小餅乾5.39.217.77# q5 w+ E" n" q" D2 t+ d" n: s& t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 A, u6 j% X2 Q* ]; C
全蛋        
( \# p& v$ z% v+ u公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& o2 }* j6 k0 ]- q2 t
蛋黃        
- @& J# E/ t) C8 l4 M! z7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
  U# P: b% N; a  L1 z5 l# g細砂糖        
0 }' l9 B4 O' N5 o) ]9 F. `2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇9 J- H1 g5 Y5 G/ u" Y9 H- E/ u+ u
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 \# R! D% c+ J( j- \. A5 t
4公克: q8 M4 L7 U4 Y# h3 ~8 V( R& O6 ]
低筋麵粉         公仔箱論壇  c! V5 t; D7 v" h( K$ ~
240公克
; ^" t$ Y3 \2 S* J2 Z8 I) Y草莓醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb& N/ v0 @9 n+ K2 F; a6 B- z2 p
5公克
4 K. H# @4 E1 Z4 `% }/ u$ J7 {, H公仔箱論壇糖粉         . s" Z7 [5 K% X; I( _
適量公仔箱論壇! M. w; R3 ^8 R8 B4 }9 J: B9 U
       
* [! ~: W7 A+ v【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; F' {% Y- H) S  @# n
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
0 S9 `" T9 P+ l) ^: X公仔箱論壇2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
' B9 V2 T4 R5 K- {) [" r4 o5.39.217.773         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" t5 v0 T7 T% O# O/ v. o, `2 ^
【備　註】
1 H/ u$ ?& R- a. z. V" O( o- @2 G+ s烘焙火力：上火210℃、下火140℃
4 v8 Y' r) g7 }+ S' \0 @" N. X公仔箱論壇烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

5.39.217.77( ^$ Y/ H6 e" K* ~- l
澳門奶酥餅乾
, Q: n- P% Y/ c" P# v; y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 V) l6 |+ o
奶油        
) x/ j: |9 c/ s$ B2 K1 ~; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克* L! F: ~, S% W5 o
糖粉        
; i( @: A' h  t1 X! Etvb now,tvbnow,bttvb150公克
- l1 R6 Q& E+ I; u1 B公仔箱論壇奶粉        
5 R) c3 B3 k7 w* ]5.39.217.7720公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E- `; ?. g: a+ u( S0 H8 ~5 F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 v( s# j5 c- M: V& F* `% B3 |
1個公仔箱論壇4 J2 k4 F) G1 |* F
中筋麵粉        
6 K. V, p5 n# x3 z" t5.39.217.77480公克
" g  o( A( d9 u% A4 K; p# t9 f公仔箱論壇小蘇打         5.39.217.772 @& b1 g" Q# R, [7 l1 _
1小匙
* G: \" H/ ^& f+ u$ }) H  a南瓜子         公仔箱論壇  N) ~3 G( L1 y" j% O# `
40公克2 {' [* c! x1 N+ b
核果        
9 d9 J6 b( M# c9 ^: P1 t4 \公仔箱論壇40公克
+ X0 Y' G& b0 O4 a. S5.39.217.77        4 W' e! M: `3 `' X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 T2 E& b8 y1 E% @
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. s+ B! `9 ~, w6 m0 J2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。7 e# m7 v9 S5 G* g7 [1 K; {5 E7 |( ?
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 o1 h, W8 x. [, Y5 m, K
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
  s$ X( f5 P! e3 [【備　註】
' f0 O" q/ `0 F# I* ^8 R; y6 A" stvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇' J* R7 Z9 V7 D# R0 g% z0 X
烘焙時間：20分鐘% D( e0 _' u) q9 X- c1 m
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇  X( Z# U: D0 e8 @/ T
莉斯餅乾
  I* v2 O6 ~: K* v/ s- gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ D3 d. I4 H/ c: G( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) g+ q+ A1 \8 B3 y1 D# z' E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 Y' z! _. s) S- K
糖粉        
2 w' h, ~2 D' c80公克
* k+ i3 |0 c+ k" ?2 ]tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
1 z0 X% C2 q) J  `公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: z5 N+ C) f. {
低筋麵粉        
0 b( N# L) [5 M; ]8 U+ `5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 K- a- G1 E' f. {, Y& [& i7 x3 p
蘭姆酒        
& y4 P! Y  ~) _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5.39.217.770 _, `) `! D7 w1 ?; Q* y7 D+ @7 b2 M
葡萄乾        
) |3 e4 Q" y8 W3 \7 a5.39.217.7720公克
7 e! C3 C2 F3 q! L公仔箱論壇蜂蜜        
+ v- K; r! S/ r9 ^( X5.39.217.7720公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: O9 E: J: P" a
核桃        
- I+ B6 Y7 r3 s3 l) k8 `. U5.39.217.7720公克5.39.217.77  P: G& ?: }* V6 Y% N- W
杏仁角        
+ f9 f0 o7 L4 o公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ t6 v7 M0 E2 l& e6 k
       
4 @) k& G0 N5 D5 v【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" M. b* U: g7 G6 l$ N/ G& g% d
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& ?4 [; \* o8 G6 }% h2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ r  z) U( S3 j( C9 _
瓦拉脆餅
9 `' ^- }/ N% J2 N$ j【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* q8 H& Z5 B+ k; N: y# O
蛋白         5.39.217.77) V3 r; r/ }- h) B$ N  \+ y
50公克公仔箱論壇9 W) A- V. Q4 O4 ?1 [9 s8 z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 V% I: k$ N7 j
70公克公仔箱論壇0 _4 M9 O; E' u; p
椰子粉        
4 ~- D3 g0 Z7 e' H# ^, t# _45公克
; `, z/ ~/ P" f0 L. P. a公仔箱論壇花生粉        
$ j3 C' ?- P  |* s5 k公仔箱論壇60公克* i* c2 l3 l: ?' \
可可粉         5.39.217.77) {! R/ f5 L+ f# L8 a+ a
7公克公仔箱論壇& i  }$ A- \7 W6 m0 I( {' ?) {! Y, m
       
0 x4 r/ C  `/ q$ E  G' P# ~【做　法】- [# `( `0 N. M! H
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。: C& G# {. b# z* r- M+ F
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
+ y0 Z3 k/ p8 I" g3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
8 g; q# ^& w4 @7 D& g【備　註】
7 T! F* I# E! M- F) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃
0 K1 x9 x( z+ V$ n/ O5 A% R烘焙時間：25分鐘公仔箱論壇% s& C/ i% x) u
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

: O8 F2 I" V8 \: Z# w2 W* u! q卡布其諾卡片餅乾
' B0 N; G9 D6 y4 G【材　料】  G5 S) C5 }( N) o1 l
奶油        
3 O0 h6 C" F/ t1 n) \80公克公仔箱論壇4 _' G+ N- S  n  d% Q5 C" L& l7 ?
糖粉         5.39.217.77$ B. e* @4 \. r; |% P, F: j/ P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 E5 y: ^& {1 ~% Z5 l: _6 B$ J
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& N, c! d8 Z4 f8 p0 ~
140公克tvb now,tvbnow,bttvb( J5 Z6 X% G' I7 r+ ?# l
杏仁粉        
; L8 O$ c# o! k' G5.39.217.77180公克
5 h$ l4 I. `& m. D4 Y' c公仔箱論壇低筋麵粉        
- G$ d) B1 [" b/ S3 f( }% H5.39.217.77350公克
) G$ E7 c8 X# z2 _) ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
. d6 p0 P2 k6 _  G/ D9 |8 Vtvb now,tvbnow,bttvb6公克& x: W! @- ]8 c0 Y4 b
咖啡醬香料         公仔箱論壇; F: s( ^8 c1 h
5公克
: S- V* D* ]% _9 T$ Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
# B4 e, z  W. k* j5.39.217.77適量
" M) N8 O' O6 Q# K  i       
5 p& t7 e, s5 J公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( i3 a- @& Z/ F
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。" ]  s( z8 _4 z* n: l. r* |. q
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
% x7 A: O5 x: f: h0 Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
* `- b- ?  _& h1 B% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
$ P9 q. m# |0 p$ S7 M; L公仔箱論壇5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
  l, h& j( t# a: [9 p8 [5 k: s【備　註】
5 H1 E% c5 K: X' L% r, g烘焙火力：上火160℃、下火120℃
# z6 f5 V0 y. x$ @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
  x, R1 R0 l" C3 o7 u( i* Ttvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

- M; t( u. L) o/ i# B公仔箱論壇高鈣起司餅
- H7 Z7 y8 s( c. Q$ {; n: C; N3 T$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 b, o! o9 T/ Q; S. Q0 q0 D* }7 e
奶油         % U# p9 O4 `9 J  Q7 o
150公克
! ^% R8 h! m5 ~. K公仔箱論壇細砂糖        
, C2 l* X5 E  q* b5.39.217.77120公克
3 U( P7 P  O# H' X公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ Q" v% Q5 V# _# J! ^( |
1小匙
5 t! \6 m$ o) S! v3 H, K  {2 D5.39.217.77全蛋        
$ Y0 `7 ~! j3 ]5 j公仔箱論壇1個
0 f! C  k  @2 I2 P- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
+ N, M: _- P0 y* O200公克
. w# T& }; h$ ]: D公仔箱論壇高鈣起司粉         , H- m7 n+ ]3 v; u5 r& U  X2 p
25公克公仔箱論壇) T# m( O7 S, Q4 V
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 I* O2 [3 ^7 S. e. c  [* h
適量
) {6 z  a  Z6 y4 V* y1 \, i7 ftvb now,tvbnow,bttvb       
+ M2 k" l" F: w$ W" F* A( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, e3 P' z8 s% Y1 N, n1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.771 n! j% V/ |  _! |: s9 z
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
6 e7 o3 s% i0 b8 d5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。" z% y1 h3 _- K  n6 B6 s1 W+ g
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5 f" W4 |# Y3 z  t; m
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。3 I& f3 P- s0 J9 [) v" M! w
【備　註】公仔箱論壇, X% r$ q( f2 b9 m/ s$ S$ B
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
+ v3 R- q4 b/ }3 B0 B" J) N+ Z5 qtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘5.39.217.77/ d7 E7 F2 P( m1 ?3 e2 u
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

- i7 r2 e+ ?9 Atvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾
1 k0 h# p/ Y% V) f0 p: @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 j0 i8 s) m: j6 u5 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇# ]7 i8 h# l- n, W. c' Z- [8 e
75公克
2 y  G% a' s9 T' e糖粉        
; F  w% l3 b1 ~. y0 A5.39.217.7760公克公仔箱論壇6 s  R2 I3 S  E" x
全蛋         # C" Q; K) q3 _: M) D9 Y
1個
" _3 m& {% ^/ f  Z7 Q( Y公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇" z8 |0 J" V2 }: l9 H/ Q1 Z
100公克
) S# m+ @6 L, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ I7 d) x  n, P( O0 S8 q公仔箱論壇40公克5.39.217.776 M1 B5 d; O) g# P
奶粉         & {0 G* G; n/ y2 V
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; s7 Z8 Q: X9 h, W( E
起司粉         公仔箱論壇0 Y8 \1 y6 z+ m& {+ }
10公克
2 t7 D5 g0 `* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         ! N# K$ x" S0 D7 I
適量* N" W- ~1 P5 [" t# Y. q4 a
       
. {' i$ n1 {9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ f' {7 Q- H8 ]- Y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。1 c3 a! e% {. m8 {. z! N( y# W6 @
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77+ P- y: O* E  C- T. m/ R) v/ X9 K
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
- x8 o& M4 c) k& C( B公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
+ e; y; s  J0 `, O, x) q" ]( rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  o) d1 y$ h1 b. g1 G; `+ R  v( I: O烘焙火力：上火180℃、下火130℃
- S" W7 @( M! M# }% T$ q公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
# @5 Q( @( c- [" J; y& |公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

: G9 Y! i2 O1 N% @7 S% D4 O
明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 ^: o  G, Y# b
【材　料】
3 m# q1 F2 W) R# S& _- Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ j" l% y( L
240公克tvb now,tvbnow,bttvb! d1 }; o% G; @& w1 W: D1 `' o. @  U
糖粉        
4 j2 r2 V' Y; D+ U8 H5.39.217.77160公克5.39.217.77- ], s/ `9 S% {' V+ {
全蛋        
' }1 K/ i0 B6 z) i7 s1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 I+ o/ `8 J# Q1 k
低筋麵粉        
' b; l# C) }; @/ r$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克2 l9 N$ V% U3 K# ~7 O
高筋麵粉         5.39.217.77* i( r9 i$ f! c& |* i* Z
180公克
" h4 r+ T: R' l3 {5.39.217.77奶粉         5.39.217.775 T* T: g/ W" ?" j! I
10公克
6 @) W- H1 L7 q9 Z# c$ E& otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ `3 R- _7 @8 s5 b$ e9 R" F
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [: G( H5 T. ^, s/ m  |
抹茶粉         ! X2 b8 `, U, j8 J1 `- y$ ], g
6公克tvb now,tvbnow,bttvb& b) `9 u# C* `4 W# E
        4 g8 B3 v" C6 X% B2 Z" `' d
【做　法】
) Q# m' Y) p, X4 [1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* y6 C3 r0 G6 Y6 G- wtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77$ A% c. z) r4 ^) b
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' I; y2 j- j  S6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
; n6 \' u3 l: f$ q* s7 K公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 R# b) `) i0 `5 Q; n
烘焙火力：上火170℃、下火140℃; s; V3 j, l; t" T! m% P
烘焙時間：20分鐘* Z# E* H# I" }" n
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

; y1 K5 L+ L% r7 E* v/ S& i  C
黑糖土司餅5.39.217.77% i2 n8 w# w8 M  F) B( W4 E. M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 d+ F, `; a
全麥土司           b( z% f7 V% D/ D6 L$ L8 i
8片
# P# E* [- A: l, l$ J; N公仔箱論壇中筋麵粉        
, J1 D: p1 m" Y' h5大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 b- A) y! ~. Q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; |8 V, b* m, G6 b
100公克
) j$ i$ C2 H! k! y; x  u7 Q! S: d黑糖         公仔箱論壇# F$ }9 [1 T( a2 C# f3 r' H: C! g0 H4 h
80公克公仔箱論壇. j0 v" k5 i/ U2 [: M
泡打粉         公仔箱論壇/ M( Q: m' @+ [; Z1 s
1茶匙5.39.217.771 J4 m4 o% H) C9 x' C
鮮奶         / B/ V1 h* o5 f( `/ ^: H" |/ S
少許公仔箱論壇1 G0 u: j; O' i% z3 p
       
# @  X/ }' l2 P$ O# ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  {0 N* t7 q- R, n, U  ]  l( B公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
3 y  s3 S1 |0 G3 W: C# o1 t$ }公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% p% v( v4 Y9 P' |
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
" b! B, s8 B: r9 v# Y! Y4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。! G" ^8 h) W8 A& o
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

1 l% x- ~7 Q  t# f: f5.39.217.77馬卡龍餅
( a( M) i7 s, _  p3 g! F- g5.39.217.77【材　料】
9 |2 w, A* _5 Z4 X$ [% ?9 Q$ Y: b* @tvb now,tvbnow,bttvbTPT        
7 l+ {+ ?! `, t. Q7 n90公克
' d, z# d% f% `" M/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ! @9 [0 g4 b; R8 `9 X5 {, F" j
50公克1 l4 b3 K) H5 X
蛋白         5.39.217.77$ o3 P$ r3 j  x( J3 Y" v; X/ @
80公克$ l& N+ G  I7 D* z) ^
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 j/ X" {* H# `% m4 x( B2 A
40公克
) w1 z0 a$ m+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
# _0 w4 P3 m# B1 ^( r; ]. rtvb now,tvbnow,bttvb0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v$ S5 f* e  I  d
       
* n) U+ I1 \- f. G' N【做　法】
; `; r# k0 q4 [- c( R5.39.217.771         TPT和糖粉一起過篩。
! \; x; u; a+ A. q! T  r, A6 d公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
, k' R/ R) Z0 y# @; y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
+ `1 V( X& G2 h6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
0 ^' {% b& x: w6 |8 n  }- U! ?1 y公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。4 O5 @$ z& C' |
【備　註】
# n8 j9 y+ j/ X" j! T; y1 X8 C; a" n+ pTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

3 S0 l% a  g8 D; `, ?2 _. H" z
義大利蛋白餅$ u( q2 \' [$ ~3 f7 t1 h# `
【材　料】. ^$ l1 F3 B& T) s4 J3 p5 V' C) a
TPT        
$ A# ?" U& r% t; W( a  r80公克
; ^, a4 }- `4 e0 M9 Z) b8 g. Y0 x5.39.217.77糖粉         5.39.217.77! g8 U4 C4 {0 T6 Q" I/ p
50公克5.39.217.77" \; c' i+ S; l  ?6 \, G
蛋白        
2 S6 |7 O) y  k7 j' V. O160公克
" h/ N& R1 U, u0 q0 c5 q" O# q細砂糖        
5 n6 @2 {6 @, ?2 y( }6 Y( H% R$ C5.39.217.7780公克
& h. a9 |2 E6 X+ a+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
: m- `& |4 ~: t2 l1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 H6 k, j4 n
裝飾用糖粉         公仔箱論壇9 f/ g& z" x3 _2 N% X& t4 Y
少許4 Q+ K* C. l, B; d0 G
        公仔箱論壇5 G1 K  M5 F  }: F' M  j6 N
【做　法】
* u8 C5 ~$ N  |5.39.217.771         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U1 n( J4 f4 |) h% x
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。" c* E8 A' C( m2 w( f5 H5 ~
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
5 n! E2 [9 |1 P公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
) m9 t0 h. s) h5 n3 @5.39.217.775         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
4 Q9 I- ]# }, O& b/ J) N8 A6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。7 [- K  ]) k4 q4 Q8 o8 j
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
& f* C- N: g$ o* q【備　註】
9 P! w6 G! N9 vTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

2 p& ~/ D6 j. l' @7 |  z手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [# A+ z& V: {7 D/ E, H
【材　料】5.39.217.77- ^$ N6 v% `- Y6 X' @" L
a.蛋黃         5.39.217.77/ ]# }7 O% X+ o$ u) v
50公克
: q$ Y" i$ B3 Q' m. i: |  h5.39.217.77　細砂糖        
5 R( @3 m0 @) i# I% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
2 ?1 e; Q$ Q- h+ _9 l公仔箱論壇b.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: U5 ~6 o, f; R+ r
80公克
0 \# x, N6 }" y" r8 o" _　細砂糖         5.39.217.770 g: `: B! N, O4 g
50公克9 B0 C9 Z9 {. q* g
　塔塔粉        
. V, {: |5 W6 X2 D# r# @5.39.217.771公克
4 F* Y: ^0 W* {  U( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.低筋麵粉        
! v* s5 j: @6 G# ^" Atvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ B' M' D  I& C7 ]. {, C8 u* ftvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
$ v: W! X$ t2 ~( Y: E" n! t/ ^適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' J5 `: Y. X- X) v" Y) n) Y+ e
       
  d1 T2 d; \7 w: f* P; N3 y: k【做　法】
2 K* ~/ F) H* B" \5 ^1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。! Q9 P2 o- y4 S7 n% u  s) Y
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% i- H* W3 x
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。5.39.217.77& ?5 F: O2 w! q4 P+ J. E6 _
4         將麵糊裝入擠花袋中。  {' f! j4 c" ^; S
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。1 X8 F( S  ?; y/ K5 P% P
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

% [6 u: q$ {2 G3 h4 I& x
核桃餅乾
8 ~7 @/ [& @( b' r* j7 _- j) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 n7 E8 M4 g$ I- c/ [7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
5 E% h' Q2 K- _/ y0 I$ Ntvb now,tvbnow,bttvb400公克公仔箱論壇# w* |, J* h/ m
糖粉        
* K) s, Y: O+ l0 ~" K% n250公克公仔箱論壇9 r+ V5 V8 R- x( T
全蛋        
. `! d# e- m% X; s% xtvb now,tvbnow,bttvb100公克: |0 K- f4 B0 e, c/ U
低筋麵粉         5.39.217.77* i- Z4 N" y- c  R% u3 n, O
550公克
0 c* ^" p. E' F公仔箱論壇泡打粉        
& e4 y; a6 c/ ]/ q% ?) w3公克
& Q; U7 a0 }& G# ]; Btvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         . w' @( m5 G) b2 S
160公克
! g% K: k& u) S7 {3 _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77/ U3 b* [$ m! t
【做　法】: R) ?/ j. \/ v) K0 O- R
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
& t$ \5 |" }- I- |! f) Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
  X! e; e3 r( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。