
6 L9 d# l2 o+ m/ P& m; j/ z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅公仔箱論壇+ d- H( Q4 H- W) w8 Q0 \
【材 料】
0 a' u2 X# v7 H% i3 gtvb now,tvbnow,bttvbTPT 公仔箱論壇0 G/ k/ l6 P" I9 ]" N1 z0 s; R9 N$ H
80公克4 K6 i2 G) R1 y2 n4 [& `
糖粉 : i4 [% e# z, F1 d
50公克
$ L$ k, R* Z4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白
" b* D, C# \" F8 T7 s; ^0 T) w F160公克
% H# E3 x7 F. k3 G. d, z# K) m& ?+ H公仔箱論壇細砂糖
. Q0 j: y- v8 V, G0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 e$ X" u/ K. A# ^# s
塔塔粉 tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ \9 A1 V0 \$ Y. z
1公克
, a: n6 f. z( P2 r' ?5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉 ) U" P Q5 W3 V+ R8 j! \6 D
少許
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, l4 A, _3 H3 {, c* A【做 法】/ [* S2 d: Y3 U! J/ D
1 TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H5 G5 `5 y$ |
2 蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
) [) f7 p3 P% L) m- M" Utvb now,tvbnow,bttvb3 取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻,即為麵糊。; o( c6 w2 Y7 E1 ~3 B: P
4 將麵糊裝入擠花袋中。; L, ?7 H2 C" [7 H/ ^$ Z8 n
5 在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
/ S M5 p+ I8 @6 灑上裝飾用的糖粉後,放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘,即為義大利蛋白餅。
8 x6 v9 l1 t% J7 [! B% f$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後,在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。6 h T6 d" V. S0 i9 ^( o+ _+ ?, x
【備 註】
8 n, T) `: Z7 Ntvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的 |