【材 料】 8 v3 j" v M# W$ ^: q( G
綠竹筍 300公克
. F' k5 h: g( [7 l- E; F! G公仔箱論壇胡蘿蔔 100公克 % n: X7 H! G! h+ n; ^- a
蒜末 5公克
& h& F( ~+ Y% w `7 n* ]! S' e公仔箱論壇薑末 5公克
4 v! }/ L; T- `# D; D+ D/ q. c$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末 5公克
, b+ ~& m! z- {* z/ I' G& V9 k5.39.217.77【調味料】 0 b& i: s7 k- G* w
A.淡色醬油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ b6 o* Y u: R% ~
醋 20㏄
7 G0 C9 L! x6 j- O7 i0 U8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 糖 13公克 2 P2 K& x2 y# `; U
鹽 少許
3 U5 m v: c) ^8 f# H公仔箱論壇 米酒 15㏄
( H( g& X* F V* A! P: RB.香油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' z$ |- ^: R' w. p6 H' X2 ~
【做 法】
. w( l, h8 U- f5 l) x h, D, R5.39.217.771.綠竹筍煮熟去殼,切成約0.5公分片狀;胡蘿蔔去皮磨成泥;調味料A混合,備用。
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8 C: D8 C8 S/ Z2 G! d! @% T" Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋,加入3大匙沙拉油,放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後,加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇1 E" H/ y" S6 d1 i! D
2 c$ I0 s+ \8 |9 i& W: j+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的筍片拌炒一下,再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味,起鍋前拌入香油即可。 |