carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
4 I' ?- [) A4 c0 R4 p5.39.217.77           1  隻皮蛋
/ w9 o. d. M! vtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; |' ^( @0 F3 Q& V8 w6 B- Q
          1/2 罐上湯- O9 }# J/ j4 R9 a% b0 j. o
           2  兩原粒蒜肉* L+ z5 v- [  x3 _
* Z( r+ c* h! ^& O6 n
調味料 :  1/2 茶匙糖3 a7 u5 V+ x, k7 `
          1/2 茶匙鹽
: o) e6 a9 ?, p* t4 W6 e4 e公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許' k2 P- i5 d$ s( j
2 T1 m! o7 M" v- W. O& C6 G, K, p
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# w7 z6 i/ g" }6 G- H5 f
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
5 k! s2 ]  q1 ^# P5.39.217.77              黃壓扁切粒備用。
8 n; X0 i$ K2 M  t8 ?0 B5.39.217.77          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇6 M) s; W( F6 y3 v' }" M6 d
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
+ d; Q8 |! v% ]8 u: O! K: W, _5.39.217.77          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
3 t# h3 X" \3 o5.39.217.77              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
9 A" b0 ~3 k; C% ?7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u) I3 r1 T. _/ i+ H% {6 L3 F

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐8 y" t' {8 a$ |( u
          1/2 茶匙椒鹽
4 |) j: B/ j' l& ?, S0 r! j+ Stvb now,tvbnow,bttvb
- X: k6 F: `" U: t+ _. k+ n7 X" T5.39.217.77脆  漿 :   3  安士水5 Z) M  x+ L0 }5 M9 r% K) I( Q
           2  安士自發粉
# R1 T# Q  H2 s& d$ U# s/ x1 ^tvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許
+ Q  r' l' ?) q' p2 f
1 W6 i! F4 C5 k( j& ]- itvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5 N; K) g  D# X" V
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
1 \4 W' I2 c3 a              中炸至金黃即成。
6 P( R2 w5 |: e% J% i+ e# c; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v3 g* ?5 c. @! v* @! A. y1 l

carmen_girl

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# G5 V4 @' x1 W( k
鵪 鶉 4 隻
# n8 A  u+ J: p% S5 b# D: }公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
7 e- [% f6 D9 P  x7 x5.39.217.77白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb; W! V. v2 o. Y/ z1 ?' \$ K
芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb, W1 Q8 H( w' ^9 S3 a
淮 山 5 片" C* X9 n& L6 R0 `
陳 皮 1 / 2 個
! |: ]! C" p9 o7 m0 R5.39.217.77 做法
- F6 ?" W2 t1 ?& c' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% B* I2 t5 A$ N
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
! d2 j" \' x% s( |% ^& V鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇' s! _+ s2 [% D
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 v& @7 G0 H8 a" y
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
1 ~( T+ C7 |) U* _  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。
) ^& a5 g1 u" ]# l! A) Z: ltvb now,tvbnow,bttvb加油>:D<

carmen_girl

材料
6 r0 p6 {& T8 o4 Htvb now,tvbnow,bttvb
8 k% x7 |; k$ x銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，5.39.217.77. x6 b. U4 y7 H# \7 o! h
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb4 P( l. J% E# |3 o! q5 Z# G. n' A
甜椒 ½ 個 [切片]，
# N: L: j0 g' X0 I: D粟粉 上粉用5.39.217.77/ z' |$ C3 A' _2 Q4 u; `) c* j
tvb now,tvbnow,bttvb# b7 R% W& ~7 C0 Z. G
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 V: T# F0 N' y
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
" p( W/ @- X) B. k- {5.39.217.77XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
4 [+ c0 [5 W( r' G0 @4 ^6 r" [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 L6 \- T; z$ G
做法
" k  u' R( o( ?; s" k8 u9 s1 C公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。
% M7 U. k. D/ l% s2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ q( S. T' ]% v
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
4 Q9 e0 A& h! W& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q  w& T+ G- a4 N$ e3 O5 X/ i5.39.217.77

carmen_girl

材料
$ ~4 e. |" j0 d0 N, R! n5 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- W8 ]7 g$ T8 R
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，5.39.217.777 z0 |4 \! U7 \+ a4 I7 }: L6 @( j
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，' u3 F/ E$ J' N, W
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
9 s5 n. D6 G  y4 P+ Q9 e8 ]7 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
. A: {, B+ k& l0 \公仔箱論壇
! F$ V6 A/ ~4 A0 T2 G公仔箱論壇芡汁
+ s6 v, P! L, v5 S舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) ^; G& s6 X4 \/ d% f. E
粟粉 1 1/2 茶匙，
* w6 ]  H( A% R8 W. B6 Q2 O' u水 4 湯匙
6 Q5 b- K* @/ T; i/ Z  itvb now,tvbnow,bttvb. r3 d/ F% @0 @+ E: s+ T
做法
! z- u9 B( W% z/ V5 }6 v1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
$ W- f# [6 e" Q1 W# O2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
* n; C4 |4 d* x. U! \% E% {5.39.217.773. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇$ M' U9 [1 Z9 Q+ Z8 ?
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
( p0 l# R" t7 H0 q6 _; C* G! U% Y7 x5 N! \3 G8 o8 R

carmen_girl

材料　：
; z2 u$ g8 v1 e% Z  E; ~5.39.217.77急凍雞扒　　　３塊
5 p& g: u" H- h- v$ s; F檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# `& D" S  D2 a, P
麵粉　　　　　適量
' u+ u% T- V4 Y5 x  _$ e+ P5.39.217.77
. S, V! N, P: c4 D3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 a: Q1 S( [" h% v5 M* z
雞蛋　　　　　１隻
( [9 U2 Z& Y& H+ F4 Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙
- R  S, `9 M; m* J  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙
. X0 d2 T+ B2 O$ \: y胡椒粉　　　　０．５茶匙
3 C/ T) z" Z5 X4 I' [2 d% F8 ~% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙* ^/ \3 e; `2 M3 \8 A( ~4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# G3 J; _0 r' `6 q2 B1 P
汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b0 Q5 u8 f( L% C6 g
檸檬汁　　　　３湯匙
# O4 p% \# s# K: |& k- y) {. ?7 `$ V清水　　　　　半杯5.39.217.77, o! M8 [9 J% p
糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 \/ \/ f4 ~8 l$ t
9 [' P  t3 z; |; Y8 y5 w2 C( }
做法　：
0 Y% G0 z6 L; Z7 m4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
3 s: A& ?: Y# R/ E4 c; R5 l) w
) ~+ \6 B, G# X* y, D  m(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．+ N) f. r- i; N" f3 u+ g

: O* s: \9 }% Z) `8 }& s5 \5.39.217.77（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
6 ~! y* r/ p! c7 M& ^/ C3 m9 W: r! p

carmen_girl

材料：（5至6人份）% e0 m  A; }8 Z
花旗參5錢5.39.217.77. }7 c) K0 T) i+ Y7 k
紅棗12粒公仔箱論壇; Z1 ^* b; s) m8 B5 G
生薑2片公仔箱論壇" ~2 O7 j, G- Q8 |) a  R: s7 n4 w, s
生魚1條9 X, F; \1 i1 d2 P
水約10碗
7 I& f+ Q( l' V4 w/ q) F　 　
3 p* l; u9 F* p' s5.39.217.77做法：- h0 I2 ~  I. @# p
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a5 w, W, l" L, ~
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.77; M, i3 M9 T! i6 U) S
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
( r3 E4 K# L8 m0 U* D$ S; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
* M7 U" i5 e: D* ]6 x: f: j公仔箱論壇功效：
6 q. \6 E8 K* d0 D7 j花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 |7 I" f5 T* \; @8 t) t: x

carmen_girl

材料:
4 G" \+ e% p* t4 Z公仔箱論壇新鮮的魚   1條
( N4 b- Q  p9 h( D2 D6 `5 p5.39.217.77香片茶葉  半碗
0 }$ ?% g& @" F: \鹽及油  各少許6 {7 r! o2 U+ o6 T% o# ~( Y
6 C1 V% \2 N. E8 ~8 K6 m
醃料/調味:
/ c# v; P/ ^/ ?/ B9 h甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 A8 W1 k: q
tvb now,tvbnow,bttvb) O1 M& Z2 D/ ~- Y' X
製法:
% d9 {4 Q2 i, |( @, T1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
! P% I8 s1 {% c4 K: K  B& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 g9 S0 ~+ n4 a
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
- A: _% I$ q/ k: W" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% t7 Q& G- i4 c0 I
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
* U- O3 @) c' x. K% \6 P3 X公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
1 @  Z. n; a' U) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。
. k& w" ?8 ?, m( e5 q- U$ G 5 N* v1 |/ `" L! z: C+ Y
公仔箱論壇: E* ^% z$ U& Y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: ! T( \% }+ A, S1 b
蝦仁(切丁)一杯、
: Z# T5 W  G2 p& l3 e( O. v公仔箱論壇蛋六至七個、. U; Z1 E6 Z8 O' X
炸熟米粉一杯、
) z# y; B9 F2 O, B- V5.39.217.77火腿屑二大匙、5.39.217.77( |) A: f' e0 S. P: F9 ?% w
碗豆仁二大匙、
* w+ F5 D$ k5 h9 o' v) B香菜少許 。5.39.217.77- t2 d! ?2 n. U$ P  I

9 n) m0 B% h1 @  M. mtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
. j, }* ?% u% c4 y(1)蛋白六至七個、: C( i% h7 y& k! t6 I3 [
鮮奶半杯、
* `$ n7 m9 a2 a6 C鹽半匙、
: {& |( U' S, O$ f公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。. S! v/ H! f5 H
(2)蛋黃七個、
6 i2 j9 e$ B5 y/ C5 W公仔箱論壇水二大匙、
* P% g# }7 S" L, |% l. Z1 s公仔箱論壇太白粉一大匙、
7 d9 h; o* ?7 F1 E鹽少許 。: e# ]+ n0 H* d4 w- O$ t; f
(3)
; A# V7 N& z! j4 V5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
2 f2 O( L' J0 m# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
, o8 A9 @$ K* U5 R8 b- R7 ~! Rtvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
$ c# k" J+ m4 u, a. \2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- F* a! U) q7 L
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.77+ ~9 A  v8 q* _3 P6 r' O% A- H
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。: R/ e8 I2 x  D$ O: s7 n, p
公仔箱論壇1 A4 }, G/ [, O3 o/ B& e9 B

! w5 @( A5 t( k# o. i1 h[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
) t+ [) u: ~1 ~# [4 t土雞一隻，
, \, r* `3 E" M7 D$ E薄荷
# X0 U% I$ m: U! R. Gtvb now,tvbnow,bttvb
# }* q+ Q- S( |/ s9 C8 D* \5.39.217.77醃料/調味:
5 M! V0 M: v. f6 i1 ~tvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精5.39.217.776 Z' w8 ^, `8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r& ?& `7 h$ Q
製法:
4 O9 Z  k' v# o3 Q4 H7 k5.39.217.77１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）/ Z6 F  X7 L* I  }- s) T
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．7 v3 d) r( l9 u) Z
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！" y% }0 r+ w7 \; j
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.77& v. T3 J8 g- [; p5 g8 j
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5.39.217.77; [' F9 G6 B& A. [: `

carmen_girl

材料:
- a0 \' r% J" m0 _無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb5 K# W5 c0 p$ H" {9 s
嫩豆腐1盒      . Z# C5 X2 R* f$ d
蔥末1大匙5.39.217.77/ W( J6 j, H6 i1 H& v' V

7 k4 G6 U3 v, h! l" `: e2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: " b* N$ }. d4 ]: t1 M2 i8 L
高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb& P8 F" v5 _! b9 `" d$ Q  {
玉米粉水2大匙          5.39.217.77: O9 b: h% g1 f! d+ K- {: e
醬油1小匙        
6 g) o+ v0 Q  n5 l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
1 J9 F$ O, L# C( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # u" r2 d% O- p; Q+ F& q6 E
製法:   
' B- ]$ Y2 {6 N( y1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇+ U- W8 r7 t3 h+ r% A
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
8 X8 i9 ^6 n' A2 V  Z公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡公仔箱論壇1 o" Z8 f# Z. Q3 }
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 x$ V4 ^( y2 n9 C1 W# r) ]

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 公仔箱論壇2 ^/ J7 i8 l1 u2 y' w: d, l+ a3 F
半肥瘦豬肉 4兩
1 W1 B* x% l& R6 [/ C 茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- F. `* N$ K; [0 e
蔥 1棵 , s6 h# N1 ~0 k3 L
調味：  
7 I: s1 I" H1 D% O- L生抽 1/2茶匙 ; N- N% V2 K9 ~) s0 [9 e" y
糖 1/2茶匙 ; M& k& m1 R- e; ?
生粉 1茶匙
9 }( l3 x4 c' \. X0 T, R7 i5.39.217.77 麻油 少許 % i. j& A; N9 C
胡椒粉 少許 5.39.217.774 ]% K  F, w2 o. ]1 k) c
汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb2 A. `+ Y- O" |& c+ J* U' W
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* i1 A! I# Y/ {- E$ u) c
滾油 2湯匙
$ r, w, s: Z) |
3 r( d+ Z+ M3 o3 b9 u* A做法：  5 A6 p, g! p4 B. _, h8 T3 B
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
0 R/ O) J- m9 v* C4 P( U* |* C( _5.39.217.772. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 ) K3 r- N" _& c/ T9 `! N; Z3 G
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.77" w& J( w- u" b& x/ K3 k
中型鮮魷 4隻
9 o( J+ Z2 A/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾5.39.217.77, A. w) {6 t7 a
蔥碎 2棵
2 Q$ Q/ ~5 A1 `8 w) L' ]芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 G+ Q% K3 X1 u! B
椰汁 半杯
$ `7 r/ G8 _& ~9 o7 e- @
. m* l0 T# |7 g; |2 q8 q# N/ [# i香料:
2 y, ]6 P0 O" D8 R5 \0 T乾蔥 4粒5.39.217.77- o/ K9 f" d1 D
香茅 1條切碎
8 W& J- u7 p' k% d; c& @5.39.217.77紅椒 1個切碎
6 a, i, F1 T8 ?% Mtvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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2 S1 n) W/ g! s: ^$ o調味:7 a6 _! U: j( Y' |
鹽 1/4 茶匙
/ K# x; o$ f& o7 b/ u2 d: U麻油、胡椒粉 各少許  w8 @% T! l9 w9 t% V' p
粟粉、蛋白各 1茶匙
0 ?+ {. `: \( c, L! K% l. C5.39.217.77! i6 M9 k4 i1 p+ ^  T; q9 l
做法:. ^" l$ |+ ]4 |$ Z4 J1 q1 N4 R
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
  m1 B1 Z9 J! \. `" [5.39.217.772)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇. k+ y4 v$ K1 s
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
/ V( F/ F5 H% Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃  {$ g. {. X. Y0 ^, H' n# ?# p
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底