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材  料 :   1  斤勝瓜
6 `* `7 x! x6 N( O9 v           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: p1 ~! w: D2 y$ v
           1  隻咸蛋5.39.217.77) M8 e8 e  w" J" C
          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb! d6 x: G3 z' G1 K
           2  兩原粒蒜肉
# f) ^. A# R$ N7 o: s: y
* j* q$ J% z5 R* z, f+ H! B調味料 :  1/2 茶匙糖
! m. {6 g! K% Z# R* D2 O          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ v0 v6 ?/ ^! Y* w4 W
          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇% S& ^+ N/ }. {& ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ w' g7 \. I" @2 t/ }
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
& Y' `- n& S2 g- p: v5 F  l, S) utvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
" y% x& [% N$ W2 }tvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ u3 N1 @4 J. s, H& `( j  m
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
$ E0 E4 t* k0 d! r9 i) \7 P, x          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇" o3 O2 @: A7 v1 J6 u
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇  i6 S, _* o1 U9 g2 @6 T* T! i
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
$ a7 c, U+ R3 r; I% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
9 O9 R0 s2 r( w0 s; jtvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   2  件實豆腐) F$ ^$ }& {2 e0 @- M+ [9 P
          1/2 茶匙椒鹽
) z" q9 r0 S' l) ~9 y; }" O; q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% a: I! ^0 ]/ w1 s- o
脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇) e! y" O9 ]9 r( V) Y1 a( P" M
           2  安士自發粉: S$ z; L# s$ y7 ~0 U* d% |
          荵及紅椒碎各少許! w6 l  h4 H% y) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; k+ J6 w9 l* T
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。; B2 F; V  d# [7 C0 J2 W1 J1 T
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
% P$ G  E3 B" _) ]( H: G/ C" x. G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。
( l$ f( Q- E5 e' T7 W  J. `' X9 u公仔箱論壇
  m* i. d2 }3 z4 t6 ~& j. @5.39.217.77

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材料 公仔箱論壇7 y! u) h- F( H5 G' F6 Y* {
鵪 鶉 4 隻2 p6 [9 z; a/ j7 Y; X
瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ o+ i. {6 U; X) r* D. W  ]
白 蓮 子 1 兩
3 _/ e  C- v2 }  T' }& z芡 實 1 兩
& m0 H- |- g& M8 f$ t% a- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 N- a0 |) K) }: {$ k0 S4 }
陳 皮 1 / 2 個
/ x6 U! f0 j% b& _. B% B8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 t( N7 d& H7 D$ \1 S2 p. m( t
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j- D" z& p$ ?) m5 k1 m: C
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
0 R( A" {* ]0 k7 E; V7 ^公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 5.39.217.77: h: m3 i) Y/ C: Y# a$ ^
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇& _/ D, q/ Y$ n3 J" v
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
; V$ g* \7 y# A9 |/ W% ~, C公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb2 O; r4 @( v, ?
加油>:D<

carmen_girl

材料5.39.217.77( T; ~( Z( X5 c% A& n
tvb now,tvbnow,bttvb) ?( h$ T$ k  W7 W1 \# t, h* j
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
* m- ]4 a6 c/ R3 P( A7 v0 R1 U蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
) y! _9 H5 g& s% W0 S( M% ?公仔箱論壇甜椒 ½ 個 [切片]，
5 i8 N/ l' X4 f! s( N5 a5.39.217.77粟粉 上粉用
2 l  K/ U/ S  g. C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) |6 a5 j5 P4 X6 A! q& ~# G
芡汁 5.39.217.770 m8 m2 z" y5 Q7 y5 ?% V
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
% U) R" n, g, `) P! J! {XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
( x! X, p* Q8 o; T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ?% C0 V0 |7 {0 u2 m0 U& ~
做法
! a1 P  s5 _# R0 Z3 m5 N1. 將魚扒拍上適量粟粉。
( s" G/ o- w! q, {2 O5.39.217.772. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
) ^# h9 N  \, r2 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
! ?( y9 [8 R: E6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C" O; b$ ?8 Q. f- x* s- G) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x& y5 R, [7 p0 x" h% E) i3 w
tvb now,tvbnow,bttvb8 d" q5 T6 I4 d5 T# M$ r" l
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
/ P% \7 h$ g6 j  ?西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
7 ~5 N7 b: h5 X) q甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，' H0 t' @6 Z$ v1 O
蒜蓉 1 茶匙+ z1 u+ x5 L4 }) I) y$ l0 p
5.39.217.77: s- Z9 Y: |+ c8 \2 e% B. O5 W' O
芡汁 # t3 d2 h7 }1 B( m, _% Z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
. F. u9 G  x1 S公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，1 i1 b; d5 S/ l) W2 G
水 4 湯匙6 n* ~( k7 M: T5 E4 n6 D; X  n

9 @) b# L* Z) Z! ]  K4 `% J5.39.217.77做法5.39.217.775 V4 w, S) ^: X- U% A) E
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇4 d! u' d; y5 Q, }  f2 R
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 G8 y# Y) t+ ~+ t& l7 R
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
) V* g' C2 }; o5.39.217.77**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。7 y+ u' v' i- r3 i& l  W
公仔箱論壇0 i1 B$ s: p- ]8 T

carmen_girl

材料　：: {3 S# ]' [) |$ I2 B
急凍雞扒　　　３塊
, W6 g7 R( Z  L5 q公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）" s/ n, @1 x9 H* y5 i9 h
麵粉　　　　　適量公仔箱論壇' y( ~" K1 q$ k  Z' l% s
tvb now,tvbnow,bttvb1 U% M( a+ f; |3 w
調味料：
* W$ e, l# a  T" j; ?雞蛋　　　　　１隻5.39.217.77' O. P1 }0 y# w; h6 r
雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% n% r  K( D0 U
生抽　　　　　１．５湯匙7 H3 g; g  j, e2 c3 f2 ~; ]) ]- p! _
胡椒粉　　　　０．５茶匙
9 h4 j- Y9 n! Y, T2 qtvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙
" _7 ^0 ?) u. Y9 s: s+ I3 x5.39.217.77% c6 p2 i: z& j# V3 A
汁料　：
! d' p- W- I* L* I5.39.217.77檸檬汁　　　　３湯匙
2 h+ c1 A: u/ b! I清水　　　　　半杯
/ h, y# D* s* G) b. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇8 M' s8 |* ?' v3 Z9 @2 N
4 o  a6 E* q" y. z! m) R1 h7 O% E
做法　：: g9 {9 X  o. ]
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
. u: q5 v$ k. A1 W- p7 A" l2 e5.39.217.77
: w, p5 `" Y; D0 W* I! Rtvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
5 I( |+ w8 g4 w8 ?0 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* L. p9 I. z: @8 j
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇" P, d, D# y  s3 A0 i- ~& D! Q4 Q

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材料：（5至6人份）$ [4 u+ O8 f7 _1 R2 v+ ]$ H8 C! M
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb, [% b# |# V+ x0 t3 n/ l5 r* t1 k% \
紅棗12粒* r9 L, e7 M' g
生薑2片公仔箱論壇$ e# s8 I1 L7 W
生魚1條5 f# |3 w/ F/ M( \3 [. ?3 c5 K: J6 n
水約10碗公仔箱論壇% y( c% o) L# W: O6 O9 z; F
　 　 5.39.217.77# i* S0 w, R% N8 \
做法：( {4 N1 B1 L7 G9 m9 D' G# c
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
0 o8 K/ i9 D. C2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
& a. y+ M, e+ f4 l2 m3 e& m2 B2 H3 h3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
4 t  M& @$ n) n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。: x  Q- I- c0 H0 t0 ^! t6 X
功效：
3 [' X- |! [9 m, k. i8 y: g# ~  D6 }: Y  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。5.39.217.77. Q4 Z7 @2 {  d) r  N1 l, I

carmen_girl

材料: + i4 C5 L* O3 }; C
新鮮的魚   1條5.39.217.774 E# j7 d. h# k1 p$ B5 g
香片茶葉  半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! K& G7 _3 ?, M1 I" Z
鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 k  d& C3 C5 J
公仔箱論壇( L" A4 {, z& G# B; ~3 F3 n& A& ^& f& W
醃料/調味: 5.39.217.77. }) B* l3 Z; R3 {1 ~
甜椒絲、紅椒絲  各數條5.39.217.77  C1 ^) \4 A7 s3 i) b5 w
公仔箱論壇: d: [/ |  [' w6 ~+ V
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ K# b5 n9 D! e
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
+ @! D5 k, C/ I. i2 u5 q# e9 M  G公仔箱論壇2.蒸盤內
* i) o* G$ E: z8 ~, D, M! C5.39.217.77抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇1 q# ~3 e2 f' p8 X% H5 c/ [
3.魚身上
1 i( u1 s9 K6 s' y8 l2 h$ C及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。! L/ ?: D$ A3 H2 I2 `* y
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
" x' L! [$ c5 @! n  S- [" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。
; S) D% e; B  p% X$ D; e4 f5 l5.39.217.77 公仔箱論壇1 s4 H; Q5 q) g/ B

, `2 M" }; Y$ s0 T& G3 q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 8 B/ ~) B% e$ ^5 p
蝦仁(切丁)一杯、4 z3 r; e9 d5 v6 \3 \
蛋六至七個、
! ~# Z' `( j1 g) C3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb: g. t3 V  ^/ V4 M0 @
火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 g3 @' I+ R3 Z/ Y" g  e2 b3 M0 o
碗豆仁二大匙、
3 b( M2 j; O9 r5 P; G1 I' H5.39.217.77香菜少許 。公仔箱論壇, R) c& v1 W1 y" M) ~
7 |# A1 n& Q1 v' L$ X. C, v
醃料/調味:
8 G) o3 `1 d! q8 s! n. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、
- w, }  F& ?- r' o# A) _) S公仔箱論壇鮮奶半杯、. E8 C. E2 r- U! i# D+ s' C  X
鹽半匙、
, |: Y: z- o( j8 Y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。
6 s6 m" Y# R( s, q! {" F; I0 V公仔箱論壇(2)蛋黃七個、, ?" ]/ B0 ?: Q0 A$ Y0 l& h
水二大匙、
3 p+ n; s; q8 x* r( j  L) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、
+ |2 C# x" |; W; D: Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 。- E: D7 Q/ K& d- [8 W0 e
(3)
4 V, ?  p) |* O) M/ @( ntvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
, j$ J$ x) K, p5 {9 J公仔箱論壇製法: 5.39.217.77: i) J& `6 c2 o8 t& W; |; K
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
0 S4 Z+ G( B. }2 W$ e# L) G: P2 i" |) A# ?5.39.217.772./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。) M- e0 i& @' S2 ]
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。- H' u( _5 C: c5 q' k) u
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。, u; G4 g* |9 P
tvb now,tvbnow,bttvb; ~' o0 a* v/ L: n/ Q/ {  C
  T8 @, E- e5 e& o/ T8 @
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
. b3 k8 N! h  S$ G  s5.39.217.77土雞一隻，
1 @6 o8 L( M2 d0 e' v; P* z5 {薄荷公仔箱論壇$ {7 ~* t1 Y7 E3 X/ f% `4 l

( E/ Y, t! Q" _$ _9 w' `/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 公仔箱論壇5 Z( a( f# k/ m( X) J; O& d
五香粉或鹽味精公仔箱論壇% _  d" E' ?$ Y& D

& d/ h; ^9 t% m5.39.217.77製法:
4 i  {1 S) u  k0 f3 Y# Ktvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇% r2 [& l( a" V- K( w# X" P
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
" d* i$ W& s9 X. v! v" utvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. T  V3 L4 D$ x# e/ O4 Q! z
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．, Q6 F% L5 l0 j+ D2 c
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* N- ~* l9 C$ n% \: i  H( _

carmen_girl

材料:
+ A. o5 _' s& N# c  p+ [9 B公仔箱論壇無骨牛小排(short ribs)200g         
" J( [) R8 z2 B& E8 w5.39.217.77嫩豆腐1盒      
$ h. n' o3 S; o& i* I8 y: |( H* g蔥末1大匙公仔箱論壇, j7 H- G3 u& t& R
7 p( U9 N  j' ~  j8 K
醃料/調味:
! N* e( D5 S, z/ r% J# }- U高湯4杯         5.39.217.77# U- Y0 S( V- J1 v. N$ h
玉米粉水2大匙          / A+ b6 s/ s; X
醬油1小匙        
3 ~6 B- v# ?* X1 L# a0 u: K  v4 M/ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
2 P( _8 o! v, Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 w- n* G. `- E+ l6 R# R1 u
製法:   
' k" g" M+ j6 A; `3 [6 ]5.39.217.771. 無骨牛小排切成薄片9 L, Y4 s) |9 q) L% Q
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
, N& g& `0 C0 Q. p" @' O3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡+ j; w' c; z3 h- D- y9 i
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb* @+ L# X5 @" U# o

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
# F, v# u8 h+ N- F% R4 h$ T! r3 w. a5.39.217.77半肥瘦豬肉 4兩 * X2 T3 ~' i( ?; U7 O+ f
茄子 1/2斤
! M9 P5 f3 e0 l4 {2 @* e& L$ g蔥 1棵 : C- W1 i: b/ ?4 j2 e) i3 N- _
調味：  
/ t4 D' C9 A; [8 P* U9 ^7 o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙 " ^3 E$ P# q( C" l8 ]4 f
糖 1/2茶匙 5.39.217.77. \! i7 |9 C) k9 O
生粉 1茶匙 ! s& r: Q. Z% b2 \% P( @! w
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ m1 i: P9 p5 E  d
胡椒粉 少許 5.39.217.77/ J/ \2 h0 H5 L
汁料：  ! L# E1 ~2 }- j+ F9 @; K
生抽 2湯匙
2 N. Q& O' q4 h5 w% ?tvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙
7 q& j( W2 z! `: \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' B; f" S5 c/ G! E1 J5 T- k0 b
做法：  
" v& ~$ m$ O/ X" l: D1 x1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# m; A; S8 ], K1 f" x, B) A
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
+ {5 O/ j! [8 l2 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.77  @6 R+ I+ V0 i8 n* a( B
中型鮮魷 4隻% L5 H/ Q  v4 K7 A% [$ ?) Z
蝦仁 6襾
0 {. m! {4 C  H' _! \8 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵- ?7 ?8 k. U& S2 u
芫荽碎 1棵
7 ~/ k$ X8 [* [$ m椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 q- w" V, U/ ?
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香料:5.39.217.77! x+ `5 w1 Y; r& H: s$ _. q! a
乾蔥 4粒5.39.217.77- O+ F, U# G7 V# L6 N% K$ M
香茅 1條切碎( ~( L  W+ Y: K7 S9 I7 S
紅椒 1個切碎
" R1 c: Y6 w5 H8 z公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
! ]' j/ J/ i( u# M! F公仔箱論壇
. F  p. B7 w0 o' T  z調味:
# G* K6 [8 K) G4 O0 |5.39.217.77鹽 1/4 茶匙& |6 J9 N! u3 X$ R& ~) g
麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇, q* l  I% L& O( U1 h
粟粉、蛋白各 1茶匙
3 O+ M6 i9 x. ?2 K" e  @6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U. Z' q0 ?- m0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, v% S2 q7 N" N; y公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
1 k$ I$ G1 m7 I" ~tvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
7 x( s3 J4 a5 I/ {: r4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
) k$ F$ c8 [8 Q9 R5.39.217.774)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃  D$ y) n% l7 I
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底