asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾5 F( ]; C/ M  B/ A6 U

4 m( R% n% t4 a8 Y" D6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  公仔箱論壇# w% ?# E% a) g; {

/ t4 U+ C- H8 j. l+ j4 Q$ }4 t# W; G4 o( W枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
( c) }1 j6 u1 E" M+ f5.39.217.77- ^7 H1 u! e. Z/ p! _
調 味 : 5.39.217.77& [/ m2 \0 I$ b& A, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 k4 V& q( B2 H
生抽     1湯匙
6 \2 Y, v  `. K3 A% l公仔箱論壇鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* h8 w& S1 y$ g" _8 e, |2 q
紹興酒   2 茶匙5.39.217.773 ^; Q+ g; F. Q/ s
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb( q7 q  _( @: V
蜜糖     1 湯匙
% C7 }- v3 z9 `* u* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙
$ j% O3 a. J/ b" w, r. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇$ q2 y9 H/ e2 M, w( v% r' u, u; `

# k" ^) ~- _/ R" J做 法 :
; L6 z, E8 J( S& `" w3 w3 Stvb now,tvbnow,bttvb4 ^) ?, t4 a0 }' q( K" [) {
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
  F: I$ v% ~5 n. ?: z公仔箱論壇2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,8 W6 ?0 i3 u8 V* h
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
. D8 B8 p9 k) X3 n3 l) D0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
$ H4 ~1 }4 ~0 `' H) ^tvb now,tvbnow,bttvb  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
! n: x8 Q' p3 l6 z) _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" y/ O% n/ q& Y$ q- b! z
注 : 5.39.217.77! I, v9 y/ c9 c
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
& X  [1 U% M) V$ K7 v9 r5.39.217.772. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvb now,tvbnow,bttvb; X1 H, |* e, a/ j: B' O9 V
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 N; U: O" N: y2 x6 w2 a8 B

! V" I& H2 I4 f: \, a6 `; w- ~; _5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
7 G5 \5 d  K0 G# A9 {tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 K+ |8 P3 k& l, i
材 料: 5.39.217.776 K4 z- e2 F1 D- ^6 Z0 N# c

  K% _3 e1 T: k- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
0 @& ?$ D' I3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
% \! [5 P% y# ]& Y5.39.217.77固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)公仔箱論壇  S. R; s3 C$ X4 R" |1 [

7 {, O( R/ J7 E! O& O5.39.217.77做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% E0 N6 O2 ~' j* P
公仔箱論壇# Y: J5 b6 r( b2 L4 T* V3 [1 s
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
9 J8 D" I0 x) Z5.39.217.772) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
. _6 g$ s, Y: G8 h0 I: K3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
  ~0 S' I% s( z公仔箱論壇
! E  V! m* [0 V, [3 F(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvb now,tvbnow,bttvb8 l; `/ |, V+ Z5 X$ a( K, b
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
/ q. Q; I/ m" I, d% Z/ ?公仔箱論壇忌廉芝士250g
- O, f( o4 ~$ J  d- M$ s忌廉220g
8 F+ W- Y; x% y" p  {1 Z  m$ ^魚膠粉3茶匙
5 O0 {) X! `2 @' B8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙
$ D- `, O1 \; \, w0 {1 l5.39.217.77雞蛋1隻
( x" ~) x7 k1 Z) s糖80克
& E+ u  g% N4 ]  k" ?; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁5茶匙公仔箱論壇5 O) s. G+ a. O0 s+ v
消化餅140g
) E# A% y3 n4 Y! x7 I5.39.217.77牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ V+ o" d7 R+ h- |+ U* O$ q# g
　
- k2 u7 n9 P2 l+ D! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
: E! r4 {# Z& n/ ctvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。- k3 D+ p! C) B- L1 N
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
* B6 K/ o" V6 @- ?  y- P2 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
$ l+ ]% U  k& C" n5 B$ v/ s; V公仔箱論壇4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
0 |# \' D2 c4 \7 Z6 t- Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇6 L( H6 n, U  n+ u
6. 加入忌廉再拌勻。# \6 t5 @$ r- f0 t/ e
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
3 ~6 p; h; h* b; `# k5.39.217.778. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇5 l3 g) I+ r* _0 z5 B' h( l6 p
( q* Y# U) x8 E2 I
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
6 [7 X" L  @0 I1 b
1 z8 _+ x& v- j2 `我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
' L* Q/ o$ x8 y! x" z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- o5 I2 ^# M9 ?+ _0 [. W
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 5.39.217.77+ a) R& O0 ?$ I4 R9 X. R8 K
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvb now,tvbnow,bttvb% o: |7 K0 i4 [  T, R

- P: ?# i  F- J! @5 W我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
" \! C1 N; ^( z6 dtvb now,tvbnow,bttvb
. g7 b! T' D* N- ?* Y! P1 t公仔箱論壇=((

4 F$ p$ w' I# t% [公仔箱論壇
/ @& n: C' q1 K0 l3 v5 Ytvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ a- [8 R! }
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8 I' |0 w+ q) I* e! a0 L; J# _5.39.217.77閱讀權限:     描述:    附件:   . A5 v0 t6 T: v+ F3 F
閱讀權限:     描述:    附件:   / y2 C: B# s. Y( X

) Y4 D0 t0 j7 j* _0 }0 l- g, htvb now,tvbnow,bttvb      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼5.39.217.779 j) o0 _6 ]* I8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& s, F$ ^) o  H6 G; U
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
4 P/ d& r+ o7 y- W0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C/ k4 j$ ~- P0 [8 d7 b. F
醃 料 : & E- h, ~/ Y5 ?  `& |, W
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
. N% |( Z; q: N* V& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  / x" ]% H% b% _8 {
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
. R0 L) E8 Q6 {1 C  v) _& r公仔箱論壇香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 i9 ^( r% @$ p& ]: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @" H& h3 L* {/ B/ |5 h/ W0 R
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 u7 k8 m( |" W* F

1 a# W! A; |, b2 c0 G公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 B+ v1 a+ |( H  |
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.公仔箱論壇. _4 c& u, s* ?
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.5.39.217.77# ]4 H1 i* P- N9 ?+ L
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 5.39.217.775 z$ E9 a: Z4 G8 H1 z
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
6 v% x- i3 V* B; S/ N1 l) u6 e! M5.39.217.775 g7 V  D) o% m/ D8 }' ?$ ~" w2 p
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvb now,tvbnow,bttvb9 C$ k$ H& E. p; B
水   480 ml                紅豆粒 適量 5.39.217.77) A' f) r; G8 O, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' |3 [9 ^$ ~# t/ O8 z* n/ V: p0 ~! ~
5.39.217.77; r( U5 _1 p: O: |$ E% |2 C
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 A3 W5 g* Y$ T

8 \" J3 p+ H2 l" e  P7 w公仔箱論壇1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用公仔箱論壇5 ?% E- u- Q+ _/ p
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.5.39.217.77# r% |/ z6 H8 V* g
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
  j- p& ?3 G1 e5.39.217.774.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
) E: U2 W* s* m5 r5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.公仔箱論壇4 n! Z/ v4 B2 l7 F4 E# C
5.39.217.778 F4 `+ T" T  d7 ^2 y3 Q/ K
注 :  
* i/ \8 v2 z+ k+ N& I9 G/ ]5 E! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* z  P, H7 J0 {* y
1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& ^$ |- q  T# g0 O
tvb now,tvbnow,bttvb; o0 I* k& m1 r- A
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
4 U3 S  {) k" B$ T
" s$ V  A3 p- n0 _$ Q# q5.39.217.77     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪$ _6 i  I7 N# t& n9 V
  ^# a( h$ \0 S# x5 Q
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' Q! N; b( b

2 [: B7 Y2 N3 ^, B6 \  a/ ]/ r3 A7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨鳳爪    300 克
7 b$ l# K  D$ A# `0 F$ j4 r9 |公仔箱論壇
2 g# ^- X8 @7 v4 n! h: n上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
! q" ?4 ^. k/ @  K% @- M: {& G7 E乾蔥頭      2 粒 (切片)
- A% L7 @/ Z. |1 q1 f3 m" n5.39.217.77洋 蔥       1/4 個 (切絲)
. u! n/ R3 t/ s4 Z+ J, g5 c1 k公仔箱論壇公仔箱論壇# s5 I: Z! ]3 @* D( h: V! g: A% O
醃 料 :公仔箱論壇5 g8 Z4 V$ n, ]: j2 |& O/ C9 g

: `* e/ L, {  a( \; h2 X: u蒜 茸       2 粒
; U. `# N) J, S0 i' a* b8 q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉       2 茶 匙
+ \3 z5 ]4 ]/ B2 V2 H4 ~! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露       2 湯 匙
, s, @# z( p. o7 Q* B; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 檸 汁    2 湯 匙
0 y+ ^7 M5 R" N# ~5.39.217.77麻 油       4 湯匙
& W( Z% R" ^- w% @6 s- F  D雞 醬       1/4 杯
" p; D0 T& |- V4 @  ?4 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 M% O3 c6 W5 W3 g0 C0 W5.39.217.775.39.217.77' z2 \: W! m9 ?, b' W3 O+ C
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb: m" R& g2 }! K( E9 G' ^' h
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) b' F; r9 V4 m: m
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
9 b% u! m: I) _  }9 u& [tvb now,tvbnow,bttvb3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
% P0 {4 e% s- I7 x( ]0 h+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s) U9 @/ R8 @9 l2 ]- B% {' f薑汁撞奶tvb now,tvbnow,bttvb' s, l3 `0 ~, M3 K

. D8 p9 b: E' y- ^% xtvb now,tvbnow,bttvb材料 :4 c& Z' x( Q/ S) b' S

: |2 X% m# Z& Z9 q' g' g  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; k  U. D2 G! C& v
砂糖            20 g   (或個人口味)  y8 C  N! P! q% |7 T
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q) W- j8 `6 w  w4 ?

( L. R+ |! g% x6 c, z+ M公仔箱論壇做 法 :
+ L1 u  g+ x- g& @! R5.39.217.771.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
0 Q, `" X7 i4 o0 _- {1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 F- C1 t0 }/ F, P- t3 y
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 i( o  u+ s6 a6 e
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
( N2 C9 E* s( `, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 J7 A9 D  X/ u7 m# Y
圖1 準備用具及材料.
* M) |  C8 w6 ^3 l- w: @5 C! G6 \2 Q1 k; V. z4 j5 c
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
% ]! M0 {7 q3 q: s6 o公仔箱論壇
4 h* S* C  ~7 |6 O+ q( p9 d/ w' V. Atvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !) [; P! h) c; ~8 A

: c( p: ?) o1 V" K公仔箱論壇圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
6 k* Z5 S3 j1 P5 M% h1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
8 ]" w4 r/ ^: m# f' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [. c) y$ U! |5 X, j$ K不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^