
A! _; Y8 v8 x: x& _. _$ B公仔箱論壇韓式風味蛋包* w: x, P* i+ \" b. r2 b! [* a
【材 料】
2 f: ^1 j" z. l! a韓國泡菜 80公克" t3 Q" \4 K2 Q, [' Q& K
韓國泡菜汁 20㏄
8 C* M9 o' e* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜 30公克. I* m& Y/ f$ o3 U- L' u% P
青蔥 1支
, {. D$ u7 b [' h5.39.217.77豬五花薄片 40公克1 G9 Z6 L* y7 D. e4 C
雞粉 2公克
6 `/ j# _ g3 U1 E$ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 j! j) `% C7 I
胡椒粉 少許公仔箱論壇$ Z. \1 G4 T2 S1 W! {/ r
沙拉油 60㏄
* @9 y! g \8 ^ L! Stvb now,tvbnow,bttvb蛋 3顆3 W5 ~7 c5 x, K8 A1 n' v# K+ s
淡色醬油 少許5.39.217.77. B) m, D" d" W1 M& U
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【做 法】% Q1 C9 H) {1 M5 p4 F. i4 O
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小,連同汁液混合備用;將韭菜、青蔥分別洗淨,切成約0.3公分的段狀,豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉,切成約0.5公分的段狀備用。5.39.217.77' j+ V5 u. T7 }3 p% C: U
2.取鍋,倒入30㏄沙拉油燒熱後,加入作法1的豬肉,以中小火炒至變色,再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火,最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) w, r/ u: `. P% t
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液,加入作法2混合拌勻。
+ ~3 H& a7 L, ~, ~, itvb now,tvbnow,bttvb4.以大火將平底鍋燒熱後,倒入30㏄沙拉油(油量要足),讓鍋面均勻吸收油份後,再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中,稍停數秒後,再用叉子(或筷子)從蛋的外圍至內側快速攪動。
- |1 b$ y: |# u8 B& \tvb now,tvbnow,bttvb5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時,將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端,整形成蛋包狀即可盛盤,再放少許泡菜裝飾即可。 |