本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁
) P* r$ j* p0 Q5.39.217.77【材 料】* I0 H8 ^9 v; n
A.全蛋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- n7 g# M5 T# s# I0 b v) w
2個公仔箱論壇, [5 {$ q+ j, z/ y2 z# W) l
蛋黃 & F) i4 Y. k3 c. r. p" {
230公克
- A( w/ Z, n$ y 細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 e+ [) c! D/ O" v" U
90公克
5 K9 ^, C4 n! q% h6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶油
1 z6 i) `5 {" n! _1 F: n+ N3 p! o530公克
9 d! @% J( U% n! ?; a- ]" F" R ? 鮮奶
- v% g& K. V4 ^; O8 F* Dtvb now,tvbnow,bttvb330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* u3 q1 h! G) V# A1 k) J) [
白蘭地酒 : w, ^2 p7 l$ L1 ^
25公克5.39.217.77/ m! S: k! V3 R% `! }
香草精
" d9 }4 I& N0 l) Y: }7 C' y少許5.39.217.77" L+ K& l1 |7 e+ j
B.細砂糖
5 \9 V8 C y* Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 Q* d1 ~" p, Z+ }. k* }% B3 x8 Etvb now,tvbnow,bttvb
" B; r8 }( J. r【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 i8 M5 h" S% B% O- e9 w
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。5.39.217.77# Q. d: Q- C& l, A2 y5 l l. G
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
6 D" I! F0 H* j- c% t; V! z2 @- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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; K7 o: j& a- G2 p+ j+ J0 V+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- [9 m* U" g) ~' h' H, J) y

% r1 M9 a( w ?9 P7 p7 D$ ]% W焦糖蒸烤布丁
8 b4 x3 D. J+ u. E% {) q# E7 o* a: u/ g【材 料】
6 e, y7 q$ _6 V6 P' oA.蛋黃 6顆5.39.217.77) s. T6 V: Y" D4 u+ Q2 p) W
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) t# A. O$ T( O
鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 ]) a% ~8 ]3 [+ n
細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 c/ i, s! U5 m4 S3 w7 w! a7 E; H( d
白蘭地酒 1大匙
. A7 t, S# Z4 ?6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.焗烤布丁模 6個
9 ]2 |' D. [: j( a5.39.217.77細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" t6 h+ P' [8 t' S( `, m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 }9 x. Y, t8 Z& a' I# R: C {
【做 法】
2 L) h3 |% V; c" x; ?$ x' q3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。/ L) G1 ~6 ~9 z ~. w* ]
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。5.39.217.77. m' t" K; g {* h
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。1 l$ u' _+ q0 O
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
& k( E y0 @( x+ C" T Z5.39.217.775.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |