BeiDouChef

5.39.217.77. Q% z5 _  E* k: L1 b
紅花起司蝴蝶麵
0 `/ J1 ~1 F! I1 g: b' ^公仔箱論壇【材　 料】
9 o7 c3 L+ V7 W1 G9 [6 B9 w  |蝴蝶麵         150g
) X& K5 Z) p/ d0 u番紅花         0.05gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' D* a" b: V: s: E0 f0 M
帕馬森起司粉         少量' ^2 g* {3 n8 I# x" q8 R8 x
義大利風乾生火腿         10g
0 x( u, T( l, w% ]' V1 [8 c6 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄& i7 z, P# W2 Z, M3 m# J# f& {
雞高湯         100㏄
" ~" q5 Y1 d8 \: I$ r: M橄欖油         50㏄公仔箱論壇2 ~& f# V8 j6 v& E2 X( i
胡椒         少許" r. L% c* o, H, P8 r
鹽         少許
- _9 Q+ N0 s$ G! ]4 c& vtvb now,tvbnow,bttvb
% F2 H0 ]6 c. b: r* \6 e6 M: V【做　 法】
% u' m% C4 ~5 T1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L! l  N, V# K, a
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
* _: P- x6 ^  t4 T% f! E公仔箱論壇3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
( v; q: L7 Y! L1 d1 E2 x4 l9 L, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 C- D: L3 W- @' Z8 K* s
義大利麵餃5.39.217.77+ E3 k" _+ g+ q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- J+ e& r  E3 z
義大利麵餃         25個
$ g. U/ L6 R+ G# r% g  O& g% {: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100cc5 T% v4 ^$ {5 v
帕馬善起司         30g
! v7 E( a( j! b7 [" _6 h5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許+ ?# z3 s5 u! ^5 l4 ^, m. v
胡椒         少許
; \) w; J: v0 e4 e: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) B6 |6 p! w" E$ Y
【做　 法】
  p! @4 H9 \1 E. O5 ^+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 J& T/ g, f" Q0 a% Q4 Y
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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  @  G( z* H/ A
茄汁龍蝦義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb' T, R' K/ E1 B
【材　 料】公仔箱論壇  ^( l* z$ _% s: p
義大利麵         100g
$ O5 N% o) D3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦         1/2隻
# L+ p- A1 b4 e% ~( }+ ~公仔箱論壇大蒜碎         1/2大匙  b. e+ W2 Y3 m$ J9 O/ F  Z2 A
新鮮辣椒碎         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 M/ M4 c* E9 a/ _
白酒         5大匙
0 Z1 f6 e( H' wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         3大匙公仔箱論壇/ U+ \# F0 x7 A! d( R; d/ U, R
蕃茄碎         4大匙5.39.217.77" d  t/ M5 {9 V- Y# y# M- K
鹽         少許. q$ }8 p( K) m5 |- s
水         少許
2 \( C3 a# j1 r2 J! E0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' ]* r# |. S/ Q' z3 E
【做　 法】' }; M# B3 D4 m8 ^
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。公仔箱論壇0 ^! @$ X0 t/ L' M
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。5.39.217.777 c1 a4 O' P5 R( \2 V+ |
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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2 [) m# c' x% @* t5 u  Ntvb now,tvbnow,bttvb香辣海鮮麵
8 J" S. O! N, G1 a公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇7 [& A  n0 \7 Y; _# [8 U' P& r" U; S
義大利麵         120g5.39.217.776 \: A( R) j" A/ ?# v9 ~# B
新鮮干貝         40g0 T) Y7 d" _) i
烏賊         100g
/ j, a! T) x9 D! ]; z1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦         30g
: s! e# W& N; P' Q7 m) y$ a公仔箱論壇大蒜末         20g
+ P- N+ [( O6 k& J2 a) U0 _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒切小段         10g
1 a8 H3 b4 W( L- Y5 U" n* ytvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         10g
% ^, E1 ^$ c8 z- {% d, m5.39.217.77橄欖油         適量6 x+ v" K" a) ^/ ^4 ?8 w
鹽         少許
1 Z0 D1 h- w% @, x% P  S& etvb now,tvbnow,bttvb
/ w& p! y) A" B  j5.39.217.77【做　 法】
2 A, Q& l1 Z4 k3 q0 B- F+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
  I! H' |3 g: a0 ^( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。5.39.217.77& E& \1 G' o  B) O' Z$ _! w7 p
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
; `% @+ L9 n7 t& gtvb now,tvbnow,bttvb4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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( Q: I4 U. N5 E' D6 }; @
鵝肝雞肉麵
* K! p2 B  a, A; O/ o【材　 料】
2 [8 i% E5 F8 }& P+ `/ |* ?. L' }5.39.217.77義大利麵     120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) Z) q9 w& e% |6 w- Y
雞胸肉     100g( ?6 ~6 ~$ x! Q  U2 j! A
法國進口鵝肝醬片     20g
7 R% Z4 ?" r2 S% _公仔箱論壇洋蔥丁     20g
5 k/ Y7 ~* t/ i* g3 b5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒醬     2400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m  U+ T; P% E* ]" ]
鮮奶油     40g
- E7 b( g$ g5 I9 w9 Y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末     40g
! L' x$ P( O! ^) S' s1 d3 ^公仔箱論壇九層塔葉     約3~5片. `' Y8 N( C9 z/ O- x7 C: o
巴西里末     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. M5 d/ v! _8 C
太白粉     適量
' r2 A5 P, l" G/ `9 [" y. z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     少許5.39.217.773 F* H6 ~4 S; _8 K  X
橄欖油     適量公仔箱論壇$ i. j  W4 H3 S1 g7 k; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: ]( m6 X5 A& G* W" \
【做　 法】
/ y6 X5 ~3 @7 I4 ^1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
$ G/ [6 S8 i, o" f+ k; B/ w2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。' G3 i8 m+ s$ }, D& }
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。5.39.217.778 T' L7 v$ Q  j% S( j* p. G0 y
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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" z  s7 \! f9 ?4 R4 t" U5.39.217.77義式香蒜蛤蜊麵" u5 s+ I9 e+ f( E- j1 C+ X3 f
【材　 料】
3 ?# B3 N1 e+ g菠菜麵         150g5.39.217.77% b0 ~+ K1 i7 Z4 N2 \3 j8 h
蛤蜊         300g公仔箱論壇9 `. A2 R/ l. j( [% Y3 k
大蒜末         20g
: C- a8 Z' O$ W: {2 I: g& g公仔箱論壇洋蔥末         10g
9 n/ B5 J9 [) q$ O9 S( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善起司絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ Y& A0 |, Q$ c- R3 U
鮮奶油         20㏄
6 }+ g2 Z0 K  @! Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄
7 ?; Z  v! p6 Y9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
# r$ k8 N0 r) f- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         少許
7 X4 k6 |, d7 k$ Y  w7 Y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許5 |; i5 w/ J/ E
鹽         少許
& V- W. {2 _% I& V2 U# S8 V% `9 ?
1 k, p; P; A5 Y. q6 @$ q' C, ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ R* l$ {9 U8 s% w0 c0 u( }公仔箱論壇1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
. d* ~  s, F. K  q# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
; E0 Z$ m9 Q  ~) [* d6 {公仔箱論壇3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
8 d1 E( Z) i1 \) C0 N4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
) x# k" M4 K6 ]* q2 D2 ]. x0 C$ \5.39.217.775.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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+ g4 ~# T) O" s牛肝菌蝦菇香料寬麵 tvb now,tvbnow,bttvb' \$ A) e& s5 P8 O; u5 |
【材　 料】5.39.217.77. r% ]6 N$ }4 p) R
乾牛肝菌         少許
5 J7 @. x$ b% n* ]1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦菇         2隻公仔箱論壇- p$ r0 t" y7 Y3 ~7 u
香料寬麵         100g
; Z; N1 G3 F8 w+ Y- L' p: _/ b. @橄欖油         2大匙
( V5 I' k$ Y+ C9 ?公仔箱論壇蒜末         少許公仔箱論壇8 q6 M8 P( U& G& @* b" i
雞粉         少許
; P+ B" E4 f7 W* Q9 N4 t: U  r公仔箱論壇黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* Y. A( z. I/ d  N9 W& M) l* ]
白酒         1/2匙/ s) ]! E4 ^- P  {! u, Q% B# I8 H1 p/ m
麵粉         少許5.39.217.77$ Q- A. S: x7 ^8 i0 t5 x

( @% C+ M) }5 r% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) `, }" S6 X( b: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q* `) u/ p$ s  c0 o
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" [6 F7 S1 p3 t. Q+ A7 M
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
7 L* t( |) z- a* a4 d5 P4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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, b( O0 o6 K, [1 O- P" ~! k尼斯明蝦黑寬麵
! @- o3 \* A9 {- E+ h# j4 a1 U5.39.217.77【材　 料】
" g' c# L: v" h9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工墨魚麵         100g
' y! D. R+ w* h) m橄欖油         3大匙* B# e3 e1 P: N
明蝦         7尾
* p2 l" k5 Z9 v% k. s- V  k3 g西芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. g% H+ F( w
紅蘿蔔         1根! X" P/ }9 U. `2 P# f
巴西里         1小把
: ~# U3 h* k5 L3 N$ I5 [公仔箱論壇義大利綜合香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb& T; a, z, A8 l' D* Q( Z
蕃茄糊         1罐
9 p3 D6 N4 N' ]* e* T雞粉         少許
! ~2 g4 q& A+ s+ K' b5.39.217.77白酒         5cc& E9 E' q6 ~- t0 t1 v5 A1 E
麵粉         適量
1 Q) A( l8 F' L# Stvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         1顆
" K% ~  x/ B; R3 k) F5 @5 w公仔箱論壇麵包粉         少許5.39.217.771 y! B$ c* D8 O/ g- a5 `

3 V, E6 @4 V/ F( h8 i" T【做　 法】公仔箱論壇- X& `# I0 E, z/ f( z0 `: ]
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
& l; r5 A, p! }+ V% c+ w2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。公仔箱論壇- T5 ~2 O# I- {/ k# K
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
5 [* f* k& L) o$ Q4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇/ e2 ]2 w  F6 X4 {1 x) w
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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5.39.217.779 T! ]2 T7 x. W2 M* R
青豆培根車輪麵
2 {/ R/ i* Q0 i5.39.217.77【材　 料】
0 M6 H9 W, f* o3 q: Q$ b- D! L+ F% }9 }tvb now,tvbnow,bttvb車輪麵         180g/ U8 E' r$ }; v# N9 e3 q
青豆仁         100g, j( X7 z3 S+ ?$ y
雞高湯         50cc
3 q7 p# F# p  z/ \( N公仔箱論壇奶油         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 f+ G+ `- R; l) @% Q; i5 |6 u
洋蔥碎         50g
3 D! o2 O/ P0 F4 @3 \' o  ?. v; y& t大蒜碎         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^7 b- ?5 X* L6 E: d; T/ Q
培根碎         30gtvb now,tvbnow,bttvb( c" q! ]# D1 h6 f# z
培根片         20g
- X5 M# ^: d/ F& @& L4 ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
5 E8 Z0 n0 I& z# J4 e: \3 u/ K公仔箱論壇起司粉         適量
: p, U( M9 v; V' o3 s鹽         適量
( D& U& h( f* C8 |! T7 K* L: xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量5.39.217.77$ e! T) w4 E7 y6 m6 p8 |% o3 D

8 ~7 a- G1 Q/ O' Z9 q- Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 v4 q) d( [/ k7 S; R
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。5.39.217.773 {5 ], q6 A) L$ @+ U. ]% w
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
! [" z  J% v( G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
9 p" `4 y' X. b9 ?' N4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

BeiDouChef

/ g9 V2 q  L9 }tvb now,tvbnow,bttvb檸香蝴蝶麵
% ~4 ^( i) T- o1 Q公仔箱論壇【材　 料】
( D! _( l# ]3 B+ ~' ~2 i1 A( O蝴蝶麵         180g3 G7 M9 w% v9 P
洋蔥碎         30g' q4 A  k3 c" p% [. M& Q/ @( e
橄欖油         30㏄5.39.217.77" P) @/ r: B' `! A, r
檸檬         2顆
& Q2 I9 M7 P0 @2 E6 Z1 X黑胡椒粉         5g公仔箱論壇# i7 W+ E5 Z: J3 _. Z
起司粉         20g5.39.217.770 g$ _5 ?* @/ x6 z3 U7 q
鹽         少許
8 C9 |9 \$ T) k. T) h" e. u
) d7 J& S: Y( c' ?; ^5 v' e2 J3 b5.39.217.77【做　 法】7 G5 D' z7 i9 d' `
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 I; H5 _* K5 z# U5 ?+ P
2.檸檬切開，榨汁備用。% Q: Y2 b: ?$ b2 q
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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公仔箱論壇0 _" F! [# S# f1 B
青豆蘑菇螺旋麵
, c( F! p4 q6 K2 F/ w' p【材　 料】
% R! ]7 X. W2 z3 v  J- K螺旋麵         180g9 A6 ]6 [' @1 A+ v: U& m$ d+ ?' K+ {
青豆仁         30g公仔箱論壇; y. x. d$ h' \  w3 T9 H5 N
白蘑菇         100g! \. B4 @  G  V# E2 L
香菇         10g公仔箱論壇% J) I4 O" @5 E0 b# E
大蒜碎         10g5.39.217.772 T4 Y5 P3 _4 |
迷迭香         5g$ K" [0 t0 r7 H7 |
橄欖油         25㏄5.39.217.774 ]7 J3 k5 A6 I7 ]
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; Q) U* \- y# I: y8 \
胡椒         少許
1 H  e. |+ q+ H- S9 x8 X$ e公仔箱論壇" l/ z2 {! c4 M* H7 g
【做　 法】
. y; I; l  \3 \5 L公仔箱論壇1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( O/ L0 p2 x# M- M$ Y3 D
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
/ [/ M- w# T+ [: b* ^8 I公仔箱論壇3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 ^3 s) l+ v& I2 P
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

1 w5 d- X3 H5 a, H3 u, v5.39.217.77青醬羊肉義大利寬麵7 k- f- f& B1 c, T
【材　 料】
- W/ A) P. g! Z; K/ P7 h: Z5.39.217.77A.手工義大利寬麵         100g* N, P3 t# Q1 f! S
羊肉         100g
: O6 {6 r% s; n3 S# }7 a公仔箱論壇橄欖油         1大匙0 F7 N  Q! D% |2 H# B
B.橄欖油         1大匙5.39.217.778 a: S7 `( n3 a6 Z9 X, o
洋蔥絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ S3 X' X8 ?6 p, ?' ]3 m
西芹末         10g公仔箱論壇. d! ]; V0 L; Z6 M6 F
黑胡椒         少許
+ o. O. V6 O% s# w7 Y5.39.217.77雞粉         少許
+ y% F* d1 p9 e義大利綜合香         少許5.39.217.771 B( S- R5 L: a! O& d
C.蒜頭         2顆$ T6 e1 n) ]( U% H
巴西里         1小把" y4 X+ P. ?( ~$ v1 X
九層塔         1/2小把
6 _9 a) Q6 q3 _8 \: u- J. p松子         少許5.39.217.77" G- g" W  ]# z! T, a5 P+ J
西芹菜         1/2支
9 |% g% a" L9 a) ~3 J0 a7 p莫札雷拉起司         少許5.39.217.774 W. \- d# h8 X% i( p
橄欖油         1大匙
  Y# U4 A, @3 j6 v; f( F
4 a9 [- y$ T) q' ^% ]$ j5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77, [, P  G+ c3 i& U" L$ ]
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ n& ?8 K  R0 ]$ D
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。) h7 {/ C* ?; m0 h& k
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4 T0 @2 j, W% r/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
# f4 h. O" _( c) h1 {tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

5.39.217.77* q9 N& v" z, \) z
煙燻鮭魚奶油細扁麵# u: G5 L% M- ]. |) j
【材　 料】
7 [7 z) \2 {2 k7 u* F# P- rA.水         350cc公仔箱論壇$ ~6 [! I4 A, y
糖         1大匙5.39.217.776 e4 O6 Q# n. P$ _$ [9 h( e
雞粉         1大匙
2 s/ @. |* [& @; M4 L- Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         2/3大匙
% t) `8 K) k; A' U  T公仔箱論壇鮮奶         170cc! P* n. e: O% l; S6 w7 g; I
奶油         1/12磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A, x9 Q( k# @
麵粉水         1碗7 m+ {% P) L9 a/ r  r
B.煙燻鮭魚片         80g公仔箱論壇" M7 D; @; A1 y% K" a) ^
細扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb5 m$ }1 W7 E. X6 `
洋蔥丁         1/6顆
9 [1 p1 R' P7 l' O* a7 v5.39.217.77紅甜椒         1/4顆
; {7 Q; |& \, T+ [! Z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/4顆5.39.217.770 T, @0 \, o+ d: g0 P8 D6 s
花椰菜         2小朵5.39.217.779 ~9 x8 c* M6 ]( i  F1 l4 d. R/ w
鮮奶油         180cc
7 p2 U* q2 ^* L! Y' t8 U7 H- r4 Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/3小匙
3 ]% y( X; I1 v* u5.39.217.77雞粉         1/3小匙
& N- }* K; d4 i' L( r白酒         少許5.39.217.77. o. \% V6 L* F5 M: R" W9 @
魚高湯         60cc
; |' y2 o9 @. y# c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 }; \/ ^  G, Z- O, i. K
奶油         少許
/ h( B; v4 j' Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ z% g% j$ o* j% p5 N1 X8 I【做　 法】! o' r1 Q! M2 ?5 `
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
1 L! `4 ]3 S2 ]1 N3 c5.39.217.772.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。公仔箱論壇& E0 ~* A$ k5 n0 n1 v) d; T0 m
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。8 o, f* v& d  z  [4 x. B
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

6 \  X) W( e  J) R香蒜橄欖油麵公仔箱論壇% Z2 p, `2 J- P! h/ U" }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Z: ?4 _( |( B1 G$ z' r% c
義大利麵         180g6 o& q, I" N) i7 n
橄欖油         適量
! G* b. q( D; m" J0 r: Q+ \  }公仔箱論壇帶皮大蒜         2顆5.39.217.77& f0 H& }4 g4 _* g3 e) w6 W
大蒜片         20gtvb now,tvbnow,bttvb3 }+ m/ [9 M/ y5 l- j8 R- b% T4 z
黑胡椒粉         5g
4 m' A. q8 z0 c, Q* J. V! K/ W5.39.217.77義式扁平巴西里         5g
; g. O  o% ?8 @1 k! K5 K" U5 r) X3 E5.39.217.77
4 n3 g+ m+ W$ k3 u- c" otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. p5 ?8 Z- O: l  D3 [5 v1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。5.39.217.774 G# h2 D8 M3 |9 h2 R6 |
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
* ]8 d( h3 V: K& K' }6 `6 W3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

7 \" V8 Y+ i6 c/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鮪魚番茄麵! r5 G& G+ w  Y7 W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 f5 V( v$ Y- i$ z) A! y
義大利麵         180g5.39.217.77& P2 s; F. Z4 {
罐頭鮪魚         70g
* w# p. H- x. q1 K' O蕃茄         1顆5.39.217.770 j- Y( E7 ~  ?: A: R$ g
蕃茄醬汁         3大匙
& M) O6 @" `: a  v0 \% T$ E; r  `大蒜碎         10g公仔箱論壇- p' n4 \  W0 x0 V
巴西里碎         10g
: a) {8 b! J* t" J8 Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
5 m: x% a0 L) X9 k$ n5.39.217.77鹽         少許
7 R, N4 J( |: q) W胡椒         少許
6 c$ B9 z/ C; z) Z+ b, D5.39.217.77
3 b( L% w1 l* s( M5.39.217.77【做　 法】
+ b* y" ]# ~! G- y/ i* N1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
6 Y  @, ?0 ^9 L8 stvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。! e$ O/ C% q7 n
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。