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煙燻鮭魚奶油細扁麵
, g8 Y/ K5 O9 c【材 料】
1 R T4 [8 @3 s2 g6 ?; L e% e5.39.217.77A.水 350cc9 ]8 t& w8 [1 E: D7 M0 D
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m& B0 H/ V/ L# S6 M. b' W
雞粉 1大匙
: ^" T5 h* }# T! R/ o鹽 2/3大匙1 q2 Z; L1 F) L6 U- U/ f& G
鮮奶 170cc公仔箱論壇. Z, _& {# I/ \0 b- ]% J& N+ a% S A
奶油 1/12磅公仔箱論壇, V7 }8 g4 P+ B: O
麵粉水 1碗
0 K, W2 o2 S4 I1 U5 }) F F$ I$ y5.39.217.77B.煙燻鮭魚片 80g5.39.217.77& ~9 y% Z8 G7 }
細扁麵 180g
# L( B0 m, O3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁 1/6顆
4 g, h. k, ?' @; H" F2 O$ w5.39.217.77紅甜椒 1/4顆
2 j, l/ p6 \* e% w% t公仔箱論壇黃甜椒 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb' A" I8 |: q" g
花椰菜 2小朵4 D2 V6 H* h' \" | E9 O
鮮奶油 180cc# r# |% [4 s D
糖 1/3小匙
7 E) U5 A0 j+ X4 w7 ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb: d5 y2 p" s& u
白酒 少許
7 c4 b, F5 v, c' [( n# }4 x5.39.217.77魚高湯 60cctvb now,tvbnow,bttvb, v, o& o! u! u$ ?+ N q4 K/ i) [3 @
橄欖油 適量公仔箱論壇' |$ C; T: C/ g. j# }; c2 s
奶油 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 c" e) ^9 ]& k1 A2 n
. v$ x2 B# C$ N/ X. \! G3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! l% M0 ^# j" u! W
1.取一深鍋,倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火,作成奶油醬(10人份)備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ ?% L3 J: p6 K/ O8 x
2.用一深鍋煮開滾水,放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油,放入細扁麵煮6分30秒後撈起,拌點橄欖油置旁備用。
9 D4 L+ _# U/ }. P, k+ [5.39.217.773.甜椒洗淨後切絲,花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
# v# s; t+ n }公仔箱論壇4.熱鍋,倒入適量的橄欖油,放入洋蔥丁炒至半熟,加入作法3的材料拌炒一下,再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾,續加入鮭魚片和作法2的麵,等湯汁收至一半後起鍋,加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。 |