BeiDouChef

5 S+ [/ E' `# z! m0 p
紅花起司蝴蝶麵
$ d$ z9 Q' Z9 s【材　 料】
% T& T: `3 [' g公仔箱論壇蝴蝶麵         150g5.39.217.77& V5 _4 q, n2 k: ^5 F' p- Z0 O* e, G
番紅花         0.05gtvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 n, \2 H3 }' x. _& x) h
帕馬森起司粉         少量( X, [- |1 L( u
義大利風乾生火腿         10gtvb now,tvbnow,bttvb( T' {; B) q1 n9 T3 p
鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 d; H, C2 a* S; D! D
雞高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 M! v2 Q# L
橄欖油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# b1 A7 H8 q  j
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 G! [; Y6 [* ?* h' h
鹽         少許
+ l8 U0 y6 s3 k* H. e$ k/ o2 h3 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 z. C/ W( U2 _
【做　 法】2 e5 j; {( ?4 z1 Z3 E# H( B
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 U* U& z. q6 L1 Y% w! k$ H* ]
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。5.39.217.77( j# ^. `1 c+ O, M0 t% f/ q
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% D2 X3 G+ V
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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+ t8 v9 V( I( E! j義大利麵餃/ N+ n- e& M( X* q) K0 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% ^' U* N  I: J1 i1 x
義大利麵餃         25個5.39.217.774 C6 g$ J  g' p
鮮奶         100cc
) C  Q/ r3 w, o6 o- E5.39.217.77帕馬善起司         30g
4 t; N. ~& W  U6 g! A& u8 o. K鹽         少許
6 ]! c8 r# `+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
" O* s* R7 Y3 }) c. [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# [0 x: ]# h! |+ M
【做　 法】
' [: ?, K5 ^( }9 k- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
& X8 B0 R) W+ {9 [5 z2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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4 b5 j1 k0 q7 b& ]7 t茄汁龍蝦義大利麵
: |2 ?" p  Y, D; K公仔箱論壇【材　 料】
9 v6 N( ]7 `' {! _7 G: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         100g7 C" x/ `# l& g1 d
龍蝦         1/2隻公仔箱論壇4 a3 U, T$ K$ H( ]: L; E$ O( L
大蒜碎         1/2大匙
" N- L/ t# S& x5 A5.39.217.77新鮮辣椒碎         少許- O2 g5 u9 o2 m
白酒         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `. j- d+ f% U0 T9 b3 z
橄欖油         3大匙( \9 F$ z) W5 U( I. N, [* `7 L
蕃茄碎         4大匙
& I9 S* w* n) ]- ?2 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
* S# u! m0 y" |2 F! l$ Q水         少許5.39.217.773 K& u4 o5 N: s" j

, L1 J% B  l( X" P) E6 x% T【做　 法】5.39.217.77) [* E( ^! x* P
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q  w/ b4 z* l/ y
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
5 h. q4 \" T9 z; F公仔箱論壇3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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7 A9 [% i& |" G# _, G: P香辣海鮮麵
5 |5 u% r8 F- G, ^. {* [' T; o4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ ^- T$ @2 x3 A# L3 D6 `公仔箱論壇義大利麵         120g
( G; {4 \& ~- b, P" \! [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         40g# k$ \* o5 W  M9 \" m* ~
烏賊         100g
+ I% N: D6 t& t( ]+ |5.39.217.77明蝦         30g5.39.217.777 d" m4 ]) h* b( _: H
大蒜末         20g5.39.217.77* L# [  X4 c+ M: x/ ]' b
辣椒切小段         10g
1 I5 `. @8 z7 ?公仔箱論壇巴西里末         10g
) s9 z1 f1 X5 c/ [) W: c! c) a$ n橄欖油         適量  Z% L, y) ?+ P/ ^5 V! w
鹽         少許
% Z# J2 V! j0 _: ~6 \" @; f5.39.217.77* s% v" ^9 D# k: i% a0 N& c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ V3 G) I1 y& W
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
% F7 N: Z% |  t: s% N1 L  V# K5.39.217.772.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _! O  t) n* g2 [$ \
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P  T3 X9 V1 I5 R$ m6 T
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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& u7 C- U# h2 w6 U' z& itvb now,tvbnow,bttvb鵝肝雞肉麵
- Y( g% K, y3 l# }5.39.217.77【材　 料】! Y5 D& K4 m5 v7 H7 c
義大利麵     120g( W5 `8 R, o" Z; l9 U  U
雞胸肉     100g
& E2 |' G4 O1 U/ d5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國進口鵝肝醬片     20g
' y4 L$ K$ r6 q( {$ P5.39.217.77洋蔥丁     20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 _' S8 T- {# ^8 d; Z5 h, U
黑胡椒醬     2400g5.39.217.775 e* d, X* o; Q( z. ?% ~
鮮奶油     40g公仔箱論壇% t2 f2 F2 S- N. H. B
大蒜末     40g
+ X- l! i& {- P8 Y; A九層塔葉     約3~5片5.39.217.773 A  x6 L! R8 h; O9 O* V
巴西里末     少許" D" W, \6 N: q3 q$ q
太白粉     適量
9 D, j) n; r% S) x5.39.217.77鹽     少許
( ^' s0 v& {2 P0 D7 [- D0 atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油     適量
' `( ]0 f5 ~& p$ ^. N4 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ H, J2 ~( M" l7 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 J. w% a  }9 q
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
, C; ?0 H2 A4 Q2 d) v& ?2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。, ?) P2 b! G/ ^
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
' A6 {1 D4 C- l# m! o5 [: [  _  Z/ L# Ktvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 I! P5 {( e! ~2 J- g9 k( V
義式香蒜蛤蜊麵5.39.217.77& ]- b0 s. x4 I9 ]0 V- T
【材　 料】公仔箱論壇- g+ O' @% o+ r; U/ [# w. M2 |1 s
菠菜麵         150g
2 ^- L' F: N( W) h8 K2 s. c6 ctvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         300g; e8 h) u% U- I* P
大蒜末         20g
& g! g9 d! n9 F, @3 `洋蔥末         10g
0 z* `) B+ O1 T' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善起司絲         20g
& Y* |9 }9 I0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         20㏄
* {6 E" d: A) k, O6 H白酒         30㏄
: y, f: }1 p& |/ ^6 s橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! X1 T* R6 g5 C, K
巴西里末         少許. _0 C: t3 a2 p$ g0 L& Y7 c
起司粉         少許
) z) E- a5 r6 U$ G' I- n公仔箱論壇鹽         少許8 m! P4 p8 g" d) n( ]( ?. l; h

$ v  H" a) O/ w- N6 m2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 U2 h6 ]1 k% |' q6 u3 ~3 R1 ~( J( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。5.39.217.770 Z( l+ c9 \; d3 j% B0 V
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
7 f. [( b8 l2 Q( E. |公仔箱論壇3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇$ |( p4 r% ~( A  J
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
9 u6 a9 e2 L( y9 L. f" @* h5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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& Y# m" K( @- A  C公仔箱論壇牛肝菌蝦菇香料寬麵
  }$ `% \  C0 q3 s3 _; f1 s4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 k' h# \# z+ M" m, S
乾牛肝菌         少許
- X& A# Q& d$ @+ O( I; w( d9 E蝦菇         2隻公仔箱論壇0 P' I8 W$ M( m
香料寬麵         100g
+ x+ k' ^7 v8 W4 z& N; E* `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( s$ H9 r# y5 `
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]4 w7 S) r; q
雞粉         少許公仔箱論壇2 r* `1 X7 {* ~$ T% G
黑胡椒         少許
; n6 V% ]& ~7 `2 l2 f( `% Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1/2匙
& o, y+ D! V5 W( g' M% h公仔箱論壇麵粉         少許
, Q5 s% M& w2 z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |0 d; F5 H6 R& f2 _
【做　 法】' w: \# y" c$ t) j
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
+ h. q' ?! J/ R/ u7 b2 i2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。; I; a* |& i2 q( d; U& m
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。5.39.217.77& ^4 Y8 p9 L) v0 K' r4 A, C
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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5.39.217.77) w- x5 V" L' Q
尼斯明蝦黑寬麵
, m0 Z: s2 {3 P* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 D9 P6 h' S" U  F  B" |tvb now,tvbnow,bttvb手工墨魚麵         100gtvb now,tvbnow,bttvb" s! r- r5 Y9 T6 j
橄欖油         3大匙) @, Z% t7 e; ?* x. K+ r1 P
明蝦         7尾
+ ]; X4 Q5 ], k2 K4 g# I2 L9 r3 P; B西芹菜         2根公仔箱論壇. k8 M0 A- j2 ?5 a6 a. k* J% m( m
紅蘿蔔         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J4 W2 `- D! F) z6 e
巴西里         1小把
2 G# C( x0 ^, F, D' \: W義大利綜合香料         少許3 V; F8 h3 U2 s+ H# Q5 V
蕃茄糊         1罐公仔箱論壇+ p3 a* v. a7 H7 k5 v
雞粉         少許
0 Y. D  m8 A) |! _公仔箱論壇白酒         5cc' E3 F. H: q% s* }* k
麵粉         適量
5 Q/ y1 y6 i. f7 d8 b蛋汁         1顆
- E- b+ c; {9 `; p5.39.217.77麵包粉         少許
( K- w) R9 ~! V" F3 v0 `" j$ g公仔箱論壇7 J. Q+ r3 `% O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 X1 t& ]8 Y( z+ N
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
3 K/ K  W4 _0 U' H公仔箱論壇2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。& L  D; c' [$ u% Z+ z9 ~4 g
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' N8 h" u3 X- B- ~  G  ~7 V
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
- W  h. j, x1 i! z# P7 _' G5 o( ktvb now,tvbnow,bttvb5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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+ A5 w+ Z) C  ?4 K" N
青豆培根車輪麵
3 K. S! `* ^, ?( _" ^: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 d: U$ y% c3 {5 L' n
車輪麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# s& w$ q/ U% i; q4 `& ?- n( ~
青豆仁         100g
* ?+ X4 D6 x3 [$ }7 Htvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         50cc
. u  J: s/ p9 [8 B) }$ k: c奶油         30g5 I) v) I, [- a/ |7 ^' ?9 k
洋蔥碎         50g
* n' d4 R& M5 F1 e( J公仔箱論壇大蒜碎         30g4 }, e) Q8 Q1 Y$ r
培根碎         30g
: G* i. v" |0 h. l, ^. M培根片         20g
: U" d" e& p2 E; K. q- j9 F/ g公仔箱論壇橄欖油         適量
/ y4 u- n. r, n2 b0 s9 W起司粉         適量7 z( L5 ^9 |4 E) ^, Y
鹽         適量
$ @: A0 X0 i) j" J% ?; @公仔箱論壇胡椒         適量
. B# I+ p# ^2 \* A6 x! P' K9 a- O
4 y; y3 o8 g+ b" O6 c4 d" `【做　 法】
3 Z: ~' O3 j4 G( T1 ktvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
% D& T/ j) V' P+ D, k* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
! z/ [$ y4 |8 _) z" y( }# ]1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
2 [2 E) w. G$ i2 s, Q4 O& |4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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* j( R! h' r3 c, N/ ^! f" Itvb now,tvbnow,bttvb檸香蝴蝶麵
( z* W1 q4 ~) \9 E" u  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇: i- ~# j) Y  R# z  ~5 F: m5 G
蝴蝶麵         180g公仔箱論壇( @/ F% G/ H+ ]0 R6 b# A* |# l
洋蔥碎         30g* i! Z3 M  }2 l) q; g/ y# |) e. I
橄欖油         30㏄
& t0 E5 ~7 A! X1 R公仔箱論壇檸檬         2顆
9 {/ w0 e( q. [% m$ t  U: c; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         5g
: _+ }( [# {) `4 a! c公仔箱論壇起司粉         20gtvb now,tvbnow,bttvb* u  L6 o2 y6 _! x" h, y
鹽         少許
% m5 T: j! R3 z5 |4 i( r- \4 f2 i3 P3 y0 S, R8 [. ^
【做　 法】
/ Y3 I. A  g" j: o8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。! c% C( x3 Q' b# W. }5 N: e
2.檸檬切開，榨汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: [& @9 ?8 f) r7 G7 |
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 {' P+ m( j* m6 b& J$ A) X
青豆蘑菇螺旋麵' u# F( Q8 h/ M9 l: `: F
【材　 料】公仔箱論壇  @( L& u7 H0 p2 ~3 s5 k
螺旋麵         180g% i% m4 g) z4 r5 [7 X
青豆仁         30g
- j- Y/ x; f) j  y, w3 J" ]0 ctvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇         100g
" }8 L+ m0 a& W: u2 o8 S香菇         10g5.39.217.777 h! w' C3 v3 o$ _$ i- u
大蒜碎         10g公仔箱論壇/ M0 x* N: c9 v% W2 z5 \5 M, b
迷迭香         5g
# L) d1 k# h0 {- F8 u公仔箱論壇橄欖油         25㏄. o" L5 m1 J4 F
鹽         少許
. c5 [% Q9 B: |# t0 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許1 `2 C8 i+ j& Y, p; J
5.39.217.77# J# m% v0 r9 D9 _. X
【做　 法】
2 I1 D9 I2 T" R# G8 }, M1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
, ?7 t4 P; T; i0 C; g( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
/ r* H1 h# i5 y' s0 ?5 N3 y5.39.217.773.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 w- A/ ^3 r  K
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77  o; N, k2 O, X) U3 @2 F- D6 E* x
青醬羊肉義大利寬麵7 z: _0 W) s& s# j9 D
【材　 料】
) |0 `2 |3 b6 d( l) k& c9 F6 XA.手工義大利寬麵         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* |5 Y' O& K6 w+ v
羊肉         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 i1 m7 o) w" v. z0 |6 v! D
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 G/ t) I' [+ D9 R6 t
B.橄欖油         1大匙8 q/ H: F1 n# n6 p, K; C  q
洋蔥絲         20g
+ p9 V% g# B. O$ H' l7 J  D西芹末         10g
5 t6 p! r5 A& S2 B# |$ |6 i公仔箱論壇黑胡椒         少許
- A; u; q5 }3 e& J. R; i* E0 h$ ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
0 H# l2 K9 ]- L/ _* a0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香         少許3 A6 H4 n' ^6 U& {1 w' D3 y
C.蒜頭         2顆5.39.217.77$ w) N% k8 }& v* s
巴西里         1小把5.39.217.77! P5 G1 x0 I* a' Q/ `+ ^
九層塔         1/2小把& F; f$ Y  L; ~2 i$ V
松子         少許
7 z$ S) K; R8 E3 ^2 y" m5 g& m5 H- G西芹菜         1/2支
, ~( f% {( _. e莫札雷拉起司         少許
/ J8 h# c1 q9 j4 A) A* g9 D6 B( L橄欖油         1大匙
$ v8 p! C8 G& d+ G/ x& s, m1 s公仔箱論壇5.39.217.77+ X4 ]. N+ a6 R  w4 b9 P
【做　 法】
; J+ a, x5 `! e6 w) t2 W: H; E5 B6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。; q5 X" F' g' S$ [3 b- O$ x
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。5.39.217.779 D( D" N5 N, f& V" K/ |; A9 O. Q4 K
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
: @. M. Y7 C5 B! D5.39.217.774.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。5.39.217.778 N8 M3 L6 j* E; G- a" o0 M
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

/ @, m& E  ?7 R) Etvb now,tvbnow,bttvb煙燻鮭魚奶油細扁麵3 ~$ A+ k; F8 F( G0 S
【材　 料】) B3 {- T: X7 _
A.水         350cc
8 ?2 {: w5 \0 ]* c2 l, D3 O糖         1大匙0 T( s3 _/ @. q2 k0 R8 t, c6 h
雞粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% S) J" ^- {8 W' t. M+ z& s6 E
鹽         2/3大匙
+ d  U* Y" \6 s* q5.39.217.77鮮奶         170cc& O) J4 I, t5 F) i) L
奶油         1/12磅
. {- f* H% S9 _. g& u* F8 X麵粉水         1碗
4 r' R; m5 x7 S; mB.煙燻鮭魚片         80g公仔箱論壇8 s% O% ~$ B9 H3 H) A7 q1 Z
細扁麵         180g公仔箱論壇1 \8 b' Y2 f9 ~# R/ b6 m
洋蔥丁         1/6顆" Y! Z% P. I  j/ Q4 d
紅甜椒         1/4顆公仔箱論壇: Y1 F+ U# {6 k0 ~. @
黃甜椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. a5 S8 \$ Z9 _# v" O$ g
花椰菜         2小朵公仔箱論壇9 t  b3 ]4 D) H8 x) N
鮮奶油         180cc- f# M% h8 E9 n/ S3 l" @& Q
糖         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z  [# z( \+ H
雞粉         1/3小匙公仔箱論壇- `. i' |% G7 A' G* d: |4 `+ l- x3 o
白酒         少許" D* h% `. ^$ v
魚高湯         60cctvb now,tvbnow,bttvb# b. \) C6 Q% G
橄欖油         適量5.39.217.774 C, Y. W- d9 {, U
奶油         少許公仔箱論壇8 u6 C5 G- a* g, f
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 ^5 m$ N+ D
【做　 法】
& L: A0 ], n- G+ itvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
# t4 A8 J- J- P5 Y3 C6 ]9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
4 d$ c1 B2 b5 G% D9 x公仔箱論壇3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。" I: q" Q: N- z
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

7 }8 s& y9 ~" D5 N香蒜橄欖油麵
& h5 ?8 I3 Z; v: X7 [3 e公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 J& E' L6 q/ p( c2 S# A# w  O
義大利麵         180g
- z( {8 A' H- U2 b0 t. Y橄欖油         適量
% P3 T7 Z0 D  O9 \" p5 ^! i公仔箱論壇帶皮大蒜         2顆- v1 }& _. i$ e; K4 b
大蒜片         20g公仔箱論壇+ {# }( R+ k% A* m" j" t! h
黑胡椒粉         5g4 X$ X4 s0 {3 K' t; \
義式扁平巴西里         5g
$ |2 O2 X5 v! S, {3 @) @8 r( k& B5.39.217.77% l4 o. q! x- E8 _' P
【做　 法】
2 Z0 u1 D4 o# t' Q, \tvb now,tvbnow,bttvb1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。公仔箱論壇: e0 ?& n7 E' s4 z+ h5 Y- o4 F& a
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 Q% Q# J( ~- i
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

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鮪魚番茄麵
- O1 V2 q. U# m# D" k5 I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 n9 V/ K1 F% P* @6 i9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         180g
- l  ^# @/ e: M  F8 D" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鮪魚         70g9 S5 v4 k* M( U) O  l% {' T$ ^
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 }. |! A' V& f0 X' R* q; ]9 u
蕃茄醬汁         3大匙
8 K, H/ m7 l! a3 M大蒜碎         10g5.39.217.771 X3 ~0 ~% F+ K2 `. W
巴西里碎         10g/ T1 N$ m- D$ V# x
橄欖油         20㏄
: e7 {( n: N0 v% `鹽         少許
' u( h. S6 f& J5 A+ @: P5.39.217.77胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 e) ]7 N6 }1 k

3 B. e5 v' b  w; q. s8 ^# a3 t【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 G5 p3 w2 U% v: A0 H
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
& L1 ]& s  h0 D9 [: A9 }' w5.39.217.772.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
; L  ~" o" B0 K3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。