MagicAndy

芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ \- l! _3 F# J# _, h. R
tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ s7 P9 \9 P7 \7 z3 Q# e/ c5 f
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) {: x, X+ P' @. H
做法
$ j, i; ^6 `. A) E- i: itvb now,tvbnow,bttvb 煎
8 b$ ^) y$ F6 k/ r1 c5 _+ y5.39.217.77  % ?: l: I1 `/ ]& ]9 P! W( z2 S$ }

% ^' e2 c, e# O6 ]- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 u; a& n1 \: |6 K9 k) P公仔箱論壇
( U; Q0 ^' M5 u6 Otvb now,tvbnow,bttvb材料% w8 p9 Y# P7 [; f9 _

* E1 L1 m9 F- b, S% m7 ^$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
( ]+ V8 R5 G  T  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G1 L2 X9 K; E3 Q公仔箱論壇
8 c* X! v  K+ E  ~% [$ _' i5.39.217.77
- Y2 y, t* u6 i: Q! q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X8 H' W7 U& V- P' F% \, A調味料 ( K  v* a, p, V& f8 C

" y( X( e/ y7 D- O, c" |舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
% B) c) W: }) {- f5.39.217.775.39.217.774 v5 n$ p3 |: O4 r9 u4 c
公仔箱論壇* P+ N  o, {4 ~. H
做法
: j2 X% s5 D9 F# t& L  T0 }: o9 n5.39.217.771.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
4 K/ S1 n, i4 D- R5 d6 w+ r2 c公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
5 T8 L, n# d5 @( I- Q8 c2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
$ O  I7 x" m; ~% c) Z# u' z. X- v3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
% |0 H* |  e8 N3 D; p4 U# V" I! E$ u--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
- |) Z0 e8 n# a. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t" M: ~8 T1 r" R* `8 j$ J$ ]可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 z: ~- _3 r- p, c
做法
5 \( ~0 h  Y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗 . K) }4 I" W* a) T
  
1 G( O: f) K& C) @7 ]! s$ H! `' y* Y
' I. H5 Y3 ^4 L6 ^/ K  公仔箱論壇5 r( p% k% p. |: a0 E
5.39.217.77* F" x2 _/ E$ @" S' P7 ^0 o" Z
材料
  X4 d- a* R! |7 P, `/ e公仔箱論壇* E3 n& Z0 I6 x% ?; }
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
4 ]- i. P" `4 }% {" N2 H  m/ |2 ~
7 V0 P7 g- z1 C9 [: [; s' {: ?; n' {! [6 c* ~

3 p: W( u1 _3 y- W( @' C5.39.217.772 @% ?. ]; `6 G4 j5 `  K. b
醃料
: F% |& Z6 ^4 q9 g2 \4 v" S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. H0 C& e2 l( {9 o
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙# o# y. A! Q  P( R8 G8 Y3 q& K* H7 Q
& l- w& v9 [: v' G6 \4 O
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇" q* b3 t; `9 t6 u
tvb now,tvbnow,bttvb4 E, L3 z4 o/ U

) r2 J3 q8 Z2 x$ t3 P$ E( q, Q8 p( _9 G5.39.217.77做法
: Y$ K" d( d! P# Z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。* r/ Y/ e. y- T. L" P3 T
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
* I, H# ~% Q. Q, ?  e- d" _   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇) Q& K; {* T1 `9 S
can i use pork instead??

+ @9 m3 E9 t6 D  H/ R' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s: L& p  r# L: U% q公仔箱論壇公仔箱論壇: `7 s+ Q. S' G1 a3 G. G; {0 d6 l
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 5.39.217.77/ h( S9 i$ S  O$ Y7 @4 Q

# B" D0 P! p  f2 X1 \5 Y5 l$ e$ Ltvb now,tvbnow,bttvb可供 4
4 P( U1 x' v& `1 v做法' d. v7 Y! X2 g7 L# j
其他
3 n$ p9 |' k- y+ u8 C  
5 ]5 w/ Z! E) `9 stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; S8 O  q# I0 p; v
  
' U. X' g# g& a! V; d/ S, I
+ l2 |/ m0 ~1 N% S# d; n) ltvb now,tvbnow,bttvb材料
3 d% f: X) y" ~6 q' K
" w1 D& I" J6 N( X: i/ P) k* \9 n生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
4 ~( p' ~% _2 h  vtvb now,tvbnow,bttvb
3 R% `" b# C! Y+ D1 t+ W7 e鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
; B6 R8 H1 J4 J3 N. h; C# u
4 C. G0 C4 K3 n- E% c
- @2 L. z' P; |# `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 K% u7 ^7 Q9 A! e
' d! H+ M$ O: ^5.39.217.77調味料 5 S7 d  W: K8 ~

+ n8 G/ |9 c. y0 ?. R  g* t5.39.217.77特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
3 n  Q6 |9 j; x* ^0 g6 E公仔箱論壇
0 c* o5 _- H4 C8 a8 m; @公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙/ ]; d( [# m5 T" F

1 K  Z+ t/ D+ |: D公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
, v% X. T( }/ r9 ^" @8 i公仔箱論壇
1 n  ^0 q9 ~; x* ?8 X+ N% `2 W公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙% Q6 T4 u! ?, R6 V$ ?8 R
公仔箱論壇" }* G0 {- ?( Y0 p% `
5.39.217.77. b  Y7 w( R1 H  l
做法
$ W: A& U- V9 t3 d+ G/ J5.39.217.771.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 x5 I* ~' D+ ~5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 8 B7 J( U4 L, _2 d+ w. k

  h& C; C$ I6 J公仔箱論壇可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb8 B  v3 h1 D1 u4 C1 r6 i% W4 j2 ^. a
做法2 G4 ?7 z, S& `% X: u% W
其他
# m3 J  V; L5 r5.39.217.77  公仔箱論壇; b6 Z/ M- d' C% e1 y9 i% a( p
公仔箱論壇4 e+ U5 D, J, _+ a9 E: k$ V! g
  5 g, ?/ X  t) T% h3 f" n) J

0 R8 U& D' f: r# {5 w# }$ X; o, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb( k) z8 \0 C) _* K3 v3 E- _

. K! s/ g1 h( k3 z公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
- x9 {  v  F1 y% v) E6 I5 c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 \  M, t8 P  `; K

" m/ @; y: r! J. f% mtvb now,tvbnow,bttvb( O" L, R( t5 S
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb, x$ v4 R& J* B. _( w! @

! t0 o6 n/ \! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& I$ i( z" W. P, a2 a& N( R8 \+ [
做法
1 K1 _- @- h7 J$ Q' W+ ^) A# S9 w& Ftvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。5.39.217.779 q4 g8 e8 Y# r+ ]; g
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
9 D- A1 J5 d3 V3 C' y    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 - J7 o: O, Y* A
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

& ~' |& U4 q$ V; o4 ^1 N6 ?

# b+ i9 \7 a" Z8 M0 k5.39.217.778 m, \8 j. {5 w) S
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb2 c( [% V. E# W  L- h- d- p8 [7 v3 o
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
4 @: j( i1 g* g公仔箱論壇石斑魚肉  250克
/ N% R  Z+ P1 ~% a, `8 r( Y# q公仔箱論壇辣椒末  10g
8 d3 g3 U8 ^0 p+ D! y蒜末  10g
) Q+ f# s9 R! T% i. w香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 U) U2 r2 D  |& z3 X
洋蔥絲  10克 5.39.217.77+ |3 t4 ?1 _: N4 F
紅蔥頭片  5克 : I( v! m" t) s! [+ {# ~6 }0 T3 ]
【調味料】 ) l4 [7 E+ d4 E4 S- A
魚露  2茶匙 0 g9 ~# d3 a# Z1 H
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇3 Z+ i( c$ R' W8 ~  f+ w
檸檬汁  2茶匙
; j# T% L6 _! D6 L- T" r4 x水  50cc
3 t" J+ d# U, D+ [% y- m' y1 q) f. k【醃　料】
) _% s0 s3 `3 }  h5.39.217.77蛋清  2個
- C# M; |& p$ d, M1 m& k鹽  1/2茶匙
4 Z$ B: v' C' }2 U2 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙 5.39.217.77: ~% h* @8 ]* n. Q! }# k$ ?0 ]
太白粉  1茶匙
/ n2 {( {2 p3 W: o7 S【做　法】 5 C) y9 s) H2 l0 X$ O
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ r! u! h  N# z! P
5.39.217.77; z* F& Q+ b# z/ E
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l( A" J5 d( x8 v

$ W6 g5 i& ~  n: o( B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。" Q( y% C& o, I' o$ E' j

% {+ D  U+ `$ N! X% b. [1 X4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
8 T9 ]0 }. d& P# g" `公仔箱論壇 ( q% `9 D& ]! Y5 C/ M$ k; Q
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 R$ d9 J: n5 h( G" x
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
/ C- F4 C4 V, d7 s今日就焗雞！thx。: [9 U! W( `/ g  [
祝：
5 x' C8 b6 P" R; s6 U0 }5.39.217.77依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- J3 r7 S" m
hi andy, how is everything?5.39.217.77$ ]: R  A& n( U9 g/ ^& p8 h& q2 [
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb; c, g$ E& l( ?5 ?
今日就焗雞！thx。
5 m' i( y2 f# s, B3 W5 }祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 Y  ?8 h( W4 E, ?
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

2 V  S' n* L  x, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 S2 H0 m& D+ }& Z9 R% ^7 F
hihi 好耐無見
: [/ O! E  D5 l  ?: d- l0 y7 o5.39.217.77係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
$ `1 Y" ]# |7 x2 L5.39.217.77你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 + a3 B. e2 ?. B' K
大乳鴿  2隻
# N! {/ s) j) n1 R! M! b公仔箱論壇薑片  80公克
" `) P9 G: C" ~$ x$ e+ Q$ i7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克
1 N; y+ I/ I# g& N2 f公仔箱論壇蒜頭  15公克
* l* M. l! @5 U% x' p: R) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 公仔箱論壇& ]( I, W' H: q1 M, W) Y2 l) f
醬油  300公克 公仔箱論壇. n; }# ?, H8 P4 i, Z* n
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb. c4 l9 Z$ _) p' ?8 k4 z- V  f" L
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb( I- l2 l5 X/ J) n8 Q2 c
滷包  1包 1 L  K- E5 _- ^2 [
醋水：
6 I% C. o! }# ^* i- P' W+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克 4 s5 x  E, l2 {! [5 a- T3 [; ^
白醋  50公克
: m) L, P5 z* x, S" Y& o4 _# U麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H  P2 E0 n& N' d! A4 g+ ]9 X
紹興酒  10公克
3 I! |  D, k& Q; U5 E公仔箱論壇紅醋  30公克
" N2 L. j1 u) I- i$ J. H6 b檸檬  2片
$ [) h0 Z  i0 Q2 [3 N6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77. Y7 S4 \0 t* }' k/ C
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。$ O! e9 s. W" r6 \: B

4 M- b5 X( H. T5 V3 A/ j3 R4 j2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
" D  V/ l: v, d: X! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K4 I# H, R+ x1 e& D& O3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5.39.217.771 r3 R! \4 ?' o4 u. n+ y7 B) S. b. ~
) r( ?- i7 N( e6 g: o' v& E4 ^% P) J# e
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。