MagicAndy

芝士牛肉餅
, X& J' P& q$ ]% f- wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) q) d* ]9 z& l( C. \, r
可供 4 - 6
& t/ V! ~, R( |5.39.217.77做法
1 ^! w8 S9 a, S1 O$ `* E! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) @7 s& T5 u8 }- S
  
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: i4 I6 A: g  q/ }4 s( a  + f% d7 w' I/ k+ }+ ~

8 O/ [. Z1 t0 f/ ^; Etvb now,tvbnow,bttvb材料. U3 n0 o/ ^  R2 a( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 k% U5 k8 U9 G: d- v0 [
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb( p  o8 U: O' M( U+ M! k$ [

1 O1 x7 ~9 B) C4 g% P0 ztvb now,tvbnow,bttvb. H2 u8 N7 [5 K/ f1 g7 ]; \* }

7 Z: t, t! B2 }# E5.39.217.775.39.217.77' H# J) R/ U) R
調味料 公仔箱論壇% p  t6 Y) a. T; v

/ T  A8 P  q4 N7 |' k6 `5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙3 v( j# L! X  k3 |. G; ^
3 c4 ?% N" r9 y( m, A# @
3 @: J1 K' c/ X
做法
/ u1 ~  y% L5 s9 Z# Z: d# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
6 h5 I2 S) [5 ]7 U% j: {. B公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
4 {# I, A) f/ o0 G) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
0 V  ^. p6 U3 o3 o( T3 s8 ]公仔箱論壇3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
: a  q8 g5 j! L4 H6 m公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
+ L. _/ U! A+ y! _1 s1 m- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ S& j# f0 B/ G; b* [% _
可供 4
8 c2 \8 J. z3 Z2 [+ x5 T7 B7 q! ~做法
' L. \4 J( E! o9 ^! G公仔箱論壇 焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  U2 K4 |, D% U  S1 G' l" D% }
  
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/ h  e2 b4 F3 k7 x材料
- O3 `+ W9 }- l
6 {) [- `0 {; A: i) ptvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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; ?* n4 O$ m8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 I. ?. y3 l* r6 R公仔箱論壇" ], k+ Q6 h9 w1 T1 `
5.39.217.77; h9 u0 a9 B! b
醃料 ; U! E, F0 [" l( p$ _
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叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.774 s+ g( l! y$ x) k( f" _
0 p) u" N2 h- w) u* d0 i
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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5 _6 D0 f, ~) l6 S* V6 b( d. {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 Y% S/ h+ w4 E/ [- i
做法5.39.217.776 f7 [. D4 D9 M3 x
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
$ _/ k2 g* j1 k, y2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
$ s0 @1 A: p% ^7 y  m5 p' `   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
0 e0 @! _4 K! l2 `( o7 }can i use pork instead??

! O9 x; W4 ]6 o: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 |  I7 i( P5 [

% L5 w" t0 k5 Vtvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
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可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ q9 {; k1 _6 m
做法tvb now,tvbnow,bttvb" W" K: }& k$ D/ n2 n  u
其他
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9 t/ Y' m5 C0 `9 x0 [' d  G生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]! {6 n: s- x# B* d
tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 l" \/ H* _( }
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇. q# K3 S1 N$ d+ j
tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 v% ]1 B( {2 f0 E" m

0 X) W2 Y, \8 n3 y" P" a1 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: y+ E+ ?% K% ]( \% ~

; }' ^' H- A" j$ Z9 E7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇( C4 B& q4 m6 j  ^& V
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特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
  L. \# S  W  l; i公仔箱論壇
& z5 X/ |9 ~, B5 k* ^# U. r公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙
: X5 k4 `5 ?( i. H7 }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 d) U" j" t3 c6 W
舊庄特級蠔油 1 茶匙
/ I/ ]# u2 ]6 \4 y5.39.217.77
3 Q8 G  H( H% n0 I% y1 n5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙: ]9 d: M' g8 F1 F

, q7 n; g  y# k' P* G# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h( b% q2 a5 `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77( b) [) }  S0 l8 z
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77* y" R3 B0 ?  {; L1 u/ U
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 0 w# F4 t/ _7 l& B( W/ t" O( D
( C9 ^5 R4 o& V# q0 Q, E
可供 4 - 6
7 ], ?  `/ k8 a1 d8 V5.39.217.77做法
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  E0 |5 ?! O8 J

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材料
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/ T. l- J$ n9 b, q. l5.39.217.77牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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5.39.217.779 G4 C4 R4 k/ q

+ d0 C9 J; Y3 n: Ttvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
" Q) |/ p: O# Xtvb now,tvbnow,bttvb
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 ~& E8 z) Y  Q* o
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
5 P# u# K% s4 k2 v# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: S+ K/ Y4 W$ O" I
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 - J3 ^7 O  i0 \6 C
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

& f& K. J8 i4 Y+ v( v公仔箱論壇! _8 @. R$ ]7 d" m$ H5 P
tvb now,tvbnow,bttvb% Y; y( P/ F# o" s, o3 `8 s
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇& q% L2 \9 z! V2 U. E1 o4 I6 j# X
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.778 \$ x0 a, L/ f4 v4 q0 t
石斑魚肉  250克
6 b  N) O% V+ t, o* i* @+ P5 M' }5.39.217.77辣椒末  10g
. X2 S6 E: h! \" O/ ~公仔箱論壇蒜末  10g 5.39.217.77  q9 L. p' s; f- O6 S: x6 Q/ U2 d
香菜莖  少許
# L8 O# v: X. n4 I( ~: c# ~公仔箱論壇洋蔥絲  10克
2 q; B5 O0 E6 ~; }0 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb# E5 ~$ A7 O5 v( {  m9 B+ \
【調味料】
* r+ N3 |0 L1 P8 C4 }6 p  C6 X魚露  2茶匙 公仔箱論壇7 }  h  B+ t1 ~- b" G& Y
糖  3/2茶匙 5.39.217.774 W. X: ]8 o5 R( s( R
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* m8 C0 z9 t* h+ Y% M
水  50cc
% k7 c3 e2 t: a$ j9 X$ l, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 " u& d0 v& g- T8 F
蛋清  2個
5 b; u& \# _7 I; u( e  i7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
( L" [1 x$ f1 M+ y# T& D5.39.217.77米酒  2茶匙
3 e% Q2 j" |8 C太白粉  1茶匙
5 ?! m) G: b  |" [2 R$ T公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- e, {* ^, A. l; V
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。' l8 k8 H' a! o5 {! D. P
公仔箱論壇3 H; i' v: r& I* k( w
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' @. B  Z1 m$ I: z% M# d. u
tvb now,tvbnow,bttvb; z, M; F0 C  O* W. q+ D
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
. i& c  E! g  i( F- F7 x# V
0 ]7 Z6 J! g$ W3 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M: {3 k9 y* v) k  N

4 l) k# I9 H3 S0 `2 @2 K- K: }公仔箱論壇5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇/ G6 y8 K* C( ]% c/ X5 J. v# g
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇9 u) h  F1 T# `: A8 K4 D  L8 T1 v2 P
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* r% o4 c# \; R/ A# M% k
祝：tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 r& e/ A% f9 e
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
+ Z6 ^5 q7 S5 d5.39.217.77hi andy, how is everything?5.39.217.77. B8 l4 A8 Q- r' R5 Q1 v5 d
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.774 L& e# E* M% L
今日就焗雞！thx。
. \, v- h  f" g6 f& @tvb now,tvbnow,bttvb祝：5.39.217.77$ c1 k' G/ S+ ?- J
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

, B4 W9 q6 }% t9 u' ^) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, v& U! ?: r
hihi 好耐無見 / Z, Y* _. x! X" u
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
& t" S) j2 Z2 |# P你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77* \& }# b5 t! q1 r
大乳鴿  2隻 " o7 Y  {  F0 y& j
薑片  80公克 公仔箱論壇. m. ~- O% k+ L- f
青蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) H5 y/ ~- P/ z: @; g0 e6 E& V( k
蒜頭  15公克
( S6 V9 [) c0 U% |* b* T公仔箱論壇辣椒  15公克 5.39.217.774 X, l% F  [9 A/ A5 ]0 K
醬油  300公克
9 b# `0 c. ]" y* f, p: u# W8 C冰糖  60公克 ) b) H/ ~7 i5 n- g, f$ U( r( Y
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb% o& v8 B3 ^* z7 Y. p
滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c5 @% }$ Q1 v! P! c
醋水： 5.39.217.77) y6 f" Y+ B$ O8 M. N
清水 150公克 $ n5 h' S6 F( l
白醋  50公克
, {1 `) r$ a3 y4 Btvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克 & \# R6 J  q/ S' F2 O/ V! O5 }! ?
紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" _1 J) @) X5 N" J
紅醋  30公克 ! Y" T1 I4 l, v1 m
檸檬  2片
, O; n( Y% s( l  Y【做　法】
% D. e: ^& }: W8 |4 Q8 i8 R公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
( w1 M/ x% N/ n: V, s, C公仔箱論壇
& F( ^$ V2 H! g2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- ?+ X% D& t* N; O

: m% |% F& F5 x3 y3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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, b  v8 a' c. E9 u5 [% Otvb now,tvbnow,bttvb4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。