材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" u- [3 P& z8 @0 b1 e' U5 E; b/ L
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁
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5 P Z+ m, \3 f1 atvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb ^1 K, q, {# N, A }9 v
5 x' ^/ h& ?# F8 v3 D, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙. r( b0 m3 m! X5 T
4 r/ h0 m+ z$ a4 ~" ~) `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 D3 [& Z d8 x u+ M
做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出," O$ Z) u- F" v9 J
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
; h; q5 @2 o0 `$ o2 ^$ b3 V' _4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W0 ?4 S- r$ j, j7 h, k: [. }8 D
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb( @1 g, ~- H! B* S9 A& c2 l% D5 b
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
, U" R7 Y7 P6 }- y4 I# P5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |