BeiDouChef

( s/ A4 H/ X0 T/ l4 A6 x( H+ S  J' ?4 k5.39.217.77全麥魔杖麵包
  p7 l5 c& W1 B  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 I$ O5 j; i, p* \$ @( v4 j
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% J9 X; L: X% C' F) O: t: t
616公克公仔箱論壇1 u* r: ?  a2 N2 n0 N  d+ Q
全麥麵粉        
* x6 p; W4 O6 F- b2 W8 N公仔箱論壇410公克5.39.217.776 S: g2 [# U( }- d3 Z8 d* Z. V1 _
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb" B' B: G6 b8 s7 _. A3 k6 s
10公克
6 c6 w5 I( @5 P; R9 t/ x* Y) F公仔箱論壇鹽        
- ^' Q$ p" N5 b1 \+ @6 ?7 S/ dtvb now,tvbnow,bttvb22公克5.39.217.77) B( C. s7 j8 X- ^& L. m& K
改良劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 u, @1 }* N! U
2公克
$ g  R9 `. n9 [6 M5 n* C6 G5.39.217.77水         3 v1 u; b( E! ?$ J+ ?5 P6 i  u# ~
718公克
/ c$ d) x# p& G$ ^; X+ R5 A小麥蛋白質        
+ S# u" s3 N$ p% w4 E: e/ W51公克3 K9 O8 T- E7 s. h8 w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' Q! X+ g7 X' l5 t# _
【做　法】
2 R* X+ B1 `4 |# }/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
: d/ @2 s# T/ z- n8 Z% k7 b5.39.217.772         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
. T- p. j' w# B: ]2 m; e, P公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。5.39.217.77+ }* Y. `( ^6 b, D% C' l
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。5 n2 C/ W  x, x7 z( }) g( n% }
5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
* G" k( O' u. ^# y6 A6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。9 o6 @# c; m3 |6 ?% _. s
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
4 B( I0 o8 I8 w+ @+ Itvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。" _3 n7 M- s( y- |' K* o, d
【備　註】
9 j# U! X6 y! y公仔箱論壇份量：5個

BeiDouChef

公仔箱論壇- g6 h( Z) V3 I& ~+ D
蒜香麵包5.39.217.778 V, w+ Z" @* r, Z' l
【材　料】& W! x0 ]% t- t4 A) V: J
法國麵包         5.39.217.77% b9 `- I  d+ e/ t  s  q
1條" j  k; u6 O4 b7 e
奶油        
, g4 l: ?- R# ^( j* J9 ~/ d% `公仔箱論壇100公克
2 i3 v+ U* H) d) s: Q蒜碎        
8 @/ M3 F8 t5 P; [7 xtvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇& d: z. Z% y7 }% D
乾洋香菜         公仔箱論壇% Y8 b/ t: A/ u( h( ?. [
1小匙# M2 ^* g9 [4 E( q; y; w
【調味料】公仔箱論壇6 v! U& P2 O1 f, E
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ v" @) b+ t+ a% J9 ~$ r
少許8 Q1 q2 D* L! v$ A9 @$ ?  W& \- S
       
5 g! S6 ]) O( g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! N6 g; |* q! A8 \1 ^* i7 u
1         將法國麵包切成斜角厚片。
  X+ ?" y9 `# P! h5 p" r5.39.217.772         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" c$ E. p: \1 u
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

BeiDouChef

2 ?3 U  i% h/ K. ]1 i- H7 M+ f! Y( k
硬式牛角麵包
- n: v+ t- S) M: O0 q公仔箱論壇【材　料】
; ^9 m& F  `) ]) F1 G公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ u. d' q6 }) z% K2 {; H7 F( B' Y
水        公仔箱論壇% J& h2 @. P5 z5 ^- I: x8 s9 N
104㏄5.39.217.77) b3 ]1 G1 y: ?5 u
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 i) n. h: H0 J6 h. C
3公克
7 F+ z0 C. E9 k& n3 _" _/ N) N高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 ]+ F+ P+ q: f; J( s( y
207公克
+ O; x! k# z9 |( z3 N" Y2 {tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：8 m+ }& E% Q- k8 |$ C8 D% S% f
低筋麵粉        5.39.217.77* m. E8 Q9 R* m
207公克5.39.217.77" @; f" A6 n+ A
細砂糖         公仔箱論壇0 N  o9 V2 X8 c7 c( A) X
100公克
3 f; g' g8 m. o1 b4 E' Y0 u鹽         + U% `, Z3 @/ s! W4 y
6公克
% w& j" [6 Q- M  I全蛋         : p3 O# ]( E4 N: O2 m
25公克
7 ?* u; o2 h$ E1 q( k8 F奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 H  _8 w' S+ e8 y, f" C* H
78公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 q5 d1 q% z* G8 P+ S
奶油         / f2 e* L3 B/ a2 p1 z
66公克5.39.217.77! \& V6 {9 w. P/ b6 b2 l
裝飾：
+ g* V  t9 t- X; ^% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb8 R# A# S& y% n
少許tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 K1 |0 C: ]" t9 n
       
- z7 O$ x" l1 z" S! b& \6 V8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: @6 G6 ~2 h1 ^/ htvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77# x; _3 I4 t; J2 t, p+ R
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
+ G; a2 x9 _" E; J公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
" j( t1 ?0 t0 T! f( m5.39.217.774         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
8 \1 f" b) Y6 T8 N: u. C5.39.217.775         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。) W) u) \* W; m1 P
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
0 |1 {) e4 B& L' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' W" y# K; T3 t
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。# g0 L- ?* Q  q% [" T* z4 M9 J
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
& T0 o+ m2 A& D* J/ C公仔箱論壇【備　註】5.39.217.778 @( x( H, W- B: I, @) V2 j
數量：12個0 N) W! u; ^* k/ i: U& R" n! a7 _
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

BeiDouChef

1 S. H& C! V7 R- O3 i+ i2 b  X/ etvb now,tvbnow,bttvb大理石牛角麵包5.39.217.77: ]9 F  E  ~: m) T! i8 g! V8 O
【材　料】公仔箱論壇9 e7 W. b- K( R- j; O9 `8 H
中種麵糰：
) N3 L& v2 \* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        8 B" p, h5 n  L' J, w# V/ g/ O/ F
207公克5.39.217.77' g0 ?3 _9 t& ]
速溶酵母        
  }- @( ?$ v% S6 f9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
" x9 ]% |; `' ^# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb- s$ [4 g8 u: K2 \
104㏄公仔箱論壇5 c8 U, z# r6 y* ^/ Z4 L+ _! [
主麵糰：) S' A7 x  d: N( e8 y; s
低筋麵粉       
9 }  ]9 b) @# U' @/ f207公克
& o) c! D' Y/ s* B& y5 m4 v細砂糖        
5 v9 [) ?( h5 A0 itvb now,tvbnow,bttvb100公克
% N( R+ U* C( d: m+ C5 G) D鹽        
6 C/ {3 y! i, G. |% V1 Q9 W6公克1 V  o1 Q$ N% q
全蛋        
) W# Z% N( ^4 X, ]; B4 O8 h" d. @9 m25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ k' c* ^7 D# R+ M1 R) j# B6 _
奶水         5.39.217.77# a! }6 W6 _& m' g
78㏄
, Y0 G: a; x$ H2 v( j, S7 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; l) a/ c8 F# A: E- d( ?) {
66公克tvb now,tvbnow,bttvb& b3 n* r7 K5 j$ Z0 w, o
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 l6 v* e2 q. N% K9 n: A$ c1 l
巧克力醬       
8 u& o% J: V$ Y+ ?$ t% E" r& q" S  g適量公仔箱論壇1 Y2 @' n* a4 L# u6 y6 Y
裝飾：5.39.217.77+ L% w1 E  I( A' h8 N
三花奶水        , |  l; Z" f4 g& w, \
適量
# l) c, N, O& C5.39.217.77       
' k* W& w7 U3 M5 q& c9 b$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.779 p" V5 N6 `' g4 Z9 Z7 w# N  o
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77) ~9 o: B* E; ~4 ^) {9 S; W
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
8 T7 y" h$ F2 k9 {- Z! r3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 ^: \+ ~& n2 J# u, o# J( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 l, f$ k2 m7 s! @tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。5.39.217.77& G) A! Z2 R2 h) D# s2 V1 U$ u
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
1 M, g, Y- R' n+ `8 g$ N6 X公仔箱論壇7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
0 h2 _" C( g8 d6 q5 stvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb# w4 Z9 n$ B5 a  L2 q+ T
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
9 R+ E3 G9 X3 M/ H: D, @5 n+ @- O2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77% ^/ r5 S9 U$ ^  h2 S
數量：24個

BeiDouChef

公仔箱論壇0 L0 }. z. F# V% ~4 c! |
花生牛角麵包
6 a' ]1 I% O' p. l# d【材　料】
' t' V8 S* U6 z: }' S1 V. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  h) h( @' z- {4 x
高筋麵粉       
- X! |9 b/ n% z9 {9 m" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。203公克
7 d* r( F7 P! B) ^tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
! W  ?7 \1 M1 P) h. A5.39.217.773公克
4 V% C8 P" A) U' U. ctvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ x' j  E$ b, O
104㏄公仔箱論壇$ [. [3 {1 c& y! K: V+ _
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ L+ z1 z  X# W6 ]8 q& i* H4 t
低筋麵粉        5.39.217.77. t) U" O- b7 O- K# k
207公克
( L/ `8 P% j, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ W4 U: h" z5 P6 Q100公克
- N* t8 z" ~  D: w2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! a) n3 B+ T- e4 Y, ?, [. ~9 p' @6公克& H$ v' ~' ]. m) C1 b! z# e/ C; j
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" E, ^5 d5 o/ i. W; Y
25公克
  I( [/ O# w6 H. d. l9 A公仔箱論壇奶水        
- ?* B0 g$ M$ J; W' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄+ |# b9 Y- y7 j5 l- W
奶油        
1 j  W6 W! a' m9 R$ Y5.39.217.7766公克
3 s. a4 U# U" T4 X, k內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 X. G! A: s8 B- I4 d
花生醬        9 B5 b: t& ]2 p1 K  h7 U! G
適量tvb now,tvbnow,bttvb) g. @7 H; _5 ~
裝飾：
- J. w* O$ Q6 M4 q! P% F2 mtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# H# q# g# }  w# [
少許
* k8 s* b1 Q( R1 ?& Ktvb now,tvbnow,bttvb        7 w: {% W7 ~# K& r* z  j4 ?
【做　法】
3 \. J% c& b* s1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 Y0 A$ I3 |) q
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
% o  p: T2 o8 Y; H: ^公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
% X% g7 k7 _% m6 z$ c5.39.217.774         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77/ f1 c4 c& R$ v6 J+ x
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
2 H& Y* M! k' \tvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。& V2 N& T/ }! x
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。; s* z+ }/ E9 T' G, ~
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。5.39.217.77: W2 A9 p( f+ M+ C+ {3 `
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
+ f7 H# }* A9 W* I0 R. t公仔箱論壇【備　註】
* K: J+ ^& \& ]5 o" ^) q" m7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

7 w! H, g3 w+ \- d, o7 p6 W, r公仔箱論壇全麥牛角麵包5.39.217.77) d$ T- D" {+ @; g3 M
【材　料】
/ j- L$ U* n$ B5.39.217.77中種麵糰：
9 l) P$ I" e  j4 P: d& C' F. ^5.39.217.77高筋麵粉        公仔箱論壇: Y; G8 ^  G, v6 A! o( R* H
207公克: ^8 J* W. F; n% e) r
速溶酵母        
6 X' H# s, m. u( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
8 n5 ]$ |/ W2 z/ R. z水         # q' V  o4 m6 j+ t: U. c
104㏄& v& S* ^  A# j- Z, l& [/ i9 h* {
主麵糰：
3 R% s% C4 j, s- G5 W5 I" x公仔箱論壇全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb& o  q; B) d3 z5 K. K% |
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; _* m1 u6 |
細砂糖         5.39.217.77: v1 N. r1 d. G- q
100公克5.39.217.77+ T' l/ }% p" m2 |! g0 F
鹽         3 d1 P5 ^+ `' A6 P
6公克
! H3 c7 B8 T$ J) H7 j  ]/ x# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ g9 n; l" r+ ^" m  |* U% Z% R5.39.217.7725公克
+ ]9 q" B) T: ?- f$ |* x. }! G5.39.217.77奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ S2 c  S- O* R5 _
78㏄公仔箱論壇7 j' q: C/ G8 U% T
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 y0 J7 X, X  W
66公克5.39.217.770 \1 M5 h/ C4 r* q5 w0 Z* A' K
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' j; A$ i9 u" m: X# e+ L
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 C0 Y6 E; m- g0 h
少許
, s, R* I  i0 q0 P公仔箱論壇       
3 e& L7 l& P" B/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: K4 \5 D* N! p* m4 R+ X公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。! Y# ?' u2 ?( V# S
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。! a* h1 Y# @; q' {. q- o: J
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 [6 A( E$ L& g; W5 T
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
7 X3 U# ^5 G" ?9 P0 C% |# ?1 a5.39.217.775         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。$ ]8 C& U6 c+ P" L/ _! Q5 j8 c* L' u1 e
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
  E( b( W2 _! U% R5.39.217.777         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: W( c. ?- d, v" \8 k( o
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
3 w% X- P0 L. W4 ?6 U1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
/ N3 s5 d3 [2 }3 K- T6 B公仔箱論壇【備　註】
  I; @; s. d; y- t/ L數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77' h# Y5 d' g( h( x" |0 V2 m- t
堅果牛角麵包
6 V- d" u! V7 w* Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% d% @' W9 Q, p6 g5 I* I
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  ^  [) Z+ e5 I3 _" P( Y
高筋麵粉       
- G6 y( t: I8 x$ ^6 h& N+ L! J203公克1 a+ D) d9 O2 H& e, h1 @% `6 ?
速溶酵母        
, @2 b9 V+ ?; p) w! P" l& @" e- X3公克
' f0 G5 V0 ~3 t# f0 D% c; j, y) @  `5.39.217.77水        
1 {, \# D, b) e( v  l3 T5.39.217.77104㏄
7 Z9 @! f5 h( g$ Z" x# C主麵糰：( _; N  }) }: [, f
低筋麵粉        ) |- T9 d; V; f9 m
207公克
: |- T* a: Q$ i' \% m公仔箱論壇細砂糖         ! G1 l) n  \* I3 K  U" U
100公克
( @; G# J# f& C! l$ ?4 k# T+ P公仔箱論壇鹽        
( H, T- y2 c1 I  ~5.39.217.776公克
7 `% V$ h& y: ?" M$ [+ htvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ b% m( P1 p9 Z公仔箱論壇25公克" K2 i) C3 V. O" Y; S& [1 U( \
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W- [4 T. @+ a1 Q# W6 M% I
78㏄
; l; ~& A) l  ]% C% v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇9 E  \' a* J* T) M* x% e6 z
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l# t4 [, A& C, `# G2 I% J* l
裝飾：) v) K- k2 k; z  A+ x
三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: r/ K8 j2 \. y4 i: g5 s
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* c4 S' o5 [+ p4 o0 S. H. e
核桃        
5 G; x6 E' @# ?: C# ~5.39.217.77適量
0 m' V8 N5 M, u; W6 {; Z2 E+ v杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb* A9 n  v8 }# i
適量公仔箱論壇, d1 Q  a# W# D3 x
南瓜子        
& E% V* B- |) f  Z. I7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  M3 [5 k, F& a* q; a5.39.217.77新疆葡萄乾        
* b% w/ R6 g( y6 L* R5.39.217.77適量公仔箱論壇/ x( u* Q8 `# v% X0 n/ b
        5.39.217.775 Z2 J! q; L6 Z5 A3 t
【做　法】: J2 M$ e$ ~( L4 @; W9 g- Q
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
' H( a/ u/ k3 G公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 m& x8 h  f2 U+ j
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。+ x5 `  O! A# w( C* n
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; D! V% R) o/ a( R3 o+ d
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇& B" K, Z# c' f
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。8 {4 c4 l& W/ @" U5 L6 l. k
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V9 Y" I! d3 m9 Z* p8 I8 h7 ?
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
. W5 F0 |. f: Z6 K! [* T6 X9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
7 I( \- A' S$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 w0 @7 K4 N4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

9 v3 {: R# d- l3 |
菠蘿牛角麵包
2 c5 C+ o& Q8 Y( J' stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% n- S  c. O, l
中種麵糰：
/ ^4 y( d' ~0 [$ j& b& E& G高筋麵粉        * _3 f( ?5 b2 M( m+ C  b. j: h
207公克
7 y- R' n! w! v. w3 {速溶酵母        
8 T+ z8 T2 g+ h5.39.217.773公克% L/ u/ X8 q- X4 {
水         公仔箱論壇1 c# f! A. U5 S0 G4 [: l$ ?
104㏄
8 b# X( s9 u) y* `0 v! `: n$ E7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 q, X& q( r; K& B7 ^
低筋麵粉        公仔箱論壇: d% l. _0 z, t7 l, |! U
207公克
) S/ X  _+ v2 W  Z. Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * m: t( h7 R, _, h4 g$ m" I0 Y' r
100公克2 M. P6 Y$ _  f& ?7 \( c. o
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 b/ }. `  k: C* D0 C
6公克) W+ e6 U! P  }2 E% p4 g7 {
全蛋        
2 ^( M; N* z+ {6 j+ v) vtvb now,tvbnow,bttvb25公克
4 @8 m4 O- `" k6 a: g奶水         5.39.217.77: x: P8 k. S1 A5 A# ]# u
78㏄
5 W( I' q9 z0 M$ l' s) P5 I奶油        
6 f6 h& y8 e+ ~7 _5 R5.39.217.7766公克6 L; O) J0 M  U  r2 d
菠蘿麵皮：公仔箱論壇% \3 O9 C) b' H* ]  D
低筋麵粉        7 q! [5 ^" U" N: v; B
140公克
" w# b8 I. V( N6 i( J. T- d8 a7 w奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 s$ s* F: \- U6 C1 m
3公克公仔箱論壇+ x# P2 z% G6 U8 Z; ]1 S
糖粉         $ N3 @5 `2 {$ y1 b( k6 l
75公克
  X) T" K# i% _6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
' \& o$ b2 r. s+ v! B100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 ?1 l) x" q- v
白油         公仔箱論壇* x) R% g  O3 J: L: }
100公克
# s# N0 L6 l2 ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
2 ^/ g0 Y  }# p! ~' ~" R5.39.217.7730公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 G& F+ D) R: R0 M5 O
鹽        
! I  L) H& T* B; `公仔箱論壇1公克
1 c9 X7 n4 h0 d* n5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 J( |  Y$ n# v
【做　法】
$ ?( e/ N- n( K3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蘿皮作法】
: r, g0 R& m! C1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb" p$ x! K) `1 s
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
/ h$ i( y4 n/ X- Etvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 S' }5 i# }  ^8 A) [
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。公仔箱論壇& D3 \" S& ?8 c  P  e6 c
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ T- W( }  L* Y2 l
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。3 L" y) h8 r4 O& F) o0 d/ }6 F
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇2 S; s0 P* k: Z! y& _2 n
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。) B7 r( P$ W$ b& u
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
7 v( E) m% P& R7 G7 e. z9 h公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
. T# w# }% B6 s: K, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
8 a" {  u. ^5 p) I! i, D6 f【備　註】
1 h$ P* G, l1 I2 W, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個公仔箱論壇0 D1 t. h9 ~0 a! Z4 }/ e, x: H
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

' n0 J6 }; {! s4 w& O% S5 F' y. ltvb now,tvbnow,bttvb楓糖牛角麵包
* _" S1 N# m- ]' U& b【材　料】
5 m/ H- v, q1 p* U+ Z- }& V4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& M: N& F" K1 T
高筋麵粉       
4 ?7 I1 X, z: j7 ^" Q0 [203公克
. Z4 B0 c: y/ u# G/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         - m) a# P7 u# S. R# h  G, S
3公克
# z5 G- G( ?: O/ {$ n( b公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb: N3 M+ A" u' Y3 j* j4 r
104㏄
* G8 _( M9 }; A  r8 J5.39.217.77主麵糰：
4 m+ {0 T* `  i7 }4 w# D! v低筋麵粉        5.39.217.775 j7 ~4 x( c# L. K+ p- `
207公克
# l6 P6 n$ K# G5.39.217.77細砂糖        
! n, s0 A" E/ y. M+ Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 ^4 s5 g/ Q( M$ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y  O- r& S6 l' m, E, H" ?
6公克
. ~( d( s! O& w- g2 c公仔箱論壇全蛋        
' |% }: @5 i9 s- s- u2 ^! H25公克
9 Y1 D8 T9 p* w! G! J" q" ^- t, `奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 [# x; }* p# p9 C+ ~1 S
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) [8 d( X+ c% Z- Q9 E* T7 \
奶油        
6 N) ^; i8 r2 u3 d  b66公克
6 J' q6 S% w) R! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：- E; E- G( Y2 J4 B% \& y( a
楓糖漿       
3 G2 X' \! ^8 n1 Etvb now,tvbnow,bttvb適量
/ D+ M+ P' n7 I5 m; p5.39.217.77裝飾：公仔箱論壇$ y: A7 q6 F$ X% }' V, z6 i2 a. e
三花奶水       
# N6 k1 W$ D) i* ~8 Dtvb now,tvbnow,bttvb少許
4 f0 A' s# r) i+ X5.39.217.77        公仔箱論壇7 [6 v% i$ c# l8 r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& V6 z. I( v! [9 G
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇% g, G$ y6 O+ p4 _9 Y) U; h4 k
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* Z# k" B* q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
  q1 H2 v. l( g  ?0 K2 w1 E5.39.217.774         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇8 R# ?/ }$ B( }! P2 W7 C7 S) x
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  U% J% [3 l) o! y# p: m* E2 ]
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
8 W7 b  l! f$ M9 W7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
8 H. O7 V% v( H3 r3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
7 M$ w7 [! G5 G% L- K' I9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
" s( ]0 L# C5 c【備　註】
) v. D7 I) F" H) _, x; t+ }5.39.217.77數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77/ Q' P! N7 b1 J5 c% {
芋泥牛角麵包
4 V7 e- W) w7 ?2 {5 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77, Q  c4 h. H+ C" r" Q) S6 p
中種麵糰：* ?) p8 P7 L; d' n6 k% B
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* A8 u) e8 G! _  @0 i2 Z
207公克公仔箱論壇/ N; G" Z$ ^8 [1 n8 d6 C: s, q: J
速溶酵母        
! ~3 k; U6 @6 P. jtvb now,tvbnow,bttvb3公克
0 o, [$ }- X# B9 R9 E- V) W5.39.217.77水        
- I! G% _- m! d& Y& j  S7 i+ K+ x104㏄公仔箱論壇8 y$ p. d% S/ ]% R, a& \
主麵糰：4 M- W0 ~7 L0 i( t/ c0 n: {
低筋麵粉       
7 u! u1 b, O/ C+ o4 d207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 W) d$ O# x1 o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ U. j$ R# r5 v
100公克
  j6 J3 ~) F! _4 C+ h; a鹽        
2 A0 s* ?8 @* i4 O' u4 h4 a$ p: d6公克/ [6 ?( ?+ O1 U% N8 X4 ?
全蛋        
- O. _# J$ S1 K! K公仔箱論壇25公克( E8 _! \1 T7 I+ H
奶水        
4 R! h, F  A; N4 P- ~, Mtvb now,tvbnow,bttvb78㏄
$ g4 R! b6 A- Q. y8 ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ g; s- c, Q4 Z
66公克
9 C  ~/ m) ~5 X. m3 ?0 P& m5 _芋頭香精        
) |% b9 O4 D3 A" ]30公克
4 ^; ]& B0 U4 ~2 m- i7 y' Ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：& a! a& N/ x$ a  i
芋泥餡       
) z7 d% ~! @+ U5 S1 K$ N/ o公仔箱論壇適量
2 B! }$ F  ?: u: L( _; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
- P# J) B+ f5 d3 y0 K三花奶水       
6 z4 z/ x1 y8 E, W! g) b7 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量  ?& Z- ^  b3 x9 c8 d
        0 ^: G+ |- T3 _0 ?
【做　法】
" {2 d3 Q9 s1 B1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77  K7 ^. K7 ?9 U
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 j+ m9 x' Z3 Q( u; W- c/ g
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。* R5 ?) _0 V% ]/ T. k; y% }; @
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇8 C: g/ |, y! E1 r$ ]
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。% C0 V6 _1 ~2 B" y! V* p) s/ E
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
2 b  k% j3 Q/ Y7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。9 p' F0 V0 j, b5 h
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
! @' w8 W7 k- e+ {# |9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
9 u  x6 X5 @' t4 ~5.39.217.77【備　註】/ F( k. @# `5 Y6 }
數量：12個

BeiDouChef

& {1 r6 C7 o% K
咖啡奶酥牛角麵包
6 z4 L# w" O5 h- ?9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 [6 o0 _7 Z/ `5.39.217.77中種麵糰：
% E8 q8 Q* o( R$ r" ^2 t* S& [高筋麵粉       
5 t  \0 C6 J$ J1 Y6 F( y公仔箱論壇207公克tvb now,tvbnow,bttvb- C: [7 K9 F7 l* a
速溶酵母         5.39.217.774 J( G5 ]3 D8 A; A
3公克公仔箱論壇0 g7 r( ~" d. H4 ^: Y; G' d) m
水        
1 X# |" G3 ~; e4 k6 H104㏄
' K% |2 F( x% j/ [7 A/ W" Jtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
7 l/ b4 ?8 d, R, P5.39.217.77低筋麵粉       
# n( ?1 |0 C  h: D1 g" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
) g8 P3 ~  M7 q% i( m9 w細砂糖        
7 p0 x- ^3 a3 h% Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ w! P3 t4 ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
+ c& h3 `) n, @! K* t$ D6公克5.39.217.77: ^& o, g2 h+ I2 ~  z" |: U8 t
全蛋        
0 U$ ?& u/ S4 f; A" A) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
! s8 T" d; Z, g5 i0 O8 }公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z  a4 D: \  G/ ?5 ]
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& Z& y! _2 W; w0 B3 C! s  p+ K
奶油        
) s+ s: a  V0 O0 t: Q- L公仔箱論壇66公克公仔箱論壇$ a; t5 `# [0 {5 t, r( J
咖啡粉        
: p1 ?- k  k( b6 ?+ ?) D9 htvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77& v9 w/ V$ s+ B; r( r
裝飾：
- Q) i  H0 {, V! i( \5.39.217.77三花奶水       
2 d8 |1 Q- G: }2 S公仔箱論壇少許
+ V2 l- F* X8 \% o7 `內餡：
9 `' M/ S1 ]/ Z8 U奶酥餡        1 h+ T8 p( ]7 m  t- u' N% Y; l
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ {( x$ ]+ F$ J/ c
       
( }0 t% m3 c) ^$ w" E【做　法】0 I. X  `1 y* k" n# S
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
' r$ P6 p  I+ u8 m; n6 a9 G' W/ _8 c公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 e; \) h/ g8 ^9 O
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。9 ~- u+ [- r+ N  e1 Z7 p
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇6 l0 v1 i, N* ?* o+ n
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。" x% y7 o% j6 d, D" x9 M" t
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
4 `& C6 T$ s# d( M$ @公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。4 p" B: ]( J" k1 h6 ~! U( x$ v+ h5 b
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
- ?+ U7 e6 l6 R3 }, P9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
- J& M; k3 J+ x4 X. \. t  y公仔箱論壇【備　註】# X" x% n; t+ J! B# V' y
數量：12個) d& n2 l; j- x) _
奶酥餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( `" s0 \2 L- c5 E5 @
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
4 b% ^. G# J3 m/ u) z* e8 p作法：公仔箱論壇, O( R  O9 o' C9 H- K2 J" l
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 s+ u( h* z7 ]. x  v6 s
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ g" U, l( V1 H& N" l7 Q4 X; I
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

3 u0 I" t: _; C& w
香橙牛角麵包
' a: y7 }3 l% h' q% I2 f/ K7 C5.39.217.77【材　料】
& f$ [" U: q8 p5.39.217.77中種麵糰：公仔箱論壇+ |# I2 x$ G, G- |* n
高筋麵粉        公仔箱論壇! d' o9 i, v+ Q! x" _8 u0 a0 o/ F
203公克
* [  \" _3 _. R" c速溶酵母         # _8 D* a4 K7 E" z  C) C- u
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 s# H! v: U9 k6 X1 [* d1 U
水         公仔箱論壇2 h, ]7 e0 q. I( j" s
104㏄
! `3 h! X4 O/ x' z. W5.39.217.77主麵糰：) {7 A( r# j9 @  r: [
低筋麵粉       
" B* {5 H$ P( z& R- z- j  u# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
1 ]. o& ]4 L) B/ ^2 w細砂糖         ' H* J) }4 i% P
100公克
4 P* \$ X' K( U$ X' f4 f鹽         公仔箱論壇+ S% ^7 a; t8 c% n- G. S5 ~: z* W
6公克5.39.217.776 p0 H/ L5 P! g3 L! e( ~% t8 r4 a
全蛋        
' U9 Q6 S& H  s- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 d) {# ~: Y, `7 i6 X1 S5.39.217.77奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* G1 G1 `: v* C' h
78㏄5.39.217.77/ A6 y* R3 z1 l/ B, k( d% r! N
奶油         5 s; `0 J& @$ I
66公克8 u, u( C% e% ^1 j+ Y' `
內餡：公仔箱論壇* O4 T8 j1 Z0 H% A
桔子醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: R( ?" A% \' C  K/ a
適量
0 u8 \/ e9 B  a: B; s; W# B裝飾：
% |7 U, @% k, m( }9 V三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb+ |' s0 Q* F* e& \7 N
少許
7 O. X7 s  \$ \' J. q* W公仔箱論壇橘皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb! [7 o* N" ?; ~6 T/ ~# w+ c6 j+ z
少許
, D; S# ?' q; f1 ~' m公仔箱論壇       
. e4 u* B- l  C' n' s9 d5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 ^( Z5 R# ~+ \! N8 Z
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 Q  @# a, p2 b
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
% v4 m2 |2 p) q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。/ L) c; T) H* g- I
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# N* \9 n  ~  U" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
/ i/ n1 L# ?) m7 A4 b% D- Z公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
. w" S8 J+ B1 N& w7 {tvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
4 T$ Q  S8 o$ T+ L/ s9 v# r6 I% n8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
+ O3 D% \; Q4 N5 Z) O2 M公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
! h9 S3 K# p* T- c1 [【備　註】5.39.217.77+ M$ I% |% n& q( ?3 R2 z, n
數量：12個

BeiDouChef

  f7 p! X! m" ?3 W: M4 k! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式蜜豆麵包
0 _- u  x! k4 S! V; v" H% ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 m" _/ `# ?+ ]& I* N+ W0 l
胡椒餅麵糰        
* n. Y+ q& Z- E$ S: d  utvb now,tvbnow,bttvb500g
9 {3 E  [2 ]2 L" R% q* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售大蜜豆         tvb now,tvbnow,bttvb, x- I5 i3 F+ }, x* e
250g
9 {1 S3 n* d: l公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- e" K9 h1 T, r) d: G
【做　法】
- T) W! P! ~7 r/ F& r5 d公仔箱論壇1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ L5 j" ~& Q, g
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。5.39.217.77; m1 ?: ~1 J3 u
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。公仔箱論壇0 k1 f4 M& V1 T0 {+ O6 K+ h
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

' \9 W1 I3 @! G) z千層鮪魚麵包公仔箱論壇3 E, b5 E5 W: u) T, C
【材　料】
5 e. p" ^8 t# [5 q, E5.39.217.77酥皮材料：
% g0 }4 o6 y- W, m/ u5 i5 }白油       
8 s5 a9 _% j2 L  @2 X3 R  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
6 }/ R2 X$ L3 u5 Y  J" _" i' Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
2 \6 l# e: h5 g% }9 u360公克
& p8 F( n# I) M# E, Q, G公仔箱論壇低筋麵粉         / l1 d/ O! {6 F) y% W- O6 a
90公克
5 A* Y7 p1 a" V) {8 S* `5.39.217.77水           P2 K9 t4 f8 V# P+ m4 V0 h
270公克
1 _! X: G* ?% t! T  C2 t. S7 N5.39.217.77鹽         ; }& U* g; L8 w5 S2 v) G$ E
5公克& \7 r+ G, p; o( N& P
起酥油        
9 G% ~3 S, e: J) D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克/ Z; b& c+ K1 d( t; P( p5 i& H
細砂糖        
3 J3 A8 x# L6 ?9 l* V+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' P# c2 O% f7 z0 u; t: X- ^
麵包材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' q% G& v* f  a% q3 N
蛋       
% U+ G0 y% Z+ C6 _, ~, u) f# U公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% Q8 P) O' G; Y" S2 H
鹽        
) x, k& u3 R% l5 I! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; J9 E4 ?4 l. O0 x3 c$ @
高筋麵粉        
: h# P( X' B% @( W5 E: ]! E472公克公仔箱論壇' t5 D( k. f. @# m& _# U; a. J! @  D
低筋麵粉        
, e4 o) F- i: c# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克公仔箱論壇* ~. @% d1 B6 V! q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& P8 f8 V, N3 k
105公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 b4 S$ L* h
酵母         公仔箱論壇. K8 s2 {* V2 `. r& C! V* s
5公克
- O# O0 H/ I  Gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         ( `0 x) ?1 e. g0 f
50公克
! d! |$ A) a) o! s3 |5.39.217.77奶油        
, c7 m2 _3 _) Ytvb now,tvbnow,bttvb60公克
+ W( ~0 }3 U  f9 J7 a  I9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
+ N! Z6 H  ?3 k5.39.217.77295公克
" Y: h+ S' i% S3 D9 q5 b; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 s; e2 F7 l) k
鮪魚餡料       
# W0 u8 W2 _9 L- d* S+ G適量
7 k8 q, a" [& M6 H! g其他材料：
, T, r& d9 l1 e! v; K2 e$ K5.39.217.77全蛋液       
: X0 {  ~) T5 @% |# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 M& r6 Y: ^; ~
        5.39.217.775 L% }7 I5 y+ _/ H9 a2 R: b- P
【做　法】. ^& K4 _) U/ a3 c( A# d% R7 T: {
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
7 }0 ^: ]: N+ u; V, r6 ^0 I) Q5.39.217.772         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
3 p3 P& ]/ O8 }, e% N4 o) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
2 ~+ |; \# u& Z公仔箱論壇4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
0 _9 H6 F0 l' P0 k2 M1 B+ z5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.77( W! Q$ Q; Q8 J. W- ]$ q
華爾滋麵包5 P  z4 J# S3 l9 N5 R* c
【材　料】
4 c3 B- R/ E  p7 Z4 B4 }酥皮材料：公仔箱論壇9 `  b9 u( w: T) n) P' p+ Q# P
白油       
. _1 }- ?( t: S6 @! T2 e45公克公仔箱論壇! v" K( t: B5 N- l  Q& k
高筋麵粉        
3 ~  c( I: d* L# {5.39.217.77360公克
0 R" b  b5 l  R% O) n低筋麵粉        
8 v3 j$ j1 e5 o# Ltvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇( s! v4 u8 G! f' u
水         2 `4 i* k5 |! ~) [" ~: N
270公克
( w8 N0 F; @/ I9 V4 h  b) {* d& K鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. g* G# y/ |, t2 C& J; E
5公克公仔箱論壇* D% }* N- D9 D9 H
起酥油        
4 U; p  O# U' _4 x, {tvb now,tvbnow,bttvb340公克
' t# Y) r! f2 s& C) p! Q# N, m細砂糖        
$ R: }4 Q4 C6 E6 a$ x+ rtvb now,tvbnow,bttvb20公克
3 `3 x! V* y3 j公仔箱論壇麵包材料：) e9 g- n0 \$ ^2 H" Z# P
鹽       
4 P6 s. q( y& H& [7 y& l2 q: [tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇8 e* C6 |  t9 Q  Z1 r
酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 }# E6 P# k: Y$ o# A
5公克1 D; K( Z8 Z( a- `
高筋麵粉         5.39.217.77, [) o* b6 E5 V; [$ c& D
320公克tvb now,tvbnow,bttvb: i! S* N, I+ A% X6 s7 C
低筋麵粉        
, F5 T0 @2 }; r80公克
8 q( I2 d  Y; E; H細砂糖         * h/ ], Z% S7 I8 A/ [$ W
75公克5.39.217.774 F* U; ~  R5 S9 A& G
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ X; ?% Z4 V9 ~
1個
& r9 Y+ M. ?. Mtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% j; B. z2 b/ S2 u3 a' v1 E
32公克" G& d2 v- u* {. K# d
奶油         5.39.217.77; L! a2 C0 z& X5 S# ?: }0 p7 K
40公克
7 c. \8 V& q# G* i4 g! F4 o5.39.217.77水        
% d1 h" ~2 W5 C% Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: |" A) O; E/ m* p& ]5 v. q
內餡：
. |/ ~3 @; N7 v5.39.217.77奶酥餡料       
/ i- @+ h( g. H, m+ K6 b' t) N. S450公克) E+ H- C. l* v( C, N
其他：
$ E0 a/ c/ k7 C. D/ n& c# e可可粉        & c4 a$ h% i" ]; N0 ^! p: q& J7 @
適量5.39.217.778 ?7 J8 _1 f9 q# E7 ]
全蛋液        
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【做　法】
9 k# m4 X7 M) t. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- z! G& P; K+ t1 w% I
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。公仔箱論壇  n8 B2 w" Y5 e; j4 i
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。tvb now,tvbnow,bttvb% S0 V& s5 Q9 c! k  x
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。