BeiDouChef

) ^* Y  z" m  [1 M: F& L, V" p滑蛋烏籠麵鍋
; o/ [5 b" _2 e  d【材　 料】0 J" P  j% ]% {0 q+ R
湯底材料：
& k4 w! c5 Q/ N: K) V2 \水         125㏄
5 `% d& v/ z' n- _鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c. p, |9 e* l9 P
煮物料：5.39.217.77  o9 y5 K0 ]+ e8 S4 u
雞蛋         1個
# g4 U' o; r& F0 r1 X) a7 F$ r市售壽司豆皮         2片
5 x; {) b1 k% M/ N9 ?7 }7 w烏龍麵         600公克
, H# u) n* l+ L公仔箱論壇蔥花         適量
  M$ R3 U4 M$ ]0 d% |" ttvb now,tvbnow,bttvb
0 @% Y* f) \2 y# Q, W# y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 F' q. H$ S5 ^# e1 A/ K& w$ c
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
. N0 F$ a% H1 A5 b公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
4 ~( Q! Q6 G# z) r, |5.39.217.773.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- F6 L5 z. J4 E) @
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇, B& `3 c9 N, T
雞絲京都醬拌麵
( w: h9 l! Y3 q: x公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q% a, C) g' w7 a, y
麵         200公克
$ w* h8 v, w' Z2 e+ f% y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
3 P% Q5 n% g7 n- [$ Z# F! Q5.39.217.77洋蔥         50公克  Y( P, r- I1 J& n+ c* t/ p
小黃瓜         1/2條
/ T' W, o! N5 [" h/ _/ T5.39.217.77水         20㏄3 Q4 ^  H& `/ s2 l; W+ e# O. D
沙拉油         10㏄
, @$ p9 Z6 Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  p7 Y; o9 e' k2 q) L- j0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 b  m3 x; l5 q+ ~- \辣椒醬         1茶匙# X; _4 Z7 l! K1 I6 [
蕃茄醬         ？大匙. }1 G4 [* w4 F3 x+ x  C# {
蠔油         1/2茶匙8 ?% k9 b8 R  E$ ?) a3 d
糖         1茶匙" E1 m2 G0 p1 O# V' c. D$ Z- C& d

. r1 H' G9 u1 c0 M【做　 法】
# P; r# M9 E! y7 c" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。公仔箱論壇( ~* I: q; G" b5 [% p4 o6 s- C. g
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
# r2 l5 F: U2 k  `tvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
8 M; [8 D$ e" Q7 J% u0 w( N0 c4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。. Q8 b4 S8 q. n
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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5.39.217.77, K: Q4 t1 k+ ]) f: s$ X
豆腐肉末拌麵
9 _- k$ R% p6 A. }  t( A# x$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 t" a  k! `) ^3 u- A5.39.217.77麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 e7 w3 Z! f5 o' g
豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ w7 c: v' f  p  I! f! ?% w( u( `
絞肉         50公克
4 s$ V; t3 M: g- I/ K0 q7 e- @, w0 \薑末         1/2茶匙公仔箱論壇0 \$ k3 x( L% b! c" r6 k$ q
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& [! ^0 W5 F7 Y: B6 u& N! N

$ N) M, F9 Z5 J% l! A4 l* l- h【調 味 料】
& F: q& f7 x' d/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
2 c- G( ]2 k' j$ i鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% k! n& y$ r4 {# j

3 C1 s$ w1 @* ]" M! ~" w5.39.217.77【做　 法】
5 v  d. [8 a( A1 h; |公仔箱論壇1.豆乾切碎備用。
" G, D  W# E% C3 l3 @( e9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
" }7 @4 }1 ^) X% M3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
2 a( G+ |3 t  |  Q$ r* u4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  _3 t  @4 H; i' m( q( I' M/ c+ {
豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇  G' a$ Z4 y8 u% i- {* f3 c  @
【材　 料】
# q7 G" `# X# u6 Y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克: C/ B* V6 V$ O) B9 b
豆豉         1茶匙
; _- a3 k8 [: l* m: e  l) r5.39.217.77陳皮         3公克0 C. L. Q' |; m$ t1 q1 d
紅甜椒         1/2個
! ^, \' }% _0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙5.39.217.779 w0 R8 ~" D1 w1 m9 `: U
紅蔥末         1/2茶匙
6 y2 j& G1 T& _公仔箱論壇沙拉油         20㏄
+ r  A8 Q0 _5 y# Y# \tvb now,tvbnow,bttvb
, a7 z' c. X. \【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ T. L3 q: M1 P$ I6 @
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇/ ^8 X4 ~7 F4 @
糖         1/2茶匙" U+ E- `9 y7 }; e. e: C1 @; c
米酒         1茶匙4 v3 K' ^3 B$ ^  B. W6 c6 \
5.39.217.77+ y1 _/ g' S2 R% b" t  {7 y
【做　 法】4 V: z' [# Y5 h  H
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。/ b  S( H$ z) y9 w2 q( b
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
. o2 {) x. a0 }' S% J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
8 f& Y3 Y1 c3 ~! Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
- V' S( Z: u9 y1 z- @5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! h4 e  C; n! K' X, I
福建炒麵
0 D( r6 m, H& Q2 B$ B7 F: M【材　 料】5.39.217.77! y* ]0 k  n5 h- s4 s8 H
黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 B: m+ _& J5 w/ V$ Z
粗米粉         1/2包5.39.217.77% t7 j+ g- k0 d
洋蔥         1/2個
0 ^( `; [! C* ?& n' J* L韭黃         20公克9 c3 @, s4 B' e/ c
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇/ C3 K; o3 f: q' r
油         2大匙- b: l& M, Y$ ?0 m- |

5 T2 _4 W4 I& c- }' atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇: ^1 A) G5 T. z/ o( ?
醬油         1大匙
+ Q0 Q9 r7 D! L/ [; mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% `& I$ e- F: f  }
細砂糖         1/2茶匙5.39.217.77/ c$ r5 Z2 H1 E" n
南洋甜醬油         1茶匙
' V5 `$ U- [3 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.77  I, z3 j* u2 k
tvb now,tvbnow,bttvb, R8 `; `9 F/ d: K" B
【做　 法】公仔箱論壇4 r) w0 n1 r# C, K4 k9 ]- e
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
: K: C9 ~  {. i2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
# \# T" U1 C% z% C4 w; g' h  p& {9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.77: ^5 Z+ W/ e. w
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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; V) s8 a5 d+ O. v  ]+ [. e【材　 料】
5 P3 |5 X( r  Y5.39.217.77麵         150公克公仔箱論壇1 b4 a6 l' m, r& \, g8 s2 Z1 q1 z
絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X! W  B9 j" z: B
薑末         10公克
  O% r5 K! K+ ]' \) X" d8 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克5 n8 I3 d) U6 `
水         30㏄
% b$ d. g. c6 b! [+ I- R5.39.217.77沙拉油         20㏄公仔箱論壇5 G: {- r! T  \& y! W
4 N7 I% X. f: W2 N% d) s: i6 a
【調 味 料】( L' l" V% b. e* A* s
酒         1/2茶匙0 T7 |9 {' L$ H# m
辣豆瓣醬         1茶匙
6 S/ x# z) Y! Q- m* M; s8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙& h: |1 r2 a) u$ h
烏醋         1/2茶匙
# n$ s/ @$ I3 }  G! u* d9 h& i% K' o2 X公仔箱論壇糖         1大匙
% f& |- E, M( Z7 r1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x8 P) O; V* |+ i% ]" Z$ ^7 g  b# Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77' v. G; N9 S# ?8 ]! y, L. h
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb- k! d! X) h, D. }$ T8 o+ @
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。3 f% p6 j) ?' ?5 F
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

% M0 q6 i: m: g' k8 ?& n, A9 C擔仔麵- H7 P: x1 W3 W1 x) _1 g. N
【材　 料】5.39.217.77( o: n6 B5 D% h
A.豬絞肉         600公克
" f$ k& u1 h- \油蔥酥         80公克
, s* ]0 ^% i, Y' L  N公仔箱論壇蒜酥         40公克
. `" h' V  A1 i  p1 q4 U豆腐乳         80公克
% P' F/ I9 ]# e' P( q公仔箱論壇米酒         120㏄公仔箱論壇# u8 I) i: o, j5 B; i$ o/ d+ U, i% C
醬油         60㏄
) f' K2 U2 j( z) ?2 ]/ X$ x5.39.217.77雞粉         2小匙
6 V" P. `( }0 t& B: _3 Q$ J5.39.217.77白糖         1大匙
6 f; x4 B; z3 X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. i/ G! |) A/ d
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  C& X& t' n7 w
熟豬油         100公克
* L( l  K% l+ f& s9 c公仔箱論壇大骨高湯         1杯* ?) F) S4 r8 @) a* w; G4 i
B.貢丸         1顆
$ q9 q# I7 {* V8 c9 d8 X5.39.217.77油麵         120公克
3 b! [+ {" s  x4 v8 O/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾4 e6 ?% |! c, W
里肌肉片         2片
, {3 M/ W" b' N" `5 {: p5.39.217.77蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 d4 O. H: c/ R" u4 I2 p
烏醋         適量公仔箱論壇' R% T* X6 `9 v! s# O" K) E
擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.777 m& ^- U5 j# _* ]4 i( m& |
tvb now,tvbnow,bttvb; w" M6 F1 Y" @0 N
【做　 法】
0 M2 [3 h' @3 P$ ~% ~5.39.217.771.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇3 ]' t6 @7 m' a1 X! x  Z- \) `" l
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
; v$ I8 ]* P9 b8 |3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
0 |) y1 `% ?, q. u5 A公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.77. A$ Y/ m! r/ d
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: F3 _% |* ^0 R0 r6 Q0 g  [
【備　註】
, e( L4 s% H  S. e7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

# H+ N, a4 D, ^! D
榨菜肉絲麵
' Y& B- K7 A3 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.778 c& t: e, E/ Q9 ~1 l% D) j& f) G
細陽春麵         100公克
5 q# b, v, {/ e9 }+ N. l榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o- M& Q7 T: [4 t( G) U; M5 {
蔥花         適量2 m0 r# X5 B7 g$ {1 @/ a' i& }- N

* _" ]- W9 D& x3 Z7 ?) t( F【做　 法】公仔箱論壇5 |, \# _3 {7 r+ Z8 ~
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- z2 v4 a& X2 T; K5 G公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

* R& h4 f6 l5 {9 d公仔箱論壇大滷麵( O0 F8 c, O+ N8 [% r
【材　 料】
1 J% w( r. g- c' U! A公仔箱論壇拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I! [: q+ N! B# U2 j" ?* M' j, g
大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇; d4 e& g4 @8 I- [9 \+ f8 r
香菜         適量- x' j7 U$ N$ E
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ P6 }. Y/ L& Z& q- K

0 c6 v) G$ Y  w9 q# B" q5 J' T2 T# q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" s' s1 C- X5 G& ^1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
$ w$ V" d* D6 K9 r6 V' Z2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.775 a  N, j3 d  g

; o4 B* v+ S1 A. Atvb now,tvbnow,bttvb
9 N- e$ n) k5 W6 q& ~5.39.217.77大滷麵湯頭
' }# A9 \- O0 k- d5.39.217.77【材　 料】
9 u& }# i6 R) u- x) U* A- T公仔箱論壇五花肉片         150公克5 S9 R& ]6 i8 t; E) i1 G4 Z# z
乾香菇絲         30公克
* c- @- [! j, s' Y' Q; G竹筍絲         50公克5.39.217.771 z# `  J1 Z( T9 G: Z
蝦皮         5公克
/ H3 T( l8 C" l6 o. o紅蘿蔔         50公克5 u9 y5 D' m9 [" V: i' G. a
木耳絲         50公克- k+ U7 j1 F2 r! R6 \; N
金針菇         50公克: j2 _" k! j9 M7 ^
蛋液         1顆
$ f# w* [: }2 x/ d$ _: w公仔箱論壇蒜泥         1大匙5.39.217.776 I. O4 E6 v( y) c

8 z1 Y8 y9 Y; c* j7 a1 L【調 味 料】5.39.217.77$ |8 Z3 O+ R" ^! j+ W. d
大骨高湯         1500㏄
( D6 H6 W+ i$ E+ @0 N/ z3 Y鹽         1小匙
4 Q) ?5 X& t( B2 q. u$ {5 p  Z* V5.39.217.77雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ V* x7 A9 {1 L+ _
醬油         60㏄
! w* I- A2 g' E1 a7 `3 D/ h米酒         60㏄
& a5 F8 t8 ~! [! I' O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙
, ~  H# w- |+ p/ [* ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量
9 n8 s' d; [6 ?7 i; H2 T& T  V( _tvb now,tvbnow,bttvb香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 {8 ^1 m3 S# b. o

7 u1 o% u) A1 s. Y) n/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& [0 \9 w" w* M( Y: p( J
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。5.39.217.774 _3 g, k. E+ S' B
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇2 ?, j. ?0 n, R8 H1 U3 D
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

2 C7 a& _! d6 l. H咖哩牛肉麵5.39.217.77- H, J7 C" M5 F
【材　 料】
+ N8 F4 v$ a( Z5.39.217.77咖哩牛肉湯         500㏄
- k$ B2 z7 i9 y! C陽春麵         1把
: _- v" I$ B- |. S- H8 k1 Q/ O( }公仔箱論壇小白菜         適量
2 u1 D/ J$ K. i# d  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
# D( _" v# [8 Y: L7 i# r$ j& _9 L4 c( w% m0 H1 B/ P6 H
【做　 法】公仔箱論壇: J: V9 g3 V7 `4 S
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 z. E  l) T7 Q" y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
8 x4 s8 L/ h* m公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

% `4 @% r2 B: q' Ytvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵公仔箱論壇& x& W9 b& i; f, `
【材　 料】
# r/ Y7 E. V  t9 F" C- y沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇0 i  s! k& l/ i4 S' u( q
板條         1把
( r# S% |, S# x5 A$ ~' i7 w# R& L5.39.217.77小白菜         適量公仔箱論壇7 ]* S4 l0 J& j+ S" B  m

$ ^6 n3 J3 x" `% B6 H/ C  [( ?公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ^; M, t. X9 x( ?& N( p
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  M" H1 Q; H2 t  ]% F0 D& O$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
$ A0 Y7 j* q, D0 R6 o5.39.217.773.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& R5 r* g1 E7 d4 }7 _9 a0 }& O

/ C. [- n# @" `4 m5.39.217.775 d. }7 J3 w9 B+ z
沙茶牛肉湯
% w, `% j  J2 c公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 W/ N! W& b* n. y+ K& M$ E+ ]
熟牛肉         300公克
0 e8 y( W, u: |, A公仔箱論壇薑         50公克
% Z# T1 w- z: W! G# ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個公仔箱論壇9 s; Z! N" H- d% u1 A
蒜酥         1大匙0 }7 A" S$ J) z4 a* k
牛骨高湯         3500㏄
" ]1 h3 j: ]$ a+ F. \8 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 z3 i1 P9 F1 v" @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ R( r1 t3 {% Y& A+ G
紹興酒         1大匙5.39.217.77" f6 x& ?5 I3 N1 M9 w; f' r
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' h: N" C& Z9 d2 G  C
蠔油         2大匙5.39.217.77( V( F2 i1 Z, o, x7 r. q/ k
糖         1/2茶匙
% k1 D& r5 @, v7 S公仔箱論壇沙茶醬         5大匙公仔箱論壇! u8 d) p0 b& \5 r
* U4 ?, R& j: r, Q0 x' H
【做　 法】
3 D7 H) R: W3 u* G' V公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
! z3 @2 |1 V7 r3 _4 r2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
' z" C- v& y+ v/ T! O7 R0 u9 q3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 O' e+ n* c) y6 H1 E* y8 L
胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y; W( \" l  \9 L& J$ O5 e
【材　 料】
9 E% F1 D. @; X/ r6 s0 ]) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄
* V. r1 X& S4 x* O$ a! ~tvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把4 }4 [- q1 q& O: t- O+ q# Y
小白菜         適量
9 X' @# D. U6 V. y0 X2 u香菜         適量
  \+ M; w% w0 \$ J% b6 c) v
% v: v. T" _7 q8 g* ^7 A# z【做　 法】公仔箱論壇( D6 k5 a" _5 t/ f6 _
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 O4 B6 |2 J5 ]; U/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.774 M; l2 t7 q9 p- a" c
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

: S" g, K* \( l, }0 w( _$ m, f# `: f  K
柱候牛肉麵
/ E0 N* T6 y' O6 S4 ?5.39.217.77【材　 料】* H5 ]# H3 z' b. I. N9 O: G
柱候牛肉湯         500㏄, C: ]+ P# X1 t9 j9 h$ a  J
寬麵         1把
  w; ~. G" ?; _; p, F5 z) f5.39.217.77蔥花         適量
* c4 G$ O6 n% Z
9 p: c% `: M5 r7 u: ]5.39.217.77【做　 法】
# B4 r$ o6 i6 `1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。2 t3 B1 p! Q4 v2 D' S
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。5.39.217.779 ?% m9 U5 b0 z# I3 N

7 f. a5 A# @: H4 R) r公仔箱論壇
8 W/ b9 z$ z' c9 C6 r& z$ g  e柱候牛肉湯
, |1 z; i2 N% D( }3 R2 w1 z公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 _# F& S5 ]  z3 \0 r' d. d
熟牛肉         300公克
' U$ O2 n' v1 L& [薑         50公克
- a% D& g5 v3 n+ X5.39.217.77紅蔥頭         3個( l1 Y( G0 e; F  O
蒜仁         3個# Z" q5 e4 }% m& `
牛骨高湯         3000㏄
2 h8 @( B9 c* V
8 l$ ?+ ?0 u6 j( g+ ~) r/ Z7 g5.39.217.77【調 味 料】/ v5 B, L0 C* k  Y) O
紹興酒         1大匙
( J1 @3 H/ b% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
( P5 @9 z; G7 A% p3 x% ~, w9 u蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* v* W. g1 w& j" y1 S
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 w9 ~, U! G# w. n1 Q- ?  @8 e
柱候醬         2大匙0 m3 T  r& o! @. S) U
# W/ D# T1 e& f  L" \: e- a
【做　 法】3 w7 v& p6 `* y
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。+ r$ j* T+ R" g4 U6 r1 }4 U8 \5 t
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
: ~8 _% `3 }/ e+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

6 Z) l6 a3 i# {+ [* L- K4 B& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 c& O0 r* l- x5 \
【材　 料】
& M7 V* f% p; C5.39.217.77蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇3 Q, P# N  p* x/ R( `) K" a
拉麵         1把公仔箱論壇, e- Q" |: H# v! M: f. d* H7 d" K
小白菜         適量
- k; D; z- J" _5 W蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; ~) P9 \9 M6 W3 V: k& |: q

. }( Z- H$ `8 ?# Y! u2 B; Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# {% _! L' ?) _  g" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 ~, {6 }4 h4 n
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
- [0 I2 Q% q- X+ ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
) u$ O/ q# V) R; n7 l$ O- m5.39.217.77 5.39.217.776 m8 h1 M/ @2 n  S; H

* I% H+ T1 J7 e$ V5 x; W蕃茄牛肉湯- S3 ^  L0 D5 y
【材　 料】; o- w: V& w6 u+ E* }0 G
牛腱心         1顆$ ^, a6 d8 T* D: N( |) o: n
蕃茄         1顆
4 G0 p( Y3 L8 {- d3 M4 o5.39.217.77青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb  V0 j' t5 \( y- X8 v2 {. [' A
水         10杯
& ]( K; c7 Y% |5.39.217.77
5 V! m( D3 ?" i2 q' a5.39.217.77【調 味 料】
, b) l- l6 g; P  C, N8 ?tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙! e) _& d% d: x+ D4 m( G6 x
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 V9 {- ~$ E
% ?  K! @% r. o2 j
【做　 法】! c3 h$ I0 m7 F( Z
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
$ J! J6 c3 J4 @/ B5.39.217.772.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
& [: S2 I0 q: Z6 B8 L. p3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
2 G! `1 F  _& ?# y$ A0 k; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

% W) o. q' i$ S1 ]& H# J- X/ a9 a藥膳牛肉麵        
. t% E9 s' J1 C+ v! E; D9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ g; F& l- |9 q+ dtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇, h% V, j+ _' ^% K% @+ w
寬麵         1把
$ N: w1 D8 Q; k! T, q7 L5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量公仔箱論壇2 ?' k6 g+ u% o7 n2 `0 s7 e

5 H2 t# R( U; w' w! H9 a9 Y5.39.217.77【做　 法】
% P: ~( U; ?1 p& [& u) S; U# U1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77- M& o- w- p8 b3 T" A# [
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
7 ^3 c4 a7 ^+ A- M公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。; Z/ V; P7 ]! b8 ~3 C, c

8 j) C, o: I6 y" j% I) y& a# n( utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! z4 p  q7 w- ^: L8 [  h4 G
藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 {1 w% Z/ s! p% [* A  _
【材　 料】
) f" d$ f! d1 Z) X+ [- P& M公仔箱論壇牛肋條         300公克
; f6 E4 H& f$ o, U8 o* \% K( M6 G公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇. r( `. |3 g2 t) s
藥材：5.39.217.77: J! B. N* }) S
當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 j  D" M) u7 e; d" W
川芎         4片; R+ F  ^+ a; ]  K
伏苓         4公克
% J% z6 j+ w  S+ ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克
0 N- g! Z' S% |; z/ p$ btvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: x3 k: {! g/ B* R" ^3 Y$ Y2 M( f
熟地         6公克* ^& q$ D4 O+ Q/ e' q! ]% D% X
紅棗         8粒/ m6 z( ]* }( ?
桂枝         5公克
8 z* s3 E8 P  @* Z# ]: Q
) s) F$ w0 @0 T8 e* O公仔箱論壇【調 味 料】
/ d6 U$ o0 N8 [3 D, ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄% }9 m9 ]+ U0 T
鹽         1大匙
7 R( m  N/ Y7 O3 }8 Q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 J9 R  Y, Z  `/ {
【做　 法】
6 o& h' }% Y7 F5 b* n8 o1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。! t& X+ q$ S6 U1 Y5 y. o
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5 F- @2 d7 R+ n) C( w8 o( Z
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。