BeiDouChef

4 {; l! V8 e7 x: F' ]2 }. m6 a- {5.39.217.77滑蛋烏籠麵鍋& j/ D+ [1 N& c; o4 g. \& o4 V* S
【材　 料】公仔箱論壇& _3 p& z4 I4 Q, n* t/ Z% y
湯底材料：
1 P  R0 d# r' U% d+ x6 m6 a$ y9 n3 m公仔箱論壇水         125㏄
" H5 c1 z. t# V* K- W( I; |8 b- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙
& W- k( f4 Q7 L/ H  k" ?# y公仔箱論壇煮物料：( @* P0 \! W7 d" S! D
雞蛋         1個
* a! P/ H9 ~* s+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片
* |) }/ E1 l+ ]& P* n  X( Q; l% [5.39.217.77烏龍麵         600公克
2 i4 x* b+ @3 n) c5.39.217.77蔥花         適量
, ?# L( t2 i9 ~: Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( z8 w& C' e% ~# @' d
【做　 法】
" Q; q7 U8 j% p( s8 Y: B8 b  `6 G5.39.217.771.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
, u! Y1 T$ n4 ~, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
. t& J1 y8 ~7 Q& j) p5.39.217.773.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb- d3 K% b/ `% U; y  b) r3 z1 C* G
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 p, W1 y( A1 j4 S9 W
雞絲京都醬拌麵
1 H! _$ }2 {* R7 j6 q4 c4 {: `) x公仔箱論壇【材　 料】
' G) J) x! ^5 {, ?. y) K5 d( f麵         200公克
( A* w. @0 u- I8 {5.39.217.77雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. G$ ^  z- l0 ?: p- t
洋蔥         50公克
; @  K6 |7 e# d9 k) x小黃瓜         1/2條
: a2 |* n( x2 O* P9 I3 `; L$ o5.39.217.77水         20㏄: o5 N# W2 G% `& X1 d" @+ \
沙拉油         10㏄" h- D3 i9 [0 K: F) t

, ~+ j' ?: b7 x. l2 R! ~# T5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇/ f! Z: R! E7 C7 p1 S
辣椒醬         1茶匙
3 |( |8 J* i9 {* c* Y蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" u8 s1 a; Z
蠔油         1/2茶匙
- B- U9 _+ h; ?, b* f1 e5.39.217.77糖         1茶匙
9 n- M! `! m8 o4 U5.39.217.77
! v8 }3 g* M9 O( V7 M【做　 法】公仔箱論壇8 G0 e  h+ F8 W: J( ~) `/ u( {; u
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
6 D8 f8 z# ]5 a  B' M' ]公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 l8 ~# t' z
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.774 t. w3 Q1 y% a6 B
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; a) S* L# X. h2 w
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 h8 R, s! o6 Y) i
豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 |1 F$ j* x9 N# z7 |% \
【材　 料】
" P/ p/ q  @1 l4 Z' |8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克! P+ D% Z- ~8 |& e$ `4 Q! C8 b. V: ^. {
豆乾         3塊公仔箱論壇3 e4 W6 q/ I. E) |9 M" [
絞肉         50公克
7 s' {- C! ~9 F9 w2 z薑末         1/2茶匙
4 n8 {1 }) Q) X' G  d- n沙拉油         1大匙
/ C3 k; ]2 n  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~: m( r  ?6 U( ]/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ |# [' t2 M7 b, ~1 E5 {% T蠔油         1茶匙
  C2 ~" e1 r3 p& v5.39.217.77鹽         少許2 W  k$ f% h' f! I8 X
tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 |1 X8 ]3 p; G4 a
【做　 法】
0 u! g( R2 t+ i$ {9 k+ M' U& M* ]tvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。
# j* \: Y" S+ Z: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
% Q+ Z) y* |# t5 ~3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。: B$ q: ^4 L4 T" c: G
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. C! @  R/ W: h
豉汁甜椒拌麵* u# r; I: u1 Q  ?1 e5 O% t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e8 y" D4 r: a1 M; @" j
麵         150公克
! G, R& f$ O  ~7 `* V& s7 c# Q5.39.217.77豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& j/ O& X4 U* g2 V
陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |) j- G& c$ H, m% j2 c
紅甜椒         1/2個
" ^2 m/ B' s& `0 _tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
/ K& F1 D. u, \/ N+ T0 P# w' w1 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙
4 g. F4 C0 R- ^& O+ n# _公仔箱論壇沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% W7 j) P7 i- L1 N
公仔箱論壇" W; O( I0 G1 i2 E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a. }) w8 U( m* y; e, S( g7 T
蠔油         1/2茶匙
: B3 M0 u2 a  E  k  H糖         1/2茶匙
6 f; C" S( S/ h7 p7 {: O* ^公仔箱論壇米酒         1茶匙
0 ~' s1 K" _# \1 C, l! K2 k+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* P+ y8 f0 T; L: @
【做　 法】2 D/ v2 m. s& c" a' Q6 r
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。5.39.217.77/ x, Q5 T% J/ o% b% j0 r% {
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
4 p3 G! `3 k' s; C- T2 ]  I0 ?$ j3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
3 ?  ]6 R* A& x% f* T3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ ]' V1 t5 h7 H& n# n4 F0 B. C
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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6 H2 y' z) Z# B
福建炒麵! A+ f. Y- K+ z1 V
【材　 料】5.39.217.77( K% v' s8 s4 o3 N( S
黑輪         2條公仔箱論壇- V" q7 G8 d' I# t& R
粗米粉         1/2包. _  ^- t4 E2 ~' ~9 y+ b1 L. ^( h
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! I* f8 U- G, Y3 {- I) i  G6 J
韭黃         20公克
3 e  C/ x; ~( M- Y, _/ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
  P6 {& d9 `* B4 @& vtvb now,tvbnow,bttvb油         2大匙
! {5 y, A3 q$ Z! S3 s" b; S
4 A+ i0 k3 f( D1 {【調 味 料】5.39.217.777 |1 f6 {. C+ R) O2 y8 c
醬油         1大匙
; \& h# L/ m: C' Q. U- }蠔油         1茶匙
7 b: B! F& t" @4 g2 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙
4 s- Q2 x3 a/ I  k1 P  o南洋甜醬油         1茶匙
' G4 K- V! E0 U) K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
9 P) Z! E8 L* k( z: d7 B5.39.217.77
1 S' ?, h: i5 A6 q( ^1 t【做　 法】
" z# c; t& t6 @, r, [5.39.217.771.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇2 s  z& A, c' {+ t% ~, x+ {
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
7 a8 y/ g0 P* m公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。0 G$ V5 @9 {& }; d+ |
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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6 k0 D8 Y9 |7 e  O/ @; G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 ?$ i7 \# }: O% U, {% [7 L
麵         150公克
1 z+ P  F) Y2 O3 \4 X絞肉         80公克) a, C! p5 c; ^; ?
薑末         10公克* ~, |" P5 u2 d; x* h8 K
蔥花         10公克- Q& a9 d, h, H5 T+ ^' C+ e& g( a
水         30㏄5.39.217.77; T: N5 Q) N$ k! K; C
沙拉油         20㏄
9 T/ J# M% L. S" _9 [  O5 }; mtvb now,tvbnow,bttvb
' ^2 \0 v* Y) T6 c$ k【調 味 料】
! |1 m; U) j- ~( q; O1 W8 `# x. }酒         1/2茶匙* z$ P6 ~' k0 c' T7 b, x
辣豆瓣醬         1茶匙
+ n$ A3 o8 j* H7 o公仔箱論壇醬油         1/2茶匙2 D! M5 ?3 i' p. G$ y
烏醋         1/2茶匙
1 u0 O& `2 N; g9 [6 y2 H7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙. v6 A0 Y; x3 b8 E3 J9 Z! }( f& L

! L. Q3 H+ M4 T5 c9 J0 S公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77, \% b, P) e0 A4 f
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 x& c. s8 V
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
6 `# Q, J9 ~! D- s9 D1 v- `+ t3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

# _) C4 D; }+ o- _3 d- E公仔箱論壇擔仔麵5.39.217.77# g' m% o+ j, G! R' U
【材　 料】公仔箱論壇! g; @3 n: e4 I
A.豬絞肉         600公克
5 s6 q3 L7 _2 u7 ltvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 Y; A" v; X7 b: j' x/ n
蒜酥         40公克5.39.217.77( ?# m3 L5 D2 D8 l; n
豆腐乳         80公克) Y& {3 D! ^7 s) q: k' \; c
米酒         120㏄
$ f" V& C* C: O醬油         60㏄
6 M/ X+ K. g% l5 K& s5.39.217.77雞粉         2小匙
3 }: H, I9 _' e白糖         1大匙
* o6 d! }1 H$ R9 I& ?蝦米         50公克
- I# h  |' ~4 h8 O& i  \- o1 s" O胡椒         1大匙% T3 }3 r) P: R& u( @3 m
熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 o8 E) b! |3 E: [% t
大骨高湯         1杯公仔箱論壇+ v3 y" T; l8 ]+ I, s
B.貢丸         1顆
5 {9 m% M: O9 W公仔箱論壇油麵         120公克
/ I- W$ H9 O# p+ J# f9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾
8 c- K* R- F! W/ u5 U: I" h里肌肉片         2片
$ `# _  ^" |( k5 V公仔箱論壇蒜泥         1小匙- t3 T4 B+ u& \& v( n
烏醋         適量
, U# h3 e7 M1 E2 J/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵湯頭         200㏄9 W# F" _2 m( D: P1 N9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* C; n, O+ |' |+ U2 W! B
【做　 法】5.39.217.77+ F' Z- z. r  Y1 A- h+ o) @" W
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
+ |. Q" k% Q5 j5 }2 s* J3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- B( G$ A! z1 q" B
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
( E  z) c5 u* ^3 P) a7 d4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。' i5 J/ n2 m0 p% F' r( P
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
/ u1 |+ W$ f7 W$ A$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77% C4 [5 _0 O7 \: B+ j/ M
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

7 F4 s& y/ k, h) S; M; w
榨菜肉絲麵
$ R7 U: f2 z1 K$ y0 W5.39.217.77【材　 料】
/ Y. q/ p8 c$ L# d細陽春麵         100公克公仔箱論壇  G; h* s2 m& s0 M) X5 J1 p
榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇+ t4 ^: D5 O9 W
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 d. N. I! r: A* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: v1 x8 K; A
【做　 法】
4 K6 O# D+ f8 ]& I; k  A4 |6 |1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
1 M: Z1 G" Q+ Z1 A& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

4 G7 B- F2 n* S* Y5 o
大滷麵
9 g/ _- U; T6 E* I0 ^公仔箱論壇【材　 料】
: W6 x0 H" c& D# V6 q) ~tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克
: I0 h# S3 f' v, |. M: u5.39.217.77大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 \7 h9 a  i7 \: O
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ~  ?2 O% ^2 C
蔥花         適量
6 c! Y* o, ~$ o2 z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H1 |3 P9 m: H【做　 法】
# m0 x) D9 f3 u- B# \4 _/ g5.39.217.771.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
0 r! N7 z: W) J' N9 I6 M5.39.217.772.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
5 `% a% a' K) a" N% M  W" ktvb now,tvbnow,bttvb2 u* B- h  G" a9 \1 K. x3 z4 y, y& u
( }; j5 m- E4 \2 M5 e5 u) s
大滷麵湯頭5.39.217.77" H* \* l% V" b3 C1 K
【材　 料】5.39.217.77" h, g3 M- t; F8 v
五花肉片         150公克
" u1 r' f% W/ A8 G2 k1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇絲         30公克
' I( X& Z  d1 j% ?5 e" e% T% t5.39.217.77竹筍絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 y. W" O9 u! c/ a
蝦皮         5公克公仔箱論壇, _; X0 c2 u  @8 @1 _& j
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77: @2 p, @1 [: j- ~& `
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% P4 z. n+ {: e+ U: o8 `) w1 x$ p
金針菇         50公克1 x# w* n* X/ m$ o! e  E4 r" s+ [/ P
蛋液         1顆
' Y8 f+ ?$ I) m% X% {tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙5.39.217.778 ]! t/ w, ?' ~9 E# T- i9 Q1 t
. @$ S+ K. o( Z1 W
【調 味 料】
0 E: ?" ^1 K, G+ J) f大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 t& G# j& D3 w/ P6 r/ D& O
鹽         1小匙9 i8 G6 B  \9 H
雞粉         1小匙
1 t- L2 w: E# \( F3 l* ]. |) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
- O2 J9 l7 V, P- h; j1 `4 w米酒         60㏄
: f% D( p0 x$ E) R" ~) u' @/ b白胡椒粉         1大匙
% G* }! v( W. R, r' k太白粉水         適量
! d: z0 G% S2 S) q0 b- a- ~香油         適量公仔箱論壇) ^, u; f! j7 b8 X
* \& l: K' g$ p6 \9 U% K0 ]
【做　 法】
5 l' r2 g' ?  A& C- Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。& x% n# y$ _3 ~  i/ D2 [
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
" z' j1 P, {5 e* `* }; G; X- Z公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) x+ M. S# U# o
咖哩牛肉麵
/ \2 m3 r2 ~7 L【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 G  S- H+ q  |; e8 Z/ V0 t$ U
咖哩牛肉湯         500㏄2 u( |- v8 s- j9 V( z% \9 z
陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 |6 |9 w# c3 J# P+ i8 Y
小白菜         適量
, i1 i2 W3 K$ v9 X蔥花         少許
7 ^" R. c3 I4 \" K5 U) ]' J5.39.217.775.39.217.77, P' `9 t- T1 \; Z( c: O7 _2 Q5 `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z  ^$ \! h9 j& D
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  w% S! t1 Q7 L9 z2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
0 U- I5 _. x7 p' {) w5 X9 P3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

0 ]% @1 s) L9 H) u. S5.39.217.77沙茶牛肉麵
# u- P  O0 @4 g6 ?9 s7 j7 {- h' }5.39.217.77【材　 料】# P+ O5 v7 {! `
沙茶牛肉湯         500㏄
* b% b7 y4 N  w- [2 u公仔箱論壇板條         1把
: q/ V. g9 M, D5.39.217.77小白菜         適量公仔箱論壇  W' C8 j* H0 }3 @

+ p# Q0 W6 I" C: }/ Z5 L: \( v/ y& i8 }5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇# D; _1 c. g6 n8 t: e# k4 P
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& _; Z: S0 Q; [$ A, T* q5 W2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( S8 x: F2 C; `- J3 G
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
2 H- x# V+ R, f: E' }0 v3 v0 `' Q公仔箱論壇% O- k# f! |# ]) M

. R3 j4 q4 u% K8 P( N公仔箱論壇沙茶牛肉湯公仔箱論壇6 E8 n6 n- Y( K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {" i6 e7 Y/ _. q5 d
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 N) _, H1 o3 {/ R
薑         50公克
! l1 ~: w; K0 v8 a公仔箱論壇紅蔥頭         3個
5 f" q9 q6 }# }6 G2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙
/ i# Z# E4 o* e! G' f公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄2 d: [% H- z( r
# B* |% v% b" Z- L4 W7 u
【調 味 料】
  _  a( i# G4 k) i% p; T- Rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
6 h6 E; G% L8 T5 F' ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙0 ^8 B5 M! S3 E) D9 f
蠔油         2大匙5.39.217.77( _) n( K7 x4 g
糖         1/2茶匙
* R; u* W7 k8 ?6 }# e& `沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 w/ c7 A  w- r: z9 P

1 @2 K! m( z8 p# v4 m+ A5.39.217.77【做　 法】
+ J& Z% l2 P9 ]/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
- J, B' o) ]. N/ j) d  m) e; l$ U& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇6 i4 @. O( c  X
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& d( H6 C& j  ^8 `% b, X
胡椒牛肉麵
5 S' ~2 b  W; \# A% {1 `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 h. U6 i8 u; D% D$ j8 m胡椒牛肉湯         500㏄6 k2 \8 U3 f1 Y' P
寬麵         1把
3 B7 q' s2 t3 f: U7 H+ F* p* ]小白菜         適量
. l$ v1 f0 {- w! e9 I/ c香菜         適量
% [% d. T: L# [* b+ z+ q& ytvb now,tvbnow,bttvb
0 o% ^8 M& M/ u6 }9 ~; C8 l【做　 法】9 q. j6 q! @- c' P
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
5 I& }5 q( Y$ d' ~) n) p5 N$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
7 u: F8 X$ o7 u/ J- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

# S0 H4 }8 V& a
柱候牛肉麵
1 P2 I+ `' m9 K" b. ~8 G( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( o  K. s' x% H! Z/ m5.39.217.77柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.77' f) o' f; @4 C
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* c% y% n* Q8 u
蔥花         適量
$ \/ u) G% R$ P! z
& N2 {2 d0 Z# C* Z; d$ F- H【做　 法】5.39.217.775 d0 ]7 \& V, t; h; f6 m$ \
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 K7 i7 {" M+ i8 O# ]! a2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
% V1 s, D! x, y+ I7 ^/ T2 K  Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ N- X# v  H4 v: Q$ y

; D* U9 T) n4 {2 E# l9 R9 r5.39.217.77柱候牛肉湯
+ K6 G4 q7 b0 ?【材　 料】5.39.217.77% C' t6 k: m4 B$ Y6 @7 V& R5 M
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 m: D# _' q9 g6 V
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! M1 E: B% c" }- ]4 B& P7 d6 K
紅蔥頭         3個" [7 {* r; m0 {$ W, g
蒜仁         3個5.39.217.77; i* _% k$ d# X; t
牛骨高湯         3000㏄
9 @' n% ?& U3 \2 m' vtvb now,tvbnow,bttvb% l+ U4 T+ [4 J1 ~+ N0 z
【調 味 料】1 \+ x; v5 B- q
紹興酒         1大匙
, _# @# m5 E$ C  h) f鹽         1/4茶匙
+ ?; Q) R) q9 y8 k: F+ b5.39.217.77蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 e  a; A2 G1 ^3 Z
糖         1/2茶匙
$ m) D4 G' `3 y2 z5.39.217.77柱候醬         2大匙
# @6 j) N( ^  E+ y5.39.217.770 |6 n0 w: W: E8 y) l) B9 y* A. T6 d
【做　 法】公仔箱論壇1 ~0 P8 j7 z' E: H
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# q$ _% A) n. P% s
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
. n- q# y3 ?$ M( U8 u3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, K3 q% H# u* v$ o2 i0 M+ Y, T) W' E
蕃茄牛肉麵        
3 O& E6 Z* u8 I1 @( A( X4 t( Y公仔箱論壇【材　 料】
) m$ i" I: ~1 D' r. e( w( w5.39.217.77蕃茄牛肉湯         500㏄
( J! a! O% R, W' [; xtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把
% X  ?+ F2 v* V: b+ ]5.39.217.77小白菜         適量
9 c- G6 v$ _7 q: ^5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 g' v6 k! z

9 L# R0 n6 [( H  T( @( ]! y; _. }  L$ `【做　 法】5.39.217.770 Y6 K5 X, M% p+ S; b. r$ X
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。4 E) @/ D6 `( J3 I+ d0 p3 _8 l
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。' S2 G3 R) t/ G- {- u
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
7 s& }+ @2 r8 j* F# ^$ F5.39.217.77
" @3 [% x) @% d: J8 q' I' b: F
7 r4 e. f# Q2 W5 A( i+ c3 |蕃茄牛肉湯
1 S& c5 R; B0 W: m2 p- Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: R3 d' F# Q8 {( G& {; Qtvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆
- \3 G; I$ S; w9 A7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
$ y: M8 Y& t, q, k  E4 Q. Y3 P- x5.39.217.77青蔥         2支
5 ]# r) Q( G) s/ D) K) g4 M水         10杯
1 V. _' b% M' {) V- y, a, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _5 H7 ?- R: b; c. ?5.39.217.77【調 味 料】
2 C9 E3 P! @  Z% j1 a$ @3 g2 X+ v2 [tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙
" L9 G9 O2 q7 A% ^: f鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 N9 c5 m% k7 w" w& H' A
5.39.217.77% V: Z! _. F" S* z
【做　 法】& `! r: `/ v; A( A- R! `. X
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
9 G2 p  |: L3 p! Z  j$ \2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb' m. H" B0 S/ D9 z# c
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
6 |# r$ D8 l/ j  G9 h& K" q5.39.217.774.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

, a& k. u0 q# h5 s6 A
藥膳牛肉麵         5.39.217.77; r, o  I1 E0 G% n% J5 u
【材　 料】公仔箱論壇/ {; j3 p: A' t& g* B) i2 V! S( T
藥膳牛肉湯         500㏄
# i$ m% n9 y4 ^3 v1 s8 j  X) R/ k/ L/ {5.39.217.77寬麵         1把. z! |" r3 N$ {: f! c+ y- _
小白菜         適量8 t  T3 W$ l$ g7 c( b- U
( W  J  R* Y5 D+ Q( P+ |9 N
【做　 法】公仔箱論壇; h! g6 q4 a, I' _
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
/ k- R& M% r5 t2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
& z* ?& I$ G4 `) b2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
7 `& k% q$ F6 n5 O6 ?; l7 [7 i5 M 5.39.217.77& y9 O8 w: k2 ^- W+ [/ K  s3 H! g

0 ^' O! j3 x3 n9 b藥膳牛肉湯
* Z! j  F! `" c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' M3 O5 H* y' f
牛肋條         300公克
+ i) n! f& [/ M" i/ p牛骨高湯         3000㏄
* [+ ?# |7 B3 L! o/ m藥材：5.39.217.77+ |  p& S6 m4 I% O
當歸         3片
" K% h- F9 T% G+ f2 \" etvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片
2 A# @; i  q& i+ c伏苓         4公克
5 s, t% N0 s6 K- Z, X北耆         10公克5.39.217.77: `' D3 E/ t& J7 P
甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [1 O7 K+ l$ t2 Z
熟地         6公克5.39.217.77* V. K- C1 b0 q1 _. S! y
紅棗         8粒
% G+ S. J9 Z' a* ]6 W# F5 ?桂枝         5公克
) O0 ^+ N! l8 t% f2 t  w
0 X, g! s+ C- `8 E) |, G7 v& m【調 味 料】
  m6 F* l* {6 z3 p公仔箱論壇米酒         100㏄4 r- ]; _! }1 k7 y  V5 {: [+ {
鹽         1大匙
$ ?/ \. u" f  O3 U( A6 N. z5 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 |  ~5 K) I  J+ m' V7 e; x
【做　 法】' W/ V" Q$ y$ [$ v% [5 T9 z* h  E
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n; O2 n+ C$ R7 i" Q0 Y
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
1 A% g1 Y1 S. e/ s+ J9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。