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材料
$ i5 {: q& I5 ^# \& c) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d+ ~; d* T- A: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
9 z+ `, O6 I) _8 G: Z% d3 G, Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ X: W. F* D! s# S5 V6 p6 {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& z- _! S- R2 c; Z" _+ A
公仔箱論壇2 g# S5 ?) L8 B- P( @# Q2 B( K
公仔箱論壇8 C7 a5 ^: M$ x3 D* m0 N& d
醃料 ! ^0 r7 ?$ B0 s" `( b( }( [
公仔箱論壇6 P3 B. i$ R& v4 _# ~, t  ?! l
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! c% n1 d! o% D. R1 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& @( [  s& _

# h  u3 D/ C) V9 `+ ^% Y: }1 v做法公仔箱論壇  Y) O3 c5 I. [! ~) |. c- e; A
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。* O' R" B5 h$ S' `; i* a
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。tvb now,tvbnow,bttvb8 [& {% w% H% w: `( c0 c- p
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
( N. A( a0 b* ]5.39.217.775 C4 x# z) P. V) Q! C/ K
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可做12串。
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( n: [3 [" t5 n1 K公仔箱論壇材料
6 g6 |' Z8 m8 l4 i  }) ]6 k0 L3 d公仔箱論壇
8 ~* G5 \" P3 ]1 M  A) L5.39.217.77牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
2 r, E" u5 f% l- ?0 ?5.39.217.776 H6 [6 d) n* {% ~1 O! p' ^
公仔箱論壇% `" x5 J3 i% k+ A9 c! e
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, Q* j- z. Y1 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 J' l: j  }, h1 }- E3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! T8 S' O( z; r
舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 Z1 ]1 k8 `, A8 I
公仔箱論壇+ ]0 Z* \- u9 T0 D! C  s8 [, p
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 e( e( g4 ]! x7 u5 }公仔箱論壇
, \! d* k/ U! G, s3 d5.39.217.77
# x" k. p+ u7 N# W( U, b" x) Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% V0 j9 i3 d2 T* u4 q6 Y% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P5 r; T- N0 P% [; G) `$ y5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
1 U1 O: l; P& z  V  a+ L. N% L1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y! Z2 w. Y7 y5 ^# d4 ^8 c+ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( r0 g: D0 R/ I8 A7 T
做法
! y/ Q( R& R$ `; b& u: W$ y1.  牛柳與醃料拌勻。' U& s1 t( F, \
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
9 K3 q% Q  q( ?公仔箱論壇3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
0 s( U7 c- [% Y8 C* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


0 r- Z& t7 ~. Q. @( g9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77% ^) H" L" s1 x! e5 M
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 {# x& ?$ Y/ t/ k/ ^! w
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
) w( H3 j% z5 B" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h5 Y8 t5 R# C$ m. i* L- I. V, Q% O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- m2 o9 O5 c( L% c6 F, q

6 Y: p* a0 E" E5.39.217.776 }& w% v6 p* v" I, y- e
醃料 ; A" e4 |) q7 U6 i+ m9 i  l0 d
5.39.217.77  L$ R2 Y4 t6 `4 d  |" n$ }: E% [
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
5 X( ^) U1 L& S, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }9 C! @- G+ q- V/ J  m5.39.217.77( V+ L) p  h  e
芡汁
5 l- x7 K! m! K" w% \  r公仔箱論壇5.39.217.77+ X! b4 L, b0 B3 \$ Q
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
% s4 t9 J( a* }5 i; P: W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! d3 [+ q* L# Q3 V" U% z6 \

( L7 _; _; ?8 ~- M- q做法
0 _+ z1 ?$ @5 o' t+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# I, r' B# W2 n
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至5.39.217.77$ }4 B4 ]: s1 h  Q7 T* l
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
7 e0 [3 ~" L5 f, K5 e9 \tvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
+ A( p, {9 ~+ r, @$ Q2 Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( k- g  g+ A7 Z5 K
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇( Q: U+ x" A9 U% _9 y
I don't have time to cook this week.7 |" a5 U% |6 _9 L/ S
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


7 T' ]/ M1 Z9 I材料5.39.217.77( h2 ?5 v5 C/ I/ Y% ^* Y
公仔箱論壇7 S: [4 X" ^* S* h; c; T; O
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用4 j+ `, X) H4 @+ _5 P; B4 Q
- d6 ]+ I7 s! f; e0 @* x. m

- @" t; `& [7 N公仔箱論壇公仔箱論壇9 s& {( t* C! X# |8 L

4 H8 ]- w/ k6 b" a6 M公仔箱論壇芡汁
; h$ J7 X# l, b* N* [6 ?" W$ E/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) D% N$ k. H  g
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
* d2 l( @* _# Y6 y6 @* s) }tvb now,tvbnow,bttvb
% J  D0 C) Z8 \* k4 \舊庄特級蠔油 1 湯匙
, J4 ^' p; K1 \+ ~$ @- E' d# |. B* |# u
8 z, ?7 H" a; z( ^) q& J
做法公仔箱論壇- y$ N- `, r7 V( a: x; N
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 ?* t$ h2 H: G
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W: w7 s6 G8 |- g  X) ~! ]9 }0 u
Just say hi , Andy borther.
2 D1 Y" V% B/ |! NI don't have time to cook this week.5.39.217.77  L' D- e7 B' [- R
P.S. I would like the 羊架.
% u. Z% I4 M3 M0 b- p) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z1 g' B* \& k$ H2 n$ e7 S: A" w/ o2 {1 Z( ^+ J1 t
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。5.39.217.776 n+ O" ?6 ~3 }( a7 o, x
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

5.39.217.77' `* V2 ?: P: c( b# V  m4 y
材料
. _+ n6 F$ @3 V7 ]+ U- N% \% X" W5 D. \6 }) D3 U, H( x
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
+ f# w4 z0 p# }' ?. H- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R4 P* G$ e0 |$ O$ C2 Q: z# N* h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( A- \$ o4 n0 }. X+ |6 x
tvb now,tvbnow,bttvb  A5 _0 p5 H- z/ X; q) t' s

1 Z' e9 f" m7 S3 N3 d1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇$ s3 E5 V0 M9 I9 i6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 t4 E9 P- y. W; d. r
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
# e& I3 S6 Y" [8 H& H) I
# r2 Y: p9 \+ F. g( R6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 X1 @) y$ ~, l! S$ y
0 W6 O8 I; T+ m: n' J

" W5 @. @4 r+ E. I2 B9 E& W5.39.217.77芡汁 公仔箱論壇7 \* {% |. A4 F" K" O

. `! S9 j& w4 d蒜蓉 1 茶匙
% O1 x# v+ A$ i5 k
& @2 F- b3 a. {4 `, a# Q1 w& |番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
# }! O( A$ l- u' s% b
8 y+ E" G! [$ {( C$ c公仔箱論壇舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
* L1 U/ s& y# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ {$ g( C8 U  d

9 c* C) V5 @3 h: I2 ]做法
3 i2 {3 w1 ~9 D# o; ~7 N  C公仔箱論壇1.  牛柳絲與醃料拌勻。
& `5 r2 k/ P% {. l3 R/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以8 g- i) J" \+ C
    熱飯進食。
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材料
8 |+ T& X/ A9 `9 v% u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' @, `6 g# ^/ ?$ T5 S% x" W2 v* ]/ o
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]# G+ z" l/ V+ G+ [, L1 g* V1 e

) ?" S/ Q& b# F5 v0 f/ Z9 U4 j1 I- x5.39.217.775 @/ g; K; x+ N: O8 Y8 a+ a5 j
/ F" O) V% f  |' @+ x. f8 k
黑椒汁 2 湯匙
; \% h" J1 ~7 p& d
5 B, u1 u  E7 Y# q! c; k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( D1 `* T8 q( }% I" Y) |
芡汁
$ a  B! q$ T0 }' b( g2 ?/ {, btvb now,tvbnow,bttvb$ b3 T! {" B9 M3 e
蒸魚豉油 3 湯匙
; l3 y' w3 P# H  |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 R! `. s% O0 \/ k1 }
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
1 c* H7 q! p8 ]9 Y7 I/ Z# B公仔箱論壇) K0 `* E) h* [8 T

. i& [1 g; t6 [3 ?9 `2 L公仔箱論壇做法' _; ~1 X) @/ |6 H# o. |! U0 ?- J4 F
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。5.39.217.774 W+ G6 |9 Y% N; |& ~
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

tvb now,tvbnow,bttvb2 z- D% q3 X$ p! x1 E- v- b
材料
. w: E2 Q8 x! atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 K' Z# l! B' E8 x4 O: K7 u# y- A
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇3 {& x6 t9 i+ f5 p5 K. j
tvb now,tvbnow,bttvb% P  f& v' Q, x8 B

2 I2 {, e9 a4 `8 G2 ~4 T5.39.217.778 R9 x8 [6 B# b3 C; s

; d$ @& D7 j5 K- P) `9 u0 N1 @5 itvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.773 V- {+ `! q/ N  ~  b) L
* Z; D3 t8 _. Z1 |
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.77# Q* F( w$ G7 T

; q# n( Z3 d8 K2 Q: b5.39.217.777 N9 N: ]9 j0 U  c; U% ~6 P9 s
做法公仔箱論壇/ D/ _, o$ C' o# V6 F: n- o
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
7 ]9 U* n0 M9 j* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 w5 u) [+ a6 b$ `; Z/ d0 Y9 \( |
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


6 D5 J# a' i9 r- ]3 g5 ]9 h9 j材料
" k3 E0 N+ n! r! V" n; c% l5 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) w2 Y5 m! [- e
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
5 G$ D/ x; }7 e& q/ h" F" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q$ S$ y$ x8 h% N( K1 G4 {7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 {$ E6 l2 e4 `( i! o
! }/ K0 k7 h, I# o
tvb now,tvbnow,bttvb9 S. R8 h- ?- o5 P, }
調味料
9 M# P1 ?+ X7 m% {' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V" x* T- U& g2 z( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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  G6 N7 {. f" e/ K5.39.217.77XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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$ x* r. j+ ~5 R! I# Atvb now,tvbnow,bttvb, n# W# f" R# ~6 |* E0 `" i
芡汁 公仔箱論壇% G  n$ E/ F# k4 ^' c5 L8 O

3 K- V+ S. G5 d4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
" {! C: E" f9 a; g: f* Z$ g* h
; Z6 E& n3 e: |9 t; N. {& i3 gtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
6 C4 p1 \& f% O* i9 q: E2 U7 @2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, T$ i' G4 E, d8 R. o
公仔箱論壇% l/ w0 t! u# A1 o2 |

3 a/ w8 w* W! V) N; ^( ]# M5.39.217.77做法0 Z3 p( Z5 O0 k3 U$ A5 O# j. K4 {5 _

- m' `3 e% Y* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R$ D& g$ q8 j& }* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [1 b5 ?' x% r$ W. E# K1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
* ]7 x1 }( L: K7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上7 w4 j! O+ `4 P0 Y2 [  x, t
    蛋汁。: T& y) U/ I( M; o
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
5 k. y. y! [5 j$ ^: _公仔箱論壇4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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: {$ B; C, {, d# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  b6 _! n% @" T
% ?* T" @& ]9 L: r
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
: e6 [: I/ L( D! Q& w) L3 V2 {+ G/ m& ?  q+ j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 ~; X! ?% l$ e3 E; f

# S+ x) \- b. _9 u
8 W. v# E8 {1 |# l醃料
0 D0 {" q3 d2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: M) C2 _9 z
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量  g: K% P* s7 y- T9 E+ M4 P
tvb now,tvbnow,bttvb+ M' [% x7 _! i+ o" L
公仔箱論壇  M) }9 ]# A! i4 F3 W. K! W/ O$ ?
芡汁 公仔箱論壇; I/ [. ^# C; N) P0 }

/ L) d6 {- V4 C0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升3 H/ r4 y$ q% O) I) E

: h+ F6 U& ?% t5 n6 g公仔箱論壇
5 i9 ?* s) e0 y4 M$ o5.39.217.775.39.217.776 l+ j0 i7 F6 n; j
做法tvb now,tvbnow,bttvb; R7 G# r; s0 M3 B/ [

1 C, ~* M1 V3 n8 u5 B
! j  e! o( K. ], J; rtvb now,tvbnow,bttvb
& q0 R( b9 A; _6 r8 B9 u$ K$ F7 I公仔箱論壇1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
2 `' }  {/ ?& w1 `/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁5.39.217.77/ Q1 P9 R% `  Y* Q7 j5 ]
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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0 h8 g' e3 v1 ?公仔箱論壇        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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