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羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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醃料 ; A" e4 |) q7 U6 i+ m9 i l0 d
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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芡汁
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舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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( L7 _; _; ?8 ~- M- q做法
0 _+ z1 ?$ @5 o' t+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# I, r' B# W2 n
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至5.39.217.77$ }4 B4 ]: s1 h Q7 T* l
攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
7 e0 [3 ~" L5 f, K5 e9 \tvb now,tvbnow,bttvb 開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
+ A( p, {9 ~+ r, @$ Q2 Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( k- g g+ A7 Z5 K
在羊扒上。 |