1. 經常在餐前吃西紅柿6 A% t4 j) h% r8 K8 j; H; [5 c
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 5.39.217.778 N0 L t9 w; D
, F, Y+ Z& r# {. e* k# t& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
! r8 L4 r- H4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 W% ^: m: P8 Z; q' w
- R1 ^" x- G+ p5 ]5 P3.過量食用胡蘿卜素
8 Q! n; A/ P# } x, H* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O) s% S, U3 }- ~2 v5 |, C% Q
O5 w( {8 {& V9 Z7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇洗得太干淨或用水浸泡
: ]/ Y, a! ?# D0 T+ _香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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" [/ b9 e, W, B K0 a5.39.217.775.吃未炒熟的豆芽菜
% ] t# w$ w- b; H5 u1 g公仔箱論壇豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 7 O' K0 Q; Q5 w2 Y; y$ u. S0 U
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# z: B& O3 Y& ?7 q# C: X3 b6.給寶寶過多地吃菠菜9 ~1 K/ r" C& i6 }% T! F/ X) ?; W
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
, Q: H# d0 s5 `6 r ^' ltvb now,tvbnow,bttvb
$ B9 ]4 R l( R7 E+ s4 Atvb now,tvbnow,bttvb7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
; ~* _6 A/ s6 W* e7 ^$ d苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 ; [9 \) i5 }3 o
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8.韭菜做熟後存放過久5.39.217.771 K) R# ^4 {6 e. e
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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! k2 i# x6 l% b* N" u: E7 N6 b( Ltvb now,tvbnow,bttvb9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
6 d* Y3 O E) u8 ~; G0 R5 z1 O5.39.217.77綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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10.速凍蔬菜煮得時間過長 tvb now,tvbnow,bttvb- |& P; @+ u, [2 y8 Q
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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