BeiDouChef

公仔箱論壇1 |9 Q6 y+ ^2 }. W/ x
涼瓜牛肉麵5.39.217.77. _9 o5 A5 Z3 _9 M: `
【材　 料】
1 ]" Q  M3 a5 M) a5.39.217.77廣東炒麵         150公克/ a* h4 _! ~' J7 V8 p
牛肉片         100公克公仔箱論壇' u4 Y0 F  y$ V6 g% c4 A! r
青苦瓜         100公克
5 h! I/ s4 E2 H$ e) d% g( R* ]) e5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根公仔箱論壇/ x/ B% F" |! m7 b, P. {
蒜末         1/2茶匙
* d2 ?2 R  g* S8 Z* F4 n/ O) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
% R0 k9 B, N( `' M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
! U# u8 \; Q: q# p& [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 D2 |* f( r8 X0 q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& n7 v. a1 E
蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p# u7 L, _! A" J1 ^1 C: T7 r
鹽         1/4茶匙
, E+ b, @9 m' H1 Q6 T5 L糖         1/2茶匙
' _( @% K) w/ w/ {  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u2 Q3 z, z' y; Z; m, D+ K: f
【醃　 料】8 w  ^9 k1 J  M) o7 k6 O* W! z
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.77$ l" u  H& N; Q& l( T
醬油         1茶匙
0 i8 S- J4 ~; K/ e) C, s3 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 e% |- y7 w& x# t3 x: U. \, o
糖         1/2茶匙
# F2 l& V0 U- c# E9 e7 Z公仔箱論壇水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- A% M! L& @  F2 o/ t
太白粉         1大匙
0 p0 L. R! Y% U3 |+ |- C6 H& R) S公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇0 i5 ^2 b, Q  c# V! P) Y
胡椒粉         1/4茶匙
9 t& U4 f- |7 Y7 J! e% u+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {" m0 |3 ^! a  t【做　 法】
6 W2 \1 z9 R9 t! I) E公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
4 b* W$ X7 k& G/ Q5 |5 j% ]2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。% V9 e! E1 C! I
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
  ~& O- j1 ?& X; i( K* K公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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! x) g% B( \, A5.39.217.77鮮魷豆腐麵0 Q3 {# R3 |5 f/ x0 m
【材　 料】
5 @+ R# h+ \) J' ^5.39.217.77廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! k7 t2 ?' |: W; t" f
透抽         1條
* p2 e4 ]' B" v, A大四方油豆腐         1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 q  h, C) d( ?& l/ l  N
洋蔥         20公克! z9 a$ k7 @' J3 O# f- X
青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb& q- M8 O- f+ s, u
蒜末         1/2茶匙
$ W; |* I# x/ c, {. T" Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇, u8 e* W* B6 v( V
太白粉         1大匙
$ U# y3 f4 R: Z* y7 @& ^% V) K: @tvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
) M0 ^( X% C- @tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 U9 x- |. g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" }" Z1 r& Q# ~
蠔油         1大匙
8 c7 D  c+ W5 I% s5 z1 c( H5 O5.39.217.77鹽         1/4茶匙: y  ?. x% T' _
糖         1/2茶匙
; c. G) l7 h3 x/ _" l- P& j
1 ^9 K6 N- M) J1 m8 D' a+ A: f  C" V【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 P! ^" a2 v+ S% x9 @
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用5.39.217.771 @6 d: h" j- H8 H9 N4 D! ?# x0 c
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
' A$ b- p7 A4 G" O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.77# o# l6 B: U+ X+ p  K
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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* C/ l4 M( g: c+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨炒粗麵( k" j+ r# ~0 O# v& z
【材　 料】
+ I8 f: \/ ^. p- K( z2 {8 r' _5.39.217.77粗拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^1 g1 }7 p5 `' L' l9 w( u
五花排骨         120公克tvb now,tvbnow,bttvb: U- L2 Z8 l# j& B0 D1 b1 z2 w& C
薑片         20公克
6 d( t" Y0 e! `* k& R0 d% d5.39.217.77蔥         1根
- X) ~% ]6 ~$ B9 X! ]7 C  R; G5.39.217.77高麗菜         50公克
, `; `; A! \2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇6 z3 F, A4 h) }
蔥段         20公克
- j  H$ r+ d; X: m; G6 J& I9 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: M6 \4 S' ]2 o3 E/ P/ P( ~
【調 味 料】
- Y$ Q: J! M1 l  _" J6 Ktvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙
9 ^+ |5 z& a1 m' }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
( g0 j4 Q0 B/ x: I糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! a6 G1 Z% w* v) S  y
B.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w6 g/ [  t, p
醬油         1/2茶匙
) z, C+ n% @( z' ?$ G  R) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
  k, c# N  Z# _  V胡椒粉         1/4茶匙7 V# k; d$ K5 l) h3 b, F& ?
香油         1茶匙
/ _) O0 f" J8 T& Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 o0 n: B9 Z0 D' P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 }. C7 d- J! z8 h
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) Z( @/ [: Q( v" _4 y
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.77$ i3 h0 S  I' n  y! U; U
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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1 v  J2 G% N6 I5 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵) A' j# _0 }- n0 p% X1 H; L2 J
【材　 料】  u- w1 W: I" r( J" g
細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ i$ A2 X% ]1 _; m
燒雞肉         100公克公仔箱論壇8 B8 {. `9 f5 J  b9 e- z
高麗菜         30公克( M( Z- d4 {6 }
香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, [/ t9 n. _: C) k6 t
紅蘿蔔         20公克
2 D0 a6 M$ P# _& o! f! L# j蔥段         20公克
+ t% g! X, j, Q1 k. B+ ?4 T* m# Q5.39.217.77
% z+ l2 O# E3 f+ h" i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) }6 Y/ G1 Y& y% I9 y鹽         1/2茶匙公仔箱論壇3 q& b9 {/ N) ~7 ^' @1 i
醬油         1/2茶匙  N  `0 ^. @# s! e3 |' m' f
糖         1/2茶匙5.39.217.77! [% j0 F! _) `
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇5 f6 S: V# _; p& j) I

/ R1 z* o# _/ H' W3 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 T' K" B7 h: i$ b0 B
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H5 ]# a% n" I  V, ^4 E
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
- \; o& ?' Z0 w+ _6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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: F, S9 V2 ?$ d. Z+ ^2 p. x5.39.217.77肉絲炆伊麵: q; o) T3 `' k8 f3 Z/ i  u0 o
【材　 料】
/ Y% T- @8 m0 S: a/ i& R伊麵         1個
# J6 i! n) ~0 w* }) }+ L; P3 |公仔箱論壇豬肉絲         60公克
$ e( d3 G" X8 W, G韭黃         40公克
, b7 m0 z6 o" c. |洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 f- |- ?: i' u
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& @, r. Y- a+ S+ I, p9 k+ s
水         250㏄" T; e: ?1 o* K1 o: |8 `7 w% c; R
金針菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 V6 ~( \/ c" N; D) g( o7 @
紅甜椒末         1/2茶匙
3 A3 p: Y2 m5 d. _2 x& ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" ^  ]5 g) b0 l1 G- x
【調 味 料】
9 m8 ^+ L2 H4 ^6 W; I公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
1 r: |% l/ `# p" [; C  G- B( c5.39.217.77蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇5 t# O% K( `4 R. [: f2 E2 W; m
糖         1/4茶匙
- N# _# q5 T9 @) k, _5 z/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: Q4 S" E2 u  B3 J% u0 m
【醃　 料】
  v+ K8 f) E, S' o# X公仔箱論壇醬油         1茶匙
$ k3 c: X7 E" U4 m1 ]- U4 I公仔箱論壇糖         1/2茶匙
4 f7 @+ q$ f; \4 U7 D  b- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
* D7 ?+ N# L  N$ s4 P/ C: m7 A  x- K米酒         1/2茶匙公仔箱論壇* d4 P+ H& D* X# e. {1 q6 I
胡椒粉         1/4茶匙
% J/ V+ p- Y# h1 H6 N公仔箱論壇
1 R- ^, b0 \& }- C  X, h- I' n7 b5 }【做　 法】9 j- t" o9 I" q) L+ I
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
) p1 R% n9 j: k: ~5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。7 Q) V* {0 H. u
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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4 E& Y: N% m% G4 ?鮮牛肉炆伊麵公仔箱論壇3 J; v$ A5 l" N3 ]
【材　 料】
. t( V- K+ o. z& E$ @# @, q公仔箱論壇伊麵         1個
6 @  u: C5 y7 R  a& p# e3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克5.39.217.77; G  T) A7 X# G3 H
青菜         80公克: y  Q7 K* ^* a/ s: K" m5 v
香菇         3朵
% }% v( i0 ?  C! [' j( q& x洋蔥絲         20公克
8 Z+ @! n: f/ F4 t& c  xtvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄
! t3 E+ R9 G# j* h
* c* C: S# D' j; r【調 味 料】
6 D& c% y( ]1 x* z% e鹽         1/2茶匙
( n( M! D! M9 @" `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
/ F+ o# s3 ]' U' f3 g, f) Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙+ Z+ r: Y" i' q9 ^4 \1 U! k& c
tvb now,tvbnow,bttvb( m  j( l2 X: A/ Q
【醃　 料】公仔箱論壇6 h9 N; O- }6 D1 Q
小蘇打         1/2茶匙
+ H, x+ c& [$ m# Y5 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ q3 ?7 B( \' \
鹽         1/4茶匙. S' U* y5 S7 h" h4 s$ g; T( i
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _( D3 u) u9 o/ b" R2 ?
水         2大匙5 z$ j4 z" |; _0 F3 F2 t; ?4 w5 J* [
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. _5 r  a: k5 f8 s/ Q
米酒         1/2茶匙
  z& o; q3 D+ m7 X公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
- L( R* n/ A8 \+ H8 j4 q6 B2 p& |公仔箱論壇公仔箱論壇" t2 ~- J% l2 O# W$ f& Q
【做　 法】
; e! v: d7 R9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
2 {" D  d# h0 u1 r2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。5.39.217.776 c) Z/ b+ u0 O8 ~2 a
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 u# u' u1 |. b! y" `- J9 D5 ~
沙嗲牛肉炒麵- S+ z9 t5 _: _% A  m! T# M  `+ `
【材　 料】
( }1 p1 J* X! X" {2 j; e" Otvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊5.39.217.77) @7 G) b- |5 q8 Q; z; C
碎牛肉         80公克
6 u0 U6 ~! W5 ^% Z5.39.217.77紅蘿蔔         20公克
- a  m' ~* v  a- x( D紅甜椒         20公克公仔箱論壇6 \9 j' w! {& w; P& {
香菇         2朵
" u" @. X! g( J, o2 K0 F蔥花         20公克
2 }. @4 R! m& [- Btvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
* Y- ~$ d; O, v# R, x5 z/ |4 ~( r. j4 Z& ]. L& A  Y( j* a
【調 味 料】
/ u5 `9 [" ^0 _; T7 a* i: S/ I5.39.217.77沙茶醬         1大匙
$ |2 z& {* t7 L& x' B5.39.217.77咖哩粉         1/2茶匙
; _: h9 X0 f3 j, b花生醬         1又1/2茶匙
0 X5 K6 |( \; R- b# F, S" _2 l公仔箱論壇蠔油         1大匙
% r& @8 H, R# A' |; ^3 B) L鹽         1/4茶匙
5 h# g& i& n0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
8 I- @$ ?- _. E: ^* F$ B( }' d; p1 e; f0 w* z
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& p  `$ Z  ?& k. f% j- x( s
小蘇打         1/4茶匙5.39.217.77" M  f; ?1 d. {# a1 A" M
醬油         1茶匙. q0 A8 c: b1 ?+ O
糖         1/4茶匙, Q0 L- w. q' A1 _' `  [
水         2大匙
( E# {/ t+ W' x* gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙5.39.217.77/ a. v0 g/ ~. q1 a' N' `, J. I) @
米酒         1/2茶匙, i/ z) o4 L# I
胡椒粉         1/4茶匙
# A7 c/ U* Z4 A8 E; [3 a- y6 n3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \# \- L1 b& Q/ m( I. Q1 N. f, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# D' K6 Y4 G: `: C  O+ v6 ?5.39.217.771.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。( J. ~0 M  P. L, ~7 d# E
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
+ b3 j" ^2 l4 G3 J) V3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

' ]1 E6 R. g& M# D) t1 o) j( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿雞絲炒麵
/ Y( j' c( W* `) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 x0 O( S% ^, `; x, btvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊
9 P/ {' O! L. G; \; \% z, o4 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         80公克
& x' B( A- H+ t- W7 |5.39.217.77洋蔥         30公克
0 u$ M$ @/ x, r0 L+ F公仔箱論壇火腿         2片公仔箱論壇4 H$ N2 O# Q0 q' k4 P* y( q$ z7 p
韭黃         3根
# h* m6 c& W; {, p- d* E! G$ z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ W+ N4 P% f. Q( j- g2 g
【調 味 料】
* `3 m% H& Y* H+ @公仔箱論壇蠔油         1大匙: }6 C  r2 E$ H) j/ {9 z
醬油         1/2茶匙5.39.217.77* O: K  c3 f* h: S! p
糖         1/2茶匙公仔箱論壇" {3 T9 O# s$ M) i+ z* x- x* Q7 ]; @

% f+ l; S* h: o  p. q9 R! g【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H5 D$ e/ B* R  I% y4 `
鹽         1/4茶匙, Z  @# k5 _+ }* P
太白粉         1/2茶匙
( j! [. g( ?  @; m米酒         1/2茶匙
- ~6 w" w* l5 v% A: atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙/ e5 d- c1 ~" j0 G1 k# o5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& [$ o3 h. A
【做　 法】
; Q. G9 A) k. Z& u2 |/ x3 g  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
- @; c1 v  `$ ^* i7 @; P( _0 [2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ }! i6 G- V/ _$ m6 W: ~' q& E$ j
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

; y1 |/ o- s+ s2 @( p1 Q0 T1 M
腐竹牛腩炒麵
+ r  d/ a" }( ]5 T$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: `6 C  a& i4 @4 e1 ^2 ^廣東炒麵         150公克9 z; z' |0 N9 n- ?! z
牛肋條         200公克
/ N: o6 x4 `  O' H- _芥蘭菜         40公克" F7 @0 P; n( T7 Z& F# }: q
炸腐竹         30公克公仔箱論壇3 S9 R! V+ G4 q
薑         20公克
7 ~$ [3 k. C! Y. M6 \5 E2 A& l5.39.217.77蔥         1根公仔箱論壇( i" d5 _# _" h3 J3 a# O8 q
水         600㏄
6 P$ G  T7 U) j: C% n+ y. Q桂皮         10公克
7 S' {! L0 x! p; W八角         3顆公仔箱論壇* k8 m5 w6 L1 @: q
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; F  Y8 M& F4 f' ]4 R

: }  C9 w# w7 h8 h$ {* A8 h& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. Z' i1 U9 {/ j! e6 W
米酒         1.5大匙$ x2 {$ C9 L1 T& j) Q
豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇7 _, I+ F+ j$ O8 H" W0 H) O& s
蠔油         1.5大匙5.39.217.77/ p) t' V0 F2 U# n' e1 @
糖         1/2茶匙
* m9 b6 C: N& z  v公仔箱論壇醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |% s$ z- t, n( n9 Y& B
% j4 N; r/ s3 k( V' `
【做　 法】
& n; L! J; I# r# z0 P: ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇! t' x+ ?! n. f) i. s" H
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
0 m% o0 C; ]/ g% z5 e3 }" z' n$ F' g+ i3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
7 q/ I3 S2 j8 N; ]# H/ q8 L  Y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 F( Z& B. A8 P) l' g9 G1 u
酸菜鮮魷炒麵) {8 n/ j' D! Z7 p. u6 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' \" u0 N) R4 v, v8 L
廣東炒麵         150公克) i' }3 E) p5 L. H, @4 M
透抽         1條
: K) Z4 G0 l* w0 M8 _; ^( ?! ]6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克8 W3 H7 K' `, x
洋蔥         40公克4 H! m# N* k" U" `* k5 T/ R0 p( l1 Z, h
青椒         20公克
! q; d8 o4 D4 Z: N薑         10公克公仔箱論壇: ]) R6 g/ D9 i+ c
蒜末         1/2茶匙! H, G* N! W# T4 w4 w8 `. t
太白粉         1大匙2 j4 {6 ]7 o! @! X0 P' Q
水         200㏄公仔箱論壇/ i. a: V. \! w0 C

0 D; e1 ?; @6 O% Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ B& j& R1 Y6 @5 x/ C& w* ^' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙公仔箱論壇$ i' X7 @1 X4 y9 u* ]8 N
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" E  O8 [0 B2 C. r9 }8 J% t
蕃茄醬         1又1/2大匙5.39.217.779 p! u1 B/ [+ S9 p% g! _( T
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ x( y7 y0 Q2 Y7 E0 b
( L" f2 |: }7 [3 r! ?! H$ f
【做　 法】5.39.217.774 Q! E2 b* Z2 B7 f9 f0 E
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
7 y( ]% F" m. d* I' O# T5.39.217.772.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
# U, U( k' W" e* J( O( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡3 I1 b( W, u" s( M
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

9 \' m/ y: N% B7 @
蚵仔炒麵5.39.217.77+ p7 x5 o& t# Q
【材　 料】
) k- V' C6 ]* S* b* ^5.39.217.77油麵         300公克$ n. {3 ]7 I/ @% [
蚵仔         150公克  m6 d6 H9 C% C
蒜末         1/2茶匙
% k5 t9 ^$ X' Q6 J5.39.217.77洋蔥末         1大匙
3 b* d# g1 T0 L9 _0 j紅蘿蔔絲         30公克0 n- y9 L% q9 B# _9 X8 C
九層塔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. _7 w0 B; @* z% c
水         200㏄7 m3 b4 @1 S  A

$ k5 i5 m/ l1 M; s7 ]& L5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G0 ^( E- h9 W' d8 i# U
鹽         1茶匙
6 q1 M# Y& _# L; w5.39.217.77蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; m2 I2 F; X( E
胡椒粉         1/2茶匙
1 `8 x! A9 W. n/ G+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙
4 w+ |4 C+ X: ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& B  s; n; x( [( [% g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- [" e# t* ^  U/ d0 G
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。公仔箱論壇% W9 R3 E9 X- ^+ U' L
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
2 g6 i. H+ f+ Q; s$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

9 t: b7 v% e) r5 S  i魚香肉絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J, Z, _# I$ h7 \9 }" [
【材　 料】
3 s- Z( p# i9 d- P! ~0 }. A5 l8 |/ btvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克
% c* m' B5 t' H& O% t1 etvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
' H& G8 L3 t; e: W+ t$ l* C; C公仔箱論壇青菜         80公克
  u# j0 {$ L8 r1 H& F7 x蔥末         1/2茶匙
( W: D7 J8 M6 H, t薑末         1/4茶匙5.39.217.77' \. q/ U/ t4 }/ f
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% S- T8 h- m* c% F
紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇" Z% r+ o0 k; @% @
木耳絲         50公克公仔箱論壇6 q5 n& `( r1 _3 c% Q0 d8 O
水         200㏄
2 B# h" D" R; D' f3 P# [; a/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T3 C4 d- Q, a! y
【調 味 料】5.39.217.779 J/ k2 L" J1 F9 O# w' _7 K0 M/ l5 E! f
辣豆瓣醬         1大匙
8 U" m, D' |/ j$ l+ r  f白醋         1大匙
, Y3 U9 o5 p" Y3 ~- V3 @/ _# L% j公仔箱論壇醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- z, e, G9 B$ r& v5 p$ f
糖         1茶匙
1 q7 o; h7 p, i0 jtvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙
1 k0 I% r% C# x/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e' s4 j  j, n* S3 x【醃　 料】
! J* I; ]0 e3 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
, |0 U% m1 d& B* E公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇# f: G% |* `% J* g
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇  A9 l( `5 E. v; q
太白粉         1/2茶匙
. B( j" U3 e( _% S, x. M+ q
1 H% l* |5 W8 w, b! V5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 K5 w4 }; W6 H' L- C# G
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
8 t" B: y; ^8 ?6 w5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 O% m6 \( X( c6 P
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

1 G! r& Z* ?- q; V/ D! o/ ~+ J海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ O* }$ K! L# ^: D6 A! w3 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ W: i+ h8 _1 x
油麵         250公克- ^" c. m( R1 X) v" o2 Z! \
蛤蜊         6顆tvb now,tvbnow,bttvb) _  d/ D% X3 k& M& J0 `; Q$ Y& h' `; Y
蚵仔         50公克
+ W: b6 Z! b, \3 z6 e8 F9 B7 k+ G魚肉         50公克
! z- n( x4 T  s( g6 O$ ^2 `- u3 D* e蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' F8 O3 F! J2 `! `; e# c$ l
高麗菜絲         30公克
# g$ ]) H3 Y2 u: C3 M) E紅蘿蔔絲         30公克
7 G( x& j; B; t8 V# o/ |水         350㏄5.39.217.770 w2 e: d* M5 B, j

. y3 E& q4 G% Z- A0 M/ g  L公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇) h( O4 Q& q3 B" {9 K
鹽         1茶匙
) q( T1 X9 K0 o5 U$ s6 z8 L4 btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; N6 f2 e1 D% v5 X$ M- e
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' a- i4 v3 \9 [, F; a
tvb now,tvbnow,bttvb9 \. I) N  O, S, d: E
【做　 法】" K( i: w9 n( A2 i% O# i
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
& m2 @) \2 T3 U; D) w! Q7 M+ x& j5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
7 z& I. M% Z# j' g公仔箱論壇3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

' Z) c0 w) B& l( z
黑椒牛肉炒麵
5 w5 c1 x3 Y1 R& ?& Z5.39.217.77【材　 料】
, }( A, [. q: b粗陽春麵         300公克
! x) ]" ^: P& l; ]! Otvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克5.39.217.77& L' N, T; v6 ?+ O, c
洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 o/ z, H% Q" q/ u
青椒         30公克
" K9 T3 Q  w$ ?* h% ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
* U' H3 f0 a% H1 m" _+ |0 F6 k! f5.39.217.77奶油         1大匙公仔箱論壇. L( N/ k8 j% ]# ~7 B% x
水         200㏄
% L- ~* M$ z! G4 K+ X$ N5 K" V. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W+ N3 U4 |- k$ i1 f$ D( ~, a1 I9 `1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 W; I! s0 H& z( u6 [
蠔油         1大匙
8 }' E: \7 f5 g  L7 Z7 R0 ~鹽         1/4茶匙
$ U$ ]" `& h( S5 t4 @* c9 D# w1 P醬油         1/2茶匙
4 Y; ?. r& X6 b5.39.217.77糖         1/2茶匙
5 L+ r3 z7 o. @' C/ `  l4 F  rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 c3 \7 `9 _" E8 h. I# M

4 |+ e2 {/ {: Z5 V$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】$ m' P  O$ B* U" P) \5 H
小蘇打         1/2茶匙
1 ?3 O" x+ v/ d* a5 n. ?7 k1 c公仔箱論壇醬油         1大匙
9 Z* I: q6 |" R! \3 i' Z5.39.217.77鹽         1/4茶匙" ?" E$ I0 N3 T6 ]+ ^
糖         1/2茶匙5.39.217.775 V4 i0 S) }1 t
水         2大匙公仔箱論壇5 z' e( ^% d! K1 }
太白粉         1茶匙
. ?8 ]  L$ {+ a: v: Q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙5.39.217.772 N. n9 t5 W! w" @: D# a
胡椒粉         1/4茶匙
, w1 a$ K& p) G& \$ _" }tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 _9 s2 Y0 E* s) m; X9 a
【做　 法】
. @, r% v' a+ [! H' o+ p1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。# e3 W1 [7 W  A6 r
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。9 X) U; k: B% P5 l1 S0 \6 p8 t
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.779 V* |/ b  q% d. t- m! `3 m  T
客家炒麵
" S! f& z4 l7 o) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ d8 O! Y% }; g/ P/ W4 ~8 b5.39.217.77白油麵         300公克5.39.217.776 }2 y% k' }& j, o
豬肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?/ B9 f8 K* z) C- N, B( k+ W) J
圓甜不辣         2片. \) ~) g" a1 \: }7 v9 P
蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ L+ \+ p/ K
芹菜         2根$ w7 l/ f- e4 l* t$ {
蝦米         10公克
3 _9 r) W+ \& X0 \# `: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克9 `+ O# C4 @# H/ D' a  L& z! k: }
油蔥酥         1大匙5 `% U% {/ f$ Q. e
水         250㏄公仔箱論壇  C2 J* ]1 }8 k* a
沙拉油         3大匙6 N8 y! I. m5 K' ^$ }9 `% P
: v2 N8 I6 Z1 g" L( m% O1 p- s$ K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P) P4 Z" _- W
鹽         1茶匙5.39.217.779 E. _2 m1 [" C2 i7 B& O
醬油         1茶匙$ x, f* R) }  n! V
5.39.217.77, f: A7 d/ k4 y6 O9 G
【醃　 料】
" U: v; {2 L1 ]% p2 a2 d# _3 V+ X- d# K' G鹽         1/4茶匙
/ c+ R9 f7 J! u- ]1 [$ A2 R公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
% p6 C; P5 C! H7 t: Z: g3 k胡椒粉         1/4茶匙
8 Q6 C5 T# T2 x$ {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙" w. v6 f" N- m' J
+ X& h* t- o9 `& P) K
【做　 法】
/ i9 J9 s) h( i6 n& o6 b5.39.217.771.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
2 O0 `0 U' S% C8 i/ B0 p: R4 e2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。8 P# v  a7 c$ ~5 a/ ]5 k0 j% C% L
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
+ j& j4 E+ E0 y/ u/ a9 k" v: d0 W* K% H$ ^5.39.217.774.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。