BeiDouChef

5.39.217.77% g8 p5 G1 N  g! M* @6 `0 t. _
涼瓜牛肉麵
) `# H8 T/ t) C【材　 料】
0 {& y/ r0 T6 {9 b9 L; i8 V; Wtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克, j/ e6 H( a# P1 V& k) \! E
牛肉片         100公克
& n, _. }5 l; Y: }' L& }% {青苦瓜         100公克
6 f( @4 C  a7 I0 v蔥         1根
1 E$ U. ?) f, ]* N: d( U蒜末         1/2茶匙
, k* ]4 _( |0 T* a! X4 Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
9 C' t, P! K4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
6 a9 p- D4 n! t9 s! G! r% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' ]3 ]/ W& s: x! U/ _7 Y
【調 味 料】- i! H7 N2 G1 d0 d& x- X
蠔油         1又1/2大匙6 J( z3 {$ }, p# f# Y5 c
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( g% U' o$ U( G( Q# s9 Q" U0 B+ \1 f
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O8 r% L2 \0 M

5 M! }& e9 r# R公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- X* d* X# R7 i0 @. s
小蘇打         1/2茶匙
4 e& R% c! @% O9 A8 o醬油         1茶匙) l# A6 \5 C' u6 o
鹽         1/4茶匙
- M& B3 Z! Z) Q: h) U: m; w糖         1/2茶匙
: f& ]6 M9 c# v* f; ~9 ~. s6 ?4 A5 z公仔箱論壇水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 C; X$ A' y9 D; z! y* z4 ~
太白粉         1大匙
+ F5 L8 W2 ?* i6 Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U% ^/ e7 j7 F6 l- ^1 {
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' [" g9 g- M- g* c
' b4 H; ?$ f, a, U. P
【做　 法】; ^( f/ ~, U' {& S: V: B. f
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. M. F3 N; ?) Q1 S6 |
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
3 V# m' F, M/ @1 l" k; H公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。  ]9 a+ `$ b3 P3 ^1 P7 f
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇3 f( p/ W( |. j* z& o8 ~
鮮魷豆腐麵6 K( T0 E2 {3 `% c6 _: o
【材　 料】" p0 _! A% g( c, F
廣東炒麵         150公克
  ~$ X: J/ r% @4 C- r公仔箱論壇透抽         1條公仔箱論壇) |$ P$ d8 p: H! E; e' q2 X
大四方油豆腐         1塊
* S9 P; h  D" U( \8 _/ s$ |# r+ H公仔箱論壇洋蔥         20公克
3 k% P% N1 C* G青江菜         60公克; c/ o' p6 z  i9 H
蒜末         1/2茶匙
: y. x1 ^) `; S& |5 a$ r5.39.217.77紅蘿蔔片         15公克5.39.217.77" o$ r& i7 V( I$ R8 l9 Z6 R2 Z
太白粉         1大匙
9 G' H+ R% |$ L6 b水         200㏄公仔箱論壇( x( `0 `( ~4 W9 X' S
5.39.217.778 {- d  N0 g- a: i. {
【調 味 料】
$ x. k  W, y8 j3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
: s3 e8 M  U7 u0 ^. c* M鹽         1/4茶匙' K+ o; x/ F6 q) J
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ ^0 B4 e3 x6 `- {" S
9 M! @" f* h% \# a
【做　 法】+ ]. x6 L* M5 l0 s, C
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
) _7 L4 g: _& v, \9 T9 S3 e2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
% j/ |7 x1 p. r  x# p' h5 X1 X. U3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。. N6 K" k& G. z9 g" E. Y
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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. z) {& D. b4 K5 j9 R3 z! \
排骨炒粗麵: j; @* C3 T* I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D  }" a1 q& a
粗拉麵         250公克
1 m5 \- N& R( Q$ z+ Y& P五花排骨         120公克
2 N) [8 I$ {1 X/ e5.39.217.77薑片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; d0 ]- m/ U2 n
蔥         1根
& ]/ z: \' m2 n8 ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克5.39.217.775 W- c' q+ k9 w7 q9 s6 i
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 T( c* ]9 p% `. [* C/ {
蔥段         20公克5.39.217.773 D5 P6 |" X2 D- n1 z% k

- K& B& x. X/ c3 n  r- L" a: c/ Z【調 味 料】: \5 C/ ^6 }3 j' c/ ^. b
A.鹽         1茶匙
5 C; ~1 [5 o# h: m( Q1 g醬油         1/2茶匙
" }; l+ u7 S4 @- l$ T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.77  Q1 t/ x3 }" R0 \/ [$ r, c
B.鹽         1/2茶匙
/ U2 m: |9 Z/ T! Z8 }  v醬油         1/2茶匙
7 j2 U# O2 g+ w; B, Q/ m糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 \0 v( ]7 E
胡椒粉         1/4茶匙
+ v8 J" O2 o* ~, g( M香油         1茶匙
5 S! }3 L' k8 F* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F0 ~8 ]0 j9 q; ]3 }$ z5.39.217.77【做　 法】
1 @, E9 m+ c9 s& v$ h* D公仔箱論壇1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
, l1 h+ F0 |2 Q* ?- h. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
; n1 r9 p# a  h: u3 Q9 f3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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& Y8 x  C  O. f- a% o: ]tvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵
' F$ b. K& X% ]6 K/ W7 g* d# [, F【材　 料】
5 C, |, u7 g, N* T  ]! ^) H0 _tvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         250公克
2 A; _" K) i9 N/ ^) f, N5.39.217.77燒雞肉         100公克公仔箱論壇/ {( ]6 q! W2 O, G
高麗菜         30公克5.39.217.77& f# ?  Y! {, \( u, |" K. Y/ K
香菇         3朵
2 Q7 ^) j& X( U/ C+ C( ?4 _紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 R" o$ J7 A' v% |
蔥段         20公克
  O' d! x% j* O/ B- R6 r  N( S; Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: S! i" d) ~- ?7 k+ w
【調 味 料】
  B, W  V9 }( k) Q! M( c鹽         1/2茶匙
3 T( @8 R8 ~: A* }tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙公仔箱論壇# |5 o6 I, r1 _) f
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 v) Z2 e8 l$ D
胡椒粉         1/4茶匙
( z& E+ A9 e# L公仔箱論壇公仔箱論壇6 k# O6 o$ c2 r0 i4 F$ r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ @; h' p. w# b
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。+ R  N: l/ h, R8 f( U( s
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 d$ i3 @, n0 d: v$ |1 T. J
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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2 t' O! x1 U% G5 Z/ Y肉絲炆伊麵
6 t) C9 j' q; ?5 H5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: [: I1 a! @+ Y- x' N  g
伊麵         1個
- ]" O  d3 z) {% T& R豬肉絲         60公克公仔箱論壇+ S) j$ D! d4 e0 b: D
韭黃         40公克
3 J; U/ u+ g1 I  x# X洋蔥絲         20公克公仔箱論壇8 |0 b0 t8 g2 c: \# w
綠豆芽         30公克公仔箱論壇: N4 S7 l/ _6 o# c) S" }
水         250㏄
+ s4 [- h5 H* I( k1 Q% r/ B7 i( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% q& U5 h! f; K2 {8 \, Z: c
紅甜椒末         1/2茶匙
7 E" j; R4 q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' H( i+ n2 ]
【調 味 料】
. i1 r) i: @& h& X# q- G5.39.217.77鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g' Y# |% g3 M. h: e7 }" ^( @
蠔油         1又1/2大匙
, v4 W8 x0 e) j3 f; [, K糖         1/4茶匙
+ h# d. K' h% \; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* y0 w. G+ o: c0 f! d  N
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# D! r7 m& Q& F& w% U1 b
醬油         1茶匙5.39.217.77; A" M8 e1 l; ~9 [& o$ ^  m  n; O
糖         1/2茶匙公仔箱論壇& x# y. d; C0 l, q3 J% \8 ~
太白粉         1茶匙
& }8 C7 u. R, Utvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {, ]9 D. i, s; i% U
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇# T% p: V# A! j( }1 @

( q4 x' n# [1 g8 C+ m) x6 i2 V4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇9 r' {6 T$ u" k# R) O
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; d& i! @$ J8 V) T/ _5 r
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇6 |6 b, v3 ?7 y" o
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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, K9 R7 [. w! f) ?, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵
. n# e" x- l2 L+ m# g! x8 {. l【材　 料】5.39.217.776 ~( e8 y+ p4 @* \& ?! i
伊麵         1個0 r, `; P8 F! M, [- z% g: {
牛肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 r* }- @8 s' n: ^! ?5 ]1 i7 C, A
青菜         80公克
' E6 b* E, [: C6 Y8 ^香菇         3朵
7 z. H% D6 d' y5.39.217.77洋蔥絲         20公克
8 u+ k6 I. a7 B5.39.217.77水         250㏄' m% h' g! U4 M5 [

6 K) b9 e& K& s$ z' a2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ O1 m! m% X2 w- G8 z$ {, K  n
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 P: y  s$ P6 [6 D, o
蠔油         1又1/2大匙
; {& [- N5 z4 c+ s1 k$ N# Z7 F糖         1/4茶匙9 X3 f( [0 e4 v
$ v# Z  z5 U. V: Q
【醃　 料】公仔箱論壇4 b5 q# f8 b7 ]! p5 P; U
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. X& i! B) t4 \
醬油         1大匙
, _. }8 d5 \  Y鹽         1/4茶匙
; c5 A, J2 M: o% H公仔箱論壇糖         1/2茶匙
% m/ ?9 p1 r  A1 {4 Stvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
! x: v; p% @+ u* g% Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
* p' o) ~3 H) n, m& g* k公仔箱論壇米酒         1/2茶匙5.39.217.770 @+ c8 N. p, r! H
胡椒粉         1/4茶匙
, v1 Z) h! K8 {. A5 j3 X* E2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 n' \% ^! V; c1 Y" G
【做　 法】公仔箱論壇8 C' S% S  n- p, O1 G+ p& _4 I
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。公仔箱論壇- s& `9 ]* g3 B4 ^6 z
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
7 i( b. V) I+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

7 z  U* W  C: X1 P) ]) z8 [沙嗲牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ K* a! t5 z- P$ n, C% v
【材　 料】公仔箱論壇2 ^. D2 j! Q5 J% \9 K. k; P
公仔麵         2塊
6 |" Y" S3 y0 [% K. Y5.39.217.77碎牛肉         80公克( B2 I" ]* m  D/ P, ]# n5 m6 s
紅蘿蔔         20公克: E& t+ r# A. s1 v+ F; i3 f# d
紅甜椒         20公克
1 m' }+ k+ }: m  d% S4 V% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         2朵
$ ?0 D/ `' n7 l% T公仔箱論壇蔥花         20公克/ \: S, t& [+ f' I0 Y
水         150㏄
5 z0 c' `# {" Z. V, c; q公仔箱論壇
: Y% V# {# j/ P+ j2 Q% C$ j9 }% ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 X9 R& K+ I* O
沙茶醬         1大匙
4 J+ z  P0 a* l( I- k: P; x咖哩粉         1/2茶匙
8 B% ]! L) b3 [tvb now,tvbnow,bttvb花生醬         1又1/2茶匙
' G# r7 q8 i* v2 O蠔油         1大匙
+ A0 w1 A7 D1 U5 ^/ l6 j5.39.217.77鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) G4 k! y/ J; P
糖         1/2茶匙
. z( R! u) Y5 }) k3 r1 `& S* h. m  }$ Y0 m1 `
【醃　 料】
+ }+ o" @8 P0 g' T8 I1 G$ ^公仔箱論壇小蘇打         1/4茶匙
/ ], S7 ?: Y( |2 C2 m, f7 W醬油         1茶匙
5 r6 T; i9 P1 d( s  v* f0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
) R5 L  i; t0 ~" }' Ztvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. M6 X& ?, h+ m& \  l
太白粉         1茶匙
: R6 ^/ X" q4 G米酒         1/2茶匙公仔箱論壇: @& @. X0 ]9 E# z, u8 ~3 {/ t( _, r
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W- W; b- x3 P

. @, {/ I2 }# {& z' ]; p3 I【做　 法】
2 s  c2 e' h. V- O0 K1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。公仔箱論壇0 q, B2 G# m8 v' B. n5 t0 i
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
# y5 U4 I, \( ~7 G5.39.217.773.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

6 C. w- ^* y, ]9 u& g* U
火腿雞絲炒麵
/ b1 T# M2 X  T) T: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ F/ l0 v4 n
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb2 G% l+ B8 F5 u2 t  _. _
雞腿肉         80公克: c; a7 ^# j/ y
洋蔥         30公克
- x3 x1 p& E' J1 i1 d火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; L7 R  \% f+ |1 g! G% h
韭黃         3根
& ]! b! B2 z5 e5 S" H7 I
- ?7 l2 `! B% X& _1 h公仔箱論壇【調 味 料】
! N* [4 P) B9 N8 s) b& s蠔油         1大匙5.39.217.77" {, {0 X% L2 G) a  V
醬油         1/2茶匙
; P7 C9 J3 W7 X9 M) j  [+ T0 G公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.776 ~! ]9 \( b1 e% _1 j! H3 c) q- F2 N

  u! S4 `$ |' @% J( ^3 ^5.39.217.77【醃　 料】
; O$ {& t( a, Z+ i5 p( Z3 p5 j5.39.217.77鹽         1/4茶匙% Q1 X/ U7 ?9 e* Y: W1 J
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P0 c7 w: x: @: f0 x- I' K
米酒         1/2茶匙- X+ L- e' a0 J2 a3 Y* Z
胡椒粉         1/4茶匙
, c# \7 u0 |* ?$ {$ p9 r% u7 q5.39.217.77
) C8 G- _. K- t1 w5 A5.39.217.77【做　 法】: r, H2 O1 U/ [) r0 {9 v- T
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
6 w7 X+ e! A: J$ n8 c. d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，, u' U# T3 S0 J! ]& C# E
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

. T; Z* C& K) Y6 X$ W- b
腐竹牛腩炒麵tvb now,tvbnow,bttvb! y+ r  K% v: X1 s* L( a
【材　 料】
9 c6 ?/ h7 o1 f& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
2 P0 F' R0 Z3 N# g2 V公仔箱論壇牛肋條         200公克
* }0 ~0 _5 I! f1 E; F1 ztvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克
  A4 I  G% F0 |' D2 wtvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克
" Q( R4 z& |: D  y8 K公仔箱論壇薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ O# D5 G* L. `( {, N. s/ P# I& I7 i
蔥         1根; V+ Y5 w! ~% s  R4 }
水         600㏄
$ Q& Z. S8 a1 i: D+ e- ?9 Z* g桂皮         10公克
8 B5 Y- C1 j  O: X( c5 X八角         3顆
. Q+ @# b" c$ a* u6 B太白粉         1大匙! B+ }7 u) t0 L5 p$ [: Z
3 r$ x& k- q( W8 g7 v+ N: g
【調 味 料】5.39.217.778 o5 X) o3 {( y( Q( Z. }
米酒         1.5大匙公仔箱論壇* u2 q2 T& ^" Q1 u) x/ t
豆瓣醬         1茶匙
1 ^: a+ x2 b; M. g! @  b5.39.217.77蠔油         1.5大匙
( m7 ~& z# A- L# K; O5.39.217.77糖         1/2茶匙5.39.217.77) W8 F! x( D1 o/ x0 N" d* L, |" o6 c
醬油         1茶匙
( h+ c, m2 R: l, }: ^6 ^5.39.217.775.39.217.77; i7 k( s/ |: N+ Z
【做　 法】4 t0 ]) h6 ]2 G- x' t
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
' m% {3 g# K! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
3 [+ S; L3 T6 e1 o. `3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
* Y/ {5 P/ R3 H5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 C  y# ?) f7 W" f% O( J( ]6 B3 z
酸菜鮮魷炒麵
& [* l( j, V$ m4 i: P+ k! D4 U【材　 料】, @8 K3 N+ W$ |9 ?
廣東炒麵         150公克
! X( s! a, v& B4 ?# Btvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條
. T% ]# J0 s" E: v. T9 B酸菜         30公克3 f0 ?5 V- y* q+ [7 D
洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" s( G6 i6 g- t" Q! O
青椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, f4 G& Y1 Y7 o5 E. h% n: X' \
薑         10公克5.39.217.774 m% y+ o' G) Z  ?) H; D
蒜末         1/2茶匙; J8 K, a- I7 ^, v9 T' X
太白粉         1大匙5.39.217.77; p6 \0 e" ?3 k; T& r" G
水         200㏄5 }, U% l4 c6 ^6 f' q

, l3 d7 W7 _# l+ M/ `! E8 {% Y5.39.217.77【調 味 料】
7 |' p5 v# [' |: V2 j+ b蠔油         1大匙
  G) ]* U5 i- r4 |鹽         1/4茶匙公仔箱論壇5 ], h3 d; g; F
蕃茄醬         1又1/2大匙
$ Z9 F0 ]9 f! m' L/ `. O" O* Q: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙5.39.217.77$ g& }9 K! y$ I  g
$ l$ s: v1 K  a, ^9 d5 k( g& @
【做　 法】5.39.217.770 r. ?/ l& G5 O  q' F3 y" I
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
1 U9 I* p+ b- v2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇$ l  o( q' D# e: K! D
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
! L/ ^+ i' @. J# @" F4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

9 m+ w3 M1 F: c6 r9 p5.39.217.77蚵仔炒麵
0 D' ^* [) X/ P' j; |. ?* s7 F【材　 料】& `: S/ N% d" Z4 _  d/ N
油麵         300公克
- w- q) T* F( q$ |tvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         150公克1 s9 a! I+ G# Y0 E
蒜末         1/2茶匙0 r+ [/ H5 ^6 D0 Z' Y
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 d4 q6 `6 z& B: C" a( W0 e4 Y: ~
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  j8 [( Y% M- Y/ e. Z
九層塔         50公克
1 L* o, Q8 x5 u5 Q0 [; h+ k5.39.217.77水         200㏄5.39.217.77: z) G, u4 Z$ S
, u5 A6 |& i. p& q0 T9 M- B1 _
【調 味 料】5.39.217.77& U! w3 g' q, v7 U( F
鹽         1茶匙
4 v4 \9 }. g0 N( U1 h+ N/ [) G蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k% ~2 P0 Y8 m1 S3 y5 Z, S
胡椒粉         1/2茶匙
2 ~. |# O8 D8 x0 g* ktvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
! F$ |9 E5 ?$ x' O1 d; u
' s5 ]7 _3 a$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ g1 k) w# g# r8 B: N( v( Z
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。公仔箱論壇* N  t, H6 N' u0 @: I8 \1 B6 n
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。  Q  ]$ R: s2 o
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

9 v- E$ h, M0 Z+ a0 s8 y( C5.39.217.77魚香肉絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ x# }& ~0 ^! J, J
【材　 料】
( c5 K) F: Q9 r% A6 X. S; Q公仔箱論壇熟麵         300公克
+ E3 q; e$ W0 Z" _( A. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克公仔箱論壇" p) u9 O7 ^( W$ P7 D
青菜         80公克公仔箱論壇7 }/ z' n. P" ~3 [
蔥末         1/2茶匙
6 S7 M5 n5 v0 _) |2 @- ]) _tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4茶匙
+ P& Q1 g7 m, e: [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
; C# R% e% L4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇3 \# F8 j1 N2 ?# Q- D
木耳絲         50公克
$ L9 Q3 e5 h& }: f+ C水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: x" D: E+ f; @' @0 X
+ I% P7 H0 T' v# h; j
【調 味 料】公仔箱論壇/ ]8 \2 v* g7 T: e6 Z6 J* Y
辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 i' q+ B4 G
白醋         1大匙8 v" s/ E/ w. p4 {; }
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t, ?5 \% x3 }8 h
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 p7 w& B6 z' M& Y& L+ v0 g
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 z7 }+ j. _3 `
公仔箱論壇; W9 ]% i0 t# Z0 F# ]1 i: ~
【醃　 料】+ X- v* A6 G9 A. r8 t7 @1 \  b3 y
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 O9 D' I9 Q8 V
米酒         1/2茶匙5.39.217.77" i8 m% l5 ?* U+ A2 q
胡椒粉         1/4茶匙
5 G5 y. b0 i: y+ ?' o0 T! t, H- d5.39.217.77太白粉         1/2茶匙
, S8 x$ r. R0 @9 ~5 n2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ d# Q6 Q/ S% U2 d9 Q
【做　 法】
( F( I2 x8 }5 P6 ~* K- X/ ~9 O1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
1 P3 }" r% r! `& G. n2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇, K/ y2 B+ G% J% \8 k' Z5 ~. e( C; |
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

) A/ H2 g/ _: |, W. [/ o
海鮮炒麵
5 v% |6 H: V: D0 Z9 d【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- A5 x- u$ o+ Z1 _
油麵         250公克
- v$ i& A! w( x  n; x蛤蜊         6顆
/ x9 i/ M/ J0 Z( S9 o公仔箱論壇蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S: {. p8 ?3 R  w5 @% M2 {9 o
魚肉         50公克
1 t2 ?( e8 p/ c6 Y. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
" O9 r/ |; ^: B, W/ R- |  k. J7 W高麗菜絲         30公克
6 G! a/ f! ?( K; M紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.776 j) p0 n* l/ |' f
水         350㏄
+ O9 i5 ^* ]; X' L! |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 J7 V: `% M0 h/ u) k
【調 味 料】5.39.217.773 W+ S+ r9 K8 ~7 U
鹽         1茶匙
+ X" S" {( a0 S7 p; }( d糖         1/4茶匙
- N' i) T) f3 y3 l' O0 Q9 m公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇8 _+ x- s# q. t8 b

4 |5 }! j. A- {9 H0 U【做　 法】
" ]6 f" u$ A2 w, Y( C) f3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
& ?8 N; ]! v* ]9 t  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。9 W( k" x( N4 x7 e3 b# }
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

1 k' R9 q% U0 \, |黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇! N6 x& a* X+ Q( c) L% w5 V1 U
【材　 料】6 {: D% A6 {5 ?/ u) q: Z- g
粗陽春麵         300公克: f& R) V5 x+ I7 X7 `0 w1 W
牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E% w# o& Y# K5 c
洋蔥         50公克
$ H. H, ?9 }3 k9 P4 ~. }5.39.217.77青椒         30公克
; H* j, C0 ]6 M. j8 \4 p( j4 |5.39.217.77蒜末         1/2茶匙' R! o+ ?) _6 ]# T0 I3 c; Y
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, m2 [" [6 b* g7 s
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb. R+ f( r0 }* Z0 ~/ I) U

' l$ [9 |8 S) ^% ~5.39.217.77【調 味 料】
+ m5 X  j3 L$ }5.39.217.77蠔油         1大匙公仔箱論壇. G- \  D1 p& i" t$ u0 X
鹽         1/4茶匙8 y  E$ \, i9 L$ n
醬油         1/2茶匙
, k# r$ ?  z/ [1 h5 R" atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙; ?& G& B3 n7 {+ T. M8 W* B' s
黑胡椒粉         1.5茶匙
1 ~4 `$ o3 Z4 a1 J4 W0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- L( Z+ [$ T" Q/ _8 E
【醃　 料】
+ @8 I$ X  U, i6 h8 w& T5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙
7 t) A# ?' {& m7 R8 y! ^& ^4 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙公仔箱論壇, ]6 i  F: @/ J  I  x) y
鹽         1/4茶匙
' C; I% U2 [4 j  N9 M3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙- o& t+ J: O0 |; Q+ p9 v4 d* _8 T
水         2大匙
! A2 q/ n0 z1 i9 x+ P1 ?公仔箱論壇太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 w( A7 B9 s2 n7 n
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇% P1 i# L, `' j* K/ u( b) }- P
胡椒粉         1/4茶匙
+ A; }2 v. z" g8 s3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l: O( {; s) L
【做　 法】
( i! c2 h" G& R! o$ x) atvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。5.39.217.77: S6 u, ~9 v2 M
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
1 O- m+ y. N- {+ x/ }( L; d: D3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

$ M0 |, E4 q" J9 s5.39.217.77客家炒麵
" A4 @) p7 c4 `( u* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 c, T/ X- @4 Y
白油麵         300公克
+ c. [7 r/ L* X7 g8 E5 I& q; _$ z豬肉片         80公克
# S# G7 f9 j( Y; G: b  ?: B5.39.217.77圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G6 P- `, L+ h  f9 F/ k3 M8 R4 G
蔥         2根# j% l5 a6 p5 ]" }+ [
芹菜         2根
7 G2 A! Y( }0 P( |蝦米         10公克公仔箱論壇! k! P) E6 T- v7 S  _
紅蘿蔔絲         30公克1 V& o3 w& L( i3 d% V! @2 {  U
油蔥酥         1大匙
! ^" G2 p, A5 K7 q9 ~2 n水         250㏄
0 h, X) s$ f7 i1 b0 R5.39.217.77沙拉油         3大匙
$ W8 P: A1 c6 e1 E2 P  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j- S5 @# A( b- w: z8 ?, Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ n2 l) b. }9 }. m$ D
鹽         1茶匙
; H1 X: J# x: H/ u8 F% N& l5.39.217.77醬油         1茶匙) d- ^, g& t# H% V3 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 B- P5 K: b9 i  F
【醃　 料】
  E' T; t8 b8 t* R; t" ~4 I% `; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
" F- S6 o0 m4 D6 \- W  ~米酒         1/2茶匙6 q, Y" G) I0 \2 s' d1 I
胡椒粉         1/4茶匙
* p% h6 @6 I& D1 {# Y- m/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇; \+ c( y: }6 ~4 D' O: j+ D, ~3 k2 w4 R
2 \% [9 x  ]5 R9 X. {; D# o2 [% b
【做　 法】3 y0 S. b% K5 A9 G
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
7 W& q: L5 R' ~; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
2 R8 q" m* O4 _4 ^" ?3 Q9 u5.39.217.773.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
5 ?0 |, ?8 @3 e' l* q7 X$ u7 O5 q4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。