BeiDouChef

7 d& U8 C; U. l5 I; M, e涼瓜牛肉麵5.39.217.778 p7 V6 m. O% f9 ~. ^* y
【材　 料】( m! M  T8 ~) l
廣東炒麵         150公克
- q3 X& j1 O# N% i! G; V5 D公仔箱論壇牛肉片         100公克
$ w. i% ^9 E4 N0 f) F9 n青苦瓜         100公克公仔箱論壇) n' \3 v9 p2 R. C
蔥         1根
* U/ I( t0 I+ a/ K( S0 n- {蒜末         1/2茶匙
( h/ n9 Q0 [7 d: J% Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S  c) w3 H, P; m
水         200㏄. `& i( E$ b" w% ]
& q  M  X( X* Y' i+ G/ S
【調 味 料】: Z. I% W. q3 q& L# _7 Q
蠔油         1又1/2大匙; C( ~, ~, K+ N% V/ @4 S  U, c
鹽         1/4茶匙
: W- K9 m  k4 R糖         1/2茶匙0 C4 L! s2 f/ n5 O# M

2 H8 R% i2 b. I1 z9 Q# E公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w' E) u! R3 _" k5 T
小蘇打         1/2茶匙
# R: A+ g- t3 I. g5.39.217.77醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* e. p2 G  i2 d" ?+ u
鹽         1/4茶匙
) I' Y1 d: _2 Q( \糖         1/2茶匙
7 m% d, Y/ }% B% ]1 Z* k  H$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: t- ~/ L9 n! ^3 ^
太白粉         1大匙5.39.217.77, d1 f& ?) \% }+ P0 R* |. W
米酒         1/2茶匙" b3 z( ~- a1 h+ j& z2 P
胡椒粉         1/4茶匙# t8 `8 m# G% t8 ~7 F- x) A! X

0 _9 M% `  N5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 U( s) v6 }' B0 o3 o
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。, x3 {: e7 h* i& a  R0 y; \
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。# _& E$ V9 O7 J" F$ q
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
5 j, X% ~5 K3 @" L公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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) g( ]! s! |% O. E
鮮魷豆腐麵
+ H- E& d* ]9 y+ G8 O4 S( r% I公仔箱論壇【材　 料】
1 T; \/ ?5 g% Q廣東炒麵         150公克
" _: t- m- C. N5 f. ltvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. C  u0 Z# E' u# k0 V
大四方油豆腐         1塊
( R# z$ W4 Q1 C. E# ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
9 p9 r: }0 ^8 O' R5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         60公克; a6 Z' _- c2 w; S, A+ R
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇6 H" E2 y/ x' P6 Q. Q6 ^# }3 T
紅蘿蔔片         15公克# t; H' L! `3 S/ p
太白粉         1大匙
- ?3 O1 b& ?# k0 C# a" c5.39.217.77水         200㏄
; x1 A# z+ K/ c9 {+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O% g. ~1 L( {6 H【調 味 料】
3 ~' b3 D4 ~0 w& u+ X0 U# |; q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙5 E9 J4 q" N' Z& C
鹽         1/4茶匙
/ j) q( g' Q% K( ~2 x' ~糖         1/2茶匙5.39.217.77/ _8 h9 O7 |+ R3 U: U

- g9 l1 A# u7 y' mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. i! e. P) E7 k/ f% R
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用5 e  r: k' U. _0 r
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。& w2 E8 q& D' T# H& h
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
# B2 o6 y" L6 l3 a5 l* L5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.775 b' k9 C4 b: y/ m/ ]1 d# H7 s% X3 E
排骨炒粗麵
0 r5 s5 S9 _0 N3 J9 w【材　 料】
9 l' V4 P7 e4 \% p. |粗拉麵         250公克公仔箱論壇$ i  ?; E& j- I% C' u) y
五花排骨         120公克
3 P! B+ A4 B* X. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         20公克公仔箱論壇4 T. j4 n1 b, V
蔥         1根0 O0 _% x% @# y2 s( D
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e. f# T7 m: o
紅蘿蔔         20公克
' F8 p; A5 e) S9 X蔥段         20公克
1 I9 c( O; z8 J' r. o' C& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F2 E! r4 D* j4 l" T" X【調 味 料】5.39.217.776 ?( l$ I4 v  p$ W# E" r+ ?) S
A.鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v; v6 ], o1 W# I; |4 [+ n
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m& _5 U- k# n4 G
糖         1/2茶匙5.39.217.772 ?& }$ w2 Z5 i; V6 A. U  i3 [5 C
B.鹽         1/2茶匙
, v- E) h1 {0 _- n4 r5.39.217.77醬油         1/2茶匙
0 n$ G9 H- X$ j+ H糖         1/4茶匙
+ Z* m1 `# E2 M; Q, f; W1 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
+ x" m5 ?$ R" A公仔箱論壇香油         1茶匙
: {# q8 J$ [( p2 D, I$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ H4 v4 l* j6 I* r0 ]( W【做　 法】3 v- b1 X) d% W4 a" N
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇2 {! l, D0 o8 i7 @
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
" r. o- P5 x. k& J, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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公仔箱論壇4 j* \0 T3 n8 l+ ~& ?( B
雞絲炒麵
  O$ e9 K- W- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, I+ e% `: V$ [* r; M  c細陽春麵         250公克: I9 G3 B* V; n+ q. [
燒雞肉         100公克
/ @: @3 k! ^, L+ \- [- e9 K5.39.217.77高麗菜         30公克公仔箱論壇, P0 G4 m( w. W
香菇         3朵! t- p5 H' L6 k$ }, Y" {1 y
紅蘿蔔         20公克5.39.217.77" Y" f. [; b/ b( b8 @4 f8 S4 h( c7 Y3 }
蔥段         20公克
) R* q: f6 h8 |% \2 a: f+ K: l
+ T6 x+ B8 x" K, p" K! n【調 味 料】公仔箱論壇$ L& J( D2 l* {" L$ t
鹽         1/2茶匙9 J) P4 ]; O8 n, q4 F! c: Z& P
醬油         1/2茶匙
( @. c+ K; _5 t: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
0 Y! U$ S$ ^* }3 |. j2 M1 O5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
  D. U. A* @( z. x6 x4 I. Y9 i" l公仔箱論壇5.39.217.77) {6 J. P" x8 J5 p8 f4 \7 H! j
【做　 法】
$ y# p9 k& b: N- O  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
) E. @& }( o: l8 J2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
4 |# M4 i3 n1 s3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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5.39.217.77( d- k. d0 V, U0 L) o, p. u
肉絲炆伊麵
8 o( ^8 D' A  h+ |2 j: q( y. vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R* B$ M, g. A8 q- P( P; Y
伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! i% u4 I: Y( X
豬肉絲         60公克
8 i  A* `3 c& `( n: z! {公仔箱論壇韭黃         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' @1 l% d! i
洋蔥絲         20公克
1 X$ B- I" x; s0 c, ^: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克5.39.217.77* W1 e, V/ m6 ~8 t7 ~  c- j
水         250㏄5.39.217.770 ?. C9 ^) H, H* h. t8 m
金針菇         20公克公仔箱論壇* Z, R8 L( V9 G
紅甜椒末         1/2茶匙
2 s$ Z0 ]; e  X* v公仔箱論壇$ q$ ~! e) d+ S
【調 味 料】
/ y# W% z' L6 t' ], E% Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
" d4 ?; |8 v! K$ p+ N3 L蠔油         1又1/2大匙
$ Y' q/ n, \" p; g( A% m) |  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 w- c/ B: U5 F- J/ k
tvb now,tvbnow,bttvb; `: `: m4 d) u) P+ F3 P
【醃　 料】
5 t1 z  o5 S) r2 S) b! r0 F. D醬油         1茶匙
  |! p7 l- U2 R$ C1 G5.39.217.77糖         1/2茶匙
: _6 g! M: C) S5.39.217.77太白粉         1茶匙公仔箱論壇0 `1 Y, T6 B; o% D
米酒         1/2茶匙. o2 C5 m3 m7 ^7 t& ]3 N. z
胡椒粉         1/4茶匙
* \, Q/ e& l9 h1 Z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* U: M/ h" C2 N2 N9 @% N5 s
【做　 法】
0 }) L- l( E* M, c1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。4 Q; N. s2 i1 v5 B3 _& ?
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。( j/ O1 Q- L% ]) i4 g3 l3 @! Q  |
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

4 z1 E  ]5 f) g
鮮牛肉炆伊麵
; _4 c: ]5 D+ s: d. J【材　 料】
$ K8 l3 K$ I2 s! O# W伊麵         1個
/ C# }/ g: [) G, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克5.39.217.77, j4 v8 `" U0 n: t
青菜         80公克5.39.217.77# }( {" I! H7 \4 ^
香菇         3朵
8 u# x2 k$ I. b  e洋蔥絲         20公克( a' a2 }  U4 S, A9 O* P) q: [
水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: {' }7 d+ |) T

9 H- J  I% `8 Y& r) Z5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77, x) m2 w" ]6 p0 u  L; P
鹽         1/2茶匙5.39.217.775 K/ L7 O$ p! D
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77" ^5 m, c, P, M# _! ?
糖         1/4茶匙
8 u: |( x' H  d4 a3 T5.39.217.775.39.217.771 c* b' U& r+ c& f- o5 s8 k3 F
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* A0 C! A( V  j' v  Z1 i
小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇! S* }: B: ~) y7 Y. J
醬油         1大匙
2 G  ^% C6 A: C) u# O0 i* o鹽         1/4茶匙
7 E9 q  T( h) m- _& a& n糖         1/2茶匙
% V& r0 ?$ e' Z3 F8 t. R2 @2 D  i: J水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ Z; G/ D$ c# J1 C
太白粉         1茶匙
( z* c* X& j( w. {/ r# I2 W- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 ~* K: y/ k0 z; n
胡椒粉         1/4茶匙
! h, l. K, N4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @, k3 n, q5 v( \' ]5 r) Y- o公仔箱論壇【做　 法】
- `0 x) ]1 I$ Q  Z, c2 ~" U) B+ W6 h1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。公仔箱論壇" l! Y; m1 M7 x* c
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。2 U# }. p0 r) K
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

: [! O! u% }; M; v) a2 d6 A! d沙嗲牛肉炒麵- j' r6 u0 T/ Q
【材　 料】公仔箱論壇* K. W3 ?: ]) G9 @* b
公仔麵         2塊公仔箱論壇9 a- U6 \% I7 H7 a
碎牛肉         80公克
6 U( m; y4 y; y% y. o$ Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇3 s% k" }1 R- b3 }3 f% S
紅甜椒         20公克公仔箱論壇' y4 J: W/ O; }
香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb& n; w4 `" i( Q" |
蔥花         20公克公仔箱論壇. c/ T, ~: H5 ?
水         150㏄
6 p4 W: O7 w" L5.39.217.775.39.217.777 P( t: _; f; t( G
【調 味 料】公仔箱論壇; X5 y  a  I8 [% y
沙茶醬         1大匙% Q; f6 W' Y5 X$ _$ d5 Y
咖哩粉         1/2茶匙
' T# W2 z; n8 C0 r3 `  Xtvb now,tvbnow,bttvb花生醬         1又1/2茶匙
* @' p; G; f* t2 ^8 K蠔油         1大匙
4 M0 d, {# g9 C# e3 ^公仔箱論壇鹽         1/4茶匙+ F8 ]8 z9 w) |7 x8 u7 a
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! {8 S, ?+ I7 A' E* U: ^5 M4 D
& r* Z! _2 ?3 _  q& @- }
【醃　 料】
* @  C( T; W: f. I小蘇打         1/4茶匙
: s: M* ]1 ^8 @4 o( z3 T1 P! Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: c: }9 T* b7 `# L1 I# P+ d
糖         1/4茶匙
, ?/ F! s( Y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
+ E4 E& L9 @5 X5.39.217.77太白粉         1茶匙
+ a! d; v6 O: Y& J7 J0 Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙% G* k! \* }0 S/ F; M
胡椒粉         1/4茶匙
/ o3 b  {, \- {- K3 ]7 b  k3 D5.39.217.77
; {+ J! C- \: y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 i" E. b3 N3 o. t6 F5.39.217.771.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
9 I, }0 n2 d3 [. C  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
& V9 K# p! ^8 ~! m3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

" v; S5 W' p; O* f/ \' ~: Z: r5 O) i
火腿雞絲炒麵
) h# C" ~; D2 G% M/ @: M* q/ ?7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ g0 ~; t6 A' l* y' ]公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 l0 ^. L4 T+ S% m- c, u' p
雞腿肉         80公克
" L' y3 t5 n  n4 M, |3 K洋蔥         30公克7 I+ r. A, @$ }7 _' K" r
火腿         2片5.39.217.770 ^& B+ N( u4 _) O& Y( f9 J
韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 w- u, c* |

1 i4 ?* Q( @$ j: E$ y【調 味 料】5.39.217.771 s. e; L: v+ C
蠔油         1大匙: f' u' O; w- _
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇$ M) ?- k2 Y+ v. q7 K9 D4 ^
糖         1/2茶匙
1 t" w  [: e4 \
3 \! m5 _$ d" x1 j8 ], b公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. p( L5 q- k8 N. Y( i; o9 n+ {- C3 ^
鹽         1/4茶匙
( m1 P# ?$ ~2 V; Z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
- H  Z8 n% t/ E2 L, Z5 @4 y5.39.217.77米酒         1/2茶匙
4 m5 r& R5 @; h: q  t5 H5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
6 J* O0 u9 @$ L3 K
0 H, I8 x2 j2 Z3 u* y6 _【做　 法】0 Z; E0 a2 X# _! K& q
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
2 r& m2 c# |; [7 m. [$ m2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
# X& o! j% }1 P  t& v! k1 D; [  j3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. u9 m7 |3 H* b5 |( x
腐竹牛腩炒麵
4 B' ~/ Z# E" y% d+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ H) ~' y: n
廣東炒麵         150公克
% X- x/ \0 h* J7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         200公克
& q! g# `& A  ?0 a公仔箱論壇芥蘭菜         40公克
# ~8 I8 D8 ]5 g# H0 d& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸腐竹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, X% \2 P+ a" _5 R
薑         20公克5.39.217.775 i4 `0 G6 L- Z
蔥         1根
2 y* e3 h  w3 M( T* R9 A公仔箱論壇水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb; \/ h7 i& f1 w/ n- G
桂皮         10公克公仔箱論壇; c- C# O& J9 y' b8 c, W' @, h
八角         3顆: J  |: E* j6 L+ `! A& U
太白粉         1大匙
8 M; T: c: |* D6 P* wtvb now,tvbnow,bttvb9 H' l9 a6 U# G5 w  g# G
【調 味 料】
+ j- S( O9 `7 x6 G- I公仔箱論壇米酒         1.5大匙
8 K# Y' K8 s0 k* H  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# l* q" f) `! M3 G- G
蠔油         1.5大匙5.39.217.77% M( P  K% c- k$ Z" T2 `
糖         1/2茶匙
2 c) e1 N$ w9 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
" _/ H) s- p3 i$ @9 y. Atvb now,tvbnow,bttvb
4 a) b; X9 S( R# a* n) s' ?公仔箱論壇【做　 法】
. n) S) b( e2 w7 v公仔箱論壇1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& T& u. ?4 Z" `7 D
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇& W, f9 g1 b( \
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。/ ]" T+ F* D, G9 g
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 W+ u% {% E* k6 j$ a* _, D
酸菜鮮魷炒麵0 i, z; N' C" I& G5 E* j3 H
【材　 料】
. N/ S/ \; ?2 P4 t, f! O5 n/ vtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( t) s( m$ h4 G+ |
透抽         1條
+ @+ o# h" c! H+ H9 _3 @7 d酸菜         30公克+ z1 u# _. {' P* S& Y3 y3 h
洋蔥         40公克, j2 U( ^; o1 M& ]# I- A/ z
青椒         20公克
, Y6 H. I+ i2 S薑         10公克公仔箱論壇" ?* r) S1 o- e+ f, [6 l1 y
蒜末         1/2茶匙
. X8 l' p* Y( q+ F5 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
: Z$ m3 X7 w4 h+ k公仔箱論壇水         200㏄5.39.217.773 P5 R! M7 C4 S# U; V
& y/ ?6 d, |9 ]* o7 d. e( o- b
【調 味 料】5 m5 a6 l9 X/ U$ v
蠔油         1大匙
4 }" e2 K4 m3 q1 b/ [; k, c. `1 }# e鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' ?* Z8 Z6 y- Z* N5 u# h" d
蕃茄醬         1又1/2大匙
% N# }) p# |# |! b& G. h5.39.217.77糖         1茶匙
% A0 ^& y. K! x. q0 D( M5.39.217.77  n! c; {* G  s$ U2 y4 B" c
【做　 法】
! b- y" F+ O0 m( ]' e% S5.39.217.771.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
6 s3 S9 M% l- o2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。9 D) R9 |( X- `
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
- O/ {4 T; q( y6 w公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. I: _5 {7 t& f0 R# ?/ U7 J
蚵仔炒麵  _. m7 W' Y1 w1 U# K) P4 x  o
【材　 料】公仔箱論壇+ z% i$ V+ C& v
油麵         300公克
$ o- p" r  q2 P蚵仔         150公克
& K6 o% `2 ~  d" Y  o& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C' o. T' r" ?! c6 Q4 ?
洋蔥末         1大匙
# U. q; ?: p* B公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
' t; }+ Q" i7 X: y* w5 C5.39.217.77九層塔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 R; W+ c; f6 T3 K) W
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 ?$ q$ g) {4 }5 O) S1 N6 |/ b
' s2 O" {- s& C) W
【調 味 料】5.39.217.778 I! o; r+ _: G9 S9 o
鹽         1茶匙公仔箱論壇4 l) b  H! K! J8 y9 v$ Q7 a1 a: m
蠔油         1大匙
* |' v9 j  L: E9 B0 S胡椒粉         1/2茶匙2 e% K, N. N. b" t( M# P
香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^! @" @! k1 s' T

+ b, r: j- q6 R+ U, x  k: V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _8 y9 l; y% |" _$ y
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
3 r0 @- `* j/ ~3 ?5 F' g! Btvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
$ }- e) K  a- {* ?+ U* t# [tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

* d& }4 s  [3 Y+ @) Y/ u' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香肉絲炒麵
" N; F0 @9 l4 O2 X7 Q【材　 料】5.39.217.77% {& C8 a" d2 p2 C
熟麵         300公克
8 y& V& f' S& b9 q% @5 ^! I- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克+ I: T9 {* w8 d; J, k* C5 K2 V
青菜         80公克
0 c8 C3 Z/ y2 t! D5 ^5.39.217.77蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ L2 g, {; @1 j  n7 n
薑末         1/4茶匙
* j) x. g( \" R& A: \5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
) V9 g; G" q& v1 U4 _+ C5 q* _4 |紅椒末         1/2茶匙- R4 W2 v+ U* v, q
木耳絲         50公克公仔箱論壇+ C7 g. V2 p9 w9 z2 t0 H6 ^  g
水         200㏄
- _- p2 r. ^% ~: Z; \2 f& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( N. o1 @/ c5 }! B- d5 Z
【調 味 料】
! X! @$ s, e# T. y* u, u4 S辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* t# j4 F2 Y5 h- c0 o# Y6 P  R
白醋         1大匙1 ]: j2 \' u- J4 C$ W7 Q
醬油         1大匙! A+ o) I; y4 a
糖         1茶匙" I' Z2 p% z4 D0 S$ c7 I8 x
辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 C! K. |! A9 M1 D7 Y* i
公仔箱論壇! \& e8 `& Z  Q0 ?+ H. m
【醃　 料】公仔箱論壇) p& d/ X( @/ z4 s& R. h4 |
鹽         1/4茶匙
4 `6 F; \/ U: R9 R" a; n" j9 }! J4 ^米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ ?2 n' u" L! g
胡椒粉         1/4茶匙
% {1 {+ V5 U" e( B9 z+ c- |% jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
3 Q4 ^- z6 ~8 Ftvb now,tvbnow,bttvb$ i( s: D% G: M9 ^9 r5 c
【做　 法】
5 P& P, C3 W! @0 Utvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
3 q& F: Q% h5 G! W4 ?2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
# ^# r4 I. I: z" V8 K2 c# q  S3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

7 A( U/ U' x5 j3 R1 I8 N, b% _海鮮炒麵
! v7 I3 j9 o. W8 ]4 d【材　 料】7 M2 G  D" z+ W6 W! m2 G
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 Q( q+ J" U, \- h& B8 ~( v
蛤蜊         6顆
; m: ]* N9 p$ U9 B, ?* D& s6 O公仔箱論壇蚵仔         50公克
& h5 u$ {0 G1 i' Q公仔箱論壇魚肉         50公克
& i4 k; i5 x6 P5.39.217.77蔥         2根
; V# R: M9 K& f2 K) Q5.39.217.77高麗菜絲         30公克' \' `$ b9 Z# r$ h7 [. G
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.770 y0 J% Z7 K3 {
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 y6 D( }9 [  e
: _6 x  H1 @! ^% Y! x
【調 味 料】: e2 r1 H  [# t% m# X0 p
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 g6 z: m1 K2 t; r0 b
糖         1/4茶匙- x7 \3 k! c; _- E% R; f2 y4 U  i, ^
胡椒粉         1/2茶匙
9 x- i( ?6 _5 D. z- D' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; _2 y8 B0 p+ i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ p: E, ^9 F4 q/ P" g% [
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。公仔箱論壇* P* a( U* N0 g8 B6 \0 ?" ?& B
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb2 C% p" U# P1 D  z. w6 j- v0 u  ~
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

' e, z1 q# _7 \4 i+ |2 w6 D黑椒牛肉炒麵
! Y1 G! j& w$ q0 k0 b0 P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 n0 r' w  K( y4 ^/ z2 m& `
粗陽春麵         300公克
/ M4 J0 \$ H5 H3 v% O' n7 G6 ?" \牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ ^! f* `2 f# j
洋蔥         50公克6 s$ g( z! Z* Y: Z- t8 O8 Q8 v
青椒         30公克
( b) I2 r( s0 t$ Q4 q9 O公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
" g$ n+ J- l% \) }" a  c6 ~6 p9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙5.39.217.773 m- S; w' W, ~- D* {2 A
水         200㏄, I, X7 N! d5 K: b- P0 I

& _) I+ B* v: Y* v% Y! ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* d, t, `! |8 V3 ^% ^  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
' X& e+ v! }- H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
" u8 E! S/ o2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
% T7 `: u& }1 M) @; l5.39.217.77糖         1/2茶匙
9 _8 g( ~$ n: d* r0 X7 e$ q黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇1 F: S) s; M5 s+ a, s* [/ s0 i
5.39.217.77/ N7 Y) I& X+ r/ b- R) h
【醃　 料】
9 t2 v+ x; O& s" w" _7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
  }; G+ a  \) X3 u醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 u3 J2 p+ I1 S. z; G$ z
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! a; P3 I  @9 A7 c1 a( i% q+ l. Q
糖         1/2茶匙
$ z, [: x1 Z- B/ y( @tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
/ ]+ ~, z( F' B0 D# Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙公仔箱論壇$ B1 m/ R7 o. _4 z2 b. U. k, L
米酒         1/2茶匙, ]6 v7 [. r0 `3 q7 }, n1 Z" A
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇( p6 T1 S, z8 J  e& i9 {& W3 C

; q5 ]# g$ E" B* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b- m- p- Z1 u
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
4 z5 X% ]* o) e/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
# ~* j; Q0 n) w5 z- ~) l/ P1 ~3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

+ {. `1 S/ B+ ^4 P% |公仔箱論壇客家炒麵
- [7 b& J, H; U% v# p公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" C/ K! N7 ]7 c2 S, ]& f
白油麵         300公克
# I+ q  _/ ?$ X; E5 m% \- `9 \8 X8 W3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克
1 t1 J6 v9 Y) K5 a* N2 [! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片
' U9 A6 E/ b+ f! h9 a3 }* u0 K2 x公仔箱論壇蔥         2根公仔箱論壇' v" B7 z/ N) Y1 k- m$ N
芹菜         2根
3 f. f8 `* j/ g& otvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克% r5 }9 T- X1 _, y; Q$ v
紅蘿蔔絲         30公克# l; d" w/ v* Q) _+ k7 a- `# ^
油蔥酥         1大匙
. u6 v, D. Q' g  g( A7 r7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄! l, I+ i% m( g, E0 M: q* C  Z5 O  F
沙拉油         3大匙公仔箱論壇) u4 \6 w  _% z9 P0 ^

; R1 c+ d( U0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; k5 ^1 {9 B0 ?% j4 P2 h' Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
( B5 d" G6 P) r. H; w5 V- {; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% h9 z' R7 m' x# c8 i

' a; {% J: \" Y5 Z/ R9 g( O6 S0 O【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: g8 `  Z( c' @
鹽         1/4茶匙
, j+ L" Q; ]8 Y, Z# P% F/ g米酒         1/2茶匙$ t( h! z2 N* ]/ ^
胡椒粉         1/4茶匙* ~9 N& f4 R. b4 Q9 X
太白粉         1/2茶匙5.39.217.77. @" N- B+ S2 L3 M
% X5 u& O! P2 z3 r
【做　 法】3 Y! |9 V& b3 W& F# R: @% ~5 Y
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
% c; Q" n+ ~: ^& m! \公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
( v/ s5 F0 H5 U' x3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。5 A1 S6 U2 V8 w- `
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。