BeiDouChef

8 g) _' @) [4 A+ F9 M, W6 b$ g( M5.39.217.77玉米火腿乳酪塔
) r8 \0 P* V2 C公仔箱論壇【材　料】
6 n( \' V. }/ f: S8 j原味塔皮         2 X( X' D! _6 [& G  F% Y' K
8吋1個
& ~% j$ j5 a' W; }# ~: i& j9 O, _) Vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
2 R1 P& T" d4 s/ Z& A0 l* u" w; t& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司       
  V- b) O4 _  w0 x' Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克! x- @7 ^4 A7 p+ Q7 C6 z* X) o
動物性鮮奶油         $ Y: O2 F6 \8 k8 Z
100公克
- G5 o- d! n! k$ _# R8 [3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
* p" i/ D. c# Q* C3 v) u公仔箱論壇100公克, B5 D  D) B6 y4 [5 Q: q
蛋液         公仔箱論壇/ d2 k- B9 G$ c# _* K
180公克
) d& s* M; c: ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  f! P: N# M3 |5.39.217.77少許
0 X/ p3 p& \: {% P& `% M' D菠菜碎        
4 w9 D8 ?" M8 t  U3 L; ^0 T% ?8 mtvb now,tvbnow,bttvb適量
/ r! {9 p4 |7 u! C; n" V火腿碎        
0 i( p' B0 y  O3 a公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- M& a$ R1 n
黑胡椒         6 V$ Z( @  d7 [2 l2 W
少許公仔箱論壇, i8 U1 P/ t* s. }% \
       
3 R1 v' F8 d! @/ Y8 {) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* Y) h& o6 F* \& s, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
. i5 j6 b, [  V# C+ ^! N6 [5.39.217.772         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
# T5 z- ~" c6 ^# w$ W7 |0 _& V公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 U9 d1 m5 x" D" U# w
洋梨塔  E  u8 P2 @; F$ |- T$ z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* g# T9 g4 {/ s$ P( Z( r! L
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, O- v1 B; d" l7 n% l- O
10吋1個  o$ I* F7 l- a9 ~! I
杏仁餡：
- y/ ^9 G# B* }  O" ~公仔箱論壇無鹽奶油       
! G- v' `2 L3 f1 s% i) J9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克! R; i% z1 ?5 }5 `& n& w
低筋麵粉         5.39.217.775 a& B8 e( {4 ]" D& {) Z0 y, E; r( V
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' j& U6 t. d  w& t
杏仁粉         5.39.217.774 o2 n1 m% \0 D; O- ?
140公克! u+ U" |% ]5 u9 q; p% h
糖粉        
6 V+ q5 I# x6 w7 d- r140公克
' o/ E1 q( O6 }蛋液        
4 @6 ~; ~% I$ x* x9 I5 Z! P% V3 F' n# [130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( E# H( h9 X$ D" V
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 C- y. o8 c- {, g2 j
適量
" ~1 f5 T2 u/ T. @tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：) c) e0 G5 Q8 \2 Q/ w
罐頭洋梨       
4 Q+ Y  L& _" E* ?" R4 j公仔箱論壇1罐
. S2 R$ i- b* D3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
/ Y% L2 R( C( z) t; Y. p- F4 D# m適量公仔箱論壇. g4 `1 O' S5 ^- i. H9 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 q! C! ~& ?5 i( v0 P8 }" |; e
【做　法】公仔箱論壇7 z& ^  T; z. f& I% ]2 D2 G
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
! n, l' X3 Q% W$ q3 B; T公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。3 R1 Y- h) W6 d5 P2 x) y& l. \- c
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
. o. q1 V' m! t) d( B$ ^# D4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
* W  f4 E# ?0 S) }9 t/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

3 s4 N6 t3 r* L
鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb. z. L! y1 @; F; t
【材　料】5.39.217.776 y* j( T6 w9 U" u1 l& j
甜味塔皮         
: h, q( ^1 G9 Y/ T, B1 D' ~tvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
$ Y$ C& |! D, ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
3 N  e2 o* R5 r) l( z5 }+ v  D8 J  Ptvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        
' L8 Y& w/ [$ F6 ztvb now,tvbnow,bttvb1罐
$ U: N' Y4 V6 j3 F0 {! M& A( o4 g/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇  h& h% V- F# @' C+ K# U
100公克
/ J. @  Y0 M* v( ^牛奶         
; [1 D5 B: v0 a2 @0 t2 B7 @8 c100公克8 d1 G: N% u2 X- K+ H6 E" I
細砂糖         公仔箱論壇/ s3 C" f% W7 Z: ~6 R2 ?
80公克
% B8 ~+ Z9 K0 ~: v蛋液         8 ^, I6 d' p# M
60公克$ I" n9 G5 h) j; _
蛋黃         9 ?! T  b# m5 d# S; X$ D1 e
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( G9 n8 L' P. y( p" t: v
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb* p# J, d3 \4 t
少許公仔箱論壇/ y3 j, `, x4 K9 p& @" J6 j( `
裝飾：# F( x1 c( O. b3 _9 I5 ]3 c- [
杏桃果膠        
# u7 K/ H& V. q0 D( r  ]適量
8 G" Z5 i$ o! s5 Z! E        
# F' x* e2 o  q# ]8 l: N9 O5.39.217.77【做　法】
" H  N  m: b7 Y8 ^/ N8 M8 ~; j* U1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
* \9 F. G$ s1 U5 m+ Y2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
2 ?$ q- E1 [8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4 y8 _# G. b+ u, F0 P" y( H9 u5.39.217.774         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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/ c0 J: C3 ~1 s- ~8 R杏桃塔
  e8 K1 N0 D+ u4 {5.39.217.77【材　料】5.39.217.772 j; ?4 F! ^- ]5 ?$ D
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb& y% h* A* Y# B& }! `  j
8吋1個) h# N0 h7 a) e" ?2 o
內餡：
3 Y( f, L8 |4 W  c2 x9 ]tvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb  D( v3 s; S0 N" o! n
1罐- M- U6 J8 R% t# a/ R& X- n; F  r* d
蛋黃        
; r- f9 W3 p0 R0 ?* Q; N) W/ a40公克
, z) h4 P5 Q% u1 G5 D細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 o4 k) R0 w2 z1 V6 F* l) W
40公克1 j6 u; K5 l" _  ~- s& g0 Y
無鹽奶油        
$ G# w& ~* J. v% s5.39.217.7730公克
8 m) `/ E. e) Z2 J; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% K+ k5 }: N; k) x
70公克5.39.217.77% A: ?# q- a4 \% G) n) E0 c* T$ N
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb, V9 x1 ~+ c0 h
10公克
* U, K: I% h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
, p, S) g8 t) m! m& ^. s+ i4 D50公克
2 U2 ~& o, O; ]  O9 Z+ H公仔箱論壇蛋白        
. l- X5 v% j3 }6 S5.39.217.7760公克1 a  c6 W" q2 A- M, K+ u. [
細砂糖        
, i' j* Z3 f* ?20公克公仔箱論壇! E$ ?1 R. c& @
裝飾：
& ?! |& F. z% Z+ g) W糖粉        5.39.217.775 Y" k8 u# P* e& L- b* Y6 z6 c
適量5.39.217.77! m/ O+ \' [3 X1 v# ~$ o  T1 v
       
& L7 I4 w! u- w# U3 l5.39.217.77【做　法】
, ?* O: ^; G2 s9 l; r8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
! A3 @, f+ k' Z6 G+ ~( J! Y  y3 b5.39.217.772         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb7 \' V, z" R0 a- j' J% C( ^& Q
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
6 F7 m' p+ f, z( ~0 R0 V1 h. s7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

9 @; N( M, C/ [4 w. l卡布奇諾塔9 C; \$ o7 W3 e" L0 f
【材　料】+ p' d# o' j( Z- [" t5 M1 x
原味塔皮        
; l# E2 D5 X7 |3 l! V7 p: E8 ~1 P5小個公仔箱論壇$ H  x8 c5 L0 j: l' l
內餡：+ y+ W$ J* x9 @' m# G$ m
牛奶       
* {" j' S8 P2 b* [7 e' q6 o5.39.217.77400公克
8 r; y, M0 n. R2 W- ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( K+ r5 k, b" H) g/ Z8 m9 t
275公克tvb now,tvbnow,bttvb% H9 @  ^( o, y' J! L6 H
鹽         5.39.217.776 Z$ P2 f' [3 v6 c! d& ?1 f
3公克  `2 H( T0 Y2 k8 F) ]5 p3 U7 {. r6 \; K
全蛋        
) S6 L4 r( |; w, R4 _4 Z- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E' l7 l2 O$ I) x3 w4 f  J/ Y6 ]. n
蛋黃         5.39.217.772 z" `+ |# m0 l3 \3 e4 J
100公克
' f- S! A3 W0 d/ E: S即溶咖啡粉        
/ U4 s; @! L1 K# ~10公克5.39.217.77, @" }' `# ?2 ^+ q* d
熱水        
! p- t; q* I7 y/ j" _; h* u! ^* X適量
. A" z# N9 m9 w% X咖啡酒        
3 I! X' Q9 @6 g$ ?1 O0 L$ s15公克8 C- C+ K" Q2 A! v: Q2 C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" G, _4 Q' _6 D" ~
【做　法】
0 G! }, \0 K$ `8 M2 o+ _- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
% m; G% V- l" k( z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。) D- d1 M! s; a: ^
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

2 i, @& ]6 {( n( n. [* B3 j) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔
: L9 D$ v. Y7 u3 ]& U9 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇( s2 U7 f3 a: O
甜味塔皮        
$ L* i4 I$ A: F公仔箱論壇6吋1個公仔箱論壇* ^3 X! O& ~1 q2 U7 ]/ U3 {* N; L$ ~4 @
蘋果餡：
8 E  D: j7 C0 K0 h$ s- V蘋果        / p8 D7 a  i" O7 `  {
2個tvb now,tvbnow,bttvb. B/ S1 U& d) J" t4 f
無鹽奶油        
( r5 [$ S! G3 l" M+ M& F, M% e% mtvb now,tvbnow,bttvb30公克
. Z/ K- P, P" m/ `細砂糖         6 N: _! F; H3 Q& S% |7 n4 ]# `
30公克; z& n, ~% v# G& ?
肉桂粉        
3 O5 _" ?: F* F2 ^) D$ [tvb now,tvbnow,bttvb少許
5 _/ K/ x7 N9 o* t8 W5 R: o. e5.39.217.77蛋奶糊：
) Y' k  l# e$ F蛋液       
. X  |0 ^5 w0 f$ ~/ x3 M60公克
1 K+ f( p/ A5 s9 i( z5.39.217.77鮮奶油        
) t2 X: I& q0 r- }" v公仔箱論壇125公克5.39.217.770 r( @, [! r) ?" \5 {3 G1 c' l
櫻桃酒        
* f6 @) N% u7 I3 Xtvb now,tvbnow,bttvb15公克  o) F+ G# K; ^; k$ |
苦甜巧克力         公仔箱論壇) I/ `9 @& e* j  L6 Q
150公克+ g; ]/ b# C3 S* i
       
1 ]. M' ^, U$ n* E公仔箱論壇【做　法】
! t6 ?: {8 D" u7 [" t3 O! p' F! G公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇$ v1 H1 s' i0 Z! P: p! j
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。5.39.217.77& G* c! I! C' C. R" p
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

/ D( S# e1 b, s; c. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔公仔箱論壇" }  r6 l6 d9 j% H1 r. X3 B. |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" r; q3 K5 \/ s
甜味塔皮        
. [# p# |, q+ @* V2 l$ F5小個  ]* U/ U6 @# y3 G: X& H
巧克力布丁餡        
0 R) Y, T3 n: l適量tvb now,tvbnow,bttvb) O( y! v" X1 P
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ l2 z1 J, J8 `0 C! K- D
100公克
, O/ i8 @& V3 q動物性鮮奶油        
/ N- P( f* U4 a3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克1 p1 k! F/ G; l  B9 C0 A  k
       
: g+ q$ E1 f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77& n) y6 X& }! J( c; h7 V  S* }
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇; v0 K. O2 b. ^: d8 w
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" X* X+ t" }
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ ^0 C2 a  P6 N' ^* q4 ^% e
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.770 G" X' ]9 a, H! t
水果塔tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 c; E, I+ U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 Z. B2 }1 ^) O& z
原味塔皮         5.39.217.77. g+ b% @- b* q' ~* a
5小個
& W8 C- n1 \- q) f& Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
2 F  d: t: ?# X2 A9 n! J5.39.217.77巧克力       
  c) C) U) U4 @+ J公仔箱論壇適量
+ c3 @! J  a# y, }8 Q4 i4 w5.39.217.77法式布丁餡        
! {$ x: v7 T! s; p$ ]+ [- _$ \適量/ F# a4 t$ [& T) O5 |: @
季節性水果        
; p: ~9 J7 o; X- m% U! D0 e適量
( ]/ W; d! F' n/ G4 `+ j% N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 d4 t  y5 n/ P5.39.217.77【做　法】
2 L- Q9 _; [* z( X& ]; C, j公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 B9 m, d& P( U* ~$ R; p( J# m
披薩塔5.39.217.778 n( \+ T" R/ c  J! ^9 _8 |, ?% _5 {5 J! U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& I3 U+ J( j4 K: |; j# v" P* |( r! P: ]
塔皮1：5.39.217.77$ T) w- U' _: v
白油        * c: g& n7 _3 n  _
80公克公仔箱論壇1 j% g0 A1 e: t- F, Y! n
酥油        
1 ^% G3 U" I( V+ n" wtvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇6 [, E: v0 e" l/ `8 f
糖粉        
, d/ o' N+ \  t. S7 _# r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克5.39.217.779 E8 a) l0 w6 S% p8 O" v! ]9 L
鹽         8 f; H; e/ f1 S
1/3小匙
# A1 o. x' f( g3 m$ y* @塔皮2：tvb now,tvbnow,bttvb) Q, r: u( `& c# d
蛋       
, F6 v( w; z" D, h4 d( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克
0 ~9 W" ^- T6 [5 Z- X. z5.39.217.77塔皮3：
, ?# E' O4 |8 @1 ?; a8 M$ y牛奶        3 V& I3 z9 J3 ~: h9 C
50公克公仔箱論壇* [3 u9 j* V6 m) V) u) D- {/ ?. n( F
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 f" w: m+ j2 ?
高筋麵粉       
! D! N' m/ ^  p4 B135公克公仔箱論壇. A. G. ^) Q$ z8 w
低筋麵粉        
' v, p# H5 f; F" C- w" e135公克
8 `) y$ X( `( X) W9 `公仔箱論壇配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; p6 b( g* d; ^" L
番茄醬       
, q0 @8 T8 x, y% r4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
) W8 F0 }* O/ X) x' J公仔箱論壇配料2：
2 B0 t. {  l( p! B0 stvb now,tvbnow,bttvb起司絲       
1 y4 Y' n8 ]% e2 ~1 R  V8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1包
; e7 d# @6 [* \1 J公仔箱論壇配料3：
8 @7 a; x- u  Z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒       
, F$ x4 z* H; u* B4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1個
6 z6 Z. N0 H. n6 F# |- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  o  a' }% B# q/ `8 S0 L
6片5.39.217.77* X" q, V+ y, I# }+ T; Q' M
培根        
7 x, V0 e7 b' E* V) n* w% G  A2 J1 A6片6 Y3 k& m0 C. [. |3 @$ g& ~1 W
蝦仁        
# B* e4 g* @" @  H# U1 j# m8 ^tvb now,tvbnow,bttvb18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 \: y; C: r: y
塗料：
7 I! |* ~$ ~5 N6 M# a2 T+ ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        5.39.217.77* o0 G$ p* M/ k4 W/ T
適量; h5 i9 M1 A$ h* V
        公仔箱論壇1 M7 y& `* q: U4 C8 O* w
【做　法】公仔箱論壇* p# e! H& j1 x/ h  |
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。5.39.217.778 ]  w5 a0 w) q
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
# C( D1 |6 X* P9 I3 b/ o. I3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
4 t0 ]% k2 S6 m. h; Ltvb now,tvbnow,bttvb4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。3 M1 o0 J) `8 Z/ N, y  i
【備　註】$ \" Y: z5 T3 E' u
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

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蘭姆葡萄乳酪塔
; p. y. X8 x) m2 N  ?3 D4 d- t- J公仔箱論壇【材　料】
! q8 L& ^4 ^8 l2 l1 I# `0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
5 [2 n7 [( |  E3 _3 t4 M5.39.217.77200公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ p, R) K7 [/ y
1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb" t" i* [; ?6 G( }6 q" Y
230公克
6 R3 Z# ]% C4 ^' k. M　細砂糖        
' T9 X2 d8 k) N7 X/ E, q! ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
6 L  S+ M4 D/ Y% jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋        
2 O/ p. |7 A' l8 \7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 B1 C. G7 \" O
3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 M: g8 l: ?8 `) D& _
10公克
6 g# m2 l; S- P8 rtvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑        
) [0 b" h' W1 r. q$ e: ^/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許7 G/ P8 V' D9 [
4.葡萄乾         ! {5 p0 a) N; S7 C
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 a! I# h8 j7 i& x0 c# U9 E
　蘭姆酒        
- g( E8 a6 o2 j8 m; x$ G公仔箱論壇30公克
7 X9 t9 t" L4 _  n7 w: H8 \        ' i7 m4 P1 F9 m/ O. s! U4 ]2 b# b
【做　法】
8 A, l% @; ^. @  S5 C  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. v; k2 [7 K6 h
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 D( A9 {# R' w2 D% w5 C( n, g6 [
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。0 ^" T4 g9 A2 I, i$ X1 d
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
5 G5 @- ^+ \- g. y! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
& z* ~' G. M) B5 z/ F  l  V# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。5.39.217.771 L. \6 C, |/ _7 r2 n
【備　註】+ w) l' u, W" W* K* Q
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

- Z# F% c0 Q& p9 x# i4 |4 c葡式蛋塔
( Q! G5 O9 s$ itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ r  F' p! f  I  E0 C5 C公仔箱論壇塔皮Ａ：公仔箱論壇& G2 I/ Y, q7 V: c* s( r& T
白醋       
- C0 Y8 _" F! G3 e8 Ntvb now,tvbnow,bttvb12公克
  H0 ~. B, E; T2 d- h高筋麵粉        
% I# y* p0 }% N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克公仔箱論壇% u0 s6 s1 `7 h
低筋麵粉         5.39.217.77, ~# B5 Z2 S; N1 V! ^9 }! x% R, G: L7 H
118公克  V3 q; Y0 o" I
細砂糖        
" b  p; f: n+ b3 {5.39.217.7718公克
, |; Z3 y# @: Q1 S7 atvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb; q4 F$ w, m, F. l% Y
295公克6 N9 f% y- h& O
全蛋        
- X; N' U/ U9 N: A! M40公克' n" T* @( ?# J1 X  F2 G+ R0 j
塔皮B：
1 a4 o7 r) [1 b. u; s, V2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
8 e9 v+ ^' r0 T7 }7 I/ f0 X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
  O/ g$ u4 C3 v0 k) j7 P) Utvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：6 t6 G4 N) E& W4 U
起酥片       
7 b3 x, G7 ?) t500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e  d( ^: H* Y! r
內餡材料：
/ X  j" O" s8 b5 e0 U1 t% b公仔箱論壇蛋黃       
) O2 l: c: k) }" I% C' r' j90公克5.39.217.77) y: c+ i% j% b3 k$ k  c! ^1 ]
動物性奶油         ) }: w* i, k* D6 `5 w
180公克/ h; i1 ^+ S+ ]* l2 y% O  \
鮮奶        
, n9 u! D; A9 `7 c& Qtvb now,tvbnow,bttvb180公克
9 L5 j. Q2 e7 |- etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 A" \5 K! x9 t( V6 F% x/ ?
90公克
$ f2 F! W- T) _7 _) G, Z1 |- ?( D        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* i3 B4 Y& h
【做　法】
8 z# F7 z2 e+ i' R. ?, K! _1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
' A! v7 B  @4 v% A# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。5.39.217.776 `+ R/ h8 o% ~! d, A
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
0 y- E- G: l6 X8 P# `$ C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
% C' {9 }! L5 o/ M! e5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
* L4 y: q0 E0 c. B* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
/ l+ \) ~% B) E: ?/ r7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
1 Q. g. Q( v0 y3 D. s, _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& x9 U- c" y8 C3 Q' k: b7 b7 btvb now,tvbnow,bttvb作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

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黑森林葡式蛋塔
8 |8 Q5 e9 s7 `$ Z5.39.217.77【材　料】
. m) p! {1 p" Y. |; M2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔塔皮         0 N% o- O8 ^$ X4 g7 w4 S0 @3 f! k" S
10張
7 f4 S- K9 W4 ~& d公仔箱論壇苦甜巧克力碎屑         5 ?$ Q( H: ]4 ~% ~: g$ C2 Z
適量
; r8 [4 |. ^" k/ t" r罐頭醃漬紅櫻桃        
* o" T: s/ G& ]1 W公仔箱論壇5顆/ ]" S4 t+ k# [+ a  d: V
內餡材料：
+ {7 o0 s# M4 F( I! N; J9 {卡嚕哇酒       
3 h0 k/ H0 I" y  U- E8 G1 ~1 `9 H10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) q5 t3 O: A$ @
鮮奶         5.39.217.778 E3 |$ H  P& Y8 z1 V! Q, `, X
120公克5.39.217.77% r5 N( b- i* ?  H7 L, w1 v8 }
細砂糖        
; ~+ T; E/ }1 i8 h* b60公克公仔箱論壇) Y+ d" n( l& ]' y! V4 e5 U
蛋黃        
9 t. T" Q; N. K5.39.217.7760公克
7 G7 r9 s- r( S) }可可粉         / ?( k" N4 [7 p8 `- n
10公克, r9 [2 N2 n6 J: c
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 J. X" }: m! f, |% l/ m
120公克公仔箱論壇. E, P+ O5 x+ E: ?' ?
       
# j! a  g1 ]3 ~& D( [3 l/ y0 E【做　法】6 j5 O* }8 F4 u
1         可可粉過篩備用。
' @2 X: L. d% r1 O1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。! g3 N- S9 T; E3 ^% n- Q
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* ~7 C3 U' B- w  n
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

& @3 ]0 t. j9 ]$ f: d: a公仔箱論壇柳橙水果塔
' s( j; b/ W, E, U# q( U6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 }5 h5 ~! N; f) x5 f3 k2 V1 X1 iA.杏仁粉        
$ L" M% C9 C- {6 \# ]/ I70公克7 ]3 l& I: o% e3 X2 d. A: O
　奶油         5.39.217.77# N1 v# D+ f5 j
70公克
: {% N. M$ S( v/ J, D. Mtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
, U: S  k, g" P+ w) v/ d, q5.39.217.7760公克- k7 n* _& S" V. \# `; _
　蛋        
9 T$ i% U/ I- t" G2 _公仔箱論壇1顆
0 J% Z3 a. K; w0 \& B; M! q- T　蛋黃         5.39.217.77/ t( I" |0 Y+ P, e- L8 E# H
1顆$ R" g; m$ o& {# p4 s0 }: S
　新鮮柳橙汁         1 e% A) l. g$ _' ^5 }0 \' L
20公克
) G1 B  I" p0 r* [- Z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮         5.39.217.772 X' |' I; z+ v0 M) g$ }- k
300公克  w/ N; o* B) T  x9 s
C.蜜之果        
* A9 M# x+ q& b% U: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 I' w+ u3 H) P% k0 L　柳橙果醬         公仔箱論壇' b6 t9 Z- V- T/ S* |: x
適量
' e% z3 y  _/ T0 G% I9 c0 _7 c       
" [! [1 E5 N: `, utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' T7 L) c# o1 l* g: G" D5.39.217.771         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2 R/ o0 a5 |& ?2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.770 {" V; ~3 x* p" h+ H; {* f' E% O2 \7 x
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
1 n, ~+ n1 ~$ D. a8 e( e4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。  a0 p9 |1 G- q. n3 O+ y
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
& f5 L2 \; F7 _! G9 y  n; U% t5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 a3 d/ K4 ?* Z% ]4 V+ v2 ]
約25份
8 R- k( t6 v! a公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

+ V' N: N) L3 E$ N5.39.217.77核桃杯塔
- y3 y; a: Q1 j1 Y9 I【材　料】5.39.217.77' u5 F  r- T8 e; \7 ~
A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( c8 \9 Y( s3 g  c
1顆公仔箱論壇& U0 l5 D/ e" Q; c% N$ ~8 z
　核桃        
; }7 f- y- u  j0 W5 ~$ Q# u7 q& a50公克
: {8 A- a7 i! d3 O1 v( u8 b　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 V& Z! q* ^5 B0 {# K
15公克
0 r/ |- f% Z$ F( x3 o# P5.39.217.77　紅糖         $ T1 I, ]  w. M( A
80公克5.39.217.773 K' T4 \0 Y1 L0 |4 @+ w
B.低筋麵粉        
' M0 q% D/ e$ V) b5 w100公克
3 G2 Q4 j9 z! b7 a, Itvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
" {2 p0 d+ L  p7 \& L2 }5 o5.39.217.771公克
) Y5 M7 n+ o5 D5 Htvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
& s, U$ o: G  B100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- A. ?; c* W$ G& Q
　細砂糖        
, H; w/ r1 J/ j+ Z. b$ }* y" ztvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.77+ A5 i! q. L8 H  O% q% z6 x
        + i. e: S+ C5 `1 {
【做　法】
# @! m8 U) I" @9 K; c' y. G$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
2 O4 Q9 g$ ^$ Y( A+ f: R% a" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
/ ^) E3 Z' Y) k  J# ~; ]3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。, s0 s; B" w7 t# K
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb( l3 r  P$ Y' Z( r! z' ?. M3 i
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 v$ L9 D/ r! c' W/ ]& C
【備　註】8 f0 j$ d" g$ A- u: Z
約10份

BeiDouChef

% e: v- q# i1 v; P2 O0 c  h1 x5.39.217.77椰汁鮮奶塔5.39.217.77- k$ e- [' v$ l4 L& K" O2 w
【材　料】- E+ n- F- N! T, I5 f% f! o' D  a
A.白油        
5 _$ v! o  r, Y5 M; k) F5.39.217.77100公克
$ t6 P) N: \" Y　瑪琪琳        
  m% x, g" N- U8 h9 R300公克tvb now,tvbnow,bttvb- D0 c/ g- F* G' H3 ~
　低筋麵粉        
( f0 Z, |; J' M* j/ l# P+ l200公克
. _# u( H( ^  \$ T' ktvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉         ) {0 A* L+ v/ I0 j: j/ {+ }
200公克8 f! F8 b! O, y: l$ ~3 d1 t
　雞蛋        
3 Z% s" w! ?  f9 W5 ?. g! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
, D) y2 w; e5 p" p% |tvb now,tvbnow,bttvb　豬油         tvb now,tvbnow,bttvb9 i  u% b$ g  r0 f" r/ x
50公克5.39.217.77% A+ m2 f* B1 P6 k  l; T' \
　水        
6 E- u+ y  {3 h3 x! f- R$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄公仔箱論壇5 q& |4 @# R' S* n8 C: ?* e  A
C.細糖         公仔箱論壇3 w8 x" C: F2 U5 B" \7 A
100公克公仔箱論壇4 i6 }2 d# F' \9 F! x; V, {& d
　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( j8 V8 K/ O# M( }; B
50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 \& z& P* F2 |1 u
D.蛋白        
* P( C) F3 v5 R% L" @5.39.217.77200㏄( y0 ^. v/ u" H8 `* S
　鮮奶        
* y3 {# ^9 y# z3 m6 ^" L6 f5.39.217.77100㏄
; y4 j8 U( i2 H7 G& g4 u　椰漿        
/ D2 W. n/ T1 f# k50㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 x& q; A0 b9 K9 V: ]1 ?
       
; J2 c7 }( }# @  ~【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; K  z2 X+ {2 U0 k3 f
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。+ Q2 k# ?8 c0 z! m) t2 b9 d
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。5.39.217.77" ?% ]. w, h, Z6 ?% H
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。5.39.217.77' x- R0 q  q0 w! s  }
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
) L3 \4 B$ B# `* c4 l  ]tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。