BeiDouChef

公仔箱論壇. y/ U0 G" M2 ?$ _; ]8 ]6 s! F/ l
青醬雞片捲餅        
5 G1 O8 S7 h9 z; R5 z7 I# ^. |5.39.217.77【材　 料】
8 m- B" `6 F3 E1 [, F' d) e2 E5.39.217.77蔥油餅         1張
2 c. Z# O( O: }雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 @) Q; g. Z! u8 ~8 A
蘿蔓生菜葉         2片
0 W: |- s0 h7 V6 V# w% L: }公仔箱論壇紅椒         適量
6 e" L: o$ W6 U# f- }/ e熟松子         適量
9 |' [+ v1 H  I; k5 g* A4 |2 ]2 J" D& n公仔箱論壇沙拉油         少許
4 o/ q9 D. B; B. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 ~( j+ `7 N3 W7 O- V$ _7 R& y
【調 味 料】公仔箱論壇' \+ a: C& i; `* {2 E" T  G
青醬         適量
) a, K2 @& N; x8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 g: n; t& ]1 l
【醃　 料】
, Y8 h9 o) ~3 G4 R9 utvb now,tvbnow,bttvb水         15cc4 G4 p1 c- D  }- _0 L( a  R3 q
米酒         5cc
' y3 N+ s% c0 }( d  B1 w* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
2 I" K" [( [$ ^- u4 ]5.39.217.77鹽         少許
; U) |% @: F- M7 Z! \! K5.39.217.77白糖         少許
6 q$ H1 l! L, d' m" Q1 \5.39.217.77香油         1/4小匙5.39.217.77# i3 s7 H" x. ]# t! M4 W6 {* ^
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇7 C& q6 D1 p3 o3 J: M  ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! a: u; h4 B- w5 P
【做　 法】公仔箱論壇7 A- K- ~  v- E
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
' K0 F& G% q1 T1 n! I: u0 q: s4 C2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# _% e( l& O2 \1 d; _) L3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 {  B2 x- {/ `6 S
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d/ q7 Y& r  v
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 g. h8 y& ~2 e- ?  a; [- B7 d
雞絲捲餅         % e! A1 J# z9 B0 W0 o# I4 o
【材　 料】
: y! X! f. }$ o" E+ e- L5 C5.39.217.77印度Q餅         1張
/ K; a  ~2 w/ Q6 T, b公仔箱論壇雞胸肉         80公克
' ~. {$ a7 K7 x9 E  g2 ?# l; @" \) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支5 q  h" R' v2 n0 C6 a
紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ S) W; ~, I$ V
黃椒絲         適量
3 |3 I* `: \) a: c- y) o& R5.39.217.77苜蓿芽         適量
6 Y3 ~$ Q  k% u! I4 H沙拉油         少許
! S- y5 l4 O# c! T* }4 d0 Z! d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 H/ r5 p) V( U+ C3 S" T6 s
【調 味 料】公仔箱論壇7 L4 Q2 r) k. y9 X) n
鹽         少許
* [2 P( v6 p2 {( ^' B5 H% N公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% Z. j% H4 m# L
5.39.217.77. e/ H  P# Z3 z
【做　 法】5.39.217.77: P- f6 O% n8 @9 l5 }) ^* ]
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 t; ]& E. o- ]5 A6 T公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
6 I% k6 a  f3 X1 X! {8 t5.39.217.773.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。- R5 l/ H$ |) |5 |& v7 C4 }  `
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

' y2 }: C0 P$ j5.39.217.77洋蔥雞絲捲        
) \2 K+ J7 {; B9 {" I' q【材　 料】
6 o2 j; \: S8 ~9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
7 e9 Q3 K) Y  z+ Z7 }4 O* Y; ^雞胸肉         80公克5.39.217.77) R. U7 W$ x2 _
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 T) V5 Q7 k& V6 j/ D
紫高麗菜         適量
* s) h7 v& m, s1 Z5 P8 D% s3 u5.39.217.77紅椒         適量8 D' z& r! B. j  c7 C3 ?
西生菜葉         2片
  ]0 t- a$ t2 k7 G, A0 L沙拉油         適量公仔箱論壇! q6 [9 {: |" x

+ ^3 x! G% k" D; T% T【調 味 料】
# l! r- f( R# Z9 `' h5.39.217.77鹽         適量5.39.217.77: l2 D$ p2 E, Q. ?4 @# q
黑胡椒粒         適量
/ M; \, L. O3 ?梅林黑椒醬         1大匙- e) a: d# a! J
5.39.217.77/ l% E3 I  \9 p! M6 s1 l, |
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 R: n4 P1 i3 R
水         15cc
5 N7 X6 j7 f% I7 @/ C9 Y+ j6 g3 }) Z公仔箱論壇米酒         5cc
/ [5 d: g4 y$ b) t7 `+ W白胡椒         少許
/ s# R& I, D9 H1 v* }5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) A( j/ N( `6 X4 I0 d
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* P: S  S; z6 A
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, ]3 i1 A" _, R& j8 V8 `" k
太白粉         1/2小匙
7 l* J0 s) B1 G2 ^: n: B5.39.217.775.39.217.774 e. H2 b' s5 x* X! F1 g. p4 R& E
【做　 法】
6 |9 O4 L# M- ^9 d  q1 C6 u+ b! _/ e  j1.全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77/ Z% U& w# z7 S6 U5 W
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- i8 j2 X* \
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
) v7 V! ^$ Q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。* U- k1 N+ i% J& q
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

7 T/ `1 m9 ^- s* _3 ?4 h! F9 o橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 ]$ E) X8 ]6 j7 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 E& K& G9 v8 z" k% w3 e  ?1 J% i
雞腿肉         2塊5.39.217.77# k- R* n) m9 I' x" k2 O! K
麵粉         適量
0 o; a1 ]  z# g( T, N; c( qtvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 Q- @: y) }. e

" P" Z$ K6 \( g' i0 I【做　 法】公仔箱論壇2 s6 U9 e" F' H
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
. r1 }0 |* g% i7 }7 M2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

! F. E5 B6 A1 k煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇+ O2 l3 Y7 Z! z
【材　 料】公仔箱論壇2 A) b1 x- Q( r4 B
雞胸肉         60公克/ E* F; K* e* {/ g9 R7 ?1 L5 q
捲生菜         2片3 t. d# D% N( U  ~
苜宿芽         5公克公仔箱論壇% \0 M/ a$ W- E, x: l' T; x: k
松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^" ^7 b) O1 ]' V7 ~
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇! v0 h0 \! y/ A( P

  X. o5 M9 Y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
# u7 V* V4 X  i/ A  n% V8 ttvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
# j5 e. d& h& _* F9 \" e4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許8 l! x1 [* k- d9 s
黑胡椒粒         少許
- R1 K& N/ t* @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 L- V& D# D! ~! I/ _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ I; V/ l5 M  {/ k+ w
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
% ]0 [2 ?& W/ k+ h1 F& X9 U7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
4 E$ s$ R. X" e3 J) c1 G) G9 ~5.39.217.773.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.773 ]3 l3 n# `2 G) E
意式雞捲        
6 e! w3 L8 G- `* x0 ^【材　 料】
- K; K& C9 c2 f# E8 f8 [/ g公仔箱論壇雞腿肉         200公克
  F% j- X  y6 J( X4 `: T% P洋蔥碎         1茶匙
. ?" m( L3 i. A) K6 U0 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d( p1 y9 y  o
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: O* E& G+ ]& {! G# Z# X) v( F
蛋         1個公仔箱論壇: G& ]2 U7 ?+ ?+ ]6 |
奶油         50公克5.39.217.771 l) B) X4 [7 V! A+ _8 P/ o. Z
麵粉         適量$ f5 B! P1 G& I& Z& r$ L9 k
白酒         50cc
& `" ]" j; w' l公仔箱論壇4 Y" B8 i! q- w) }9 v
【調 味 料】
! o7 L) l  O- U1 Ttvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
) _7 M% R; c: z公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
- [1 L: ^# F; ]. b' P5.39.217.77鹽         適量
0 D: o3 Z( A& A4 i" Q5.39.217.77糖         適量
! M( I: \* U( c& r7 B' x
4 ]  y% }6 Q" stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) O6 }( o0 b" x/ ?$ |& ~; v7 s
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。2 e. B! J: y6 O9 ?+ w) _+ j
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇0 |7 m& g( M' @, ~
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
8 x; l; k$ Y# i/ M* J+ f4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.776 G& L. Y" x$ |5 k6 A" b3 j/ v6 ~; `
【備　註】
8 U8 q; S# O' X( ^- m! }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

8 s; m& E' i0 O% S7 Z  E, v2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         5.39.217.774 P2 H$ ~; d& Q3 W- |
【材　 料】2 t/ O  a3 K2 k) z5 j1 Z! W* o
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' F; p$ M3 k9 t7 K
蒜頭         4粒0 _* l) q) |! H! K+ s; U
蘑菇         3粒公仔箱論壇+ f1 r, O( `0 D% t' d) Y% `
洋蔥         1/4顆
3 A- K, d5 v- E) X" g7 f5 T青椒         少許
- j0 Q7 g. m7 Q: m( v% f紅椒         少許
9 [- A/ ]/ n( r6 E0 K* F  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
/ P$ X- q" C, c! |5 @月桂葉         1片
9 X6 V! Y0 n2 q0 r) @- A; Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
3 V' F2 A. ~9 W% J1 V) E( n8 I公仔箱論壇高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& {5 O$ B. Z+ t* M

2 D, Z# G/ ]" R6 I1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 L! q3 {( P( O7 e$ T* V' {" W公仔箱論壇白酒         1匙
3 }: Z7 B; O6 j! d5 g公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
. x( D% q2 ^) f' t4 [5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Z" Z( ~8 n# [1 A5 h
鹽         適量5.39.217.775 N3 S$ T4 X  p) v2 g* J+ z
糖         適量. F- B- ~5 `0 `/ G8 V# w9 {& J- n

. z, Y7 n' g& ^! ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.77# v: D" V/ b1 S) V
米酒         1匙
" i" z# X& }8 w4 X5.39.217.77鹽         少許
! F* J* L8 n9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆* {8 M$ y# q& b8 H
太白粉         少許
: c# f; y( L( p) u公仔箱論壇醬油         5～6滴
. g$ P- \* y, W8 Z糖         1/2匙
2 p9 K2 `) ]8 Z' R. Ptvb now,tvbnow,bttvb
' l1 L# L, Z4 K1 Y! ?$ u) g公仔箱論壇【做　 法】
' U% B3 q& H1 A% ]! h+ Q9 [5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
( a  U  O/ a; G6 D, M, K公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
6 D2 t) ^* w7 v5 R3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇4 L, z1 u6 a$ P+ k4 y' V( T
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
# A# G3 M% a* R3 @, G5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb- \2 `/ O/ [; t+ O" A/ l* O; s
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" d) g# o: o7 [+ W/ \. V
藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G  |- ^3 W" T
【材　 料】
) e4 L& W, `6 M5.39.217.77無骨雞胸肉         1塊
$ a) M0 W/ \+ |6 m' ^) k$ F5.39.217.77鹽         1小匙
8 L) d7 n4 e) M, @公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
  }( E! a4 L6 y% ?/ x# j- Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
6 T; [! @" Y. a3 r) |  ~: r7 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
1 j, A3 ?0 ?4 R% D  o# m3 }4 G/ ~5.39.217.77蛋液         少許
9 }& J3 G6 x+ F8 |: X* W- d, n/ ^8 ]5.39.217.77麵包粉         適量5.39.217.77/ C" H* W9 d9 O; i6 u" y" W" e7 j
鮮奶油         1大匙5.39.217.771 V5 M* d1 W* e6 C
tvb now,tvbnow,bttvb; X4 N+ I" i) z, o4 r7 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ Z- C/ V$ A( x+ X* F
烤肉醬         3大匙
, @3 S, Q' q7 r5.39.217.77蜂蜜         1/2小匙8 M1 B1 D* D/ I
礦泉水         1大匙5.39.217.778 w* a5 p% r  d6 j( u

  D- K8 |8 w* l【做　 法】" O1 j' c$ c% |* N! p8 y3 o4 U( l
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。. [& r$ o  T3 M3 P- [- Q# w1 L. X
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。3 n6 I; T2 [# ]# x/ Z
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' t& u2 D5 u7 R* R$ `* L$ F
蘆筍雞捲         " w! U  _+ ]0 F1 m6 }+ L& b
【材　 料】- N  T, p0 q) v4 Z
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ R* s( y8 ^' B8 _  ^
鹽         1小匙
9 y- ?" X7 C( k0 P: E" r白胡椒粉         少許
6 W( V" |% i8 @6 `8 W- |2 R火腿片         1片5.39.217.770 _7 t3 [% ~+ t, v
蘆筍         1/2根  t. k0 \- h) \
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 ^2 a! o! Q1 Q* @
麵粉         適量
, L8 e& ^! p" a$ C( B蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb% [) r' _4 r  C' S5 e+ V; `; o5 m
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, K6 ~9 ~! z5 V3 c% ~
$ ]- r( @. H) c7 H/ U0 _" p8 |
【調 味 料】
% a# r  d9 P8 v9 `  m. n& w; Ftvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
9 g" o6 b2 q* `2 z8 s4 ~' _綠芥茉醬         1大匙" j$ r+ c$ z6 n: N
5.39.217.77- S( ^. A  h: f0 a  w
【做　 法】, K  V  C* F7 {  v4 j  j4 ^$ n
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.77. {9 l0 c* ?+ R6 F
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。7 c0 K4 W6 @- ~# F1 X# @
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, s& J1 k4 Z' N% G6 C
火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 w: u+ Q- }, N2 O) A! Z8 c- k- {公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77; Y( z/ h% t9 W
去骨雞腿         1隻5.39.217.775 s. ]9 N) v) R7 M9 g: ^
柳橙         4個
/ W/ ^6 m( {; p7 a& f1 R【調 味 料】5.39.217.77$ n# I+ a: p% c. T! D! o7 G
A.白酒         1大匙
: v6 R$ g+ W. a/ v% L百里香         1/4小匙& [& z/ f. a  a$ C
醬油         2大匙
6 \: R" w/ b3 \# L, P4 T% E+ c8 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 s0 T/ L9 G& y4 x$ o. r5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量( L' U9 q6 m2 `% t( l
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 v' X( V' n- E% x  q
低筋麵粉         適量
% l$ d5 ^, l* D9 V( V5.39.217.77細砂糖         1大匙
0 p, O5 k2 h0 j" iC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^! j1 r. @& t7 v
水         2大匙
, G( G6 C1 p( I+ Z( r, Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' I" l# l5 T" C, N3 J7 _5 u$ A2 V; l
【做　 法】
* X0 `; J+ a2 `7 f1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
$ M6 i3 T& r; t& N. t! [1 w1 n$ S& x2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77; ]* `8 H4 @( G& H) @# z- L
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
+ a/ Q' f; Y2 D' \6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。/ K( s2 c- _4 ?2 C
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g, d6 [" n8 H5 X
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r# m, h6 n" f+ b1 O6 S! a
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇0 Q; V' U8 m% K( g2 i7 g; b3 k
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.77' f3 C* U, h0 ^, i: f5 A6 }
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- A  X. M6 V7 R5 r$ L& S) j
芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb$ t, g7 R& U' H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 A7 E* l" X: s
去骨雞腿         120g5.39.217.775 ?2 s. q6 p4 |. T1 J
菠菜         2葉公仔箱論壇0 r- Q; n$ |" X9 j0 U8 [( {: [
馬芝拉起司         20公克5.39.217.77; t0 v( B. F# V2 ?
麵粉         適量
' P- I" p: |, \; M$ p+ m# g麵包粉         適量6 q" C/ r" G" r8 H, N% O7 z' C
蛋液         3顆" t4 V0 j/ G4 B& }# z+ O! H
錫箔紙         1張$ o; z1 m% L. H7 O3 O( I# o" h
5.39.217.772 _& c. g6 X( `0 N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% S# M7 ~% u3 }: k# x! b8 ?
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 G+ B' Z9 C& u5 v9 x# B
雞精         1小匙
0 Z+ D% N' X4 i% J蒜味芥末醬         少許
+ S8 B/ u4 A& u' Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 i% l, {# o; T) Q; y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 H" ]5 N: T2 R8 i4 @3 Y. p1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
" j  G% K) }& B/ v0 F* r% [; i0 G2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
. f" T; z5 \- `( l6 {# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb/ [! J( A$ m( K2 f( l. Q- m
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
& _+ h. r  W, R9 W8 r5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb: P# Y' p# M% E+ u" p& g
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" [8 c1 C2 F: _/ f3 _/ W+ Y
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

, c+ l! t& }" D$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
8 A" E; [. O2 A7 E7 W  ^1 I公仔箱論壇【材　 料】% e; d" s4 f, X- s9 v, a, J* `
A.雞胸肉         1/2塊
0 U' p0 V1 H8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙) f% f- O9 I' q* y; g  s
味精         1/6茶匙) [. Q9 D( H. Q  m* i
洋蔥末         10克5.39.217.77( i& e( B, p* a5 S+ x& J
蒜末         5克
! W5 g0 U) I# G" c馬茲拉起司片         2片# b2 e4 p- H: [+ {2 ~/ M
C.雞蛋         1顆
. K5 s! B( L! F/ n$ d9 L玉米粉         50克
0 A4 Y) O7 A2 o* ~3 V1 G2 m+ a" |公仔箱論壇麵包粉         100克
6 N; \  V6 G+ Y# X5 L公仔箱論壇( e1 ~( C6 s+ K! Q
【做　 法】
$ v0 u2 V: h9 ?# c0 I1 b' C' M2 L公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# |) f" g7 k. B% r$ t
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. h- Q' A; R; ^8 c
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。* p7 l& Z( Z- O! U5 ^. V) d
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。, c9 A$ m% m. E' B7 o
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 A% T- C& l5 `
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

2 e* E: I; b' R' f. ~
炸雞沙拉        
+ i) D( w1 V& s9 g. A6 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" r/ I, {( O0 x% N0 ltvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇) h& o2 G. E5 N* [
西洋生菜         3片
# u" v9 z5 r: _) \8 `6 o5.39.217.77紅椒         1/2個5.39.217.77- t/ l2 ^( c# I6 t/ z
黃椒         1/2個
  K! s( Y3 K" {# b5.39.217.77紫色生菜         3片: r/ T  o. L( ~! U5 Q+ M) D
蘆筍         2根
) }& m# l2 _* @4 g& t+ ]4 t. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量
- \$ z8 e% d; ?$ {5.39.217.77
! [8 z2 [0 k. {【做　 法】2 L+ }; Z! U7 n5 ]; F
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
! s4 l8 U% m( p4 O% J  z5.39.217.77(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
  l: W0 m3 o2 e% _$ }5.39.217.77【備　註】5.39.217.775 Y# d/ I2 s+ I9 n
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

. T, f: K3 N3 Q5 F1 M3 r5.39.217.77紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E7 A3 \8 y( Q9 y$ \* l, o' d# V
【材　 料】5.39.217.773 \! R& I! F( }+ r4 Z- V6 J9 L
雞胸肉         200公克
8 F* P" A# K$ s6 d' _! f公仔箱論壇荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb# `. v) B5 s0 ^- Y
鹽         1小匙& [; Y/ r9 ~5 ^! ]6 V! H. s
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ F: x9 g$ [7 ]/ S
巴西利         適量
6 {$ [: r; F2 L7 A$ v. T" I太白粉         少許
' y& d' D% B& A7 _公仔箱論壇奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 w/ E- a) l
熱開水         2杯
/ S* F3 \# V( o* t; L" }醬汁：5.39.217.77' z. f  U3 F0 c
百里香         少許
" K/ \. u- {% D1 _' n0 ~5.39.217.77紅酒         1大匙
. _7 o4 j& O) `5 h' y3 S! J5.39.217.77蕃茄醬         2大匙0 g8 }) d0 p/ G
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77& ]3 e8 Y8 Q, s8 C
) j7 h4 e" F% D# m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y  l1 k  d1 M/ B$ J' \+ j
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j) K1 ^3 ]# F4 K4 H
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5.39.217.77" n, N, ~7 c; e7 R& [
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。. D! V% b4 Z5 K* M, X2 r3 T5 q
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ o. M3 {2 j  v. X6 U
【備　註】& Q: h+ T5 f7 Q1 O! r* P
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇* w& t1 s6 T! m4 r- O4 K! Y& Z
咖哩炸雞        
3 F3 ]) b0 I: [8 ]- p! k) @1 B& h【材　 料】
5 x. r1 K6 U& Qtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
0 b0 m' f. Y6 k- o5.39.217.77B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^' {4 [& [* c6 W! F
蛋         1顆
2 f% M# ?% {+ a% D8 b0 t/ ~tvb now,tvbnow,bttvb水         少許
% e6 x" e9 ]; ~7 A! I2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
! z1 u6 Z) M- z' S7 k- S& s5.39.217.77蔥末         少許
, u! V1 F9 Z% m+ S! O+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許5.39.217.77, F% H: N" ?  O- P' J1 |
咖哩粉         1小匙5.39.217.773 d7 C0 w* n# a6 w
砂糖         少許
, P. k, y( T$ s8 ?. C  N- a: B牛奶         1/4匙
8 d& w  t# C' u5 Q* X  ~水         1大匙
% h7 s3 Q; M. Z; _7 s太白粉         少許
$ v' o% j6 u! u* l3 ?: C+ @
0 ^# J) v' p+ F$ e3 F【醃　 料】
  |( b: y3 t7 |洋蔥末         1兩
/ Q5 W5 U# \) }3 J$ v9 w% ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩
6 G. I  Y* x+ a# \# s8 a0 ~* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩
4 x2 \' k& w# v9 f7 _咖哩粉         1小匙5.39.217.77, ]% r4 K7 _$ q9 U- e
雞粉         1/4小匙
' e9 h7 P" B6 x$ _' V酒         1小匙
7 ]1 ]4 H1 s2 Y1 r, |: `, X公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I. k" ?1 Y% d, I- |+ Z  t, u

$ H5 e% T0 `" z- g4 h$ V+ w7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 J) t9 p% B5 K. L  @(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
( a  |, Z/ O0 S/ I1 B(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5.39.217.770 h( v/ c; t- ^! h0 {" v7 B0 K2 v9 {
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
2 {+ h8 O# |8 S9 c$ h+ r(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。