BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料7 \* ~5 E  {1 y& f

4 a5 ^6 K" P! i3 k) J牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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4 }& ^* ]2 ?7 o0 T- k5.39.217.770 y# r7 e7 Q+ j5 w! R$ j
調味料 0 j4 W( z7 M( i8 l* \
5.39.217.77* [% f/ R, O+ y1 \7 u
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
' ^8 U6 A5 t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 v: E& ^; K! v& e2 \- g, U
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E  V7 H1 e  Z# V4 K6 ^0 N
5.39.217.773 }8 u( b/ E  U- f8 R5 |
公仔箱論壇+ t, M8 I5 Q4 g! _3 u
做法8 q3 J6 ^2 s4 E2 B- l# y! M7 x
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
2 D% ]# ?) f; ^$ t: a4 X3 S6 b7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 \+ `0 X! O% m* h4 ~$ s
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇$ ]3 l' q  f6 V' r: W0 G3 v) d4 X

! G: o1 w% m: `/ U9 J公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量1 `4 G6 w' ~& X, }. z* z

1 c" I" J5 c7 u0 `+ G/ @& E0 Y6 c# A4 Utvb now,tvbnow,bttvb( H/ Y9 z9 [1 R. l' j9 I  o1 Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; O3 ~2 }7 g6 }/ S  o3 V, k
醃料 ( b& L3 e7 W: J) b
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77& r, z- I! ]- v0 @  v5 L- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 [; I. t  O5 d. C& Q5 V, {. Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, Q: ^6 i9 i
調味料
5 [( d# ]( ?- A5.39.217.77公仔箱論壇% ]/ V% h& h$ o1 t
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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" q6 Z7 O9 r& v4 F+ A2 D5 E3 E6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f: C! W, e3 b8 T" B# Q5.39.217.77埋芡用料 公仔箱論壇) B+ }6 N- q; c" p
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
4 o/ ^9 b! P2 ^. u% Jtvb now,tvbnow,bttvb. F( P# `8 Q% `7 M3 i" n. Q
5.39.217.77: I; b! R) c* H" s5 H
做法
* B8 p1 x* O- Y! f' L9 P公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。5.39.217.77' }! k6 Y& }4 s1 f2 V3 p  m
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.77( b( Z1 t9 o  _+ a$ c/ G! y
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
9 L. r! {, C$ W  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇. H+ Q0 o3 H7 d/ G/ W* e

7 d$ M- r: x8 r0 n+ V4 T3 F' ?1 r& htvb now,tvbnow,bttvb
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; {) P" @3 f0 Y* i. y公仔箱論壇5.39.217.77, d3 L! Y* }& H" b- h& M
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

" U+ [# a' p, Q! ]; o+ k$ _; [/ _
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
7 ^+ M) Q6 M9 w0 S- h6 F" {& V公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% y( Z. q/ w3 B4 O& G
但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) G# `' [# g( E
拜託~﹗

MagicAndy

材料
' c+ A2 ?' N1 p/ w9 V3 Q公仔箱論壇
, F4 x( \  B- `! m. O' p. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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" s3 Q# \; w$ j' U2 f& z9 k9 ~, i- S' s
芡汁 公仔箱論壇. k# V. e* z8 L6 B

! e% `  d0 l& M水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇) N" R" y; g9 E; b: T

5 Z7 g7 e  H& X8 H0 g) i舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' c8 ~. J, b3 J4 V' F' \

1 ^: i! ^4 r' T1 b' S+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' s* m! c+ [" |+ L

2 o7 c  N: d$ @, g3 J( A公仔箱論壇做法公仔箱論壇; E$ v3 ?. _1 {0 g8 C0 M
tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 e5 G! K1 o
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1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
' V! g5 Q6 Q4 r$ z2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 w; _' z8 k1 J& b4 m5 e5.39.217.778 h6 q9 o8 m5 o7 ^1 M5 W
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& e% N7 t; w/ W2 j7 b

* N9 s" p# m0 ~! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @" X. q8 ?2 n! c" l: ~2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N5 U% q& O+ p' H8 c, _5.39.217.775.39.217.77. n9 m6 s% f" ~. R, u4 g
調味料 公仔箱論壇4 u" g9 D: F( P5 c  ]

2 l; z8 L# j7 T6 H: i1 Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! L8 s( n! z; U
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4 k+ u, p) E$ q" H3 ?. H* R6 R公仔箱論壇做法
, D8 o7 c8 p2 n. d1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起2 L1 g7 n+ j3 D$ {
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; N. s$ H& m: F
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐: }+ k7 d# |  H) `
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: k8 x! J1 z9 ^4 m
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.77$ J6 q3 ^; {/ v, U7 O! G
多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g  `* R/ j6 C; m  d  ]
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb. \/ W7 d5 g! {0 T2 n8 t9 c
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇! u, X  N' @2 ]! d7 q+ S

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. o, d# l! h! `2 y7 N6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 Y8 `& }/ e/ Z
9 Q; H+ |* s8 f% L6 j0 \
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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( t" _- A, _% q7 Y( s公仔箱論壇
5 Z3 J% i5 U# j1 i7 b# W5.39.217.77冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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0 T, S& D3 @& s; e* @' q; k/ S/ D5.39.217.77  e' a- ^( z/ u/ C1 F8 W
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& ~: `7 g* d' o1 V+ l# A& p
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' D, c- d; y& v& z9 {$ v
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
9 Z& V6 Z1 r; ^0 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 m& J, Z% C4 V

6 d4 d0 @1 ]+ n2 E: W: j; J' _# ttvb now,tvbnow,bttvb做法; n( R8 q( ]2 k' q: i( ]1 E
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
6 k! J6 D* T$ W8 Z8 u! R! X% J, ^公仔箱論壇    12份。
/ S: _" r2 ], D- W" z8 K# ]( S4 W2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb. a; E9 A# `8 b
    再沾上麵包糠。; a/ h- n  r+ ^8 y$ u
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇" @* a6 ]  V2 s& z; r7 t" D+ V
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇9 ~  s' c( I! ~$ x* d  R) u0 `
5.39.217.77# s/ \: _1 D5 z& I
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.775 ~  ]$ {$ n% T
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8 [9 e- @- O# w$ J公仔箱論壇
9 ?$ t- ]7 p# mtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
* d* d1 p- H, ^# y/ [公仔箱論壇/ ~4 g" _, R2 }8 A5 m0 R
+ f/ B3 J$ [! ?# k! d
芡汁 5.39.217.77" F5 f$ Z1 }1 C1 D  v2 e
tvb now,tvbnow,bttvb, G) Y7 D; Z. V8 h) K1 |; A; c
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
$ X* _0 w7 k- l. ^) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o/ U) j$ {5 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( [9 T6 E' t* W; w
做法tvb now,tvbnow,bttvb* @8 k0 O6 M; k% J, D2 _
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
* G: Z) A1 `" H; t8 [# G. D    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& J; k0 b4 ?7 z: v5 B2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much6 J9 U) }* a# \' ^2 ^1 e
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb, d8 h9 v; ~! z2 H; k

- k+ {8 W3 C+ b& O- Z- z公仔箱論壇材料
. s% V9 @- X, Z7 j; N( U7 O
( @  \. W% l; R) V1 a芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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1 v3 e% p. |& G  l& X5 x6 O1 y+ R) b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ @( D+ B$ Y* T- r' p- O
花椒辣油 1 湯匙
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% l1 g0 \, N6 P9 Y1 z舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法公仔箱論壇$ J: G0 l2 \0 Q. }2 u$ D
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
7 D7 }% F7 O" c5.39.217.77    拌入李錦記花椒辣油