BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
/ m7 g( D1 ~- U+ ~4 s; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z+ P$ p- A" Y0 a7 g+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
4 Y9 c/ v: C' w* ]7 b5.39.217.77公仔箱論壇( a; O: h1 T+ f. F
公仔箱論壇+ w4 D/ d# ~# P* X4 T2 t- K" k3 E
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# Z0 O9 f4 ]& P* g! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 U7 k+ t& Y3 M- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W* L& A. R: f8 I% f5.39.217.77蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77) ]( J$ O) J5 [  w6 F9 ~

# E# }7 \1 P8 W; ^- y7 x  ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" T- q6 n  K9 v1 }! V  t- D9 X0 D) y9 m

! J1 l0 t. l" i# A6 w, ^4 w8 I; Z/ S+ J8 ~* G4 E# {* B
做法
) R( ^4 R, h% M  F& _tvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。/ E; e: q/ h3 w/ H8 U, V
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
  Q+ A. L, h' e# E% |tvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
& a% j4 f2 M- R9 v8 m2 W7 N$ ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 b* M6 i+ i% b
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
6 g8 r$ l9 U' l* y+ u4 q4 d1 l' `5.39.217.775 Z: E4 K7 ~1 w& }/ R9 m
公仔箱論壇, a; y( S" Q% e

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8 ~4 j. G6 M1 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇2 t1 R5 j) x* \0 s  U2 B- H

! T  T- k& s: }5.39.217.77鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
& s+ _8 e% @4 ^2 V公仔箱論壇
/ @  d; O! a: x; L7 X5.39.217.775.39.217.77' p" g0 o9 y" p+ _( m5 @
調味料 ; s" K4 e, [9 E

+ Y5 E6 i- C- e, [. W$ Y' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
5 S" n, F  p9 K# E' r" U3 V5.39.217.77( M+ L- M3 u4 {( ~

; r" r# `8 t; v埋芡用料
) h8 N, l' l; _8 B( |/ |8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 t1 G) K2 _4 y
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇( i7 D( m, c5 P, d8 }% x& b( _
公仔箱論壇( L/ J( h# \  W; G$ m  J4 ^

& z# R& g( W, G9 Q& Y# z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: i1 X: v9 [; S4 u( d
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
! E: y) J  B2 e& _5.39.217.772.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb  {$ _1 S- [2 D
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至7 F2 E* {- ?+ u4 l* |
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 5.39.217.77$ V/ z7 a) W+ _6 v  [

4 R8 B6 M/ C$ }6 i; s* o! O' w* ?公仔箱論壇5 z' p& t, C4 ]) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" n, `# r& q; M$ V2 M6 C8 `

/ H6 Y; M+ ^& a1 n7 Z% x哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

: \/ Z+ g! u9 D) r+ ~1 F200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。+ w! f% m# l9 t1 H1 l  f
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
; {4 c6 I0 i! W. p- x+ V5.39.217.77但可能的話﹐會盡量滿足一下。
# K4 l9 H$ E6 Q8 B5 M公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
5 H0 l" H2 f& f4 ~5 l公仔箱論壇
4 o6 J. f- w5 a9 `炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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) j- O' D( N2 E公仔箱論壇5 R  w3 p5 O! _. y. \7 \' ?& E
芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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# \& B* J# i- k0 g6 q3 Z- f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R# C! m- o" E. S) G( W, }& Z
! x) A( \$ S8 I$ K+ Y% f  B$ w
做法5.39.217.77( r. E$ P1 D* F9 S* K- r7 [" H

7 l8 \# G9 G. j, c& z" Wtvb now,tvbnow,bttvb' U+ q$ s. K% ^
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
( w4 C4 b) A, S% x1 U: v2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
1 }# a, O8 H3 W! D2 M5 P) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ _# _, u0 h2 \
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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$ A& @5 k6 ]! x! v# q+ g8 Z1 M9 f/ b公仔箱論壇
1 \9 Q. g* n* V5.39.217.77
* q9 g/ M) N6 g0 g8 b7 c' c調味料
: X" t0 g8 n& a7 X, ?* O3 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 O9 F2 v- B, o! l  z3 X" w5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
; w7 w. z  m" @5 \4 }公仔箱論壇; R9 d; a- h1 c+ t

5 _( [7 Y$ X9 {0 K4 l( v' ytvb now,tvbnow,bttvb做法
, ^! O; D& q$ I( W公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
% r! _+ O% X% Q. s& G公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
. c6 m" J$ C" H; r* D; ^! O3 O# h公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* s4 R* v. w+ R6 E' H* Q  m公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 v9 ~0 [  C, V) y$ v) G
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
, Z- Z8 p/ t; N$ s6 ?% _5.39.217.77多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 p0 @4 |2 ?( E% q3 k# c
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
8 I  d3 T5 }, h) I6 z, f% f2 a公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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, Q  F0 a; S. Z# s9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k( M5 n; ~6 I; Jtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' H8 |# v/ q  [2 t' @9 s# R* I
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯/ |  ]8 B: H" y

- N# @! d  a- m9 Y4 btvb now,tvbnow,bttvb/ R6 @3 Y5 V' r6 J% z# A+ N$ _5 n

. O$ `6 n8 w5 a) C& D冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb1 l- }4 Q( M" A; U) H
5.39.217.770 O% `0 r: Q8 P0 u& H1 f* E" u* d1 k

8 g& O" Y+ C& b. j公仔箱論壇調味料
( {2 @! u0 L. t6 z* v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* s) D8 M! B- ?; J  W4 M. Q" N4 w, R
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
) Z& J6 L8 s, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ u/ J; K& L) _9 P! m8 z- K$ F做法tvb now,tvbnow,bttvb/ J# Z$ F  R5 O! ]) t! F$ \
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇0 _2 z3 H  T5 y' k% }. c
    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% N: \# m* w: d& I# a3 y$ T
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 ]8 q  ]/ y' G# ?; M) B
    再沾上麵包糠。
$ g& d" G% ~+ O4 h1 t5.39.217.773.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
0 e$ n4 |3 H% o6 J; n! G" H% H8 p5 z公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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. Q5 }3 K6 \6 s2 s' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片# Y4 j- B. m7 p' A, R2 r0 e
5.39.217.77% _/ ]; d# ^$ I: ~4 l0 F2 p

5 ~' A9 h6 D& z) Ltvb now,tvbnow,bttvb1 ~( r- r8 @" O& {3 h
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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0 N2 E5 ~" N! m公仔箱論壇) J3 I2 y- T" O$ ?5 @
芡汁 5.39.217.77# {4 `6 P, J4 A: Q; @+ x/ z6 q  M

4 g# @& m; Q  O9 Q. ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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$ H3 m& ^. q* I' |; C, f5.39.217.77- L0 W% R& j/ I! M3 f4 K
做法tvb now,tvbnow,bttvb: r; V$ |% G  n
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
, K( A0 @; \. V" g- D  q* }    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 C. ^$ ]2 A! F! m7 E
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb0 O4 R% U0 X0 r
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲  m9 s6 ]: l. \& P; |3 u9 P: ?  [
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材料5.39.217.775 u# [. a% k) Z% E1 u7 M# b0 C
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ L9 \! N0 N/ V; T4 O

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) M. m  J6 p$ q- L* ~花椒辣油 1 湯匙
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5.39.217.776 {  c0 K0 L+ `7 A; R. ]2 ]+ Y
調味料
! G) \' |9 G% S2 i' v/ b2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~  |1 K1 D' D5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙
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0 [+ P; F. t0 a( o# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 Z% S/ m# |8 H8 q9 H" `1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
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