BeiDouChef

. U+ F! l9 S/ X1 x* f2 h7 j草莓乳酪塔
. B" Z/ N" z/ z/ \) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; A3 m5 x  g! u% V) Z* X6 K
A.塔皮        
0 Z! w9 p8 ]) a( k公仔箱論壇450公克
4 e6 C3 C+ P0 D: X9 Q# h  t6 oB.吉利丁        
2 o0 _5 \  l: Ztvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb& q5 ~' x% T) X3 A% V* n2 m2 }
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb, n7 }3 _9 v6 r# P8 J1 u
150公克
3 P6 L/ [$ c! y8 H3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
' J; x$ g2 D, L5 Stvb now,tvbnow,bttvb30公克
4 `6 J; W4 N6 u! stvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         + K* l$ ]5 P% [
15公克5.39.217.77* T# z6 e& E5 P: Z, o+ E4 K' ~
　草莓果泥        
( [7 A6 y) }8 Z6 L/ O: M/ h公仔箱論壇100公克
3 j) e7 ~, \* R4 r/ v7 d: ^　打發鮮奶油         / Y, G' [$ u8 u  \  d& r- E
100公克
: L4 \$ z$ N/ g: c" @) V5 U0 G7 J& o　白蘭地酒         ) }! r  b  M. {( V1 @% z
10公克
5 {; J4 g6 O) B' G5.39.217.77裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" t; a( D% ^" V% |& s
草莓       
6 W- |) j# F9 I' ?6 F公仔箱論壇8粒
4 z7 k" M; A, z+ I/ ~- w　打發鮮奶油        
1 V* q6 i! o' b" ~5.39.217.77適量
8 a7 l, E# K& R6 j        2 A7 |$ ^7 x, _+ `
【做　法】
9 K  m, F" [" u) \8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
" z% r2 t$ N/ W( O8 ^1 |# R* ?1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
4 ?* _) @: e% H8 ?% }, v8 V& S: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
* d$ K' f5 f; Y5.39.217.774         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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5 N! a. r" h2 `; Otvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( i" r+ e- }! N4 h, N6 Z
【材　料】
+ p) O. t$ b8 J& T7 U) M9 k杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇1 i! h7 H  x5 a( X. q2 B( E# H
125公克
3 G3 n# G  E6 b$ }9 i, _" v奶油         公仔箱論壇& T' i0 X' {: i  b
25公克5.39.217.77. M- t9 o+ q" _# z
蛋         公仔箱論壇; T& X. T3 [+ t0 J1 x
30公克. {* c) D$ H; _8 {9 H
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb! p! Y0 ]# R; t% J
180公克
. F7 [2 j" a% Ktvb now,tvbnow,bttvb塔皮         / D9 T& [* u0 c  B2 i" A7 f& j
10個4 _" ?5 ]6 G- p) v
        公仔箱論壇. r& `% p; Y0 e6 b8 Y+ O
【做　法】
; x" q' P1 K9 L; D9 v' D8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。
, E9 _, K& N4 S6 J& @7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇0 P2 o' H  `  U7 l- K
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 h. Z- Y% t# A5 X9 m3 U
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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* A, u5 M9 b1 a& B; Q* v' A# }
草莓起士塔1 a' F: H, D# k: N/ p* {
【材　料】
8 z2 A2 S$ r2 T+ Y$ P2 [7 o* }) d公仔箱論壇A.巧克力        
+ C3 E6 k( w: J" d200公克
( Y% `; H- `# h4 q公仔箱論壇B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb: [+ y, c  p8 D6 m
100公克5.39.217.77# X  r$ a, l8 ?7 b: E( S
　卡士達粉         ! d3 w& p# Z& j1 F7 o$ k# k2 V
60公克
/ W  R4 V! ]" ]: A; _$ E公仔箱論壇　牛奶        
9 Y/ z$ }, Y/ \* R% o. v9 }tvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77( I# D! Z0 ]& [6 Q! n
　打發鮮奶油         5.39.217.77" Y8 z4 c  L. d
150公克5.39.217.774 R; H" \4 N5 b2 p
【調味料】
8 q. P% i) Z9 [- S* v) U- Y裝飾：公仔箱論壇) e( r; D  A$ W) U0 e+ B
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 P' `# }* \0 n0 B4 `7 o
9個
3 a" S$ ~& z* w# M# F糖粉        
$ j. W1 R4 P& X適量5.39.217.777 j+ w$ I) v, D% C$ z
        5.39.217.77  \" w6 e+ G0 u. I; N* z
【做　法】
% ?( [, J! q" _, t! N1 Etvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。, k  J: }; V* D2 b, I+ z
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
5 C2 v6 ^7 |3 f$ Y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。5 N! \, p, K5 y9 X6 {
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
5 M. w0 C7 k& r' ?0 \  d5.39.217.775         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 d# Q3 e/ y& x& U- Y) [9 i
南瓜小塔5.39.217.77, l( X; [4 ^" r' _" |
【材　料】; X2 o$ n  V( D/ q
塔皮：
' U7 j, V  j) x& l公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ l# g' @- H  c& G
230公克tvb now,tvbnow,bttvb) n7 |* i- m9 L( i% l
奶油         5.39.217.77. H) D9 f4 l8 p: p1 X; p/ F; b8 U
120公克, Q4 J' u3 g4 U# Q
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( q5 R8 v( _, w) ~3 @
55公克
( M9 [8 h" f. D- L5.39.217.77蛋        
" z# r# K7 O6 z" N/ g: Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ h, k) ?  b) N' |  ~5 V餡料：  R; Q2 z; i1 N% @" ^
牛奶       
$ H0 f' U; R$ K% ^8 ]: Q( A5.39.217.77150公克
  Z2 t2 B0 v& Q) G) }9 Q卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y0 v7 }1 K6 ?: |4 m7 _8 b
80公克
* d4 H8 z/ W. y2 o7 E5.39.217.77打發鮮奶油        
4 E9 q7 o6 }. D( |/ `tvb now,tvbnow,bttvb100公克' d  O* w. K+ e& Y
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 [. k. C) |( i3 `  [2 ^( V
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 o! ]1 a, N. v' v
       
8 ^4 A5 N$ }) `- X1 J6 y7 ^0 L; q- stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 ?; [. M1 J+ N( ^
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- q0 Y* u" {1 G# r
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
; A  N! Q  V- o' C# ^3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
+ z3 y7 i" X: e( [8 a; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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8 x5 C. U+ O4 e; B' C/ L公仔箱論壇土司蛋塔8 Z$ `( W& A, V2 [8 o% |
【材　料】
& r3 [& \$ S/ t去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 ]9 m4 X; f% s% B3 o5 j2 W
6片8 w. \* J, K3 T  [0 d
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 F# e/ H7 V# S
3個公仔箱論壇# e$ p0 r6 ?; e3 V
糖        
% D& ~% S: u- [, C1大匙
; q1 ]( ]/ Z1 `6 ?7 b鮮奶油         公仔箱論壇  f6 U+ T, H) }$ p( m& ^
75㏄
6 W5 Y& U3 V& g4 b3 E) J5.39.217.77       
/ B: [* C2 Q& r; T1 x【做　法】
! w; V0 s- a# ]2 b2 ~& U1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。( i) l* W; w8 X, @
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
+ l# e: w/ t+ V7 X& _7 c% `6 \tvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇0 N" ?, B' N! S0 L. P
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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3 v6 u: J. D2 ]: \6 X
& R5 x2 L6 t( C5 x/ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 r# j3 q& G4 G$ v
乳酪塔
5 q' q  ?# s( p  N% ]' b" {5.39.217.77【材　料】+ m* ]! W( Z6 V2 R% H6 G5 d
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* p2 T! t3 A% I
5小個5.39.217.77$ G* b- [( m/ J8 _6 u; F3 n
內餡：
% |  R" g. l/ t% R7 H2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
, p- l1 k* O; S" ^0 d+ a" S8 m200公克* Q: A: J) b* A( Q
細砂糖         
. H$ Z7 M2 K  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克公仔箱論壇- I5 E/ {$ }, Q5 I$ S
蛋汁         
9 I* x* o' `/ ~, ]& v4 O. Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克9 L, U: I; b" J7 ?& T
        
/ _# A( Y! [) m1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】6 ^* w9 G% U7 h: F
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
( g/ g- f" g% {2 A& v: d9 W1 V3 B$ Q! [tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。: Y( J3 w6 t* b3 h/ n
6 B5 N& k+ I$ S; x5 d* c( c

% z# `  {8 C# R公仔箱論壇原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb& h) D" x: H- k( o
【材　 料】
& R5 |; h3 _- A) L3 {  R5 C5.39.217.77高筋麵粉         75公克
& S( ~6 R; @" R# A7 D* H% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克% Z. q$ \% O1 p0 k' ~- E
奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 x& L7 J0 d+ R( @/ t1 V
泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% e1 I2 F. U& _/ [: v9 h
無鹽奶油         140公克8 c8 f8 b$ }* K
糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& k& Y9 O+ J
鹽         2公克
0 a  y# ~4 a# }* a/ H8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克
1 w9 Z; p7 C3 e3 |5.39.217.77水         10公克
6 p% }* S* W4 N  W& }% R- Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 g% `5 q  U- l8 Q9 V# p
【做　 法】3 o0 J5 t% S: p: n
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ ?1 D# U- l# D% m0 r& O
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
  C/ d. o6 C4 h: H: N! h5.39.217.773.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
4 H2 K  f4 ^, K* g6 P5.39.217.774.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, _& L0 F- T3 f- _& K% u# l3 y
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.777 B) F+ x) @7 y
5.39.217.770 {) D: _9 C* X9 D( x; s
甜味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb( p0 p* G: c9 @7 f
【材　 料】
. Y% u6 ?6 a  Y& {5.39.217.77低筋麵粉         210公克
& e! g9 n5 I6 f! N1 itvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         25公克
7 m$ H  N: x1 C# K無鹽奶油         145公克% U$ X5 v5 y! O, r. X( k
糖粉         80公克公仔箱論壇! X/ J' u' |: a0 ?
蛋液         40公克公仔箱論壇: t9 C8 s* e2 V! l& _; Z' P
鹽         1公克
4 s( P- d/ V7 s" z9 U" T香草精         少許* ~4 U- y# }; ?: A+ n7 W
公仔箱論壇9 b" x" P) u; x' ?8 ~
【做　 法】
/ D) }0 L; ~3 x5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
. r. Z' Q3 j3 O' ?. G3 C/ w公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
/ \$ B4 T! R5 h6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇% U( N- G* G8 D( l7 l
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
% x$ p* S6 o) x, K3 t* a5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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3 I9 ^9 o) u. b" b8 D- \7 J- Ptvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔5.39.217.77+ X! [6 ]  K" f% E0 O* \8 e
【材　料】
' N3 Z( L  H$ K原味塔皮        
3 m# B! w. T0 w$ |/ h公仔箱論壇4吋2個
. q% j( }  t& X5 B8 l公仔箱論壇內餡：
  d& E( ]) k: Z$ u; u百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb8 R! |& s  H$ O6 x6 g
130公克5.39.217.77( b3 Q  X/ U) n  ~6 m
細砂糖        
( w' D; n7 d& O! F2 Z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5 L: y) d- \# ^+ J5 b2 h
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 |, U. A$ v6 n! V: A5 U
60公克
, U8 d7 s5 G6 ]: y& Q6 F5 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) s' I, ^2 [, z% {$ Z/ _( u6 ~
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ g: l. E, b1 x
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 Z  }( d# {& c
50公克
, A4 [5 _# C+ O$ J5.39.217.77吉利丁        
& b/ E* L% s3 }+ O, B! n5.39.217.772公克
+ o+ @" L( V6 ^+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.775 L4 {9 M1 L. r& t6 ]4 g
奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb! g! u( n" v' Q
1個
; c- _& n1 ?. C% L5 J6 D5.39.217.77草莓         1 a6 h: V& `' E6 @) d3 h3 X
2個公仔箱論壇2 z6 Q  [3 J$ y5 T  N6 [& D0 d
杏桃果膠        
  M: b9 L: Y0 G5 [6 R: V適量3 r! v+ e5 ~; E( C
       
" W& L4 b" _* y( K; ^1 d: e7 h公仔箱論壇【做　法】
1 [* u& [% J1 v5 L2 j5.39.217.771         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5 n9 f/ E0 [( S
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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) ]! v% N0 t+ U西西里迷你塔公仔箱論壇2 B2 T6 Q6 m1 @2 E
【材　料】$ G: A7 h- U3 q" e3 x0 ?/ _( e4 j
原味塔皮        
7 P- P! J1 x- r% i" E4 @公仔箱論壇迷你10個
( A3 K/ `3 q+ o公仔箱論壇內餡：5.39.217.771 H5 u5 O9 T8 [/ D: X7 Y
細砂糖        / }8 O/ S1 O0 P. E
85公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n. v% G* A: W! c  f
蜂蜜        
) ^& D* ]$ ?0 R1 J$ j5 t7 q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( X0 L$ ~+ ]/ V% @& o) u
鮮奶油         ) d* B2 L! l, p! @  u
40公克公仔箱論壇: m9 b0 H* A8 d4 L  p
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 m5 ^1 s+ `5 T& x
20公克5.39.217.774 D5 W5 ]7 K, E3 q
南瓜子        
3 T0 G+ K1 \" y" e% ?6 K300公克
/ }; U# X& o3 U5 h! E3 @) O" L5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ m2 |% a$ \* |4 x5 g
【做　法】/ N; ~! W  F! J" I. n
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. g" @, x9 p% j, K0 z$ A6 Y6 u. x
芋頭塔5.39.217.770 U( ~+ x9 u, f( Y; S+ g4 g+ }
【材　料】
" ~2 _9 L5 e* ?. A% H1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
0 `* Z+ u- n6 T( W+ ^5 ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ U2 [, }7 A) P# o  r
150公克
7 _' D5 J1 i# B( f" H, T! U. i9 Ctvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 F4 ?! c0 [3 r, I8 B5 a. |" P
100公克0 [2 @( B3 q2 J
奶水        
$ X+ c  R) w  K% Y9 `7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
- c. U. v! S- y' u$ y8 T& G鹽         公仔箱論壇0 R* ~0 K3 T0 E& t+ G
2公克
, n; n2 I" x: I; Q5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇9 r& L7 j" J4 p6 v
3公克5 s  @% C$ w; E, B  o' x
餡料：
3 \& B5 m% Y% U1 _, e2 g/ \  \9 z+ s5.39.217.77芋頭        公仔箱論壇6 C. F- p! i0 M- l# V
300公克公仔箱論壇; l, _0 K+ o8 @, k
植物性奶油         5.39.217.77; ^) `; y- X& e8 E* y+ [9 b: M
40公克tvb now,tvbnow,bttvb: g! {% i- ~/ {, o& K
奶水        
& \( r$ A5 R7 A$ o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cctvb now,tvbnow,bttvb, [+ \" b; }0 [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o6 H2 @, s& M4 T$ `' W+ O# Q
60公克' D% K7 f2 o/ J$ ^8 A
打發鮮奶油         ( P6 D# ^: s1 {) X& v0 e+ C1 A
100公克5.39.217.775 p: a( l$ r- q5 w0 L) G
       
5 G7 w8 f6 Y$ @( t( D* L7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77" \/ G8 k0 p0 T" L
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。4 F, g1 m  m' l# ~' m* C2 V' W) L
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇$ ?; B, M% o  F0 b4 u. v
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
) H$ b  w9 w- w% y+ y+ J& E5.39.217.774         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
3 L+ c/ T; _7 J+ }1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇$ c1 `& ~7 K5 D) E4 W
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( \. b# ^, e# U! p3 H3 `" Q3 {! J
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ Y' B% N9 A
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb' z' E2 c9 Q( ~$ }5 F, B
【備　註】
1 e) q% [6 \+ D' J2 M2 e數量：15個

BeiDouChef

: T2 D% z. g  q- G2 U; a0 `2 t什錦水果塔
+ v' Z; C5 H* }3 N【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 s" E7 b% `# k, w
低筋麵粉           F1 q8 R( R& s: u- ^
170公克
+ W" x! n2 a$ A3 j4 T, Vtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
1 a$ w* O: h$ H8 L& Z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
, c* h9 Z4 v- l+ A0 s5.39.217.77細砂糖        
' R( E. n/ l( o5.39.217.7760公克0 E" j+ L' y4 i" k. }
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. V) k! v: _7 d! y
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( i5 a# _& J7 c+ d! g, d# u
水        
# r0 T( {- Q1 J40cc
% Z/ P6 Y6 p! D( I9 I6 l4 w植物性鮮奶油        
. @4 z$ d; f) y9 M+ V4 ntvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇! P+ i5 q& w& J9 b- F
各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ Z, Z2 }5 |5 F6 A
適量tvb now,tvbnow,bttvb( S+ z& W- N  ?* o4 X6 w
       
: V" ^. L; E. R; @' v5 K【做　法】" l7 ?" d$ l8 @) r9 b3 j+ q
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
4 V( C2 w* v5 n9 E* }, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
/ n" p, L3 f" o/ S7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. S; @( ^+ u6 y5 Z% {' }! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
: R, T, l$ f4 s! R1 n+ i  T# U6 O* O5.39.217.775         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
+ x$ M, @2 G5 R5.39.217.77【備　註】: d/ [2 M7 P- z& K# T9 _  y" o# V
數量：15個

BeiDouChef

# _- {% q9 \! K% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔5.39.217.773 d3 B6 x0 H. q! t% _
【材　料】
  _! M: s/ W. W" ?公仔箱論壇塔皮材料：
" }6 U$ }5 ]. V5 F" Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( X% `9 p7 F; T
150公克% @* o% k, Y+ a1 x. U) c. f
植物性奶油        
! ?: B2 @- b# \! X: N* s# I% ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克8 y9 L) A- ^  R) i
奶水        
8 s! }# p5 R* q( [" ?50cc公仔箱論壇" b) V. w+ S) K# f( y
細砂糖        
4 b: \; i  M+ q: j7 [+ }# K: z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5.39.217.77% @! e. u  C( }4 @+ z5 _
鹽         ( I  f5 g2 g0 Y6 [  u) S
2公克5.39.217.77. w2 L4 C5 j1 P. {; o- Z" W* `
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb3 G) x9 M4 G  h) X6 g  _( w2 Z
南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb2 i) F7 ~1 H# E
300公克5.39.217.776 x" H* c! a4 f' G5 H0 y
高筋麵粉        
1 V1 H/ H" n0 u& ^9 I公仔箱論壇30公克公仔箱論壇) D$ S% ~% p& U4 R& [7 E/ A
玉米粉         公仔箱論壇) N8 o% }& N7 r7 {
15公克+ u% l+ o3 s& X5 r. z
奶水        
* ?. H+ f: A2 ]2 y5.39.217.7730cc
2 h  D* `. d' G6 ], }5.39.217.77植物性奶油        
- i1 W* \& e4 J/ u4 s公仔箱論壇20公克
/ D8 p0 [% l% \) J3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77/ q3 R, e4 V# }2 j7 p1 G5 j+ j; I
80公克: x( |! z( a, Y0 r0 e
鹽         ; e) Y4 R. s6 I$ }
1公克
' _! c+ Q1 F. e2 }! e5.39.217.77南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 j) c( Y8 T& Z1 H2 n4 P
適量
- h) e* V( U( s+ u       
7 z. F: e; F; M# J; z公仔箱論壇【做　法】
& Q) w5 b3 D, @; a- F% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
9 A  h6 y; a: Y3 V, t" r. ~/ Q9 t1 U公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 E6 V7 y' v5 W% a5 N. n
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5.39.217.77" n; S/ ]" {% q9 R
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
# W, r5 D( o3 A' z0 \- C* J/ ~tvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 R  a8 v  S  {) m! J( w4 T9 I6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77- C3 {; j  v. S# g5 R  p
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
' h7 B; o6 _; F- E公仔箱論壇【備　註】5.39.217.775 G* h5 p" i' |/ ]  h, Y
6吋1個

BeiDouChef

' I& d: T) k; Q  i3 Ntvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔" i! L; k/ Z8 k: x' X
【材　料】
$ H4 ], T/ }2 F" y* r1 M! Y2 Wtvb now,tvbnow,bttvb比利時原味鬆餅        
% M2 G  M1 d) ?" \5.39.217.778個& r# y3 R  y, R
蒸熟搗碎的地瓜        
3 D& k; z4 B2 k# x* b* Z公仔箱論壇400公克6 o4 m. E1 E% b
白蘭地        
9 Y2 Y1 |! f) S" R, E- W  p25cc
1 A/ Y" I2 c4 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         ; ?1 @  {! f" Z) D' Z$ o. M  t& Z
250公克
& G4 j) i9 w  }! Q3 e公仔箱論壇彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% A/ ]5 }) x8 }# W6 H
少許
; K+ X5 y; s) F8 {tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb: F  h0 T8 ?* {6 K  w+ \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 C: m' b+ h9 l7 r: X: D- @" Q
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb) f& t' Z! k- p+ v% f! U6 B! }, v8 h/ e
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
% A# v6 [4 E6 m0 ]3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。$ w% `/ h8 X+ K) Q  a9 w- y
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

  q+ N& B2 {# z5 f* F
雲石乳酪塔
) M2 {5 C5 l' l: |8 i$ [9 y4 y6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 f' `  a# \; }2 X; {9 G0 K  t5.39.217.77原味塔皮         公仔箱論壇$ J, K$ A  w. V9 M3 z! \
6吋1個
5 `$ H- V& w5 N! S# E2 n內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) I- F) Q: L* x! ?, H/ |2 |
奶油乳酪        7 f1 m1 b0 L5 f" h% n* W
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& W$ O5 {3 h" ]" E# V
蛋液        
' z- {6 t2 X+ @; w4 t/ }120公克6 D  f% b2 x' T6 H, h1 E) Q4 q/ u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 J! j8 V! |! B0 `
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) J$ B" C6 h. |( s1 a7 @5 L) z" I
巧克力         ) x! z9 q5 j% `2 Q& K
適量8 V( V2 p7 @2 b1 a+ F
       
$ b3 t4 j, T2 x3 C2 n/ f公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇" h+ ^$ t% C5 B! A3 a1 A: E4 u9 ]
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.770 ?  y2 l  v7 T( J- w, }5 I: @
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 l/ A  h- j- s$ {2 ~
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 J4 P2 Y7 o7 h& b7 ]7 I
杏仁塔7 S5 H# R( p1 t2 B: b, i2 }
【材　料】# O2 ^( u/ C6 U8 \* K
原味塔皮         6 e- h: ^1 B5 V7 r
8吋1個
! B8 V1 V" A8 z4 J) Q5.39.217.77杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- i1 g( u% K6 B# R
杏仁粉       
" c& x( X6 j+ w2 f  @( i  B* M3 z75公克
" g- H2 j- D2 [/ h- K- H+ O1 Y' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         9 ?- l7 T9 K8 i1 t: v' Y0 q
25公克5.39.217.773 Z7 q  b. S, e
無鹽奶油        
9 H' f1 o# w' J/ \4 n5.39.217.77100公克公仔箱論壇% x5 r6 d9 d6 y1 Y. k$ ~
砂糖        
% S4 J1 O1 L. \- S5 R5 m5.39.217.77100公克公仔箱論壇% n0 c2 A+ i7 H/ j; m+ G: a
蛋液        
; Z$ z9 F/ Y% \5.39.217.77100公克
: g. d1 d6 q: ^/ etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& w& E: s7 m9 ^" o; O+ d6 E% t" J
杏仁片       
1 ]. W9 h6 C# L4 Y( n8 t適量
9 g( e! c2 G0 c- \8 V: B3 [' `       
) Q# K! r5 J% P+ w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】+ K. _- z0 |( }
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。( [6 S' K, k) y# R  U) |5 T9 S
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
( p% f) m9 @4 s# ^5 Y: Utvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇( p8 s/ F; e- L" s6 E
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 M% O3 Q. @/ q) l' z
松子塔tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 P6 H6 E0 [0 o* f0 ^; B' d
【材　料】
# L: t3 U& ]( \0 S! P. @原味塔皮         3 \; T; q4 r/ a& {
5小個
( D, J; v' n5 T: i8 _' S7 m' ?: l5.39.217.77內餡：% W( U2 B' ^  J1 X8 I
奶油       
  s3 x, i$ v4 R# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克# g. m) o$ ?6 P" p4 }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) f7 l; K& A! _, S$ L
50公克
" \/ B8 f8 S0 [$ ?2 ?/ [  z  A蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ X7 S+ ~( W9 D1 U+ z  e
60公克
. ~: g  t" t0 M  k! |: Ktvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
( o! T0 s( n: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.775 L/ C/ _+ d0 @3 L$ B
蘭姆酒        
# f7 p+ _( @+ W- c$ A3 R6 P4 \tvb now,tvbnow,bttvb15公克
+ C6 p, D" [8 b. L5 h, I0 j5.39.217.77松子         公仔箱論壇) ~) i/ k9 j4 y0 D$ v3 l! q' g
300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O- \1 _' `, V% h
       
% c  v& ?* K# T& \' ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ C. H8 a2 g( u6 k) Stvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。! C9 m, N  @2 q5 J# R
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
* e% y, j8 ~9 T$ q$ ^3 X  }3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。