BeiDouChef

& U* S% y. l9 N1 z! R) u草莓乳酪塔
& a8 K6 `8 {& q/ H0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# ^) r" j: K# w
A.塔皮        
+ v, _, L) J. n: x9 M3 C2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
. `. N) A# G) ^; x4 p- F$ B3 FB.吉利丁        
8 A0 j* }( y3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
' g+ ]* m% f  R! r6 T; X# O6 t6 a　奶油乳酪         " T3 u4 H' k& o. @7 G' Z8 R& m
150公克5.39.217.77# p( {1 j! C6 j: d( S$ S" B
　原味優格         公仔箱論壇8 U# C% s& H2 K
30公克公仔箱論壇+ p1 f. l. z# f" g
　細砂糖         2 l5 Y( V2 q# x, w4 d
15公克
4 A  D' m+ k; Y, r* L+ U" f$ w6 N　草莓果泥         5.39.217.77" W( D, a8 g8 R. M6 P
100公克
/ u' {  h6 Q% M6 n; ^3 U) n5.39.217.77　打發鮮奶油         公仔箱論壇' Z1 x& V+ |3 u/ {
100公克
0 p* d" g4 \$ n( q0 E% Q公仔箱論壇　白蘭地酒        
- d" L. K. `* _7 l' h公仔箱論壇10公克( N2 Q* j# K/ l2 d4 X1 o
裝飾：
$ {6 P& v  |  K草莓        1 p$ N5 y& G" o( t" `/ P7 A" w1 L
8粒5.39.217.778 f( b+ j1 a. c4 y
　打發鮮奶油         公仔箱論壇2 a3 q9 T7 E0 ~6 I% |) P
適量
7 j1 p3 E" F# q' N+ M9 Y1 @       
- F. o6 w) l% k/ V9 l% r' C9 w0 L5.39.217.77【做　法】  v; a  }; e2 T  c
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
- D1 k) M9 e  `% m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇/ U. S* j* o# f( w4 l4 w* t; d4 x
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
3 O. u; I  x9 h) u4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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% m" {8 `5 Y$ w. T% D4 v杏仁酥塔
5 o# x! L& z0 a) S【材　料】
2 n( K* i& w! D  f杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. F. Z) Q) V3 a) X5 Y9 b* L
125公克
8 W  u# b* k; A% y9 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
* Q) G6 w# h) l7 n: [+ P1 O公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: ?+ B" y1 H% x" Q; m9 U
蛋        
/ s+ L1 e; T+ V- e: v' |  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克, E4 y, f' i5 J8 B
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ r5 `* I! ^* f
180公克
# L$ J* z; M( A: g+ Y7 l* V公仔箱論壇塔皮        
& f5 f  N" |+ ]- }  k( h) T" s* t公仔箱論壇10個
% |0 j2 v$ A1 O$ f5.39.217.77       
* _4 N& G2 M, `& ]. u4 Y【做　法】
0 F& b; [6 H* n! {. p* g公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。6 ^& J/ I; i1 [/ `; v9 z/ d
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
* t! K" b+ _1 Q2 J! r9 M) p# i3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
: H' b. C$ |: Q8 `9 \5 M$ X) G公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% {& W; C7 [: J# ^! L$ b) G/ U
草莓起士塔3 j" m/ s% t! p4 J+ B) i0 u* s$ \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 h" z- ~; ?2 ?, A9 |* m! z
A.巧克力        
) z. {/ @9 M1 _3 H8 J200公克
% H2 }/ r3 I1 G7 h. l: A) {B.奶油起士        
# Q' P1 y$ {' w, j100公克tvb now,tvbnow,bttvb# f. P: d9 F8 i
　卡士達粉         5 `8 a" }6 m, q( @  H) G
60公克
. p9 P3 j% |' Z% i% `1 S　牛奶        
# Z6 }- m4 a- y7 J150公克5.39.217.775 |7 U- ~9 \6 s; n: S  F
　打發鮮奶油         公仔箱論壇# V1 B6 l- r- F/ I
150公克5.39.217.77# l4 _; T' g% j2 @) u. p
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( y( E" `+ B
裝飾：
& c% y! u- X5 _2 y/ Z, d, U公仔箱論壇草莓       
8 z& }, V; `0 q1 z0 }2 x. w9 C9個公仔箱論壇/ N2 b+ B" y' t6 h. {
糖粉        
1 z# T' S. s: m' s2 C+ x適量9 Z5 d) R: X  Q# e6 L
       
3 a5 g2 I% Z1 y, G. C公仔箱論壇【做　法】
0 M. p3 T' z+ u" P. V公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇; s3 w, d  M" o  \0 t- v3 s) K, H! {
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。1 W; V! Y9 ?$ a2 e7 R
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。% g  E( P) w0 Y$ d  v8 R: J
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
, [: H5 t- ~: X* |5.39.217.775         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77! o  i3 Y% q- h' E; \" p1 p
南瓜小塔5.39.217.77* b3 h' P- E- o0 Y  _* Y! x1 _+ Y
【材　料】
/ F- ^' P- l3 Z3 m) B公仔箱論壇塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 D- L. f' G( o9 p# ]3 I4 R# W
低筋麵粉       
- g) j3 R1 Y0 L% G2 c. I3 v9 D( g7 Q公仔箱論壇230公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l- z2 ?5 Z! H% G+ i
奶油         5.39.217.77, X/ f* P! x: ^6 d$ o7 q  z4 t
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 }' [7 f7 Y3 B) ]  W
糖粉         3 M* h& |. F, P
55公克公仔箱論壇# K3 y* }: C% `( e
蛋         9 g1 n& G2 a4 d9 C# F5 H' u7 I7 \
50公克
( Y7 E& w, n( i餡料：/ n5 K: m) j+ W5 g! L% Q
牛奶       
6 m2 W0 i3 c1 [  N  A% B公仔箱論壇150公克
# P' O0 b1 [1 H( q8 ?- itvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
) A" m" Z% t3 F- e* K1 {80公克
0 \# X# T/ i* ]打發鮮奶油        
2 O& x! s) P  [& S, S( t( T5.39.217.77100公克
, v  H4 U: y2 D9 W# Q# {南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb. z6 ~+ U) v( b' t1 A$ C
300公克5.39.217.77. ?. @6 e5 g+ u4 v& ?: Y; o5 ^5 V
       
  \+ F* P4 E9 f公仔箱論壇【做　法】
) W$ Z! g4 U  f) W( `) G( Ltvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
$ z, U( i3 L& N1 Q1 w2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
0 q; Y  v& x% y. D/ P( }tvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。! P1 D* `' y8 l) t+ [! A
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 @8 }  S, Z7 {/ v  D
土司蛋塔
- Q" u6 m& Y! @) p; x【材　料】5.39.217.77  v( @7 @. l: N2 Z8 A, i
去邊土司         5.39.217.77: Y! F4 N0 [% N& h/ A
6片
* P7 J8 E5 g! t( }雞蛋        
: B; T7 E- W: Z+ ^$ q3個5 _( X- R1 k* L5 {! T
糖        
; s3 h3 P# V( P& b1大匙  @1 k. `) S( _
鮮奶油        
- K  }; f( \; ^6 B75㏄- n" [& g/ O) s' q
        5.39.217.77! N' O. w# o, m: Y8 ]2 V. b2 M/ O: J" S
【做　法】
& a9 c) y1 }% c2 `2 M0 m" ]$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ E  m3 Z8 z2 `5 P/ G
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。( G9 z' q" x" ]5 q  |% a
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
) u1 v" ]0 T1 ?$ q/ \# ~公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

5.39.217.77# W$ U& n4 }- o  z5 X
/ [5 [' C3 Q2 C" _7 g; O7 M

. W0 k9 ~* B$ b2 v' j5.39.217.77乳酪塔
- l& T# e# k' ^) g0 e% P5 I* `公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 }8 s$ x  j' h9 l- p. O
原味塔皮         
( h/ H( d  b( G, \7 S3 Q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5小個
4 Q2 ^& z2 ~% J公仔箱論壇內餡：" e- o5 w" Q) Y" c) A
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. X: Y% q/ X$ ~6 m- P
200公克
, B) n# M$ |3 i2 ^+ b/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ P! G4 i; ]% ?% ]; x
45公克
' R2 [, p$ h4 E/ k3 ?# X蛋汁         * w% ?( b/ m$ L5 ?- R- Q! \+ U& V
100公克
. S$ W% D* _. P) m        ! M5 b+ ?4 S& x7 ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 N1 [+ D& [
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
4 U" }6 g4 M# j# E, [8 `2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。3 W9 p+ X& H, K* a  r1 `2 L; W; A

4 y/ Y" ~5 ^" {+ W, O, {% f2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O  E# V( h+ v* r0 g原味塔皮) _+ Z- w+ I( [" c, q, Q
【材　 料】
) m0 ~: o7 k" e" Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
. v8 T' w: l/ w1 ^+ I+ x) u9 X+ ?; p5.39.217.77低筋麵粉         140公克公仔箱論壇- Y8 H5 o3 Y) f. C; s; `
奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h  K6 ^6 C/ S5 Y9 i
泡打粉         2公克
8 Q$ ^2 A- Z5 M5 ?公仔箱論壇無鹽奶油         140公克
8 _) I; L+ g! b. G: S" @8 f  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         75公克
& D" E. F9 D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 j5 _6 G7 l' }
蛋液         43公克公仔箱論壇4 y. X. ]5 h+ K1 \. N( T7 s$ n
水         10公克
! s/ l4 |5 {4 A. S% W6 A8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  X+ u7 }2 Z6 z6 _0 o2 U
【做　 法】# x: B! J9 i: ^9 W6 l4 j
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。, p: n2 P! o5 Y) e& j/ O' ]# L
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。7 k' M6 X; Y0 ^( r  p# _
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
5 K' ]/ B- H( a5.39.217.774.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.778 P9 ?1 s* g, ]# M
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。" V  P4 [# M7 U
& V* ~0 d* k( B! w: G
甜味塔皮
* a+ k2 k7 ?; b/ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ `3 U' G9 K% S低筋麵粉         210公克
. Y4 L) x( e+ r2 w4 u2 v5.39.217.77杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ y; e7 Y6 J$ I7 B
無鹽奶油         145公克( f& n- C3 f. _4 ?. Q
糖粉         80公克
/ Q+ b: m$ h1 @+ f2 ]. ?蛋液         40公克
! S" [+ f+ [6 z9 n) }% f. Q  S# @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克公仔箱論壇; \2 u1 ~( B! E2 H
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 E# f$ U; f  N8 G) }# ]2 H* D

4 |* U' l# f- J& ~  [: I4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 p8 ~5 m2 k* g: y* }
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。' v5 M& a' h2 D. Z6 W( |
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
. H( Q. |. \' {% t2 R- R6 P公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
7 g; j& q0 W: N, h6 |2 {7 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.77" O" s, v% j4 }" s: |
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 h! K; F3 a8 K. @
雙果奶油塔
) k. S" q: @! p& htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77: Q" u6 p, N* N, Y# M# X
原味塔皮         5.39.217.773 G4 W& B  o' k6 q% ]
4吋2個
. j: {/ E+ M* L6 b! |5 [公仔箱論壇內餡：) ]4 h# ?1 z" C$ s6 m
百香果汁       
( d" ?5 Y" ?; F- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克tvb now,tvbnow,bttvb* k2 S1 y- b( D0 {) X- e& n
細砂糖         公仔箱論壇1 M' X) {7 ]' D/ X8 c4 m
40公克
' B& L! N" j; Y7 S5 \全蛋        
( F4 _& a$ ^% {8 u60公克
1 V" ]  d! t! L2 q蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ y7 c+ N+ m$ z- L/ E* V
40公克
+ o  }; t! [  Y' G3 i奶油         8 A2 _0 `, A( o3 o0 R
50公克
) V6 w! k3 E( E吉利丁        
! c, _! C; V4 i$ X7 r$ v3 B公仔箱論壇2公克
. c, Q3 z* B  f! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
) b9 Z. g3 b9 j9 r0 e2 \奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! Y  r. J& M0 y6 g0 l$ u8 }) V
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; e& x/ g, B6 V2 \  F9 r
草莓        
+ V( H, e+ c" w5.39.217.772個
  i! x9 C  C; g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 a: D7 J3 |1 }7 ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G  _; N( t7 }
        公仔箱論壇2 H) K# {3 s, u4 n: }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 V( a& S' Y4 F2 r1 T* q& ~  h
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
/ M" d% ^7 w+ n3 K3 r7 t* c公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

& A6 R, m) s3 x4 Y! f8 {西西里迷你塔公仔箱論壇: D$ \. m% c. o/ q
【材　料】
/ [( [' _' Q5 s) R/ K" J原味塔皮        
2 l9 ^6 H& h4 [) r' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
% Z" I0 E' M( y/ b) `, a! W5 z0 c. }tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% p" w3 A+ Q0 e$ y  j細砂糖       
$ ]% h$ a$ U8 O1 z  r8 {5.39.217.7785公克
4 Z# [3 k7 z' Z/ e; d9 N- y5.39.217.77蜂蜜         ) N% R+ k+ F+ n
100公克
! }, o3 w4 x; o3 K: I公仔箱論壇鮮奶油        
3 h0 g/ s6 C4 `. [- K5.39.217.7740公克* x6 H$ h! |+ K; V% t" C
奶油        
1 ?3 ^8 N! q2 @/ v1 c20公克
7 ~- y3 D" I. a! Y0 U南瓜子         5.39.217.77% X4 s; }3 m7 ^6 M
300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 N8 x4 {  _8 F
       
9 _8 G" `; [3 g& h5 S0 r5.39.217.77【做　法】: _' q  I7 C+ \( W
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇# V! T# `- y8 k$ }/ B9 Z
芋頭塔7 c4 y1 }) P+ j7 E
【材　料】
0 Z" @1 l" S9 X/ o/ d# b9 ~8 a5.39.217.77塔皮材料：, v$ _0 O; _7 W+ K
低筋麵粉        公仔箱論壇: v% D" ?+ q# G4 ]
150公克
9 d3 n. q5 O# l植物性奶油        
: c- q1 m! K3 u2 a9 P; M公仔箱論壇100公克5 \' w, ]3 G6 h, @- L
奶水        
/ d" O0 E/ i; k公仔箱論壇50cc: c* h/ s5 k; \" V5 y
鹽         / T' \! d4 s% ]- S8 r: g
2公克5.39.217.777 D! ~! a! d8 @$ M
細砂糖        
. K; I! g1 s+ L6 {  ~2 [; ]3公克tvb now,tvbnow,bttvb- t% x1 O: a+ A# V; }5 \# W
餡料：8 Q& v& W1 J$ ]' r4 q  G1 V5 I
芋頭        公仔箱論壇  e) m4 _7 h# u/ ?4 m" F
300公克
& s" I0 Z9 y% d8 atvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
9 ?' T  O! w! d4 j4 h7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.77- L8 I1 D- O: v$ _* p  w; M
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. m8 i) M: X# Y8 X
20cc公仔箱論壇* V* N, E( u* x7 [- D6 `
細砂糖         $ H" o0 W/ E; G( L" {
60公克5.39.217.77! z0 Y8 Y5 A: W
打發鮮奶油        
* ~" K. {0 u8 K8 K: }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
  K( }/ S1 E3 ~0 ?5.39.217.77       
5 ~" x5 x* H7 A- O' Z  Y0 ]【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 h" ]- o9 `; r. v" G5 W
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
% E' U* F8 p0 j9 S2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。: z( P. P: S3 Q& X( ?- l1 p( g5 T
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。) U, P% J  g0 Y3 v  Y
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
% g* o# I6 F3 k8 B& f, z7 P1 n公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# M9 b  B) N$ i5 Z3 R
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
1 B8 x1 ?' Q8 U8 j; D7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
* z0 |9 Z" n# c" j- p2 b, S公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
7 i& k; ~) S7 k9 A, M/ @" L5.39.217.77【備　註】
/ ?% b0 t7 W5 N/ R* ttvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

9 `. M7 Z& s) g* n$ n; s  G公仔箱論壇什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 y0 L1 W! ]  T* {' m
【材　料】
/ R0 E: Z7 m; f低筋麵粉        
0 C# g' K. X- H0 ^) z6 T) I" o+ \0 Jtvb now,tvbnow,bttvb170公克5.39.217.771 b* I) _1 d' q4 G
植物性奶油         $ Q2 b2 K. f, `: b
110公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 \* [3 v: R0 k/ R
細砂糖         0 J! `% }# U2 N, A1 T
60公克
# K; {" {0 C7 o2 q3 ~: t; w) @tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
3 M8 ~& |6 P1 K2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
  f& k4 u. t  A0 a. U5.39.217.77水         & f  q, U  R5 L, G4 O" E2 p3 n
40cctvb now,tvbnow,bttvb4 p, A6 T% q" c- M1 B
植物性鮮奶油         / o6 K' X5 V- |, Z& e
200公克
2 |2 ^4 V8 P; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果         8 j3 `4 H% ]7 V/ G9 l0 I" d1 r
適量
$ x; R/ r7 d6 o2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" K. }6 C* Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ k7 W9 r# P0 d# l+ @/ w( g& T
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.77% C6 X* |/ e+ h% @- `
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
# H& U* N( Z0 Z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
  s8 ^/ p8 ]1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77( J; |5 ]5 `% V) o' b
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。) ?7 S' p7 @7 @# ]7 b0 y5 z% n
【備　註】
6 g, M$ B" W! I: r數量：15個

BeiDouChef

5 P3 Q4 t3 k$ G8 i4 s  |1 T0 j南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb( S6 v% V" V. f: C1 u
【材　料】
4 w3 ~/ X. a& u6 ]' L, B5.39.217.77塔皮材料：
. m7 E' [; g+ r. \5 C5 g  |低筋麵粉       
) H! o9 Y. r8 h+ i5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y! }: y4 ]& T+ R
植物性奶油        
# N. f: }7 U7 p* D5 b% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 r* |+ T; p0 w奶水        
9 L+ `3 {4 ~! C5 f8 i& i公仔箱論壇50cc公仔箱論壇& W! W% d2 g& }
細砂糖        
& r/ Y& j( O. s: E4 X公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _; A4 t4 j! N7 j  d" ?
鹽        
0 A5 `* j* I) D; t& }9 {! W, D% O3 W) h4 _8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2公克
0 F3 F4 O5 v1 G& _" {& p( l餡料：
1 s/ e4 L0 }6 E, K: q, r, j1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜       
( F* }  Q* b- x6 {; g. l5.39.217.77300公克
1 p; I" _" Y3 Z0 S8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
9 L- n9 y: `$ q, q" r3 `5 d公仔箱論壇30公克. x  x1 {& Q  K# B! h& i6 r" {  Z  K
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 J! G. e  y' g( {5 e$ e
15公克公仔箱論壇  W; s: }2 F$ J7 E9 A; b
奶水         ' L4 I0 I6 Z( k" \) i
30cc
( g' B$ E9 @( E) u$ X, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
  _$ L  n- d$ I, _/ S- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
( C$ H3 F1 S9 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 K6 a0 M1 {) F' ^5 r6 j4 ]6 A% j公仔箱論壇80公克. `- i: d1 T' _! h
鹽        
0 G2 H7 B5 Z6 |" u1 b* v& N" E; w5.39.217.771公克
0 H+ K, A( }  m南瓜子        
8 m  N9 s% |6 f3 w8 ltvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb; O6 A+ T6 G9 O. Z4 ^
       
* X1 C4 s) {4 [3 t3 K. p' y【做　法】
% `( c( D1 t/ M公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
) n; b" r$ B7 f4 W) ~$ {, U' ztvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
# j* D5 u2 r) e6 B" ^公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
& w. Y* J, t7 Z9 |) M公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.77! M1 a5 X5 H  ~, w( ~$ n1 J
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.77; K# N/ ~4 G4 f! X  Y1 r4 Q: |
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" k; r# c/ p9 h4 Z9 L( O5.39.217.777         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( J! F7 C7 n' |, \, |5 D
【備　註】公仔箱論壇6 x$ S/ p) D, a4 e+ W
6吋1個

BeiDouChef

( ]2 W. z0 M' `" ^6 J, |  z2 z4 {公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔3 P) U6 f- q, o; z% ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% b! b6 W* l, ]5 E0 ?
比利時原味鬆餅        
4 _; R0 v# e- k  a8個$ W% c/ u+ G: Q6 g2 G& F+ Q
蒸熟搗碎的地瓜        
) t3 h5 X. S/ X+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
, H" |; Z. n. L# I# P5.39.217.77白蘭地        
' w+ b- w7 C+ m$ @& Q2 ^5.39.217.7725cc
+ D# M  m; y! w+ H' e6 G5 R" y: ?/ q鮮奶油         $ F2 ?# A* r& _( A: X4 R9 C9 {
250公克
3 p) O8 P4 o+ O% f% `0 ?$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米        
' `& W+ Q& x  K1 a: D' }# ?, s公仔箱論壇少許3 ~1 \# v) o# q6 x# S
       
$ ?! Z, Y1 T+ `7 u( E【做　法】
9 \. K+ L. H4 a4 _0 o  H2 ?) l1 R% U7 i1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。2 U- ~& q; `! I4 A/ l- g' N  Y: u
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
8 C. U5 s1 U3 X$ H6 t5.39.217.773         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
9 {. p. T3 J; @! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 m. c; o) o+ T* b# C/ K
雲石乳酪塔
/ g& P5 g0 a1 n' Z1 d$ F) d【材　料】# ?4 N! _, H) E
原味塔皮        
& O5 H8 X( C1 a8 J$ M6吋1個
' q  h. d2 D! S1 v& @0 L# h/ C4 P! z公仔箱論壇內餡：
; W" h9 N2 f  b奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 i/ Y1 B' J
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. }3 \- e, O0 Z
蛋液         5.39.217.773 G2 j5 M8 w: I/ P4 X3 J
120公克, S( [+ p% k" i
細砂糖        
1 `8 T  j8 V/ F4 p! k50公克公仔箱論壇6 K( m* T6 X& u  X2 N/ A& S8 A1 w
巧克力        
5 R7 [$ J% v  C* j適量
4 a3 c% t* z# P        + t+ m# D; J( D* i, b$ ~
【做　法】( Y. p3 o( E" y
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇: r- A1 c$ [$ f6 V+ `- a
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.775 y* i/ T( ~7 `
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' J" c( i  m# v- S. F
杏仁塔5.39.217.77" j! H/ B. J1 ]/ ]$ r
【材　料】
: u/ F- ]0 ?) V/ s4 G) O& Jtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 |" u' w8 U4 }, R, e( ~! ~
8吋1個
7 G7 `6 C3 I8 Q! x4 s# Z杏仁餡：
6 U' {: c( r, X% `9 ^% ^杏仁粉       
1 n3 q( a' K( e5.39.217.7775公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 W5 X6 Z3 d9 O5 M& H- @/ c, r
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ F5 a. L1 X- f5 u- Q; D
25公克公仔箱論壇, g! P! v0 P3 S3 I: |
無鹽奶油        
' M: ~, d  Q( {! M1 i9 K100公克
: x, O) G. s% p3 w$ n砂糖        
$ y6 J6 P, ]. H  p# l& W- Z100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ ?- D* k+ ?
蛋液        
1 o' W# d! @' d& l7 q100公克
9 `  z0 D7 E, O  v5.39.217.77裝飾：5.39.217.77: C1 o% h  A& S
杏仁片       
* j2 _1 ?2 g8 ^) R) x4 D5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb  O! t9 y4 P5 e4 ^
        3 Y: S; n  g1 s: k: C6 y
【做　法】7 r6 i/ ~& x4 a  E$ \3 S
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇0 c4 ]; N  K( ]* o1 o- q/ g
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
$ X+ c: D5 f1 Z* f* `公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
6 U4 D% l9 k. d+ O; K% {* y4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.771 ~, E* f# p2 P6 l
松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 C% l$ I* r& y+ N, T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 b+ X/ f2 t3 S" J6 R
原味塔皮        
/ U6 P; w3 k4 u9 W公仔箱論壇5小個
0 f. ]( P4 {" C8 d' N2 v內餡：
& Q, L2 [2 |3 G; S5 N公仔箱論壇奶油       
( Z& u5 \* y$ _7 ^- otvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W  J$ @. A. {" m+ R$ H, |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ s8 |3 p& e# b% T6 b  o
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [/ Z6 y2 \2 y, l% }. z- o
蛋液         5.39.217.770 T+ ]' ]7 D# R  w4 G! U4 A1 j
60公克tvb now,tvbnow,bttvb( o; G+ E. ^, ^, G! }- d* H
杏仁粉        
% [/ q) P! u9 d* i公仔箱論壇120公克
: P7 i0 ~% k2 N# v* H3 Z7 d6 S公仔箱論壇蘭姆酒         ( m; V0 W6 P- J4 B2 y
15公克& w' p" W3 P" C8 w4 G& m9 F
松子         公仔箱論壇; d5 `7 l' h$ H- ^9 `3 J
300公克5.39.217.774 D9 a9 J& i6 N8 H0 H; }; M+ r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# z$ _% t1 _. [1 Z' w
【做　法】) v6 s* g; Z$ }
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
* b! `1 k+ H% k7 W$ p- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。2 w0 X' f8 I, H9 W) P
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。