BeiDouChef

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焗烤雞排        
, ^! }& z8 S) G+ L【材　 料】9 z3 i( p+ s* H- Z
傳統雞排         1片
: f1 \8 m" ]5 Y* W' u7 e7 a: l& Q公仔箱論壇青椒絲         40公克5.39.217.77) h. F0 Y6 a& G# B
蘑菇片         40公克tvb now,tvbnow,bttvb: q0 V- x+ o' ]0 \- V
洋蔥絲         20公克
: X5 n" x) V- Y4 S2 p7 T9 i起司絲         50公克. l# [3 w% l3 {5 A. w2 l- F+ d
, x% c7 |5 U; R" u+ Q
【調 味 料】. i+ f- A) M3 J' j2 Z) E
蕃茄醬         2大匙
; U* f: A3 e2 M+ u) R  \5.39.217.77
  X2 s' a+ {$ l) Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! y  g- s$ n* _* q5 O
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
8 b+ A4 b( L' ]  K公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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! R$ s. a9 ~8 l% \! Z5 [9 k& g  Y公仔箱論壇法式松露炸雞捲         5.39.217.77$ s# ^" {0 q2 a4 D- V: N5 n
【材　 料】
  ]: R, T8 s  r" i0 y$ q/ ?2 V, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿         2支
& D' K! y- _) I! X. f! U% ^  R& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X. s, P; j. v9 x8 T- M; a
松露         少許
6 d- Z# A* y8 o$ ?: s9 ]8 }- K% ?3 R洋蔥         少許5 B2 S+ m$ ?% v  A. e, s: O
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇5 U+ Q  v9 `! {% z6 P& U

( }3 N) w0 L- m- J) U: v! G3 l【調 味 料】
! J8 V( ?9 F8 D: |' W$ _6 TA.鮮奶油         20㏄
3 s# m5 q5 o9 E  b, Z& ?公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
3 m( H" E; {% m% k+ |$ HB.蛋液         20㏄
) i3 }, G' p* T& T$ O1 Q美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 D. B" y6 a5 b4 ?: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |  |. V. [, u
【做　 法】公仔箱論壇6 s. R/ Y' r$ x8 y8 m( q: _* {
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
5 ]! y. ~8 J) [% X2 m+ n" v' Y2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
+ ?% X$ t. [) C3 `2 c; [; N$ {% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。- ^# B. a( Z/ Q- ^3 q( S/ x, j
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。tvb now,tvbnow,bttvb. |* a% `' ~# U
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
( S. Z' G( k* M  M) D3 B0 {/ E6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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) K. }; i# L8 b* L巧達起司酥皮炸雞         公仔箱論壇% D8 j2 m* i+ F* Y+ r8 Z
【材　 料】5.39.217.77$ S& J" S. A. Z9 F
雞翅小腿         4支3 g4 n$ @6 a' U% U# H- |' h
巧達起司         1片
2 d: m7 G, O- E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 i5 P+ L. j2 p. d$ w
【調 味 料】
0 u+ A, l- Q) i( C. i5 C# @起司炸雞粉         2大匙
9 s6 N( ]- K; A& Q鹽         1/4茶匙
0 B7 n0 c# J. @- N, f# p$ btvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
2 X7 a2 y4 [: }& i0 B* Y! G0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% w5 w, e; E2 d% S; E
【做　 法】
! v8 x/ K" o2 r5 n6 W! V  i5.39.217.771.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
- f( d- c2 a3 m9 [; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ C+ I9 K/ c. N% r- W9 o
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
' ~/ D- R3 Q: J/ T3 ~4 r! |1 J4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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$ j5 T! i; c0 H) u
起司雞排         2 E/ [4 T/ n) C8 \" K; \$ ]
【材　 料】& W) h3 N0 X6 j
雞胸肉         1/2塊8 `/ A) T) L; B9 J  t
起司絲         30公克
7 f2 y( j3 D; q4 ?; ?+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
$ l% N) F! p1 T+ e$ H! L% N公仔箱論壇高麗菜絲         適量
0 T. X: q. S& ]. u. J公仔箱論壇蕃茄片         適量
2 b1 {9 V( r) t5 V* ~* R& C9 Ktvb now,tvbnow,bttvb& k0 M4 ~% I$ y8 Z
【調 味 料】
4 x# P; y8 D9 H0 SA.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I" y( ~5 ~/ G
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.77+ \" ?  c! q( p6 O! G0 ?( _
蒜香粉         1茶匙
1 v! a* T% w( l' [2 L: H; [米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 j  b! n8 F% s/ i' ~( {
蛋液         1大匙: g* |# o( R& a: u+ y
太白粉         1茶匙
6 z' ]5 r" N3 n1 f- S水         2大匙
8 F1 a% C( G  M) z3 p7 T/ A公仔箱論壇B.玉米粉         50公克
  P  ?6 g- m) K+ b. x* E蛋液         2顆5.39.217.77) q6 X$ e, _0 [3 S1 \% f
麵包粉         100公克, e! p! ]- \4 E5 N

4 |- l. w, U& @- c* J! Y【做　 法】
1 m  v0 Q' a5 V+ ?! l2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
( I) U2 L4 [! z( H! k9 j: Z2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o" l  f/ g  d& ~. a# P
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
/ \1 E" Q! p2 X  ^0 J# j7 D! j: e公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5 [, D5 ?* [  t7 c. gtvb now,tvbnow,bttvb金香酥炸雞排        
% h. i$ P1 P5 T5 X: ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* b. Q4 S9 v( t9 e/ j# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
6 P# R2 E0 H. O; X4 d( F1 x0 O( y+ v7 I5.39.217.77中筋麵粉         20公克* d, \+ v/ z* t5 ~8 }
麵包粉         20公克公仔箱論壇+ q9 g' H" c: T: \
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; u. x: [+ Y" ^
紅椒丁         適量
3 O- @6 U: c' L! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         適量
  a* ]& y2 G& ]& ?) e& S" D7 {5.39.217.77羅勒葉         適量公仔箱論壇& e3 w4 k( @; P' J% D( I
沙拉油         500㏄
! T5 ?2 w1 C; Z- {, @* v. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 O1 `* W6 f' e8 C' N6 ]
, o1 b) T1 o$ [. J7 J5 x& D# P2 f
【調 味 料】
/ M7 k- b# D; u: H9 w1 A  {: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金粉         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 j8 `  R5 i% j
白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: C6 p3 ?3 d& p' P
鹽         適量公仔箱論壇4 o& `2 X7 ~3 \8 {/ O3 @, Y
糖         5公克  [/ V( ]" V) E& t2 x7 {, h

4 V2 m! x' U% O* V2 O  k* W+ N+ O公仔箱論壇【做　 法】
. V0 I7 J$ S) v% s3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b' `1 e2 ~+ j8 `
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。5.39.217.77& P9 P0 A- Q- y7 M9 T# ?' k
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
& R" h  D) |# }5.39.217.774.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。1 `8 W3 f* O' W. V3 `0 H  c
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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1 `7 {6 `+ T* K4 q焗烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 S/ Z1 w  f  |9 g1 r
【材　 料】4 o; z. S: \1 Q# ^3 M9 j
雞翅         6隻
" m$ J0 v  w- B) I  P鹽         1小匙, `' T- d9 R0 }6 z: t
起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- C) g3 J# E& d/ ^
洋蔥蘑菇醬         2大匙
* W1 j0 Y) |8 y) l3 N! o起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 J! R& ~+ c( q' n

0 C1 R" X' ^/ T: m* S" O  ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 C; v/ |0 H  H, Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
" w, g5 N4 ]8 i4 }3 @) r' \' rtvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。, b6 _$ i& D' O9 n, T8 l
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。公仔箱論壇- E& n( q- A3 d3 W" ?" j  q* ~
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. C$ b5 ]# E& V/ V6 G( M6 @) i1 n# \3 x1 F3 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲         : s/ {4 ]& H, U3 h
【材　 料】
$ C; U4 v; G# N5 D0 g蛋餅皮         1張
5 ^* U% B8 I0 W/ \% c雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- e! y$ B+ d9 t' {* [
豆芽菜         適量5.39.217.77' ~- f- Y1 ~* u6 G
起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' R4 `& X' F* V9 Y& A, B7 K' k4 s
紅羅蔔         適量
3 x8 w- Q& L; f6 e: o5.39.217.77豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb' d6 J5 Q3 R/ a/ U/ [5 r: v4 E
奶油         5公克
) m; @# X  t) n5 I公仔箱論壇沙拉油         少許
) S$ ~" R- S! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  s& q& j9 P, j
【調 味 料】0 c: j0 B# r4 m
白醬         適量
. ]. `& k5 ~( D8 z5 @
5 x" f, `$ ?( q% j. N6 y- K- R9 x5.39.217.77【醃　 料】
8 u) M: H$ H5 L$ F6 k9 P公仔箱論壇水         15cc公仔箱論壇% p1 ^' M+ ~/ y
米酒         5cc
* n1 b3 W' l/ V, Z) A2 s白胡椒         少許
6 {, S% {( U6 N7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 F# G2 ^4 I! M- @3 L白糖         少許
, e8 c! L6 F9 M, W7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ r8 w2 N; x0 H7 \& M, D
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇# \$ i, `' }. f0 n; i# m2 @# ^. U9 b, K" y

; @' f" \# a9 @+ t- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# M6 G* a3 ~& z6 G7 N1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
+ a- F2 H5 \' K3 q3 M5.39.217.772.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。4 b6 j) j% p- m; o: h0 U
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 K- S3 j/ ?8 j6 y" o% s4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇: c: u; r9 \/ J! b& b) X, C
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
9 d5 ^5 o7 w! z5 ^1 D+ ^6 I5.39.217.776.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.775 d: X1 ~: y9 W  S1 z
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 ~4 i! `: C* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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3 \. \9 k+ S" o2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲         tvb now,tvbnow,bttvb6 c6 p: V0 |# p- m* _5 e: \" v$ S
【材　 料】; k6 \. F, F  R
起酥皮         1張
8 {4 S, K+ f4 O; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉片         4片
5 w  w$ B& q1 R3 y5.39.217.77洋蔥         適量
/ L9 d0 E5 n% v. ]: X* v- V青椒         適量' Y0 _. y5 ~- N, j
蕃茄         3片
* l4 @  q1 C- N+ D8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 ?. M0 X1 a. E/ A5 b
沙拉油         1大匙公仔箱論壇: y& z  k% F, ^5 V
tvb now,tvbnow,bttvb% @# @+ Q) E0 l" W% d1 H7 P5 o+ x
【調 味 料】5.39.217.77+ g- g8 h* v5 C4 Z
蕃茄黑胡椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, _% D6 s9 s- T3 b( O% Q
蜂蜜芥末醬         適量5.39.217.77' m5 u8 T  [/ {5 {; f4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, f- V0 T6 D: Z
【醃　 料】5.39.217.771 H" {9 d( p' t. }
水         15cc) N- F" N9 s: T7 M0 G& \6 T3 N
米酒         5cc
8 d4 V# s7 f. Q' y# _公仔箱論壇黑胡椒         1小匙
) Z: |7 B# S& A5 B: m$ v: N5.39.217.77鹽         1/2小匙
7 I2 u: G2 c% h, \! C白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) J) _4 H0 w* ~) D& k
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; j+ _! ?- h- l- v- C% R
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _4 ]9 P+ J, V8 L! w1 s7 m
公仔箱論壇. i7 _' E9 G7 M2 V* `2 L5 u. Y5 ]
【做　 法】: U% h, L2 `) E# K. y7 }& O
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 f- Y1 X) L, z5 Z5.39.217.772.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
7 q; \% N) x; e+ a' e; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 I7 k3 {& n! I5 R3 [% i$ U
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* D5 x  c3 a6 y, r' F. E
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 y" ^7 g$ L) b1 n5 i1 s0 Q
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 k, R. r  C2 ?5 d
青蔬雞絲捲         * ~5 C5 A8 |) S# C: [
【材　 料】
# a9 U5 g; q2 m: M. c海苔片         1張
7 e0 x- [/ d, \$ c8 W5 s7 m- `$ Utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
5 m" \6 U0 G% @2 ?9 ^4 e( j公仔箱論壇高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  A; W5 ?4 T% p
紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 |" N0 B- c3 ?$ z
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  e* G+ B: x8 f! l4 I& ?% O
蛋         1顆
* \. ^# E0 M4 J1 z; G沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; j) U: C% l7 {0 K
) ~' g+ O) {3 F5 B
【調 味 料】
4 ^- t+ h0 u: |# I+ n公仔箱論壇鹽         少許0 j1 K) |1 i- G. \: o! M' z
日式美乃滋         適量
$ {7 {2 }9 P7 F0 i3 j5 s9 Z公仔箱論壇公仔箱論壇) y) F- V8 R6 P& B8 T9 j
【做　 法】
* O7 v" C: V* ~: s6 v公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5.39.217.77, |2 u$ q9 z/ z: l/ S7 Z8 ~" g0 x
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。; c. J9 x/ C; F1 n' G1 h
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
) z7 c% ?- `3 f1 `) p7 v  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) N- ^4 w- D& R8 |+ C( |6 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: g+ }7 L# g/ n+ Q' s
潤餅皮         1張- \6 y$ j, U% o( l
蝦仁         100公克
3 o6 ^* C  h, ^9 S( A* i- V紅羅蔔         10公克5.39.217.774 U0 k/ G, H* `1 u% D, f
芹菜         15公克7 M" H4 ~1 X+ X- H' P) A: x
老油條         1/4條
  X$ l% i' [6 b4 O& B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) \3 @% x/ ~7 s% ]6 P& {! `2 Y
蒜         4公克
4 N+ J7 M5 D3 @) H1 P* x% K香菇         2小朵公仔箱論壇4 n1 y+ e" {) M# G" S& r$ h
沙拉油         3小匙
; I4 _; O7 q8 j. O( K8 n5.39.217.77' C' h8 a5 r. J* V" P0 Y& b- \9 ^
【調 味 料】
( \" M6 }$ ]. K5 F7 H0 d! W鹽         1/3小匙
! x3 L( [  W: n6 @9 p白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q  d/ N* x, q* X6 ^" ?
8 v( z2 c: v+ v2 i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 q" C# y, W9 X' R
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
  R9 X# I+ L. M) B# V' I公仔箱論壇2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
2 l/ F: X  I) _$ x3 F7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w" n9 ]$ ]$ m0 n
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
6 f& w, Y) l4 |4 c9 C公仔箱論壇5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。公仔箱論壇1 S. |- K* o/ I7 O" A% P. d7 O' ]
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

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炸雞塊捲餅        
5 K3 ^% w2 q. b! Y7 Z3 H$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  m5 p% V- f# W& r. m+ H蛋餅皮         1張
$ \7 X( w- f. a" D3 L1 a7 t8 `1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇! G$ n/ a' P/ H7 B( Z7 w
蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 M% o$ ~0 _- {  }, C# b
小黃瓜         3片7 n2 j9 {/ y. [, w3 F1 f; a* X7 m/ d
西生菜葉         2片
" i2 |0 x5 d0 x) U( H+ t5.39.217.77起司片         1片5.39.217.77" @; l1 T% F1 P, L! C/ T+ i
沙拉油         適量
; H. x" u" h. h* @' [' h1 W
, Y! u7 [* g. ^' g公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( c" G: \6 x) f3 j: I6 X8 n
胡椒鹽         適量公仔箱論壇' m4 F5 ^$ S, Y* X3 N+ `
蕃茄黑椒醬         適量
/ P0 z- R- ?+ R: O% f& ^公仔箱論壇
  Z5 m4 d. |$ G# i公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! q4 S# Z% C* Z
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。. B7 }! V3 N* U2 i5 q, o
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
2 t, H5 m, L5 R- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。' D  y( n  |1 c' F- X, F9 n
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

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. E, S8 f( |- B7 P- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅        
9 Z# [9 |+ `% @* vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) t; q9 @( F) }# l4 d公仔箱論壇土司         1片
; |& M, ]- l' K$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量
$ m+ A. o% {  I3 W酸黃瓜         1條
% Z$ }8 o% p: Q, ?- N6 c, A5.39.217.77起司片         1片. c, h' Z( b- }# c3 J+ }
萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb  J1 G. V3 J' ^' l# H
紫洋蔥         適量
2 e- P( [6 \; E0 c% W& a6 r) o. A紅椒         適量5.39.217.77/ P# ]: h. R, B, c# a! {* @
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 b  k! W) x" c2 M/ l2 \: F
5.39.217.77/ ?1 k" T) q+ R9 a& K# ]5 r
【調 味 料】
$ r8 B# F$ F/ n  N# t7 \* I公仔箱論壇美乃滋         適量
8 T# W% P% B5 [7 C2 E& _3 J, U" a2 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) W! t% I6 Y) }9 A6 u; M& U7 Q
【做　 法】
/ k, g. |+ d" e5 Q* a  k9 @# a1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
2 a. y. \4 S" u! S& ^( G9 j2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! b) B  O, k0 P( T3 s9 t0 d
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

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/ P* }8 g# L' C' m' \! [3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞捲餅        
: m1 e% R1 U7 q" n% [; f" b% Z8 x5.39.217.77【材　 料】
2 c0 m+ C# J' P2 x- R4 Q" r公仔箱論壇印度Q餅         1張
  G4 e4 q7 F8 e. ]tvb now,tvbnow,bttvb燻雞         20公克% i2 ]9 t9 l3 ^% ]. ]) k
萵苣葉         3片
, }/ ^8 s) v9 t# G. x" Y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量公仔箱論壇: Z$ ?# W- I8 g8 D
紅椒         適量
- U# }6 O# ?. J+ o. {) _; I  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
' d7 o  Y. C$ c8 H! N4 J$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量( ^6 i; ?9 z! J  E; J! w
沙拉油         少許  u$ M$ P! w* d. o

# X0 ]" ~4 y3 o- G  U) E4 P# {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 W( M1 G7 ^. I
芥末蕃茄醬         適量5.39.217.77" |& o" h/ V  a- v) C+ H

% ?+ M$ B! x$ Z  a- w( C" ~公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇  R$ p& r( Y: j; Y
1.將燻雞切片備用。3 V7 b4 O- [) O; V5 E
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 }5 U! a% O. F- I. W' I
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。公仔箱論壇# E$ B+ A- K8 L; v4 c8 k1 w
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: I) Z/ m& w& U! t2 h) X
柳橙雞丁捲        
1 I. \' n% Q1 s/ B. x+ `【材　 料】公仔箱論壇7 ~9 x+ p! `1 X
蔥油餅         1張
  m; g5 Z( g, A  r" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% A8 G3 M8 P! X7 V7 _
紅椒         適量
1 G, K1 V1 B3 D& |0 k" mtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         適量
, R8 O) A9 t/ g3 H$ {3 [公仔箱論壇青椒         適量
( c) y' G. M: F2 s# k6 E5.39.217.77紫洋蔥         適量
3 x5 x. T  p1 _5 l6 d1 G' g蘿蔓生菜葉         2片# J5 w. j$ Q% n: ?. ?4 F
沙拉油         適量公仔箱論壇/ G! r2 F* G2 c- r1 P+ a" c
+ f) x$ k$ R+ o
【調 味 料】
# c& j6 n- P" }太白粉         2大匙9 }& F3 T- ]; H" {$ w
地瓜粉         2大匙
$ m* p; P- g  j1 b/ o4 d- m5.39.217.77柳橙糖醋醬         適量公仔箱論壇) ^: ?3 e2 l0 w- @# E+ d! U2 G7 k4 W

( z8 x) r0 n9 j2 R) L8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.77; l# F: L! V' J( w
水         15cc
+ f. M5 b! v% n米酒         5cc* V: [) |. v, t/ Z* G# R& j& V
白胡椒         少許公仔箱論壇2 H  K0 _1 g4 X- e. S
鹽         少許. n& o# }: r) |4 ]; G7 M( n
白糖         少許
2 c3 x5 o/ m4 e! j/ N0 A/ Wtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙  U/ Z' Y2 V+ C6 U5 `9 i: E+ m8 J
太白粉         1/2小匙
& e/ r6 }" d7 L' c7 k3 L2 H  z: A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' N+ e; @6 \6 w- s6 `
【做　 法】
9 M. a) A: \$ d6 d" I. O& A  j1.將全部醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇5 {& _6 `- a! n5 ?, M0 W
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 c; ~& d0 S, _- R
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
4 j  ^8 y' ~4 c" N1 Z4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 b* C7 k( U3 t( {; J' m
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77, o9 K2 Y! J. c( A: e, _# N
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。/ U  o; |" J: |% ]8 ^) y- n( N
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

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* A. f. ^: v/ I+ j( {# g5.39.217.77五味雞柳捲         5.39.217.771 k- @2 ?" R  a2 R8 D( o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& \! |; L# f$ k: ?" t9 g+ f1 J
蔥油餅         1張- R2 m: p- ^, {
雞柳         3條
; e( s5 ?# l8 ~' p1 G8 V# ]" ]5.39.217.77高麗菜         適量; n$ c0 w9 p; Q7 t# R+ [5 V
豆苗         適量公仔箱論壇8 ]5 S3 j2 m7 v6 k+ F' n( d( P" J
沙拉油         少許5.39.217.77: ^) Q( B4 ]* I- v) ?/ x
tvb now,tvbnow,bttvb  N5 T$ D/ j% s) Q( U+ ^7 E4 D5 j  p
【調 味 料】5.39.217.773 c7 F: k8 T& u2 l7 _+ U6 Y& j
五味醬         適量
, A( @; j) b6 z, G3 o% Y* |8 f' w, p& e7 |
【醃　 料】
; T& }# b4 J0 ]% I5 l7 `tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc3 r9 l  |0 Q( _/ G& M0 H6 C
米酒         5cc
- U* G$ F$ `& b2 y- L. e) v5.39.217.77白胡椒         少許5.39.217.77$ L* }! Z" \3 r' `" P1 b
鹽         少許
" ~. n% C) U/ \5 q  ~7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb% @& A0 @% L1 x5 c
香油         1/4小匙
: L' C2 D1 ?+ u3 A3 f8 ^2 P! i& X) X公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
$ }( E' ^( V7 ?' y" V% q5 h5.39.217.775.39.217.774 @+ v' l3 l6 E( ^1 _
【做　 法】
+ g" M+ V0 P! D# x' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.771 I/ C7 y" w. }% O
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
! S! U+ a2 q; ^- C4 Z6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 H8 f8 m3 {0 M4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。3 @& d3 J' H) N
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# n" j1 o& {+ W- f4 T- }5.39.217.776.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。