BeiDouChef

1 C+ Q: ]: w6 v) c% X! M) n2 Q/ L, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤雞排         公仔箱論壇7 w+ Q, _! u2 t/ z* a
【材　 料】公仔箱論壇: d+ |" m8 N* u& p" ]8 f
傳統雞排         1片
" t4 A% L4 W& i( Z- f( V/ d# Ttvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克
) a9 y+ Q  A5 M7 {% \tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         40公克# t' A: S7 K  [* C# y
洋蔥絲         20公克
4 x& D8 Z! ]/ @% v5 m起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l- V4 E  I# U& E8 l% I$ ~
8 y" h! {& N6 w1 D6 V( K
【調 味 料】
+ S0 [+ j4 U) U6 i蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇% @+ c  y1 k% t* @' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, l0 f$ Q9 i
【做　 法】
( e% r+ V1 Z# F3 q公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& D" c5 O( H9 N& U
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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  k0 _1 S( ?+ }! X6 f, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式松露炸雞捲        
1 g; B, }3 P; G5 f* a【材　 料】
; w5 c& o( C! D3 K9 E  y1 y4 w5.39.217.77雞腿         2支
0 v8 M- E" Q5 r7 }: n# Q5.39.217.77西芹         10公克) V+ f1 l* L% V" a, v) D
松露         少許- ^: G- D) u6 ~% S1 q
洋蔥         少許公仔箱論壇- D) u+ A% D( h- T3 p; \
紅蘿蔔         10公克6 L! w/ [; }" W- h* ], x" |3 f

) \, q2 ^' x" T0 K/ U8 g【調 味 料】
. C1 v1 H7 N: VA.鮮奶油         20㏄5.39.217.77' u9 m7 e" V& B7 u$ h
雞粉         1/4茶匙
0 |5 O; U/ N1 |* t: `* K$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 {" q. M9 ?) k9 ^9 C4 z) f
美式酥炸粉         2大匙
1 b8 N0 F: N& O8 Q- N# d( `" Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) l& n, }/ T" s; P: `* J" Y$ {$ [! x
【做　 法】公仔箱論壇" ~- j+ j# R' \2 T2 ]
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
+ ^2 x' ]8 n; P$ ^2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
7 F* |( g) {8 b, I/ k; I" x) F* z3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
7 Y1 B- k- i" c% G" O4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
5 N& F$ ^8 A4 W0 @" c: d5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb- m/ U: V- f+ i
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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# S. s( a- c% j. V, c4 e公仔箱論壇巧達起司酥皮炸雞        
: }0 _1 @: L& P$ W$ A% s0 e; y公仔箱論壇【材　 料】
. M7 x( W1 b; t; j0 `公仔箱論壇雞翅小腿         4支
# I- y8 q/ J9 U$ l* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司         1片
# J$ n$ x! Z( e4 g7 W+ qtvb now,tvbnow,bttvb
+ Z, ?  s7 p/ A$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 w" u; m( w+ q3 I# E' v
起司炸雞粉         2大匙
- [3 p$ ^3 v  q# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.77# X9 n& ?5 s8 h* C' R( C
水         1大匙
4 q) w- z) H& F% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 @/ p. F8 A  G7 h
【做　 法】公仔箱論壇1 Y& k9 I; t7 t) W
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。5 D& S- O' S0 T1 H3 Y4 o
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
/ r9 I0 l; B+ m: [: m; a公仔箱論壇3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; H9 ]% K1 K) t' a  K
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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& b! x% j6 I3 o# o. n; ?; W- \
起司雞排        
: w* B* e( R# E$ m' ^7 A5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; o( b' D9 S3 ]% n
雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 a* h0 {& Y, Y  V( M
起司絲         30公克
! g) [( D. L! k. q蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 s% N7 W- k' i+ Z
高麗菜絲         適量
- Y) W( ~3 C* y' ?! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量
2 G* ?% r! J" n& C9 N, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O# A) |6 h8 U) U9 c3 z6 z3 i/ v' }公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77* `% c! B, h" p  o/ x$ s0 q
A.鹽         1/4茶匙5 K  M6 ]2 N+ N0 y6 B  U, g) G( v7 @
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.77; g, @; |4 ~/ b) r/ ~# B: x7 a7 c0 r! e
蒜香粉         1茶匙
$ x/ q1 C3 K5 i+ q  [- a" p# G5.39.217.77米酒         1大匙公仔箱論壇* J+ y7 i# P6 `. V! J( {
蛋液         1大匙
% i# t5 I( ?" a" s$ [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
+ j6 d" w4 r9 `5.39.217.77水         2大匙
/ N5 m4 g! g3 s  x! c0 W# F3 etvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克5.39.217.77! Y2 c/ I! x1 q3 ^1 w( T
蛋液         2顆
) f/ f! |% |# a% {5.39.217.77麵包粉         100公克
0 W9 S1 |* h7 j3 I' Utvb now,tvbnow,bttvb# I! ]8 A; {# l2 H$ x$ P3 u6 n2 X* y" P
【做　 法】公仔箱論壇/ w9 C; l  J/ g8 B( ]& O+ I
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
9 ]5 @0 g  @7 f$ k, K2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
- o1 {; E/ X: n/ Y# x, @3 F1 L7 W. p6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。8 F, G8 h& T% }4 C1 r* W) |
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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, s& D: t+ ?" g6 f) D! g
金香酥炸雞排        
: \6 X% d  [, r# s3 M* K0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& X/ i* ^" p' p4 [
雞胸肉         160公克公仔箱論壇9 `* b+ {- s6 K9 q
中筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 V& X6 V5 k; J
麵包粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 E1 P% X$ F# `& L+ E0 }
青椒丁         適量
  }- K8 F- B- _* {公仔箱論壇紅椒丁         適量" R- j7 d" b+ C+ ~
黃椒丁         適量
6 V% Q  |# m; i$ H2 n# V6 V5.39.217.77羅勒葉         適量公仔箱論壇3 f. X1 H- P) c+ }0 A7 B( m+ Q# T8 M
沙拉油         500㏄
5 o, ]# K' j( \' ~9 k  u2 c雞蛋         1顆
6 X7 A! K  A( I8 w( m公仔箱論壇
' |, M0 Z9 W& C3 s5.39.217.77【調 味 料】
2 ?* k/ ^' ~; P6 Qtvb now,tvbnow,bttvb鬱金粉         15公克+ c' m% B# [2 Z7 F: ?5 _
白胡椒粉粉         適量0 B3 {) [( j, d+ G2 I' s
鹽         適量
' K; X0 g2 b  i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
, q; x$ W' i5 T3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
* Q5 h& y$ a! B* s  ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ w" n2 W8 J% R' M( W
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇. E5 E; s- H+ H0 S6 B$ H
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
6 s) C5 r7 G! j- ^5 E$ [5.39.217.773.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇8 Y  p; k4 h) g9 g8 k3 ?2 u
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
8 A; g9 b8 b5 Q9 T5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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5.39.217.776 H/ e2 K# ^5 k2 ^+ ]
焗烤雞翅         1 I, N1 k$ @; V$ S
【材　 料】1 O$ g% o. t9 ]) z
雞翅         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% }4 z. l0 e' W3 P" ~2 B
鹽         1小匙
4 c' z$ t. \' |起司粉         1大匙
; i5 {+ Y" k. ?3 l  I, i0 \4 V0 X" e, l洋蔥蘑菇醬         2大匙
9 \9 z- I7 v- g7 h, a, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, l# f% L2 e% |

) ~9 a4 @3 x) e8 f" _/ S& o  N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- ^* \5 r0 |& @! V2 j
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
# F+ e4 a" r& G% m3 _# J$ v  E! g5.39.217.772.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
' C$ C7 L$ z( R, n2 ^) t3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
+ [" e/ @1 U- A+ X' z4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77& J1 ~( Z9 \7 m( ]) ?6 c# @. q
奶油雞肉捲        
, X8 s2 W7 z$ Z& y9 f8 V- {. Q/ m【材　 料】
) g* b: n* |9 _: z4 H6 i% B蛋餅皮         1張$ C+ o- Z  |' c
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d! |9 x8 H. u3 N
豆芽菜         適量
& s2 c5 @; `! H9 B起司絲         20公克
2 `6 G( S  \, X+ ^7 g& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
2 F* z* `8 a* H+ ]# O豆苗         適量
" E# _& ^* `4 j0 O. X6 }3 l公仔箱論壇奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. F! l4 E% t; T& U% ^9 Z. B; q
沙拉油         少許
6 T' Q  C+ V; x) b6 F( L5.39.217.77
( ]1 Z; E$ F* d# F( R+ Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; B3 x" c0 d$ j9 m
白醬         適量
. p3 t5 k3 W, o: U/ C- y$ i8 u
& d5 M$ ?$ j( ^  W, Y公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇  y/ l0 l) v1 x/ g$ U7 |; G1 v
水         15cc
" j! l$ F( M# w米酒         5cc
7 P0 A! q1 X+ i, B6 z% K白胡椒         少許
0 ]$ ]- N! v4 Q8 t7 i& h4 V公仔箱論壇鹽         少許( ?/ t5 R6 }; U+ ]
白糖         少許公仔箱論壇) t( W& D5 M/ w% C) L4 k( u1 n: F
香油         1/4小匙公仔箱論壇2 B/ P  P9 M5 r
太白粉         1/2小匙
: q7 c& h, ]8 U0 l5 V( @( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: a9 d$ r8 I9 a4 _! P) _
【做　 法】
/ m7 d4 h/ \* Y# Y' o公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。& H3 I# H' a0 w
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  s: i1 B# O1 \; x; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.777 N: Y6 V& N0 \, S" q) B3 B6 |, o
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇: }: X4 r% O4 `% [. ?9 T8 ~
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。2 L4 X6 q; L3 G! \1 S4 v
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
* p, f/ L% ?) {' F- e: x: A7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( d3 w9 A( a2 J0 \: E; t3 g公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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' b3 d% c$ B+ m8 j) [5.39.217.77黑胡椒雞片捲         公仔箱論壇/ k3 D( p. ]4 x4 _- q* P/ x2 K
【材　 料】
' I  X  s) Y! V/ v起酥皮         1張' ?) D. k7 |1 _4 H8 q
雞胸肉片         4片
3 R8 f5 F% g+ S+ o/ T+ T7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         適量
0 S3 y% q7 ^6 D5 V/ l5.39.217.77青椒         適量5.39.217.77  n9 G1 Q. ?: R' |. M
蕃茄         3片$ o: d0 c( J3 i' p' T5 D( m: k6 a- `
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ y" l* R. g3 |6 E( H7 j2 i
沙拉油         1大匙7 b0 S/ {/ T5 e2 }% a) P7 A
5.39.217.772 r2 b: c8 e2 C% \% b& [
【調 味 料】公仔箱論壇) |  P  s5 K: ^
蕃茄黑胡椒醬         適量
$ G+ w& q/ _# D9 v- R, [5.39.217.77蜂蜜芥末醬         適量
! C; l( m, x& o' ~8 [0 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, B. \5 s. l4 K* p' D/ _
【醃　 料】( z9 l" q$ \) P% n! w
水         15cc  \6 Y( A* K3 d, Z8 X& I9 n6 o
米酒         5cc
. z8 a9 v* M. B; m1 A5.39.217.77黑胡椒         1小匙5.39.217.770 a+ r9 C0 z* x6 \" C8 i! J5 i
鹽         1/2小匙
$ K9 m8 E; y2 V! E0 o: {  f6 M5.39.217.77白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. `$ w- g5 I* q
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* W/ P" A* U" D+ _: z+ g
太白粉         1/2小匙
# i' H4 o1 Z- f' F公仔箱論壇5.39.217.77& T' C# [1 [0 |; ~. w; d% t) r" N
【做　 法】
4 R- S5 q- a7 T0 \4 j% C; B; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
4 i8 K' U/ F) O) b, Q* Q2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
) y" K  K* \/ O8 X( p/ m/ S' Dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。3 Q: A. w4 x) i' C+ A7 Q$ b4 q
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
7 Z1 F' |) j4 H1 _% {: m- y. z5.39.217.775.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
' V6 F& |* [; O5 ?$ J6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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4 X- }- I: Q# o% ?3 R' N青蔬雞絲捲        
$ y$ N% K# a3 n3 j# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 U) A* \8 R+ s# E9 E
海苔片         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' U, Y9 \  P5 U
雞胸肉         80公克公仔箱論壇7 Q; E3 N- a4 ], k& \" B% T/ N8 @
高麗菜         適量公仔箱論壇+ r" b: x; I; {( l( J9 ~- N3 g
紅羅蔔         適量
+ w+ D, y" s4 G2 i苜蓿芽         適量; m2 }- t/ K: w$ d
蛋         1顆
# W6 @  z, i9 Z) k) G# |: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }. S* f, {( D4 J
5.39.217.77! x4 s3 a  r, j7 U5 G4 b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ w4 D. j' o; N) m( s1 ~
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 h& M! l2 C  h; j! `, V- ^
日式美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 v! }4 A4 b7 p

( z2 O3 W6 _0 q3 V【做　 法】
7 N7 z: L# a/ x6 @/ }; U- L. V  ntvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m' ^; h( R$ v1 ^/ F! t( z  p
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
) S, [, r5 d' k( f: ?3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' U6 u; i5 Z6 z7 o7 b- Q
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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* t- H$ P3 L# r
雞粒蝦捲         tvb now,tvbnow,bttvb% i# n. l5 _# P9 Z2 j7 F) l+ [
【材　 料】
. c# E' E+ l5 j( a) e4 R# ~5.39.217.77潤餅皮         1張
$ c0 J, A4 F& a' x! f蝦仁         100公克
, W3 q5 u. g0 l8 Z( A紅羅蔔         10公克
, N/ @: `' Z. {) @8 [8 |+ X" ^5.39.217.77芹菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- n  N$ C$ F5 J. q6 ~9 g7 T
老油條         1/4條( w. ?6 S1 p6 {! A8 D4 R
蔥         5公克
$ k: s$ h4 U& Z/ W8 W8 p蒜         4公克
7 K+ Z, n5 k6 a+ T* v# r+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         2小朵5.39.217.77( s# R4 k$ U9 h; u  b% n7 }. m3 P0 H
沙拉油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb- O4 T; z* A! F2 t; N& s+ p) C) a: ]
5.39.217.779 ?( m# ]# \0 c
【調 味 料】
% i5 U8 D6 y. |) P  d+ b公仔箱論壇鹽         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb  h; w$ C! {+ x
白胡椒粉         1/4小匙+ x1 G. P& [" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ H0 o, n8 g/ z
【做　 法】5.39.217.77% V4 F1 O) @& I- D' n
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
& b0 N7 f7 {) ]3 |2 t公仔箱論壇2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 n8 u6 A- l9 w4 E
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。公仔箱論壇# y5 F+ f% l. L. [; E
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
1 R$ T9 ~% E& P5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
$ h( [- }  U1 e0 _4 [1 Y6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

; ^) s3 f3 S: o' v, Y  q: Z3 U& c; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊捲餅        
/ N* U4 R, M9 n" p, o+ j/ A; f公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( f9 R& C- x
蛋餅皮         1張
6 b3 L$ M5 r6 p6 i( ntvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇' @# T+ b, x# r- [
蕃茄         3片
3 h4 s+ X( [) C! F公仔箱論壇小黃瓜         3片
$ o2 U- x7 W1 b" o' g: H' etvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
. P$ B% v. c4 s! g- Q2 @- `% q# n. j/ l起司片         1片
1 s8 N! f6 g3 F) H$ E: Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
0 b3 n6 E% i' V5 O6 o6 j% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A1 w9 h2 B7 y【調 味 料】
" [( ]9 S: b4 S+ M5.39.217.77胡椒鹽         適量
1 S' t" \9 [7 U! I: k5.39.217.77蕃茄黑椒醬         適量
9 w! U9 Y+ @0 h  a+ g5.39.217.772 n& V2 S4 a7 p, V; @* a
【做　 法】
- D9 t0 z8 G9 ?3 F" W3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
6 c! }2 ^' v7 D2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇1 f( ?) i  q+ Z+ ~1 l
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% ?0 L& X# R) R7 K7 v8 y4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 D4 C  ?) E/ g7 X: E; U
土司雞肉捲餅        
/ t2 m8 C- i) G- z, z" w6 q- vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 j. {# @; N/ g8 c4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
  C1 D, Z. ^) E" W2 C燻雞         適量5.39.217.77: \0 M) I" i, g( D
酸黃瓜         1條! ~6 R4 Z$ O3 J# ?( q& D
起司片         1片公仔箱論壇* k- B" b  T4 K& i
萵苣葉         2片3 D  d1 g  |' x" v. ^+ n
紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb" u: T- Y5 o9 Q1 l, Y  d" `
紅椒         適量
( s  ~% Y: a% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 \) h; q0 v) }

4 v9 ^4 G. Z0 O3 X. x) w( Z公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77- b$ Y( S% R- i9 \0 }. i! \
美乃滋         適量
) w* b0 `/ a% f) n! S. B公仔箱論壇
4 p8 [. L( c5 L9 f& [5.39.217.77【做　 法】
9 y8 ?2 |1 G9 Q* \* i1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。7 `/ ^3 C& r7 C; P% C
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
" v# p" L2 H6 S0 Z* s. D公仔箱論壇3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

; M* T& u* ?8 {. x& E, ]
燻雞捲餅         8 g7 R0 y: W- |
【材　 料】
2 }& v7 f/ Y3 Z7 G8 i$ R5.39.217.77印度Q餅         1張5.39.217.773 }0 j& h8 X' H" I
燻雞         20公克5.39.217.770 V3 I, l' R/ p! q% s
萵苣葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ z  c6 {& O& s
青椒         適量5.39.217.773 C% w2 f3 i5 V, G/ U, {8 C6 c
紅椒         適量
+ R0 C, T& v; K: }! t起司片         1片
* i, N# Z+ R3 J% Y紫色高麗菜         適量- t: P$ U# d4 J2 c2 k( o5 m8 }! r
沙拉油         少許
* z/ e" ?6 p: O7 [: Q8 n( _- N4 ?/ O
5 p9 ]+ `! m4 a- x* k. z$ Q【調 味 料】
& j! ?# ?" H$ L' o  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量
& q! W* }0 k: R  l% P) H公仔箱論壇
3 U& e- L% n+ @) s0 q; ~1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 I) n  _4 Q5 z3 `4 ^2 l+ O5.39.217.771.將燻雞切片備用。
/ i; K: d+ M$ R0 q$ q2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。+ A8 c) T" z, d7 U
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
( _" c& W6 J8 D2 W  ]- g4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: {8 a, G/ E$ \0 I" e
柳橙雞丁捲         ; Y# C9 h1 L8 D' o
【材　 料】
8 o4 n3 V2 G. U2 j蔥油餅         1張
) k( D/ n$ a% _6 [; C, u' e" {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
* |& q4 w8 d9 M5 V6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量+ P6 J) F+ p. C: o; u0 y# h  ?
黃椒         適量公仔箱論壇- [7 [) G. O. {
青椒         適量
/ N3 t( m5 u# n, m- z* c& {9 ~! a紫洋蔥         適量
; I8 Z  Q8 J& Q/ }5 Z; U! @  _; E& _蘿蔓生菜葉         2片
- @7 Q3 U/ s$ o* T6 Z5.39.217.77沙拉油         適量
' r# G( g" k. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- G5 }/ ?6 t# Z( e! i( ^
【調 味 料】
5 Z2 x, J( `; O) J" J! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙
; r1 E' p# U6 C8 Y2 ~5.39.217.77地瓜粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. C0 \) g+ c0 b
柳橙糖醋醬         適量
) m# F  t7 T. c: O5.39.217.77
; i' `$ ]5 I: ~. r8 {1 [公仔箱論壇【醃　 料】* _* r9 r) r1 Q6 A
水         15cc
8 }8 J- Q* Y9 s- m, S, P1 F公仔箱論壇米酒         5cc
  V6 N' \9 J1 i* j% x+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許5.39.217.77% |3 Q; N8 w1 f4 `0 L' z3 ?/ j+ p
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 f( o6 T) g. m) u) \1 x
白糖         少許
0 {8 P, h  W- E5 k  e: X) [公仔箱論壇香油         1/4小匙
' W  r* a' p- b. K2 X: b' u8 X9 J( _* h太白粉         1/2小匙: f$ G) z2 U" ]  ^& m  y
5.39.217.77! U" }1 N+ ~; }! m) S
【做　 法】, h/ P. I2 _2 ~. M& a- q
1.將全部醃料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; E1 K) ?9 ?4 \
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 x8 b6 J% ~1 l6 @1 c1 J
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
7 _; o9 q" h1 ]$ b# C4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
# r( s$ p4 V* k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
) j2 {* v. `" P  P1 f5 F# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。$ y5 X& y3 R5 a! _1 {
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& a  d6 p* p9 A1 r! B0 ?5 d五味雞柳捲        
6 W2 {) v" C; I1 s【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q" O7 N7 C+ W: f
蔥油餅         1張
# A6 t9 h9 \9 Z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳         3條
1 @3 g# d8 j5 E. c' R4 E公仔箱論壇高麗菜         適量
0 j& I+ P: j7 C+ ~豆苗         適量/ {* g8 k5 W6 a2 K$ A  e
沙拉油         少許
  j+ U% E8 {8 t0 c# ~公仔箱論壇( i7 M6 M9 O9 r7 {
【調 味 料】( |" A2 g. E( `) f, U1 [! u
五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb- p+ L  b) J! L# b  i. n1 A5 o

& j3 j* B9 Z0 V8 }$ h- O5 x# [. R【醃　 料】
% Q' B% U8 C) l水         15cc% R) U# \# G2 p/ S8 ]
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb7 J( t1 b3 O8 x7 X7 W+ ^
白胡椒         少許5.39.217.77) B) l) N+ A( T2 `$ q
鹽         少許
, z0 y! \# O9 E0 X; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許$ ]- d  b9 y- J3 V/ Y& v# o
香油         1/4小匙
& S! G+ P7 x% j) X2 f公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
% F+ J% C7 n; r9 x" Y& m) L. rtvb now,tvbnow,bttvb
  a7 C: a2 |! r6 `【做　 法】
+ U5 d( {3 |& j7 T4 k8 M3 j( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- J$ r8 e# f) `3 T( J
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z  w( ?) L4 t! U7 t! b" \* `
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y. X/ |- o/ Y3 S3 \, N. E# q4 B
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
! X  r' d* T1 o) htvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 Z; E% f' t- x3 b' v6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。